a**********m
发帖数: 4280 | 1 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: authenticsam (齐天大圣--招安了--弼马温), 信区: Detective
标 题: 曼德诗词精选（一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 25 21:04:50 2013, 美东)
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠，姑苏城外寒山寺，您要进门得花钱。
大年三十头一天，过了初二就初三；初一十五半个月，六月三十整半年。
锄和日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，来块烤白薯。
鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，棒子面大饽饽!
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，断肠人——在医院。
远瞧忽忽悠悠，近看飘飘摇摇，有人说是葫芦有人说是瓢，在水中一出一冒，二人打赌
江边瞧，原来是王文林洗澡。
湛湛青天不可欺，张飞喝断当阳桥；虽然不是好买卖，一日夫妻百日恩。
伤情最是晚凉天，憔悴斯人不堪怜，邀酒摧肠三杯醉，寻香惊梦五更寒，钗头凤斜卿有
泪，荼蘼花了我无缘，小楼寂寞新雨月，也难如钩也难圆。
曲木为直终必弯，养狼当犬看家难，墨染鸬... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 2 叉烧要看店家，做得不好腥味比较重，而且很多烧腊店是鸡鸭叉烧放一块，叉烧要是串
了鸭子的腥味就不好。
肠粉是没什么吃头，就是粉皮包馅而已。广东的细面条也不怎么样。茶餐厅的各种饭类
和粥类还可以。
港式奶茶我很喜欢的。 |
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z***i
发帖数: 8285 | 3 就是腥！粥我觉得还是我自己大学里做的皮蛋瘦肉粥好吃
我不用肉末，用的是切开的小香肠
叉烧要看店家，做得不好腥味比较重，而且很多烧腊店是鸡鸭叉烧放一块，叉烧要是串
了鸭子的腥味就不好。
肠粉是没什么吃头，就是粉皮包馅而已。广东的细面条也不怎么样。茶餐厅的各种饭类
和粥类还可以。
港式奶茶我很喜欢的。 |
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M*P
发帖数: 6456 | 5 同感。小时候去农家，吃各种颜色的粉皮。都他妈一个味道，就是为了稍微花哨一些，
染的红的绿的都有。 |
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b******4
发帖数: 1873 | 8 我上大学前一直吃粉皮和凉皮的，后来才吃粉丝的，圡啊圡啊 |
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D******6
发帖数: 6211 | 9 我夏天最喜欢吃粉坨了，拌上黄瓜豆芽芝麻蒜瓣小葱，淋上辣椒花椒油，凉凉的，香香
的，有嚼头。
今天我发现如何做粉坨了，很容易。哈哈。
粉皮或者宽粉煮得过火一些，然后放到大碗里，放在冰箱里一宿，第二天就成一坨了，
切成半寸见方的小块，嗯，行了，哈哈。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 10 我每回看到人讨论面皮/凉皮/粉皮就抑制不住的想念 |
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i*********s
发帖数: 8706 | 11 臭豆腐已经hump了白豆腐
一边跟白豆腐抢玩具还吼白豆腐
用小尖牙咬了白豆腐的肚子上的小粉皮把白豆腐咬的唧唧叫
整个一个小恶魔。。。 |
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s****r
发帖数: 94 | 12 哦，我家的3个多月第一次去打疫苗的时候就那样了。一块软软的粉皮，甩搭甩搭的。
当时我们还担心来着，让兽医看，兽医看了很轻描淡写的说“肚子呗”。那时候还没kc
呢！
后来我们搬家，被寄养并旅行，前后折腾了半个月，那块皮就不见了，这充分说明那确
实是一块纯脂肪。
现在在家天天睡，又来了。。。。。。 |
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y*****i
发帖数: 235 | 13 以前翻开白毛就是粉皮 藏个跳蚤什么的基本不可能 现在扒拉扒拉 都是灰点 只能自求
多福了 |
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m*******u
发帖数: 6052 | 14 怎么会都是灰点呢？ 我家毛团抖一抖就又是一个白毛粉皮猫啊 |
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T*****m
发帖数: 526 | 15 主要材料：
1. 新鲜鲩鱼，英文叫 Buffalo Carp。我是在法拉盛金城发超市买的，$1.99每磅。周
末早上买很新鲜。菜场师傅会帮你去磷，去内脏，冲洗，然后切成几大块。拿回家后还要
细细的再洗一遍，把血丝，黑色的膜等细软之物去掉。最后剩下的就是两三大块洗净的鱼肉
和大胖鱼头。
2. 滑豆腐两盒
3. 米粉片，薄薄的半透明的那种.
做法：
1. 先把米粉片放在温水里泡着
2. 做汤料：汤锅底放一层水，水不要多放因为将要加的鱼肉和豆腐都含有好多水分。
3. 开大火，然后开始加一下佐料：
生姜丝，海鲜酱，海鲜蚝油酱，老抽，生抽，绍兴料酒，大蜜枣三个，一把黑木耳
4. 边放以上佐料边搅和，大火五分钟左右，变中火，
5. 然后把三大鱼块放入锅内，鱼背朝锅底，嫩肉朝上，盖上锅盖炖着。
6. 再把两个西红柿切块，放入，再炖十分钟左右
7. 开锅，小心翼翼的把三块鱼翻身，小心别弄碎了，用平底铲子最好
8. 然后把泡好的粉皮切成一寸大小的方片，均匀放入锅内
9. 把两盒滑豆腐切成方块，，均匀放入锅内
10. 这时再把深浓色的汤汁舀起，撒在豆腐上，让颜色变得好看些 ：）
11. 撒一把切碎的... 阅读全帖 |
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z****9
发帖数: 22 | 16 A同学，鲩鱼可不是胖头鱼。不过，您老的选择是对滴。胖头鱼这东东适合只取头而弃
身。除非，你想充分表现一把对mm的仰慕以及体贴关爱之心，就着烛光帮mm挑刺去骨。
否则，难免mm在沉浸幸福之时不幸鱼刺梗喉，一桩美事生变故。嘻嘻
对了，鱼肉沉底是程序有误。详情是这样地：
切好姜丝，抓住剩下的切面反复磨擦锅底。前提是要把菜锅放在炉子上烘干，但不要红
的象块烙铁即可。嗅着满屋子飘开了去的丝丝姜气，倒入少许的油，且调至文火。然后
，把洗好晾干的鱼段（也可用餐纸吸干）轻拿慢放，煎至金黄（双面）。起锅、入碟待
用。
下面才是爆姜、炒料、加水、熬汤底啊。。。。如此这般之后，还要考虑到鱼肉不可焖
煮世间过长，以沸水文火焖烧后，开盖下筷可以洞穿鱼身为标准，再小火15或20分钟即
可（中间辗转反侧一次）。因此，配料所需的世间也是需要考虑的因素。不怕麻烦可以
选择事先用水烧开豆腐和粉皮待用，只是与鱼肉一起焖煮入味，会是个比较保险的办法
。这样，可以确保对MM的爱心奉献，不会被一道焖烧胖头鱼而论了成败，不值啊。
信不信由你。嘿嘿 |
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b********n
发帖数: 38600 | 17 中国情爱报告：嫁人就嫁45岁以上的老男人
时间:2011-02-06 13:22:00 |
转载自《新周刊》2011中国情爱报告
2011年最受女人欢迎的三个男人是黄世仁、宋思明和灰太狼。黄世仁多金、宋思明有权
、灰太狼会疼人。能占全这三条优点的，是年纪至少在45岁以上的老男人。
文/孙琳琳
爱情从未消逝，连婚姻证词，民政部都提供了四个版本。2009年，剩女（反动词汇，被
用来指代28岁以上未婚女性）越来越多、姐弟恋越来越普遍，离婚率越来越高、80后婚
期越来越短，小三越来越强、爱情越来越像借口。它还遭遇了一个强敌：房子。
剩女爱上小男友
长沙相亲，男女比例1比2；天津相亲，男女比例1比3；广州相亲，男女比例1比6；上海
相亲，男女比例1比10。越是大城市，越多大龄剩女。《2009中国人婚恋状况调查报告
》称，41.2%未婚女性担心自己嫁不出去，却有超过44.1%坚持不降低标准。
工作机会和受教育机会越来越垂青女人，丘比特却拍拍翅膀飞走了。不过20岁的蒋方舟
已经感到聪明女人的情感困境，大叫着“今年一定要初恋”。接听情感热线10年的电台
DJ叶纯却不这样相信爱情，她听过太多悲伤女人的烂... 阅读全帖 |
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h**********o
发帖数: 4127 | 18 太多了。。。
胖头鱼粉皮汤
梅干菜红烧肉
糟溜鱼片
草菇毛豆
雪菜墨鱼
水晶淆肉
墨鱼大烤
五香酱鸭
糖醋小排
黑椒牛柳
清蒸桂鱼
毛蟹年糕
等等等等。。。
馋死我了！！！ |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 962 | 21 他迫不及待的想吃那碗猪头粉皮。。。有问题，问大鹅典故出处，呵呵。 |
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w*******e
发帖数: 6802 | 22 羊肉火锅呢，还有蛋饺，各类丸子们，虾，粉皮，土豆。。。
摸摸圆滚滚的肚肚，心满意足啊。 |
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b*****n
发帖数: 4976 | 23
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人吃米粉，粉皮，面条，面包，所以人不是吃植物，吃青草的？
S13! |
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H****y
发帖数: 1321 | 24 没啥好吃的菜。一个凉粉，刀工不对，味道还好。下次试试问他
有没粉皮。麻辣豆腐呢，吃到花椒就麻吃不到就不麻。
小L点了“春江水暖鸭先知”和炒山药。QW听说谁点谁负责包圆，
就不敢点了，只点了个凉拌木耳。
价钱比荤食馆略高，AA每人40。但是当年灯市西口的素食馆，
嘿嘿，人均三百，却没有静思可口。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 25 河南"桐蛋"味道鲜美 味香可口余香不尽
4月14日15:00:40 文章来源：人民网
桐河“桐蛋”（风味小吃）
河南省南阳盆地东部，桐河弯弯曲曲流淌着。桐河系长江的一条支流，流经唐河县桐
河乡境内后，河道弯曲，滩涂众多，水草丰茂，是放牧鹅鸭的好地方。这一河段的蛋鸭所
产的优质甜蛋，个大皮薄，蛋形美观。经过复杂工艺腌渍后，味香可口、余香不尽，称之
为“桐蛋”。
据传说，三国时期，诸葛亮在60里桐河摆下奇门青石铁蛋阵，
以桐鸭诱敌阵中，大胜曹兵。二十世纪七十年代，桐蛋载入《中国土特产大全》，远
销新西兰、澳大利亚、东南亚及朝鲜、日本等国家和地区。经化验，桐蛋中的氮氨酸、赖
氨酸等人体所必需的13种氨基酸含量，比其它鸭蛋高出8倍多。
客家“仙人冻”（风味小吃）
在赣南旅游，有许多客家小吃可以饱口福。但许多游客往往只能在城里看到、尝到一
些出名的小食品，如用优质晚米为原料的米珍珠、黄元米果、三合粉、粉皮等，但同样是
用大米做出的“仙人冻”，外地游客却很少知情。 |
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b*****g
发帖数: 492 | 27 到了大二好像大家都开始做饭了。拿那种小酒精炉，还有比饭盆还小的锅做，锅铲就是勺
子。火不大，可是大家都很耐心。那时候偶们宿舍唯一有实战经验的是贤惠的三儿。每次
她做拿手菜红烧粉皮时所有的人都和过节一样，切葱的的切葱，点火的的点火，打饭的打
饭，打水的打水 ：）。一锅出来大伙儿就一哄而上，吃完了眼巴巴地看下一锅。真是无
上的美味！ ：）
偶的拿手是煮鸡蛋挂面，人称面条beaming.用葱一爆锅，快好的时候打个鸡蛋，最后一部
最关键：狂放味精。想起来应该很恐怖，可是不知为什么大家都爱吃。记得全宿舍要一起
新校去看与狼共舞，6个人一人一锅，偶一气煮到第6锅才吃上，完了大家还笑嘻嘻地说：
看，又要迟到拉，就你最慢！ |
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d********d
发帖数: 497 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bmydida 所发表 】
发信人: shangyil (初试牛刀，不锐，努力再磨~~~~), 信区: FOOD
标 题: 2004年南京美食指南完全版
发信站: 南京大学小百合站 (Sat Feb 21 17:25:18 2004)
2004年南京美食指南完全版 (31.1K)
作者: 美食咪咪
一、【中餐】
1、金陵人 山西路37号，TEL：83328484、83324869。鼓楼区委斜对过，笋干烧鸭胗
，
辣子鸡、海派醉花生。优惠：海瓜子1元/斤（每桌），生蚝3元/只。
2、张生记酒店 中山东路54号，（工人文化宫2、3、4楼），TEL：84721917,8472191
8。芦荟色拉、老鸭煲。
3、阿细小馆 王府大街109号，TEL：84202360。红烧肉诱人，小鱼茶馓煎饼香，老马
菜炖仔排不错，生炝海螺美味，只是有点贵，38元。
4、卞氏菜根香 常府街仁和店，常府街85号，TEL：84293888。麻酱莴苣、泡椒牛蛙
、
墨鱼仔，鸡丝粉皮、蒜泥白肉、排骨，老坛子、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼。价格
不便宜，口味香醇，辣 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 29 你自己蒸呀，一看就是高手。
我使用越南米纸代替的（口感有点相鸡丝拉皮那里面的粉皮），吃起来还凑合，就是不如
面皮那么耐嚼。我个人感觉川霸王的味道不对，所以自己泼的油辣子，里面放了芝麻，花
椒等。但因为买不到草果，所以总觉得味道不正宗。 |
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n*******u
发帖数: 405 | 31 顶一下。
牛肉粉丝和酒酿赤豆啊~~~
麻辣烫，凉拌粉皮，炒凉粉，冰酒酿，鸭血汤。。。
我抑郁了！ |
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l*t
发帖数: 393 | 32 推荐剁椒鱼头，尖椒鸡蛋，香干回锅肉，酸豆角肉末粉皮，一桶天下。其它俺也不晓得
啥名子 |
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p****t
发帖数: 1789 | 33 拉肠的皮明显薄很多。皱褶也多。做的时候是肉和糊一起拉的。茶楼点心肠
粉有的是用粉皮包起来再蒸的，口感差很多。
肠粉有不同种类，有拉肠，有珍珠肠，有陈村肠。广东多街边小贩有卖不同肠粉的。珍
珠肠是另外一种很多广东人喜欢的肠粉，就是一般酒楼的那些排骨珍珠粉那种，最
popular的就是牛腩粉，所有广州人一般都吃过牛腩粉做早餐。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 34 廣州拉腸 風味不同 文章日期：2010年11月10日
【明報專訊】腸粉是廣州的傳統美食，現在的腸粉，多在粥麵店或茶樓，歸為點心一類
，其實腸粉在廣州的七大類小食中，腸粉入粉麵一類。關於腸粉的起源，有幾種不同說
法，有說大約在抗戰時期出現，由泮塘荷仙館所創製；也有人說，早在清末時期，廣州
街頭上已有販子叫賣腸粉；甚至有說，相傳乾隆下江南時，吃到腸粉並「爽、嫩、滑」
的讚口不絕。
拉腸大兜亂 腸粉餡料一幅過
放大及觀看全部圖片(6張)
腸粉的起源難以考證，但是走到廣州的街頭上，處處仍是腸粉的蹤影，但形式和香港的
大相逕庭。在香港的腸粉，都是將餡料包入腸粉中，捲起後，再切成三段相若的大小再
上碟。至於廣州的腸粉，則分為珍珠腸和拉腸，珍珠腸有點似香港的「豬腸粉」，腸粉
蒸熟後，不加餡料直接捲起，吃時再加醬油、甜醬麻醬等，或淋上腩汁食用。
至於拉腸，則在蒸腸粉時加入餡料，但蒸熟後不會捲起，以師傅會以刮刀將腸粉和餡料
「大兜亂」，再翻成一幅過的腸粉。例如在廣州的西關人家，此店以集廣州地道名食掛
帥，當中的腸粉據稱是由名店銀記提供。我叫了一碟牛肉腸粉，他們即叫即製，師傅收
到落單，才開拉布落米漿蒸。... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 35 食疗作用:
1．杀菌消炎，抗病毒 薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、
也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
2．止血 薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
3．营养健体 薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
做法指导:
嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。目前市场供应多为加工后的薇菜干，薇菜干
品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”
等。紫其根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为蕨粉），能制
作粉皮、粉条，有一定滋补作用。
保健食谱:
1．烧三鲜薇菜 薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝各25克，火腿末15克
，油菜30克，葱花、姜末各10克。将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝；薇菜去杂洗净；锅内
放油烧热，用葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，
最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透，放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，
淋花椒油出锅即成。此菜清淡鲜嫩，咸鲜适口，可为人体提供丰富的营养物质，具有清
热解... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: eva5156 (eva5156), 信区: Food
标 题: 夏日の诱人美食——川北凉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 22:24:09 2010, 美东)
在四川，凉粉有黄凉粉、白凉粉等很多种类，黄凉粉就是对以豌豆为材料制作的米凉粉
的称呼，因为色泽金黄所以叫黄凉粉，而白凉粉就是以绿豆淀粉为材料制成的凉粉，洁
白晶莹，所以叫白凉粉，其他还有米凉粉（常做煮凉粉）、荞麦凉粉（黑凉粉）、红薯
凉粉、粉皮等等。
四川的凉粉以调料见长，常吃的黄凉粉和白凉粉的调料就有很大的区别，黄凉粉的口味
以豆豉的酱香为主，白凉粉的口味酸辣回甜。
今天做的是白凉粉，就是我们经常品尝的到的川北凉粉，其特点——香辣爽滑，既可作
为冷盘，又可作为小吃，制作起来也特别简单。
材料：绿豆淀粉，水（体积比例1:7），黄瓜、胡萝卜、香菜、葱花
调料：蒜、酱油、香油、花椒面、辣椒油、味精、醋、糖、花生碎
做法：
1）将绿豆淀粉溶化在清水中，体积比例为1:1；
2）将6份清水倒入锅中烧开，然后转中火
3）待锅中开水的水泡消失时，倒入化开的绿豆淀 |
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er
发帖数: 4457 | 37 沙县就叫扁食， 是面粉皮的，里面的馅是肉浆做的，很有弹性的那种。扁肉是只福州
的那种用肉做皮的，馅是绞肉做的，没那么有弹性。 |
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y*****g
发帖数: 86 | 39 在开封道北一个饭店吃饭,邻桌是一对青年男女,忽然男的大声嚷嚷起来,吓了一跳.
“弄啥勒?看你那熊脸拉的跟猪脸一样难看,不怕影响市容啊!“
“高兴,我愿意,我就爱跟猪脸一样,管得酌吗!不想看就挤上眼啊!“
“哼!懒得和你吵!我啊大老爷们儿咧,不会跟女人一般见识的!“
“噫----(拉长音)!啧..啧..啧..(咂嘴声)那是啊!看看你长咧多排帐,跟兔孙一
样,
还不跟我一般见识,省点吧你!“
“你才是兔孙呢,恶心人!“
“你恶心人!想吵架啊?,(猛一拍桌子)姑奶奶我不怕你!“
“好了好了,算我怕你,咱说好了一起吃最后一顿饭的,咱就不能平和些吗?“
“哦,弄了半天,合着今天是我来找事咧?别忘了啊,可是你先骂人咧!“
“那也叫骂人,以前你不是也老这样骂我吗?“
“以前那是你愿意,今儿个是我不高兴!你情气我了,气死我你就跟那个狐狸精
开心了“
七八分钟的沉默后
“别吃那个!!“
“你想吓死我啊!要是给我吓出毛病来了,俺妈饶不了你!“
“哼,好心当成驴肝肺,我给你说,那盘粉皮儿里我放了可多醋,你平时不号吃醋,
一粘着醋就过敏,没闻见啊?“
“我这两天不是冻风刮(就是感冒)了嘛,彪(鼻子的意思)聋啦 |
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c*********t
发帖数: 2921 | 40 登封的烧饼（一面是带芝麻的，中间是很香的芝麻油的心）
各种小吃，象粉皮，胡辣汤，烩面 |
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c*********t
发帖数: 2921 | 41 登封的烧饼（一面是带芝麻的，中间是很香的芝麻油的心）
各种小吃，象粉皮，胡辣汤，烩面 |
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t********r
发帖数: 4908 | 42 先发一个比较腐败的东东让大家节约时间：
汉 口 烧烤类：
1.一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
2.大兴路商职医院对门的老五烧烤
3.汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑；
4.北湖夜市中间，大胡子烧烤的烤虾子，好吃！
5.汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋；
6.汉口京汉大道球场街口烤财鱼
7.塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,
8.惠济路小学旁边的烧烤店
9.小乐川小吃城的烧烤、凉菜（武昌、汉口都有分店）
火锅类：
1.汉口惠济二路好再来麻辣烫；(三五酒店旁边巷子内)
2.汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富，而且还可以让厨师给你弄烧烤，价格
跟凯威一样～
3.汉口利济南路地老鼠麻辣烫；
4.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅；
5.汉口车站路王中王酒店烧鸡公
6.一元路四川鲜鱼馆，麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！
7.古田生活村的江胖子火锅；
面、粉类：
1.汉口江汉北路九运大厦对门牛 |
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l***d
发帖数: 1828 | 43 地点 具体位置 特色 评价
一元路 鸡脚和筋子 烤得好吃
一元路 四川鲜鱼馆 麻婆豆腐、凉拌粉皮 蛮好吃！
大智路 光明电影院对面汪记 涮财鱼
南京路 武汉图书馆旁边 凤爪王烧烤
南京路 洞庭街口瓦萨奇 烧鲶鱼
南京路 离二医院不远牡丹江饺子馆 锅包肉
南京路 杨子街口那块的 盒饭 牛肉粉 牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克。
洞庭街 中原电影院门口 烤鳝鱼、牛板筋
车站路 有个爹爹早上卖豆皮 豆皮 每早只卖几锅总有人抢不到。比大智老东城味道好
多了
车站路 有个胖嫂面馆 热干面 听了头面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记
车站路 有一家卖烧酶的 烧酶 每次都有十几个人排长队那味道还用说
车站路 王中王酒店旁边 烧鸡公
五福路 附近的 石头火锅城 自助火锅 28元/人 味碟料丰富，还可以让厨师给你弄烧烤～
循礼门 往中山公园方向车站后 何嫂 糯米包油条 只有早上有买，排蛮长的队
兰陵路 顶好牛肉面 牛肉面
兰陵路 三狗牛肉面； 牛肉面；
兰陵路 小桃源的旁边的一家 炒面 好吃
台北路 越秀酒楼 生片财鱼火锅
台北路 电影院对面巷子里面 杜婆鸡 不过不知道还在不
台北路 光荣坊门口 烤牛蛙 |
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b**********n
发帖数: 1381 | 44 豆皮是包糯米的， 豆死跟粉皮样的切成丝吃。。。 居然我也可以鄙视别的武汉人了，
hoho。。。 |
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i*****e
发帖数: 5233 | 45 豆丝是连续的 豆皮是离散的
豆皮是包糯米的， 豆死跟粉皮样的切成丝吃。。。 居然我也可以鄙视别的武汉人了，
hoho。。。 |
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k********y
发帖数: 111 | 46 昨天在法拉盛买菜，居然发现有新鲜米粉皮，真是太意外太惊喜了，拿回来切切，炖点
排骨汤，根本就是长沙扁粉，这可是以前想了好多年也没实现的呀~！太开心啦，上来
跟大家分享下。 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 47 这个我留起来，明年回国用得上！
1、烧卖
马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸
的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。
2、糖油粑粑
新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了
没有，俏得很。
3、凉面
白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了
，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子
也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是85111946。
4、炸榴莲
文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还
是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和
手打肉丸。
5、麻辣烫
辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的
名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。
6、臭豆腐
“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭
干子据说是香港搞法。
7、烤肠
出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 49 高瓜（茭白）、炒蝴蝶片（黄鳝）、老菱、河虾、鲜枣子、甜香瓜...
粉皮螺丝炒韭菜，五香素鸡，熏鱼，萝卜干，kua饼（涨烧饼），憨子粥（玉米憨子、
元麦憨子、大麦憨子。呵呵，看得懂的是我老乡）。 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 50 十一月一到，这儿的过节气氛就慢慢开始酝酿了。而我们离家数载，过着洋节，想的却
是家乡过各种节的时候好吃的东西。
每到年关的时候，我们那边每家都会做很多团子。团子皮是米粉做的，糯糯软软的，里
面的馅可以有青菜肉，萝卜丝肉，芝麻，花生，豆沙等等。一般咸的是白色，甜的会做
成绿色以区分。那个绿，是用一种植物的叶子，泡碱水，再经过什么过程而得。用的时
候把碱水洗掉，再把叶子揉进米粉。团子一般都是蒸熟，然后放起来，过年时每天的早
餐都是它，再回锅加水煮一下就可以吃。我记忆中每天早晨我爸爸或妈妈做早饭，总要
问我吃什么馅的，吃几个。我一般都会选两个萝卜丝肉，一个豆沙绿团。
我家的习惯，除夕的中午都是包馄饨吃。至于饺子，我是来这儿学会包的，当然我不会
擀皮，都买现成的。
接下来是元宵节。元宵一般会吃那种没有馅的小元宵，也有五颜六色的。
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLX_wdmLL8_D-
iLlXYTvI8u2U9hTWmhRi6CyS-5PDO1FpC5xyMXA
再接着，是端午。我妈妈包的粽子是我记忆里最好看最好吃... 阅读全帖 |
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