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发帖数: 22064 | 1 作者： 刘梦溪
毛腊肉诗词有三种抄袭剽窃现象：一是“搅拌式”。将他人的话与自己的话搅拌在一起
，“你中有我，我中有你”；或者将他人的语序做些调整，便作为自己的诗句登场”；
二是“掩耳盗铃式”。将别人的诗原原本本地抄下来，但在抄袭时稍做文字上的调整；
三是“老老实实式”。一字不差地将别人的话抄下来，不搅拌、不掩耳盗铃，也不注释
。具体有：
“搅拌式”
将王建《宫词》中的“春风吹雨洒旗竿”剽袭为“热风吹雨洒江天”（《七律-登庐山
》）；
将温庭筠《苏武庙》中的“空向秋波哭逝川”剽袭为“别梦依稀咒逝川”（《七律-到
韶山》）；
将黄庭坚《鹊桥仙-席上赋七夕》中的“别泪作、人间晓雨”剽袭为“泪飞顿作倾盆雨
”《蝶恋花-答李淑一》；
将刘克庄《贺新郎》中的“问长缨、何时入手，缚将戎主？”剽袭为“今日长缨在手，
何时缚住苍龙？”（《《清平乐-六盘山》）。
“掩耳盗铃式”
将古童谣中的“宁饮建业水，不食武昌鱼”剽袭为“才饮长沙水，又食武昌鱼”（《《
水调歌头-游泳》）；
将幼卿《浪淘沙》中的“极目楚天空”剽袭为“极目楚天舒”（《水调歌头-游泳》）；
将李贺《致酒行》中的“雄鸡一声天下白”剽袭为“一唱... 阅读全帖 |
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发帖数: 22064 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 《往事微痕》揭秘：毛腊肉惯用的三种抄袭剽窃方式
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 2 21:14:55 2014, 美东)
作者： 刘梦溪
毛腊肉诗词有三种抄袭剽窃现象：一是“搅拌式”。将他人的话与自己的话搅拌在一起
，“你中有我，我中有你”；或者将他人的语序做些调整，便作为自己的诗句登场”；
二是“掩耳盗铃式”。将别人的诗原原本本地抄下来，但在抄袭时稍做文字上的调整；
三是“老老实实式”。一字不差地将别人的话抄下来，不搅拌、不掩耳盗铃，也不注释
。具体有：
“搅拌式”
将王建《宫词》中的“春风吹雨洒旗竿”剽袭为“热风吹雨洒江天”（《七律-登庐山
》）；
将温庭筠《苏武庙》中的“空向秋波哭逝川”剽袭为“别梦依稀咒逝川”（《七律-到
韶山》）；
将黄庭坚《鹊桥仙-席上赋七夕》中的“别泪作、人间晓雨”剽袭为“泪飞顿作倾盆雨
”《蝶恋花-答李淑一》；
将刘克庄《贺新郎》中的“问长缨、何时入手，缚将戎主？”剽袭为“今日长缨在手，
何时缚住苍龙... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 随意堆放的腊肉，砧板上摆放着农药敌百虫和着色剂，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……这一真实的场景，就是广州市白云区太和镇大源新村一个非法腊肉加工点的炮制现场。据知情人称，这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。
作坊内，腊肉由工业用盐、敌百虫腌制，蜂窝煤球熏烤。
作坊内摆放着敌百虫和着色剂。
(这么便宜是不是死猪肉做的？)“肯定的啊，这已经是行业内公开的秘密。”
——— 非法作坊人员
根据现场推断，该窝点使用的盐可以推断是工业用盐，敌百虫更是不可以使用。该窝点的主要违法行为，一个是非法生产，第二个涉嫌在生产的食品中添加国家禁用的物质。
——— 白云区质量技术监督局副局长易忠
随意堆放的腊肉，砧板上摆放着农药敌百虫和着色剂，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……这一真实的场景，就是广州市白云区太和镇大源新村一个非法腊肉加工点的炮制现场。据知情人称，这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。
南都记者历时一周暗访发现，这间作坊所生产的腊肉不仅堂而皇之地流入白云区内多家农贸市场，甚至还摆上附近一家超市，... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://news.163.com/12/1128/10/8HD1B7ER00011229.html
在公交站台晒的腊肉
本报长沙讯 11月24日，网友“邓宗平”发微博称，经过麓山南路的左家垅公交车站时
，发现站台的遮雨棚上面挂了几块腊肉，“真神，就这么赤果果（裸裸）地挂着，不怕
人取走吗？叫等公交车的屌丝们情何以堪啊？”
“谁家的腊肉？”“这是足足的腊肉诱惑啊！”对此，网友纷纷热议，有人称“真奇葩
，长沙人有才”，有人则表示“想起妈妈了，想过年了”。但更多网友则好奇调侃道，
“来往的人那么多，腊肉挂这里，不怕被偷呀”、“看到的能不能拿一块走咯？”
11月27日上午，左家垅公交车站附近，人来人往。记者看到，公交站台的遮雨棚下，整
齐地挂着6块腊肉。腊肉分别晒在2个铁架上，再挂在遮雨棚顶端。瞥到头顶的腊肉，路
人或惊讶、或好奇、或咧嘴笑，“嗯，这个架子高，位置不错，物尽其用啊。”一位中
年妇女说。中南大学的小范同学则表示，“这腊肉油滴到身上可不好了，再说这儿车子
多，不怕腊肉被尾气熏坏吗？”
腊肉的主人是谁？记者走访了公交车站附近的一排门面。在距离公交站不足5米处，一
个叫“三红商... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 资料图
11月24日，腾讯网友“邓宗平”发微博称，经过麓山南路的左家垅公交车站时，发现站台的遮雨棚上面挂了几块腊肉，“真神，就这么赤果果（裸裸）地挂着，不怕人取走吗？叫等公交车的屌丝们情何以堪啊？”
“谁家的腊肉？”“这是足足的腊肉诱惑啊！”对此，大湘社区网友纷纷热议，有人称“真奇葩，长沙人有才”，有人则表示“想起妈妈了，想过年了”。但更多网友则好奇调侃道，“来往的人那么多，腊肉挂这里，不怕被偷呀”、“看到的能不能拿一块走咯？”
11月27日上午，左家垅公交车站附近，人来人往。记者看到，公交站台的遮雨棚下，整齐地挂着6块腊肉。腊肉分别晒在2个铁架上，再挂在遮雨棚顶端。瞥到头顶的腊肉，路人或惊讶、或好奇、或咧嘴笑，“嗯，这个架子高，位置不错，物尽其用啊。”一位中年妇女说。中南大学的小范同学则表示，“这腊肉油滴到身上可不好了，再说这儿车子多，不怕腊肉被尾气熏坏吗？”
腊肉的主人是谁？记者走访了公交车站附近的一排门面。在距离公交站不足5米处，一个叫“三红商店”的烟酒小卖部门前，也用架子晾晒了不少大白菜。店主自称姓何，他坦承自己就是腊肉的主人，因为店面太小，加上一家人就生活在店里，周围又都是临... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 604 | 6 1月20日，四川达州，当地民众在政府规划点或城郊自行熏制腊肉。此前，当地有官员
排查空气质量重度污染的源头时，发现熏腊肉成了达州空气质量差的主要诱因。图/CFP
新京报讯
媒体近日报道，继四川达州市环保部门官员抛出“熏腊肉致霾论”后，重庆市日前再次
以环保执法的名义对“烟熏腊肉”开刀，引发舆论关注。新华社昨日也就此发表时评质
疑，“传承了数百年的烟熏腊肉，竟要为当今日渐糟糕的空气质量负责”，并称“动辄
拿厨房油烟、烟熏腊肉等群众生活中的问题来当致霾的‘替罪羊’，难免有避重就轻、
敷衍塞责的嫌疑，引来舆论‘拍砖。
就此，北京大学公共卫生学院环境卫生学系教授潘小川昨日对新京报记者表示，政府的
各种治霾措施还是应该集中在转变能源结构上，最重要的就是减少工业燃煤使用量，多
使用清洁能源、环保能源。“工业污染、机动车尾气污染，这肯定是PM2.5来源的前两
位”，相应的，政府的治霾措施也应该集中于这些方面。
盘点
那些奇葩的“治霾神策”
禁熏腊肉
据《重庆晚报》报道，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，从1月20日起，重庆
市环保局会同市政公安等部门，和主城各区政府一起，开展集中整治烟熏腊肉、露... 阅读全帖 |
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O*******k
发帖数: 901 | 7 江青可以是泼妇，毛贼却要公正对待，真是腊肉党里腊肉香，水晶棺外奴才立；矮帝否
而不反，可谓是报腊肉当年不杀之恩啊；江青同学死不瞑目的事在腊肉党独裁专权60年
后有逆转之势。尤其以伪腊肉派薄熙来为代表的红卫兵派，市委常委彻夜讨论李庄案，
完全符合法律程序，那主审法官跟吃shit的无异，律师还没辩护，一审结果就出来了，
这还不算，腊肉国内二审结果都能出来，当然，腊肉豢养家犬们说这是中国特色么，非
常符合世界潮流么，腊肉国法律宇宙领先么，至于你信不信，五毛反正是深信不疑了。
mit本是个论坛，为集百家之言，拆断真理部歪理邪说之地，可这booker很牛逼，据说
是要将历史版建成学术版。你是不是还要整理整理，出版发行，在来个sci备案，争创
影响因子天下无双阿？它以学术名义，实行腊肉党的历史阉割，以学术名义，党同伐异
，这可是深得腊肉吕后真传的。腊肉把多年的老战友整死了，还能假惺惺的说出怕那个
彭大将军野心太大。彭将军冒死给腊肉写封信，结果腊肉把彭的信复印发送全体开会者
，赤裸裸宣称，腊肉就是党中央，挡中央就是腊肉。史海构成，变成真理部的拜犹太叛
徒教历史。
满清和后清，培养了奴才无数，这真是哈... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7299 | 8 发信人: liangzhi (良知), 信区: Salon
标 题: 原创: 哪吒和腊肉的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 14:14:54 2008)
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,只闻到腊肉的奇香,但并未
见到真正的腊肉,有... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7299 | 9 【 以下文字转载自 Salon 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: Salon
标 题: 原创: 哪吒和腊肉的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 14:14:54 2008)
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 10 四川达州遇重污染天气 官方称祸首是熏制腊肉
元旦过后主城连续遭遇重度污染天气，很多人熏制腊肉香肠被看作是导致PM2.5上升的
原因之一。1月4日，紧邻重庆的四川省达州市更是宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首
就是熏制腊肉。熏腊肉究竟会制造多少PM2.5？从上周六到昨天，巴渝公益事业发展中
心的环保志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果
显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。
昨天上午9时50分左右，重庆晚报记者跟随巴渝公益事业发展中心的志愿者来到位
于下浩社区觉林寺旁的小巷内第一个腊肉熏制点，使用专业仪器测量现场PM2.5，距离
铁桶10米左右的下风处指数为262，距离50米外回落到146，与附近没有熏腊肉的区域相
当。
上午10时40分左右，记者和志愿者来到一天门社区的一个熏制点，有两个炉子，烟
雾很大，一路飘散出来，测定数值显示最高为相距炉子约10米的下风处，PM2.5读数高
达680；到了距离50米处，回落到126。
“从实验结果看，熏制腊肉香肠对PM2.5影响不大。”巴渝公益事业发展中心负责
人郑健告诉记者，3天时间，志愿... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 11 去年转悠和叶子做腊肉时我心里就痒痒的，想做又怕麻烦。今年除夕在朋友家尝到了一家四川老乡自己做的香肠腊肉，又勾起了做腊肉的欲望。和母亲视频时提起了此事，母亲马上说成都能买到做腊肉用的老腊肉调料，很简单，直接抹到肉上就可以搞定。先生春节回国探亲时母亲给我们捎了两包,做腊肉这事就这么定了。
步骤1：把肉洗净切成长条
不知道这调料是否靠谱(母亲也没有试过)，决定先做小批量试验。去中国店买来了五花肉(先生坚持腊肉一定要肥肉才好吃),一包老腊肉调料标明是用来做6斤肉的，我们用了7磅肉。老腊肉调料一打开就有强烈的烟熏味(里面有什么东东?)。
步骤2：上调料
再按照转悠和叶子的嘱咐用手来回在肉上揉抹调料。抹好后，封好放入冰箱一周。中途翻动揉抹一次，并偶尔会放置在冰箱外几小时让其温度高一点。
步骤3：后院滴水
腌一周后把肉挂在后院里滴水(大半天)。正值院里樱花盛开,几块腊肉在绚丽的樱花背景下很吸引眼球。
步骤4：风干
将这几块宝贝挂进了车库里。旧金山今年是暖冬,咱运气不错，挂上车库后天气开始转冷，不用担心气温太高。每天进出车库都很满足地闻闻腊肉的香气，再用手捏捏，看干了没有。当然,每天的视频时间里都要和... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 12 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: ChinaNews
标 题: 实心腊肉粉和空心腊肉粉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 23:14:37 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 实心腊肉粉和空心腊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 23:13:38 2011, 美东)
137 次点击
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狂生徐文长01 于 2011-8-31 8:45:43 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
三糊涂网友说过一段话（为了通过审核，引用时省略了一部分，大家可以找原文来看）
：五毛分两种，一种是实心的，一种是空心的。实心五毛是傻子，空心五毛是骗子。我
觉得很有道理，借用一下，腊肉粉也分实心和空心两种。
我们在生活中遇到的腊肉粉大都是实心腊肉粉，他们真心实意地崇拜毛，认为毛是伟人
。但是你要问他为什么毛是伟人，他们就回答不上来了。即使勉强说出一些理由，也无
非是为革命牺牲了几位亲人、多么俭朴、多么... 阅读全帖 |
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n**b
发帖数: 13203 | 13 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: faxienian (努力挣包子), 信区: SanFrancisco
标 题: 美国南加华裔新移民街头晒腊肉 吓坏美国邻居
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 12 19:58:45 2012, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=964719&r=0&v=0&
华裔新移民在南加生活带入家乡生活习惯要三思，有居民在阳台上不仅晒衣服，竟然晒
起腊肉。如此做法不仅有碍市容，加州艳阳照射下的腊肉也有卫生隐忧。
罗斯密某公寓阳台上惊见晒腊肉。
罗斯密市一处三层公寓的二楼阳台上，日前远远就能看到衣架上挂著红白相间的长条物
体，走近一看竟是十来串腊肉。这些腊肉有的被夹在衣架上，有的则直接挂在阳台护栏
栏杆上，阳光照射下，肉的红白肌理清晰可见。
该公寓华裔住户陈太太住在晒腊肉阳台的隔壁，她说，这栋公寓华人住家比较多。最近
每天一开窗就飘来一股肉味，开始以为是谁家在做饭。可是常在早上10时就能闻到浓浓
的肉味。后来到楼下停车场往上看时才发现隔壁竟在阳台... 阅读全帖 |
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w**s
发帖数: 438 | 14 元旦过后主城连续遭遇重度污染天气，很多人熏制腊肉香肠被看作是导致PM2.5上升的
原因之一。1月4日，紧邻重庆的四川省达州市更是宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首
就是熏制腊肉。熏腊肉究竟会制造多少PM2.5？从上周六到昨天，巴渝公益事业发展中
心的环保志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果
显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。
昨天上午9时50分左右，重庆晚报记者跟随巴渝公益事业发展中心的志愿者来到位
于下浩社区觉林寺旁的小巷内第一个腊肉熏制点，使用专业仪器测量现场PM2.5，距离
铁桶10米左右的下风处指数为262，距离50米外回落到146，与附近没有熏腊肉的区域相
当。
上午10时40分左右，记者和志愿者来到一天门社区的一个熏制点，有两个炉子，烟
雾很大，一路飘散出来，测定数值显示最高为相距炉子约10米的下风处，PM2.5读数高
达680；到了距离50米处，回落到126。
“从实验结果看，熏制腊肉香肠对PM2.5影响不大。”巴渝公益事业发展中心负责
人郑健告诉记者，3天时间，志愿者共对主城19个腊肉熏制点进行了检测，刨除个... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 实心腊肉粉和空心腊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 23:13:38 2011, 美东)
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狂生徐文长01 于 2011-8-31 8:45:43 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
三糊涂网友说过一段话（为了通过审核，引用时省略了一部分，大家可以找原文来看）
：五毛分两种，一种是实心的，一种是空心的。实心五毛是傻子，空心五毛是骗子。我
觉得很有道理，借用一下，腊肉粉也分实心和空心两种。
我们在生活中遇到的腊肉粉大都是实心腊肉粉，他们真心实意地崇拜毛，认为毛是伟人
。但是你要问他为什么毛是伟人，他们就回答不上来了。即使勉强说出一些理由，也无
非是为革命牺牲了几位亲人、多么俭朴、多么热爱人民等等官方宣传了多年的东西。这
些人不是骗子，只是被多年的宣传教育忽悠傻了。你要问他在毛时代过的是什么样的生
活，就露馅了。
但是在网上活跃的那些腊肉粉，却几乎全部是空心腊肉粉，也就是骗子。凯迪网上的腊
肉粉... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 16 随意丢弃的腊肉，两台布满污渍的包装机，一间几乎永远锁着门的加工车间……南方日
报记者多日暗访发现，广州市白云区太和镇大源新村南街24号存在一家开设数年的非法
腊肉作坊。
这间非法作坊所生产的“问题腊肉”，不仅堂而皇之地流入白云区多家农贸市场，甚至
还摆上了附近一家“张家港市好又多连锁超市”，每日购买此种腊肉的街坊络绎不绝。
昨日下午，白云区质监部门人员对该作坊进行查处。南方日报记者目击该作坊腐烂发黑
的猪肉随处可见，而据现场执法人员初步估计，该非法加工窝点现存的“问题肉”有近
3吨。
死猪做腊肉是行内公开秘密
作坊老板
4月22日上午，记者在线索提供人的电话指引下，七拐八拐来到这间神秘的腊肉加工厂
——白云区太和镇大源新村南街24号。
远远望去，这间几乎位于大源新村南街路尽头的房子是一栋5层楼砖房，外墙未贴瓷砖
，裸露出红砖的颜色。房外大铁门处的大树下，铁链拴着一条狗，院内停靠着两辆小面
包车 ，其 中 一 辆 车 牌 号 为 粤A946FY。
据线人提供的线索，问题腊肉的生产者就住在24号的二楼，工厂则在一楼的仓库内。24
号二楼，3名男子正围坐在屋内吃饭，墙角处是两台包装机和几十斤... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 3435 | 17 腊肉死后本来打算西逃去见犹太爹马克思的，但半路上被原属于马步芳部的鬼卒擒获，
交给阎王审判。
腊肉跪在阶下，比见斯大林还要恭敬。阎王历数腊肉罪行，连续几万年不得休息，腰酸
腿痛口干舌燥腊肉趁着阎王喘口气的功夫，开始拿出拍斯大林马屁的功夫拍上了阎王。
腊肉说感谢阎君给我几个如花似玉的娇妻让我抛弃，感谢阎君给我苏维埃的汉奸儿皇帝
做，感谢阎君让我有机会祸害中华大地几十年，阎君待我如父母，比斯大林还亲。
一通马屁拍得阎王也舒服了，阎王问腊肉我究竟什么没给你呢, 腊肉说就是没给我胡子
，让我看起来一直不象皇帝象太监。阎王一想不对呀从有了鞑子皇帝要退位的安排我就
没在安排太监投胎呀，每个男人至少有三寸胡子，就问判官。判官也记得，确实腊肉有
三寸胡子呀。
查看生死簿后判官终于找到答案：腊肉脸皮半尺厚。阎王本来要判腊肉下油锅的，但炸
了腊肉的油会有剧毒对后面的恶鬼不公平，最后只好判腊肉死无葬身之地，掏了下水泡
进剧毒药水，放进玻璃罩镇着，永世不得超生，以警示后人。 |
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发帖数: 1 | 18 北美华人后院晒腊肉 吓坏邻居 以为恐怖片现场
来源：加西网
年关将至，掐指一算又到了南方家家户户晒香肠、备腊肉的时候了。
因为这两天有一张晒腊肉的图片火了，这张照片被称作是大户人家的"晒肉大法"，那场
面可以说是相当壮观。。。。
此图一出，震惊无数网友。
是不是每天都在浓浓的腊肉味道里醒过来，想想就好幸福！
还有网友戏称：防护栏都不能承受的富足！！
过年时晒香肠，备腊肉，晒鱼干，自己吃送人甚至开网店，总之吃起来美味的腊肉确实
挺受欢迎的。
对于上图那样的晒肉大户，网友调侃道：这种家庭和开宾利是一个级别了，过着酒池肉
林的生活，真是赤裸裸的炫富。
但！是！在吃货界，许多老外还没有进化出中华民族的神技能，还有一大片未知领域没
有发现。
比如：不懂得吃臭豆腐，我只能说是你们的损失，你们没有那个福气。
再比如，很多华人移民把晒腊肉的习惯带到了北美，然后邻居们见了这场景就坐不住了。
网友把自己华人邻居在后院晒腊肉的照片传上facebook，这下华人又火了。
一户华人家庭被邻居抗议，说他在后院栅栏和遮雨棚晒生肉，让邻居以为是恐怖片现场
，吓得不敢去阳台休息。
http://mmbiz.qpic.c... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 加拿大的华人，在小区晒腊肉被邻居“举报”！网友：想吃你就直说
加拿大的华人，在小区晒腊肉被邻居“举报”！原因很搞笑，网友：想吃你就直说。
咱们中国的美食种类繁多，而且烹饪方式多种多样，有很多烹饪技巧都是流传了上千年
的。比如在南方有一种肉类的加工方式，名字叫做腊肉，制作过程很独特，要经过腌制
、烟熏、晾晒等等过程，不过不同地方的人，制作的方法略有差异，但是不论哪种方法
，味道都特别好吃。
在网上，关于腊肉，还有一个有趣的事情。是一位加拿大华人分享的，虽然久居国外，
但是饮食还是偏向国内的生活方式，而且喜欢吃腊肉，于是就在小区里面开始制作腊肉
，因为广式腊肉里，有一个过程，是需要晾晒的，于是他们就挂在小区里面晾晒腊肉。
结果没几天，就被小区里的邻居给“举报”了，原因说出来很搞笑，是因为这个不知道
是什么东西，但是这么多肉挂在外面，看起来很“可怕”的，所以就给“举报”了。后
来一个华人朋友告诉他说，可以把做好的腊肉做成美食，然后邀请几位邻居在家做客，
请他们品尝腊肉这种美味。
于是这位夫妇就用家里做好的腊肉，做成了很多美食，然后邀请周围邻居来家做客吃饭
，邻居们品尝了以后，都说味道好吃，之... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 3244 | 20 天降腊肉砸倒一女子
武汉晚报讯（见习记者 姚传龙）天上不会掉馅饼，可是掉腊肉还是可能的，不过这可
不见得是好事。近日，王女士好端端地在路上走着，两块腊肉从天而降，正好砸中头部
，当即被砸晕。
昨天，王女士依然躺在武汉市中心医院的病房里接受治疗。据她回忆，事情发生在17日
下午5点多钟，当时她和母亲一起前往江汉路，在路过宝丽金大厦门前时，两个不明物
体从天而降，击中了王女士的头部，王女士当即被砸倒在地，晕了过去。
听到女儿的叫声，走在前面的母亲赶忙跑回来，发现砸中女儿的坠落物竟然是两大块腊
肉。没过多久，从宝丽金大厦中走出两人，并准备捡腊肉。王女士母亲见状，上前询问
得知，这两块腊肉竟然是从27楼掉下来的，而捡腊肉的两人还没有意识到腊肉砸到了人。
随后，王女士被送往医院诊治，所幸无生命危险。接诊的医生表示，王女士头部受外伤
，左侧鼓膜穿孔。“高空坠物非常危险，即使是一部手机从27楼掉下来砸中头部，也会
当场死亡。”医生猜测腊肉在坠落过程中经过缓冲，患者才逃过一劫。
好好的腊肉怎么就突然落下？王女士的母亲找到事发业主，对方表示这一意外是由家中
保姆操作不慎造成的。“腊肉挂在阳台上，保姆做饭... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 21 原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,只闻到腊肉的奇香,但并未
见到真正的腊肉,有人回去后凭着自己的发挥,制作出湖南等风味的腊肉,但都不是正宗
了.后来到汉代有人想用董卓做腊肉,但不成功,最后只好点了天灯,正宗的腊肉制作技术
正式失传.
为了表达对父老乡亲支持伐纣 |
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A**H
发帖数: 4797 | 22 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: midwestPstD (中西部博士后), 信区: Fishing
标 题: 故乡的腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 12:53:42 2015, 美东)
（过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
McCafe123 (McCafe123) 于 (Mon Oct 14 14:45:34 2013, 美东) 提到:
在国内的时候每到冬天我们家就开始吃腊肉，炒着吃蒸着吃都可香了；来美国后，发现
好多国内喜欢吃的东西都买不到，于是在“馋”的驱使下，我开始学着自己做了，这几
天第一次学着用烤箱做腊肉，做出来觉得效果还很不错，就跟大家分享下我的做法。
1.五花肉准备两条，洗净备用；
2.将海盐与花椒放入锅中用中小火慢慢炒至海盐微微发黄。海盐的量不能太少，得够把
五花肉抹一遍，花椒我放了大约40粒，炒出来很香，也不会觉得辣。
3.将炒好的海盐花椒趁热把五花肉仔细均匀的抹一遍
4.用生抽、老抽、料酒将五花肉全身抹一遍，再加一勺糖，几片香叶，一块桂皮，用保
鲜膜封好放冰箱开始腌制，每半天把肉翻身一次，让它入味均匀，这样腌2~3天
5.腌好的五花肉取出擦干，烤箱170°F预热，将五花肉架在烤盘上烤12小时。其实170
°F有点高，应该最好50~60°C,可是烤箱的最低温度就只能调170°F,我怕把肉烤熟了
，... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 24 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女孩因扔发霉腊肉被父亲责骂 当父母面自杀(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 15 22:21:10 2014, 美东)
女孩因扔发霉腊肉被父亲责骂 当父母面自杀
7月15日，中南大学湘雅医院急诊ICU病房，谭明珠仍未脱离危险。
7月15日，中南大学湘雅医院急诊ICU病房外。
18岁的谭龙珠手机响了，这是1小时内妈妈打来的第3个电话。面对电话那头的追问，她将左手中装有姐姐谭明珠病历的塑料袋捏得嘶嘶作响……
“不敢告诉妈妈实话，她有心脏病，只能说还有希望。”谭龙珠望了一眼病房门，低头流泪。
病房里，谭明珠还昏迷不醒，未脱离危险。3天前，谭明珠早起给家人做饭，一块过年时亲戚送来的腊肉从门上掉下来，见已经发霉，她顺手喂给猫吃。一直舍不得吃腊肉的父亲说了句“不懂得珍惜东西，估计你也读不成书”，话音刚落，谭明珠不知从哪找到一袋“百草枯”，当着父母的面喝下……
23岁的谭明珠，是妈妈眼中撑起家中一片天的长女，是妹妹心中从不说苦的坚强姐姐，也是朋友... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 女孩因扔发霉腊肉被父亲责骂 当父母面自杀
7月15日，中南大学湘雅医院急诊ICU病房，谭明珠仍未脱离危险。
7月15日，中南大学湘雅医院急诊ICU病房外。
18岁的谭龙珠手机响了，这是1小时内妈妈打来的第3个电话。面对电话那头的追问，她将左手中装有姐姐谭明珠病历的塑料袋捏得嘶嘶作响……
“不敢告诉妈妈实话，她有心脏病，只能说还有希望。”谭龙珠望了一眼病房门，低头流泪。
病房里，谭明珠还昏迷不醒，未脱离危险。3天前，谭明珠早起给家人做饭，一块过年时亲戚送来的腊肉从门上掉下来，见已经发霉，她顺手喂给猫吃。一直舍不得吃腊肉的父亲说了句“不懂得珍惜东西，估计你也读不成书”，话音刚落，谭明珠不知从哪找到一袋“百草枯”，当着父母的面喝下……
23岁的谭明珠，是妈妈眼中撑起家中一片天的长女，是妹妹心中从不说苦的坚强姐姐，也是朋友眼里性格有些男孩子气的“小歌女”……这块发霉腊肉却成为导火索，让身边人看到她不曾言说的脆弱。
扔了发霉腊肉，父亲说一句后她喝下“百草枯”
谭明珠家住新邵县潭府乡。她出生那年，父亲谭丙田就因类风湿瘫痪在床。1个多月前，母亲龙棉花摔伤后只能靠轮椅行动，家里就没种菜了。一家人平时吃... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 26 137 次点击
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狂生徐文长01 于 2011-8-31 8:45:43 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
三糊涂网友说过一段话（为了通过审核，引用时省略了一部分，大家可以找原文来看）
：五毛分两种，一种是实心的，一种是空心的。实心五毛是傻子，空心五毛是骗子。我
觉得很有道理，借用一下，腊肉粉也分实心和空心两种。
我们在生活中遇到的腊肉粉大都是实心腊肉粉，他们真心实意地崇拜毛，认为毛是伟人
。但是你要问他为什么毛是伟人，他们就回答不上来了。即使勉强说出一些理由，也无
非是为革命牺牲了几位亲人、多么俭朴、多么热爱人民等等官方宣传了多年的东西。这
些人不是骗子，只是被多年的宣传教育忽悠傻了。你要问他在毛时代过的是什么样的生
活，就露馅了。
但是在网上活跃的那些腊肉粉，却几乎全部是空心腊肉粉，也就是骗子。凯迪网上的腊
肉粉，则100%是骗子。他们并不是不了解真相，他们什么都知道，心里明镜似的，但就
是睁着眼睛说瞎话。
我曾经和无数腊肉粉辩论，这些人无一例外是我的手下败将，被我说得哑口无言。他们
不知道自己错了吗？不可能。
比如一位腊肉粉，不厌其烦地说“旧社会每年饿死1... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 27 柳州
为熏腊肉 小区里上演“武打片”
民警赶来劝阻，一场闹剧才收场
一男子踢倒纸皮箱，拿起灭火器要灭火，与老贺夫妇发生冲突。南国早报记者摄
广西新闻网-南国早报柳州讯 1月4日，在柳州市跃进路五区一小区里，一对老夫妇
因为熏腊肉和邻居们闹得不快，甚至还和前来协调的小区物业工作人员扭打了起来。
4日上午阳光灿烂，年过六旬的老贺和妻子趁着天气好，抱来甘蔗皮，在小区绿地
上支起了纸皮箱，升起了小火炉，准备把家里已晒好的腊肉熏一下。因为他们觉得这样
熏过的腊肉，吃起来更有味道。
可架子刚架好，就遭到了小区其他居民的反对，大家认为这样在绿地上生火破坏草
皮，还影响环境。于是纷纷劝老贺夫妇要么换个地方熏，要么就别熏了。
老贺却表示，他就爱吃熏过的腊肉，所以不能不熏；换地方他也不干，因为这块绿
地已经是他一早上换的第三个地方了。
“之前我把架子搭在居民楼旁，你们说太近了烟呛；我把架子挪到路中间，你们说
是堵了消防通道；我现在搬到最靠边的草地上，你们又说破坏草坪。我在炉子下垫上铁
板，这下不破坏草坪了，你们又说会污染环境。”面对邻居的指责，老贺夫妇也有些心
气不顺，干脆不管不顾专心趴在地上扇起火来。
... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 28 （过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过的猪肉串起来，挂在太阳
下，晒上一个星期，让表面的水分蒸发掉。在阳光的作用下，这些猪肉就开始变成发亮
的金黄色。这些晒干的猪肉再挂到厨房的灶头上。农家都是烧柴做饭的，所以，灶头出
来的烟就直接熏在猪肉上。一两个礼拜下来，这些猪肉就变成了家乡特... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 腊肉所处可见，超市里想买多少有多少，但是吃腊肉绝不是因为喜欢吃，因为好吃那么
简单的事，腊肉对于我来说还是一种关系这情怀的一种食品，对，那就是我对老家的想
念，腊肉我吃腊肉还是一种家的味道
超市买来的腊肉，只能说是貌似神离，样子是那个样子，味道绝不是那种家的味道，流
水线下来的东西，都是苍白的乏味的，也是空洞的
猪肉随处可见，调料随处可见，果木树枝有点难度，但也不是弄不到的问题，所以我想
自己做腊肉，没有烟火做不出腊肉，我总不能在厨房燃起熊熊的烈火弄出浓烟吧，这就
是我必须面临的一种考验和难题
你说了你可以去郊外去生火去做，那你绝对是个外行，腊肉的关键就是在于一个熏制，
可那又不是一个简单的短时间的熏制过程
首先你要挖一个坑对吧，然后把果树树枝放进去，我认为果树的树枝最好，出来的味道
最好，但很多人用柏树用其他的树枝，这样也可以，放上什么橘皮什么辣椒一类的不用
多说了，大火燃起后，用米糠把火势压下去这样浓烟就起来了，这才是熏腊肉的开始，
两天！至少需要熏两天的时间
试问，这是不可能做到的，所以想想算了 |
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y***f
发帖数: 341 | 30 某地雾霾，官方称，罪魁祸首是熏制腊肉。腊肉自古就有，古代怎么不雾霾?出了问题，随便找个东西做垫背，这不是懒政思维在作祟吗?雾霾怪腊肉，腊肉不冤吗?
估计相关人等又该有说辞了：古代人穷，大多数吃不起腊肉，当然不污染了。
小小的腊肉能造成雾霾的说法我也是醉了，这得多少人天天吃腊肉，做腊肉啊。
官员们你们可以找理由为自己开脱，但是别找这么让人贻笑大方的理由好吗？我读书少，你别骗我！ |
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w******y
发帖数: 8040 | 31 典型的腊肉轮就是你这样的杂种， 有关腊肉的事实统统认定为辱骂腊肉
请问腊肉建国后没有儿子是不是事实？
请问腊肉有多个性关系的女朋友是不是事实？ 就算李医生的话轮子们不信，那台面上
公认的张飞玉峰孟飞静云是腊肉狗们否认的了？
剩下的留给腊肉狗的问题就是二选一， 采用李医生的腊肉丧失生育功能的说法，
还是采用周公公下避孕药的说法了， lol
腊肉狗们,除了对事实疯狂咬之外， 还能有什么本市？
lol |
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V**3
发帖数: 12756 | 32 光头治下烂不烂？ 烂得很，别看有些名士名将， 底下烂到家了，否则也不会有那么多
泥腿子跟腊肉跑
假如没有日本侵华， 也会有王腊肉，刘腊肉揭竿而起。 但是从历史来看，即使王腊肉
刘腊肉的队伍更先进，更纯洁，他们也无法成事。 最终被朝廷以极大代价剿灭而已。
然后进入下一轮酝酿， 等待出现张腊肉之流
日本侵华才是真正的契机， 让腊肉有机会摆脱了被剿灭的宿命，而毛腊肉抓住了这个
契机
所以腊肉从内心深处是感谢皇军侵华的 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 33 腊肉天天勾心斗角，无时无刻不生活在被迫害妄想症里，当然希望操个单纯的工农嫩逼
，而不是需要花心思的思想复杂的非工农嫩逼，。云鹤就是个教训。不过云鹤在思想上
紧跟腊肉，成了腊肉一条狗，虽然腊肉一进鳖京，老婆基本不用，俩人早就没有了性生
活，但还要维持政治夫妻这个关系。其实本来云鹤是个有才气有志向的革命女青年。如
果腊肉一直象在延安嘴里淡出个鸟时代那样一心一意对待云鹤，天天插得她爽，经常教
她写字，我想她肯定也不会变成一个把怨气发泄到下人和以前跟她有过节的人身上而变
成一个乖张恶毒哀怨的老妈子。
应该说，文革那个江青完全是因为腊肉进了鳖京狂草工团嫩逼造成的。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
moonbay (月湖水，浪打浪) 于 (Wed Dec 1 20:48:18 2010, 美东) 提到:
月记香辣腊肉10斤，自栽蒜苗一盘。腊肉还在腌制，蒜苗还在成长，两周后都能下锅。
想尝尝别家风味。所以，跟老乡们换，腊/熏的肉/鱼/肠皆可，鄂湘蜀风味都行，家味
不错野味更好（最好是鸭鹿兔）。
二磅起换。
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Viaaa (大V) 于 (Wed Dec 1 22:32:10 2010, 美东) 提到:
牛啊，可惜我冒得东西和你换
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moonbay (月湖水，浪打浪) 于 (Wed Dec 1 23:02:23 2010, 美东) 提到:
叫你的屋里人赶进奏撒，反正你也是其现成的
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Thu Dec 2 ... 阅读全帖 |
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q********u
发帖数: 15519 | 35 腊肉有新标准啦？看来还需要注册商标专利？
胡祈狗想？
毛泽东腊肉塑像标准被中国湖南省统一啦？
也就是说腊肉有新标准了？
如同扬州炒饭有了注册商标专利标准一样？
中国是一个山寨模仿造假社会？
不能让腊肉山寨化啦？
有损腊肉的伟光正形象？
注册腊肉的商标专利也很必要？
杜绝一切山寨腊肉行为？
维护毛腊肉的纯真形象？
很有必要吧？ |
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g**1
发帖数: 10330 | 36 美华人后院晒腊肉招来苍蝇老鼠 邻居不满曝光网上
2016-10-30 13:34:00 来源: 中国新闻网(北京) 举报
（原标题：美华人后院晒腊肉惊动媒体 当事人：不知道被投诉）
中新网10月30日电 据美国中文网报道，近日，美国纽约皇后区一户华人家庭利用后院
晒腊肉，却不料遭到附近邻居的强烈反对，邻居将此事在社交媒体上曝光后引发热议，
还引来了主流媒体上门采访。有关这起事件，这户华人家庭和邻居各执一词。当事人表
示，根本不知道自己被投诉。
报道称，本月24日，纽约皇后区白石镇一位居民在社交媒体上投诉其华人邻居在后院晒
腊肉，称此举很不卫生，气味还会招来老鼠和苍蝇，让一些其他族裔的邻居很不满，已
经有邻居打举报电话反映问题，也联系了民选官员。这组照片很快吸引了上百人评论，
还引来了英文媒体上门采访。
据报道，住在这户华人家庭隔壁的邻居吉恩?迪佛科(Gene Difolco)表示，这些腊肉招
来了苍蝇和老鼠让他和其他邻居十分困扰，他试图与这户华人家庭沟通，但是并没有效
果，于是他只好联系媒体，看他们能否帮忙解决问题。
美国媒体的报道引发了部分对华人移民生活习惯的批评，不过吉恩?迪佛科表... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 得罪权贵
刁腊肉军改，得罪老兵
刁腊肉高价请留学生临幸女大学生，得罪学生
刁腊肉假疫苗，得罪家长
刁腊肉个人崇拜，得罪官僚
刁腊肉大撒币，得罪国民
刁腊肉清理低端人口，得罪无产阶级
古往今来同时得罪全体社会阶层的，刁腊肉也算是一号人物
我他妈就不信中国共产党不能毁在刁腊肉手里 |
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l******i
发帖数: 4666 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
liangzhi (良知) 于 (Fri Aug 1 14:14:54 2008) 提到:
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,只闻到腊肉的奇香,但并未
见到真正的腊肉, |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 自制烟熏川味腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 26 17:12:23 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/1402-yxcwlr/
四川人到了冬天就喜欢做腊肉，特别是在郊区乡下，那种挂在柴火灶上秌出来的老腊肉
更是让人着迷。人在海外，只能买到出口的腊肉，不晓得有多少防腐剂。回国过年亲戚
说带点腊肉走吧，只能婉言拒绝因为要被海关没收。所以说到最后还是要自己动手。出
来将近20年，之前也都懒得弄，自从去年弄了香肠，一股复古的心意燃起，所以今年不
但做了香肠，还尝试做了一下腊肉。
这种腊肉其实很简单，总共需要20多天就可以吃上。
选肥瘦均匀的五花肉，条越宽越好，洗净以后晾干待用。
用干净的锅把花椒用小火炒干一下，然后稍微捣碎，冷却待用。
再把粗盐小火炒至变黄，然后冷却待用。（盐和花椒的比例大概2：1）
把盐和花椒混匀然后抹在肉的表面，放入保鲜袋，放在5-10度的环境里，可... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 5697 | 40 华裔新移民在南加生活带入家乡生活习惯要三思，有居民在阳台上不仅晒衣服，竟然晒
起腊肉。如此做法不仅有碍市容，加州艷阳照射下的腊肉也有卫生隐忧。
罗斯密市一处三层公寓的二楼阳台上，日前远远就能看到衣架上挂著红白相间的长条物
体，走近一看竟是十来串腊肉。这些腊肉有的被夹在衣架上，有的则直接挂在阳台护栏
栏杆上，阳光照射下，肉的红白肌理清晰可见。
该公寓华裔住户陈太太住在晒腊肉阳台的隔壁，她说，这栋公寓华人住家比较多。最近
每天一开窗就飘来一股肉味，开始以为是谁家在做饭。可是常在早上10时就能闻到浓浓
的肉味。后来到楼下停车场往上看时才发现隔壁竟在阳台上晒腊肉。
老美James也住在这栋公寓，他说，不晓得腊肉为何物，刚开始看到阳台上的腊肉时还
以为是恐怖片现场。准备联系公寓经理投诉这家住户。 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 41 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: amplifier (I believe I can fly on snow.), 信区: gardening
标 题: 【春季征文】如梦令之五 腊肉青蒜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 13:13:22 2013, 美东)
腊肉炒菜苔和腊肉炒大蒜（青蒜）
2013.5.14
我来美国后，多半是暑假回国，久违了家乡冬天的美味。前年终于圣诞节成行，在十多
年后又吃到了时令的腊肉炒菜苔和腊肉炒大蒜。细心的家人几乎每顿都上这两盘菜，
我也没吃够。
前年开地种菜(6B)，去年开始有所斩获，无奈菜苔很不成功。去年年底再接再厉又排下
了大蒜，现在正蓬勃生长；去年也洒下了菜苔的种子，无以成苗，今春又补撒了一些，
无奈菜苔依旧是叶小杆细，收获无望。
太忙错过了腌腊肉的最佳时机，只好买了成品的湖南腊肉，无奈太瘦，腊肉炒大蒜不尽
人意，但大蒜的清香可口还是解了馋。
如梦令
尝记当年家饭，
蔬菜严冬稀罕。
白菜就萝卜，
怎与菜苔争冠。
青蒜，青蒜
腊肉爆来香粲。 |
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X*t
发帖数: 1746 | 42 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: aimaya (zhuzhuxia), 信区: HuNan
标 题: 腊肉治疗脚气的过程
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 20:35:08 2016, 美东)
昨天我按照老乡说的偏方，把一块腊肉切成了薄片，一片片都贴在脚丫子上，希望一晚
上后奇迹的发生，也许是心理作用，贴上后当时就觉得不痒了，那种舒爽无法形容，为
了保证腊肉不从脚上掉下来，我用了半卷的保鲜膜，把脚包的跟木乃伊差不多
经过一晚上的惬意，当我早上把保鲜膜打开的时候，一股浓浓的腊肉加上香港脚的混合
味，迎面而来，要不是我没吃早点，我差一点就吐了
这是谁说的偏方，这你妹是谁想出来的偏方，告诉我，我保证打不死他，这纯粹是拿猪
糟改着玩，这不是对人的不尊重，这是对腊肉的一种最没有尊严的践踏和诋毁，脑残的
我还真的就信了
可惜了我这一斤多的腊肉和那么多的保鲜膜，我又等了一天，没有传说中的脱皮现象，
这时候脚已经开始痒了，去洗手间脱鞋，那股腊肉味又扑鼻而来，我真是醉了，好不容
易熬了一天下来，回到家把脚洗了不下十次，又是香皂又是香水，但是那股腊肉的味道
，就... 阅读全帖 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 43 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: amplifier (I believe I can fly on snow.), 信区: gardening
标 题: 【春季征文】如梦令之五 腊肉青蒜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 14 13:13:22 2013, 美东)
腊肉炒菜苔和腊肉炒大蒜（青蒜）
2013.5.14
我来美国后，多半是暑假回国，久违了家乡冬天的美味。前年终于圣诞节成行，在十多
年后又吃到了时令的腊肉超菜苔和腊肉炒大蒜。细心的家人几乎每顿都上这两盘菜，
我也没吃够。
前年开地种菜(6B)，去年开始有所斩获，无奈菜苔很不成功。去年年底再接再厉又排下
了大蒜，现在正蓬勃生长；去年也洒下了菜苔的种子，无以成苗，今春又补撒了一些，
无奈菜苔依旧是叶小杆细，收获无望。
太忙错过了腌腊肉的最佳时机，只好买了成品的湖南腊肉，无奈太瘦，腊肉炒大蒜不近
人意，但大蒜的清香可口还是解了馋。
如梦令
尝记当年家饭，
蔬菜严冬稀罕。
白菜就萝卜，
怎与菜苔争冠。
青蒜，青蒜
腊肉爆来香粲。 |
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a*******e
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标 题: 自制烟熏川味腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 26 17:12:23 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/1402-yxcwlr/
四川人到了冬天就喜欢做腊肉，特别是在郊区乡下，那种挂在柴火灶上秌出来的老腊肉
更是让人着迷。人在海外，只能买到出口的腊肉，不晓得有多少防腐剂。回国过年亲戚
说带点腊肉走吧，只能婉言拒绝因为要被海关没收。所以说到最后还是要自己动手。出
来将近20年，之前也都懒得弄，自从去年弄了香肠，一股复古的心意燃起，所以今年不
但做了香肠，还尝试做了一下腊肉。
这种腊肉其实很简单，总共需要20多天就可以吃上。
选肥瘦均匀的五花肉，条越宽越好，洗净以后晾干待用。
用干净的锅把花椒用小火炒干一下，然后稍微捣碎，冷却待用。
再把粗盐小火炒至变黄，然后冷却待用。（盐和花椒的比例大概2：1）
把盐和花椒混匀然后抹在肉的表面，放入保鲜袋，放在5-10度的环境里，可... 阅读全帖 |
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a*******e
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标 题: 自制烟熏川味腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 26 17:12:23 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/1402-yxcwlr/
四川人到了冬天就喜欢做腊肉，特别是在郊区乡下，那种挂在柴火灶上秌出来的老腊肉
更是让人着迷。人在海外，只能买到出口的腊肉，不晓得有多少防腐剂。回国过年亲戚
说带点腊肉走吧，只能婉言拒绝因为要被海关没收。所以说到最后还是要自己动手。出
来将近20年，之前也都懒得弄，自从去年弄了香肠，一股复古的心意燃起，所以今年不
但做了香肠，还尝试做了一下腊肉。
这种腊肉其实很简单，总共需要20多天就可以吃上。
选肥瘦均匀的五花肉，条越宽越好，洗净以后晾干待用。
用干净的锅把花椒用小火炒干一下，然后稍微捣碎，冷却待用。
再把粗盐小火炒至变黄，然后冷却待用。（盐和花椒的比例大概2：1）
把盐和花椒混匀然后抹在肉的表面，放入保鲜袋，放在5-10度的环境里，可... 阅读全帖 |
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l******i
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发信人: liangzhi (良知), 信区: Salon
标 题: 原创: 哪吒和腊肉的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 14:14:54 2008)
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军, |
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w*******2
发帖数: 2199 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsbioguy2 (postdog), 信区: Military
标 题: 腊肉轮最近很猖獗啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 6 02:13:38 2018, 美东)
首先声明一下，腊肉已经不是特指了， 所以要加上刁腊肉，
但两代腊肉的特性还是蛮像的，lol
腊肉轮们现在把美帝描述成末明， 刁腊肉描述成皇太极， 郭德纲赶紧改行吧，
让位给腊肉轮们， lol |
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u*****a
发帖数: 9489 | 48 刚闲的蛋疼看了一集历史转折中的邓小平，召开全国科学大会的那集。
邓矮贼出山主管科学文化工作，要把全国的学术大牛（当时绝大多数是毛时代被打成反
革命下放劳动被批斗的"臭老九"，很多甚至在扫厕所）召集到北京开会。规格相当高，
招待费用比中央高干开会还高，住北京饭店，邓本人亲自全程主持。
在我看来，邓出山后做的这些事，包括给臭老九摘帽子，还有恢复高考，完全就是给毛
擦屁股。腊肉活着的时候，瞎折腾，把知识分子都整的人不人鬼不鬼，跟神经病似得，
而且一肚子怨气无处发泄。邓把受委屈的臭老九弄到北京来，好言安慰，吃定心丸，还
当众鞠躬致歉，其实就是以国家领导人的身份作出姿态，与全社会的知识分子和好，重
新拉拢他们给国家做事。
恢复高考就不用说了，把腊肉胡搞的那一套都扫除，恢复正常的招生秩序，也是给腊肉
擦屁股。
有意思的是，邓一边给毛擦屁股，一边还要小心维护着毛的权威。在大会上，邓说什么
"毛主席教导我们，老九不能走(就是说不能没有知识分子)，毛主席尊重知识，迫害你
们都是四人帮搞的鬼"。其实腊肉怎样对待知识分子，我想当时多数人也都心知肚明，
不过谁也不愿意捅破那层窗户纸而已。
虽然矮贼在各种场合维... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 49 http://www.areyoueye.com/food/1402-yxcwlr/
四川人到了冬天就喜欢做腊肉，特别是在郊区乡下，那种挂在柴火灶上秌出来的老腊肉
更是让人着迷。人在海外，只能买到出口的腊肉，不晓得有多少防腐剂。回国过年亲戚
说带点腊肉走吧，只能婉言拒绝因为要被海关没收。所以说到最后还是要自己动手。出
来将近20年，之前也都懒得弄，自从去年弄了香肠，一股复古的心意燃起，所以今年不
但做了香肠，还尝试做了一下腊肉。
这种腊肉其实很简单，总共需要20多天就可以吃上。
选肥瘦均匀的五花肉，条越宽越好，洗净以后晾干待用。
用干净的锅把花椒用小火炒干一下，然后稍微捣碎，冷却待用。
再把粗盐小火炒至变黄，然后冷却待用。（盐和花椒的比例大概2：1）
把盐和花椒混匀然后抹在肉的表面，放入保鲜袋，放在5-10度的环境里，可以是冰
箱冷藏，或者冬天时的车库。
每天翻动袋子，并且揉一揉，让肉的每个面都能吸入味道。
这样腌10天后取出，用绳子吊起来风干。风干的地方最好通风透气，这样吊7-10天
至肉缩水大概15-25%。
接下来就是烟熏，我这里外... 阅读全帖 |
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w*******2
发帖数: 2199 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsbioguy2 (postdog), 信区: Military
标 题: 腊肉轮最近很猖獗啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 6 02:13:38 2018, 美东)
首先声明一下，腊肉已经不是特指了， 所以要加上刁腊肉，
但两代腊肉的特性还是蛮像的，lol
腊肉轮们现在把美帝描述成末明， 刁腊肉描述成皇太极， 郭德纲赶紧改行吧，
让位给腊肉轮们， lol |
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