s*******k
发帖数: 8239 | 1 好久天没来了
final过后总是要开心下 懒惰下
这不是消停了几天
买上按耐不住想做饭的冲动。。。
网上逛啊逛~~~
看到了这个~~~~口水。。口水。。。
必须做必须做~~
想必大家都有吃过瑞典小丸子吧
俺这个也是非油炸版~~健健康康~~~~保平安~~~额。。我再说什么= =
好啦 进入正式话题
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瑞典丸子做法
牛肉馅1磅（肥瘦=1:9） 洋葱碎适量 燕麦适量 黑胡椒粉 盐 鸡蛋2枚
把这些都加进去 搅拌均匀 （切不可搅拌上劲 瑞典丸子不同于中国丸子之处就在这
里）
煎制丸子至定型（用勺子或手弄成丸子状挨个下锅）
定型后 锅里下适量面粉 炒制 至颜色变深 （面粉不要下太多啊 这个方子的量 2汤
匙就够了 否则就成浆糊了 我就是这样杯具的 T.T）
加水 倒入丸子 水没过丸子八分即可
倒一点点老抽上色（瑞典银也是用酱油的哦~~~）
中火煮20-30分钟
丸子就做好啦！！！！~~~~做好的丸子可以做很多东西·~~~~
俺就上个最经典的吃法~~~
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通心粉配番茄肉丸酱做法
瑞典小肉丸 适量 洋葱半个 新鲜番茄 2个 四季豆约适量 口蘑片适量 彩椒适量 番茄
酱 3大汤勺 盐 黑胡椒 通心粉
清水加盐煮通心粉 煮到9成熟 大约10分钟吧 如果是我这种的话
煮面的同时，烧热平底锅，加入少量橄榄油，下入切碎的洋葱翻炒1-2分钟，
待洋葱碎炒出香味、并略微变得透明后，下入切碎的西红柿翻炒
在西红柿炒软、开始变得接近酱汁状的时候，下入小肉丸，炒匀
入甜豆 口蘑片 彩椒 和番茄酱，翻炒约1分钟
从煮意面的汤锅中取约60-80克水，加入到番茄肉丸酱中，翻拌均匀
（用煮意面的水来做酱汁，是意大利面好吃的关键）
将八九成熟的意面控去水分，也加入到番茄肉丸酱中，
调入适量的盐和黑胡椒，最后将意面煮到全熟即可
（做意大利酱汁面一定不要把面煮到完全熟透再放入汤锅中！！！不然，意大利面的口
感就彻
底没有了）
吃吧吃吧~~~~
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额。。这回加个字儿~~~是不是看着舒服点？ 额额。。。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 不错不错， photo by cici? 不是tutu么。。 |
d**e
发帖数: 9591 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 5 味道很赞哇~~
那个瑞典小丸子自己做香气扑鼻。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞呀
: 我哈稀饭吃这个滴
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 嗯， 美食摄影师就是不一样。。。。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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l********3
发帖数: 17249 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 8 汗
咋这么快。。。
一转眼儿。。。。。
汗死
【在 l********3 的大作中提到】
: 赞小兔兔...又上十大推荐啦,好快呀...
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y********o
发帖数: 9263 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
k******u
发帖数: 3416 | 11 我觉得宜家的瑞典肉丸和意面好好吃啊。。。简直是惊艳。。。 |
