腊肠炒扁豆 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 腊肠炒扁豆

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m*****o 发帖数: 408	1 材料腊肠200g、扁豆150g、老姜、大蒜、葱、红辣椒、盐做法 1.提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净 2.红辣椒切成滚刀块；腊肠切成片；葱切成段；老姜切成丝‘大蒜切成片’ 3.锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁豆大火快炒 4.临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味即可 5.成品出图，是不是很简单呢，一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦小诀窍厨房小贴士 1.腊肠经过烟熏表面难免有一些油脂，一定要清洗干净 2.红椒本来就可以生食，不需要炒太长时间，以免维生素C流失 3.腊肠切成片之后可以不用煮熟直接炒，不影响口感
m*****o 发帖数: 408	2 懒得发图，暂时就这样吧。【在 m*****o 的大作中提到】 : 材料 : 腊肠200g、扁豆150g、老姜、大蒜、葱、红辣椒、盐 : 做法 : 1.提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净 : 2.红辣椒切成滚刀块；腊肠切成片；葱切成段；老姜切成丝‘大蒜切成片’ : 3.锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁 : 豆大火快炒 : 4.临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味即可 : 5.成品出图，是不是很简单呢，一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦 : 小诀窍
m********n 发帖数: 3812	3
m********n 发帖数: 3812	4 【在 m********n 的大作中提到】
h***2 发帖数: 2351	5 我是最后加点蚝油，味道和香味都不错。

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