s*******n
发帖数: 10426 | 1 中国店的蔬菜不新鲜，COSTCO的蔬菜还不错，豆角、黄瓜、奶白菜、生菜、西红柿、菜
花可以那里解决，其他的蔬菜可以去韩国店，比如葱啥的。中国店只能买些其他店买不
到的。 |
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c********e
发帖数: 4283 | 2 国内人都普遍认为多吃蔬菜是保持身体健康的必要条件 所以主观上很积极
烹调上 中国人对蔬菜也是花样很多 根据不同种的蔬菜 总能烧得很好吃 老外除了凉拌
色拉 就是steam, boil了， saute一样的算是很有水准了。 |
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发帖数: 1 | 3 "爱吃蔬菜的是水面舰艇部队，爱吃蔬菜，对荤菜没有兴趣的基本就是舰艇兵了。"
"不爱吃黄豆萝卜的是潜艇部队，资深的潜艇兵们对萝卜、蒜茸、黄豆都会敬而远之，
因为这类蔬菜在人体内容易产生异味气体，一旦有个“情况”，气味会在通风不畅的狭
小空间里“久久徘徊”，污染舱内空气，因而不受欢迎。"
"吃的少的是海军航空兵部队，虽然航空兵的伙食标准非常高，但作为飞行员，他们每
餐的饮食都十分克制，除了维持身材，最主要的原因是——少上厕所。
"吃饭快不挑食的是海军陆战队员，饭菜刚上来，就被他一扫而空了，那他肯定是海军
陆战队员。"
"口味清淡的是海军岸防兵，点菜的时候你可以嘱咐服务员不加盐，看他能不能吃的惯
，如果他无法进食，那一定不是海军岸防兵。" |
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s*******n
发帖数: 10426 | 4 大华我只去买中国特有的酱和调料，从来不在那里买蔬菜、水果、肉。
炒菜用的蔬菜我去H-mart, Zion买，生吃的蔬菜我去whole food和vons买。中国特产的
水果象荔枝、龙眼啥的我基本不吃，吃的话也是去韩国超市买，比中国超市质量好。 |
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发帖数: 1 | 5 中国人为什么那么喜欢吃蔬菜？我完全无法理解 蔬菜对于我来说是得逼着自己吃下去
的所谓健康食品 如果不需要担心健康 那我完全不想吃 |
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发帖数: 1 | 6 中国人到了发达国家 发现发达国家的人不吃那么多种蔬菜 还不满意 还嫌人家蔬菜种
类少 我真他妈服了 |
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d****n
发帖数: 10034 | 7 现在社会，人们的生活水平越来越高，越来越注重生活品质，对食品的要求更是一天比
一天高，不再是停留在过去温饱问题上了，而是更注重保健。所以就给我们农村带来了
很大的商机，不少农民靠种植保健蔬菜走上了致富之路，米儿沟村的农民赵如烟在家里
种黄花菜，亩产值一万多元。
黄花菜在我们农村是比较常见的一种野菜，之所以叫野菜主要是因为黄花菜根本不需要
管理，不管是生长在菜园子的角落里还是屋前屋后的石头缝里，到了每年5-9月份反正
就有黄花菜吃了。黄花菜营养丰富，味道鲜美，而且具有止血、消炎、清热、利湿、消
食、明目、安神等功效，属于真正的绿色保健蔬菜，深得市场欢迎。
今年42岁的赵如烟在广东中山的一家五金厂打了十三年的工，从刚开始的一个机床操作
员到带班班长。虽然工资待遇还不错，但是五金厂工作环境相对来说还是比较差，如果
转行其他的又不会，所以还是想到了回乡继续当农民，搞农业发展，毕竟现在国家对农
村经济扶持的力度越来越大。
经过多方面考察考虑，最终认准了黄花菜这种保健蔬菜的种植，于2015年回到了村子，
承包了50多亩土地搞起了黄花菜的种植。他告诉我们，黄花菜本身就属于野生，抗病抗
贫瘠能力都非常... 阅读全帖 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 8 小时候没有超市，大部分蔬菜都是农民直接进城卖的（城里有蔬菜公司，但是蔬菜公司
只是把农民的菜低价买来，再加价卖出，其实跟农民卖差不多）。我去农村看过种菜，
农民们用粪便作为肥料浇菜，每一株菜的根部都是粪便。农民要卖的时候就是直接把菜
拔了运到城里去卖。 |
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发帖数: 1 | 9 随着武汉的疫情的越演越烈，还真的是有发国难财的一些不法的商家，比如比较明显的
是，各地的口罩已经是非常的紧俏了，还有就是这个蔬菜的价格在很多地方真的是也非
常的明显的涨幅了。
前几天在网上，有人晒出了某地的一棵大白菜，竟然买到了60多块钱，这个事情在网络
上也是引起了非常大的轰动，很多人都是觉得，这不是在发国难财吗？别说，消息这样
灵通的时代，真的是不能做任何不法的事情，今天看新闻，这个卖出了天价蔬菜的超市
的负责任，已经是被这个约谈了，并且，因为卖了天价的蔬菜，这个超市也是被罚款了
50万，很多人都觉得，这是一个大快人心的行为，毕竟，这个时候选择涨价，真的是挺
不人道的，而且，也是非常损害商誉的一件事情，很多人都是觉得，越是这样的艰难的
时候，其实像很多的服务业，他们的这个声誉其实还是挺重要的，一旦发生这样的事情
，估计以后他的信誉度也是会降低了太多了。真的是得不偿失的一件事情，只是贪图眼
前的利益，真的是不做创园的打算，这是目光短浅的行为啊，罚款也是活该。 |
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B***o
发帖数: 549 | 10 徐洪兰：武汉蔬菜储备有三个渠道，一是白沙洲两大批发市场，截至昨天，两大市场动
态库存量4531吨，二是全市90%农贸市场关闭，超市已经成为主渠道，每天800吨左右。
截至昨天现有2167吨，目前我市在蔬菜面积40万亩，总产量46.54万吨，当前采收上市
量1.92万吨，加上各地驰援武汉，累计8500吨，我市蔬菜存量将达到3.44万吨，可以保
障市场一周左右的供应。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 11 武汉一公司高价售蔬菜西红柿22元每公斤 被罚300万
新浪财经
发布时间：03-0416:00新浪财经官方帐号
来源：新京报
3月3日，湖北省武汉市市场监管局拟对土家二妹餐饮公司在疫情期涉嫌哄抬物价，罚款
300万。经查，该公司2月4日至2月29日期间，共在网络平台销售蔬菜6630份。其中，西
红柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡萝卜25元/公斤。武汉市市场监督管理局表示，
该公司网售蔬菜的价格远高于同期当地批发市场的价格，且其无法提供销售和进货票据
，“所以决定对他顶格处罚。” |
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j****e
发帖数: 347 | 12 好长段时间来对做饭都提不起什么兴趣，每天就随便凑合着做，或是一做就恨不得把几
顿的都做了。ld都抗议了，说我做饭就像食堂的大师傅。所以现在尽量好好的做晚饭，
有空就拍照帖在这里，也算是激励自己不要偷懒了，呵呵。
第一个菜：鱼面筋烩蔬菜
炒锅放油，爆香姜葱，放蔬菜翻炒一两分钟，然后放入鱼面筋，翻几下，加盐和少量鸡
精再加水，煮到蔬菜断生，勾芡就ok了！
第二个：红烧划水
肥大鱼尾一条，两面三刀（其实就是两面都深划三刀啦～），用料酒，姜片和白胡椒粉
腌30分钟左右，然后放入油锅中煎到两面金黄，把鱼盛到盘里，再爆香葱姜，放入煎好
的鱼尾，烹入料酒，生抽，加水到鱼身中部再加入糖，中火烧至汤汁边少，中间注意换
面，将鱼盛盘，洒上葱丝，再将剩下的汤汁加入水淀粉调成酱汁淋在鱼尾上就好啦！ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 13 蔬菜丸子
原料：白菜，胡萝卜，香菜，鸡蛋，普通面粉，酵母，盐
作法：
1、白菜切丝，再切细丁；胡萝卜擦丝再切细丁；香菜切细。
2、将三者伴到一起，放入鸡蛋（多少自定），搅匀。
3、然后放入面粉（不另外加水），盐（此时才放盐，以免把蔬菜榨出水分来）和少许
酵母。
4、稍微发酵一段时间（根据情况判断），不要太稀但也不能太硬。
5、烧热半锅油到8分热时，用勺子或者手的拇指和食指之间挤出丸子大小的蔬菜面入油
锅。
6、待丸子飘起并颜色泛黄时，捞出。
（以上是转述的配方） |
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b******x
发帖数: 826 | 14 参鸡汤
文怡的方子，材料根据家里现有的有所改动。
童子鸡（肉嫩做汤不油）洗净焯水
鸡肚里填一个蜜枣，一根当归，一些米和豆子，用牙签封好
加入足量水，加一根当归，几片西洋参，一些枸杞，一些姜片，一个蜜枣
大火煮开小火慢炖，最后用盐调味～
天冷了吃这样汤汤水水的菜很是舒服，汤里还可以加一些豆腐和白菜煮～
拉条子和扯面
手工面条看着就喜欢～
lg突然说要吃拉条子，很是吃惊他这个南方孩子要吃这一口，我都是好多年没吃了～
做好了才明白他把扯面当成了拉条子，那就再做个扯面吧～
辣子鸡
鸡丁加盐腌，油煎炸
炒香干辣椒，花椒，八角，草果，姜蒜
加煎炸好的鸡丁同炒，加少许豆瓣酱，酱油，盐，葱～
吃完鸡丁剩下的料加了些袋装的火锅底料做火锅菜～～很够味，就是忘拍了
Anthony普罗旺斯蔬菜浓汤
方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_445b9d650100lpdv.html
图片从左上到左下依次为：烤鸡骨，熬鸡汤，煮好白豆备好意面，蔬菜切丁，炒香洋葱
青葱，加蔬菜丁翻炒。
最后加鸡汤，白豆和意面煮熟，盐调味～～
很喜欢～～
我做的失败的是意面没有用方子里的小弯管意面，就用了家里... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 昨天晚上在网上闲逛
看到介绍内个海鲜饼的
当时就流口水了
无奈大半夜 再做一顿实在说不过去。。
忍着忍着。。
今儿早早起床（10点吧。。。囧）
开始做这个蔬菜饼（么有海鲜。。穷银啊。。T.T）
超级简单的。。
我也没按什么方子来。。
照猫画虎。。
话说跟糊塌子做法差不多哈
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准备喜欢吃的蔬菜 我准备了胡萝卜 黄瓜 本来想放洋葱 结果给忘了。。汗
鸡蛋1-2个 面粉看着办
蔬菜擦成细丝 我么有擦丝工具 就切的- -
和在一起 加盐调味 面糊是能流动的糊状就好了
静置10分钟
煎吧煎吧~~~~两面金黄就好喽~~~
嘻嘻
我忍不住吃了一个 浇了点甜辣酱。。。味道超级赞丫~~~~
额。。。
照片上侧面的那个红红的酱就是吃的时候不小心弄上的 汗死。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 16 好久没有学JOC啦~ 星期天的尾巴上，搬出来关了一个月的荷兰锅，照着JOC煮上浓浓一
锅热汤，又一个周末就这样木有了 T_T Minestrone算是比较合中式口味的汤了，又有
大量蔬菜在里面，非常适合跟我一样爱吃肉的孩纸们。。。
1. 切蔬菜。需要3/4杯胡萝卜丁，3/4杯芹菜碎，1又1/2杯洋葱丁，半只包菜，3片
chard叶子（据说中文叫牛皮菜），3瓣大蒜剁泥，1只14盎司的番茄罐头捣烂（用打鸡
蛋的那个whisk很方便）。
2. 新鲜的basil和parsley切碎，各要1/4杯，rosemary 4英寸一条。我用干的代替了。
3. 锅烧热，加2大勺油，把两条培根切碎倒进去炒；出油以后加蒜泥一起炒。
4. 所有番茄以外的蔬菜和香料统统倒进去，中高火5-10分钟炒到软。
5. 加番茄，继续炒3-5分钟。
6. 加豆子，我不太喜欢吃，所以跳过。。。
7. 加10杯的高汤或者清水，2小勺盐，煮到开。
8. 盖上盖子留个小缝，小火煮30分钟。
9. 用了新鲜rosemary的话把它捞出来。加1杯干通粉，继续煮15分钟。
10. 盐/胡椒调味。
11. 吃的时候可以撒点点橄榄油和大量pa... 阅读全帖 |
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c*********u
发帖数: 3128 | 17 身边有些国人非常在意蔬菜的烹调方法，说某种方法可以保存维生素等营养成分。
但我的观点是：以中国人的蔬菜摄入量，根本不用考虑这些。中国人所食蔬菜的维生素
都是超过量的，说极端一些，只要吸收其中的1%就足够人体所需了。
请问我的观点对吗？
ps：我热爱中国饮食，并以此自豪; 也知道所谓营养根本不是衡量饮食好坏的唯一标准。 |
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c*****g
发帖数: 76 | 18 食材：
牛油果 1个、胡萝卜 50克、海苔 适量、芦笋 100克、杏鲍菇 50克、泰国香米 100克
、藜麦 30克、墨西哥卷饼 5张、橄榄油 10毫升、海盐 适量、素沙拉酱 50克
步骤：
1. 藜麦用温水泡2小时，与泰国香米一起放入电饭煲，加入适量开水煮成稍硬的米饭。
2. 将胡萝卜、芦笋、杏鲍菇切成细条，用橄榄油煸炒熟，加适量海盐调味。
3. 墨西哥卷饼提前解冻，蒸熟备用;牛油果切成碎末，拌入素沙拉酱待用。
4. 卷饼首层先铺上海苔，依次铺上藜麦饭，蔬菜，牛油果沙拉，从一边卷成蔬菜卷。
5. 每个蔬菜卷切成两半，装盘即可开吃，非常美味。 |
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F**********r
发帖数: 593 | 19 想种蔬菜，比如西红柿，黄瓜，韭菜，在哪里买种子呢？大家知道吗？
这几样蔬菜主要是常常吃，要是种了可以有些收获，种别的也不太喜欢。
这几样蔬菜不知道好不好种，生不生虫子？大家有种过的吗？
如果有经验的能帮忙回复一下吗？谢谢。 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 20 其实不管什么饭店，新鲜蔬菜品种都挺少的
比如芥兰几乎都没有，COLLARD GREENS KYLE啊
这些有营养的蔬菜也很少见，山药啊白萝卜莲藕
这些就更不可能了，外面的饭店真的没什么可吃
的，大鱼大肉腻腻歪歪的，新鲜可口蔬菜越来
越少，还是自己种点吧 |
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发帖数: 1 | 21 肝功能包括两层含义，一是指肝脏本身的生理功能，即解毒功能、代谢功能、分泌胆汁
、免疫防御功能等；另一方面是指医院检验科里的医学检验项目，包括胆红素、白蛋白
、球蛋白、转氨酶、r-谷氨酰转肽酶等检查项目。临床上肝功能会受到饮食等很多不利
因素的影响，进而会影响到肝脏的功能，那么影响肝功能健康的饮食有哪些呢？ 多吃
蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。如下七种蔬菜
就含有剧毒，千万别吃！
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草
剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不
利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功
能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有
一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 58 | 22 材料：山药，排骨，蔬菜，大米，盐
步骤：少量米，半小锅水，按煮粥的方法，大火煮滚，后中火继续
山药（我切了约10cm的一段）去皮后，切小块，加入粥中
排骨（我就用了6，7块）热水去血后，入锅，继续煮大约10分钟
蔬菜（我用的是昨天吃剩的沙拉lettuce, baby spinach，tomato）入后， 加盐
，再煮3分钟即可
自从怀孕以来，食欲下降，不爱吃肉了，所以只喝粥，排骨彻底成了配料，味道么，很
清淡，营养么，不用多说了，我晚上喝了两大碗....
哦，对了，削山药皮的时候最好带手套，否则手会痒
超市里有准备好的做沙拉的蔬菜MIX，我觉得很方便。
各位准妈吃好睡好！ |
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m*3
发帖数: 214 | 23 宝宝6个月了，米糊糊吃了快一个月，ped让加其他的辅食，打算先从蔬菜开始。
可不知道都可以加什么样的蔬菜，以前看到过推荐说南瓜，红薯，胡萝卜，其他就不知
道了，请问大家有什么推荐吗？这个时候带叶子的蔬菜是不是就不可以加呀？
本来想自己做呢，南瓜和红薯简单，煮熟了一压就成泥状了，剩下的我们自己可以吃；
胡萝卜等买个子弹头或者blender吧，估计麻烦。不过也可以考虑先买罐头的，大家也
帮忙推荐推荐，多谢！！ |
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i*****d
发帖数: 1545 | 24 怎么觉得辅食里水果多阿。7个月的娃娃了，今天刚开始加鸡肉。
蔬菜好像就吃过green bean, pea, squash, sweet potato, corn, carrot.
二段的辅食好像蔬菜更少嘛。
有啥蔬菜可以买来座寂做成泥的？或者单次做方便的？ |
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l**********9
发帖数: 526 | 25 小孩子你单独给蔬菜给他吃，多半是不爱吃的。你把蔬菜弄到汤里、饭里面，还有肉里
，就吃了。我家宝宝单独给他蔬菜吃，就给吐出来。我们给弄到汤里（有肉有鱼有蘑菇
和菜），爱吃极了。或者弄个稀饭、南瓜汤什么的，小朋友都很爱吃了。而且1岁半的
小朋友基本上什么都可以吃了，要加盐了。 |
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h***9
发帖数: 518 | 26 鸡蛋面饼里加蔬菜。我家宝很爱吃。
肉末炖蛋里加蔬菜。
水饺里加蔬菜
多吃水果 |
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p********0
发帖数: 6313 | 27 我营养师和你不一样，，
我的蔬菜表上面的CARB都被营养师划掉了，，上面还加一句No limit,,,,,
蔬菜里面，绿色蔬菜都没有问题，，茄子我吃了也没有问题，
不过毛瓜好像不太对劲会高一点，，冬瓜可以，白萝卜更加没有问题，
蘑菇也可以，洋葱，青椒，，我吃了很多，没有高，，，，
酱有问题是真的，，很多酱都加糖的，，，我建议能用盐的就用盐，，如果是豆瓣酱也
不要加太多了，，，， |
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z******2
发帖数: 1907 | 28 任何一点可以跳出来的蔬菜和肉都不吃
比如一小扎番茄或者一小条菠菜丝在面条里
都要跳出来，只吃白面条。
每次给她单独做饭，都要把各种蔬菜先蒸烂，切成碎末，肉也是
再喝其他主食搅和在一起
这样完全挑不出来
可是比例和不能混合过高
否则就会看见绿色很多或者肉味太重就吃的更少。
她吃饭量本来也不多
这样统计下来，一天吃不到一颗绿菜花，一颗鸡蛋的量
榨汁机也买了，也不爱喝
当妈的愁死了
很羡慕别人家孩子水煮菜花，水煮NAPA都吃。
她连橘子草莓西瓜都不吃
偶尔能吃点苹果和梨
有没有什么好办法
可以让她多吃点蔬菜和肉啊？！！！ |
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m**********2
发帖数: 2646 | 29 我一直痛恨蔬菜，喜欢水果，跟怀孕也没啥关系
补充prenatal应该就行了
还有可以试试麻辣锅涮蔬菜啊，酸辣包菜什么的（我这种痛恨蔬菜的人就只能吃这些） |
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S********a
发帖数: 288 | 30 哦，新的东西中午给，万一过敏好上医院。
快5个月的宝宝，上了米糊糊，燕麦糊糊。还爱吃。当然也不是每天都吃啦。。现在是
不是就可以再上蔬菜泥了？1）第一种蔬菜泥用什么蔬菜好呢？想着用胡萝卜，然后黄
瓜行不行。2）进了Bea........ |
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S********a
发帖数: 288 | 31 哦，新的东西中午给，万一过敏好上医院。
快5个月的宝宝，上了米糊糊，燕麦糊糊。还爱吃。当然也不是每天都吃啦。。现在是
不是就可以再上蔬菜泥了？1）第一种蔬菜泥用什么蔬菜好呢？想着用胡萝卜，然后黄
瓜行不行。2）进了Bea........ |
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S**P
发帖数: 1290 | 32 宝宝六个半月了，gerber stage1的各种辅食基本上他都吃了一次。相对于蔬菜，他更
喜欢吃水果。婆婆觉得应该多买水果给他吃。我感觉水果甜甜的，吃多了不好，蔬菜应
该多吃。
请问大家怎么看？ 给宝宝吃的蔬菜和水果大致是个什么比例呢？ 多谢！ |
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b****w
发帖数: 692 | 33 急死了，请众位美妈支招。宝宝现在十五个月，有八颗牙了。吃菜泥就是白煮各种蔬菜
打成泥，什么都吃吃好多。可是最近开始吃finger food, 我把蔬菜煮熟切成小块，他
除了西兰花以外，什么都不往下咽，beets, squash, mushroom, lettuce, orange
pepper，等等，全都吐出来。主食和肉丸就抓着吃得很好。可daycare老师一而再再而
三地要求我们给他带抓着吃的午饭，我看了一些园里的照片，怀疑菜泥她们会不好好喂
，是让宝宝自己玩着根本吃不进去多少。再说总也得过度到吃块状物了，越晚越难吧。
现在就想学些办法，能让宝宝吃下蔬菜去。
我自己想到的有：把菜叶剁碎了煮在粥里（这个还得喂），把菜叶剁碎了放在肉丸里，
可这些能吃下去的量跟吃菜泥比实在太少了。真的很着急。请大家给些建议吧，感激不
尽哪！ |
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H****g
发帖数: 2273 | 34 15个月完全可以自己吃了，煮的容易失去蔬菜自己的味道，试试蒸的，小胡萝卜，南瓜
什么的，也别切太小，不好抓，够软就行，在家也鼓励自己吃，可以更快适应。
急死了，请众位美妈支招。宝宝现在十五个月，有八颗牙了。吃菜泥就是白煮各种蔬菜
打成泥，什么都吃吃好多。可是最近开始吃finger food, 我把蔬菜煮熟切成小块，他
除了西兰花以........ |
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z*********i
发帖数: 399 | 35 小妞8个多月了，辅食其实吃的还不错，爱吃的梨啊，桃啊什么的跟迷糊混一起能吃好
多，可是就不爱吃蔬菜泥。红薯，西葫芦还好，别的基本不吃。有好几次把蔬菜泥混点
米糊，结果人家尝了一口那眉头皱的，跟吃毒药似的，然后勺子一到嘴边就紧闭着嘴，
用手拨开，怎么都不吃第二口了。
有经验的妈妈们，你们都怎么让宝宝吃蔬菜泥呢，有什么好的办法吗？ |
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i****a
发帖数: 608 | 36 我们不是蔬菜泥，就是几种蔬菜切特别细然后煮熟了，吃的时候加点cheese，把cheese
热化了和蔬菜末一起吃。我家娃从7个多月开始这么吃，一直吃得挺好的。 |
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b*******a
发帖数: 294 | 37 1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。
2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。
3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。
4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!
孕妇不能吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。 孕妇不能吃薏仁。《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 38 哈哈，早买早享受啊，我用的是Vitamix的竞争对手Blendtec。
用了这个，娃每天蔬菜摄取量太有保证了，像我娃这种咀嚼弱的娃，一天能吃的蔬菜量
是以下其中之一，也就是差不多专家提出的，每天1杯蔬菜：
一整根茄子
一颗西兰花
一根西葫芦
半把菠菜
4根胡萝卜
吃饭推妈的神器啊！ |
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l*h
发帖数: 4124 | 39 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: maocore (毛靠), 信区: ChinaNews
标 题: 形势大好：全国蔬菜、牛羊肉价格继续下降
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 28 16:12:07 2010, 美东)
新华网北京2月27日电 据新华网全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,
2月27日,猪肉价格出现自2月14日下降以来首次持平;蔬菜、牛羊肉、水产品、鸡蛋价格
下降;水果价格变化不大;成品粮、奶类价格基本稳定。
猪肉价格出现自2月14(大年初一)持续下降的首次持平。牛羊肉价格继续下降。牛腱肉
、牛腩肉和羊后腿肉价格分别下降0.2%、0.1%、0.2%,至每斤18.01元、15.98元、18.80
元。
监测的13个蔬菜品种中,11种价格下降,其中油菜、菠菜、豆角、黄瓜、茄子价格降幅在
1.3%—3.1%之间,其余品种降幅均未超过1%;土豆、洋葱价格持平。
普通鲜鸡蛋价格微降0.3%,至每斤3.99元;白条鸡价格上涨0.1%,每斤至7.55元。
鲤鱼、白鲢和鲫鱼价格分别下降0.8%、0.6%和0.3%,每斤至5.95元、 |
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s********n
发帖数: 26222 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 应大力发展蔬菜农产品加工业降低初级产品市场风险
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 17 08:32:00 2011, 美东)
最近土豆，大白菜，红枣，大蒜都遭到了价格剧降销售困难的问题， 我认为中国必须
加速建立农产品蔬菜加工业， 以降低初级产品滞销腐烂的危险， 土豆可以制成土豆片
，土豆条，大白菜可以做蔬菜汁，KimChee辣白菜，红枣可以烘干，做红枣泥，做蜜饯
，大蒜可以磨成大蒜粉，腌大蒜， 提高农产品蔬菜初级加工业，就可以大大降低农产
品滞销而导致腐败的危险。 |
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s******e
发帖数: 222 | 41 Full Share 是一个bushel，google了一下大约是56lb。
我想我会参加half share，25lb蔬菜/$20,weekly.估计和平时买菜差不多，还是新鲜的
。而且，也可以尝试一下以前没怎么买的其他蔬菜。
确实不可能， 但670是20周的价格貌似没错。一周56lb 蔬菜也太离谱了， 也许是5-
6lb。。。 |
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w*****e
发帖数: 356 | 42 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: willeve (William+Evelyn), 信区: NextGeneration
标 题: Local送Gerber的蔬菜泥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 11:59:39 2014, 美东)
宝大了不吃了，送给需要的小宝们吧。如图，都是蔬菜，因为蔬菜泥好难吃。。。
local pickup 27606
还有两张enfagrow 3+5的胖子，需要一起拿走吧
包子is welcomed:) |
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I*******g
发帖数: 7600 | 43 现在大旱， 听说加州的蔬菜农场 都用工业废水浇菜，都是极致癌的。
左逼们不会不知道的， 可能他们有特供蔬菜农场的。
华人都吃大华的， 不知道大华的蔬菜是不是也是工业废水浇灌的？ |
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d******n
发帖数: 679 | 44 美国店一年四季蔬菜品种都一样,就连品质也一样,怎么体现不出夏季蔬菜丰富的优点阿
? 亚洲店虽然能买到其他的蔬菜,可是基本品种质量也是四季相同. 现在不是应该有新
土豆上市吗? 怎么就是找不到呢? |
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s********8
发帖数: 725 | 45 微波炉是“蔬菜营养杀手”
新华社25日上午专电 西班牙一项研究表明，在保留蔬菜中的一种关键营养物质方面，
用微波炉烹饪是最糟糕的方式，而蒸食是最佳方式。该研究结果将发表在25日出版的英
国《新科学家》周刊上。
西班牙国家科研委员会的研究人员比较了蒸、煮、用高压锅和微波炉烹饪的菜花中
抗氧化剂的含量。抗氧化剂能保护细胞免受活性化学物质自由基的伤害。
结果表明，蒸食蔬菜几乎不会破坏抗氧化剂，而用微波炉差不多使抗氧化剂完全损
耗。
来源：[金羊网] |
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d******n
发帖数: 679 | 46 天天都是那么几样的菜，吃的好烦啊
美国的蔬菜怎么不能像国内那样品种丰富阿
还有买的几根黄瓜和苗菜，今天就发现黄瓜两头都蔫了（可能买的时候就不好），苗菜
上面都是霉点
真的觉得这里蔬菜的新鲜度跟国内没法比阿，品种也是没法比
大家觉得哪里的蔬菜新鲜些呢？不知道有没有什么农场可以直接买的？ |
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g********o
发帖数: 352 | 47 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: gmzhengsio (gm), 信区: gardening
标 题: 南加州这个季节适宜种什么中国蔬菜？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 12 00:17:39 2010, 美东)
刚刚承包了一块学校的菜地
呵呵
很兴奋哪
就是新手没经验，不知道种什么合适
所以想问问版上的种菜达人们，这个季节应该种些啥中国蔬菜？哪里能买到中国蔬菜的
种子？比如说油菜，菜薹，芸豆，眉豆等等。
ps 俺住在 San Diego |
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t******5
发帖数: 9 | 48 真是麻烦大家...我刚从英国搬来湾区,去超市发现蔬菜上全喷水,尤其是青菜叶之类的,
拿回家放冰箱一晚上就都蔫了...第二天开始烂...
请问大家都去哪里买新鲜蔬菜啊,我去了n个超市和market了(高档低档都去了),全都喷
水啊...在英国没有喷水的菜,青菜叶放冰箱里至少能维持一礼拜吧...我很困惑...
难道要每天去市场买新鲜菜?问了几个身边的老外,她们都是吃罐头蔬菜...我整个晕倒.
..
谢谢大家赐教! |
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q**7
发帖数: 79 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 家里种的蔬菜被管理草坪的公司碰了杀草剂 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 14 00:23:39 2015, 美东)
发信人: glasseel (玻璃鳗), 信区: gardening
标 题: 家里种的蔬菜被管理草坪的公司碰了杀草剂
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 13 09:05:11 2015, 美东)
家里挨着deck种了几畦蔬菜，有两块的青菜已经可以吃了，绿油油的非常可爱。结果管
理草坪的公司一早派了几个老莫，哗啦啦一阵弄，当天下午看着菜苗就有点不对劲，还
没反应过来，摘了几根吃。第二天蔫巴了才明白是给喷了weed control。。。因为觉得
菜地跟草坪区分挺明显，而且去年也是这个公司就没出现这样的问题，所以没想到会被
喷药。这下子伤心坏了，跟自家的宠物被人虐杀了似的。。。
请教有经验的老大：1.有一块菜变化不大，只蔫了几根青菜，这块的菜还能吃吗？2.... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 50 朋友前天剖腹产了，本来请了一个阿姨，结果因为种种原因，人家不肯来了。
最后做月子餐的重担落到了偶身上。做菜我不觉得有问题，关键是责任重大。不敢给她
乱吃。
这几天学习人家产经，月子食谱看了不少，差异很大。同样一个食物，有的人说可以吃
，有的人说不能（这种情况就当不能吃处理）。我甚至看了烹饪营养学的教材。书上轻描淡写
的只说了句，瘦肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜啥都能吃。
广东好像有习惯，产后头两周是不能吃蔬菜的（不怕产后便秘么。。。），台湾人民说
，麻油猪肝+酒酿月子到底，洋医生说含酒精不能吃。猪肝吃多了维生素A过剩会影响小
孩发育的吧（比如O型腿）。
抛开这些，产后第一周，应该吃什么蔬菜呢，水果能吃么？ |
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