请教肉丸的配方 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请教肉丸的配方

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话题: 肉丸话题: 配方话题: 馒头话题: 面包话题: 炸肉丸

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h******9 发帖数: 572	1 rt
T*****n 发帖数: 18811	2 肉馅儿，葱姜蒜，料酒酱油盐香油，最后剁点儿馒头或者面包进去【在 h******9 的大作中提到】 : rt
h******9 发帖数: 572	3 谢谢！今晚试一试，可惜没有面包和馒头
t***a 发帖数: 2813	4 我做的炸肉丸里面干干的。：（
n***a 发帖数: 100	5 放面包屑或打个鸡蛋进去都是好办法我妈还会把藕擦碎放进去口感也超好
M***y 发帖数: 305	6 我会再加点淀粉和水,顺时针搅拌. 没试过加蒜,馒头或者面包. 自认做的丸子很好吃, 吃过的朋友也喜欢. 【在 T*****n 的大作中提到】 : 肉馅儿，葱姜蒜，料酒酱油盐香油，最后剁点儿馒头或者面包进去
h******9 发帖数: 572	7 今天做了珍珠肉丸，放了一个鸡蛋，香菇末，一点点淀粉，还加了点凉水，但蒸的时候有点出水，蒸好后肉丸里面有点白，感觉吃起来像豆腐丸子
m*****d 发帖数: 13718	8 放点豆腐混在里面【在 t***a 的大作中提到】 : 我做的炸肉丸里面干干的。：（

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