由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 粒盐
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s*******8
发帖数: 12734
1
来自主题: Zhejiang版 - 说说我们家的盐故事吧。
我2阿姨是养生之王,自从看了国内某健康杂志,人体每天摄入盐的含量后,每天烧菜
就放一粒盐,我老曾经在她家住了3个月,那个煎熬啊,什么菜都是淡的,完全没味道
。刚好这下,不用买盐了。
我3阿姨是疼爱之王,巨关心我妈妈。前阵子买了什么高级盐,有个牌子的那种,说是
好东西,送了我家一箱。现在看来还真是有远见啊。
我妈是不在乎之王,刚刚和我说,虽然我们家的盐是高级货,但是带鱼啦,乌贼蛋啦,
海蜇头啦,哪样不是海水过来的,咸的要死。每天都在吃,这个要是不吃,人都不用活
了。
话说,现在国内就是能炒概念,比如200rmb的竹丝毛巾,500块的健康水杯,高级盐,
特仑苏牛奶,其实都是狗屁,特别是那个特仑苏,还不如美国1刀半加仑的,还好意思
吹。
b*****a
发帖数: 20
2
喝咖啡放几粒盐,糖照放,喝完嘴巴就不酸了
柠檬茶加盐,风味很特别。。。

周末打算做个咸的蛋糕。。。
i***s
发帖数: 5434
3
来自主题: NextGeneration版 - 大家的娃都多大开始吃盐的?
我本来给娃煮面条时偶尔会放几粒盐的,但是上回尝了尝,用高汤煮的面条本身已经很
有滋味了,就决定以后不用放盐了。
对了,我家娃9个月。
d******0
发帖数: 22800
4
都是盐贩子 和那些无知的人 搞的 ~~ 哥们 弄点 榨菜和酱油 对付吧 ~我家
也没了 ~~还剩下点大粒盐 都对付吃呢~~
没几天 就会变好的~~~
hahaha。。。看得乐死。
i**i
发帖数: 128
5
喝咖啡放几粒盐,没喝过,可以试一下,哈哈
N****n
发帖数: 4179
6
来自主题: NextGeneration版 - 什么时候可以给宝宝的食物放盐
我家的7个月就加了,因为不加的完全不吃。儿医说肯吃就行。撒几粒盐立马就吃。
r****5
发帖数: 442
7
来自主题: NewJersey版 - 急问nj中部哪里还有盐?
HD的人说可以用table salt, 而且她自己就用。
那种大粒盐也许可以,
就不知道功效如何
b********9
发帖数: 1061
8
放P,我们家祖祖辈辈吃了几十年的大粒盐,都没什么问题。
k*****a
发帖数: 7110
9
来自主题: SciFiction版 - 周天 桫椤城 BY碎石

“我的勇士们呢?昆、左齐、左无名!平狱、平篱、尸仲余!我蜀国那么多的勇士
,难道都战死了吗?”
“是的,我的王!”
“我的儿子们呢?”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀!”
“我没有哀!哪里还有哀呢?我只有恨,满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟,那是什么?”
“是王都在燃烧!商国人高高的塔楼已经搭上了城墙,侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀,我的王,他们在屠杀您的子民……贵族和贱民,老弱和妇孺,他们相互
挤在一起,层层垒垒,仿佛丘冢。血象咆哮的珉河,冲过大街小巷,却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王,一切都化为灰烬了!崩塌了!没有了!灭亡了!”
王跨前一步,举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖,只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地,痛哭失声,血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说:
“犯我者,商!然灭我者,实昆仑巫人!凡我子民,必不得与此二族为友!今,天
亡我于此,愿:取我的头颅,以金饰之,葬于此巨岩之下;取我的身躯,以铜裹之,葬
于下方十丈;取我的手足四肢,以银法之,... 阅读全帖
k*****a
发帖数: 7110
10
来自主题: SciFiction版 - 周天 桫椤城 BY碎石

“我的勇士们呢?昆、左齐、左无名!平狱、平篱、尸仲余!我蜀国那么多的勇士
,难道都战死了吗?”
“是的,我的王!”
“我的儿子们呢?”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀!”
“我没有哀!哪里还有哀呢?我只有恨,满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟,那是什么?”
“是王都在燃烧!商国人高高的塔楼已经搭上了城墙,侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀,我的王,他们在屠杀您的子民……贵族和贱民,老弱和妇孺,他们相互
挤在一起,层层垒垒,仿佛丘冢。血象咆哮的珉河,冲过大街小巷,却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王,一切都化为灰烬了!崩塌了!没有了!灭亡了!”
王跨前一步,举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖,只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地,痛哭失声,血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说:
“犯我者,商!然灭我者,实昆仑巫人!凡我子民,必不得与此二族为友!今,天
亡我于此,愿:取我的头颅,以金饰之,葬于此巨岩之下;取我的身躯,以铜裹之,葬
于下方十丈;取我的手足四肢,以银法之,... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
11
推动中国食品安全再进一毫米。
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯,极易吸收配搭食物的... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
12
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: kindnessgirl(友好的菇凉), 信区: Food
标题: 7道拿手创新菜
发信站: BBS未名空间站(Wed Sep 13 12:02:49 2017,GMT)
川椒小花螺
/ 食材 /
小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克、辣鲜露15毫升、花椒油10毫升、盐3克、
味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升
/ 做法 /
1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后,捞出来去壳取净肉,治净待用。另把鲜豇
豆切成粒。
2、热锅里放葱油,下小米辣节炒出辣味后,把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟,边炒边调
入盐、味精和辣鲜露,翻炒匀便起锅,淋花椒油便好。
烧椒盖浇鸡
/ 食材 /
净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克、蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克、酱油80
毫升、盐5克、料酒10毫升、味精2克、菜油100毫升
/ 做法 /
1、把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里,煮熟便捞出;另把杂菌撕成块后,
投入开水锅煮熟,捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒,然后切成丁。
2、把煮熟的鸡肉斩成条定碗,上面铺放杂菌,然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、
酱油和烧椒丁一起纳碗,拌匀后... 阅读全帖
a*******g
发帖数: 2813
13
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松
茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。
松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的
人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层
的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知
道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯
,极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋... 阅读全帖
f****o
发帖数: 8105
14
【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 【中共百种酷刑】:强行灌食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 11:03:14 2015, 美东)
“(灌食的)管子一下子插到肺部,赵旭东当时发出很大的惨叫声......这时只见赵旭
东喉咙里一直发出响声,看着极其难受的样子,可是手脚被捆在一起无法活动。快晚上
了,有犯人发现没动静时,人已经死了。”当时在场的一个犯人说:“这么好的一个人
就这么给迫害死了,想起都心惊,我认为自己是一个很坏的人,可没想到这里的人更坏
,简直是杀人不眨眼,对这么好的一个人都能下得去手,经常想起那一幕,永远也忘不
了,太触目惊心了。”赵旭东的母亲--甘肃“中国石油兰州石化公司”(简称兰州石
化,或称兰化)退休职工、现年六十八岁的白金玉女士近期向中共最高检察院控告江泽
民。
赵旭东于二零零四年二月五日在兰州市看守所被强制灌食致死,年仅三十六岁,正是风
华正茂。赵旭东死亡时七窍流血,背部呈青紫色、太阳穴有明显伤痕,原先一头乌黑发
亮的头发,在六十一天内,... 阅读全帖
n****7
发帖数: 8354
15
发包子~~~~
-------------
http://www.chinacaipu.com/zhuanti/xiangchun.html
香椿苗豆皮卷
材料:豆腐皮,香葱,香椿苗辅料:小米辣,蒜,甜面酱,肉糜做法:1:香椿苗和香
葱洗净。豆皮展开,把香椿苗和香葱铺好,然后轻轻卷起,用香葱系个葱结,最后切成
几段2:小米辣和蒜切末3:热锅凉油,放入蒜末,小米辣煸炒,再放入肉糜炒出水分4
:倒入甜面酱,小火翻炒匀后加入…
香椿苗蛋饼
材料:香椿苗,鸡蛋,红椒做法:1、香椿苗洗干净,沥干水分2、鸡蛋打入碗中,加盐
打成蛋液,红椒洗净切成小丁3、把香椿苗和红椒丁与蛋液混合搅拌均匀4、平底锅烧热
,在锅中倒少许油,并晃动锅身使油铺满锅底5、倒入香椿苗蛋液,用铲子将蛋液整形
成圆形,并把香椿苗铺均匀6、…
香椿拌豆腐
材料:香椿200克 嫩豆腐1盒 盐1.5克生抽10克 醋5克蒜泥10克鸡精1克无香味色拉油30
克(先锅里熬热了再用,因为有可能未达到直接食用标准)步骤:1 将豆腐切块焯水,装入
盘中备用;2 将香椿洗净、焯水、切末备用;3 将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥…
香椿厚蛋烧
... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
16
1、酸辣土豆丝:
制作工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保
持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土
豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
2、红烧茄子:
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱
去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌
匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变
软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就
可起锅啦!
3、鱼香茄子:
原料:
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法:
1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净... 阅读全帖
d**u
发帖数: 1639
17
孜然羊肉做法很多,俺综合以前使用过的其它方子、取长避短,最近折腾出一道好吃的
菜:孜然羊肉粒。较之以往的做法,我加入了少量的花椒和小茴香粉,还有香葱。奔菜
菜来了
【主料】
绵羊肉(lamb)约1磅。(选带点肥肉的羊肉,因为炒起来那个羊脂很香~~)
【调味料】
这道菜的美味,取决于辛香味料。取孜然粒3份(磨碎),花椒粒1份(磨碎)、小茴香
1份(磨碎),再加入2-3份的辣椒碎混合。另准备香葱1根,切碎。
【制作过程】
1、羊肉切小丁,入盐腌制。(羊肉如果不先腌,后面炒起来难以入味)
2、大油、大火,待油温升至七八成热时入羊肉丁下油滑炒。炒至粒粒成型。然后用漏
网将羊肉粒捞出,静置几分钟让它滤掉油水。(先过油的作用是,让羊肉里的水分减少
掉一部分。如果没有这一步,后面羊肉炒起来会比较湿,不妥。)
3、锅子留底油,大火烧热,入羊肉煸炒几下。然后加入孜然粉/辣椒碎/花椒粉/小茴香
粉的混合物,一起拌炒。尝一尝咸淡如何,不够的话加些盐。炒一会儿便香气弥漫。待
锅里没有多余的水分、羊肉粒均匀的裹上调味粉,加入香葱末子拌炒。(这时候会闻到
类似国内小摊上那种烤肉串般的香气)。加入适量味精。出锅。不
L*D
发帖数: 3966
18
很好腌的,就用超市买的大白菜就可以。不知 ditu MM的方法是不是比这个麻烦,大家
鉴定一下。
材料:大白菜(只用白菜帮的那段),大粒盐。
容器:可密封的瓶子,罐子都行。
[先晾大白菜]:将大白菜竖着切成几瓣,摊放在大盆里,置于通风干燥处,大概凉一
天。要晾到大白菜表面没有水份,有一点打蔫的状态。水份太多,菜容易腌烂。
[给晾过的大白菜撒盐]:先将大粒盐撒在大白菜,腌一会,看到有一点水份出来,可
以再撒些盐,然后把盐揉到大白菜里。大概再腌一天,看到有很多水出来。
[盐腌过的大白菜泡水]泡水前可以洗去多余的盐份。也可以不洗,我一般都不洗,直
接加冷水没过大白菜。可一拿个盘子压一下,使水面高于大白菜。这样大概要好几天,
可以看到水会变浑,表面会有白色的泡泡。这时水已经是酸的了。
[已出酸味的大白菜装瓶]瓶子事先洗净控干,将大白菜和酸水装入瓶子,不要装的太
满,最好先盖几层保鲜膜再盖盖子,之后还可以在瓶口处勒一橡皮筋。
[已装瓶的大白菜存入冰箱腌制]大概要腌个十天半个月的,如果想要酸些,还可以再
长,在冰箱,一般不会坏。
By the way,随时可以腌的,不用等到冬天。

才后悔莫及如果
r*****n
发帖数: 40
19
来自主题: Europe版 - 30分钟:菜肉虾仕云吞 (zz)
材料:云吞皮140克、猪肉馅160克、虾仕180克、小白菜200克、冬菇及葱粒少许。
调味料:生抽两勺、盐1/3勺、糖1/2勺、蛋白(一只量)、生粉1勺、麻油及胡椒粉
各少许。
做法:
1.冬菇洗净切粒、加入少许姜汁和料酒拌匀。
2.小白菜烫熟待用。
3.虾仕洗净和冬菇粒、碎肉、小白菜粒及调料拌成馅待用。
4.包好的云吞放入滚水中煮熟。
5.碗内放葱粒、盐、生抽、麻油及胡椒粉,加入滚水及煮熟的云吞。
y********n
发帖数: 9
20
送给大家当宵夜
从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。
原料:
1大碗白米饭
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)
3瓣芹菜
2大勺韩国烤肉酱
盐,油和糖适量
做法:
1. 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上,鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后
把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟。
2. 胡萝卜和芹菜用搅拌机打成小细粒。
3. 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒
和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即
可出锅。
l*****j
发帖数: 5163
21
来自主题: Food版 - 家常菜(更新方子)
我在中国店买的小排,似乎还可以
可以先用水多泡一泡
还有腌料丰富一些
腌料我用了这些:
料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,鸡精,白糖和郫县辣酱,葱姜,胡椒,油,香油,花椒
油,蚝油
炒米粉是这样的:
材料:
大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙,
香叶3片,小茴香15粒,丁香1粒
将除盐以外的材料一起放入锅中,不添油,小火不停焙炒。
加入盐,继续小火焙炒。
一直炒到米粒焦黄,八角花椒都有焦香味道的时候,即可关火;将炒好的材料一起倒入
食品加工机;开机快速,反复打磨;大米被打成细颗粒状即可。时间不可太长,不要将
大米打成过于细腻的米粉。
蒸排骨:
大火煮开后调成中火,放入蒸笼,盖上盖子,蒸80分钟。

掉.
y***y
发帖数: 4957
22
来自主题: _BibleStudy版 - ZT: 一粒微盐
一粒微盐
送交者: candle 2006年2月13日14:15:39 于 [彩虹之约]http://www.bbsland.com

一粒微盐
礼拜天崇拜结束时,付牧提到谢尔先生九日去世了,下午有追思礼拜.我刚从久未遭遇的忧
郁中爬出来,心不在肝上,这名听着也不熟,就没去.
周一一到单位,好友史提夫拿着报纸影印件来找我,上面赫然是麦克亲切和善的笑容,却列
在死亡讣告文字中,再细读他LAST NAME的发音,正是谢尔.
‘怎么会呢?不久前刚和他一起去啃大牛排的,那么些人就他吃得最多啊?’我吃惊不已.
‘我也吃惊啊.我是偶然看到报上登的照片,才知是他去世了.这么快.’
我们又细读讣告,中午葬礼SERVICE.赶紧各自分头安排自己手上的事,然后凑齐,一起驾车
去教会. 史提夫和麦克共事很久,相知颇深,而我,在单位只和麦克有过数面之缘后他就退
休了.我和他熟起来,是在教会里,只知他叫麦克,从来没注意他LAST NAME.他自我介绍过好
几次,我都说:’我知道你叫UNCLE麦克就够了,我记不住人名.’他总是笑:’我记住你和你
儿子的,你却记不住我的,young lady, it is no
m***o
发帖数: 17656
23
来自主题: Shaanxi版 - 感恩节到了,来吃火鸡吧!
加拿大每年十月第二个周一是感恩节,加拿大的感恩节是无关宗教的。庆丰收、感谢大
自然、感谢上苍,赐给我们丰沛的阳光与甘露,让谷物生长,使我们平安又度过一年,
是感恩的主题。
感恩节都是享用烤火鸡和南瓜派,今天我上一个另类吃法。
原料:
1。火鸡一只,8斤多,6毛多一斤,便宜吧,一个人吃不了大的,这只够小的,有莫有?
2。盐3大匙,花椒粉1大匙。
3。葱二条,姜片5片,八角一粒,丁香2粒,盐1大匙。
做法:
冻火鸡放入冰箱冷藏室,这步很重要,可以保证火鸡的鲜美。按每24小时融化2-3斤的速
度计算,我放了3天。
先将盐和花椒粉拌匀,把花椒盐均匀里外按摩火鸡,密封冰箱里腌24小时。
将火鸡里外用水冲洗干净准备赴汤蹈火。
看看我的大锅,16qt,152L, 圣诞/春节聚会的专用锅。
3料/火鸡/水,大火煮滚,然后小火烧至熟,我用了一个小时。
好啦,大口吃肉的来了。
再来一张
一顿吃不完怎么办?解剖火鸡,一块块分开和汤一起冻起来,冬天到了,煮一锅面片片
,热呼呼,暖融融,味道好极了。
谢谢嗔睡鼠码了很多字,教我怎样做扯面。
我和面除了面粉/盐/水外,加了一点 vital wheat gluten... 阅读全帖
d****n
发帖数: 10034
24
都说女人为母则刚,自从有了孩子,一连抱几里地都可以了,一手抱娃一手提一兜菜也
是常事了。每每做饭的时候,想着将就下算了,可是一想到孩子,总是想换着花样做给
她吃。每天接完孩子放学回来,都要顺路买菜,回来给她做晚餐。西兰花孩子喜欢吃,
但是每次都是只吃花不吃根,今天换了一种做法。西兰花这样做,孩子吃的连蒜粒都不
剩,以前吃的西兰花太浪费了。
西兰花,也叫青花菜,原产地是意大利,因为营养价值高被大家广泛的喜爱着,尤其是
用营养价值和防病作用,远远超出了很多蔬菜,所以价格也不便宜,平时在上海要七八
块有时候十来块一斤。记得很多小孩子经常出现微量元素缺乏什么的,西兰花就是很好
的食补食材,因为含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等,孩子吃了很好。
西兰花一般都是凉拌的多,昨天新尝试一种做法,蚝油西兰花,做法很简单,但是孩子
吃的很香,居然连花带根一起都吃掉了,就连盘子里的蒜蓉,也吃的一粒不剩。做好这
道菜,时间很短,不超过十分钟,做好之后,孩子喜欢吃,还能补充各种微量元素,而
且起到一定的抗癌作用。
蚝油西兰花的做法:
1、西兰花去根,掰成一小朵一小朵的,洗干净备用
2.洗干净之后,放入锅中,加入... 阅读全帖
m***o
发帖数: 17656
25
来自主题: Vancouver版 - 感恩节到了,来吃火鸡吧!
加拿大的感恩节是无关宗教的。庆丰收、感谢大自然、感谢上苍,赐给我们丰沛的阳光
与甘露,让谷物生长,使我们平安又度过一年,是感恩的主题。
感恩节都是享用烤火鸡和南瓜派,今天我上一个另类吃法。
原料:
1。火鸡一只,8斤多,6毛多一斤,便宜吧,一个人吃不了大的,这只够小的,有莫有?
2。盐3大匙,花椒粉1大匙。
3。葱二条,姜片5片,八角一粒,丁香2粒,盐1大匙。
做法:
冻火鸡放入冰箱冷藏室,这步很重要,可以保证火鸡的鲜美。按每24小时融化2-3斤的速
度计算,我放了3天。
先将盐和花椒粉拌匀,把花椒盐均匀里外按摩火鸡,密封冰箱里腌24小时。
将火鸡里外用水冲洗干净准备赴汤蹈火。
看看我的大锅,16qt,152L, 圣诞/春节聚会的专用锅。
3料/火鸡/水,大火煮滚,然后小火烧至熟,我用了一个小时。
好啦,大口吃肉的来了。
再来一张
一顿吃不完怎么办?解剖火鸡,一块块分开和汤一起冻起来,冬天到了,煮一锅面片片
,热呼呼,暖融融,味道好极了。
我和面除了面粉/盐/水外,加了一点 vital wheat gluten flour, 这样的面更有筋道,
还有不同的一点就是在水里饧面。
火鸡汤烧... 阅读全帖
m*****u
发帖数: 6094
26
来自主题: _Bar版 - 说说下酒菜
大家有好的下酒菜可以都贴上来,一起分享。
1.豆豉炒辣椒
青辣椒若干个切碎成小丁或小块,随个人喜好;豆豉3-4汤匙(喜欢咸的可以多加,我
就喜欢加很多)
配料:蒜切小粒,盐少许,生抽
锅里放多一点油烧热后放豆豉炒香,加辣椒后继续翻炒,加少许盐调味后不停翻炒,然
后加蒜粒,加生抽,翻炒几下就可以出锅了。
tips:不怕咸的可以多加盐,咸味可以盖住辣,因为豆豉也很咸,所以加盐的时候要一
点点加,不要一下子加很多太咸了。
这个菜也可以加肉一起炒,根据个人口味
想加肉的话肉也切成小丁,先放油锅里煸好,煸的时候加料酒和葱姜蒜,起锅放一边待
用。
然后参照前面的步骤炒豆豉和辣椒,蒜的那步可以省了,炒差不多了加煸好的肉进去,
加生抽后起锅装盘。
tips:辣椒可以加一个红辣椒增加颜色。
g***y
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27
来自主题: _Bar版 - [合集] 说说下酒菜
☆─────────────────────────────────────☆
magzhou (马褂) 于 (Thu Sep 6 19:49:32 2007) 提到:
大家有好的下酒菜可以都贴上来,一起分享。
1.豆豉炒辣椒
青辣椒若干个切碎成小丁或小块,随个人喜好;豆豉3-4汤匙(喜欢咸的可以多加,我
就喜欢加很多)
配料:蒜切小粒,盐少许,生抽
锅里放多一点油烧热后放豆豉炒香,加辣椒后继续翻炒,加少许盐调味后不停翻炒,然
后加蒜粒,加生抽,翻炒几下就可以出锅了。
tips:不怕咸的可以多加盐,咸味可以盖住辣,因为豆豉也很咸,所以加盐的时候要一
点点加,不要一下子加很多太咸了。
这个菜也可以加肉一起炒,根据个人口味
想加肉的话肉也切成小丁,先放油锅里煸好,煸的时候加料酒和葱姜蒜,起锅放一边待
用。
然后参照前面的步骤炒豆豉和辣椒,蒜的那步可以省了,炒差不多了加煸好的肉进去,
加生抽后起锅装盘。
tips:辣椒可以加一个红辣椒增加颜色。
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SpiritorBody (我们无处安放的青春)
j*******a
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材料
新鲜三文鱼(约1磅);甜洋葱;margarine;大蒜粒;盐;胡椒粒;青椒;罗马西红柿;
铝箔纸。
方法
1。把三文鱼皮朝下放在铝箔纸上,涂margarine到鲜嫩的鱼肉上,洒盐,胡椒,大蒜粒
到鱼上。再放上切成条的青椒和切成片的洋葱。
2。把铝箔纸包紧,烤20-25分钟(不同烤箱烘烤时间不同)。出锅,装盘。用罗马西红柿
点缀。
附注
三文鱼营养丰富,富含有益心脑发育生长的多种营养物质,且胆固醇含量低,是历来被
广大人民喜爱的健康食品。
Model: Canon PowerShot
Flash Used: No
Focal Length: 6 mm
Exposure Time: 1/60 sec
Aperture: f/3.5
Metering Mode: matrix (5)
m********l
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29
因为忙好久不上菜了,今天终于得以大喘一口气,系起围裙、抄起锅铲,做几样小菜,
没有任何干扰地安心吃饭,这样的小日子Mini最喜欢。。。。。:)
鸡油菌炖豆腐
原料:鸡油菌、豆腐、青椒、鸡腿肉
辅料:盐、生粉、葱姜丝、麻油
做法:
1。嫩豆腐切片煎好备用;
2。鸡小腿切条,薄盐生粉腌15分钟,与葱姜丝过油至8成熟;
3。油烧热入青椒快速翻炒片刻,再入鸡油菌同炒,最后入豆腐与鸡条,少许水加盖焖10分钟;
4。勾芡调味,加几滴麻油即可出锅。
咸鱼粒炒毛豆
原料:咸鱼、毛豆
辅料:葱段、姜片、蒜瓣、鲜辣椒、料酒、老抽、糖(可选项)
做法:
1。咸鱼水中浸泡一两个小时去除部分咸味,切小块或小粒;
2。热油锅入葱段、姜片、蒜瓣以及一般辣椒爆香,后倒如咸鱼翻炒片刻,入料酒去腥;
3。入毛豆与鱼同炒,加少许老抽(上色用)、少许糖(根据个人喜好)、少许水,加盖焖10分钟左右至毛豆酥软,最后加入剩下一半的辣椒,兜匀出锅。
PS:1。老抽一定要放少量。2。喜欢豆豉的童鞋们可以在第2步骤与去腥的作料一同爆香,则是另一种风味,也非常好吃。
b******s
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30
来自主题: Food版 - 今天做了咸肉鸡粒抄饭
咸肉和咸鸡腿自己腌的。选带皮带肥新鲜猪肉,盐和胡椒覆盖,取决于放盐的量,冰箱
里腌3到5天不等。鸡腿也是一样处理的。
昨天用腌成的咸肉和一点火腿和玉米笋做了个汤,除姜片和胡椒粉外,啥也不加。鲜美
得不得了。腌好的鸡加黄酒清蒸,鸡肉咸香滑嫩,蒸不老的。
受广东的咸鱼鸡粒抄饭启发,今天用剩下的边角料做了个咸肉鸡粒蛋抄饭,连吃三碗。
要是手头有葱,加点葱花就更好了。
最后贴个皇帝蟹。一天心血来潮想吃蟹,于是去买了冰冻蟹回来,清蒸,一碗佐料是姜
丝醋,一碗是芥辣加日本寿司酱油(没一般酱油咸,带甜味),两种口味都不错。皇帝
蟹虽然肉质不能和湖蟹比细腻,但还是很好吃的。新买的剪蟹剪刀和小棍勺(有点象牙
医的工具)很好用,推荐。
w*******e
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31
来自主题: Military版 - 毛氏红烧肉
转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻,可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味,老年的毛主席很喜欢酥烂的口感,因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感,烹煮的时间就是个
关键,怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道,它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体,比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材:五花肉900g,油菜心8棵,
调料:八角3枚,香叶4片,草果1枚,桂皮5g,干辣椒8个,郫县豆瓣酱15g,姜20g,香
葱30g,蒜8粒,盐15g,鸡精10g,老抽5ml,料酒10ml,糖色50g(用45g白砂糖)
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮,放入挽好的葱节和3片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后,继续用中火炖煮20分钟,过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖
l*s
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32
小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论,本人将逐一实践,并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语:
1、 滴水不沾 (以米酒水代替普通水)
2、 粒盐不进 (少食盐)
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书,是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了,丽丽介绍她用
这本书,说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了,可是她的身材恢复得非常好,根
本看不出生过小孩了。就这样,我们家姐妹三个,都用这个方法坐的月子,不仅身材恢
复的不错,体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士,是台湾著名的妇产科专家。她提出,女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型,使之恢复青春、美丽与健康,那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外,然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段:一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分,每周根据需要,吃不同的食品:
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油
... 阅读全帖
z**********h
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33
来自主题: NextGeneration版 - 如何坐月子
看到帖子上很多的新妈咪都有坐月子的问题,我的一个朋友综合了很多的经验,尤其是
小S的坐月子经验,我借花献佛供给姐妹参考。

一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果,
还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半,加一点点盐巴,用毛
巾浸湿,拧干,在身上擦。第三周起可以淋浴,满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡,否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以,给小孩洗澡的时要交给LG
等人。
8.要有安静,舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘,保护眼睛。不能吹风,因为产... 阅读全帖
r***u
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34
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子,千万不要以为那是迷信哦,许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
,还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半,加一点点盐巴,用毛
巾浸湿,拧干,在身上擦。第 三周起可以淋浴,满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡,否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以,给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静,舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖
r***u
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坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子,千万不要以为那是迷信哦,许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
,还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半,加一点点盐巴,用毛
巾浸湿,拧干,在身上擦。第 三周起可以淋浴,满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡,否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以,给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静,舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖
r****g
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们,别害羞,一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子,千万不要以为那是迷信哦,许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
,还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半,加一点点盐巴,用毛
巾浸湿,拧干,在身上擦。第 三周起可以淋浴,... 阅读全帖
s*****e
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发信人: rihong (日黉), 信区: ChuanYu
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们,别害羞(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 13:15:56 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们,别害羞,一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子,千万不要以为那是迷信哦,许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还... 阅读全帖
r****g
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发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们,别害羞,一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子,将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子,千万不要以为那是迷信哦,许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意:
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周,除了吃饭和上洗手间以外,其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动,可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米,长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
,防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病,以及小腹突出,体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
,还有反作用。
3.前两周洗澡... 阅读全帖
a*******w
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39
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ditu (地图·闭关不语) 于 (Mon Nov 24 21:01:20 2008) 提到:
孜然羊肉做法很多,俺综合以前使用过的其它方子、取长避短,最近折腾出一道好吃的
菜:孜然羊肉粒。较之以往的做法,我加入了少量的花椒和小茴香粉,还有香葱。奔菜
菜来了
【主料】
绵羊肉(lamb)约1磅。(选带点肥肉的羊肉,因为炒起来那个羊脂很香~~)
【调味料】
这道菜的美味,取决于辛香味料。取孜然粒3份(磨碎),花椒粒1份(磨碎)、小茴香
1份(磨碎),再加入2-3份的辣椒碎混合。另准备香葱1根,切碎。
【制作过程】
1、羊肉切小丁,入盐腌制。(羊肉如果不先腌,后面炒起来难以入味)
2、大油、大火,待油温升至七八成热时入羊肉丁下油滑炒。炒至粒粒成型。然后用漏
网将羊肉粒捞出,静置几分钟让它滤掉油水。(先过油的作用是,让羊肉里的水分减少
掉一部分。如果没有这一步,后面羊肉炒起来会比较湿,不妥。)
3、锅子留底油,大火烧热,入羊肉煸炒几下。然后加入孜然粉/辣椒碎/花椒粉/小茴香
粉的混合物,一起拌炒。尝一尝
m****m
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40
来自主题: ChinaNews版 - 伪 中华苏维埃共和国 记实(转载)
发信人: mmmmmm (mm), 信区: History
标 题: 伪 中华苏维埃共和国 记实
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 12 14:25:58 2012, 美东)
**樊一弓**
苏维埃即代表会议,是苏俄在一九零五年革命时期设立的一种政治制度。一九
二七年广州起义时中共就建立了短短数天的苏维埃政权,一九二八年毛泽东在井冈
山地区建立了正式苏维埃地方政府。一九三一年十一月七日(苏俄国庆日)共产党
人在江西、福建交界处的瑞金县叶坪村召开中国苏维埃第一次工农兵代表大会,到
会的有中央区,闽西区、湘赣区、湘鄂赣区、赣东北区、湘鄂西区、琼崖区及上海、
武汉的工人代表共一百九十人,鄂豫皖苏区因战时交通不便未参加这次会议。这次
大会宣布成立了伪「中华苏维埃共和国临时中央政府」,下设劳动、土地、财政、
军事、外交、内务、教育、工农检查部等部。中共正式宣布中国已经分裂为苏维埃
的中国和国民党的中国,公开主张武装推翻国民政府,并在苏区并进了长达五年的
专制统治,给中国特别是所谓苏区带来了深重灾难。几十年来由于中共的片面宣传,
人们对伪「中华苏维埃共和国」的真相知之甚少。今天我们... 阅读全帖
m****m
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来自主题: History版 - 伪 中华苏维埃共和国 记实
伪 中华苏维埃共和国 记实
**樊一弓**
苏维埃即代表会议,是苏俄在一九零五年革命时期设立的一种政治制度。一九
二七年广州起义时中共就建立了短短数天的苏维埃政权,一九二八年毛泽东在井冈
山地区建立了正式苏维埃地方政府。一九三一年十一月七日(苏俄国庆日)共产党
人在江西、福建交界处的瑞金县叶坪村召开中国苏维埃第一次工农兵代表大会,到
会的有中央区,闽西区、湘赣区、湘鄂赣区、赣东北区、湘鄂西区、琼崖区及上海、
武汉的工人代表共一百九十人,鄂豫皖苏区因战时交通不便未参加这次会议。这次
大会宣布成立了伪「中华苏维埃共和国临时中央政府」,下设劳动、土地、财政、
军事、外交、内务、教育、工农检查部等部。中共正式宣布中国已经分裂为苏维埃
的中国和国民党的中国,公开主张武装推翻国民政府,并在苏区并进了长达五年的
专制统治,给中国特别是所谓苏区带来了深重灾难。几十年来由于中共的片面宣传,
人们对伪「中华苏维埃共和国」的真相知之甚少。今天我们从不同角度反思历史,
戳穿数十年的欺骗性宣教,还历史以本来面目是十分必要的。
一、伪「宪法大纲」
中国苏维埃第一次全国代表大会通过的伪「宪法大纲」开宗明义地宣扬自己... 阅读全帖
l*****g
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42
来自主题: Food版 - 一些广东老火靓汤(2)
◆番茄百合猪肝汤
材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。
做法:1. 猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比
较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油
、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。
3. 番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较
硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜
的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
食效:补血、润肺、清火。
◆苹果银耳瘦肉汤
材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片。
做法:1. 瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮,因为
果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。此款汤易将味道释放出来,所以煲
好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择
精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水,放入瘦... 阅读全帖
l*****g
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43
来自主题: Food版 - 一些广东老火靓汤(4)
◆腐竹白果猪肚汤
用料:猪肚一个,瘦肉半斤,腐竹一两,白果仁二两,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉
四个,清水适量,同煲二小时。
做法:先下猪肚煲一小时,再把其他材料同煲一个半小时。
注意:先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀洗净,再如法处理一次,放进
开水里煮片刻,取出再洗净。
◆粉葛鲮鱼汤
用料:粉葛一斤半,鲜活鲮鱼二大条,瘦猪肉几两,赤小豆、扁豆共六十克,蜜枣
四粒,盐少许,陈皮一小块,清水适量。鲮鱼劏净,去鳞、内脏,先煎香,然后与其他
材料一起煲一个半小时,用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴,还可加板豆腐同
煲。
◆花生淡菜煲鸡脚
用料:汤骨1斤,猪展半斤,淡菜8两,花生1斤,鸡脚15只,姜几片,罗汉果半个
,加适量清水同煲二小时,加盐调味。
◆广东剑花煲排骨
用料:干剑花250克,去头浸透约半小时至1小时后,洗净斩段,排骨500克斩件、洗净
、飞水,蜜枣3个,红萝卜100克切块,清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花,此道
汤功效也是清热、润肺,十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨,煲凤爪、乌鸡、乳
鸽都十分美味。
◆北芪瘦肉汤——滋补强身
基本特点此菜汤浓汁香,性温和... 阅读全帖
l*******y
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44
从小就喜欢养小动物,家里小猫小狗不断。之前都是父母在照顾,自己只是有时间抱着玩玩儿,觉得养小动物好简单哦。现在自己身在异乡,有的时候身边没个小生命总是觉得缺点儿什么。几个月前的一次偶然机会,在一个水族市场买了六条珍珠鱼,和一个简单的鱼缸。由于珍珠鱼属于热带鱼,什么氧气泵啊、加热棒啊、温度计啊全部配齐。每天回到家里,看到那么多可爱的小鱼自由自在地戏水,一天的疲惫和烦恼一扫而空。渐渐地,我爱上了养鱼,没事儿的时候喜欢逛逛论坛,看看养鱼的方法和鱼友的心得。可就是这样,让我爱死了我亲爱的小鱼……
一个星期以前,从论坛上看到一个鱼友说,养热带鱼的时候最好不定期往水里加些盐,这样有助于鱼儿的成长,还能预防白点儿什么的鱼病,为了我家鱼宝宝们的健康,我果断拿起了家里的盐罐子,一勺、两勺、三勺……往里加了不少的盐。我心想,这下我的鱼儿会更健康。可是没想到啊没想到!!!万万没想到!!!悲剧发生了:
加完盐的当天晚上和第二天早上,鱼儿们啥事儿没有,还在游泳呢,可是等晚上回到住所,打开灯一看,我滴亲娘啊!!我的六条珍珠鱼全部死翘翘啦!!!当时我那叫一个伤心啊,感觉是自己的孩子死了一样。当时我就想肯定是放盐的问... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
45
1.不用水,毛绒玩具巧清洁
方法:将半碗大粒盐(即粗盐,超市有售,2元一袋)和脏了的毛绒玩具一起放入一个塑料袋
,系口,用力摇晃几十下即可.取出时盐已因吸附了污垢而变成灰黑色.
优点:避免了因水洗造成玩具毛绒打结.同时盐还有消毒效果.快捷省时.
原理:利用了食盐即氯化钠的正负离子对污垢的吸附作用.
举一反三:也可用此方法来清洁棉服的毛绒领子和车内的毛绒靠垫之类的小东西.
2.蛋清蛋黄巧分离
方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.
优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放
进冰箱保存.
3,巧晒厚毛毯
方法:将毛毯沿对角线晾晒在晒衣绳上,可使晾干所需要的时间大大缩短.
4,相框内照片巧固定
方法:将一个或几个猴皮筋放在照片后面再压好玻璃板即可.横摆竖摆斜摆悉听尊便.
原理:利用了皮筋增大了照片与玻璃板之间的摩擦力.此法同样可以用固定大幅的画.
5,巧剥橙皮
方法:这个方法好像有人发过了,我再重复一遍吧.用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比
勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),... 阅读全帖
i**9
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46
溜溜妈从小就对猪肝不怎爱,现代人知道内脏对人不是很好,所以我们吃得也少。最近
在超市里买到“温体猪肝”意思是新鲜到还带着体温的猪肝,觉得还不错,就买回来尝
尝。
材料:
猪肝,花菜,西红柿,青椒,洋葱,生姜,蒜粒,盐,胡椒,酱油,糖,料酒
做法:
1. 猪肝拿回来先切小块,然后用大量水泡了至少半天,期间每小时换水一次。肝脏是
解毒器官,高中生物老师教诲我们,猪肝一定要泡四小时以上才能吃!
2.泡好的猪肝用,酱油,糖,料酒,姜末,现磨胡椒,芡粉腌半个小时。热油锅,中温
,下猪肝片翻炒到8成熟,汤汁保留。
3.另起一油锅,爆香洋葱片到半透明,放入蒜粒,青椒片和花菜小朵翻炒,青菜都差不
多熟的时候放入蕃茄碎,炒出蕃茄蓉来,加盐,调味,最后倒入步骤2的猪肝片和汤汁
翻炒到猪肝熟透。起锅后本身就是一道菜了。
4.另一锅煮水下友白发面线到熟,捞起沥水。面线里拌入步骤3做好的菜,多浇上点汤
汁。
面吸入汤汁,味道好极了,各种蔬菜搭配营养丰富的猪肝,对身体很有帮助哦!
l**a
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来自主题: Food版 - 烤箱羊肉粒
羊腿肉,切小块(比羊肉串的块小)
加孜然粉、孜然粒、黑胡椒、辣椒面(不加盐)
加食用油
抓匀
烤箱395度
烤盘放锡纸,羊肉块摆开,别重叠,锡纸盖住烤盘,留一点点缝隙
预热好烤箱,放入烤20分钟
取出烤盘,看到已经熟了,盘子里很多汤汁,揭掉盖着的锡纸再放入烤8分钟
再取出,看到已经深褐色了
撒盐,立刻吃,里面超级嫩,外面焦香的
烤完了之后没来得及拍照吃光了
l**a
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来自主题: Food版 - 烤箱羊肉粒
羊腿肉,切小块(比羊肉串的块小)
加孜然粉、孜然粒、黑胡椒、辣椒面(不加盐)
加食用油
抓匀
烤箱395度
烤盘放锡纸,羊肉块摆开,别重叠,锡纸盖住烤盘,留一点点缝隙
预热好烤箱,放入烤20分钟
取出烤盘,看到已经熟了,盘子里很多汤汁,揭掉盖着的锡纸再放入烤8分钟
再取出,看到已经深褐色了
撒盐,立刻吃,里面超级嫩,外面焦香的
烤完了之后没来得及拍照吃光了
x**t
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来自主题: NextGeneration版 - 7-8个月大的娃辅食和奶吃多少?
面条是龙须面,很细的那种,煮的时候掰短一些就可以了。开始用勺子切很短再喂,现
在他8个月了就可以直接喂了。肉丝,虾仁,豆腐有时候是单给他做,有时是我们炒菜
的时候先炒熟,少加几粒盐然后盛出他吃的部分,我们再加菜或者勾汁加调料。做鱼茸
粥虾茸粥的话都是先剁碎加葱丝和几粒盐腌一下,然后粥熬好后取出葱丝打匀在粥里就
行了。
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