s*****h
发帖数: 44903 | 1 这厮吃多了
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就
产量每年仅20多万吨，而且还要出口，而市场上每年卖出的蜂蜜有80多万吨。据此估计
，市场上假蜂... 阅读全帖 |
|
r*********e
发帖数: 29495 | 2 他这是在帮助国内降低已经被哄抬的蜂蜜价格
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就
产量每年仅20多万吨，而且还要出口，而市场上每年卖出的蜂蜜有80... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 3 美国全国营养月不吃转基因，美国进口中国大豆不要转基因(转载)点击：58 回复：1
作者：南农烧卖 发表日期：2011-10-21 21:33:00 回复
转自：国家信息农业工程技术中心
美国全国营养月不吃转基因，美国进口中国大豆不要转基因
发布时间： 2011-04-01 11:06:18 来源： 浏览次数：0
作者：直言了
本月是美国的“全国营养月”，活动还有三两天结束。活动期间，美国联邦政府
为公民推出了健康饮食建议系列。相关新闻公告说，奥巴马总统夫人为这个系列充当了
“挂帅”角色，且是从去年秋天就开始筹备了。活动内容不少。这里是该系列为公民每
日进食提供的“食谱”建议之一：
0 && image.height>0){if(image.width>=700){this.width=700;this.height=
image.height*700/image.width;}}">
系列注解说，该建议是基于每天体力运动少于30分钟的成年人而做的“一般性”建
议。若需要“个性化”的日均进食建议，可使用政府网站的互动功能、为自己筹划“食
谱”。按照那说明，本人虚拟了... 阅读全帖 |
|
n****o
发帖数: 2339 | 4 所有的酒都是糖类变来的，FERMENTATION后都再加点糖类调味。
很纯的糖一般每吨6000元，塑化剂一般市场价每吨在12000-15000之间。
如果唯利是图，很糟糕的糖，2000块一顿。 |
|
C**V
发帖数: 2198 | 5 2003，中国人来自米面谷物的热量是1200多大卡，已经比1983年低了将近20%；糖类不
到100，肉类600多,植物油不到300.
发达国家来自米面的热量不到800大卡；糖类300多，肉类900多，植物油500.
总量上没差多少。 |
|
l*y
发帖数: 21010 | 6 我觉得我可能不是一个合格的中国人，因为好像你们都有一种对甜食的天然抵抗能力。
动不动就说美国的甜点啊、冰激凌啊什么的太甜了。可是我怎么觉得就正好呢？？ 我一
直以为对甜食的嗜好是人类的本能，必须得自己主动控制才能少吃的。结果原来不是？
？！中国人真nb。。。是怎么发展出来的这种对甜食的抗拒基因呢？ 一定是在历史上像
我这样的嗜好甜食的人被淘汰了。也就是说在历史上，中国比别的地方更加盛产糖类，
或者极度稀缺糖类？
我想了想也想不出来什么例子呀？？ |
|
c****3
发帖数: 10787 | 7 网上也能搜到，美国白人也比欧洲寿命短，是2006年的：
6月11日，美国联邦政府发布报告称，美国人均寿命首次超过78岁。报告指出，美国女
性的平均寿命接近81岁，男性为75岁。按种族统计的单项数据表明，白人女性寿命最长
，为81岁，其次依次为非洲裔女性（77岁），白人男性（76岁）及非洲裔男性（70岁）。
需要指出的是，预期寿命和人的实际寿命不同，它是指在现阶段每个人如果没有意
外，应该活到的年龄。人们经常将这种人均预期寿命简称为人均寿命。
统计学家指出，美国人均寿命增长应归功于以下因素：2006年流感导致的死亡率比
2005年大幅减少13％，这是影响最大的因素；此外，中风及慢性呼吸道疾病死亡率降幅
超过6％，心脏病及糖尿病死亡率降幅逾5％，这几个也是重要因素；另外，美国的婴儿
健康状况也有改善，夭折率有所下降。
日本位居全球榜首
虽然美国人的预期寿命有所延长，但仍比30个国家落后。记者在查询了世界卫生组
织（WHO)数据库后发现，在WHO数据库中，日本人的预期寿命最长，达82.6岁，瑞士人
81.8... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 8 《白米饭，垃圾食品之王》-林海峰 / 国际营养师/美国营养学博士谢立启先生
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以致于
当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几代人
一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多年的
中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种自豪
，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人吃饱
饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地鼓励
孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。这一碗白花花的大米
饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似乎成了混的好与不好的证
据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱吃米饭的国家，几乎都是受中国文
化的影响较为深远的国家。如果，硬要用一个较为简单的方式来区分东方与西方文明，
那就在于是否将白米饭作为主食！
俗语有云：人吃五谷杂粮，难免会生病！这么通俗的一句话，却很少... 阅读全帖 |
|
M*******c
发帖数: 4371 | 9 你是不是要读一下Paul Ralph Ehrlich晚年关于culture如何影响人类自身的进化的著
作？
我们的祖先培植了水稻。适应米饭饮食的人被自然留下来了。主要就是糖类的代谢储存。
以肉食为主的北美印地安人，由于没有接触过淀粉，没有积累适应淀粉（糖类代谢）的
基因。因此，在加入淀粉饮食后，是糖尿病的重灾区。
说太多都没有用。还是让自然让适应发展的基因慢慢积累。让人类继续的进化。 |
|
H*********S
发帖数: 22772 | 10 淀粉本身就算糖类，属于多糖，食入后可以很快捷水解成单糖，多余的糖可以进一步转
化成蛋白质和脂肪，反过来蛋白质和脂肪转化成糖只有一定条件下才会发生，糖类与蛋
白质脂肪之间的转化并不是等效双向的。简单说糖变蛋白质脂肪如下坡，很自然会发生
，蛋白质脂肪变糖如上坡，需要一定的条件才会发生
病。 |
|
m******r
发帖数: 4351 | 11 转基因作物的毒性问题4
作者：石老人
现在还没有技术能够将一种生物中的所有物质检测出来。即便最强大的色谱，其检测能
力也是很有限的。
此外生物体内还有很多未被发现的化合物。
最后，对生物有害的化合物被人类明确掌握的比例并没有想象的那么高，很多化合物对
人体究竟是否有害，目前并不很明确。某种我们熟知的习以为常的东西也许在某个时间
就可能被认为可以诱发某种疾病。很典型的，中国古代认为可以延寿的丹药现在被认为
导致慢性中毒，包括现在仍然被迷信的藏药蒙药；水银曾被当成补药，放射性镭也曾被
认为是大补的物质。现在，这些东西的危害已经很明确了。
只能说，人类度所掌握的知识还实在是太少。
代谢组学正在努力尝试去做，但代谢组学也只能尝试去寻找1对或更多样本之间存在哪
些差异，但能找到的差异只是样本之间真正存在的差异中的很小很小比例的一部分。而
且这些差异对哪个性状差异负责，需要通过另外的方法去找出来。
总之问题是现在技术方面还不能胜任这项工作。如果能找到转基因前和转基因后的水稻
产生的大米的成分有哪些差异，而且这些差异必须是稳定的，这以后才可能通过色谱的
方法进行对转基因大米进... 阅读全帖 |
|
n**********5
发帖数: 1707 | 12 焦虑和恐惧是国人的一大流行病。如沸沸扬扬讨论的办公室争执。其实很大程度上是因
为吃得不好、不够。只要衣食足，不但身体健康，精神自然可以优雅地知礼仪。
以下是某网友最近贴的一周食品清单，借来一用：
吉娜（GALA)苹果： 4.2磅，共2.79刀；香蕉：2.15磅，共0.95刀；小橘子：2磅，共2
刀；洋葱头：2.14磅，共2.44刀；ANAHEIM辣椒： 0.9磅，共0.42刀；西葫芦：1.5磅，
共1.35刀；全麦面包一袋：1.53刀；低脂牛奶一加仑：2.68刀；无糖红茶一加仑：2.51
刀；早餐饼干2包（每包1.1千克装)9：共2.26刀；夹心饼干1包（每包1.2千克）：共2.
08刀；矿泉水48瓶（每瓶500毫升）：共6.8刀
明显这只是早饭。而且不够两个人的量。
分析如下：
1、价格显示此清单食品不是organic。建议全部换成organic。Organic与否对身体健康
至关重要。放在第一条。否则即使大量的suppement维生素也不顶事。由于长期非
organic饮食，要适量吃一些益生菌改善大肠杆菌群落。
2、此饮食太偏重于淀粉及糖类。显示lz脑力工作为主。偏糖类饮食容易引起... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 13 不要老是不懂装懂。植物的主要成分纤维素难道不是糖类？你不要的糖类不等于不是糖
类。牛羊微生物吃纤维素香着呢。 |
|
b***t
发帖数: 1248 | 14 真正的现代战争动员【硬科普】
原创 2017-08-08 老蛮 老蛮评论
先从1991年的第一次海湾战争说起。这场战争算是以美国为首的多国部队对伊拉克发起
的一场以大凌小的国战，战争历时42天，将入侵科威特的伊拉克军队打得全军覆没，整
体算得上是速战速决。多国部队总共出动了69万军队，美国甚至出动了整整三支航母编
队。这场战争的总花费约960亿美元，每天的花费约23亿美元。
2003年3月20日，英美联军发起第二次海湾战争，打入伊拉克本土，至4月15日美国宣布
主要的军事行动结束，历时共26天。这当然也是一场以大凌小的国战。英美参战人数共
17万，以陆军为主，战争花费约230亿美元，每天的花费约9亿美元。当然此后美国陷入
伊拉克的战争泥潭，在伊拉克地区长期驻军人数始终维持在13万左右。至2011年底美军
撤出伊拉克，九年驻军期间总共花费了7630亿军费，日均花费2.3亿美元。
以上数据，可以作为我们理解现代战争开支的出发点。第一次海湾战争是海陆空联合的
立体战争，航空母舰编队的使用成本太高，以致于这场战争的日均花销高达23亿美元，
实在是贵得吓人。到第二次... 阅读全帖 |
|
W*****B
发帖数: 4796 | 15 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 16 发胖主要还是糖类摄入过多。
脂肪本身吸收就没有糖类容易。 |
|
F*****d
发帖数: 2848 | 17 哥的观察，上一代人虽然年轻时没怎么吃大鱼大肉，但是当时的食品健康，进食的脂肪
糖类也少。而且他们的生活一直是早睡早起，很少熬夜，工作时压力也不大，而且基本
都参与体力劳动，所以身体素质基本都不错。现在国内很多70多岁的老人都是精神矍铄
，健步如飞。
而现在这代人从青少年开始正好赶上了中国的物质条件大幅提高，饮食中的脂肪糖类等
不健康成分比以前增加了很多。工作压力也是越来越大，熬夜，甚至熬通宵工作或者娱
乐对这一带人是常态。此外，很多人有长期在外面的小饭馆吃饭或者点外卖的习惯，而
这些地方的食材基本质量都很差。所以导致这一代人的身体素质比上一代要差不少。
我非常怀疑，这一整代人的人均寿命会比上一代降低。 |
|
G****a
发帖数: 10208 | 18 一、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖
增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则
不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而
致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的
，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量
，以免加重病情。
二、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿
。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分
在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而
肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
三、感冒初期
医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表
而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用
，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上... 阅读全帖 |
|
b*********y
发帖数: 135 | 19 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤... 阅读全帖 |
|
v***n
发帖数: 5085 | 20 里根也躺枪了
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨... 阅读全帖 |
|
c*******e
发帖数: 193 | 21 健康瘦身的自身体会和建议（原创）
自己经验，窥豹一斑；不足之处，请多指正。
本人男，身高1.72米，长期保持62.5~65公斤体重，血压、脉搏、唾液酸碱度长期处于最佳状态。所以我的建议应该可信。
1. 根据质量能量守恒定律：In - Out = Accumulation。
2. 运动消耗能量很有限，满头大汗跑3000米，也不过消耗300左右千卡能量，而两块普通比萨饼的热量就高达500千卡。所以瘦身的关键是少吃，靠运动减肥劳累而效果不大。少吃对于瘦身有釜底抽薪之效果。少吃的关键在于减少脂肪（油）和人造糖（各类糖果，甜点，巧克力，砂糖，冰糖等）。这个比较难，尤其对于嘴馋的女生而言，烤的或炸的香喷喷的鸡翅，鸡腿，牛排，羊排，水煮鱼，虾仁等是难以抵制的诱惑。各种各样的巧克力，Dissert更是挡不住。不过想想为了自己美好的身材，必须大量Cut这类食品的摄取。
3. 瘦身的同时又要保持营养充足、健康，这就需要合理的食物搭配。医生建议碱性食品（蔬菜水果类）和酸性食品（脂肪，肉蛋白质，糖类）重量比例为7：3，我通常可以达到8：2甚至9：1。大量Cut脂肪和糖类的摄取的同时，适度增加蔬菜和水果的摄取。 |
|
h***e
发帖数: 7320 | 22 好像瘦了点吧
于最佳状态。所以我的建议应该可信。
普通比萨饼的热量就高达500千卡。所以瘦身的关键是少吃，靠运动减肥劳累而效果不
大。少吃对于瘦身有釜底抽薪之效果。少吃的关键在于减少脂肪（油）和人造糖（各类
糖果，甜点，巧克力，砂
理的食物搭配。医生建议碱性食品（蔬菜水果类）和酸性食品（脂肪，肉蛋白质，糖类
）重量比例为7：3，我通常可以达到8：2甚至9：1。大量Cut脂肪和糖类的摄取的同时
，适度增加蔬菜和水果的摄取。烹饪蔬菜时用很少的油和盐
分饱，晚上只吃蔬菜和水果，七分饱。每天只有中午可以吃少量肉。杜绝糖果，瓜子，
话梅，饼干，炒花生等零食。几分饱难以定义，衡量标准是：刚吃完时，感觉比较饱（
保证你没吃少）；在下次
定要经常，坚持。比如每周三次，或一天一次。坚持不是指一两个月，而是指几十年如
一日。运动量不必大，每天1000~1500米足够（如果每周三次，每次2000~3000米）。锻
炼的主要目的不是消耗脂肪，因为你吃得少，脂肪不会
证你身材秀如春柳。 |
|
w*********a
发帖数: 193 | 23 酵母是兼性异养型菌群，通过消耗糖类，释放二氧化碳，从而起到膨胀面团的效果。可
以直接被利用的糖类是葡萄糖和果糖，其他例如蔗糖和麦芽糖需要经过相应的酶转化成
葡萄糖和果糖才能够被利用。面粉中的淀粉酶可以分解产生部分麦芽糖，从而为酵母提
供能量。但在一定面团中麦芽糖的数目是有限的，当全部分解完毕后，不再释放出CO2
，发酵过程就停止了。
同理也解释了，为什么在发面的时候加入少量的糖可以达到迅速发酵的效果。
但是糖量也不能过量，当超过6%的时候，渗透压过大，破坏酵母细胞，反而会抑制发酵。 |
|
S******6
发帖数: 3138 | 24 刚刚有时间看了视频，受益匪浅。
感觉我的胆固醇含量高，和我的运动强度以及生活压力强度有关，我的身体需要多生产
胆固醇给我比赛场上的爆发力，以及对付高压力工作的耐力。（当然也有可能我心里受
伤太重:））
另外，降胆固醇的药物，真是害人啊 ！ 我的医生说我再长些岁数，就该吃这个药了。
视频说的是：要限制糖类摄取，同时还反而要吃适当的好油脂，产生优质胆固醇来平衡
糖类的恶果。 |
|
发帖数: 1 | 25 一：薏仁冬瓜汤
材料：薏仁60克；冬瓜600克；茯苓10克；红枣6颗；姜片2片。
做法
1、将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、切去绿色外皮后，切块状备用。冬瓜皮切小片及
籽留着备用。
2、薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。
3、将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁
熟后，加入冬瓜块续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。
贴心小叮咛：冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水(排水)功能，待煮好后再捞掉
，增加美观。
营养分析：热量87.1卡、蛋白质3.3克、脂肪1.2克、糖类17.1克、纤维1.2克、胆
固醇0.0毫克、维生素39.0毫克、铁质0.9毫克、钙质45.9毫克、钠236.4毫克。
二：木耳豆腐汤
材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1.先将水发黑木耳洗净
2.豆腐切成片
3.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
黑木耳里的卵磷脂在体内可使脂肪呈液态，比较利于脂肪在体内进行消耗，可以带
动体内脂肪运动，使脂肪分布合理从而使人变得形体匀称。其中含有的纤维素能促进肠
蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。它所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人... 阅读全帖 |
|
R******1
发帖数: 750 | 26 妈妈62岁，身体指标一直都比较正常。两个多月前开始胃痛，怎么治疗都没有缓解，后
来又查了肠，最后集中在胰腺上，做了CT和增强扫描，被怀疑是胰腺癌，昨天做了血液
检查，大夫基本确诊，说让化疗。但是对于第几期、是否扩散等问题都含糊作答，态度
也很差。现在把妈妈的检查报告附上，请专业人士帮着判断一下，或者大家知道哪些国
内治疗胰腺癌的权威机构或大夫，能给推荐一下，在此叩谢！
胰腺普通检查：影像所见：十二指肠圈内可见内圆形软组织结节影，密度尚均匀，边缘
模糊，结构与胰腺钩突分界欠清，肝脏，脾脏，胆囊，双肾未见明显异常，胆道系统未
见明显扩张。诊断意见：十二指肠圈结节，建议增强扫描
上腹部逐项增强扫描：影像所见：胰头、钩突区可见内软组织密度影，边缘欠清，局部
与肠细膜上动静脉间隙不清，增强扫描后轻度轻度不均匀强化，胰腺体位部无明显萎缩
，胰管轻度扩张，所见肝脏形状尚规则，肝右叶薄膜下见小结节状低迷度影，边缘模糊
，轻度强化；胆囊，胰腺，脾脏，双肾形状，大小，密度未见明显异常，腹主动脉旁未
见明确肿大淋巴结影。诊断意见：胰头，钩突区结节，新生物可能，局部与肠细膜上动
静脉间隙不清，肝右叶薄膜下小结... 阅读全帖 |
|
w********o
发帖数: 1621 | 27 病情发展情况：
入院时间 4-19 至 4-28
入院诊断：头晕待查，脑动脉供血不足？颈椎病？
出院诊断：1.颈椎病 2. 椎基底动脉供血不足，3. 腰椎间盘突出 4. 慢性浅表性胃炎
5 右肝囊肿 6. 右肾囊肿 7. 左肾小结石 8.胰腺体部低密度灶待查
入院情况：患者，男性，60岁，因“头晕10余天”入院，无头痛，视物旋转，无恶心，
呕吐，无肢体偏瘫，既往体健。否认食物，药物过敏史。体格检查 T36.5，P68次/分，
R16次/分，BP 140/80mmHg，神志清楚，口唇无微绀，五官端正，听力正常，伸舌居中
，肝颈反流征，胸廓正常，两肺呼吸音清楚，未闻及干湿罗音，心率70次/分，率齐，
A2
肢不肿，四肢肌力5级，病理征
入院诊治经过
...（略其它检测数据）癌胚抗原18.67ug/L,糖类抗原125 156kU/L,糖类抗原199 139.
86kU/L
B超检查示，1.不均质性脂肪肝 2.右肾囊肿 。心电图报告示窦性心律，左前分支传导
阻滞；TCD报告示脑动脉弹性减退，基底动脉，右侧椎动脉供血不足... 阅读全帖 |
|
j*********d
发帖数: 342 | 28 男，59岁。2016-03-01 所做检查如下：
CT 诊断报告
检查方法：上腹部增强
征象描述：肝叶比例失调，肝边缘呈波浪形改变。肝内见多发类圆形稍低密度影，较大
者直径约28mm，增强扫描轻度强化。肝内胆管未见扩张。胆囊大小、形态及密度未见明
显异常，壁光整。脾脏体积增大。胃底-食管下段静脉曲张。胰腺大小、形态及密度未
见明显异常强化，主胰管未见明显扩张。双肾见结节样低密度影，增强扫描不强化。双
侧肾上腺大小、形态及密度未见明显异常。胃贲门部壁增厚。腹部未见明显肿大淋巴结
。腹腔未见明显积液。
诊断意见：1. 肝脏多发占位，肝癌可能，请结合AFP检查
2. 肝硬化，脾大，胃底-食管下段静脉曲张。
3. 双肾多发囊肿。
4. 胃贲门壁增厚，请结合胃镜检查。
免疫检测报告单：
项目名称 测试结果 单位 参考范围
1. 糖类抗原50， CA50 62.67 ... 阅读全帖 |
|
w****n
发帖数: 117 | 29 那么多“理论上”，看上去很吓人啊，是否给一个出处？人是实实在在的活着的生物，不是纸上的数据啊。理论上喝什么都会被呛到的。如果没有“理论上”的支持，我想奶粉厂商也不会无厘头的出这款bedtime奶粉吧。搞笑的是这款现代奶粉厂商出品的奶粉却被支持现在养法的人所诟病。
提请这位mm，米糊饱肚子的说法过时哪里来的？我们日常所吃的食物中的营养成分,主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水,除了维生素、无机盐和水可直接吸收外,蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物,均不能直接吸收,必须先在消化道内经过分解,分解成结构简单的小分子物质,才能通过消化道的粘膜进入血液,送到身体各处供组织细胞利用。从这个道理而言喝粥和喝牛奶都是可以喝饱的。倒是蛋白质的分解应该还加重了肝脏的负担吧，这也是为什么我们吃肉少于吃饭的原因。我是新妈，不是生物学专家，但是高中的生物还记得一二，如果有错误希望板上生物专业的妈妈或者有经验的妈妈来说说。
何况lZMM妈妈的做法是在奶中加一些迷糊糊，怎么就被说成喝粥了？ |
|
g***t
发帖数: 444 | 30 中国父母都太怕孩子长得个子小，所以是什么营养最大，能让长高个的，就为什么。相
比之下，米糊就是没什么营养的充饥的东西而已啦。
其实我一直觉得现在小宝宝们吃的，不管是奶粉，还是母乳，营养都很牛很牛了，一天
喝600ml还是喝900ml的差别不大，多喝那300ml的母乳或者奶粉也未必就能多长，吸收
不了的还不是要拉撒出去么。既然营养上都不缺了，晚上加点米糊，让宝宝睡得长一点
，睡得好一点，睡眠时间和质量高了，更有助于长个头。
，不是纸上的数据啊。理论上喝什么都会被呛到的。如果没有“理论上”的支持，我想
奶粉厂商也不会无厘头的出这款bedtime奶粉吧。搞笑的是这款现代奶粉厂商出品的奶
粉却被支持现在养法的人所诟病。
主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水,除了维生素、无机盐和水可直接
吸收外,蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物,均不能直接吸收,必须先在消化
道内经过分解,分解成结构简单的小分子物质,才能通过消化道的粘膜进入血液,送到身
体各处供组织细胞利用。从这个道理而言喝粥和喝牛奶都是可以喝饱的。倒是蛋白质的
分解应该还加重了肝脏的负担吧，这也是为什么我们吃肉少于吃饭的原... 阅读全帖 |
|
az
发帖数: 16686 | 31 集思广益，下面是我从网上找到的，还有什么别的食物容易产气呢？
* 牛奶
* 西兰花
====================================================================
＊ 易产气食物之一：高淀粉食物如红薯、白薯、土豆、芋头、南瓜及板栗等，有利于
抗寒保暖，但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气，如果一顿饭同时吃几种产气食物，等
于将产气食物一并搬上了餐桌，让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后，经肠道细
菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起
胃肠账气，严重者胀痛难忍。
出现这种情况应暂时不进任何食物，只饮一些浓茶，做腹部热敷，促进胃肠蠕
动，加速气体排出，也可服用一些乳酸菌素片帮助消化。出现胀气之后，下一顿应减食
，可吃一些稀粥配咸菜，让胃肠休整。
红薯是很受人们喜爱的食物，但它含有一种特殊的气化酶，能在胃肠道产酸、
产气，所以多吃红薯容易出现烧心、腹部胀闷等现象，因此不宜多吃，吃红薯时吃些小
咸菜，以减轻胃肠胀气现象。
＊ 易产气食物之二：白萝卜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、... 阅读全帖 |
|
v***a
发帖数: 826 | 32 宝宝腹泻问题全指南
2011-10-21 19:54:11| 分类： 育儿宝典 | 标签：宝宝腹泻 |字号 订阅
每个婴幼儿由于排便习惯不同，每天的排便次数也会不同。临床上，出生6个月
内的宝宝，每天排便在6、7次之内，6-12个月的宝宝，每天排便约2、3次，都属于正常
现象。另外，宝宝会因遗传、个性、体质和进食内容不同等因素，有不同的排便性状，
但只要每天能维持固定的排便习惯，且没有特别异常的现象，就可不必过于担心。
1、解析宝宝腹泻
如果宝宝排便次数增多、便便的颜色以及性状发生了很大的变化，那么，妈妈们就要加
以注意了。根据临床表现，宝宝的腹泻可分为轻度腹泻和重度腹泻。
轻度腹泻：
宝宝大便每天约3～10次，黄色或绿色，稀糊状或蛋花汤样，常见白色或黄白色奶瓣或
泡沫，有酸味，偶尔有恶心、呕吐。宝宝精神状态好，体重轻度下降，体温大多正常，
偶有低热，无明显脱水症状。这样的情况多数是因为进食不当、消化不良或者着凉所导
致的非细菌感染性的腹泻。
便便解析：
宝宝的消化系统尚未发育成熟，神经系统调节功能也不完善，人工喂养的宝宝添加辅食
过快，改变了饮食的种类或者转奶... 阅读全帖 |
|
S*****4
发帖数: 514 | 33 现在的孩子还缺营养吗
与过去相比，现在的孩子不愁没有吃，而是家长愁不吃。从前是没有肉吃，现在是给肉也不吃，鸡鸭鱼虾换着来。现在的孩子还缺营养吗？
缺。全国营养普查表明：孩子生长发育所需的六大营养素中，蛋白质、脂肪、糖类都不缺乏，但维生素、矿物质却普遍缺乏，仅为标准供给量的一半。
营养素摄入量不足会导致哪些后果呢？
近期调查表明，我国近1／5的5岁以下儿童体重不足；近1／4的儿童发育迟缓；有1／8-1／4的小学生贫血。婴幼儿佝偻病的发病率高达1／3；肥胖比率也呈逐年增长趋势。
轻微的维生素缺乏需要较长时间才会有一些明显的症状，但有些是无法观察到的，如智力发育迟缓等；较严重的维生素缺乏，会有相应的表现症状，如缺乏维生素A、C，孩子免疫系统不能健康发育，孩子容易感冒、近视；缺乏B族维生素，孩子的神经系统不能健康发育，记忆力不好，注意力不集中，胃口差；缺乏维生素，摄入的脂肪和糖类不能转化为能量，会导致孩子肥胖等等。
因此，在平时就要注意适当给孩子补充维生素制剂，帮助孩子获得全面均衡的营养。 |
|
k****n
发帖数: 780 | 34 民间有种说法，所谓「屁股大的女人好生养」，从一定的程度上有其科学道理。
所谓屁股大，其实是指孕产妇相应的骨盆也会较大，而骨盆相对较大的产妇的确在分娩过程中相较于骨盆小的产妇更加易于生养。但所谓的「屁股大」和骨盆大小不能完全划上等号。
为什么骨盆大 ≠ 好生养?
这是因为，骨盆大小仅仅代表骨骼的大小;而屁股大小，除了由骨盆决定外，还由其后覆盖的臀大肌及脂肪决定，所以，骨盆和屁股，不能划等号。
在产检过程中，医生会对产妇进行骨盆测量，根据测量所得的数据进行充分评估，以确定孕妇是否存在骨盆异常的情况，为其日后的分娩方式评估做出相应的参考。
胎儿过大，不好生养
胎儿过大的确会对分娩过程产生一定的影响。
目前医学上将巨大儿定义为「体重超过 4 000 克(也就是 8 斤)的胎儿」，一部分胎儿可以在充分进行分娩评估后尝试「自己生」，不一定非要剖腹产;不过，预估体重大于 4 500 克的胎儿，医生就不建议进行「自己生」的尝试了。
无论对产妇还是胎儿而言，长得太重、太大都不是件好事。
对于产妇而言，巨大儿发生「相对头盆不称」机会增大，同时软产道撕裂及肩难产风险相应增高，这些情况下，胎儿和产妇都可能有生... 阅读全帖 |
|
l*****a
发帖数: 300 | 35 许多宝妈们都有这样的苦恼，小宝吃的不营养，免疫力不够，经常生病，因此是费劲了
心思，想要小宝的饮食更营养一点。成长中的身体也要赢在起跑线上。这营养加的早，
真还就是营养离不了——枣。
一、为什么小宝平时的饮食要添枣？
1.鲜枣的维生素C含量高
维生素C作为水溶性维生素的一种，宝妈们要注意每天给小宝补充，而每100g鲜枣中含
有维生素C 410mg。某些品种鲜枣中维生素C含量甚至高达800 mg/100g，是橘子的13倍
，山楂的6～8倍，猕猴桃的2～3倍，为“百果之冠”[1]。
2.干枣的特殊营养成分丰富
鲜枣晒干后，水分丧失，虽然水溶性营养素损失的较多，但是多糖、黄酮类等植物化学
成分相对保留的比较好，而这些能够起到很好的抑菌作用，并且能升高血液中的白细胞
水平，提高宝宝的免疫力。
3.枣类味道好，调节口感
不管是鲜枣还是干枣，糖类的含量度是不低的，煮粥或者煲汤时加入大枣，对于迎合宝
宝口感、少加精制糖是非常好的办法。
不过虽然枣类有诸多的好处，但是小宝的身体也是有话要先声明的，不妨听听看。
二、小宝吃枣有讲究
1.枣皮不好吃
鲜枣枣皮和果肉一样，非常脆硬，小宝的咀嚼时间有限，大块咽... 阅读全帖 |
|
f******d
发帖数: 6361 | 36 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys6.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)
◇◇
研究衰老的科学家们如何抗衰老？
作者：内含子
经常有一些公司打着抗衰老的大旗兜售各种稀奇古怪的保健品，这些东西到
底是真的还是假的呢？又有什么简单的方法可以判断呢？我们知道有一位诺贝尔
奖获得者身患胰腺癌，他用自己尚处于研究阶段的方法进行治疗，结果存活了较
长时间。一般来说，处于科学前沿的研究者们通常是潮流的引领者。那么就让我
们看看研究衰老的科学家们是怎样抗衰老的吧。
这篇文字不是原创，其主要内容编译自以下网页，感兴趣的同学可以自己去
看看：http://t.itc.cn/GjDyV。其中列举了5位研究衰老的科学家的“长寿”秘
诀。长寿之所以加引号是因为这些人都不算老，这只是他们采取的生活方式，不
但没有科学的证据，甚至在他们自己身上也没有得到验证。
1、【科学家】汤姆-普尔斯（Thomas Perls），男，年龄：~51，波士顿大
学医学中心百岁老人研究项目主任。【秘诀】每8周献血一次。他认为适当地丢
失铁对身体有好处，铁会刺激细胞产生... 阅读全帖 |
|
f**z
发帖数: 186 | 37 臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全？
核心提示：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味
的食物，都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享
用了。一般来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类
分子产生了有机酸；而蛋白质丰富的食物被微生物分解后，先产生氨基酸和部分鲜味的
小肽，但氨基酸再进一步分解，就会产生有臭味和腥味的胺类，甚至是更小的无机分子
，比如氨气（皮蛋的刺激气味就含有氨气）和硫化氢（臭鸡蛋的臭味主要来自于它）。
所以，鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后，味道会非常可怕。
说到有臭味的东西，人人都会掩鼻绕开。不过，偏偏就有些臭味的食物，让一些人
爱不释口，比如西方人热爱的奶酪，日本人喜欢的纳豆，中国人喜欢的臭豆腐、臭鳜鱼
。那么，臭豆腐和臭鳜鱼到底是营养好还是不安全呢？
闻着臭不一定不安全
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味的食物，都
是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般
来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类... 阅读全帖 |
|
f*******m
发帖数: 5008 | 38 生活小常识：男人尿尿的时候，咳嗽的话，会出现极度bt的事情
生活小常识：人在憋尿的时候，做选择题，猜到正确答案的几率会提高10－30％
生活小常识：撸管的时候，用左手比用右手更带劲 生活小常识：芒果、凤梨、柠檬
、薄荷，常吃可以让同学们的JY味道变甜
生活小常识：在**之后用可乐冲洗Y－D，几乎可以杀光精－子。
生活小常识：用手指插入猕猴桃的皮里，你就知道插入高－潮点时，女人的感觉了
生活小常识：KJ令人暴躁
生活小常识：80％以上同学们，会定期YY身边异性，再撸一管
生活小常识：持续接吻时间过长，会恶心，有强烈的怪味
生活小常识：第一次KJ，有一半以上女同学，会把男友J－J皮蹭破
生活小常识：两个新手第一次，X错洞的几率比X不进的几率要低很多
生活小常识：超过90％的同学们，渴望给自己KJ
生活小常识：只有3％不到的同学可以给自己KJ
生活小常识：大部分同学都YY过高中女老师
生活小常识：鸡屁屁含有超量的致癌物质，同学们以后要注意了
生活小常识：尿床一般在入睡后一个小时左右发生 生活小常识：10种吃了会快乐的食
物 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，... 阅读全帖 |
|
d*i
发帖数: 9453 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
Tong (桐) 于 (Fri Feb 1 22:59:48 2008) 提到:
有几点没有搞懂（我不是学生物的，用的是高中那点知识，说错了还望海涵：P），想
请问大家一下
1. 人对于蛋白质的吸收是有一定限度的，多出来的如果不能吸收还是要转化为糖类
2. 既然糖可以转化为蛋白质，多吃淀粉类食物也应该可以起到补充/增加体内蛋白质的
作用
3. 额外专门吃蛋白粉是不是会对肾造成很大压力（1说了多余的蛋白质仍要依靠肾来转
化为糖）
大家如果吃蛋白粉的话，主要是为了长肌肉吗？
☆─────────────────────────────────────☆
FridayInLove (兰花贼) 于 (Fri Feb 1 23:03:01 2008) 提到:
多余的蛋白质可以变成能量和尿酸之类，但是氨基酸不能从糖类转换。过多蛋白质的确
对肾不好
☆─────────────────────────────────────☆
Tong (桐) 于 (Fri Feb 1 23:04:2 |
|
A*********r
发帖数: 8271 | 40 因为肌体首选糖类做能源，然后就是脂类，最后才是蛋白质。
只吃蛋白不吃糖类，势必造成肌体只能利用脂肪，酮体是脂肪代谢的产物。不过蛋白质
摄取过量，容易加重肾脏负担。 |
|
b*****i
发帖数: 166 | 41 错
脂肪是不能变成糖类的，如果你学过基础生物化学的话
糖类可以变成脂肪
脂肪代谢可以通过糖代谢途经，但那个是已经变成乙酰乙酸，进入羧酸循环了，不能逆
转成为糖了 |
|
b*****i
发帖数: 166 | 42 错
脂肪是不能变成糖类的，如果你学过基础生物化学的话
糖类可以变成脂肪
脂肪代谢可以通过糖代谢途经，但那个是已经变成乙酰乙酸，进入羧酸循环了，不能逆
转成为糖了 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 43 【 以下文字转载自 Running 讨论区 】
发信人: maht ()(), 信区: Running
标 题: 脂肪代谢-读书笔记2
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 11:34:29 2012, 美东)
脂肪代谢
首先，半程马拉松以下的（不超过2个小时的比赛),脂肪代谢不重要，体内的糖原总是
足够的，多烧点脂肪，少烧点脂肪，可以忽略。对于超马和铁人三项，脂肪的代谢是非
常重要。马拉松就刚好是中间，不是很重要，但是还是有影响的。
1)脂肪代谢和糖代谢
对于脂肪代谢，最广为人知的就是1992年brooks在Berkeley的一个研究，提出了一个脂
肪代谢和糖代谢crossover的概念：
人在平静的时候，能量大概65-70%来自脂肪，剩下来自糖类。在40%-50% VO2Max，这
个比例crossover，然后随着运动强度的增加，糖类的比例快速上升，在80%以上，脂肪
也就提供10%的能量，90%VO2Max以上的，只烧糖。
这个被广泛的引用，比如：在减肥，常说的就是50% VO2Max最有效的烧脂肪。
但是这个研究，很快被学术界质疑了。在80年后期，Mar... 阅读全帖 |
|
g*******n
发帖数: 241 | 44 香蕉的营养价值丰富，特别是对于女性朋友来说，也是养生保养的好选择，下面就和小
编一起来详细了解一下吧！
香蕉的营养分析
1香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；
2香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
3香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
4香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
5香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
女性多吃香蕉的养生保健功效
1减轻忧郁症状
香蕉中含有一种物质，能够帮助我们人脑产生5－羟色胺，可以让我们的心情变得更加
的愉快。患有忧郁症的朋友，在平时的生活中可以选择多食用香蕉。可以让大脑内的5
－羟色胺的浓度增加，从而就可以帮助减少由于情绪而引起的心情低落，会让你的悲观
心情以及不好的情绪渐渐的消失。所以香蕉又被称作为“快乐食品”。
2缓解皮肤瘙痒
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或
是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒
处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连... 阅读全帖 |
|
u****r
发帖数: 2053 | 45 建议查查热量。然后就是高糖类的食物容易让糖类堆积转化为脂肪。 |
|
发帖数: 1 | 46 易胖体质形成的原因分析
传说中的“喝水都会胖”的体质指的其实就是易胖体质。可是，易胖体质到底是一
种怎样的体质？影响人胖瘦的荷尔蒙主要有两种，能让人变瘦的荷尔蒙是主管新陈代谢
的肾上腺素和甲状腺素；会令人发胖的荷尔蒙是胰岛素。当人体内瘦的荷尔蒙低于胖的
荷尔蒙时，人体就会偏向易胖体质。
易胖体质的形成虽有遗传性原因，但是主要还是受日常生活方式影响形成。一般来
说，易胖体质的人一般会有以下几种表现：1。一日三餐不正常并且经常在外就餐。2。
爱吃零食，爱吃宵夜。3。有吸烟喝酒习惯。4。经常熬夜。5缺乏运动。6。吃饭速度过
快。如果刚好那么不幸，以上表现你中了3项以上，那你可要当心咯，一不小心就可能
胖成球啦。那易胖体质的人应该要如何减肥呢？下面几种小方法赶紧学起来！
易胖体质减肥方法推荐
易胖体质减肥方法一：早吃好、午吃饱、晚吃少
早上吃得好：不要以为不吃东西就不会发胖了，不吃早餐的人更容易发胖！因为机
体经过几个小时也一直在消耗能量，这时候你的身体呈现饥饿的状态，一旦没有早餐做
储备能量，我们会不知不觉吃下更多的食物。中午吃得饱、晚饭吃得少：中午吃饱了之
后，晚饭吃得少就很容易做到了。
... 阅读全帖 |
|
m**t
发帖数: 1956 | 47 脂肪代谢
首先，半程马拉松以下的（不超过2个小时的比赛),脂肪代谢不重要，体内的糖原总是
足够的，多烧点脂肪，少烧点脂肪，可以忽略。对于超马和铁人三项，脂肪的代谢是非
常重要。马拉松就刚好是中间，不是很重要，但是还是有影响的。
1)脂肪代谢和糖代谢
对于脂肪代谢，最广为人知的就是1992年brooks在Berkeley的一个研究，提出了一个脂
肪代谢和糖代谢crossover的概念：
人在平静的时候，能量大概65-70%来自脂肪，剩下来自糖类。在40%-50% VO2Max，这
个比例crossover，然后随着运动强度的增加，糖类的比例快速上升，在80%以上，脂肪
也就提供10%的能量，90%VO2Max以上的，只烧糖。
这个被广泛的引用，比如：在减肥，常说的就是50% VO2Max最有效的烧脂肪。
但是这个研究，很快被学术界质疑了。在80年后期，Mark Allen把铁人三项的成绩提高
到了8个小时，最后的马拉松跑到2小时40分钟。这就带来一个 Ironman Triathlon
puzzle:
Allen的比赛强度应该在75-80%VO2Max。这样的强度的比赛，如果脂肪... 阅读全帖 |
|
m**t
发帖数: 1956 | 48 脂肪代谢
首先，半程马拉松以下的（不超过2个小时的比赛),脂肪代谢不重要，体内的糖原总是
足够的，多烧点脂肪，少烧点脂肪，可以忽略。对于超马和铁人三项，脂肪的代谢是非
常重要。马拉松就刚好是中间，不是很重要，但是还是有影响的。
1)脂肪代谢和糖代谢
对于脂肪代谢，最广为人知的就是1992年brooks在Berkeley的一个研究，提出了一个脂
肪代谢和糖代谢crossover的概念：
人在平静的时候，能量大概65-70%来自脂肪，剩下来自糖类。在40%-50% VO2Max，这
个比例crossover，然后随着运动强度的增加，糖类的比例快速上升，在80%以上，脂肪
也就提供10%的能量，90%VO2Max以上的，只烧糖。
这个被广泛的引用，比如：在减肥，常说的就是50% VO2Max最有效的烧脂肪。
但是这个研究，很快被学术界质疑了。在80年后期，Mark Allen把铁人三项的成绩提高
到了8个小时，最后的马拉松跑到2小时40分钟。这就带来一个 Ironman Triathlon
puzzle:
Allen的比赛强度应该在75-80%VO2Max。这样的强度的比赛，如果脂肪... 阅读全帖 |
|
j***y
发帖数: 5098 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
dionysus816 (SILENCE) 于 (Sat Aug 27 18:04:55 2011, 美东) 提到:
很可能被说naive,
我这周很疲倦，肌肉总是酸酸的，仔细查询了这周饮食作息，和之前唯一不同就是家里
买了箱
酸奶，早晚各一杯。
是不是因此乳酸菌把肚子里的糖分解成了乳酸，然后进入了肌肉，就酸了。。。？
是不是?有木有？
求解答！！
☆─────────────────────────────────────☆
serendip ( x ) 于 (Sat Aug 27 18:29:41 2011, 美东) 提到:
完全不相关。
☆─────────────────────────────────────☆
gzyxy (shallow water) 于 (Sat Aug 27 18:58:23 2011, 美东) 提到:
RW一篇文章http://www.runnersworld.com/article/0,7120,s6-242-300--11891-0,00... 阅读全帖 |
|
l**********o
发帖数: 9952 | 50 让她吃。小宝宝嘛，就按照主流意见啦，而且小朋友在生长，热量需要还是很多的，前
面屠龙公主也说的么，我只是不太在乎她吃的主食的多少，从来不逼她吃。我自己嘛，
一个是年纪大了，新陈代谢慢了，热量需要少，二是我又几乎不动，最后我就不喜欢吃
主食。:p 其实吃不吃也不是一刀切了，糖类，蛋白质，脂肪，加各种维生素矿物质，
都有一定摄取就可以了，如果觉得瘦美就少吃点，觉得自己丰满挺美就多吃点，自己感
觉好就行了。对了，我虽然不太吃主食，但喜欢吃甜食，糖类还是有一定摄取的。无论
吃啥，还是尽量7分饱。 |
|
