t******y
发帖数: 417 | 1 材料: 韭菜,鸡蛋,虾仁,面粉,dry yeast.
用时: 40分钟.
做法: 1. 和面发面,面粉加dry yeast,加水,和好面放进烤箱发面.烤箱放到warm and
hold.
热起来之后就可以关烤箱.
2. 准备陷.炒三个鸡蛋.韭菜虾仁切碎.然后把炒好的鸡蛋切碎.拌入花椒油,五香
粉,
盐, 酱油.
3.包好后,上油锅大火煎,勤翻面.等到两面金黄,盛出.开吃.
拍照,大家多提意见,第一次用新相机拍菜.加了自己做的蒜蓉辣椒酱.盘子有点空,又从
后院摘了朵菊花做背景. | s*******5
发帖数: 741 | 2 好漂亮啊。
我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
和花椒油，只放盐和食用油。 | t******y
发帖数: 417 | 3 我还从来没尝试过烫面呢,会不会很粘手啊.
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好漂亮啊。
: 我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
: 和花椒油，只放盐和食用油。
| s*******5
发帖数: 741 | 4 偶都是交给面包机的活面功能去搞。以前没有机器的时候，开水加进去也要等半天凉了
才能下手，到不是很粘，还好啦。
【在 t******y 的大作中提到】
: 我还从来没尝试过烫面呢,会不会很粘手啊.
| t******y
发帖数: 417 | 5 我得先搞个面包机.超喜欢吃面食,但是容易长胖啊.
【在 s*******5 的大作中提到】
: 偶都是交给面包机的活面功能去搞。以前没有机器的时候，开水加进去也要等半天凉了
: 才能下手，到不是很粘，还好啦。
| w**j
发帖数: 2046 | 6 嗯，不错。
我会加粉丝。面不一定要加yeast,但面粉和水的比例要让面软一点。
【在 t******y 的大作中提到】
: 我得先搞个面包机.超喜欢吃面食,但是容易长胖啊.
| S****5
发帖数: 621 | | p****6
发帖数: 3373 | | l*****v
发帖数: 1245 | 9 光线很好。
为什么我拍出来的都没有实物好看呢
你是用啥相机？ | m****d
发帖数: 9307 | 10 赞啊！
【在 t******y 的大作中提到】
: 材料: 韭菜,鸡蛋,虾仁,面粉,dry yeast.
: 用时: 40分钟.
: 做法: 1. 和面发面,面粉加dry yeast,加水,和好面放进烤箱发面.烤箱放到warm and
: hold.
: 热起来之后就可以关烤箱.
: 2. 准备陷.炒三个鸡蛋.韭菜虾仁切碎.然后把炒好的鸡蛋切碎.拌入花椒油,五香
: 粉,
: 盐, 酱油.
: 3.包好后,上油锅大火煎,勤翻面.等到两面金黄,盛出.开吃.
: 拍照,大家多提意见,第一次用新相机拍菜.加了自己做的蒜蓉辣椒酱.盘子有点空,又从
| | | q****i
发帖数: 6923 | 11 美
【在 t******y 的大作中提到】
: 我得先搞个面包机.超喜欢吃面食,但是容易长胖啊.
| S*********n
发帖数: 521 | 12 恩纳，烫面的好吃一些
好漂亮啊。
我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
和花椒油，只放盐和食用油。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好漂亮啊。
: 我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
: 和花椒油，只放盐和食用油。
| z**r
发帖数: 17771 | 13 韭菜盒子还放yeast?
【在 t******y 的大作中提到】
: 材料: 韭菜,鸡蛋,虾仁,面粉,dry yeast.
: 用时: 40分钟.
: 做法: 1. 和面发面,面粉加dry yeast,加水,和好面放进烤箱发面.烤箱放到warm and
: hold.
: 热起来之后就可以关烤箱.
: 2. 准备陷.炒三个鸡蛋.韭菜虾仁切碎.然后把炒好的鸡蛋切碎.拌入花椒油,五香
: 粉,
: 盐, 酱油.
: 3.包好后,上油锅大火煎,勤翻面.等到两面金黄,盛出.开吃.
: 拍照,大家多提意见,第一次用新相机拍菜.加了自己做的蒜蓉辣椒酱.盘子有点空,又从
| t******y
发帖数: 417 | 14 NIKON D5000
【在 l*****v 的大作中提到】
: 光线很好。
: 为什么我拍出来的都没有实物好看呢
: 你是用啥相机？
| t******y
发帖数: 417 | 15 看来大家都是用烫面,我是用的发面.下次一定要试试烫面的.没有面包机怎么实施呢.
【在 z**r 的大作中提到】
: 韭菜盒子还放yeast?
| z**r
发帖数: 17771 | 16 跟普通和面一样，面包机和面就是鸡肋
【在 t******y 的大作中提到】
: 看来大家都是用烫面,我是用的发面.下次一定要试试烫面的.没有面包机怎么实施呢.
| k**o
发帖数: 250 | | t******y
发帖数: 417 | 18 烫面是不是,加了热水后,要等一会.
【在 z**r 的大作中提到】
: 跟普通和面一样，面包机和面就是鸡肋
| y*******e
发帖数: 1295 | 19 我一般用烫过的面做春饼，烫了之后一点也不黏手。
韭菜盒子还要放yeast么？第一次听到阿 | x****u
发帖数: 44466 | 20 你这个发面的版本看起来很好吃。
【在 t******y 的大作中提到】
: 材料: 韭菜,鸡蛋,虾仁,面粉,dry yeast.
: 用时: 40分钟.
: 做法: 1. 和面发面,面粉加dry yeast,加水,和好面放进烤箱发面.烤箱放到warm and
: hold.
: 热起来之后就可以关烤箱.
: 2. 准备陷.炒三个鸡蛋.韭菜虾仁切碎.然后把炒好的鸡蛋切碎.拌入花椒油,五香
: 粉,
: 盐, 酱油.
: 3.包好后,上油锅大火煎,勤翻面.等到两面金黄,盛出.开吃.
: 拍照,大家多提意见,第一次用新相机拍菜.加了自己做的蒜蓉辣椒酱.盘子有点空,又从
| | | g********l
发帖数: 113 | 21 我跟你做的面，馅，调料一样。不过我的也不是烤的，是煎的。
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好漂亮啊。
: 我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
: 和花椒油，只放盐和食用油。
| s*******5
发帖数: 741 | 22 真是一模一样呢，我也是煎的，呵呵。晚上也刚吃了这个。。。看到LZ的照片就想吃了。
【在 g********l 的大作中提到】
: 我跟你做的面，馅，调料一样。不过我的也不是烤的，是煎的。
| s*******5
发帖数: 741 | 23 是的，如果水很烫，可以用筷子搅。然后等凉了一些再下手。
其实吃发面的也挺好的，我大姨做韭菜盒子就加yeast。怎么吃自己喜欢就好啦，无所
谓一定如何。我的方法是照抄一个大连朋友的，他自称韭菜盒子最正宗，呵呵。
【在 t******y 的大作中提到】
: 烫面是不是,加了热水后,要等一会.
| g******i
发帖数: 742 | 24 记下来了，改天自己也试试看~ 谢谢mm
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好漂亮啊。
: 我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
: 和花椒油，只放盐和食用油。
| z*********4
发帖数: 846 | 25 我跟你的做法一样的！有粉丝很好吃的！
【在 s*******5 的大作中提到】
: 好漂亮啊。
: 我家也常吃这个，和LZ的稍有不同：不发面，用烫面。里面还放粉丝，不放酱油五香粉
: 和花椒油，只放盐和食用油。
| z*********1
发帖数: 177 | |
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