由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: yeast
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
h******d
发帖数: 3987
1
☆─────────────────────────────────────☆
JQLuLu (lulu) 于 (Sun Nov 20 00:33:03 2011, 美东) 提到:
外包装上就叫快发?

☆─────────────────────────────────────☆
aplets (跟我走有肉吃) 于 (Sun Nov 20 00:56:45 2011, 美东) 提到:
他指的是Instant Yeast(Fast-Rising Yeast)
http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-types-us
Instant Yeast, also known as "fast-rising" or "fast-acting" dry yeast, can
shorten the rising time in traditional baking by as much as 50%. Instant
Yeast is not recommended for use in refrigerat... 阅读全帖
d**u
发帖数: 1639
2
☆─────────────────────────────────────☆
jianadaca (活着~婚姻是爱情的坟墓呀。) 于 (Fri Dec 28 20:17:43 2007) 提到:
买的sunbeam的面包机。menual上说先放水,然后面粉,然后在面粉上中间挖个小坑,
把干的yeast放进去。
可是版上有很多的帖子都是先把yeast放在水里发泡之后再放到面粉上。
问题 在面包机里,水,面粉,yeast放进去的先后次序是什么? yeast要先在水里溶解
充分了之后再加到面粉里,还是直接把yeast加到面粉上面挖的小坑里?
☆─────────────────────────────────────☆
dodecane (放羊) 于 (Fri Dec 28 20:19:02 2007) 提到:
照manual走

买的sunbeam的面包机。menual上说先放水,然后面粉,然后在面粉上中间挖个小坑,
把干的yeast放进去。
可是版上有很多的帖子都是先把yeast放在水里发泡之后再放到面粉上。
问题 在面包机里,水,面粉,yeast放进去的先后次
a****s
发帖数: 4254
3
他指的是Instant Yeast(Fast-Rising Yeast)
http://www.redstaryeast.com/lessons-yeast-baking/yeast-types-us
Instant Yeast, also known as "fast-rising" or "fast-acting" dry yeast, can
shorten the rising time in traditional baking by as much as 50%. Instant
Yeast is not recommended for use in refrigerated or frozen dough baking
methods.
我除了做馒头还做面包,通常买Active Dry Yeast。
你可以买小包装(3包一条)的试试,用的好再买瓶装的好了,Costco的大包装最划算。
w*******y
发帖数: 60932
4
High quality yeast great to use for all baking. Active Dry Yeast is cake
yeast in a semi-dormant state. The drying process in its manufacture,
reduces moisture content to about 7%, giving it a longer shelf life than
cake yeast. When rehydrated, it provides ultimate baking activity in all
yeast dough, low sugar to highly sweetened breads.
If you have a bread maker and bake a lot, store prices for 4 oz jars are
from $3 -$6. This way its $1.10.
With this 32 oz / 2 pounds package you can save a lo... 阅读全帖
af
发帖数: 129
5
我们家3个月的时候也得了,就是thrush,鹅口疮。医生开了药不定用,自己用苏打水
洗,怎么也根治不了,然后试着用了两次gentian violet,用完的第二天就好了,但是
过几天又复发,严重影响娃吃奶。这么折腾到娃将近5个月,再加上正好赶上娃生理厌
奶期,娃每天乐呵呵的,就是吃奶的时候哭。结果大人小孩都备受折磨。
后来在babycenter看了别人治疗娃yeast infection的经验。才想起来我娃出生的时候
也用了抗生素,我也用了抗生素。抗生素的使用杀死了有害细菌,也把人体肠胃里的有
益细菌杀死了,因此霉菌就开始在人的身体里长。这种情况如果老不好,就是yeast
overgrow。最根治的方法应该是用probiotics,也就是益生菌。但是要大量用,如果建
议每天用1包,开头几天就要用4包。因为益生菌是安全的,而且人体里用不了的就会随
着大便排出。最后我们开始吃益生菌,开头两天拉了几天稀(这是益生菌杀yeast的反
应)然后后来拉稀好了,嘴巴也好了,娃又重新热爱喝奶了。吃益生菌要连续吃一周大
剂量的,然后慢慢把剂量减下来,让娃自己本身的免疫系统有时间自己跟上,如果吃了
两天就... 阅读全帖
m**********2
发帖数: 6568
6
来自主题: Food版 - 面粉+Yeast发酵要多长时间?
depends on the ratio. more yeast, fasfter. less yeast. slower.
2 cup flour : 1 packet (1/4 ounce) yeast = about 1 hour.
and temperature. optimal temp is around 30 degree C.
Other factors: a little sugar helps the yest start faster; Milk slower.
Freshness of the yeast: fresh, more active. Old, or opened packages, yeast
less active.
Also, different recipes calls for different degree of rising. Usually let it
rise to double the volume is ok. Some times you want punch it down and let
it rise a secon
y*****i
发帖数: 609
7
yeast 分active dry yeast和 instant yeast, 这个Red Star dry yeast需要
用温水激活。凉水不好使。instant yeast直接放面里就行了。
s**********e
发帖数: 601
8
来自主题: Food版 - 如何做馒头(不用yeast)
实在是想不出办法来了,只好到本版求教。
俺用yeast做的馒头,老公总吃了说胃里不舒服,再也不吃俺做的yeast发的馒头了。
yeast是在costco买的一大盒的那种,面是买的做面包的面。发的效果也很好,做出来
的馒头也很萱。是不是蒸馒头的温度不能把yeast杀死啊,这种yeast是不是和国内的酵
母不同。现在就是头疼,如何做馒头。
大家有没有什么建议啊。谢谢了先。
m*******e
发帖数: 11
9
来自主题: Food版 - 做面包用的yeast
我知道有两种yeast,一种是active dry yeast, 另一种是instant yeast. 如果你用面
包机做面包,1小时就可以做好的要用instant yeast. 3个半小时可以做好面包的配方
需要active dry yeast.
不知你的是什么牌子面包机?我的是oster.里面的配方上是这么说的。
祝好运!
w****e
发帖数: 1013
10
来自主题: NextGeneration版 - 这个是yeast infection还是别的?
我大概两周前开始以下症状,不知道是yeast infection还是什么别的。去看儿医的时
候儿医也没说什么就给开了nystatin,我看她是按照yeast infection来处理,说如果
没有好转要去看自己的OB。但是我现在还没有选好自己的OB,恐怕一时半会儿不能看自
己的OB。同时自己上网查了一些资料,却发现我自己的症状好像不是很像yeast
infection,可是又不知是什么问题和怎么处理。来这里请教一下有经验的JMS:
(1)乳房两侧的皮肤出现红色的疙瘩,特别痒。但是也不是随时都痒。我目前也说不
上来什么时候痒,什么时候不痒,但是痒起来就奇痒,然后碰一点其它地方就都开始痒
,最后抓的整个乳房都是红红的。
(2)乳头和乳晕倒没有痒或者疼的感觉。看网上的资料好像yeast infection都是乳头
痒而且宝宝吃奶的时候疼,我也没有这种感觉。
还想问一下,如果不是Yeast infection,可能是什么问题和怎么能治疗一下?我现在怀
疑是我前段时间喂奶和泵奶之前清洗乳房(不光乳头和乳晕),洗完了以后就风干一下
。可能给着风了。按照中国人的说法,怀疑是风贩子。不知道是不是可能和... 阅读全帖
b********t
发帖数: 1500
11
来自主题: PHILADELPHIA版 - 哪里买yeast呀?
http://www.breadworld.com/products.aspx
这个是超级市场常见的牌子 有很多种不同的产品
做出来的面包 感觉也不一样 如果是做包子 我觉得第一种Fleischmann's
Fresh Active Yeast 先在温糖水化开以后 再发出来的面 比较像包子
http://www.breadworld.com/FAQ.aspx
这个网页有讲解各个产品不一样的地方
总结来说
Fresh Active Yeast是活菌 可以直接混干料使用 但是需要发两次面
Active Dry Yeast是低温干燥过的活菌 需要先泡水活化以后使用 也需要发两次面
RapidRise/Bread Machine Yeast 是和active dry yeast不同的菌种 加了维他命C 不
用先用水活化 直接和干料混合使用 发出来的气室比较大 不用发两次 是设计给面
包机用的菌种
m****h
发帖数: 4751
12
自从买了面包机,发现这yeast也太不抗用了,2lb的面包就得用2tsp的yeast,能顶上
我以前发3大锅馒头了。
偏巧米国yeast还不便宜,3小包就快2刀了,nnd。
你们都在哪批这东西?
哪有大碗又便宜的yeast?
c*********e
发帖数: 16335
13
经常做的就买大包装的yeast.只做1,2次的就买小包装。白人超市的yeast,发出来的面
有股子味道,做面包还行,做馒头没有国内的那种甘甜味道。
我一般买dry yeast.
baking powder是用来起泡的。
baking soda是用来中和过酸的面团的。

吗,
h****a
发帖数: 580
14
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hpanda (panda), 信区: Food
标 题: Red yeast rice(这是什么米?)和心脏病
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 11 17:53:55 2008)
刚看到一篇新闻,说Thomas Jefferson University的研究人员发现,在亚洲挺常见的
Red yeast rice,能够非常有效地降低心脏病的发病率和死亡率。
http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/health/article4099336.ece
"Red yeast rice has been used in China for thousands of years as a food preservative, colorant and seasoning and herbal medicine. It is the ingredient that gives Peking duck its red colour."
这个Red yeast rice到底是什
B******U
发帖数: 631
15
来自主题: NextGeneration版 - 请教:宝宝得了yeast infection
才三周大的小宝身体好几样不舒服:acid reflux, gas pain, 脐带脱落处有脓,
现在又发现有yeast infection.
症状是舌头上起了厚厚的舌苔,屁股上起了红点和破皮。医生说是yeast infection.
医生问我宝宝吸奶时rt疼不疼。其实宝宝吸奶时rt是疼的,但是我不知道是因为
我泵奶的原因还是yeast infection的缘故。前几天我堵奶了,所以开始泵奶,
从那之后rt才开始疼的。是不是奶泵处理的不干净,传染给了小宝yeast呢?我
需要把医生给的药也涂点在rt上吗?
E******V
发帖数: 171
16
怀孕期间得了yeast infection,因为搬家换OB,一段时间没拿到原来的病例新OB不接见
,耽误了很久才看,好了又犯,很痛苦。 然后查出来又有bacteria infection, 两种
bacteria, 名字记不清了,吃了两种抗生素一周。过不久又痒,最近查不来好像
bacteria没杀死。
怀孕期间什么药都不想吃,结果不得不吃抗生素,实在不想吃两次。 而且吃了抗生素
,yeast infection又要加重,完后又给bacteria生存的环境。 快疯了。
记得版上提过yeast infection晚上把蒜瓣放进阴道,试过一次,好了又复发。
版上姐妹们有任何人有这方面的经验或者知识吗?无论如何不想吃抗生素了。 好像这
个bacteria infection在孩子出生时可能会造成感染,也很可怕。
提前谢谢各位。
更新一下: 问了OB,原来不管它们尤其是bacteria并不会造成生产对宝宝的感染,护
士上次没问OB就告诉我会造成生产对宝宝的感染,让我怀孕期间吃抗生素,我还是很不
满的。 所以选择暂时不管bacteria,先把yeast infection治好再说。
S*****a
发帖数: 63
17
【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: Somalia (Anti-Pirates), 信区: Biology
标 题: Yeast Display/Phage Display Scientist position available in Woburn MA
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 7 09:38:52 2017, 美东)
We are seeking an experienced and highly motivated Scientist with strong
hands-on
experience in antibody display (phage/yeast) to support discovery research
projects
by screening to identify lead candidate therapeutic antibodies, as well as
engineering
molecules for improved function. The successful candidate wi... 阅读全帖
f*******n
发帖数: 5241
18
来自主题: Fitness版 - RED YEAST+鱼油确实能降胆固醇
Red yeast rice还是有副作用的。朋友说其成分和降胆固醇的药类似,不如直接找医生
开药还有医生检查安全些。
http://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice
Safety
The safety of red yeast rice products has not been established, and some
commercial supplements have been found to contain high levels of the toxin
citrinin.[20] As commercial products will have highly variable amounts of
monacolins,[20] and rarely declare this content on the label, defining risk
is difficult. Ingredient suppliers have also been suspected of "spiking" red
yeast rice prep... 阅读全帖
h**********r
发帖数: 671
19
来自主题: Biology版 - yeast miniprep
以前做Neurospora的knockout的时候,看到过yeast方面的protocol。感觉他们挺严谨
的。但我不保证work。摘自:
http://www.dartmouth.edu/~neurosporagenome/Projects_files/Proje
Prepare yeast DNA with the Gentra yeast DNA kit:
(the following is slightly modified from their protocol:
http://www.gentra.com/pdf/01160.pdf)
the solutions are available from Gentra as Puregene kit D-6000A or
separately; if you have their Puregene solutions for Neurospora DNA preps,
you only need to order the Cell Suspension Solution (D-6001) and Lytic
Enzyme Sol... 阅读全帖
d**u
发帖数: 1639
20
来自主题: Food版 - [合集] 请教:yeast地用法
☆─────────────────────────────────────☆
cayenne (Lost in Transition) 于 (Fri Jan 4 18:08:14 2008) 提到:
今天准备蒸花卷儿,用了Fleischman's RapidRise Highly Active Yeast. 按照后面的
说明使用,但是面一直没发起来,这到底是怎摸回事?请有经验的朋友们说说。
先谢谢了。
☆─────────────────────────────────────☆
itsds (晴有时阴) 于 (Fri Jan 4 18:12:25 2008) 提到:
后面的说明是啥样的啊?
我想想啊……n年前我用yeast的时候,好像是把它们先放到温牛奶里面半个小时,
然后再拿来和面的?

☆─────────────────────────────────────☆
cayenne (Lost in Transition) 于 (Fri Jan 4 18:17:12 2008) 提到:
将yeast用温水(120-130F)搅匀,加入面粉搅拌。
o*********l
发帖数: 569
21
The use of red yeast rice in China was first documented in the Tang Dynasty
in 800 A.D. A detailed description of its manufacture is found in the
ancient Chinese pharmacopoeia, Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi, published
during the Ming Dynasty (1368-1644). In this text, red yeast rice is
proposed to be a mild aid for gastric problems (indigestion, diarrhea),
blood circulation, and spleen and stomach health. Red yeast rice in a dried,
powdered form is called Zhi Tai. When extracted with alcohol it
i****g
发帖数: 215
22
来自主题: Food版 - 如何做馒头(不用yeast)
你的意思是,你老公不舒服是因为yeast在他胃里(或肠道里)繁殖?
这是不可能的
高温蒸汽能把馒头蒸熟,肯定也把yeast杀死了.用稍微烫点的水就能把yeast给烫死
u***s
发帖数: 612
23
Usually we use active dry yeast for Man Tou. For bread machine, fast acting
yeast (or Breadmachine yeast) works better.

I
Man2
m*******T
发帖数: 460
24
来自主题: Food版 - costco的yeast怎么用?
costco买的yeast,两小勺yeast和两杯面粉,怎么也发不起来,是不是过期了?温度很
高,太阳下晒着也发不起来。
yeast买来以后一直放在冰箱的,大概超过一年了。
t*****y
发帖数: 355
25
北方门外汉求教 fast yeast 和dry yeast, baking powder和baking soda是一回事吗,
谢谢
t*****y
发帖数: 355
26
非常感谢指教,我有dry yeast,每次要等好久啊,没有耐心,所以想试试那个fast
yeast,呵呵
T**9
发帖数: 1528
27
高血糖容易引起yeast infection,但yeast infection并不一定就会是高血糖。
我孕期中有一段时间也有yeast infection,但3小时血糖是正常的。mm有没有叫ob给你
开外敷的药膏?好像涂了7天就好了,后来再也没有出现过。
c********r
发帖数: 23
28
来自主题: NextGeneration版 - 对付孕期讨厌的yeast infection心得
之前在孕9周得了yeast infection,就是一种真菌感染。 下体瘙痒难受,非常痛苦。
而且很担心对宝宝的影响。 中间几番周折, 同时也没在版上看到相应的文章,就写出
来给姐妹们分享。版主给个包子吧。
马上去看了OB. 我的OB还是属于连续好几年state recognized best OBGYN doctor.他
给我开了口服的药。 他跟我说,真菌感染是孕期多发的疾病。因为体内荷尔蒙水平的
变化,导致YD内酸碱水平的变化,很容易产生真菌感染,同时如果是糖分含量较高的话
,更容易有yeast infection.但他也说,除非是引发尿道感染和膀胱炎,否则一般对于
baby是safe的。
我回家一查。 发现对于真菌感染,确实是孕期多发病(奇怪买买提上为啥没帖子)。
国内也是一样的。有的MM甚至一次糖分较高的东西就发病。 同时,几乎国内和美国,
都非常不建议用口服药。尤其是first trimester内。 我于是给医生/护士打电话,问
能不能用一些更保险的药。 于是医生给了我monostat 7就是放到YD里面的。
我又到网上查,发现这种药,很多医生也是推荐first trime... 阅读全帖
s*********0
发帖数: 303
29
来自主题: NextGeneration版 - 做面包的yeast
今天买的面包机送到了,想给宝宝做面包吃。看到上面的食谱介绍做面包需要yeast
,请问大家做面包的yeast都去哪个美国店买啊,还有就是yeast和baking soda有什么区
别呢?谢谢了。我们这儿没有大的中国超市。
x****j
发帖数: 249
30
来自主题: NextGeneration版 - yeast infection, ob不让我去看
怀孕快6个月了,最近发现可能有些yeast infection的症状(外阴有些痒有些
discharge有几天了),打电话去ob那约,岂料护士跟我说,你自己去买monstat,不用
看医生。我说我要确诊下,因为我不想怀孕时用药。然后护士跟我说,用药不会伤到
baby,我们也不会教你用药伤你的孩子的。你要觉得的不是yeast infection,你就用
些抗菌的肥皂,如果不行在用monstat,反正不会因为yeast infection就叫你来看医生
。这叫什莫嘛,有问题不给约医生,还让自己买药自己治病。真是给气死了。可是又怎
莫办呀?
n*****a
发帖数: 2802
31
来自主题: Parenting版 - 是yeast感染吗
宝宝总说小鸡鸡痒,痒起来往死里抓,已经抓破过好几回了,
然后我检查他的小鸡鸡,外表什么都看不出来。看ped说是
yeast,用杀yeast的药膏,按要求用了两个星期,完全没有
任何作用,不但没有作用,宝宝的小鸡鸡的皮肤好像被那个
药膏给整的全发红,干燥起屑,我还要用aquaphor给他保湿。
我就怀疑是不是yeast感染啊?因为我们这里的儿医水平实在
是太差,我儿子被他们误诊过好多次,我实在是不相信她们,
不知版上有没有妈妈们知道这个问题。
N*D
发帖数: 3641
32
☆─────────────────────────────────────☆
BeachBreeze (Life is beautiful!) 于 (Sun Jan 9 14:28:16 2011, 美东) 提到:
哪里有中国的发面引子(安琪牌)?美国的YEAST是不是跟中国的引子在用法是一样的
。父母来了想做点面食
☆─────────────────────────────────────☆
lostheart (失心疯) 于 (Sun Jan 9 14:53:38 2011, 美东) 提到:
两个都用过.基本上感觉不出来区别.
☆─────────────────────────────────────☆
BeachBreeze (Life is beautiful!) 于 (Sun Jan 9 15:09:25 2011, 美东) 提到:
安琪牌的引子,你在哪里买的?

☆─────────────────────────────────────☆
lostheart (失心疯) 于 (Sun Jan 9 15:16:20 201... 阅读全帖
b*****b
发帖数: 1865
33
来自主题: pets版 - 狗狗怎么预防yeast啊?
如果是mites,会有股臭臭的味道,而且擦掉之后,第二天或者过一晚还会有
yeast脏东西擦掉后,一般第二天或者过一段时间再擦不会再有明显的脏,但是会有一
点点颜色之类,耳朵会红,而且狗狗会觉得不舒服,总是甩耳朵。(mites的话,耳朵
好像也会红,这个记不得了。。bear小时候得的mites,vet说成年的狗得mites的较少
,我还开心来着,没想到还有顽固的yeast。。。)
正常的耳朵应该是没有什么味道的(除非沾水了,有味道)
ps,这些是个人经验哈。。可能每个狗具体情况不同。。
我用上面这个清理耳朵的
下面那个Zymox Otic 是我刚买的,看评论说治疗yeast非常有效。。打算试试。。。
l***o
发帖数: 140
34
来自主题: Biology版 - 请问yeast two hybrid 的一个问题
我最近在验证蛋白a和蛋白b的interaction. GST pull down的结果证明a 和 b有direct
interaction. 但是yeast-two hybrid 证明a和b没有interaction.
请问yeast-two hybrid 和GST-pull down 哪个更可信呢?是不是如果interaction很弱
,yeast-two hybrid 就不work呢?
谢谢!
h**********r
发帖数: 671
35
来自主题: Biology版 - yeast miniprep
我在实验室用的Thermo,貌似work的不是很好。
Yeast DNA Extraction
(The protocol was modified by housepainter on December 28, 2009 according to
manufacture’s instructions)
Yeast DNA Extraction Kit, Thermo Number Description: 78870
Storage: Store at 4°C; if precipitant has formed, gently warm DNA Releasing
Reagents A and B at 37°C for 1-5 minutes.
Kit Contents:
Y-PER Reagent, 25 ml
DNA Releasing Reagent A, 20 ml
DNA Releasing Reagent B, 20 ml
Protein Removal Reagent, 10 ml
1. Pellet a 10 ml S. cerevisiae culture gr... 阅读全帖
h**********r
发帖数: 671
36
来自主题: Biology版 - yeast miniprep
我以前在国内时候提细菌基因组用的方法,貌似对酵母也work,我以前就提过一次酵母
,确实work的很好,还记得gel上的照片贼亮贼亮的。那时候年轻啊!问过别人,说
lysozyme对yeast也能work.
Extraction of DNA from Bacteria and Yeasts
(This protocol was developed by Housepainter on February 09, 2010)
1.Inoculate 5 ml of medium with a single colony of transformed bacteria or
yeasts.
2.Pour 1.0 ml of the culture into a tube. Centrifuge at maximum speed for 30
seconds at room temperature. Remove the supernatant.
3.Resuspend the bacterial pellet in 1.0 ml 0.85% NaCl by vigorous vortexi... 阅读全帖
m****g
发帖数: 530
37
哥哥姐姐们,
小弟想知道在budding yeast kinome (122 kinases)又多少是essential的, 但是差了
半天, 只有fission yeast的,没有budding yeast 的, 感觉上不太可能, 不知那位
知道这方面的信息, 给片文献?
多谢
S*****a
发帖数: 63
38
We are seeking an experienced and highly motivated Scientist with strong
hands-on
experience in antibody display (phage/yeast) to support discovery research
projects
by screening to identify lead candidate therapeutic antibodies, as well as
engineering
molecules for improved function. The successful candidate will be self-
motivated, enthusiastic, hard-working, detail-oriented, and able to work in
a fast-paced environment.
Responsibilities:
• Drive efforts to isolate, clone, build, and ... 阅读全帖
w*******y
发帖数: 60932
39
Link:
http://www.amazon.com/Ener-G-Foods-Yeast-Free-19-Ounce-Packages
Product Features:
Pack of six 19-ounce packages of yeast-free rice bread (114 total ounces)
Made from white and brown rice flour, vegetable oil, and leavening
Gluten-free, wheat-free, yeast-free, no dairy or egg, KOF-K Kosher-certified
; no saturated fat or cholesterol
Ideal for those on special candida diets
Packaged in Seattle, Washington
m*********i
发帖数: 1222
40
来自主题: Family版 - 蒸包子用那种yeast
卧儿马就有,有小袋装的,也有小桶装的,上面会写dry yeast或者至少会有yeast字样
k***y
发帖数: 475
41
来自主题: Food版 - 在martins没找到instant yeast.
看见了 baking powder/soda,但是没有看见instant yeast。
instant yeast是要在中国店才买得到吗?
m***i
发帖数: 431
42
Baking soda
- One of the ingredients used in baking powder.
- Can be used on its own to react with an acid ingredients such as sour milk
- Using for breads and certain fruit cakes
Baking powder
- Consists of baking soda and cream of tartar.
- interact in the dough to produce carbon dioxide which make it rise
fresh/dried yeast
- pale grey in color
- slightly sour smell
- it's a living organisms.
* The difference between baking soda, baking powder and yeast ?
Ba
t**********8
发帖数: 551
43
来自主题: Food版 - 不用yeast能做面包不?
用面包机,自带的recipe都需要yeast。
请大家推荐个不用yeast的方子。
y***a
发帖数: 733
44
买了costco那种大包装的active dry yeast,一勺yeast和多少的面混合呀。
F*******t
发帖数: 9113
45
我是3cups面粉放1tsp的yeast
所以, 1tbsp的yeast的话可以发9cups面粉
f******l
发帖数: 455
46
来自主题: Food版 - yeast保存 剁辣椒长毛
两个风马牛不相及的事:) 我买的是普通超市里面fleischmann's active dry yeast,
是那种瓶装的。我一直放在冰箱的下层。用不完。很容易就过了保质期了。现在这瓶的
保质期是一年多以前。我想问会做面食的同学,如果我买一瓶新的,该怎样保存,还有
就是市场上卖的几种yeast,我们做包子馒头,有没有大的区别?
还有就是我做了一瓶剁辣椒,做之前保证没有生水,放了盐和酒votka, 也是放在冰箱
下层很久了,可能有2个月了,今天一看,好像表层长了白毛,是不是就要扔掉了。扔
掉倒也无所谓,但是下次做,有时候白毛是难免的,是不是每次只要长白毛, 就要扔
掉?
谢谢:)
V*****y
发帖数: 14
47
来自主题: Food版 - 如何做馒头(不用yeast)
他可能有胃病,不能吃大量的面食,这会造成胃酸分泌过量。这个和yeast没什么关系
。PS,yeast就是酵母,中文和英文的差别。
r**y
发帖数: 853
48
我的yeast没有放冰箱,yeast不行了,也没发起来。买了尽量快用完。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
I**o
发帖数: 1615
49
来自主题: Food版 - 请教:yeast 一般买哪种?
想买yeast,面包机用的。
在网上看到这个,$4.58,113g,大概可以用多久啊?可以买吗?
http://www.walmart.com/ip/Fleischmann-s-Yeast-Bread-Machine-4-o
看到大家都说是一大包,113g算是一大包吗?
t*****y
发帖数: 355
50
请问哪里可以买到FAST YEAST 啊,谢谢
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)