k******u
发帖数: 3416 | 1 切得薄不薄好不好是一回事，切成片又是另外一回事啦~~~
油菜生菜这种太素了呃。。。就得再弄个荤的才搞定一顿饭呢。。。哈哈
而且绿叶菜不宜第二天带饭，欠妥欠妥~~~ |
|
R***n
发帖数: 733 | 2 这么安排吧（不会做，图简单），朋友在我这待半天时间，所以安排两餐
午饭：
汤：地瓜汤 (creamy), 或者鸡肉蘑菇汤
沙拉：豆角（盐水煮熟）+绿叶菜，柠檬汁橄榄油拌
主食：三文鱼pasta（蘑菇，cream），红酒
饭后：樱桃
第二餐，烧烤：
牛肉，青椒，蘑菇汇合串。冰镇啤酒和西瓜。
这样如何? 大厨们给个建议改进一下，还有三个小时朋友就到了 |
|
|
L*********x
发帖数: 2191 | 4 其实所有的蔬菜一共也没多少种。
除了叶子菜，就是土豆，茄子，洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花，各种豆角，各种瓜，
真是没啥好吃的，想想真得很头疼啊。
学做饭怎么入手？ |
|
|
B********n
发帖数: 12753 | 6 卷心菜：手撕包菜（辣椒、大蒜、醋、老抽）
白菜：上汤（高汤、皮蛋、咸蛋黄、菇）；醋溜；酸辣；加粉丝煮；加蛋饺红烧
菠菜：上汤；放汤里
生菜：耗油炒；清炒
豆苗：放糖炒
蓬蒿：清炒；肉丸子汤
米苋：清炒；上汤
雪里蕻和油菜不常吃，不懂 |
|
L*********x
发帖数: 2191 | 7 其实所有的蔬菜一共也没多少种。
除了叶子菜，就是土豆，茄子，洋葱，西红柿，胡萝卜，西兰花，各种豆角，各种瓜，
真是没啥好吃的，想想真得很头疼啊。
学做饭怎么入手？ |
|
|
B********n
发帖数: 12753 | 9 卷心菜：手撕包菜（辣椒、大蒜、醋、老抽）
白菜：上汤（高汤、皮蛋、咸蛋黄、菇）；醋溜；酸辣；加粉丝煮；加蛋饺红烧
菠菜：上汤；放汤里
生菜：耗油炒；清炒
豆苗：放糖炒
蓬蒿：清炒；肉丸子汤
米苋：清炒；上汤
雪里蕻和油菜不常吃，不懂 |
|
H***g
发帖数: 105 | 10 新华。
Sanwa International Wholesale Foods (813) 234-8428
2621 E Hillsborough Ave, Tampa, FL 33610
街对面向西50米的墨西哥跳蚤市场甚至更便宜，还很方便，不需要象新华一样大量地买。但是没有绿叶菜。
海鲜我们一般就在好又鲜了。
1106 E. Fowler Ave., Tampa, FL 33612 813-868-1688
据说St. Pete有海鲜市场，龙虾很便宜，没去过。 |
|
K******S
发帖数: 10109 | 11 do you know the address or name of the seafood market in St. Pete?
Thanks a lot for the info.
买。但是没有绿叶菜。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 12 现在种秋菜正好，各类绿叶菜都行。
小青菜比较合适懒人。我种了一次后，以后每年都自己开花、撒子、重生。
还可以种西兰花、萝卜，不过，我种的萝卜是吃叶子的，冬天串火锅吃不错。
你的韭菜籽看来很坚强啊，我3年前撒了一千颗籽都有了，到现在就发了3、4颗苗。 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 13 绿叶菜最好现做现吃，如果习惯吃生财色拉的话，就更不是问题啦 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 14 我木有种绿叶菜，羡慕
今天倒是收了俩西葫芦，squash |
|
|
t*********0
发帖数: 3495 | 16 绿叶菜真丰富！
最羡慕莴笋：）请问莴笋是秋天还是冬天种？是否要把土挖的特别深才好长？ |
|
|
|
T*******4
发帖数: 13143 | 19 真心滴问，要是天天就吃绿叶菜，会不会真的皮肤变绿？ |
|
|
f******g
发帖数: 13917 | 21 南方么？呵呵
很喜欢这个绿叶菜，种了两年，好像从没见过自己发芽，
可能在北方种子不能成熟就冷了吧。 |
|
|
|
c*********t
发帖数: 30088 | 24 好多菜叶子里面都钻着虫子：（
大白菜，还有其他好多绿叶菜。我经常买超市里不是免洗的，但是初步收拾了一下的那
种，稍微贵一点点，如果open market买会便宜不少，但是虫子几率也大了。。。 |
|
s**********e
发帖数: 33562 | 25 黑面包至少挽救了40万人的生命,维持了将近1000万人的战斗力,它的配方简单,但烤制
过程复杂而精确,通常需要三天
在斯大林格勒战役期间,饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒
指集中起来,用于交换难以下咽黑面包和马肉肠
苏军的内部价是两块手表一整条黑面包,在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士
一天的口粮
美国援助的罐头午餐肉(SPAM = =,详见 午餐肉的那篇帖子)是二战苏联军队的主
食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至(必须)称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮
可吃”
其次是茶叶,自1886年起茶叶和砂糖就被列为重要军需品,凡配发茶叶的部队,比只
配发酒的部队患病率低的多.由于俄国不产茶叶,直到1904年日俄战争后茶叶才开始配发
到全军.
苏联士兵一般都是就地吃东西，有的是炊事班做的。炊事班通常离前线一公里或更
远，通常是有人用皮带绑住背包，装几个水瓶把食物送到前线。在排里，这些容器通常
是足够的。食物原料是就地取材或由后勤部队配给的。通常每餐都是相同的。大伙一起
吃大锅饭的照片是很常见的。使用的容器和炊具类似于美国内战时的炊具。
伙食通常包括圆... 阅读全帖 |
|
p****x
发帖数: 643 | 26 ZZ
近期，有市民反映最近菜价随气温“一路走高”。7月20日，新民网记者实地走访阳普
鞍山菜市场，有市民表示，现在一家四口做一顿晚饭至少需要50元，且“吃荤吃素（价
钱）一样”。
新民网记者上午来到位于杨浦鞍山路的阳普鞍山菜市场。一名张姓的菜贩告诉记者
，目前绿叶菜价格普遍上涨，正常价格为2元/斤的鸡毛菜目前已涨至 6元/斤。其他绿
叶菜也有一定的涨价，青菜由3元/斤涨至5元/斤；茭白、米苋由2元/斤变4元/斤；生菜
的“身价”亦由2元/斤变成5.5元/斤……记者发现，大多绿叶菜的涨幅逾100%。
对于绿叶菜涨价的原因，张先生表示，上海的绿叶菜主要是来自于南汇、周浦、嘉定等
市郊，前段时间申城梅雨，很多菜都烂了，外地绿叶菜又难进入申城，“即使进来菜也
黄了”，数量少，价格自然就高了。据其介绍，价格上涨之后，来购买绿叶菜的市民也
少了，“销量少了一半”。何时才能价格回稳呢？据张先生估计，目前的高温天气不利
于蔬菜生产，从种植到收获起码要1个月。
记者在菜市场发现，涨价的不仅仅只有绿叶菜。肉摊的商贩表示，近期肉类价格略涨，
批发价都差不多涨了2元/斤。而水产摊位上，记者发现一米长的带鱼每斤 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed May 15 12:29:17 2013, 美东) 提到:
去过六七八九区，
觉得还是五区美。
五区的花最红，
五区的草最绿。
就连后院小菜地，
也和花园一般美！
美啊美，美啊美，
五区的菜地就是美！
☆─────────────────────────────────────☆
idoido (咕咚) 于 (Wed May 15 21:20:27 2013, 美东) 提到:
哇，这么大草地要浇多少水啊
☆─────────────────────────────────────☆
tingpingfeng (Eileen) 于 (Wed May 15 21:28:35 2013, 美东) 提到:
真是太好看了，真不愧是五区区长。
☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed May 15 21:34:11 2013, 美东) 提到:
大蒜... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
GlacierMin (秦皇汉武) 于 (Tue Feb 5 22:05:20 2013, 美东) 提到:
要拍砖、要批判的各位免读。我已经郁闷了一阵子了，需要有一个宣泄和寻求帮助的地
方！
去年曾经在版里发帖，询问jm们在七八个月的时候是否还能自己料理大部分的家务，因
为当时老公坚持要让他妈来照顾我。尽管版里没人赞成，可老公我行我素，还是把他妈
给接来了。我的“幸福”生活从此画上句号，而踏上了炼狱之旅。
从上周到现在，婆婆只在刚来的第二还是第三天里笑过，之后只要和我独处（老公在开
车一小时之外的地方上班，平时一周就回家一到两次），就一直板着脸孔，从不正眼瞧
我一下，好像我上辈子欠了她似的。我挖空心思，下班后再累也陪她聊会天，因为怕她
在家里闷坏了。她老人家可好，或者不作答复，或者三言两语结束话题。我今天忍不住
就请老公和他妈谈一下，问问是不是我哪里做得不够好。老公在电话里猜测他妈可能由
于时差没倒过来而心情不好。结果晚上吃饭的时候，婆婆话那个叫多阿，我推断她根本
不是什么心情不好，而是看我不顺... 阅读全帖 |
|
W*****e
发帖数: 7759 | 29 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 申城蔬菜与肉一个价一家四口一顿晚饭需要50元
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 13:05:00 2010, 美东)
ZZ
近期，有市民反映最近菜价随气温“一路走高”。7月20日，新民网记者实地走访阳普
鞍山菜市场，有市民表示，现在一家四口做一顿晚饭至少需要50元，且“吃荤吃素（价
钱）一样”。
新民网记者上午来到位于杨浦鞍山路的阳普鞍山菜市场。一名张姓的菜贩告诉记者
，目前绿叶菜价格普遍上涨，正常价格为2元/斤的鸡毛菜目前已涨至 6元/斤。其他绿
叶菜也有一定的涨价，青菜由3元/斤涨至5元/斤；茭白、米苋由2元/斤变4元/斤；生菜
的“身价”亦由2元/斤变成5.5元/斤……记者发现，大多绿叶菜的涨幅逾100%。
对于绿叶菜涨价的原因，张先生表示，上海的绿叶菜主要是来自于南汇、周浦、嘉定等
市郊，前段时间申城梅雨，很多菜都烂了，外地绿叶菜又难进入申城，“即使进来菜也
黄了”，数量少，价格自然就高了。据其介绍，价格上涨之后，来购买绿叶菜的市民也 |
|
W*****e
发帖数: 7759 | 30 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 申城蔬菜与肉一个价一家四口一顿晚饭需要50元
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 13:05:00 2010, 美东)
ZZ
近期，有市民反映最近菜价随气温“一路走高”。7月20日，新民网记者实地走访阳普
鞍山菜市场，有市民表示，现在一家四口做一顿晚饭至少需要50元，且“吃荤吃素（价
钱）一样”。
新民网记者上午来到位于杨浦鞍山路的阳普鞍山菜市场。一名张姓的菜贩告诉记者
，目前绿叶菜价格普遍上涨，正常价格为2元/斤的鸡毛菜目前已涨至 6元/斤。其他绿
叶菜也有一定的涨价，青菜由3元/斤涨至5元/斤；茭白、米苋由2元/斤变4元/斤；生菜
的“身价”亦由2元/斤变成5.5元/斤……记者发现，大多绿叶菜的涨幅逾100%。
对于绿叶菜涨价的原因，张先生表示，上海的绿叶菜主要是来自于南汇、周浦、嘉定等
市郊，前段时间申城梅雨，很多菜都烂了，外地绿叶菜又难进入申城，“即使进来菜也
黄了”，数量少，价格自然就高了。据其介绍，价格上涨之后，来购买绿叶菜的市民也 |
|
W*****e
发帖数: 7759 | 31 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 申城蔬菜与肉一个价一家四口一顿晚饭需要50元
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 13:05:00 2010, 美东)
ZZ
近期，有市民反映最近菜价随气温“一路走高”。7月20日，新民网记者实地走访阳普
鞍山菜市场，有市民表示，现在一家四口做一顿晚饭至少需要50元，且“吃荤吃素（价
钱）一样”。
新民网记者上午来到位于杨浦鞍山路的阳普鞍山菜市场。一名张姓的菜贩告诉记者
，目前绿叶菜价格普遍上涨，正常价格为2元/斤的鸡毛菜目前已涨至 6元/斤。其他绿
叶菜也有一定的涨价，青菜由3元/斤涨至5元/斤；茭白、米苋由2元/斤变4元/斤；生菜
的“身价”亦由2元/斤变成5.5元/斤……记者发现，大多绿叶菜的涨幅逾100%。
对于绿叶菜涨价的原因，张先生表示，上海的绿叶菜主要是来自于南汇、周浦、嘉定等
市郊，前段时间申城梅雨，很多菜都烂了，外地绿叶菜又难进入申城，“即使进来菜也
黄了”，数量少，价格自然就高了。据其介绍，价格上涨之后，来购买绿叶菜的市民也 |
|
W*****e
发帖数: 7759 | 32 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 申城蔬菜与肉一个价一家四口一顿晚饭需要50元
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 13:05:00 2010, 美东)
ZZ
近期，有市民反映最近菜价随气温“一路走高”。7月20日，新民网记者实地走访阳普
鞍山菜市场，有市民表示，现在一家四口做一顿晚饭至少需要50元，且“吃荤吃素（价
钱）一样”。
新民网记者上午来到位于杨浦鞍山路的阳普鞍山菜市场。一名张姓的菜贩告诉记者
，目前绿叶菜价格普遍上涨，正常价格为2元/斤的鸡毛菜目前已涨至 6元/斤。其他绿
叶菜也有一定的涨价，青菜由3元/斤涨至5元/斤；茭白、米苋由2元/斤变4元/斤；生菜
的“身价”亦由2元/斤变成5.5元/斤……记者发现，大多绿叶菜的涨幅逾100%。
对于绿叶菜涨价的原因，张先生表示，上海的绿叶菜主要是来自于南汇、周浦、嘉定等
市郊，前段时间申城梅雨，很多菜都烂了，外地绿叶菜又难进入申城，“即使进来菜也
黄了”，数量少，价格自然就高了。据其介绍，价格上涨之后，来购买绿叶菜的市民也 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 33 --------------------不二
很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用
氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合
成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来
自蔬菜。
但是，怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢？看看下面这些研究结果吧。
1.洗菜的时候不要浸泡
很多人买回蔬菜之后，因为担心其表面的农药，都喜欢放在水中或盐水中浸泡20分钟半
个小时左右。这个方法果真有利食品安全吗？
一项最新的国内研究给我们解释了答案：和漂洗蔬菜相比，泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝
酸盐，从而不利于食品安全。中国农业大学一位毕业生的研究则发现，盐水泡并不比加
洗洁精然后用自来水漂洗去除农药的效果更好。
研究证明，用洗洁精洗过，然后再漂洗干净，蔬菜中的亚硝酸盐含量低于用清水浸泡20
分钟的样品。研究认为，可能是因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活
性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。长时间的浸泡还
可能使叶片破损，营养成分的损失增加。
2.绿叶菜冷藏效果好
刚... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 34 在我们平时的饮食过程中有很多的家庭在做饭的过程中，可能会多做一些饭菜，如果当
天吃不完留下来等到第二天再继续吃觉得这样既能够节省了时间，而且避免了浪费，但
是如果经常吃隔夜菜的话，由于它的储存时间已经超过了八小时，可能会存在一些致癌
的物质不利于身体的健康，尤其是对于一些老年朋友可能觉得扔了可惜，所以就会放进
冰箱里第二天再继续使用，但是有一些隔夜菜如果吃了以后可能会影响身体的健康，今
天我们一起来分享一下吧。
这3种“隔夜菜”，即使吃不完也尽量扔掉，为了家人，不妨看看吧
1高脂肪食物
如果在日常饮食过程中食用一些高脂肪的食物，吃不完以后可能会放进冰箱来储存，但
是这些肉类食品如果经过一夜的储存可能会出现发酵的现象，所以就会滋生更多的细菌
和病毒，这样的话就会影响身体的健康，所以对于一些肉类食品，如果当天吃不完也不
要不舍得扔，以免存放时间久了会产生氯化氢的物质对身体健康的影响是非常大的。
2凉拌菜
在夏天的时候很多人都非常喜欢吃凉拌菜，这样更能够增加食欲，而且也喜欢吃一些卤
菜，比如卤鸭脖，卤鸭头等等这类食物，如果是没有吃完储存起来可能会滋生很多的细
菌和病毒，人吃了以后就会产生腹泻... 阅读全帖 |
|
a********y
发帖数: 687 | 35 来自主题: LosAngeles版 - 土豆被炒了 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
|
p********a
发帖数: 10 | 36 提到健康食品，女性心中的经典形象往往是苹果、猕猴桃、柑桔、番茄之类，常常会陷
入一些误区当中，淡忘了品种繁多、价格便宜的日常蔬菜。工作繁忙、不善烹调、经常
在外就餐等情况下，最容易被忽略的食物品种也是蔬菜。在年轻白领女性当中，能够摄
入充足蔬菜者可说是凤毛麟角。
其实，蔬菜当中蕴含着人们难以想象的健康力量，只要恰当食用，就能为女性增添美丽
光彩。遗憾的是，大部分女性对于蔬菜所知甚少，远不如对水果那样关注。
做一做以下9道题目，看一看你对蔬菜究竟了解多少，会不会利用蔬菜的力量来获得美
丽?
1 大白菜的营养素含量不高，远远比不上桔子和香蕉的美容价值。
答案：错误。大白菜虽然价格低廉，价值却不可轻视。它的维生素C含量和柑桔类居于
同一水平，含有更多的叶酸，热量却要低得多。中医认为大白菜有一定清火和利尿作用
，对于消除身体肿胀、保持清秀姿容很有帮助。研究发现，它还有抗炎症的效应。经常
吃些大白菜，补充钾元素的效果不逊色于香蕉，对于维持酸碱平衡也很有好处。
2 绿菜花的维生素C含量要比番茄高得多。
答案：正确。绿菜花为芥蓝的变种，是营养价值最优秀的蔬菜之一。其中的维生素C含
量达番茄的2-3倍... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 5欧元=7美元=45元人民币=550日元……
涨价风潮：这些钱在各国能买到什么？
中国物价真的很低吗？看看各国的物价水平到底如何；透视高物价后的民生焦虑。
策划 本刊编辑部
写在前面
如果你在超市里，兜里揣着45元人民币，恐怕第一反应就是“今天没带够钱，要刷卡了”。
最近全国的菜价，就像坐火箭一般猛地往上窜。国家统计局宣布，全国八成食品价格普涨30%。市场里的菜价一天一变，有人戏称买菜就像买股票，菜市场应该改名为“蔬菜副食品交易所”。
45元人民币，在短短一年前，还足够一个精打细算的家庭主妇为一家人准备三餐及水果零食，而现在，却难以买齐做上一桌好饭的原料。
但另一方面，国家发改委宏观经济研究院副院长刘福垣却在说：“中国要想成为强国，必须有三高：物价高、人价高、钱价高。”关键是，只见物价高，不见收入涨，中国人能否捱到“三高强国”的那一天？
同样是这45元人民币，可以兑换成5欧元、7美元、550日元、309卢比，在其他国家和地区，这笔钱能买到什么？且不论他们的收入与社会福利与我们相差多少。
真相，或许真的会让我们吃惊了。
内地人到香港“打酱油”
内地人取道香港买东西，折射了怎样的生计尴尬？... 阅读全帖 |
|
h****n
发帖数: 2784 | 38 控制碳水，控制一切吃到肚子里的东西含的carb，自然包括水果和蔬菜。水果
carb含量挺高的，除了浆果类。绿叶菜你去查的话，会发现carb其实不太多。
phase I的20g carb budget，鼓励10g-12g来自于绿叶菜，换算成绿叶菜的
分量还不少。反正你吃下去的东西，统统都要计算。
糖分再低的水果，吃600卡也不少把？这一项我估计就要超过20g了。
每个人对阿氏的反应都不太一样。第一次阿的话，有的人induction很难受，反应
很大。你没阿过，也不知道出酮是否顺利。carb不低到一定程度的话，代谢模式
可能都不会转换。但是你消耗到这么大。。也许不需要低到20g就出酮了吧。。
btw，阿氏induction，加上你这么大的运动量，可别晕过去哈。。
发信人: Sleepingbag (茶树油), 信区: loseweight
标 题: 问关于Atkins diet
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 01:30:22 2010, 美东)
如果是严控碳水的话，水果中的碳水也应该严格控制吧，也就是说水果也要少吃吧
那么蔬菜呢，比如绿叶菜，能吃吗
我两个星期后要... 阅读全帖 |
|
y*****8
发帖数: 392 | 39 趁现在虫子还没来，先讨教一下怎么施肥。两个问题，什么肥和怎么施？
1。肥料。我买的一大袋13-13-13的，去年浇花还买了一个10-16-10瓶子装的。但我
现在想想刚开始是不是应该施氮肥比较高的，好让菜先长叶子。到要开花结果的时
候在加磷和钾？ 或者绿叶菜就一直施氮肥含量高的，比如32-0-4，就是给草地用的
那一类的？这个具体有什么讲究么？或者对不同的菜，绿叶菜如上海青，菠菜，果
实菜如西红柿，青椒，根菜如胡萝卜，土豆，应该用不同的种类？
除了复合肥，要不要也施点牛粪什么的？一般多久要施一次肥，每两礼拜？
2。怎么施肥最有效。
我的菜地是个斜坡，让我有些头痛。我尽量横着种，保持每排尽量可以水平。但还
是不太容易留住水。我把肥料如果就撒在菜周围，一浇水很容易就流走了。我试图
用mulch,大一点的比如西红柿什么的还行。有些绿叶菜很小，根本没法用mulch. 所
以我想听听xt你怎么施肥的？难道还要挖坑埋肥料？那样工作量可是太大了。
给一个例子，看照片， 这片地怎么施肥最好。请各位农民请踊跃发言，种菜这种事
情，就是要博采众长， 让新手少走弯路，因为一绕弯，就得明年了。
这是我最边上的 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 40 绿叶菜最难种是个误区。虽说要像游班长这样种出半人高的蒜苗很难很难，但对新农民
而言，最易入手的是绿叶菜。绿叶菜生长周期短，播种后总可以收几片叶子糊口的。不
像瓜果豆，总要担心开花否开花能挂果否等等。运气差的年景种一季下来所获无几，很
沮丧。
好整齐，长势真好！！ 羡慕。感觉绿叶菜最难种 |
|
G********n
发帖数: 468 | 41 要拍砖、要批判的各位免读。我已经郁闷了一阵子了，需要有一个宣泄和寻求帮助的地
方！
去年曾经在版里发帖，询问jm们在七八个月的时候是否还能自己料理大部分的家务，因
为当时老公坚持要让他妈来照顾我。尽管版里没人赞成，可老公我行我素，还是把他妈
给接来了。我的“幸福”生活从此画上句号，而踏上了炼狱之旅。
从上周到现在，婆婆只在刚来的第二还是第三天里笑过，之后只要和我独处（老公在开
车一小时之外的地方上班，平时一周就回家一到两次），就一直板着脸孔，从不正眼瞧
我一下，好像我上辈子欠了她似的。我挖空心思，下班后再累也陪她聊会天，因为怕她
在家里闷坏了。她老人家可好，或者不作答复，或者三言两语结束话题。我今天忍不住
就请老公和他妈谈一下，问问是不是我哪里做得不够好。老公在电话里猜测他妈可能由
于时差没倒过来而心情不好。结果晚上吃饭的时候，婆婆话那个叫多阿，我推断她根本
不是什么心情不好，而是看我不顺眼。我就想不通了，我在她周日生病的时候照顾她、
给她煮饭，为她洗衣服。平时每天回来我也争着做家务。我比老公会挣钱，平日里把老
公照顾得好好的，虽算不上校花，可也是入得厨房、出得厅堂的类型。她还有啥不满... 阅读全帖 |
|
j******u
发帖数: 41683 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Thu Nov 17 13:10:57 2011, 美东) 提到:
我是说，去掉房租/房贷/daycare/车贷/网费/电话包月/utility之类固定支出。
用于日常买米买菜出去吃饭买东西。。。等等的各种其他费用（不包括偶尔买家具电器等大件或回国送礼之类特殊支出），大概多少？
我列几个选项吧：
A,<600
B,600~1000
C,1000~1500
D,>1500
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Nov 17 13:12:40 2011, 美东) 提到:
挺少的。。。
☆─────────────────────────────────────☆
mulingbear (木灵熊) 于 (Thu Nov 17 13:13:38 2011, 美东) 提到:
如果lg不买大件，500.
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
y****r
发帖数: 3036 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Sun Jul 21 13:14:37 2013, 美东) 提到:
今天这个来黑张豪的，跟上次黑雅苑的同出一辙：一次吃得不快就据给小费，然后来这
里大发牢骚，甚至号召抵制，最可悲的是回帖里竟然还真有要跟着抵制的。
这个无疑曝显了中国人的劣根性之一，盲目地瞎起哄，自己没有任何经验跟理解的情况
先，根据别人一面之词就妄下定论，哎，用我以前语文老师的两次字说就是：可悲！
你如果是坚信wennuan的帖子，觉得张豪就是一垃圾馆子的话，那就请就此打住吧，无
需再读，因为我是挺张豪的，会说一些自己吃张豪多年的感受
首先，张豪老板娘：
她的态度前几年是非常之好的，确切的说比我吃过波士顿绝大馆子的态度要好，通过聊
天得知她家在那里已经开了二十多年了，平时自己小孩也会帮忙，不过我承认最近一两
年好像态度有所变冷，我可以想到两个原因：1）遇到wennuan那种无良顾客太多，心理
阴影了，2）到更年期了，内分泌作怪
虽然说没有以前chatty，但是我们去服务都是没有问题的，我平时去N... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 44 原创2018-03-30 愚人 红学研究专家张惠 红学研究专家张惠 微信号 hongxuezhanghui
功能介绍
张惠：北京大学与美国哥伦比亚大学联合培养博士，中国社科院博士后，哈佛大学访问
学者，台湾中研院访问学人，中国南社研究员。中国知网（CNKI）质检专家，深圳大学
饶宗颐文化研究院客座教授。香港红楼梦学会会长。专研中美红学、国学与汉学。
我是一个挑嘴的人，因为挑嘴，就具备了美食家的基本素质。相信美食家不是单纯靠训
练成就的，也不是靠成天大宴小宴地吃啊吃成就的。我以为具备美食家必要的天赋就是
挑嘴，只有挑嘴，方能在众多菜肴种类的味道里区别出好坏。客观条件自然是吃遍天下
，从各地普通老百姓的家常菜一直吃到万国席桌，这一条，鄙人愧不能胜任，虽说普通
老百姓家里的菜从南到北都吃过一些，但各国饮食则吃的有限，甚至本国大宴也屈指可
数，因此此生终究与美食家无缘。
不过,具有美食家素质的人,只要不是懒,也不愚笨,却至少可把简单的食物安排得有生有
色。
比说吃方便面吧。广告里成天吼着方便面如何如何美味，什么牛肉面线呀，什么香菇面
线呀，什么海味面线呀，无论康师傅吹得多神乎其神，无论那包装上... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 改造方便面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 01:16:47 2018, 美东)
原创2018-03-30 愚人 红学研究专家张惠 红学研究专家张惠 微信号 hongxuezhanghui
功能介绍
张惠：北京大学与美国哥伦比亚大学联合培养博士，中国社科院博士后，哈佛大学访问
学者，台湾中研院访问学人，中国南社研究员。中国知网（CNKI）质检专家，深圳大学
饶宗颐文化研究院客座教授。香港红楼梦学会会长。专研中美红学、国学与汉学。
我是一个挑嘴的人，因为挑嘴，就具备了美食家的基本素质。相信美食家不是单纯靠训
练成就的，也不是靠成天大宴小宴地吃啊吃成就的。我以为具备美食家必要的天赋就是
挑嘴，只有挑嘴，方能在众多菜肴种类的味道里区别出好坏。客观条件自然是吃遍天下
，从各地普通老百姓的家常菜一直吃到万国席桌，这一条，鄙人愧不能胜任，虽说普通
老百姓家里的菜从南到北都吃过一些，但各国饮食则吃的有限，甚至本国大宴也屈指可
数，因此此生终究与美食家无缘。
不过,具有... 阅读全帖 |
|
m*******u
发帖数: 1821 | 46 和我家反的，我是苹果看起来差不多大的，我挑小的买，大的一次吃不完，多的那么几
口就是多余，我家那个不管，拿起来就装。他从来不买罐头，说罐头最不新鲜了。青菜
的确很贵，所以我们碰到绿叶子菜里面便宜的，比如上海青，包菜和大白菜，一次就买
好多，其他绿叶菜，比如芥蓝，还有其他贵的，偶尔买，反正绿叶菜炒出来都差不多味
道。 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Mon Nov 1 02:08:36 2010, 美东) 提到:
我也是这种状态，就像人家说：吃素容易，成为一个坚定的素食者难。
还记得两年前，朋友介绍MITBBS给我打发时间，我一来就扎在WISDOM里不走了，而那个
时候正是该版最热闹的时候，慢慢地WAICHI走了，RUNSUN走了，版上一天天安静着。看
来以前这里的热闹都是来看把戏的，真正讨论佛法研习的没有几个。或许佛法应该自修
自己体悟，而不适合讨论？
都是清闲的人。
☆─────────────────────────────────────☆
omnbmh (HaHong) 于 (Mon Nov 1 02:30:15 2010, 美东) 提到:
不要听人说，要听自己说。他们说难，你就觉得难啊？自己要为自己作主的
☆─────────────────────────────────────☆
thelostsheep (迷失的羊) 于 (Mon Nov 1 03:57:... 阅读全帖 |
|
s***f
发帖数: 262 | 48 中国都有吃隔夜菜的“传统”，因为老一辈穷过苦过挨饿过，因此更懂得珍惜，不舍得
浪费。隔夜菜并非就不能吃，只要保存得当，并不会影响营养吸收。但是有5种隔夜菜
宁愿浪费也不要吃，否则伤身！
什么叫“隔夜菜”，放过一晚的菜就是隔夜菜吗？非也，一般认为放置时间超过8—10
个小时，就应该算隔夜了。为何说吃隔夜菜不好？有两个原因，第一是因为食物中的化
学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到
了外来细菌的二次污染。
几种隔夜菜少吃
1、绿叶青菜
绿叶的茎叶类蔬菜隔夜了尽量不吃，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，
根茎类和花菜类居中。
2、海鲜
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。海鲜尽量不
要放隔夜，感觉吃不完的，可以将生海鲜冰冻存放。
3、半熟蛋
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外
容易滋生细菌，隔夜后千万不要吃。
4、银耳蘑菇
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实
在有点久，就只能忍痛扔掉。
5、汤
剩汤只要存放的时间不长，可以加热食用... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 49 虽然是生在农村长在农村，我还真没什么打理菜地的经验，顶多帮爹妈浇个园子摘摘菜
捉捉虫什么的，但菜农梦算是在我心里扎根了，极其怀念刚摘下来的菜直接进厨房做出
来的味道。
去年秋天终于买房子了。当初看房子的时候我就把有地方种菜作为首要条件，所以看上
现在这个院子里有块四五十平米儿童游乐场的房子。费劲把那些秋千假山滑梯什么的处
理掉，扔掉地上铺着一层厚厚的木屑（我说把这个留着以后混到土里种菜，老公说这些
木屑是经过处理防植物生长的），掀开一层毡布，老天哪，下面是棕红色的粘土，挖一
块晒干可以直接盖房子！
这点困难还是难不倒我们的，果断决定买土添地，反正那块斜坡地是要整平的。打听了
人家给运一卡车土要400多块，没舍得，到沃尔玛去打听，人家说有一些planting soil
袋子有些破损，没人要，5毛一袋便宜处理给我们。我们 一听大喜过望，表示有多少要
多少。谁曾想那么一小块地能吃那么 土，3000多磅啊，把人家的处理品全部买完还买
了好多非处理的，一车一车拉回来，搬到地里，摊平，还拌上打碎的粘土，愣是没把坡
添平。
有坡就有坡吧，至少现在是一层松土可以种东西了。春天的时候有空就往漏死沃尔玛
... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 50 【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油
做法:
1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡... 阅读全帖 |
|
