E*A
发帖数: 10744 | 1 感谢家版众亲精神鼓励和物质支持，战战兢兢做了几道小菜来参赛
下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
大家
第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
第六道他乡皮冻，皮刮得足够干净了，但远远不透明，功夫不行
第七道盐水去骨鸡腿，参照盐水鸭，很嫩很好吃
第八道凉粉，好久以前做的，忘了啥味了
最后一道应景火鸡胗，和牛肉一起炖的，还没尝
祝大家长长久久平平安安 |
G*****e
发帖数: 2577 | 2 口水如滔滔江水连绵不绝。。。。。。。。。。
。。。。
怒赞！！！ |
l*********u
发帖数: 19053 | 3 这绝对是专业水平！
【在 E*A 的大作中提到】
: 感谢家版众亲精神鼓励和物质支持，战战兢兢做了几道小菜来参赛
: 下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
: 对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
: 第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
: 大家
: 第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
: 不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
: 第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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s**l
发帖数: 11983 | 4 现在只mark一下，等结束后一起发200伪币。
【在 E*A 的大作中提到】
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: 大家
: 第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
: 不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
: 第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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s**l
发帖数: 11983 | 5 照片太精美了！
【在 E*A 的大作中提到】
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: 大家
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: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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j*******5
发帖数: 1252 | 6 楼主，可以告诉一下做白切鸡滑嫩的做法嘛。谢谢。
【在 E*A 的大作中提到】
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: 大家
: 第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
: 不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
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: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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y*****n
发帖数: 6302 | 7 太美了，看着都不舍得吃了
【在 E*A 的大作中提到】
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: 对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
: 第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
: 大家
: 第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
: 不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
: 第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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E*A
发帖数: 10744 | 8 http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31344159.html
我以前参考这个帖子做过很多次盐水鸭腿，现在鸭腿不好买到，换成鸡腿吃也挺好
不怕麻烦用一把锋利的厨房剪把骨头剔除，我只腌了一天一晚味道就进去了，如果腌制
时间更长，会有独特的风味。香料会在鸡皮上留下斑点，如果你想好看鸡皮上面不要粘
香料只要摸盐，下面的肉多放点料。
腌好后用水冲掉表皮的香料，用纱布包裹一层捆紧
继续操作剩下的步骤，做出来是很嫩的
还可以参照这个帖子，slalom做的很好，滑嫩关键就是小火煮一会再闷熟，火小得微微
冒泡就足够了
http://www.mitbbskr.com/article_t/Food/31808883.html
最好做小点的鸡腿，一整只鸡熟的不均匀
【在 j*******5 的大作中提到】
: 楼主，可以告诉一下做白切鸡滑嫩的做法嘛。谢谢。
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s**l
发帖数: 11983 | 9 请楼主再在这个主题里随意发两个帖子，好给你发包子。按理该发4个包子now, 以后再
统一发16个包子。
就连写两个内容只有“RE”的帖子就可以，谢谢 |
E*A
发帖数: 10744 | 10 乐了
【在 s**l 的大作中提到】
: 请楼主再在这个主题里随意发两个帖子，好给你发包子。按理该发4个包子now, 以后再
: 统一发16个包子。
: 就连写两个内容只有“RE”的帖子就可以，谢谢
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E*A
发帖数: 10744 | 11 东北人都是活雷锋
【在 s**l 的大作中提到】
: 请楼主再在这个主题里随意发两个帖子，好给你发包子。按理该发4个包子now, 以后再
: 统一发16个包子。
: 就连写两个内容只有“RE”的帖子就可以，谢谢
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G*****e
发帖数: 2577 | 12 lol。。。。我也乐了。。。。再顶食神。。。。 |
l*********u
发帖数: 19053 | 13 出手不凡，每道菜都是艺术品，上首页啦 ：）
【在 E*A 的大作中提到】
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: 下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
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: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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b*******a
发帖数: 822 | 14 香肠方子。
【在 E*A 的大作中提到】
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: 第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
: 大家
: 第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
: 不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
: 第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
: 第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
: 第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
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E*A
发帖数: 10744 | |
S****E
发帖数: 150 | |
I*D
发帖数: 40035 | |
m*******r
发帖数: 7495 | |
s**l
发帖数: 11983 | 19 估计要拜师
【在 m*******r 的大作中提到】
: 我要跟你学摄影 做菜！
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