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o***s
发帖数: 42149 | 3 长成畸形的杏鲍菇头上冒出了密密的“小蘑菇”。
正常的杏鲍菇。
杏鲍菇是近年来刚刚走上市民餐桌的新鲜玩意儿，在市场上很受欢迎，价格也不便宜！前不久，南京江宁一家专门生产杏鲍菇的公司报警称，他们种植的杏鲍菇突然很离奇地全都变了样，成了长相畸形、不能食用的“垃圾”。警方随即对此展开了调查。
事发 老板出差几天回来 库房里的蘑菇头上都长了小蘑菇
在南京江宁汤山街道有一家专门生产杏鲍菇的公司。去年7月下旬，公司的老总王某去外地出差，回到公司进行例行检查，谁知眼前看到的一幕让他目瞪口呆：公司库房里种植的杏鲍菇在几天时间里突然都变了样。这些杏鲍菇个头突然增大了很多，而且每个蘑菇“头”上还长了很多小蘑菇，成了“怪胎”！根据经验，王老板觉得这种情况肯定不正常，就立即询问公司的技术员小张。
“这……到底是怎么回事？！”面对王老板的质问。技术员小张却表示老板不在的这几天他一直是正常上班下班，自己也弄不清楚这突如其来的“变异”是咋回事。“可能是最近几天下雨比较多，潮气太重吧……”小张表现出一脸无辜的样子。
据统计，“变异”的杏鲍菇共有5千多斤，市场价值大约有2万多元。“这些蘑菇长成这样，肯定是没人敢买了！”王... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 4 时蔬猴头菇汤，是一道健康营养的健胃健脾补虚汤。
决明子
具有降血脂血压、保肝明目等作用，入汤可以调节免疫力、抑菌抗癌。猴头菇是一种高
蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食材，利五脏助消化，具有健胃，补虚，益肾的
功效。常喝决明子时蔬猴头菇汤，可以收到健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用，能
有效提高肌体免疫力。
食材
1、决明子10克、角瓜100克、胡萝卜150克、泡发的猴头菇200克、枸杞10克、葱姜适量
、清水
占座 一会上图~ |
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m***a
发帖数: 476 | 5 星岛日报
密西沙加市一户华裔居民的後园长出一丛丛的金色菇类植物。屋主正向市政府和
外界寻求协助，为这些色泽亮丽的金色菇正名身份。
伍太表示，4年前斩去後园的一棵橡树之後，翌年就在树脚长出一大丛的金色菇，
当时因为担心有毒而未敢理会。去年因为树脚被泥土埋掩而未见。今年在清理後
园之後又重现踪影。
类似金菇香港拍卖逾百万元
伍先生从一名在本地饮食业工作的表亲得知，中国有出产一种非常昂贵的金色菇
。伍氏夫妇於是让女儿在网上搜寻资料，发现香港曾以过百万元高价所拍卖的金
色菇与後园所长极为相似。
伍家煮成的第一个金色菇经银币测试没有转黑色之後，胆大的伍先生首先试吃。
第二天又将三只金色菇放汤。伍太说，食後好像有通血管的感觉，而丈夫在近日
天气转冷也一改往日习惯，睡觉不用盖被。她说，食味似皇子菇般鲜甜，但就更
爽脆。
寻求专家政府正名
伍家居於现址近19年，以前从未见过这种菇。她曾与多伦多大学专研菇类的教授
联络，对方因开学在即而无暇兼顾﹔而另一名专家身在渥太华。她目前正联络市
政府，希望揭开这些金色菇的神秘。
1. 伍氏夫妇观看後园的奇异金色菇。
2. 最大丛的金色菇直径逾尺。
3. 金色菇的菇 |
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h******e
发帖数: 9616 | 6 老婆又下厨了。
味道不错，卖相就不咋样，一滩看不出来啥东东，于是没有照片片。
芋头切大块，蒸熟，不要太熟。
杏鲍菇切长片。
买了一种浅褐色一个四方胶盒装着，菇伞很小很萌的菇菇。
趁打折扫了一盒portabella菇。
起干锅中火把菇菇们烘一小会儿。
上次剩的面筋切块，扔锅里炒几下，灌入上次剩的椰汁，小焖个好几分钟。
加点儿盐调味。
然后倒入芋头块，大火稍微收点儿汁，差不多就行，不要收干了。
关火稍候片刻，芋头会把汁变稠的。 |
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t*********a
发帖数: 366 | 8 磨菇一盒(12OZ),
大香菇八个(最好是用晒了半干的,其次用新鲜的,干香菇也行,但是五六个就够了.没有香
菇,就用花菇代. 偶是买新鲜的香菇放在暖气上放了三四天,这样的香菇比新鲜的香,但是
又比干香菇好吃)
肉丝半碗(小碗),
青菜若干颗.
金之味的山东拉面,细的那种.
磨菇,香菇切片.青菜纵刀破成四开,如果大的话可以多破几刀.
肉丝下锅煸炒,加盐,家酒.不用加菱粉.待半熟时加入双菇和青菜,翻炒后加盐(稍许多点),
水,开小火备用.
水烧开后下面,待水又开后开小火三分钟,再加冷水烧开一分钟,面捞出入碗.
菜锅关火,加少许味精,浇到面上.喜欢喝汤的炒浇头时多加点水.吃辣的最好加四川的辣豆
瓣,偶用的是新东阳的辣豆瓣酱代替的.
是两人份,懒虫们可以做一堆浇头,不加青菜,每次要吃的时候再加青菜煸炒一下. |
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V*****8
发帖数: 33122 | 10 先把茶树菇和黑木耳干泡发，捞出洗净，过滤泡发水备用。 春笋切老根，用刀背拍松
。将老鸭处理干净切块，锅中倒入清水等大火煮开后放入鸭块煮5分钟，待表面变色后
捞出。
将之前的泡发水倒入砂锅中，大火煮沸后，放入姜块，鸭块，茶树菇和黑木耳，盖上盖
子转小火炖一个半小时，然后放入笋继续炖半小时左右，出锅前加盐，鸡粉和葱调味即
可。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 11 凉瓜这东西，有人觉得是苦涩，有人觉得是苦中带甘。咸鱼青菜, 各有所爱。我这边买
到的凉瓜，是细长型那种，比较之下，觉得反而在这边长的细长型瓜种不是太苦。吃得
苦中苦，方为人上人，偶尔在餐桌上尝尝甘苦味道，转个口味也不错啊～
以焖（炆）烹煮方式来做这道菜，故凉瓜需要切大块。热锅加多点油，凉瓜略炒，盛起
，稍为用开水把油冲走。另起锅，加油，爆香豆豉丶蒜片丶少许姜粒丶红椒丝，炒排骨
至七成熟，加酒丶汤或水丶蚝油以及其他基本调味，凉瓜放在排骨上，汤刚好末
过排骨，汤滚後，转慢火，焖排骨至入味，装盘上桌。
黑椒金菇肥牛卷
切掉金针菇根部，加盐完全洗净，飞水备用。用肥牛片把金针菇裹起来，在牛肉片末端
沾点生粉。起油锅，放入金菇肥牛卷，煎，锅边洒酒，加点水，下照烧酱，晒黑椒粒，
煮数分钟，收汁，上碟。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 会不会有的时候突然有首老歌涌上心头，而且挥之不去，一天就介么和你纠结呀...
陈淑桦的《这样爱你对不对》，够久远吧啊～http://www.youtube.com/watch?v=wdU8CRJshEc
曾经陪伴我们的青春年代，也是多少男同学梦中情人的陈淑桦，愿她都好！
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最近做的几道菜，乱七八糟...
小鸡炖茶树菇，孩子进入篮球季，大量的运动，买了只小母鸡，补呀～ 还挺好吃的！
小母鸡切块，在滚水里煮上5分钟,流水冲洗.热锅,少油,炒用厨房纸巾擦干的鸡肉到变
色,姜,八角,糖,米酒,生抽,葱,泡好的茶树菇,半锅水,开炖.临出锅前10分钟加粉丝,白
菜,胡萝卜,煮熟就好了!
冰箱里最后一把竹笋,水煮后,就一块吃得啦~
简易版泡菜煎饼：
以前在国内早晨的马路边，吃煎饼果子那是多么平常不过的一件事体啊，现在...只能
想想，还遥不可及！简易版，没有油条泡菜顶吧～摊个面糊并，翻个，打上一个鸡蛋，
撒上芝麻，花椒粉，孜然粉，定型后再翻，熟了之后，撒上生菜，甜椒，泡菜，卷起来
就行。想吃就只能介么凑合了．．．
重庆海鲜锅：
娃儿们想吃海鲜火锅，姐姐我忙得实在没力气了！重庆火锅底料一些，葱姜... 阅读全帖 |
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v******8
发帖数: 707 | 13 红菇大概2斤,海产品大概有10斤左右,如果分成两个人带,就是以人一斤红菇,5斤干货的
海产品,分别放在四个行李箱里边,请问要报关吗? |
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g********5
发帖数: 10335 | 14 经济危机了，看看这些地上长的菇能吃吗？看见了很多。
[版面:未名水世界][首篇作者：AnyMoreLeft] , 2011年09月23日09:34:45
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发信人: AnyMoreLeft (我我我我...), 信区: WaterWorld
标 题: 经济危机了，看看这些地上长的菇能吃吗？看见了很多。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 09:34:45 2011, 美东)
后院看见巨多！ |
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q***6
发帖数: 5654 | 15 杏鲍菇切大厚片，煎一下。豆腐也煎一下和杏鲍菇片一起烩。放点蚝油，青葱，勾芡。
如喜欢荤，可放鱼片或虾仁啥的。我还会放芦笋。豆腐最好用玉子豆腐 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 16 那天天气晴朗，三人行上山采菇，我和一友伴同行后来在森林里面迷失了方向，由于朋
友慌张到处走最后也令我分不清东南西北,那时已没采菇心思了，走了一小时好像越来
越不对路，后来打了个电话告知师傅我们迷路了，怎么办啊？ 师傅说别乱走，我来找
你们... |
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l******e
发帖数: 2893 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 鸡汁王子菇、三鲜豆芽粉、新奥尔良烤翅—lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 13:46:43 2010, 美东)
家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 20 采菇就是现在这个季节，也就这几星期，如果下雪了就不能采了，所以要抓紧机会。今
天踩新点发现也有日本人在采，意外收获也采到两个含苞待放和一个开得很灿烂的松茸
菇--Matsutake mushrooms |
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g**1
发帖数: 10330 | 21 美國會議員提名 香港「雨傘邉印菇侵鹬Z貝爾和平獎
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A-A+
2018-02-02 06:03聯合報 記者張加╱即時報導
美國國會議員1日宣布，提名香港「雨傘邉印梗约霸撨動主要成員黃之鋒、羅冠聰、
周永康角逐2018諾貝爾和平獎。
美國國會及行政部門中國委員會（CECC）主席魯比歐（Marco Rubio）與共同主席史密
斯（Chris Smith），以及其他民主、共和兩黨共12名國會議員，31日致函挪威諾貝爾
獎委員會，提名21歲的黃之鋒、24歲的羅冠聰、27歲的周永康，以及統稱為「雨傘邉印
沟南愀勖裰鬟動，角逐年度諾貝爾和平獎。
信函指出，希望表彰他們以和平方式捍衛「中英聯合聲明」保障的自治與自由，以及智
笳胃母锱c香港自決的努力。
信函寫道，黃之鋒、羅冠聰、周永康與其他支持者發起的「雨傘邉印故窍愀凼飞弦幠Ｗ
畲蟮拿裰鬟動，展現公民的勇氣、卓越的領導力，以及維護法治、人權、政治自由的決
心。
該信並指出，黃之鋒等三人以及整體「雨傘邉印拐宫F了香港人希望其自治與生活方式
保障，也希望實現民主志願，這種渴望並非香港人特有，包括中國大陸在內等世界各地
人民都有相同理想，但他們... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 23 肥乡干翻了选月
土豆吓傻了萌菇
都是豪杰
看看鹿死谁手 |
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发帖数: 1 | 24 食品与营养信息交流中心专家组成员云无心曾在采访中指出，国内外都有一些研究，
报道过特定地区、特定种类的蘑菇中的重金属含量超标的例子，这可能与该地区是重要
的工业基地，土壤、水源被污染有关。
但蘑菇富集重金属只是蘑菇对不良生长环境的一种自我保护机制，并不是蘑菇生长
的必然结果。它们不是蘑菇生长的必需养分，对蘑菇的生长也没有促进作用。所以，在
种植中，也不会有不法商贩人为添加。
云无心说，一般而言，野生蘑菇的生长条件不受监控，重金属含量往往要比人工栽
培的要高；在人工种植的蘑菇中，需要覆土栽培的蘑菇，比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇
等，就容易受到土壤中重金属的污染；而那些用秸秆作为培养材料的人工栽培蘑菇，因
为秸秆中的重金属往往不高，所以这样的蘑菇重金属超标的可能性也就很小。
因此，在土壤污染地区，我们就不能随便吃野生的蘑菇。相比而言，人工养殖的蘑
菇长在棉籽壳、秸秆、木段等制作的培养基上，不接触污染的土壤，食用起来更安全。 |
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y**********y
发帖数: 99 | 27 北菇菜胆，很受欢迎的一道素菜，姑娘我也很喜欢吃
干香菇洗净后泡发沥干，注意泡出来的水不要全部倒掉，等会有用
上海小白菜取最嫩那部分对半切开，先在开水里灼一下，因为不容易熟
锅里加油，待青烟冒起的时候放香菇翻炒几下，然后放入灼过的小白菜一同翻炒，
放盐和鸡精粉调味，之后倒入两茶匙香菇水，让小白菜尽量吸收香菇的香味，喜欢的还
可以用淀粉水勾一个薄芡。
整道菜烹调时间不超过5分钟，而且味道很好呢
萝卜牛骨，其实是偶非常怀念偶老妈以前给我做的萝卜牛腩。而且，广州的小吃里，萝
卜牛腩是出了名街头小吃王， 偶好怀念广州啊。
不多废话，上菜谱
牛骨飞水后，用花椒八角爆锅后煎香骨头，把花椒剔出来，放入萝卜块，然后加糖，盐
，柱候酱（一定要加啊）翻炒。之后是放入之前煮牛骨的汤（去了血沫的，那个鲜啊）
。大火滚10分钟后，转移到高压锅里。中火40分钟后，味道香浓的萝卜牛骨煲就完成了。
这道菜我想关键是那个柱候酱，同时牛骨一定要比较肥，因为萝卜吸油了才好吃。第
一顿，通常都是萝卜被消灭得干干净净，因为味道香甜，质感柔软，好吃呀。
做好之后，就算吃不完，最好还是把萝卜先捞出来，泡在汤汁久了会太咸不好吃 |
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t*n
发帖数: 14458 | 28 猴头要用热水使劲泡
忘了里边要不要再加点别的东西了
这东西很好吃
俺家好多的说
应该深山里都有产吧？不过大兴安岭的猴头菇很有名哦。奶奶家在东北的山里，小时候
吃过她做的很好吃，后来爸妈也做过一次，发得不好，有苦味儿。 |
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i*******n
发帖数: 227 | 29 听有人说猴头菇对胃好，我从超市买来干的，可是泡了一下午煮的汤还是苦的，而且吃
起来很柴。有哪位达人来
解答一下下？ |
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w********e
发帖数: 2113 | 30 红菇香菇干货我带过，都没问题的
海产品据说也没问题 |
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f*****u
发帖数: 127 | 31 有人带过笋干，红菇，灵芝粉入境吗？这些有没有问题？
多谢! |
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s*********9
发帖数: 9860 | 34 行啊！采菇最好是三五成群，这样就有个照应不容易迷路，如果你们了解到那个位置，
我们可以组织下。 |
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s*y
发帖数: 18644 | 41 人家菇凉不算胖了好不好
身高： 173 厘米
体重： 55 公斤 |
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J****i
发帖数: 575 | 43 要看你是什么时候砍的树？如果是现在砍的，晾干4到6周，甚至可以更长一点，因为天
凉。然后打孔接菌。两头封蜡，接完菌的孔也要封蜡。蜡就用一般的，yard sale经常
有卖的，很便宜。不必到网站买，1磅要好几块钱。搞好后，扔到后院林子里，有树叶
的话，盖上一层，任它风吹雪盖雨淋。开春后再架起来，要不然菌丝会往地下发展，影
响出菇。然后就等着你来说：吃腻了，哈哈。 |
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J****i
发帖数: 575 | 44 要看你是什么时候砍的树？如果是现在砍的，晾干4到6周，甚至可以更长一点，因为天
凉。然后打孔接菌。两头封蜡，接完菌的孔也要封蜡。蜡就用一般的，yard sale经常
有卖的，很便宜。不必到网站买，1磅要好几块钱。搞好后，扔到后院林子里，有树叶
的话，盖上一层，任它风吹雪盖雨淋。开春后再架起来，要不然菌丝会往地下发展，影
响出菇。然后就等着你来说：吃腻了，哈哈。 |
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d*****s
发帖数: 769 | 45 我查了查，菇娘要分三种颜色呐，黄色最甜，青色是最不好吃的。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 47 好吧，如题，这个菇凉就是卤煮我…最近比较闲，已经提前进入春节休假状态…话说卤
煮已经恋爱10年结婚3年了，俺家男人不在乎，朋友们不当回事，路人们也就看个乐呵
吧。
据说什么gay呀蕾丝边呀是天生的，俺就一挨踢女民工，没调研过这个课题，不知道。
要说我是不是天生的，真不知道，也可能跟小时候受的教育有关吧。我爸山东男人，重
男轻女，非常渴望要个儿子，自打有了我这闺女后，宠归宠但从小把我当男孩教育，再
加上可能我自身也有野小子的潜质，于是小时候跟小朋友爬墙上房什么的，时常偷偷这
么玩。再后来到了叛逆期，我更是迟到早退，旷课逃学，无视校纪校规…
lz就这么晃悠到了高中，高中入学第一天老师给直接排了座位，我前桌的那个姑娘，很
瘦单眼皮小脸，其实相貌一般算不上美女，但周身散发出一种很独特的气质，却是一般
美女们所不具备的。那种气质，怎么形容呢，浓浓的书卷气中带点娇弱与矫情，就像红
楼梦里的林妹妹。Lz一下子就被吸引住，由于占了地利优势，顺理成章的跟林妹妹成为
好朋友，天天出双入对腻歪在一起。lz所在的高中算是个重点，管理也比较严格的，压
力也不小，再加上林妹妹很刻苦，总在念书，中午吃完饭就自习，带... 阅读全帖 |
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f*****u
发帖数: 127 | 49 有人带过笋干，红菇，灵芝粉入境吗？这些有没有问题？
多谢！ |
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a*********7
发帖数: 30080 | 50 画家： Kay Guo, 9岁，家住Athens, Georgia
画的大小是8.5Ｘ11， 就是A4纸的大小
付款方式：请买家直接捐款至OCEF，并将收据贴到本楼内，48小时内发货。
捐款方式请参看：http://www.ocef.org/donation，请尽量适用paypal方式。
价格：起价$40，可以竞拍
这$40，35会捐给OCEF，5块钱给Kay小菇凉作为鼓励（并cover 邮资） |
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