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Food版 - 入秋多吃这种蔬菜好处多
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在蔬菜中,白萝卜是防癌抗癌明星之一,用其搭配牛腩,不但营养滋补,而且脂肪含量
很低,经常食用,开胃健脾的同时加快人体新陈代谢,增强抗病能力,让家人吃得健健
康康,远离癌症。
白萝卜炖牛腩
准备材料:牛腩500克,白萝卜200克,胡萝卜1根,盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,八角3个
,干山楂5片,胡椒粉适量,姜1块,香菜1棵
1 将牛腩洗净后切小块。白萝卜、胡萝卜分别洗净,削皮后切成滚刀块。姜切片,香菜
洗净、切碎。
2 在锅中加入牛腩和清水,大火烧开后继续煮 3 分钟,捞出牛腩洗净。
3 取砂锅,放入牛腩、姜片、生抽、盐、八角、山楂片,倒入清水至盖过牛腩。
4 大火烧开后调小火慢炖。
5 炖 1 小时左右时加入白萝卜和胡萝卜继续炖。
6 等到牛腩软烂时撒入香菜和胡椒粉,即可出锅。
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