H****H
发帖数: 11039 | 1 屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 2 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图，报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
|
x*******u
发帖数: 1180 | 3 今天粉到了，打开箱子一阵扑鼻香~mocha cappuccino flavor, oh yeah! 忍不住，立
马拿牛奶冲了一杯，各种香滑，有木有？深深地理解紫苏说的，没事儿就想冲一勺喝喝
的感脚。上完crossfit，拿积木里饮水机的水勾兑了又喝了一杯，这次好象有点铁腥味
。粉友们，一般一天是多少的量呢？ 我打算早上喝一小勺，晚上运动完，又一小勺（
teaspoon）；crossfit 里的人都是现冲现喝，但我不喜欢那水腥味，自己在家用牛奶
冲好了带去喝，是不是时间长了，有什么不好的化学反应？ |
|
f*******y
发帖数: 8358 | 4 我国内的时候喝花茶比较多，因为便宜也比较香。
但是喝多了就觉得不好喝了。
绿茶喜欢碧螺春，铁观音，不是很喜欢和龙井，龙井味道太淡。
偶尔喝一喝苦丁茶。
吃多了喝普洱茶。
对于红茶没有什么研究，但是总的来说红茶比较香滑。 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 5 呜呜呜 生日好快就过去了 还没过够呢。。。>_<
第二次尝试鱼香茄子 终于成功了~~~
第一次油放太少茄子不够软滑 这次狠下心多放了点油 果然就好多了^-^
麻婆豆腐经常做 但是这次换了方子 据GG反应比以前好吃很多@——@
来SD还是第一次买到新鲜的莴笋>_< 和木耳肉丝一起炒炒吃吃~~~
我们那里管这叫莴笋叶子 来美国后发现它有好多名字 A菜 鸭仔菜 油麦菜等等。。。 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 6 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看到上海老公砍死德国男这事，想起来我身边一件旧事
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 16 22:52:24 2013, 美东)
最终打算去找女友完全是临时的决定。室友因为研究的需要，必须去北
边一个州的州立大学和别人合作一个实验，大概有四五天的样子。他开车会
路过女友所在的城市。起初我没有打算搭他的车去，因为我觉得他走了以后，
会让我跟他老婆有一个难得的独处的机会。自从上次喝醉在卫生间干过他老
婆以后，我再也没有机会和她亲密接触，心里早已经憋着一股难以抑耐的欲
火。可是他老婆却说要和他一起去，我的如意算盘落空了，也只好趁这个机
会搭车去看一下女友。 www.6park.com
但是真正到出发的那天早上，室友的老婆却又突然说不想去了，而我已
经说要去了，又不能再反悔，只好和室友一起出发，在路上的时候，我心里
还在愤愤的想：“被这个性感的小尤物给骗了！” www.6park.com
因为出发的仓促，再加上我想给女友一个惊喜，所以事先也就没有告诉... 阅读全帖 |
|
a******e
发帖数: 6689 | 7 美美睡个好觉，离港前去酒店附近的富记粥品吃最后一次早点——状元及第粥和叉烧肠
粉。所谓“及第”，是猪肝、猪场、猪腰等下水的广式叫法。我们北方人喝粥以白粥为
主，很少在粥里加其他添加物，否则粥会“泄掉”，不粘稠，更何况是肉类。早餐喝“
及第粥”，我还真不太确定自己能不能消受这重口味。等白白胖胖一碗粥端上来，黄姜
丝和绿葱花漂漂亮亮地浮在白粥上，我的顾虑才终打消。粥真香啊，加了猪杂也不“泄
”，米的香滑倒是衬托了猪杂的丰美，温度又烫，吃着舒畅极了。叉烧肠粉也极赞，鲜
香顺口，我前一天在暑热里失去的胃口随着这碗粥跟肠粉统统全回来了！
中午到机场看到美心翠园，有鲍鱼、石斑鱼和燕窝蛋挞的点心套餐，又忍不住最后再咬
了一口这极美味的香港。我想起了陆文夫的《美食家》，那个可恶的吃货朱自治我怎么
越读越觉得他也可爱呢？当个吃货沉浸在柴米油盐一日三餐里，虽没什么大出息，但爱
吃，屋檐下烟火旺盛，对这世界就终有眷恋，人生就总有温度。人一辈子不就活这么个
意思劲吗？
这，大概就算是香港教我的事吧。 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 8 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看到上海老公砍死德国男这事，想起来我身边一件旧事
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 16 22:52:24 2013, 美东)
最终打算去找女友完全是临时的决定。室友因为研究的需要，必须去北
边一个州的州立大学和别人合作一个实验，大概有四五天的样子。他开车会
路过女友所在的城市。起初我没有打算搭他的车去，因为我觉得他走了以后，
会让我跟他老婆有一个难得的独处的机会。自从上次喝醉在卫生间干过他老
婆以后，我再也没有机会和她亲密接触，心里早已经憋着一股难以抑耐的欲
火。可是他老婆却说要和他一起去，我的如意算盘落空了，也只好趁这个机
会搭车去看一下女友。 www.6park.com
但是真正到出发的那天早上，室友的老婆却又突然说不想去了，而我已
经说要去了，又不能再反悔，只好和室友一起出发，在路上的时候，我心里
还在愤愤的想：“被这个性感的小尤物给骗了！” www.6park.com
因为出发的仓促，再加上我想给女友一个惊喜，所以事先也就没有告诉... 阅读全帖 |
|
k*******2
发帖数: 4163 | 9 刚才在百度百科上看到“童子”条目，吓了一跳：
依照正宗的中医理论，童子有如下征兆：
1、冬天不怕冷————此乃童子之最大最准确的标志。童子元精在身，不畏寒冷。
非童子冬天最怕下冷水，不敢用冷水洗手洗脸，冷风吹过则感到寒气透骨，
不敢为漂亮而敞开外衣。
2、外阴干净————童子没有阴气所侵，下身没有什么气味也非常干净。非童子下身
有腥臭的味道，外阴常需要清洗。
3、体力好、关节柔韧————非童子体力明显不及童子，另外非童子由于精髓和钙质被
女人吸取，所以关节处常会作响。
4、小便————童子精关稳固阳气充足，小便一定是蓬勃而出，冲力巨大一气呵成。
非童子小便一定滴滴答答，断断续续。
5、气色发质 -———童子脸色红润、肌肤细滑、头发亮采光泽。非童子脸色僵黄、
皮肤干燥、头发枯燥（就算用洗发水看上去也不自然）。
6、精液气味————童子元精未泄，身体钙质没有流失，所以精液的气味很浓，类似
钙水
的味道。非童子精液气味淡薄，以气味分辨是一个好办法。
童子元精对男女双方都有养颜滋补之功效。接受童子元精的女性，好比吃了十只
甲鱼一样大补特补，故历来就有美艳少妇好勾引童子之说。童子元精香浓白纯，
... 阅读全帖 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 10 【暮霭凝香】第六章：夜兰
作者：snow_xefd
2014-11-30发表
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
第六章：夜兰
在富贵楼里这么些年下来，春红忍耐过很多事。
她吸过客人几日不曾洗过的脚趾，舔过长满黑毛的腥臭谷道，曾被红绳绑得
象只粽子吊过整整一夜，也曾被蛇皮绞成的鞭子抽得三天没下来床。她不仅受过
最难忍的痛楚，那次之后足足十余天大解出的秽物都满是血丝，她还忍着最刻骨
的相思，为了情郎敬哥的赶考盘缠不得不推迟赎身的日期，只盼他功成名就之时，
会娶个贤惠得体的夫人，容得下她在偏远小屋中辟一方天地。
她以为自己已没什么承受不住。
而今日她才知道，自己错的有多么离谱。
她既没想到自己会有忍耐不住的时候，也没想到今日头一遭忍耐不住的，竟
是那让她每一根骨头都酥软如泥的极致快乐。
初时的痛楚很快过去，她曲肘撑在门上，缓过那口气来，便立刻迎合着白若
麟的动作轻巧的旋转腰臀，让已经微显湿润的花径一张一... 阅读全帖 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 11 暮霭凝香 第九章 化春泥
作者：雪凡 (snow_xefd)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“我……我……不知道……发生了什么事。”在南宫星怀中勉强坐起身来，
唇角不住流下鲜血的春红面对着石屋中围拢的一张张面孔，费尽力气在脑海中寻
找详细的记忆，“这位……白公子，厉害得很，连口气也不歇，我……我一时挺
不住，被弄得昏了过去。”
南宫星不着痕迹的在春红背后继续传输内力，柔声道：“姑娘慢些说，莫慌，
你伤的很重，千万莫要勉强。”
不知是否不愿家丑外扬的缘故，与白若兰、唐昕一道赶来的，只是白天英、
白天雄两名白家长辈，带着白若松、白若云两名晚辈，白天雄毕竟关心儿子，俯
身追问道：“春红，若麟呢？他怎么样了？”
春红猛地咳了口血出来，将南宫星盖在她身上的外袍染红了一片，颤声道：
“我……真的不知道，我醒来的时候，屋里……屋里几乎没什么光，白公子……
不在，在我身边的，是个高高大大的男人，我……看不真切，只看得出，那人身
上，穿了一身大红喜服。怪……怪的要命，我……我还以为见到鬼了。”
“那人之后怎么样了？”白天英忙追问道。
“他……他冷笑了两声，跟着给... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 12 476 最终的选择
上官巧云的心异常纠结，好不容易有了一身手段，以她的身手，她绝对能在末世中过得
很好，比大多数人过得好，女人总是喜欢炫耀，有这么一身好身手却隐没于野外，悄悄
的，默默无闻地活着，直到老了，死了，也没人会知道，有一个叫做上官巧云的女人有
一身好本事。
去WH还是回基地，这两个选择慢慢占据了她的心，不知不觉中，张小强已经被她忘在脑
后，夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞，何况他们还不是夫妻，再说，张小强以后还有
机会做一个正常的男人？
时间在消逝，良久之后，上官巧云抬起头想要告诉张小强她的选择，抬头的瞬间，她看
到了他嘴角的一丝丝嘲讽·····
上官巧云的心脏猛地一疼，他知道，他早就知道，自己会抛弃他，自己会做出什么选择
，早就在他的意料之内？
“为什么···为什么？为什么会是这个样子····”她突然间不敢再开口，她在心
中暗暗地责问着自己，揪心地痛楚让她窒息，这已经不是说不说的问题，而是她自己本
身的问题，是她为什么会作出这个选择的问题。
她忍着让她窒息的揪心之痛在心底拷问着自己，为什么张小强没有给她第三个选择，让
她跟着他，为什么他会认为自己始终是要走的，难道他对自己一点... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 13 第三卷 烛堡篇 第二十六节 玩笑开大了
在即将离开烛堡之前，意外地被邀请参加晚宴，又意外地得到拉沃克的资料，琼恩深觉
自己运气着实不错。反倒是瑞恩斯坦，空自忙碌一场，结果却仿佛是为他人做嫁衣裳，
到头来一无所获。
晚宴结束后，琼恩抱着两份档案盒，走出高塔，准备回住处好好研读。此时大概已经是
晚上八点钟，夜幕降临，不过烛堡的九座高塔上倒都有明光闪耀，近似路灯的作用。在
穿过花园的时候，琼恩意外地撞上了一个熟人——其实倒也说不上熟人，不过是一面之
交罢了，连话都没说过。
就是当日跟着瑞恩斯坦去阴魂城的那个小胖子跟班，他正站在花园前的草地上，看着琼
恩走过来，微微点头。琼恩一直没看见他，还以为这次没跟着瑞恩斯坦，原来也来了烛
堡。
这次他似乎比琼恩记忆中更胖了——不，是身上穿得更加鼓鼓囊囊了，琼恩目测不出，
但猜测他至少一口气穿了五六层皮甲，简直便如一只狗熊般。和瑞恩斯坦一样，他也是
一头金发，双眼虹彩闪烁……这个叫迷幻的小胖子，不会也是一只虹彩龙吧。
琼恩也点点头，算是打招呼，正准备从旁边走过，小胖子叫住了他。
“听说你正为抄录资料的事情头疼？”他问。
琼恩怔了一下，反应过来。在烛堡这些天... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 14 第三卷 烛堡篇 第二十六节 玩笑开大了
在即将离开烛堡之前，意外地被邀请参加晚宴，又意外地得到拉沃克的资料，琼恩深觉
自己运气着实不错。反倒是瑞恩斯坦，空自忙碌一场，结果却仿佛是为他人做嫁衣裳，
到头来一无所获。
晚宴结束后，琼恩抱着两份档案盒，走出高塔，准备回住处好好研读。此时大概已经是
晚上八点钟，夜幕降临，不过烛堡的九座高塔上倒都有明光闪耀，近似路灯的作用。在
穿过花园的时候，琼恩意外地撞上了一个熟人——其实倒也说不上熟人，不过是一面之
交罢了，连话都没说过。
就是当日跟着瑞恩斯坦去阴魂城的那个小胖子跟班，他正站在花园前的草地上，看着琼
恩走过来，微微点头。琼恩一直没看见他，还以为这次没跟着瑞恩斯坦，原来也来了烛
堡。
这次他似乎比琼恩记忆中更胖了——不，是身上穿得更加鼓鼓囊囊了，琼恩目测不出，
但猜测他至少一口气穿了五六层皮甲，简直便如一只狗熊般。和瑞恩斯坦一样，他也是
一头金发，双眼虹彩闪烁……这个叫迷幻的小胖子，不会也是一只虹彩龙吧。
琼恩也点点头，算是打招呼，正准备从旁边走过，小胖子叫住了他。
“听说你正为抄录资料的事情头疼？”他问。
琼恩怔了一下，反应过来。在烛堡这些天... 阅读全帖 |
|
b*****h
发帖数: 3386 | 15 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: serawang (皇叔郎-智慧版导游), 信区: Wisdom
标 题: Re: 鱼香茄子也是很好吃的。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 01:47:55 2009, 美东)
我明天试一下哈，谢谢。
今天的情况也不是很复杂，茄子也切好了，锅也放了油，茄子也放下去了，只是关键时
刻，没想到摸完油的手会这么滑，刚买的豆瓣酱怎么也打不开。过了不多久，这个锅突
然就火光冲天，然后俺就匆匆把锅放到水池里过凉水，免得发生火灾。没想到it居然卷
起一阵疯狂的黑烟，。。。。后面的就不讲了。总之，。。。唉 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 16 海南粽子 - 海南风味小吃粽子的做法《组图》
http://www.go2hn.com/dutushidai/hnms-00024.html
海南棕子--北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
海南风味小吃 - 路边的粽子
海南风味小吃 - 海南五色棕
海南风味小吃蛋黄棕
海南风味小吃海南棕在市场上销售
海南海口府城地区流行一种“煎棕”。海南粽子不用粽叶包裹，而是将糯米团均匀醮上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸。“粽子”煎好后，颜色金黄诱人，吃起来外焦内嫩，香滑可口。这种粽子，是将莲子、冬菇粒、干虾米、干贝、叉烧粒和精猪油、味精、白糖，精盐等混匀，再拌入蒸熟了的糯米饭。
以上图片向我们展示了海南风味小吃海南棕的品种和做法图片。 |
|
h*h
发帖数: 18873 | 17 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [深夜食图，报复社会] 剁椒蒸带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 01:14:39 2013, 美东)
屯子的渔民昨天搞了很多鱼，我也跟着沾光得了一些。
橙子同学送的这批鱼主要是黄鱼和带鱼，我拿了两条带鱼出来，趁新鲜，晚上吃剁椒蒸
带鱼！
把带鱼剖开清理肚肠，然后切成段，用盐和白酒抹匀了腌上。
带鱼表面那层白色的鳞千万不要刮掉，那是脂肪性的物质，油一煎就化掉了，这样的带
鱼才会香。
腌好的带鱼放进锅里用很少的油两面煎一下
瞧，鱼鳞煎过之后就化掉了，这样带鱼才不会粘锅子。
取个大碗，下面垫葱段
放上煎好的带鱼段，撒蒜片、姜丝，再浇几勺剁椒和剁椒汁。
因为腌制过，而且剁椒本身有盐，应该是不用再加盐和蒸鱼豉油了。
大火蒸五分钟，转小火焖五分钟，关火再焖一两分钟，出锅，淋点热葱油，上桌！
鱼肉超级细嫩香滑，领导慷慨地评之为至上享受！两条带鱼最后基本上吃光了。
这几天屯子里肯定被天涯浪子带出一波钓鱼热潮，钓到带鱼的不妨试试看这个做法。 |
|
f*****s
发帖数: 2489 | 18 要送人的请仔细阅读，
哈哈。
女人香之X中心
X-Centric其实是dunhill的一款男性香水。
木质花香调。前味是丝柏枝、葡萄柚、碎绿叶，中味为玫瑰、莲、鸢尾草，后味则是琥
珀、麝香、檀香。
最初网上看到，即刻爱上它的瓶盖设计。铁灰色金属瓶盖，有很精巧的机簧。扁扁瓶子
，不小心会以为是一个随身携带的迷你酒瓶。
瓶中是淡蓝色透亮的液体。隔了屏幕一直看一直看，会忍不住想要把整个身体滑进去，
在这小片海水中心甘情愿做一只潜水的鱼。
从此留了意。
后来机缘巧合，在朋友那里见到，一阵心花怒放，不去理睬男用女用的标签就坦坦荡荡
喷在手上。
极度清爽的味道，实在叫人愉快。似足清晨出门走在路上的感觉——
两边树木还没脱了昨夜露水潮湿的痕迹。寂静的小路，路面上残留薄薄雾气，还有，树
叶罅隙中明朗干净的天空。
因为太阳尚未出现，所以可以放心仰望，不怕刺痛双眸。
因为路上行人寥寥，所以可以放心地走，不怕不小心间撞痛谁的肩膊。
因为只有秋风一只耳朵，所以可以放心地歌唱，不怕走了音跑了调被谁暗地嘲笑。
——这一瓶香水，一定是在秋天制造。所以才有如此清新如此叫人思念的细节。
正好姐姐那几日每天打电话诉苦征询 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 19 来自渝中区 渝中区的程宇以前下班就往家赶——老婆做的饭菜太诱人，为此，同事戏称他是“恋家男”。近两周，程宇却频频约同事，对老婆谎称有事，不能回家吃饭。这是为什么？
“都是蛋糕惹的祸。”家住渝中区棉花街9号的程宇说，老婆厨艺好，做得一手好菜。最近，见同事学做蛋糕，她也想试试，为此，专门买了一个烤箱。老婆天天学做蛋糕，程宇成了“蛋糕处理器”。刚开始，程宇吃完还和老婆讨论蛋糕的口感，老婆兴趣更大了：香滑鸡蛋糕、朱古力蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕……“还买来书研究，一次烤七八个，每天晚饭后，就陪她吃蛋糕。”程宇说，吃不完，就留到第二天早上当早餐，剩太多，就带到单位吃。
“这段时间，程宇常带蛋糕来，刚开始还很享受，吃多了，就有点遭不住了。”同事朱勇说，因为没人愿吃，程宇只好自己解决。
“老婆，确实遭不住了。”此后，程宇开始向老婆抗议，老婆回答说：“蛋糕里有鸡蛋、奶油，扔了多可惜。”并“威胁”他：不吃就不给他做饭。现在，程宇听到蛋糕两个字就想呕吐。无奈，只好经常撒谎不回家吃饭。“没人吃蛋糕了，她就不会做了。”
“怕浪费，所以让他吃蛋糕，确实不应该。”得知程宇不回家吃饭的真正原因，妻子莫思表示：“以后会 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 20 秘密返港的梁洛施现身尖沙咀
今年2月，刚满23岁的梁洛施（Isabella）和李泽楷宣布分手，Isabella独自带着两岁长子长治和仔H&N隐居于加拿大，不过，全靠网民热心报料，让广大市民得知回复单身后的Isabella明显较之前活跃，不断向世界出发。近日，这位三子之母再度秘密返港，今次她放弃入住由李泽楷送赠的过亿独立屋，反选择低调入住九龙某酒店。前晚7时，化淡妆、扎了髻，穿黑色长Tube Dress，左手无戴任何戒指的Isabella由如临大敌的保安护送下到达半岛酒店，记者问完全收了身、身材火辣的妈妈此行来港目的？笑声如银铃般的她回答：“只是找朋友吃饭。”
其实自跟李泽楷拍拖后，Isabella的行踪一直成谜，但想不到回复独身的女方，行踪更为飘忽。4月时她被网友拍下凑长治现身美国凤凰城的照片，5月尾则返港相约詹瑞文和蒋怡于西贡开餐叙旧，6月又飞到法国与契爷黄秋生庆祝23岁生日，到7月初，Isabella再度回归温哥华，穿上黄色T恤的她携同三子、工人及保镖各一逛街过日辰。网民更指梁洛施知道被中国人发现后即抱子快闪，贯彻李家一向低调的作风。
司机紧张护主
一直有传回复单身的Isabell... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 影城网站截屏图
影城解释望京韩国人多 是特意针对他们进行的促销活动
“11月推出热饮周，凡是持韩国护照及当天电影票的观众购买热饮可享特惠活动。”这是DMC望京国际影城最近推出的优惠活动。本来是好事，但这次活动表述内容却惹来众网友不满，“虽望京地区韩国人较多，但影院公开搞活动，不应该崇洋媚外，自此我不再踏足这家影院！”有人气愤地说。
近日，有市民向记者反映，DMC望京国际影城推出优惠观影活动，多款饮料可低价购买，“周一热豆奶、周二热香滑奶茶、周三热咖啡、周四热橙汁、周五热巧克力，8元到10元不等。”但又特别规定了人群，“凡是持韩国护照及当天电影票的观众购买热饮可享特惠活动。”有市民对此非常不满，“既然是优惠活动，为何要单单指出需要韩国护照，中国居民身份证不可以吗？”
昨天，记者在该影城网站中看到，这则激起不满的特殊条款是“11月感恩月会员限时免费优惠观影”的最后一条，是影城市场部于11月3日发布的。
“刚开业不久，聚集人气可以理解，但为何持韩国护照的就要特别照顾？”很多人对此很气愤，有的甚至直指该活动策划是“脑残”。昨天一位网友对记者表示“从此不再踏足这家影院，影院的做法只能是毁了自己的... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 22 中国人的年，少不得一桌丰盛的年夜饭，最应季的菜肴、最精心的烹饪，以及最珍贵的食材,无论什么样的年夜饭，最重要的还是心意—一种对饮食极度认真的态度，成就了中国的美食系统，每一道关卡都少不了，最好的材料、最漂亮的刀功、最花力气的搅拌、最耐心的烹调。炉子上小火煨煮的各种食物，慢慢地散发出香气，等到整个屋子弥漫着那个味道的时候，年就到来了。
心意在其中
在食物并不充足的年代，一切过年的主要筹备，就是为了吃。杭州的作家袁敏描写她的母亲为她们一家老小在厨房准备食物，是标准的中国无数人家年前的缩影。一只虾油卤鸡，就要提前准备20天：
“虾油卤鸡是要早早做准备的，母亲必要我们去官巷口的老字号景阳观去买虾油卤。景阳观的虾油卤又贵，还要排队，我们家门口的长生路上有一家酱油店，也卖虾油卤，母亲是绝对不肯在那个小店买的。虾油卤买回来以后，放在一口大瓦罐里，再倒进去一斤绍兴加饭、一斤绍兴善酿、半斤盐，烧开，晾凉，这时将早就煮得切成大块的白斩鸡、五花肉放进去，虾油卤一定要淹没鸡肉和五花肉，然后用一块洗净晒干的竹篾盖在上面，再压一块石头，最后用粽子蘖壳封口扎紧。虾油卤鸡一般提前半个月到20天就开始准备，那封紧的瓦罐... 阅读全帖 |
|
e*u
发帖数: 10016 | 23 荷兰的我也是随手买了，忘记名字了，是跟香肠差不多形状，直径长度大点。里面放辣
椒粉，很硬，可以吃半个月。
核桃奶酪，有手工的，但是我觉得有家公司出产的味道也很好。就是奶酪吃起来跟奶油
一样香滑，上面放上略苦的生核桃，很好吃。
cream cheese，我觉得像冰激淋，是一种打散的奶酪。不是美国那种。
mozzaralla,也有切成小块放橄榄油basil腌制的，味道很好，可以拌沙拉。 |
|
b*****n
发帖数: 6324 | 24 http://news.sohu.com/20111120/n326200134.shtml
影城解释望京韩国人多 是特意针对他们进行的促销活动
晨报96101热线新闻 （记者 岳亦雷）“11月推出热饮周，凡是持韩国护照及当天
电影票的观众购买热饮可享特惠活动。”这是DMC望京国际影城最近推出的优惠活动。
本来是好事，但这次活动表述内容却惹来众网友不满，“虽望京地区韩国人较多，但影
院公开搞活动，不应该崇洋媚外，自此我不再踏足这家影院！”有人气愤地说。
近日，有市民向记者反映，DMC望京国际影城推出优惠观影活动，多款饮料可低价
购买，“周一热豆奶、周二热香滑奶茶、周三热咖啡、周四热橙汁、周五热巧克力，8
元到10元不等。”但又特别规定了人群，“凡是持韩国护照及当天电影票的观众购买热
饮可享特惠活动。”有市民对此非常不满，“既然是优惠活动，为何要单单指出需要韩
国护照，中国居民身份证不可以吗？”
昨天，记者在该影城网站中看到，这则激起不满的特殊条款是“11月感恩月会员限
时免费优惠观影”的最后一条，是影城市场部于11月3日发布的。
“刚开业不久，聚集人气可以理解，但为何持韩国护照的就要特... 阅读全帖 |
|
a*******d
发帖数: 7538 | 25 四川口水鸡的做法
原料：
三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋
做法：
1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟
。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容
易散烂。
3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火
，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞
出后，再将油冲入辣椒粉中。）
4、将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。
5、将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味
，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行！
提高 |
|
a*******d
发帖数: 7538 | 26 鸡肉切块要皮滑,肉细致, 不糙边的关键, 在于鸡煮好以后,要立刻放到一大盆冰水里,
切记
分钟
不容 |
|
c***h
发帖数: 1862 | 27 日本大米在中国火了 被冠以“最新奢侈品”称号(组图)
新浪
日本大米火了。
越来越多的消费者连买米都开始找代购，日本大米甚至被冠以“中国最新奢侈品”
的称号。
不禁会有很多人纳闷：日本大米真的有那么好么？那些花上千元买了几斤大米的人
真的值么？新浪新闻今天跟您一起算算账，日本大米究竟值不值那么多钱。
这么贵的大米好在哪？
的确有很多任性的土豪为了追求品质剁手“天价”大米。日本大米真的好吃么？
以最具代表性的新泻县越光大米为例，这种米被视为是等级最高的品种，据介绍“
颗粒比一般米硕大，颜色透彻，口感粘弹香滑”。
除了品种优势外，日本对于种植稻米的要求比较苛刻，一般不会使用化肥、除草剂
以及农药，这样看来，“有机”、“无污染”之类的概念自然成为了很多消费者趋之若
鹜的理由。
日本的大米有核辐射么？
其实一提起日本食品，许多人首先怀疑的就是“核安全”。那么大米呢？
在福岛核泄漏事故发生之后，日本大米的质量的确受到了影响。2011年11月日本政
府曾首次叫停大米出货，原因是福岛市大波地区农户的大米被测出放射性铯超标；随后
日本政府先后对福岛三个城市实施了出货禁令。
由于对本地大米的安全性有顾虑... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 28 为啥聪明人都在晚上吃土豆
如果说《星际穿越》是部关于量子力学科普片，那么《火星救援》简直就是外太空里的
种田片！
如果你稍微关注下最近关于《火星救援》的话题，就会发现，最引人关注的不是火星，
不是马特达蒙，而是——土豆！
因为被遗留在火星中的男主角，就是靠自己种植的土豆作为食物，顽强地活了下来，直
到救援赶来。
所以说，土豆不仅好吃，特殊情况下看来还能救命。而在营养学专家眼中，这还是一种
很健康、非常值得向大众推荐的主食！
土豆说：我其实不是蔬菜是主食
研究如何吃土豆前，我们必须了解一件事，那就是：土豆是主食，而绝非蔬菜。
事实上，就在今年年初，“土豆进军主粮界”还一度成为吃货界最引人注目的新闻！
就在今年年初，农业部提出要大力发展土豆生产，让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之
后的我国第四大主粮作物，预计2020年50%以上的土豆将作为主粮消费。所以说，在火
星上靠种土豆当主食，还是非常具备可行性的。
江苏省人民医院营养科专家李群告诉记者，土豆作为薯类代表，一直是理想的主食。
“在研究营养的专业人士眼中，最理想的主食应该秉持1:1:1的原则，也就是1份细粮、
1份粗粮、1份薯类。而现在很... 阅读全帖 |
|
i*****y
发帖数: 3449 | 29 慕容骁抬手甩脆扇，开篇唱个肥喏：
四川风流状元郎，
贬官统战到云南。
一生频传汉文化，
心中美女脚不长！
今日掏史的主角是杨慎。乍看名字陌生，可说起的他的成名作，列位看官卡拉OK时都熟
：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红。白
发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。——《临
江仙》”
这首《三国演义》开篇词很多人误以为是罗贯中写的，其实是毛宗岗批刻《三国》时，
从杨慎的《二十一史》弹词里抄来的，原题是《说秦汉·临江仙》。二十多年前，琼瑶
老师的偶像剧《几度夕阳红》也是朝这方向起的名。这首词的确写得好，慷慨弘迈，回
味悠远，一看就知道作者是位历经沧桑的主儿。这杨慎一生到底有多坎坷，他确立的美
女标准究竟是怎么回事儿？且听俺慢慢掏来。
“大明著作第一，首推杨慎”
杨慎（1488－1559）字用修，号升庵，四川新都人。杨慎一家世代书香，爷爷杨春是湖
广提学佥事，老爸杨廷和是吏部尚书、武英殿大学士，家庭良好教育加上自身聪明好学
，杨慎打小就是神童：七岁熟背唐诗，十一岁能作诗，十二岁时跟爷爷学《易经》，不
到一个月背得一字不漏，还... 阅读全帖 |
|
W*******n
发帖数: 4140 | 30 借、套用我听的话：脸比煮鸡蛋滑，胸比煎鸡蛋鼓。 |
|
a**********t
发帖数: 9684 | 31 麻烦你贴出来看看。新闻说她能读会写？最多也就是讲了几句不标准的普通话吧
我想唯一可能的也就是她会说一点粤语。这也不代表她多受中国传统文化的影响啊。香
港广东和美国chinatown大字不识国语不讲只会说粤语的贩夫走卒有的是。你觉得这些
人就因为从小家里讲粤语，就是深受中国传统文化的熏陶了？会讲粤语气质就自然提升
，隽永典雅了？
我们原来是在讨论关，不是整个ABC群体的素质，有的人要说ABC里有人受中国传统文化
熏陶，不能反过来证明关这个个体。所以我说“关不懂就行了”，因为这是话题的关键
恨？ |
|
e**g
发帖数: 42 | 32 食材：鸡胸肉300克 、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个、
调料：料酒、白胡椒粉、生粉、生抽
做法：
1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。
2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。。
3、炒锅加热入油，加热后放入鸡丁滑散，炒至变色。
4、加入碎米芽菜。
5、加入辣椒圈炒均匀。
6、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。 |
|
H******3
发帖数: 15 | 33 Isostichopus fuscus ( Brown sea cucumber ) 南美刺参，暗色刺参，墨西哥足参是
刺参中的珍品。体呈圆筒状，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，喜栖
水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
此干海参学名墨西哥足参，俗称肥仔参，也叫双排刺参，从属海参中最高档的刺参的一
种。鲍参翅肚排第二，口感厚醇清甜，香滑有嚼劲，是世界八大珍品之一。海参不仅是
珍贵的食品，也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性
温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参无糖无脂肪无胆固醇，滋阴养颜，壮
阳补肾，延年益寿。具有提高记忆力丶延缓性腺衰老，防止动脉硬化丶糖尿病以及抗肿
瘤等作用。海参具有极高的疗养和保健价值，有助于伤口愈合，有助于机体损伤后的修
复，术后病人丶产妇丶外伤患者丶献血者等食用海参，有助于止血丶补血丶恢复元气，
尤其孕妇在怀孕期间丶或哺乳期间食用海参，因此，海参被称为“百补之首”和“补血
之神。男女老少均可食用。
我们是自己动手亲自把新鲜的海参加工成干货，加工的每一个步骤我们都严格按照科学
的方... 阅读全帖 |
|
d**u
发帖数: 1639 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
crossfingers (梨涡浅笑) 于 (Sat Feb 9 18:00:05 2008) 提到:
以前在china town买的，怎么炖都不太软。这次回家，特地在本地最好的药材商店买了
最贵的那种银耳，昨天拿来做雪耳糖水，太正了！大概40分钟就已经非常的软了。冷却
之后拿来吃，口感超好，香滑绵软！一下子把一锅都吃光了。里面加了红枣和圆肉。
btw, 这次带了很多煲汤料回来，一对比才知道在china town买的药材有多么不好。比
如枸杞和红枣，新鲜的是甜的，不带一点酸味，如果放久了就会变酸。如果大家买的红
枣有酸味，还是不要用的好。还有桂圆肉，应该有龙眼特有的香味，而不是一味的发甜
，特别甜的龙眼肉都是加了汤的。
回国买煲汤料（比如莲子百合薏米之类的），最好在大的药材商店买，不要在超市买。
☆─────────────────────────────────────☆
tuntu (只争朝夕) 于 (Sat Feb 9 18:21:37 2008) 提到:
mm好久不见阿
我也 |
|
a********e
发帖数: 3771 | 35 过年吃了两回。大年二十九亲戚家小聚，年三十自己独享。
亲戚是上海人（我是北京人），邀请了朋友一家，家宴自然档次不低。三文鱼生鱼片，
10刀一磅的大虾，蟹粉狮子头，好家伙，都上了桌。我带了个菜过去，一来凑个热闹，
二来算是一点小礼物，表表心意。
带的菜就是百叶包。上海人将肉釀面筋汤百叶包成为“双档”。“双档”本来是评弹术
语，一般是一男一女，一单弦一琵琶。其中的一位就是“单档”，因此百叶包或者面筋
只上一种就成为“单档”。
“双档”是有些讲究的。肉馅要去精瘦肉七分、精肥肉3分，这样的肉馅才能香滑多汁
而富有弹性。蒸煮所用的高汤也是精细熬制的，吊汤用鸡汤做底汤，熬出金色之后放入
一把肥瘦肉末，使汤清亮有光泽且芳香馥郁、口味醇厚。然后在汤中加入笋片，放入肉
釀面筋和百叶包煮。“双档”就是在这种精工制作下诞生的。
“双档”的馅料有讲究，除了肥瘦肉搭配以外，灌汤也使一个保持好滋味的诀窍。包子
馅可有实馅与水馅之分，这里“双档”也能用两种馅。要是用水馅，就得把高汤搅拌进
肉馅里面。美国的鸡腿便宜，我用了鸡腿熬的高汤，有丰富的胶质，增加弹性和汁水感
。还可以根据个人的喜好，放一些有特殊香味、特别口感 |
|
d**u
发帖数: 1639 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图·必胜书) 于 (Tue Feb 12 20:05:24 2008) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
crossfingers (梨涡浅笑) 于 (Sat Feb 9 18:00:05 2008) 提到:
以前在china town买的，怎么炖都不太软。这次回家，特地在本地最好的药材商店买了
最贵的那种银耳，昨天拿来做雪耳糖水，太正了！大概40分钟就已经非常的软了。冷却
之后拿来吃，口感超好，香滑绵软！一下子把一锅都吃光了。里面加了红枣和圆肉。
btw, 这次带了很多煲汤料回来，一对比才知道在china town买的药材有多么不好。比
如枸杞和红枣，新鲜的是甜的，不带一点酸味，如果放久了就会变酸。如果大家买的红
枣有酸味，还是不要用的好。还有桂圆肉，应该有龙眼特有的香味，而不是一味的发甜
，特别甜的龙眼肉都是加了汤的。
回国买煲汤料（比如莲子百合薏米之类的），最好在大的药材商店买，不要在超市买。
☆──────── |
|
g****w
发帖数: 48 | 37 菜名：烧凉粉
材料：凉粉、葱姜蒜、花椒、辣椒、炒菜油、豆瓣、豆豉、酱油、盐、少许湿芡粉、蒜
苗、花椒粉少许
做法：
1.将凉粉切成小方块备用；
2.炒锅热油下豆瓣、豆豉、葱姜蒜、花椒、辣椒翻炒一会儿；
3.将1倒入2，轻微翻炒几下，加入蒜苗、酱油、盐改中小火焖煮七、八分钟左右；
4.淋入薄芡，起锅，最后撒少许花椒粉。
特点：
麻辣鲜香，滑嫩热乎
个人评价：
喜欢 |
|
a********h
发帖数: 2 | 38 实验项目名称:莓大福+红豆沙汤圆
实验缘起:Final当前,顶风作案,在熊熊和小朋友的强烈要求下,忙里偷闲一个小时,在两
个kitchen assistants的贤惠协助下,迅速制作莓大福数枚,以及红豆沙酒糟汤圆一锅.
实验原理:硕大无比心宽体胖的莓大福=草莓的清甜+豆沙的细腻+糯米皮的香滑
产品特性:做的时候很纠结,吃的时候很欢快.
实验体会:入口即化却很难消化...吃了两坨半的莓大福+五小粒红豆沙汤圆,导致整个胃
蠕动困难,脑部供血不足,然后直接晕饭...
实验结论:消化有风险,摄入需谨慎
思考题:请问有没有其它水果可以替代草莓的作用仍达到同样的效果?
报告完毕,继续复习. |
|
i******4
发帖数: 72 | 39 可能是家族遗传的缘故，从小就不爱各种甜食。不是真的不爱，是欣赏的阈值较高。
很难得找到喜欢的冰激凌，大多数冰激凌都用糖和香精来荼毒你的味觉。
在国内喜欢“雪人儿”，样子好像熊猫，咖啡色的耳朵和眼睛，乳白色的脸，软软的，
不快点吃就会化掉。举在手边吃边回家，北京的酷暑也要退后了。可惜这家冷饮厂似乎
被一家外资厂吞并，“雪人儿”的市场被包着巧克力外皮的各种雪糕给占领了。有巧克
力外皮的雪糕，是最失败的组合，冰激凌的绵软和巧克力的香滑完全被破坏，每次吃到
混着巧克力渣子的雪糕都让人心情大坏。
非常十分的酷爱西安的钟楼小奶糕，细细小小的一根，五毛一根，奶味浓郁香醇，你尝
了就会彻底唾弃哈根达斯了。我们逛东大街的时候喜欢街头一只，返回的时候再一只，
只有街头的那间店最正宗。钟楼小奶糕味道有很多种，纯牛奶的和巧克力味儿的是我的
最爱，红豆味道的也不错。最神奇的是水果味的会随着季节变化，比如冬天有山楂味道
的，春天有草莓味道的，绝不是普通的水果冰，好像是水果浆做得。最爱的山楂味道三
年里我吃过一次，总是季节或时机不对，真真是遗憾。钟楼小奶糕是最应该保护的民族
品牌，后来又出了“滚雪球”，也不错。
来 |
|
y**********y
发帖数: 99 | 40 清粥小菜依然是两人的最爱
繁忙的生活中要懂得善待自己,尽管熬粥费时费力也照做不误
放地瓜, 放百合, 放绿豆, 放南瓜, 有的是花样
日本红薯削皮切碎, 随泡好的米一起熬, 出来的粥香滑可口, 地瓜本身就清甜粉糯.味
道很好,很喜欢.
因为是早午餐,菜式要丰富一点,要不很难提供大半天的能量
配粥的分量不多, 但求刚好能吃完, 顿顿新鲜
自己做的榨菜肉丝,小咸菜拼盘(土豆丝, 辣椒肉丝,顶上的是小萝卜花生米)
鸡肉豆腐羹, 放了老干妈酱调味 . 蒜蓉西兰花, 没有来得及去中国店买小青菜, 只能用西兰花充数了
买回来的北方大馒头, 确实很松软很好吃, 可是每次我还是只能吃掉1/4...... |
|
b*****8
发帖数: 708 | 41 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: Becky08 (懒花一朵), 信区: SanDiego
标 题: 提拉米苏~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 21 21:20:00 2009, 美东)
跑了2家超市，1家意大利超市，终于买齐了这款甜品所需的全部材料。 昨天晚上
做好，放在冰箱里冷藏8小时，今天有朋友过来，正好一起切开吃~~
严格按经典方子来做，出来的味道根口感正到不行。 cheese层香滑可口，细品酒香浓
郁，末了，又有咖啡，还有可可粉略苦的回味~ |
|
a*****e
发帖数: 911 | 42 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: adimple (细水长流), 信区: SanFrancisco
标 题: 豆腐脑
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 17 14:15:17 2010, 美东)
http://www.mitbbs.com/article_t/Shaanxi/31240821.html
提问：
１.酒酿汁可以点热牛奶做成香滑的北京乳酪，姜汁点热牛奶可以做成姜撞奶，试过在
１０几度的酒里加牛奶结果变成酸奶状。为什么呢？是因为蛋白质变性么？
２.酒酿汁姜汁白酒能用来点豆浆做豆腐脑么？ |
|
D****Y
发帖数: 2275 | 43 不敢看这个贴。。
一看我就谗，猪脚猪肘是我的最爱，又是我老爸老妈的拿手菜。。特别是刚出锅的，香
滑软嫩，还有点筋。。
家的味着啊。。 |
|
|
v****e
发帖数: 10715 | 45 用这个肉臊google到了一个方子，里面有洋葱估计差不多。
材料：肉馅，肥瘦比例大概是2：3，香菇（温水泡软切丁），红葱头切末，葱末，姜末
，酱油，绍兴酒，冰糖，水。
做法：热油锅，放入肉馅翻炒，时间要长一些，将肉馅里的油炒出来，然后倒出。然后
放入红葱头，香菇丁继续翻炒，炒出香味后再加入葱末，姜末，酱油，继续炒，顺序加
入绍兴酒（或红酒），冰糖，水用大火煮开后，转小火慢卤1小时即可。
好吃秘诀：
1，肥瘦比例恰当。
2，如果可以，自己剁的肉可比直接买的肉馅增加弹性。如果要自己剁馅，则先将肉用
开水汤一下，再用凉水冲掉油脂，再剁馅。
3，煮的时候连猪皮一块儿煮，可增加卤汁的黏稠香滑感，吃前将肉皮捞出即可。
一锅香喷喷的香菇肉臊饭就做好啦，再配一个清淡爽口的小菜，保准可以打开好胃口。 |
|
s*****9
发帖数: 252 | 46 本来想做酱鸭的，家里没有鸭子，只有一只鸡还比较大。 老公切的不不好所以装盆没
有拍，最后吃到剩下几块。。
用料:
1：隆岗鸡半只大概有1.5b，洗净沥水备用;
2：老抽，甜面酱，
3：油，葱1-2条洗净切段，姜3-4片，八角2粒，桂皮2小块；
4：生抽酱油30毫升左右， 老抽15毫升左右，绍酒15毫升，冰糖10颗，盐，水360毫升
左右；
做法：
1、半只鸡用老抽酱油抹匀，然后再抹上甜面酱，保湿冰箱腌过夜。
2、不粘锅加油3-4大匙，置炉上开中火，鸭子用纸巾擦干，皮朝下煎黄如图，翻转一面
再煎煎。
3、捞出鸡，洗净锅置炉上开大中火，放1大匙油炒香剩余3料，然后放入所有4料煮滚，
放入煎好的鸡，水滚后调小火焖煮35分钟。
4、然后调大中火收汁如图至浓稠。鸡稍冷斩块就可以了。
其实我做好3的时候，把鸡泡到下午才做的，大概有6个小时。中间还翻了一次，我觉得
这样更入味。 |
|
b******s
发帖数: 5365 | 47 咸肉和咸鸡腿自己腌的。选带皮带肥新鲜猪肉，盐和胡椒覆盖，取决于放盐的量，冰箱
里腌3到5天不等。鸡腿也是一样处理的。
昨天用腌成的咸肉和一点火腿和玉米笋做了个汤，除姜片和胡椒粉外，啥也不加。鲜美
得不得了。腌好的鸡加黄酒清蒸，鸡肉咸香滑嫩，蒸不老的。
受广东的咸鱼鸡粒抄饭启发，今天用剩下的边角料做了个咸肉鸡粒蛋抄饭，连吃三碗。
要是手头有葱，加点葱花就更好了。
最后贴个皇帝蟹。一天心血来潮想吃蟹，于是去买了冰冻蟹回来，清蒸，一碗佐料是姜
丝醋，一碗是芥辣加日本寿司酱油（没一般酱油咸，带甜味），两种口味都不错。皇帝
蟹虽然肉质不能和湖蟹比细腻，但还是很好吃的。新买的剪蟹剪刀和小棍勺（有点象牙
医的工具）很好用，推荐。 |
|
