W*********s
发帖数: 56 | 1 在中央饭店买煎饼果子吃出蟑螂。和别的店里一样的煎饼果子居然5块一个，menu上
面没有，老板娘说我家就是5块一个。贵的话质量好点也行啊，问题是还吃出了小强啊。
老板娘的态度还特别差。 |
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W*********s
发帖数: 56 | 2 在中央饭店买煎饼果子吃出蟑螂。和别的店里一样的煎饼果子居然5块一个，menu上
面没有，老板娘说我家就是5块一个。贵的话质量好点也行啊，问题是还吃出了小强啊。
老板娘的态度还特别差。 |
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d*****o
发帖数: 2868 | 3 这是在houston吧。有人知道达拉斯这边哪里可以吃到煎饼果子吗？俺去年在toronto那
边吃到煎饼果子，眼泪都快要掉下来了. |
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d*****o
发帖数: 2868 | 4 这是在houston吧。有人知道达拉斯这边哪里可以吃到煎饼果子吗？俺去年在toronto那
边吃到煎饼果子，眼泪都快要掉下来了. |
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a******e
发帖数: 10 | 5 吃过四回煎饼果子， 三次素菜包，第三次和第四的煎饼果子有霉味， 第三次的素菜包
有霉酸味，根本不能吃，没有霉味的时候，这两都是我的大爱，现在我不敢再去吃了，
难道他们每天做好了不自己先尝尝吗？还是尝了后还是决定就这么卖？真是毁自己的牌
子，我每次都是叫得打包带走的，不知道是不是这样才有特殊待遇 |
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k******7
发帖数: 15 | 6 前几天带小孩去川鲁吃了早点，煎饼果子，葱油饼，豆腐脑，馄饨。煎饼果子味道还不
错，起码比鑫诚的好的多，豆腐脑，混沌，葱油饼很好吃，小孩子也都爱吃，男孩还点
了孜然羊肉，吃了个干干净净。老板兼大厨是天津人，来美国前是天津狗不理的师傅，
面点和炒菜都拿得出手。就是忘了拍照了，等想起来已经晚了，下次上图片给大家。 |
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b*a
发帖数: 17670 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (替我问候你的主治大夫), 信区: Military
标 题: 靠，波士顿发现『煎饼果子』
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 18 23:53:18 2014, 美东)
波士顿发现『煎饼果子』，位于 Chinatown 吹水大排档那个楼里。一副饼子四块五，
加香肠的五块，多加一个蛋五毛。店主是两位学生，刚刚开业经营，看得出手法有些紧
张，但是认真在做，口味也不错，态度挺好。店名叫做 “煎饼小子 |
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I*******t
发帖数: 7652 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 煎饼果子铺开张了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:26:14 2011, 美东)
MITBBS的系统太土了，修改和删除离得那么近，不小心按错了都没有反悔的机会。好在
有备份，对不起各位跟贴的了。方子随后就到。
经过数年潜心专研和无数次失败，终于成功开发了北美版煎饼果子，自主知识产权，本
土化率100%，成
功填补北美空白
http://www.youtube.com/watch?v=P9VPpWsXWGs |
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s*******s
发帖数: 501 | 9 来自主题: LeisureTime版 - 煎饼果子 很脆很脆的那种叫做果璧儿。。。照片上堆的那些就是。。。
而果子=油条。
其实煎饼果子就是Crepes的油条sandwich版本。。。
第一次吃crepes...心里琢磨。。。搞得名字这么范西，其实不就是咱煎饼么？
再仔细一想，其实法国的crepes，就是煎饼+水果，aka 真正名副其实的煎饼果子呢。
。。 |
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w******l
发帖数: 1400 | 10 星巴克推荐50元早餐 网友:能摊好多套煎饼果子
2012年10月17日20:18:16 [新闻大杂烩]
近日，星巴克宣布将专门针对早餐时段推出四款食品，供中国消费者选择。据称星巴
克此次推出的早餐是一块面包+一杯咖啡，总共50块钱。此消息一出，立刻引来网友一
片热议。Mitbbs.com
网友“天壹啊楠”：谁也没逼着“消费者”吃。“消费者”吃得起吃不起，星巴克最了
解了。每天早晨去星巴克买早餐的难道就不是消费者了么？Mitbbs.com
网友“Year朱”：一顿饭最多8元吃饱的表示不理解。Mitbbs.com
网友“把阳光带给生活”：50块，真心不觉得有什么好。那是给少数人的，不是给老百
姓的。Mitbbs.com
网友“今夜有谁为我点烟”：中国人钱多人傻。Mitbbs.com
网友“晚安-嘉树”：买一杯30多的咖啡，傻坐几个小时，使劲拍照，发微博：我在星
巴克好无聊啊。Mitbbs.com
网友“空灵与飘渺”：肯定有吃的起的，要不它哪敢这么贵？人家不用吃的人多，要的
就是高端客户，利润高，哪像我们，一碗面几块钱，吃的人是多，可不赚钱啊，这就是
美国人和中国人的经商差别！Mitbbs... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 13 笑个头啊。
长此以往煎饼果子将不煎饼果子了。。。
看下面的讨论，更加增强了我的担忧。。。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 14 哈哈。。。说我么。。。
木有事木有事。。。
版上喜欢煎饼果子的家伙还嫌我艾迪碍事呢。。。
影响他们抒发对煎饼果子滴热爱:-P |
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f***s
发帖数: 30 | 15 赞楼主不装b的文字
如今很少有人记得曾经的那个煎饼果子带来的温暖
浮躁，攀比，装。。。
我敢说这些人也有过“胃不同意”的感觉，但是他们不会坦诚地说出来，表现出来
他们一定说，有鲍鱼谁吃煎饼果子。。。
这种人，我身边比比皆是。。。 |
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c**a
发帖数: 1085 | 16 小时候经常去天津，却吃不惯天津的煎饼果子。
我还是喜欢我们家乡的煎饼果子，完全不一样的做法。
两层煎饼，中间夹上鸡蛋和葱花或韭菜，裹上油条，好吃极了，可惜离开家乡，就再也
吃不到了。
一城一味，不是本地人，未必会喜欢。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 17 发信人: zhiwei (姑娘,来我家吃饭吧,你带菜,我预备饭!), 信区: WashingtonDC
标 题: 想吃天津的煎饼果子吗?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 08:26:29 2014, 美东)
CucinaPro煎饼果子神器 $39.99
在亚马逊有卖的 |
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A*********e
发帖数: 4361 | 18 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: bigchipmunk (花姥姥), 信区: Memory
标 题: Re: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 15:15:18 2011, 美东)
发信人: researcher (无), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 15:14:12 2011, 美东)
记得以前看过一个
说大学食堂的
某同学吃早点买了个烧饼
发现咬不动，扔地上，一脚踩上去，发现陷地里了，弄不出来
幸好有刚买了早点的同学路过，用油条把烧饼给撬出来了 |
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h***e
发帖数: 20195 | 19 【 以下文字转载自 NKU 讨论区 】
发信人: llpuppy (llpuppy), 信区: NKU
标 题: 貌似煎饼果子已经上了5块钱了，求证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 14:05:12 2011, 美东)
微博上看来的:
@天津美食探店：煎饼果子是天津经济的风向标，今晨它终于冲破了五元大关，以5.2元
的价格标志着传统津味儿早餐正在缩小与麦当劳肯德基等进口早餐的差距，从而向全世
界宣告了这座城市向国际化大都市目标阔步迈进的雄心，同时也将代表市政府向全市人
民承诺未来1-2年天津将全面甩掉全国宜居城市的骂名。via : @三好大爷 |
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m******1
发帖数: 19713 | 20 其实我是想婉转地告诉2姐，这个东东看着不象绿豆面。作为吃正宗煎饼果子长大的人
，我表示把用绿豆面以外的任何粉类做成的“类煎饼”食品叫成煎饼果子很受伤。郭德
纲都悲愤地说过：白面做的，吃一口粘牙。。 |
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w****y
发帖数: 32 | 21 煎饼果子就是天津的好吃，不过为啥不算一绝呢，可能是满大街都是，太普及了吧
偶在北京吃的那煎饼，简直太难吃了，就想干了的糨糊。
偶们天津是拿豆面做的，那想他们拿白面做的，一点味道都没有
记得上中学时，每天的早点就是一套煎饼果子打两个鸡蛋，
呵呵，好怀念啊！ |
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N*****r
发帖数: 2108 | 22 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: NKlaker (laker), 信区: Tianjin
标 题: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 26 22:12:27 2012, 美东)
这个周末终于做出煎饼果子了。 |
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j**********t
发帖数: 3480 | 23 我还挺喜欢天津麻花的。煎饼果子在北京才吃得比较多，相比之下更喜欢凉皮。。。
当然，没吃过正宗天津煎饼果子。 |
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D***e
发帖数: 48486 | 24 吃过本版大厨之一 wolf home made的煎饼N枚的飘过
每次吃完他煎饼打比赛，我一定会有斩获
的影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉
舒适，一路满满的都是满足。
，应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。 |
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m*********a
发帖数: 17 | 25 对，改了这个错就是正宗天津煎饼果子了。天津的煎饼果子鸡蛋层最后是在外面的。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 煎饼果子铺开张了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 21:26:14 2011, 美东)
MITBBS的系统太土了，修改和删除离得那么近，不小心按错了都没有反悔的机会。好在
有备份，对不起各位跟贴的了。方子随后就到。
经过数年潜心专研和无数次失败，终于成功开发了北美版煎饼果子，自主知识产权，本
土化率100%，成
功填补北美空白
http://www.youtube.com/watch?v=P9VPpWsXWGs |
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e******H
发帖数: 370 | 27 原文发在纽约版，再照顾照顾各地的天津老乡。如果去纽约法拉盛，可以解解馋。
首先是泊车，maple ave & main st 交口，在 maple ave. 右手边有停车场可以，告诉
看门的说去“东王朝”吃饭，记得去东王朝盖个章，停车两小时$2。
沿着Main St.,路过邮局和Stanford Ave., “东方快车”里面有盛津，以前叫联合商场
，已经改了
。 煎饼果子，锅巴菜，豆腐脑，果子，发面饼，死面饼，烧饼，全都有。味道还可以
吧，如果好几年没吃正宗的，也不会觉得不地道了。 煎饼果子大的吓人，但是果子不
是现炸的。忘了问有没有果篦的了。
锅巴菜有点咸，没问我还给放了辣椒酱。烧饼很好。
另外还发现了上面说的停车场出来，就有一家小吃店，也有以上食品，还有上海，桂林
，等等。就在maple ave & main st 交口.
还听说Macy's楼下新开了许多小吃。可以停车在Macy's。没有时间去试了。
抛砖引玉，希望大家多提供信息，造福广大馋虫。谢谢收看。 |
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M*G
发帖数: 309 | 28 为啥 不叫 豆腐脑啊
我一般豆腐脑 就煎饼果子
嘎巴菜就麻酱烧饼 吃个一次 煎饼果子就嘎巴菜 觉得 太咸 |
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M*G
发帖数: 309 | 29 为啥 不叫 豆腐脑啊
我一般豆腐脑 就煎饼果子
嘎巴菜就麻酱烧饼 吃个一次 煎饼果子就嘎巴菜 觉得 太咸 |
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r*c
发帖数: 16750 | 30 【 以下文字转载自 NKU 讨论区 】
发信人: llpuppy (llpuppy), 信区: NKU
标 题: 貌似煎饼果子已经上了5块钱了，求证
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 14:05:12 2011, 美东)
微博上看来的:
@天津美食探店：煎饼果子是天津经济的风向标，今晨它终于冲破了五元大关，以5.2元
的价格标志着传统津味儿早餐正在缩小与麦当劳肯德基等进口早餐的差距，从而向全世
界宣告了这座城市向国际化大都市目标阔步迈进的雄心，同时也将代表市政府向全市人
民承诺未来1-2年天津将全面甩掉全国宜居城市的骂名。via : @三好大爷 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 31 甲：“这碎碎的一抹青翠，好似乱坠了嫔妾的眼，平摊于日下，甚是沁人心脾。提神醒
脑可是极好的！但若忍心炙烤煎熬，蔫萎而焦灼，岂不是辜负了它美好青葱的年华？”
乙：“说人话！”
---- 甲：“煎饼果子别放葱花！”
以上是网上流传的有关“甄嬛体”的笑话之一，其中的“煎饼果子”勾起了我对天津的
思念。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 34 你总去天津吗？
早点的话，老幼乐的馄饨+花卷或者包子；大福来的锅巴菜+油酥或者芝麻烧饼；炉炉香
的烧饼；小摊
的煎饼果子和大饼炒鸡蛋（大饼炒鸡蛋从我上中学以后貌似比煎饼果子还流行）；耳朵
眼炸糕
小吃的话：驴打滚，艾窝窝，切糕，盆糕，绿豆糕，大桥道的点心和元宵，糖葫芦，杨
村糕干，京
糕，炒红果（不少北京也有）
最近小宝栗子很火 :)
反正上点评网看看吧，天津菜也有不少好的，这回回去吃的桂园餐厅推荐一下。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 近日，星巴克宣布将专门针对早餐时段推出四款食品，供中国消费者选择。据称星巴克此次推出的早餐是一块面包+一杯咖啡，总共50块钱。此消息一出，立刻引来网友一片热议。
网友“天壹啊楠”：谁也没逼着“消费者”吃。“消费者”吃得起吃不起，星巴克最了解了。每天早晨去星巴克买早餐的难道就不是消费者了么？
网友“Year朱”：一顿饭最多8元吃饱的表示不理解。
网友“把阳光带给生活”：50块，真心不觉得有什么好。那是给少数人的，不是给老百姓的。
网友“今夜有谁为我点烟”：中国人钱多人傻。
网友“晚安-嘉树”：买一杯30多的咖啡，傻坐几个小时，使劲拍照，发微博：我在星巴克好无聊啊。
网友“空灵与飘渺”：肯定有吃的起的，要不它哪敢这么贵？人家不用吃的人多，要的就是高端客户，利润高，哪像我们，一碗面几块钱，吃的人是多，可不赚钱啊，这就是美国人和中国人的经商差别！
网友“孔府小鱼”：这顿早餐够我吃一个星期的了。
网友“Mr鼎宸”：在中国，星巴克一直与小资挂钩。想了许久，何谓小资？就是买不起最便宜的房子，却可以吃最贵的三明治。
网友“芮老”：50块能摊好多套煎饼果子。
网友“rabbit9854地盘”：不贵，折合... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全？带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面对记者对薄脆是否安... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 2401 | 37 读野鸡大学，学垃圾专业，不去卖煎饼果子难道去华尔街投资银行吗？ |
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l******t
发帖数: 55733 | 38
煎饼不是油条。煎饼果子油条是做好的。工艺要点是做煎饼配油条。和炸油条2套工艺2
套设备 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 40 美国这边，只有梦中能吃到煎饼果子，喝上豆腐脑。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 42 所以, 那个煎饼果子是在北京烙的北京口味, 也未尝不可? |
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y*h
发帖数: 25423 | 43 在资本主义高级阶段生产从来不是问题，问题是销售。你有那么多人来吃你的煎饼果子
吗？ |
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s****c
发帖数: 11300 | 44 你知道报纸怎么发么？ 邮递员连车都不下 往院子里一扔就行 报纸外面有塑料 风吹雨
淋都不怕 投递员骑自行车，开车都行 连车都不用停 几分钟一个小区就送完了 一个人
一早上可以送一大片区域
你这个煎饼果子 就不说你从工厂里面到各个家门口这几个小时怎么保温和要花多少钱
做这个事情了 等送到了地方，扔到外面10分钟就凉了没法吃 另外野猫 鸟啥的都盯着
等你送食来了 当然你可以说家家搞一个像邮筒一样的东西放在门外 但是这东西要保温
就需要一大堆电力的设备 还需要递送人员下车，打开门操作 这浪费的时间和成本有
多少？需要多少人力物力能保证一个小区早上的投递？
最重要的是 你核对了这些成本之后 这东西和速冻食品，和速溶食品，和面包机相比有
多大成本优势？有多少便利优势？有多少味道的优势？就算在人力成本最低廉，人口密
度最大，派送成本最低的中国，你看哪个快餐大规模开展早餐送餐业务了？
我老早就提醒你 别以为自己是明灯别人都是傻子 还是建议看看心理医生 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 46 去年，在天津吃的煎饼果子，才３，５块rmb :） |
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m********3
发帖数: 3280 | 47 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼
中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆
市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班
的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家
卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成
煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，
煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生
时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全?带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输
入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发
薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 15334 | 48 有啊，有个美国白牛去天津学了煎饼果子，在加州摆摊卖，$8一个 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 50 波士顿发现『煎饼果子』，位于 Chinatown 吹水大排档那个楼里。一副饼子四块五，
加香肠的五块，多加一个蛋五毛。店主是两位学生，刚刚开业经营，看得出手法有些紧
张，但是认真在做，口味也不错，态度挺好。店名叫做 “煎饼小子 |
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