这菜鲜嫩香滑，做法简单一蒸就好，口感好，易消化 - Food版

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Food版 - 这菜鲜嫩香滑，做法简单一蒸就好，口感好，易消化

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h*****m
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【粉蒸鸡胸肉】
用料主料鸡胸肉一块土豆一个蒸肉米粉一包
辅料油适量葱姜蒜适量生抽适量耗油适量料酒适量
过程：
食材都准备好，蒸肉米粉可以自己做，我偷懒买的现成的。
食材洗净，葱姜蒜切末，土豆削皮切滚刀块，鸡胸肉切小块
切好的鸡胸肉放入碗中，加入姜、蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒，用一次性手套抓匀，腌制20分钟。
鸡胸肉腌制好后加入蒸肉米粉，用筷子拌匀。
土豆块放入油锅中，加盐炒至外皮微微变得透明，铺在碗底，裹好米粉的鸡胸肉块铺在土豆上面，最后在米粉上稍微淋上点油。
放入蒸锅，大火蒸30分钟，出锅后拌匀，撒上葱花即可食用。
这道菜吃过很多次了，土豆块事先加点盐煸炒下，蒸出来后味道超级赞，不需要炒熟，煸炒至表面微微变色就可以了。
蒸肉米粉里已经调味了，鸡胸肉也腌制入味，所以不需要另外再加盐，米粉比较干，鸡胸肉也没什么脂肪，所以最后在米粉上稍微淋点油吃起来口感会更好

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