r**z
发帖数: 1793 | 1 看到很多mm贴的食谱，很羡慕。要是能有那么大的毅力就好了！
距我上次减肥已经八年了，八年前我是个65kg的小胖墩，每天中午吃一大盆饭，一点饿
不得。八年来我始终没有再这样吃碳水，所以虽然也是时胖时瘦，没有刻意保持，但总
会在一定区间浮动。可是近两三年来，不断的和狐朋狗友吃喝玩乐，嘴越吃越刁，虽然
正餐不大吃碳水，但是肉，甜品神马的来者不拒，已经有朝65kg靠拢的趋势。
我不是饿鬼转世，但一定是个馋鬼转世。减肥神马的太考验人了。。。于是我仔细想了想
1 我之前最爱做些什么？肉末茄子，红烧肉，古老肉，土豆刀豆，肉饼炖蛋，猪肉馄饨
，番茄炒蛋。共同特征：猪肉，重油，重糖
2 最爱的的味道？鲜味。有没有够鲜，又利于减肥的食物？牛肉，鸡胸肉蘑菇。
3 如果家里没有甜品，会不会想甜食想到换衣服爬出去买？不会，懒比馋更大＞家里不
要放零食就ok
逛超市的时候，是不是看到甜食一定会憋不住去买？会，所以一定要通过长期
training克制形成不碰甜食的条件反射。
于是我确定了克制甜品，改猪肉为牛肉，改红烧为清炖，改番茄炒蛋（我习惯加很多糖
，对于我来说不加糖不如啃生番茄）为番茄蘑菇蛋汤等等原则。... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 12 | 2 上来更新一下。对比照在后面。
数据：
01/12 --> 03/17, 9个星期。
136 lb --> 127 lb, 基本每周一磅。
个人体会：
大概两个星期前，意外发现今年新年买的裤子变大了，皮带最里面一个扣都嫌大。
周末拍了一下对比照，发现肚子明显小了。难怪最近都没有烦恼过救生圈。
版上许多人都很认真计算摄入和运动对应的卡路里。
可是我比较随兴，坚持了大概一个月，发现这样做压力很大。
于是换了种方法，坚持简单的rules, 然后在关键时刻 make the right choice.
下周就要travel了~期待~
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减肥是几个新年愿望之一，要开始为了实现愿望而奋斗啦！
以前偶尔来版上潜水，对“少吃多动”、控制GI，atkins也有耳闻。前两天刚休假回来
，于是买了体重计和skinfold caliper准备减肥。去精华区拜读了版大和其他前辈的经
验，今天开始常驻本版了！
*****
参数：女，167cm, 136 lb, Body Fat 23% 左右(Gym 里的Trainer测的）。裤子穿4-6
号。
目标:(女，167cm,)125 lb,... 阅读全帖 |
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r****b
发帖数: 110 | 3 说起吃素，不由得想起不久前的一段经历：
那是一个酷暑难耐的日子，我与同伴搭乘国航班机飞往蓉城。与我邻座的，是
一位着装前卫、打扮怪异的艺术家模样的男子。
午餐时间到了，乘务员开始为大家分发盒饭。“先生，这是您订的素餐。”随
着空中小姐亲切的呼声，一份色香俱佳的素餐盒饭摆在了我的面前。
“您吃素吗？太奇怪了！你们西藏喇嘛不是要吃肉的吗？”旁边的“艺术家”
一边问，一边用诧异的眼神盯着我，仿佛见到外星人一般。
“你怎么知道西藏喇嘛要吃肉？”
“当然了！我是有名的‘西藏通’，我和我的朋友都见过喇嘛吃肉，我在介绍
西藏的文章里面也是这样写的，这是众所周知的事情！我和我的朋友还经常打趣说，像
我们这样的肉食动物，将来出家只有去西藏了，因为汉地和尚是不许吃肉的。”
“看来你对西藏只是一知半解，根本算不上是‘西藏通’。其实，西藏的很多
出家人都是吃素的。我所在的寺院，就有几千僧人都在吃素。甚至有些法师还规定，如
果不吃素，就不能参加他所教授的有些课程的学习。西藏所有正统的佛教徒都知道，吃
肉是一种恶习，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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x****o
发帖数: 21566 | 5 一天，某基金大佬老王遇见了一个大胸美女。老王： “我给你一百万，你给我摸下胸
好不？” 美女立马脱下了衣服。十分钟后， 美女： “你怎么不摸？” 老王： “我
没钱。” 这就是投资的最高境界
小粗问爸爸自己从哪来的。他爸说：“是我从碗柜里拣的。”又问妈妈，妈说：“妈妈
做梦枕边有个小孩，睁眼你就在那儿!”又问爷爷，答:“爷爷想有个孙子，神仙知道了
，就派老鹰把你送到咱家门口。”晚上，小粗写下作文：我们家太可怕，已经两代没有
性生活了
今天坐了卡丁车, 居然没被卡住。是不是我的丁丁太小了？
最烦的就是别人总问我：为什么还不找女朋友啊？我想说：为什么要找呢？自己双手能
解决的问题，为什么要麻烦别人呢？
北京马拉松明年无论如何得取消，雾霾这么大，比赛选手中途打个的去终点你都不知道
【人民币被曝：实际成本仅几毛钱！】一边是央行开展200亿元正回购，一边是消息爆
出中国内地被炒到一百块的的人民币实际成本仅不到3毛钱。且业界还传出，印钞厂生
产一部只赚3分钱，银行利润率高达70%。有网友直指，成本这么低卖得那么贵，银行根
本就是在抢钱
一位姐妹是旅行社负责订机票的。一日聚会，神色暗淡，众友关怀之，... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 7 第一章 鼎天剑气·罗汉神威
开战之前，李华梅虽然尚未取得突破，但我在做战术估计时，已经考虑过这种可能
，所以李华梅的临阵突破，对我们不是什么太意外的事。毕竟，就算李华梅没冲上第九
级，但黑龙王怎么看都不可能只有第八级，越级挑战根本是无可避免的。
越级挑战，要怎么才打得赢？古往今来，无数次的战斗，早已证明越级挑战不是单
纯硬着头皮往前冲，凭着正攻就能办到，尤其是越高等级的战斗，这种情况就越明显，
但从另一方面来说，战斗经验也早就证明，越级挑战绝非不可能，虽说强中更有强中手
，可绝不是每个高手，最后都死在更胜于己的高手手上，相反的，高手被远弱于自己的
敌人给干掉，这种案例屡见不鲜。
为何会有这种现象？那当然就是因为各种阴谋诡计，说穿了，也就是尽量削减强敌
的实力，让强敌无法在战斗中发挥应有实力，最后败得凄惨。听起来很卑鄙，不合武道
精神，但这就是慈航静殿一直在干的事，尽管他们被奉为光明正义，可是扔一堆结界封
锁敌人，让敌人发挥不出真正实力，和下一堆毒药、诅咒，让敌人发挥不了实力，我看
不出哪个比较邪恶一点。
这场战争，只求胜利，不问正义，但即使我们愿意不择手... 阅读全帖 |
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r****b
发帖数: 110 | 8 说起吃素，不由得想起不久前的一段经历：
那是一个酷暑难耐的日子，我与同伴搭乘国航班机飞往蓉城。与我邻座的，是
一位着装前卫、打扮怪异的艺术家模样的男子。
午餐时间到了，乘务员开始为大家分发盒饭。“先生，这是您订的素餐。”随
着空中小姐亲切的呼声，一份色香俱佳的素餐盒饭摆在了我的面前。
“您吃素吗？太奇怪了！你们西藏喇嘛不是要吃肉的吗？”旁边的“艺术家”
一边问，一边用诧异的眼神盯着我，仿佛见到外星人一般。
“你怎么知道西藏喇嘛要吃肉？”
“当然了！我是有名的‘西藏通’，我和我的朋友都见过喇嘛吃肉，我在介绍
西藏的文章里面也是这样写的，这是众所周知的事情！我和我的朋友还经常打趣说，像
我们这样的肉食动物，将来出家只有去西藏了，因为汉地和尚是不许吃肉的。”
“看来你对西藏只是一知半解，根本算不上是‘西藏通’。其实，西藏的很多
出家人都是吃素的。我所在的寺院，就有几千僧人都在吃素。甚至有些法师还规定，如
果不吃素，就不能参加他所教授的有些课程的学习。西藏所有正统的佛教徒都知道，吃
肉是一种恶习，... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 9 对不起啊，lila。末学不是不愿意和您说话。末学觉得您还是有正知正见的，也豁达坦
率，很可爱的MM.只是末学自己才疏学浅，也没有高深的境界和见解，嘴也比较苯。大
家不一定爱听呢。不过我很愿意看你们的讨论，可以学到很多东西。感恩！
我们还是一起学习高僧大德的开示吧。
索达吉堪布：乐在吃素中
说起吃素，不由得想起不久前的一段经历：
那是一个酷暑难耐的日子，我与同伴搭乘国航班机飞往蓉城。与我邻座的，是一位着装
前卫、打扮怪异的艺术家模样的男子。
午餐时间到了，乘务员开始为大家分发盒饭。“先生，这是您订的素餐。”随着空中小
姐亲切的呼声，一份色香俱佳的素餐盒饭摆在了我的面前。
“您吃素吗？太奇怪了！你们西藏喇嘛不是要吃肉的吗？”旁边的“艺术家”一边问，
一边用诧异的眼神盯着我，仿佛见到外星人一般。
“你怎么知道西藏喇嘛要吃肉？”
“当然了！我是有名的‘西藏通’，我和我的朋友都见过喇嘛吃肉，我在介绍西藏的文
章里面也是这样写的，这是众所周知的事情！我和我的朋友还经常打趣说，像我们这样
的肉食动物，将来出家只有去西藏了，因为汉地和尚是不许吃肉的。”
“... 阅读全帖 |
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R********y
发帖数: 4018 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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y**a
发帖数: 2546 | 11 看完了。。。
做的很好看，
可惜没有几个我喜欢吃的菜
94 好不容易有个宜宾燃面，边上还放几片西芹和胡萝卜片
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. |
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s***e
发帖数: 180 | 12 我是87的, 第一届闵行的拓荒者... 当时看电影在体育馆二楼, 图书馆临时在大门口的
行政楼, 只有两栋教学楼(一教和二教, 后来改名了). 虽然也有好多偷门外农田的毛豆
, 小河沟里钓虾的趣事 (那时钓虾真容易, 两三个人个把小时就可以钓一脸盆), 不过
实在是太荒凉了, 所以大三时特别高兴能搬到花花世界的本部. 现在应该大不一样了吧!
，肠
，体
的都
了大 |
|
m******i
发帖数: 834 | 13 为啥老是偷毛豆啊
我是87的, 第一届闵行的拓荒者... 当时看电影在体育馆二楼, 图书馆临时在大门口的
行政楼, 只有两栋教学楼(一教和二教, 后来改名了). 虽然也有好多偷门外农田的毛豆
, 小河沟里钓虾的趣事 (那时钓虾真容易, 两三个人个把小时就可以钓一脸盆), 不过
实在是太荒凉了, 所以大三时特别高兴能搬到花花世界的本部. 现在应该大不一样了吧!
，肠
，体
的都
了大 |
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s***e
发帖数: 180 | 14 我是87的, 第一届闵行的拓荒者... 当时看电影在体育馆二楼, 图书馆临时在大门口的
行政楼, 只有两栋教学楼(一教和二教, 后来改名了). 虽然也有好多偷门外农田的毛豆
, 小河沟里钓虾的趣事 (那时钓虾真容易, 两三个人个把小时就可以钓一脸盆), 不过
实在是太荒凉了, 所以大三时特别高兴能搬到花花世界的本部. 现在应该大不一样了吧!
，肠
，体
的都
了大 |
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m******i
发帖数: 834 | 15 为啥老是偷毛豆啊
我是87的, 第一届闵行的拓荒者... 当时看电影在体育馆二楼, 图书馆临时在大门口的
行政楼, 只有两栋教学楼(一教和二教, 后来改名了). 虽然也有好多偷门外农田的毛豆
, 小河沟里钓虾的趣事 (那时钓虾真容易, 两三个人个把小时就可以钓一脸盆), 不过
实在是太荒凉了, 所以大三时特别高兴能搬到花花世界的本部. 现在应该大不一样了吧!
，肠
，体
的都
了大 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 17 真空白切鸡，你约是不约？
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大洋新闻 时间: 2015-03-31 来源: 广州日报 作者: 刘冉冉
新一批“广州十大手信”出炉 引网友热议食在广州“美食手信”为何不够“醒目”
“食在广州”蜚声海内外，但热衷“即点即做”的老广却少有拿得出手的美食手信
？昨日广州市老字号协会公布了新增认定广州老字号和广州十大手信的名单，网上关于
广州手信的讨论立刻炸开了锅，有人称广州是美食之都，美食手信却不如北京烤鸭、天
津狗不理等有名；也有人分析称广州人啖美食讲究食材新鲜、“即点即做”，这在一定
程度上“限制”了“食在广州”的传播。市老字号协会会长欧阳强透露，入选广州老字
号的食品品牌，若企业希望科技创新，比如制作出方便携带的美食，老字号协会将按相
关规定帮其申请现金鼓励。
文/表 广州日报记者刘冉冉
7个产品被认定“广州十大手信”
昨日，广州市老字号协会公布了2014年度新认定钻石、燕塘、美晨等3个品牌为“
广州老字号”；新认定积士佳牛油梳打饼干、岭南灰塑特色文化礼品、老广新游手绘本
系列、仙羊椰蓉酥羊城月饼、广御园老公饼老婆饼等5个品牌7个产品为“广州十大手信
”。
比起以美食为主的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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L*****i
发帖数: 237 | 20 纪念一位癌症去世的网友及谈谈癌症复发的预防和食疗
一位患卵巢癌的网友在一年前的今天去世了，她患病期间，不断在网上分享自己的治疗
心得，同时鼓励患癌的网友乐观面对顽疾，她以坚强的意志及愉快的心态给癌症网友带
来了希望和信心，她接受西医治疗、中医针灸及气功把凶恶的卵巢癌控制住了七年多，
在癌病再一次复发的最后几个月里，她仍然笑着面对，把欢乐和勇气带给网友们，甚至
还为遭受网络欺凌的网友打抱不平，十分正直和善良。
这位可敬可爱的网友，在分享她的治疗心得时叙述：“2006年4-5月起，我开始感觉腹
胀，餐后较明显。下腹隐痛，多发生于夜深人静时，如针刺，每次持续5-10秒。乏力，
从每周两次的kick boxing健身改成 了yoga。再加有大便习惯的改变，无原因便秘或腹
泻。所有这些症状我都以为是更年期前综合症的表现，不以为然。自认为我的体质绝对
属于较健康类，很少因为生病请假。因此以为如果我多多休息的话，这些不适一定也会
自然消失。”就这样，因为不够重视身体的变化，直到2006年11月才通过医学影像确定
是卵巢癌而进行了手术和化疗（她的原文：“2006年11月7日经过6小时手术后，我被告
知... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 1454 | 21 都说妇科癌症不要吃乳制品， 我有个老年朋友，乳腺癌治愈后已经20年了， 她给我的
忠告是多喝酸奶。
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
×××××××××
纪念一位癌症去世的网友及谈谈癌症复发的预防和食疗
一位患卵巢癌的网友在一年前的今天去世了，她患病期间，不断在网上分享自己的治疗
心得，同时鼓励患癌的网友乐观面对顽疾，她以坚强的意志及愉快的心态给癌症网友带
来了希望和信心，她接受西医治疗、中医针灸及气功把凶恶的卵巢癌控制住了七年多，
在癌病再一次复发的最后几个月里，她仍然笑着面对，把欢乐和勇气带给网友们，甚至
还为遭受网络欺凌的网友打抱不平，十分正直和善良。
这位可敬可爱的网友，在分享她的治疗心得时叙述：“2006年4-5月起，我开始感觉腹
胀，餐后较明显。下腹隐痛，多发生于夜深人静时，如针刺，每次持续5-10秒。乏力，
从每周两次的kick boxing健身改成 了yoga。再加有大便习惯的改变，无原因便秘或腹
泻。所有这些症状我都以为是更年期前综合症的表现，不以为然。自认为我的体质绝对
属于较健康类，很少因为生病请假。因此以为如果我多多休... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 22 金融民工视角：帝都美食攻略
文/新浪财经
民以食为天，金融民工深知此理。短短两公里长的金融街，汇集了小二十万金融民工，
填饱肚子，并日复一日的填饱肚子，成为他们的头等大事。管哥根据自己多年的金融街
从业经验，特撰此文，供大家参考。
一、阜成门地铁站C口
人均：5-10块
如果你以为英蓝是全金融街最高大上的地方，那你就错了，阜成门地铁站C口才是。这
里是全金融街竞争最激烈和效率最高的地方，商家在这寸土必争，金融民工在这必争分
秒。
短短的十米走廊，汇集了各路英雄好汉，全金融街最顶级的厨师在此相互碰撞，共同为
金融民工烹制了一场饕餮盛宴：黯然销魂鸡蛋灌饼，低调奢华茶叶蛋，滋阴补肾粘玉米
，清肺润喉老豆浆，还有各种外卖小广告以及每天七折的安利，这些与排队的金融民工
一起，共同绘制了一幅生动的《清早上班图》。
这天早上，金融民工从地铁口出来，准备买个鸡蛋灌饼当早点。轮到自己的时候，老板
问：“加肉还是加肠？”金融民工骄傲的回了一句：“都不加。”看见老板失落的表情
，金融民工嘴角微微上扬，心里得意的笑了：“这种营销小伎俩还想来框我？幼稚。”
付完钱，转身就跑，只听见餐车里的老板娘喊：“嗨，你的灌... 阅读全帖 |
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K*******n
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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W********s
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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x*****7
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发信人: xiaxie7 (虾蟹), 信区: Military
标 题: 防止朝鲜肠道传染病进入中国东北
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 24 00:54:44 2010, 美东)
早在这次新义州水灾之前，朝鲜居民已经因为长期营养不良和医药匮乏而流行霍乱等肠
道传染病。这次水灾真是雪上加霜。
同时由于权力斗争激烈，朝鲜9月6日党代表会议可能要推迟。 |
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p********l
发帖数: 2032 | 26 继不久前母亲节之际圣迭戈未名空间、宝宝爸妈组、同乡聚餐组、吃喝小分队等数网网
友在圣迭戈未名空间现任版主，网名（ID）叫熙来攘往（Enjoylifexu）的网友召集的
御园『送战友』网聚围拢的友情还在熙来攘往地延续，转瞬到了昨天父亲节和端午节之
际，圣迭戈未名空间的现任板副，ID:人在天涯(MirrorJJ），或大家喜欢叫镜子妹妹的
网友又发起组织了一场网聚，六月十六日在UTC多伊尔公园（Doyle Park）成功举办。
网聚从下午3点开始，参加的网友近六十人，网聚活动进行了将近四个小时但仍意犹未
尽，每人带的三人或足够十人以上份量的食品和饮料，充分满足了芸芸众多网友，男女
老少，南胃北口。
现场描写还请看召集者镜子妹妹的“网聚小结”：“我一向是凑着字数写作文的。今天
收到了很多谢谢。觉得还是应该谢谢大家，谢谢各位捧场。尤其谢谢Lin妹妹的全程张
罗。本来以为不算孩子的话，二十来人，最后用掉了五十多张标签（50多人）。新人老
人，小小人，没有人山人海，也算济济一堂了。好几道菜，Z妹妹的菠萝饭，椰汁西米
露，Lin妹妹的牛肉卷饼，KJ的南瓜饼，Ning妹妹的海带，rainy妹妹的馅饼一开... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 随着年底的聚餐增多，自助餐因菜品多受到不少民众青睐，而各种吃自助餐的攻略也是层出不穷，那么这些攻略到底有没有效果呢，记者亲身验证了一番。结果的确有效，但并没有传说中的那么“夸张”。而一名自助餐厅的经理向记者揭秘，自助餐厅往往把成本高的菜做得味道、色相一般，把成本低的菜制作得特别好看、味美。“所以，别吃好看的，只要吃沙拉、海鲜、牛羊肉，就肯定能吃回本”。
达人支招 坐的位置也很重要
28岁的邱先生食量惊人，当然体重也够惊人。1米72的个子，有200多斤重，“我是吃自助餐的高手，看我体重就知道了”。邱先生说，“我一进餐厅，就开始大吃特吃三文鱼、鲍鱼、龙虾，最后是肉类，而且一定要牛肉、乳猪这些值钱的。”邱先生说，最后实在吃不下了，再喝点饮料，“把食物缝隙填满，然后收工”。
除了在吃法上有技巧，坐的位置也很重要。“要选择靠近主餐台的位置，主菜一加上来，你就能看见。如果你坐的远，等你来拿主菜时，早就没了”。邱先生说，就餐时间也比较重要，一般是“早到晚退”。不要怕不好意思，反正朋友们聊聊天，既能增进感情，还能消化前面吃的食物。“自助餐厅一般会预留食物，就是为了给晚到的客人准备的”。
邱先生一般不吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 武汉热干面申遗，吃货网友围观
继韩国泡菜去年成功“申遗”后，武汉特色面点—热干面，日前也正式申报国家级“非遗”。据湖北省非遗保护中心相关人士介绍，已正式推荐热干面参评第四批国家级“非遗”。申遗主要是为将制面技术发扬光大，挖掘热干面背后的文化内涵，更好继承和发展传统文化。此消息一经发布，网友坐不住了，纷纷发表自己的意见，支持热干面但担心涨价，吃货则“博爱”希望更多美食能上榜。
大力支持但担心涨价：
Hhhhhhhyuk-m： 申遗后不会要涨价吧- -再贵就过不起早了好吗。。不过必须支持啊！！！对于在户部巷走了一圈就说不好吃的只能表示无语= =在户部巷必须吃蔡林记好吗！！过年那几天都关门了没有热干面完全受不了。
新的创新才有新的盖世英雄：今天在武汉吃了蔡林记热干面，就要申遗哦！做为武汉人的早点，热干面的确好吃，口感极佳我看到好多人端着碗边走路边吃滴，会不会申遗成功后涨价呢？
心火支教：当然支持了，不过小编私心想着，要是申遗成功了价格还这么亲民，真真是极好的。
吃货如数家珍支持更多美食申遗：
邵梓翔：这个可以有啊，大力支持国产美食申遗啊，08年去汉口的时候吃过热干面，还不错啦！韩国泡菜都申遗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意？还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
... 阅读全帖 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 30 需要早睡护胃护肝了。
今天吃了太多虾，蚌，还有芋头，胃肠胀气好严重。现在是肝臭加肠臭，很尴尬。希望
睡一觉以后能够
减少一点。 |
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J********a
发帖数: 5208 | 31 看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 32 白嘉轩后来引以豪壮的是一生里娶过七房女人。
娶头房媳妇时他刚刚过十六岁生日。那是西原上巩家村大户巩增荣的头生女
，比他大两岁。他在完全无知慌乱中度过了新婚之夜，留下了永远羞于向人道及
的可笑的傻样，而自己却永生难以忘记。一年后，这个女人死于难产。
第二房娶的是南原庞家村殷实人家庞修瑞的奶干女儿。这女子又正好比他小
两岁，模样俊秀眼睛忽灵儿。她完全不知道嫁人是怎么回事，而他此时已谙熟男
女之间所有的隐秘。他看着她的羞怯慌乱而想到自己第一次的傻样反倒觉得更富
刺激。当他哄唆着把躲躲闪闪而又不敢违坳他的小媳妇裹入身下的时候，他听到
了她的不是欢乐而是痛苦的一声哭叫。当他疲惫地歇息下来，才发觉肩膀内侧疼
痛钻心，她把他咬烂了。他抚伤惜痛的时候，心里就潮起了对这个娇惯得有点任
性的奶干女儿的恼火。正欲发作，她却扳过他的肩膀暗示他再来一次。一当经过
男女间的第一次交欢，她就变得没有节制的任性。这个女人从下轿顶着红绸盖巾
进入白家门楼到躺进一具薄板棺材抬出这个门楼，时间尚不足一年，是害痨病死
的。
第三个女人是北原上樊家寨的一户同样殷实人家的头生女儿，十六岁的身体
发育得像二十岁的女人一样丰满成熟，... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 33 http://travel.163.com/12/1108/15/8FQ3H3AP00063KE8.html
用冬瓜当锅好养生：呱呱呷鲜瓜锅
用冬瓜制锅做火锅，这还是头一次听说。最近在BTV的美食节目中，这家火锅店作为特
色宣传。置身于红红火火的簋街，绿色主打的店面装修让人感觉清新无比。招牌的锅底
一定要尝试，不妨多听听的服务员的推荐。店内还有自制的饮料，值得品尝。冬日降至
，若是怕吃得太辣上火，冬瓜锅是个养生的好选择。
推荐菜：烧汁冬瓜锅、招牌清远鸡、双味土豆泥、烧汁南瓜锅
人均消费：50元
品味河鲜锅：宽坐河鲜馆
在盛行苍蝇馆子的成都（微博），宽坐河鲜馆算是走阳春白雪路线的佼佼者，自然品质
不俗，并且成功地开进了北京城，而且颠覆了之前所有在京川菜的路线——川菜也卖起
了环境，高调却幽静地坐落在风景优美的柳荫公园里，几乎全是包间，而普通包间放到
别处，无论面积还是陈设，以及纯竹制餐具，都是VIP级的。既然如此，价格自然不菲
，最便宜的黄辣丁、笋壳在300元/斤以上，石爬子这样名贵的鱼种则直逼两千，不过味
道也是一分钱一分货，对得起每天鱼儿们的飞机票。
推荐菜：黄辣丁
人均消费：500... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 34 又来挑拨地域矛盾了。
我声明我是北方人，但是最爱吃的餐馆之一就是香港早茶。
比较爱吃的菜有水晶虾饺、烧卖、凤爪、皮蛋瘦肉粥、咸肉粽、糯米鸡，排骨，炸鬼拉
肠、生滚粥，叉烧包、蛋挞、奶冻糕、红豆糕、奶黄包 |
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b****l
发帖数: 23606 | 35 坦率的说，我感觉我在美国吃的比中国好。
就我们这个鸟不拉屎的小镇
不算中国超市，我在美国超市里面能买到：猪肚，牛肠，黄喉，肘子，猪蹄，鸡心
牛筋，鲜活贝类，鲜鱼，活虾。再加上几家中国超市的话，我实在不觉得我还缺什
么原材料。
水果的话，除了桔子不如中国，别的我真想不出来有什么中国有，美国买不到的。
龙眼荔枝中国超市买进口的也不贵。我丈母娘说美国的龙眼卖的比北京还便宜。
有阵子我们这里的美国超市还有枇杷卖。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 36 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 脱光了等我
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:34:20 2015, 美东)
from 6 park
脱光了等我
作者：铁杆烟
冬天的一个下午，萎了似的阳光软了巴几的爬在我的肩头，寒冷的风刺刺地
打在脸上有些生疼。枯黄的树叶象伤口上的痂被剥落后一片片地往下掉。
我刚从一家私营公司面试出来，蔫蔫地走在街上。奶奶的，下岗六年来，我
已经第101次这样地去面试应聘了。
那满脸雀斑，张着血盆大口，长着象吊着个葫芦似的脑袋的女考官，用饥渴
的眼光恶狠狠地居然问我：一个月有几次房事？我靠！「饱暖思淫欲」，老子连
饭也吃不饱，哪有力气搞这个！
「我已经阳痿八年了」，我对她怒吼道。
这年头什么都图个好口采，即使真的阳痿了也得说个「八」，好发么！老
子又不是什么太平洋，就剩下半壶水，也敢去滋润撒哈拉沙漠？就我这点东西，
放在她的嘴巴里，顶多够她塞个牙缝。我只能撒个谎。
她怔怔地望着我，油水一样的东西腻腻从她薄薄的嘴唇里渗透出来，胸口两
个鼓鼓的气... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 37 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: jfsrjjoz ([email protected]/* */), 信区: History
标 题: 从饮食习惯看中国贵族的游牧起源
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 15:21:39 2016, 美东)
精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 38 该地区日习3餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。
主食还爱吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和黑、白大面包；以饽饽和萨
其玛为代表的满族茶点曾是《满汉菩翅烧烤全席》中的重要组成部分，名重一时。蔬菜
则以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主，近年来大量引种和采购南北时令细菜
，市场供应充裕。肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味，嗜肥浓，喜腥鲜，口味重油偏咸
。制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬，用火很足，使其酥烂入味；或是盐渍、生拌，
只调不烹，取其酸脆甘香。
由于兴安岭上多山珍，渤海湾内出海错，故市场上的筵席大菜档次偏高，名肴玉
食琳琅满目。还因为气侯严寒，居家饮膳重视火锅，“白肉火锅”、“野意火锅”等颇
有名气，在清宫盛极一时。
喝花茶爱加白糖，还有桦树汁、人参茶和汤岗矿泉水；抽水烟或关东烟，“十八
岁的姑娘叼根大烟袋”，曾是“关东三怪”之一。尤爱白酒与啤酒；饮啤酒常是论“扎
”、论“瓶”、论“提”（一提为8瓶），酒量惊人。受“白俄”食风影响，好友相聚
，常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐，一次“小酌”往往几小时。由于清
代山东人“闯关东”的较多... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 3048 | 39 在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，
诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
中国古代如何吃“肉”：贵族人吃牛羊肉穷人才吃猪肉
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
(zh)肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意?还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
在市场上仍比猪肉昂贵。
先秦时期牛羊肉便是高大上肉食
在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在
食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 《我的平壤故事》：新华社记者带你认识一个真实的朝鲜
2018-05-15 10:44:33 来源： 新华网
本文选自《我的平壤故事》
杜白羽著，华夏出版社
放生大同江
“你见过这么大的市场吗？这可是亚洲最大的市场！”一个朝鲜人曾经这样自豪地
问我。 他说的是平壤最大的集贸市场——统一市场，面积和一个足球场差不多，是外
国人在平壤能够自由进出购物的几家市场之一。我笑而不语。
集贸市场
逛一趟菜市场，就可一窥朝鲜百姓的日常：时令蔬果，蛋奶肉鱼，摆摊大妈，统一
制服，一人守半米摊位，相互还有竞争，刚准备买金大妈3000朝币一斤的苹果，朴大妈
马上会给便宜个200朝币。那时一块钱人民币能换八九百朝币，但美元更神奇，按官方
汇率1刀只能换100朝币，而在市场其实可以兑出5000朝币。
集贸市场买打底吊带的朝鲜妇女
父母暑期来朝探亲休假，我带他们坐地铁、乘公交，进朝鲜本地人餐馆，体验市井
民生。爸爸提议到最大的统一市场看看。
朝鲜的集贸市场一般都是傍晚才开门。临近下午5点，蹲在门口的售货员一边手拿
扇子扇风，一边用脚护着新鲜的水果篮和包裹好的肉蛋，等待入场。
门开了，售货员涌进，跐溜来到自己的摊位... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 41 第一招：餐前选择一种水果
冬天适合吃什么水果？
冬天空调间里空气干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润
喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
冬季有保健性质的水果，要数梨和甘蔗了。梨有降低血压、清热镇静的作用。尤其对咳
嗽、小儿风热、咽喉疼痛，大便干燥较为适宜。
此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等，苹果可生津止渴，和脾止泻
；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可护张血管、降低血脂
、增强和调解心肌，有防治冠状动脉感化的作用。
第二招：先喝一点淡汤
通常在就餐前都会有一种汤品，即便是没有也可以点一种少油高纤的蔬菜汤，也可以先
将胃部填充一下，提前补充一点蔬菜，同时可以养胃，尤其是喝酒的人士，减少酒精对
胃粘膜的刺激与伤害，当然更要少饮酒，最多一瓶啤酒，可以适当选择一点红酒为比较
好的选择。
第三招：选择一种少油或凉拌的蔬菜负责主攻
如果我告诉大家如何搭配菜式，选择菜式，也许你们会很迷惑，或者感觉很麻烦。那么
就简单一点，选择一种少油的蔬菜，或者是凉拌焯拌的菜式负责主攻，比如白灼菜式，
蒜蓉，或者是凉拌菜。
这样一来热量会减少一大半，... 阅读全帖 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaxie7 (虾蟹), 信区: Military
标 题: 防止朝鲜肠道传染病进入中国东北
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 24 00:54:44 2010, 美东)
早在这次新义州水灾之前，朝鲜居民已经因为长期营养不良和医药匮乏而流行霍乱等肠
道传染病。这次水灾真是雪上加霜。
同时由于权力斗争激烈，朝鲜9月6日党代表会议可能要推迟。 |
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H****y
发帖数: 2992 | 43 感觉和中国传统名吃醉蟹醉虾差不多呀。将膏满肠肥的大闸蟹洗净，用水草捆绑，放入
坛中，倒入绍酒和各种作料，几天后蟹肉给"醉熟”。好饿。。。 |
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b*******t
发帖数: 258 | 44 羊肉:精选羔羊肉
烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
火候：旺火
烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
鱼片：葱+蒜+盐
鸡肉：酱油+胡椒粉+盐
以上均煨二个小时左右即可
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 |
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w**j
发帖数: 2046 | 45 大家都吃了吗? :-)
今天冒着严寒出去买了菜，最后菜出来，竟然忘了做蒸香肠，哈哈。
1。红枣乌鸡汤。昨天喝剩下的哈。还不错。
2。粉蒸肉。几年前做过一次，那次肉很臭。这次吸取教训，先把五花肉过水，今天味
道就好很多，没臭味。我加的绍兴料酒，其实加农村自己酿的香香的米酒更好，因为这
个蒸肉最后出来的香味，很大一部分就是酒味道和花椒味道。自己炒的米，炒金黄色了
之后用coffee grinder打碎，很好用。
3。卤牛腱。这个简单。为了保持形状，我做之前把牛肉绑了起来。
4。红烧贵妃鱼。活杀的，所以味道很好，很嫩。
5。干烧大虾。虾先去了肠线，下锅干煎，煎的过程中盖上锅盖焖一下，保证里面的肉
熟。没有加水，所以味道很原味，很美好。
6。蒜茸豆苗。这个简单。 |
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s******s
发帖数: 593 | 46 我也是小龙虾的fan,我觉得红烧/香辣小龙虾味道最好的是虾黄,十分鲜美,不比蟹黄差.
不过楼主的小龙虾没清洗干净.我都是要将头部的沙馕挑掉,侧面的鳃去掉,以及尾部的
沙肠拽掉,另外,用牙刷将外壳洗干净,所以说烧道小龙虾非常耗时耗精力,但这样龙虾才
干净,吃起来很放心. |
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b*****x
发帖数: 3786 | 47 上年搞deal搞了超多面粉， 于是就拿来做大包， 材料
肉饼（猪排骨肉加虾肉），冬菇，预先蒸熟的蛋， 还有蜡肠. |
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b*******t
发帖数: 33714 | 48 图上看着挺好阿
虾饺烧卖糯米鸡叉烧包，其实就算速冻的味道也不差，我觉得考验功夫的可以尝一下肠
粉 |
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p****y
发帖数: 23737 | 49 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 50 周五啦，下午啥都不想弄啦，打开冰箱几乎空啦...
天还是有些热，秋天的那种热，很清爽，尤其一早一晚，倒是舒服～
儿子今天学校早放学，他跟几个伙伴们相约去HT吃的料理，好像没有吃过瘾...
那就在家再做吧，难得你提出来呢
南瓜红薯汤：
三文鱼沙拉
越南夏卷
sushi roll: 鳗鱼卷，素菜卷，虾卷,小红肠卷
soba冷面
开吃吧～ |
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