i******y
发帖数: 40 | 1 找到了。 终于有家新餐馆开张了。
【夜光新闻: 2004-11-5】10月新州华人盼望已久的九寨沟川菜火锅城已于28日隆重开张
。开张当日，新泽西中美商会会长杨鸿南、ChinaTrust
Bank(USA)新泽西分行总经理PETER LI、着名律师胡知宇及社区名人韩俊、苏光、刘同愫
、唐仪等都到场祝贺并剪彩。
多维记者郑达谦报道，新张的九寨沟餐馆，聘请到原四川成都国家特级厨师主理厨政，在
传统川菜的基础上，还特别推出一些适合华人口味的冬令火锅系列。仅火锅一项，就有6
种，有麻辣锅、清汤锅、鸳鸯锅、酸菜鱼火锅、火锅仔兔及养生乌鸡火锅，特别要向大家
推荐的养生乌鸡火锅，是由多种中药材如花旗参、红枣、枸杞、淮山、银耳等加秘方配制
而成的汤料，在冬天不但具有抵御寒冷的作用，而且实在是进补的首选。
在川菜系列中，除了有传统的夫妻肺片、麻辣牛筋、水煮鱼片、泡菜鱼、三椒煸田鸡、香
辣田鸡外，该餐馆还特别推出了适合工薪阶层消费的特价午餐，价格从$5.65起，而且各
种汤类和葱油饼免费供应；在小吃方面，该店有红油抄手、芝麻汤元、酒糟粉子等。特别
要向大家说明的是，该餐馆的主厨是原纽约五粮液餐馆的师傅，他 |
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a***o
发帖数: 271 | 2 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾
兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ZhChunxian (张春贤), 信区: Military
标 题: 中国历史上八首最高水平的诗词zt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 03:35:01 2013, 美东)
多看看，陶冶情操！
被誉中国历史上八首最高水平的诗词
01.《将进酒》·李白
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝
暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊
宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君
为我侧耳听：钟鼓馔玉何足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金
裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
唐代李白沿用乐府古体写的《将进酒》，影响极大。虽然在思想内容上得不到历
代主流意识的推荐,但从艺术和诗的角度看,仍然是一首十分完美的诗。此诗在喜欢喝酒
的广大群众中影响是不同凡响的。
... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 6 《紐約生活》1月13日~1月19日
本報訊
January 12, 2014 06:00 AM | 652 次 | 0 0 評論 | 3 3 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
【1月13日 星期一】
●歌劇「愛情靈藥 」L'Elsir d'Amore
時間 : 7:30pm
地點 : 林肯中心大都會歌劇院
查詢 : (212) 362-6000
門票 : $47以上。「愛情靈藥 」又名「愛的甘醇」，是義大利著名歌劇作曲家葛塔諾&
#8226;多尼采蒂（Gaetano Donizetti, 1797－1848）的喜劇作品，1832年5月12日於米
蘭首演。女高音Anna Netrebko飾演一名富有的女地主Adina，男高音Matthew
Polenzani 演一名愛上Adina的農人Nemorino。故事發生在十九世紀義大利的小村莊。
女地主因農人不敢示愛而惱怒，一名軍官適時介入，讓農人不知所措。一名江湖郎中則
謊稱只要吃了「愛情靈藥 」就可獲得芳心。
●電影「火山邊緣之戀」Stromboli
時間：6:50pm
地點：布碌崙音樂學院玫瑰劇院（BAM Rose Cinemas），曼哈坦富... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 7 【野生牛肝菌营养成分】
野生牛肝菌富含16种氨基酸，百分比含量为：赖氨酸0.46％、苏氨酸0.57％、酪氨酸41
％、谷氨酸1.69％、异亮氨酸0.76％、缬氨酸4.94％、天冬氨酸1.06％、亮氨酸1.03％
、脯氨酸0.36％、丝氨酸0.47％、蛋氨酸0.2％、组氨酸0.23％、丙氨酸0.99％、苯丙
氨酸0.85％、精氨酸0.85％、甘氨酸0.72％。
常量元素5种（毫克/100克干品）：钾983.9、钠5.0、钙14.32、镁74.34、磷380.15。
微量元素6种（微克/克干品）：铁676.12、铜19.83、锰84.99、钼0.72、磷380.15。
【野生牛肝菌功效】
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治
疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血
和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作
用。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
【野生牛肝菌菜谱】
1. 野生牛肝菌烧鸡：
原料：
嫩公鸡半只约500克，牛肝菌250克，姜块20克，葱段20克，绍... 阅读全帖 |
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g**********m
发帖数: 147 | 8 Ichiban Buffet & Grill Inc.
825 Baltimore Pike
Springfield, PA 19064
（在Target后面）
西南费城，很推荐dinner（周日全天dinner价）。我们基本上只对海鲜，寿司，和甜点
感兴趣，所以没有吃过lunch的。
海鲜featured（供应得都很快，量也很多）：生蚝（基本size都挺大的，整理得很好）
，mussel（生吃的和热炒的都有，两个品种，根据做法有点不同，味道都很好），
maryland blue crab (清蒸的，很新鲜)，clam（小的豉椒炒，大的清水煮）。好像还
有小龙虾。
寿司品种很多，同样整理得很好，味道很好。
甜品：有cheese cake 和 chocolate cake，还有其他一般常见的甜品和chocolate
fountain。 |
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g**********m
发帖数: 147 | 9 Ichiban Buffet & Grill Inc.
825 Baltimore Pike
Springfield, PA 19064
（在Target后面）
西南费城，很推荐dinner（周日全天dinner价）。我们基本上只对海鲜，寿司，和甜点
感兴趣，所以没有吃过lunch的。
海鲜featured（供应得都很快，量也很多）：生蚝（基本size都挺大的，整理得很好）
，mussel（生吃的和热炒的都有，两个品种，根据做法有点不同，味道都很好），
maryland blue crab (清蒸的，很新鲜)，clam（小的豉椒炒，大的清水煮）。好像还
有小龙虾。
寿司品种很多，同样整理得很好，味道很好。
甜品：有cheese cake 和 chocolate cake，还有其他一般常见的甜品和chocolate
fountain。 |
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O***n
发帖数: 13127 | 10 爱晚亭由来
"爱晚亭"，湖南岳麓山名胜，中国四大名亭之一。始建于清乾隆五十七年(一七九
二年)，原名"爱叶亭"，又名"爱枫亭"，后取唐人杜牧"远上寒山石径斜，白云深处有人
家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。"诗词意境改今名.该亭抗日战争时期被毁，一
九五二年重建，一九八七年进行了大修。重建时，毛泽东亲笔题写了"爱晚亭"三字。
一九一三年至一九一八年，风华正茂的毛泽东和蔡和森等常在此聚会，指点江山，
激扬文字。
本店以崇敬之情取"爱晚亭"高悬酒旗，寄望于交八方宾朋，造畅叙怀旧之境。望您
乡音如诉、笑颜开怀，愿君常顾。
■ 爱晚亭地理环境
上海爱晚亭酒店位于浦东陆家嘴金融贸易区内正大广场8楼。北对著名的东方明珠
电视塔，东临中华第一高楼金茂大厦，朝西是一览无余的浦江美景，与举世闻名的外滩
风光，遥相呼应，熠熠生辉。酒店设有几十间景观豪华包房，集多样化、人性化设计于
一体，能同时接纳 600人就餐，是举办各类聚餐、婚宴、生日宴、商务团队餐以及大型
聚会活动的理想场所。近百米的浦江外滩美景，让您在享受我们为您精心准备的美味佳
肴的同时，更添浪漫情怀。身临其中，... 阅读全帖 |
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O***n
发帖数: 13127 | 11 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: javabear (bear kids), 信区: WashingtonDC
标 题: DC吃货江南行
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 17 04:41:42 2012, 美东)
发完上一贴子, 更精神了, 就讲讲偶在江南的吃吧.
回去之前作了不少调研, 锁定了上海,无锡,苏州, 杭州的名吃, 计划A不行还有计划B伺
候. 吃第一, 游第二.
上海:
没吃到你们提到的大混顿. 别去城黄庙吃小吃, 贵且难吃, 基本上尝啦下就扔了.
吃了'上海人家', 未吃到油爆虾, SOLD OUT :-(, 其它吃了啥都记不得啦, 记得点的差
不多了, 合上MENU, 随便点个青菜, '有黄花菜么?', '有!', '新鲜的, 不是那种干的'
, '有!', 最后界'黄花菜'一端上来, 桌上的人都傻了, 偶觉着象比较精致的醋溜白菜,
'这是黄花才吗?' '是啊...?' '我们点的是黄-花-菜...!!' 几个来回下来终于搞明白
啦, 上的是'娃娃菜', 就是一种白菜, 服务员楞是把我们声明了几遍的'黄花菜'听成啦
... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 528 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ccas (ccas), 信区: WaterWorld
标 题: 请教：美允许瘦肉精 那么美国运动员是不是也和中国的一样不
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 25 11:29:12 2012, 美东)
请教下了解的兄弟，
美允许瘦肉精喂养，那么美国运动员现在是不是也和中国的运动员一样不吃猪牛肉，或
者吃特供，他们是怎么解决这个问题的？？？
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曝刘翔吃饭有包厢回家自带生肉 射击队员餐标110元
http://sports.sina.com.cn 2012年04月25日10:58 解放日报-申江服务导报
“国家队快‘断肉’ ”了！上周的这条新闻，一石激起千层浪。水上中心保障部
副部
长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，
只能
靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，春节期间吃的都是素馅饺子。”“事情起因是今年年初国家
体育总局的一纸“禁肉令”——禁止运动员在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确保肉食
来源可靠的情况下，暂停食肉。为的是防止运动员在不知情情况下误服类兴奋... 阅读全帖 |
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n*g
发帖数: 66 | 13 Google 一向以美食著名。经典的老话中，无论是 “民以食为天” 还是 “得到一个人
的胃，你就会得到他的心”，都充分符合 Google 的文化。回到中国 – 这个世界美食
之最的国度，我们更要好好把老饕的文化发扬光大。
说到老饕，很不好意思，我就是 Google 老饕中的老饕。在加州的时候，同事都不敢问
我要去哪里吃饭，因为我建议的地方基本上又远又难找。上次两位同事让我提议，我们
就开了近一个小时的车去吃红烧鱼头，后来开胃菜点多了反而鱼头吃不下了，还被我抱
怨了半天。他们两位在我“抱怨”之下吃的极撑，但还没离开餐馆我就开始谈如何做“
红油抄手”，让他们很受不了。我住在西雅图的时候，我周末开三个小时的车到只有一
界之隔的温哥华住一晚 。别人问我去玩了什么，我的答案很简单，就是：吃、消化、
再吃、再消化、再吃、回家。香港、上海、台北、加州湾区、纽约、温哥华、西雅图的
美食我没有不知道的。
那么北京呢？Google 中国不是要雇大厨吗？当然，一旦找到了大厨，我们便可“不出
门可吃天下食”，但是上几个月我们“流浪”在 CBD，虽然现在我们搬到清华科技园的
临时办公地点，可食堂要等到旁边的新... 阅读全帖 |
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P*******g
发帖数: 36 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 健康无油烤箱版美式蟹肉饼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 20 01:02:25 2012, 美东)
方子改自Paula Deen的经典配方
材料：（6-7个）
1磅蟹肉，1/2杯捏碎的乐之饼干，3根切碎的葱（葱白葱叶都要），2/3杯切碎彩椒，1/
2切碎洋葱，1个鸡蛋
1/4杯美奶滋，1小勺干芥末粉，1小勺Worcestershire sauce （上海辣酱油），半个柠檬
挤汁，1/2小勺蒜粉（可用4-6瓣蒜末代替），1小勺盐，一点点cayenne pepper粉（可
选）
做法：
1. 在大碗中拌入所有材料混匀。
2. 用1/2杯的量勺舀出蟹肉糊，稍稍压紧，倒在撒了面粉的烤盘上整形。
3. 400F，烤15分钟后拿出翻面接着烤15分钟。
小厨心得：
1. 这次做最大的收获就是蟹肉饼没散架。从前用同样的方法煎，经常煎得很难看。改
用烤箱烤，一样好吃，而且不用油，更健康。我比较过喷油和撒面粉在烤盘上两种方法
，撒面粉的版本一点都不逊色。
2.乐之饼干是本方子的秘密... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 360 | 15 新鲜买来的cod fish，costco的cod fillets性价比最高，包括价格味道新鲜度和采购
时间的平衡。洗洗，纸巾擦干，切大块。抹上少许盐和少许糖少许白胡椒，料酒（有清
酒最好），optional的，因为家里不一定有，miso，点点鱼露，用miso
就少放不放盐，腌一下。放上姜丝，包好保鲜膜，微波炉转1分半，停一下再转1分钟。
(蒸肯定更好，这个时间各个微波炉也不一样)
不辣版，起小油锅放油，油热放葱丝。
辣版，再放辣椒，泡椒煸炒。
热葱油炒好，再拿瓶蒸鱼豉油，拌匀淋在鱼上，上桌。
微波炉和热油同时进行。
要趁热吃 |
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c***c
发帖数: 6234 | 16 酸汤鱼是如今大有名气的贵州菜，已经上了国宴菜谱，不过，当年的赖永初要吃到，却
是非常难。
这道菜是贵州东部、南部少数民族聚居区的少数民族主要是清水江流域的苗族——
“水边苗”的吃法。以往，贵州的汉族对苗族的饮食是有相当的“不认同感”的，称之
为“苗搞食”，极少有人模仿。
这道菜得以推广，要归功于距今30年的“改革开放”。它使许多黔东南、黔南的苗族同
胞走出大山，卖特产、做生意、开眼界，在现实的经济活动中，明白了“人无我有”的
差异化竞争优势，酸汤鱼就是这样的一个竞争优势的具体载体。
赖永初贩盐的时代，这道菜在贵阳也不流行，在黔北遵义更不流行。
那时的黔北遵义，鱼的流行做法，大致是清水煮（加姜葱）的鲜鱼汤、糟辣鱼和酸
菜鱼汤。糟辣鱼用的糟辣椒，做法类似湖南的剁椒，本地人称为“糟海椒”。酸菜鱼汤
用的酸菜，是用煮饭的米汤作“酸本”，将青菜、白菜在沸水中煮至四成熟，滤水（也
有将水留用）放入带“V”型沿（便于加水密闭）的陶坛中，几日就可食用。
而酸汤鱼所用的酸汤，用红鲜辣椒（野生为佳）和野生西红柿剁碎，入带“V”型沿陶
坛中沤制的，叫“红酸”；使用前述米汤为“酸本”的 |
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y****e
发帖数: 1712 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
plutus (地摊文学爱好者) 于 (Fri Dec 28 22:05:10 2012, 美东) 提到:
14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079
说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风格更像湘菜，鲜，辣，爽利。
和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐败回来不久所以还可以比较，老实说那个啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
老板平姐是个厚道人，言谈间说最近还引进了湖南米粉 --- 听到后内流满面，这是在国外多少年梦萦魂绕都吃不到的东东啊，可惜这次去没做好功课一开始没点，只能下次补上了。
知道这个版大华已经很多人推荐过了，特地再提一次是想指出它还有湘菜一面，呵呵，老乡们莫放过呀。
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shuihaizi (水孩子) 于 (Fri Dec 28 22:28:50 2012, 美东) 提到:
我靠，早说有米粉...那我每周都去了
啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
在国外多少... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 18 说说休斯敦的中餐馆
在休斯敦的两年，每逢周六我们都会去中国城大吃一顿，然后去超市买菜。因为贪新鲜
嘛，所以一般每周都会选一家不同的�馆，可算是吃遍休斯敦的中�馆了
。我还有记账的习惯，每次买菜回来，把账目记一下，随手也写一下在哪个�馆
就嚏C一般不列举具体菜式，因为没有记那�详细。只参考我的口味（广东式清
淡口味），按照推荐、一般和不喜欢三种标准排列，算是个参考吧。
推荐类：
1、黄金广场西侧的“丰泽园大酒店”，菜式丰富，多种口味，价格居中，环境相当好
。我们已连续4个周末在那里就嚏A每次都点四五道菜，现在还有不少菜没点到，意犹未
尽啊，准备下周末继续去。
2、可能是休斯敦地区唯一一家的潮汕馆子——“滋味馆”，它不在中国城，位于“独
一处”的南侧，在Gessner road和Jason street交界处，建筑很像麦当劳那种小房子。
这家的老板娘是潮汕人，老板貌似是讲白话的。他们的潮汕菜有虾枣、姜葱生蚝、潮汕
蚝烙、潮式蒸鱼、猪大肠胀糯米、猪肚酸菜汤、潮式卤水鸭、南乳藕片、潮州炸豆腐、
菜脯蛋等。每次我想家乡菜了，就来这里吃一顿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 一、月会内容
二月的气候通常是变化无常的，可是这个二月份的最后一个周末天气却是非常的好，周
六的下阳光明媚、风和日丽、气温怡人、没有蚊虫，真是户外活动的好时节。
我们亚美园艺协会在下午 2点---4点举办了一场别开生面的月会---进行苗木嫁接的现
场教学活动。我们邀请到果树专家 David 赖、王强和陈恳维三位老师进行实践教学演
示。三位教师带来自己的嫁接工具、嫁接果木枝条、以及嫁接所需要的材料，进项现场
操作演示。对嫁接枝条的选择、砧木的处理、注意事项、操作方法等问题边做边讲，耐
心的解答大家的各种问题。他们的操作和讲解让人大开眼界，使会员们学习到了很多知
识，真是收到了意想不到的好效果，我们有很多会员还用手机录制了老师操作的全过程
。虽然是站着学习和观看，可大家都是兴致勃勃，积极投入。两个多小时不知不觉的就
过去了。
我们非常感谢我们的会员“学无止境”女士提供自家的后院做教学场地，她还为大家准
备了水果和美味的汤羹。四十多位会员在她的院子里走来走去的，踩到了草坪也产生了
不少的垃圾，给她带来不少的麻烦，我们对她表示深深的感谢。
二、会员分享
月会分享活动可以说是我们的传统习惯了，也... 阅读全帖 |
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h**l
发帖数: 4883 | 20 上周又去吃了两次洞庭春。剁椒鱼头一如既往的好，湘味蒸全鱼也很不错。还吃了腊牛
肉和茄子炒长豆。味道也不错。
唯一的缺点是太油了。经常吃很不健康阿。
还去吃了次冠军，有饺子面条之类的好东东。下午6点以后还供应清粥小菜。看起来很家
常就没吃。
云南过桥园不如洛杉矶的好。洛杉矶给很大的盒装凉菜，vegas给的分量只有一半，价
钱却一样。 |
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z***y
发帖数: 7151 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 《国产００７》剧本（周星驰） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 20:47:16 2011, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Detective
标 题: 《国产００７》剧本（周星驰）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 20:46:18 2011, 美东)
（深圳某一菜市场一猪肉摊前。）
某女甲：你以为躲起来就找不到你了吗？没有用的！象你这样出色的男人，无论在
什么地方，都像漆黑中
的萤火虫一样，那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，稀嘘的胡喳子，神乎其神
的刀法，和那杯Dry
Martine，都深深地迷住了我。不过，虽然这是这样的出色，但是行有行规，无论怎样
你要付清昨晚的过夜费呀
，叫女人不用给钱吗？
007：我以为凭我们的交情，可以讲点感情，没想到还是一笔买卖。
某女甲：讲感情也要付钱的。
007：了解，不过有的话早就给你啦。最近流行吃素，根本没什么生意，我看这样
吧，随便拿点... 阅读全帖 |
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j******r
发帖数: 855 | 22 发完上一贴子, 更精神了, 就讲讲偶在江南的吃吧.
回去之前作了不少调研, 锁定了上海,无锡,苏州, 杭州的名吃, 计划A不行还有计划B伺
候. 吃第一, 游第二.
上海:
没吃到你们提到的大混顿. 别去城黄庙吃小吃, 贵且难吃, 基本上尝啦下就扔了.
吃了'上海人家', 未吃到油爆虾, SOLD OUT :-(, 其它吃了啥都记不得啦, 记得点的差
不多了, 合上MENU, 随便点个青菜, '有黄花菜么?', '有!', '新鲜的, 不是那种干的'
, '有!', 最后界'黄花菜'一端上来, 桌上的人都傻了, 偶觉着象比较精致的醋溜白菜,
'这是黄花才吗?' '是啊...?' '我们点的是黄-花-菜...!!' 几个来回下来终于搞明白
啦, 上的是'娃娃菜', 就是一种白菜, 服务员楞是把我们声明了几遍的'黄花菜'听成啦
'娃娃菜', 说快啦还真有点象, 五来嗮......
溜南京路时, 钻进'沈大成'垫啦下肚子, 吃得啥都忘啦; 又去哈根达撕店瞅了瞅, 泥玛
, 坑爹阿, 连冰鸡灵月饼都有, 一SCOOP好象是20, 哈根达撕真是在中国划拉啦不少钱.
由于在苏州, 杭州吃的不哈皮,... 阅读全帖 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 23 现在有青江菜，藕，菠菜，番茄，豆腐，牛角椒，青椒，卷心菜，鸡蛋，蘑菇。怎么做
出营养丰富，口味清淡的饭菜？不许番茄炒蛋，不许青椒炒蛋，不许蘑菇炒蛋，不许清
炒青江菜等三俗菜品。谁的建议好我有包子送。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 24 全放一个大锅里，煮
现在有青江菜，藕，菠菜，番茄，豆腐，牛角椒，青椒，卷心菜，鸡蛋，蘑菇。怎么做
出营养丰富，口味清淡的饭菜？不许番茄炒蛋，不许青椒炒蛋，不许蘑菇炒蛋，不许清
炒青江菜等三俗菜品。谁的........ |
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o***4
发帖数: 447 | 25 番茄炖豆腐，我的最爱
现在有青江菜，藕，菠菜，番茄，豆腐，牛角椒，青椒，卷心菜，鸡蛋，蘑菇。怎么做
出营养丰富，口味清淡的饭菜？不许番茄炒蛋，不许青椒炒蛋，不许蘑菇炒蛋，不许清
炒青江菜等三俗菜品。谁的........ |
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b********r
发帖数: 2242 | 26 泡椒跟希伯特再搞不清JJ的问题估计公牛／奇才就要进东决了 |
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r******g
发帖数: 3849 | 27 泡椒好像不需要持球，这家伙中远距离非常准。破骑如果能清除掉几个垃圾合同，还是
有可能签到的，到时候估计会非常欢乐，哈哈 |
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C*****l
发帖数: 3211 | 28 我说错了就是说错勇于认错，你说得对我就接受，没有引蛇出洞，放心。
一直PG、SG傻傻分不清吧，再加上后来泡椒PG打的分卫SG。更加迷茫了。 |
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发帖数: 1 | 29 不知是联盟的有意安排的“特殊照顾”，还是赛程正好安排如此，在保罗乔治方才回到
印第安纳没多久，夏季的又一主要转会对象卡梅罗安东尼也开启了回“老东家”的客场
之旅。
但是两场“回家大戏”的结果无论从过程还是结果都不经相同，与泡椒在印第安纳收获
的全场嘘声甚至谩骂不满不同，甜瓜在大苹果城则受到了难得的宽容和极度的友好。让
人十分不解，难道说两人境遇的大相径庭要归结成球迷素质的不同？我看未必...
首先要看两人的队中地位以及离开方式。
保罗乔治的离开无疑在步行者球迷看来是一个完全的“叛徒”行为，提前透露将不和球
队续约将球队陷入被动的局面，导致自己的交易价值被压缩球队的利益收到损失。这样
的做法无疑是与球队撕破脸皮，想到他上个赛季还是球队绝对主力打出生涯最好表现率
领球队与詹姆斯在季后赛血战等等，突然遭受反戈一击，这让球迷如何接受？更何况当
时的筹码萨博尼斯和奥拉迪波明显不会让球队实力变强，球迷便更加愤怒。
反观甜瓜，虽然离开纽约的方式也算不上好合好散，但是与步行者真心不想交易乔治不
同，纽约对待甜瓜的态度早就不是强留不可。队中早已确立的波尔津吉斯的核心地位，
甜瓜实力的下降和影响年轻人成长... 阅读全帖 |
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e********3
发帖数: 18578 | 30 那球换西部，三炮，泡椒，哈登，杜兰特甚至奥拉迪波这样的一流得分手来也都可能打
出来，老詹的体力不足以大包大揽全场（事实上这个人全联盟历史上也没有出现过，乔
丹没等到皮蓬之前连总冠军的边都摸不到），需要有人能帮他顶一节得分，而这样的人
联盟里面起码有十来个，欧文不过是报上了老詹的大腿专心得分就行，搞了一个总冠军
戒指自己就膨胀的不行了。用句现在的流行话，他和小托马斯都是没有点逼数完全不清
楚自己的真实实力。
我早放话了，没了老詹欧文自己当老大的话屁都不是，当年骑士队让他当了四年老大，
结果年年争夺联盟垫底，没有半点提高的迹象。今年凯子很可能东区常规赛成绩第三，
季后赛第二轮被干了还不如去年小托马斯带队的成绩好。 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 31 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
... 阅读全帖 |
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z*******n
发帖数: 397 | 32 2011.5.28
早上：红豆粥一碗，苹果一个
中午：牛肉米线一碗
晚上：泡椒鸡四五块，水煮鱼里的鱼三块白菜若干，酸辣粉一小碗，红烧牛筋两块，清
炒丝瓜七八块
夜宵：自制花生牛轧糖七八块，草莓四个。。。。。=，= |
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F********d
发帖数: 833 | 33 04/10/2011
breakfast:麦当劳3个pancake+半份炒蛋+middle size latte(这是记忆中吃得最少的麦
当劳早餐，因为昨天buffet吃得太多，今天就要报体重了)
lunch：自制bbq pork sandwich+1个banana+半杯清咖啡；
dinner：half bowl rice（60g）+2bowl 菠菜鸡蛋汤+1cup醋溜豆芽+half cup 豆豉青
椒土豆片（同样理由晚上没敢吃肉）。
1.5个orange |
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F********d
发帖数: 833 | 34 04/10/2011
breakfast:麦当劳3个pancake+半份炒蛋+middle size latte(这是记忆中吃得最少的麦
当劳早餐，因为昨天buffet吃得太多，今天就要报体重了)
lunch：自制bbq pork sandwich+1个banana+半杯清咖啡；
dinner：half bowl rice（60g）+2bowl 菠菜鸡蛋汤+1cup醋溜豆芽+half cup 豆豉青
椒土豆片（同样理由晚上没敢吃肉）。
1.5个orange |
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A***a
发帖数: 3603 | 35 看了你自己说＂暴＂的日子，觉得还好啊。热量应该是没暴的，顶多不是balanced。
你真的挺能饿自己的，腰都59／60了，快奔一个吧，要全身的哦。光一个腰看不清。
02/17/2012早上：3/4杯 WHOLE MILK 可可粉一片面包 2勺花生酱（这个是标准增肥
餐）一块饼干中午:一根芹菜3个小彩椒1个鸡蛋一小块鱼1个小白薯（纯馋）1........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.39 |
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A***a
发帖数: 3603 | 36 看了你自己说＂暴＂的日子，觉得还好啊。热量应该是没暴的，顶多不是balanced。
你真的挺能饿自己的，腰都59／60了，快奔一个吧，要全身的哦。光一个腰看不清。
02/17/2012早上：3/4杯 WHOLE MILK 可可粉一片面包 2勺花生酱（这个是标准增肥
餐）一块饼干中午:一根芹菜3个小彩椒1个鸡蛋一小块鱼1个小白薯（纯馋）1........
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e**n
发帖数: 906 | 37 目前不满意自己的，大臂外侧，大腿内侧，腹部，臀部，有松肉，没线条，不紧致。锻
炼的目的，减脂，增肌，塑形。最终目标是以健身来改善生活方式和生活态度，更积极
，更活力，更关注和了解自己的身体，挑战自己，也是更好地爱自己。跟大家一起努力～
锻炼项目：
力量方面 weight training, tennis（速度/灵敏）
耐力方面 aim for treadmill~10km/h，spinning~30km/h，swimming~1.5km/h
柔韧方面 yoga, Pilates, ballet（协调）
十月～
———————————————————————————————————
week 11：
Done with my fitness journal.
10/28:
power yoga 60min
一周每天坚持运动，意志上的确不容易，但是如此换来的肌体活力和精神愉悦却也让人
很开心！三个月，体重减去2-3磅，而上臂、腹部、臀部的紧致，那是一定的。：）今
后继续运动的计划：春夏网球为主，秋冬芭蕾为主，间歇力量训练，有氧锻炼目标奥运
三项距离，争取两年以内能第一次参与比赛，挂上一枚奖... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 38 从新浪围脖看的：
@琦殿：林志玲真是男性杀手。她刚出来时我爹嗖地从沙发上弹起来，两眼直钩盯着屏
幕，问我：“这是谁？”我：“林志玲。”爸：“谁？”我：“林——志——玲——”
然后我看到我爸爸意味深长地缓缓绽开了微笑…………
有趣留言：
小银熊 ：我老妈说林志玲丑，我爸回答曰“你不懂，人家台湾第一美女”
yola_chen 是，当我说她声音嗲的让人难受的时候，我旁边的男人们，没一个吭声的了
。。
勤奋微微笑:俺爸没问她是谁，不过说今年春晚就那一个节目好看
o0我爱王菲0o 我妈：这女的怎么这么烦人。我爸：你懂什么
劉_磊 转发此微博:我和老爸看这段的时候，本来爸喝了点酒一直喋喋不休的，然后就
意味深长地盯着屏幕沉默了…
阴_天不冷 转发此微博:一向认为台上女明星都是妖魔鬼怪的我爸也放下了手中的书，
说，这人是个大腕儿，我得看看。→_→
kareve 转发此微博:我爸说林志玲身材好哟！
飘过你的网 我老爸很淡定的睡着了…当志玲说出当托，你比我有经验的时候，他老人
家很淡定的从沙发上起来了。
-BB小姐 我爹老淡定，不认识根本不瞟，就看董卿了，还惊悚的问我：她这腿咋怎粗捏
？哎，老人家欣赏不... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 5501 | 39 我同事说， 赶快解放台湾吧，要不然志玲都老了。
从新浪围脖看的：
@琦殿：林志玲真是男性杀手。她刚出来时我爹嗖地从沙发上弹起来，两眼直钩盯着屏
幕，问我：“这是谁？”我：“林志玲。”爸：“谁？”我：“林——志——玲——”
然后我看到我爸爸意味深长地缓缓绽开了微笑…………
有趣留言：
小银熊 ：我老妈说林志玲丑，我爸回答曰“你不懂，人家台湾第一美女”
yola_chen 是，当我说她声音嗲的让人难受的时候，我旁边的男人们，没一个吭声的了
。。
勤奋微微笑:俺爸没问她是谁，不过说今年春晚就那一个节目好看
o0我爱王菲0o 我妈：这女的怎么这么烦人。我爸：你懂什么
劉_磊 转发此微博:我和老爸看这段的时候，本来爸喝了点酒一直喋喋不休的，然后就
意味深长地盯着屏幕沉默了…
阴_天不冷 转发此微博:一向认为台上女明星都是妖魔鬼怪的我爸也放下了手中的书，
说，这人是个大腕儿，我得看看。→_→
kareve 转发此微博:我爸说林志玲身材好哟！
飘过你的网 我老爸很淡定的睡着了…当志玲说出当托，你比我有经验的时候，他老人
家很淡定的从沙发上起来了。
-BB小姐 我爹老淡定，不认识根本不瞟，就看董卿了... 阅读全帖 |
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J********i
发帖数: 50662 | 40 茶壶，速速下注
我同事说， 赶快解放台湾吧，要不然志玲都老了。
从新浪围脖看的：
@琦殿：林志玲真是男性杀手。她刚出来时我爹嗖地从沙发上弹起来，两眼直钩盯着屏
幕，问我：“这是谁？”我：“林志玲。”爸：“谁？”我：“林——志——玲——”
然后我看到我爸爸意味深长地缓缓绽开了微笑…………
有趣留言：
小银熊 ：我老妈说林志玲丑，我爸回答曰“你不懂，人家台湾第一美女”
yola_chen 是，当我说她声音嗲的让人难受的时候，我旁边的男人们，没一个吭声的了
。。
勤奋微微笑:俺爸没问她是谁，不过说今年春晚就那一个节目好看
o0我爱王菲0o 我妈：这女的怎么这么烦人。我爸：你懂什么
劉_磊 转发此微博:我和老爸看这段的时候，本来爸喝了点酒一直喋喋不休的，然后就
意味深长地盯着屏幕沉默了…
阴_天不冷 转发此微博:一向认为台上女明星都是妖魔鬼怪的我爸也放下了手中的书，
说，这人是个大腕儿，我得看看。→_→
kareve 转发此微博:我爸说林志玲身材好哟！
飘过你的网 我老爸很淡定的睡着了…当志玲说出当托，你比我有经验的时候，他老人
家很淡定的从沙发上起来了。
-BB小姐 我爹老淡定，不认识根本... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 5501 | 41 下
茶壶，速速下注
我同事说， 赶快解放台湾吧，要不然志玲都老了。
从新浪围脖看的：
@琦殿：林志玲真是男性杀手。她刚出来时我爹嗖地从沙发上弹起来，两眼直钩盯着屏
幕，问我：“这是谁？”我：“林志玲。”爸：“谁？”我：“林——志——玲——”
然后我看到我爸爸意味深长地缓缓绽开了微笑…………
有趣留言：
小银熊 ：我老妈说林志玲丑，我爸回答曰“你不懂，人家台湾第一美女”
yola_chen 是，当我说她声音嗲的让人难受的时候，我旁边的男人们，没一个吭声的了
。。
勤奋微微笑:俺爸没问她是谁，不过说今年春晚就那一个节目好看
o0我爱王菲0o 我妈：这女的怎么这么烦人。我爸：你懂什么
劉_磊 转发此微博:我和老爸看这段的时候，本来爸喝了点酒一直喋喋不休的，然后就
意味深长地盯着屏幕沉默了…
阴_天不冷 转发此微博:一向认为台上女明星都是妖魔鬼怪的我爸也放下了手中的书，
说，这人是个大腕儿，我得看看。→_→
kareve 转发此微博:我爸说林志玲身材好哟！
飘过你的网 我老爸很淡定的睡着了…当志玲说出当托，你比我有经验的时候，他老人
家很淡定的从沙发上起来了。
-BB小姐 我爹老淡定，不认识... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 42 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: tencups (十杯), 信区: Fishing
标 题: 才上心间 就上舌尖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 17 22:27:45 2017, 美东)
岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆... 阅读全帖 |
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l***z
发帖数: 19 | 43 Houston
Houston景点不多(只有郊区的一个Space Center), 因为华人多, 城市大, 所以以购物
吃饭为主.
华人餐馆及超市: 多数集中在以下两个广场
黄金广场(9888 Bellaire Blvd): 黄金超市; 周围一圈都是餐馆比如蜀风园(很多人推
荐, 提供火锅), 香港食街(开到很晚, 可能是通宵), 鑫城餐厅(中式早点, 刀削面),
等等
顶好广场(9180 Bellaire Blvd): 惠康超市(很不错, 能找到很多中国食品, 大白兔,
湖南剁椒, 花卷, 包子, 山西陈醋, 大红枣等等), 山东面馆
其他: Peking Cuisine Restaurant 独一处(烤鸭,8332 Southwest Fwy Houston);
Yao Restaurant & Bar 姚餐厅(9755 Westheimer Rd)
卡拉OK: 黄金广场街对面有个麦乐迪, 环境还不错, 不过定小时数一定要问清楚每个时
段的价格.
The Galleria Mall (5085 Westheimer Rd): 集中各大品牌包括Guess, Zara, 以及高
档... 阅读全帖 |
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j******r
发帖数: 855 | 44 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: javabear (bear kids), 信区: WashingtonDC
标 题: DC吃货江南行
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 17 04:41:42 2012, 美东)
发完上一贴子, 更精神了, 就讲讲偶在江南的吃吧.
回去之前作了不少调研, 锁定了上海,无锡,苏州, 杭州的名吃, 计划A不行还有计划B伺
候. 吃第一, 游第二.
上海:
没吃到你们提到的大混顿. 别去城黄庙吃小吃, 贵且难吃, 基本上尝啦下就扔了.
吃了'上海人家', 未吃到油爆虾, SOLD OUT :-(, 其它吃了啥都记不得啦, 记得点的差
不多了, 合上MENU, 随便点个青菜, '有黄花菜么?', '有!', '新鲜的, 不是那种干的'
, '有!', 最后界'黄花菜'一端上来, 桌上的人都傻了, 偶觉着象比较精致的醋溜白菜,
'这是黄花才吗?' '是啊...?' '我们点的是黄-花-菜...!!' 几个来回下来终于搞明白
啦, 上的是'娃娃菜', 就是一种白菜, 服务员楞是把我们声明了几遍的'黄花菜'听成啦
... 阅读全帖 |
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w**w
发帖数: 5391 | 45 海滨-龙王九子之 蒲牢 龙骨枪 亮银甲
海底-巡海夜叉
海底-龙王九子之 霸下 乌龙锏 亮银甲
绣房-紫云公主 龙女 银叉 五色梅浅红裙 宫女 龙王九子之 螭吻 龙齿钯
云房-贝嫂
紫云宫-鳅婆
广场-宫娥
沁玉殿-金背海马
卧龙阁-龙王九子之 狴犴 赤龙斩 亮银甲 龙表弟 龙宫太子 龙少爷
练功堂-龙王九子之 睚眦 龙齿钯 亮银甲
玉阶-宫前护卫 白鲨力士 金鳌力士 银蛎力士 紫鲭力士
明察堂-将军 鲸无敌 八宝铜锤 铁甲
静性堂-鲤总兵 铜锤 铁甲 鳊提督
慎言堂-军师 龟八斗
清心堂-鲻太尉 鲭都司
餐房-牛皮酒袋 猪头 牛头 饕餮
龙宫正殿-东海龙王 敖广 蟒龙袍
内堂-龙婆 锦花袍 龙王九子之 椒图 龙泉剑 亮银甲 紫龙珠
石屋内-金尾虬髯龙
御花园-白贝宫女 彩贝甲 青贝宫女 银贝宫女 白贝宫女 |
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y**3
发帖数: 438 | 46 我的香菜籽是从国内带来的，每年自己留种。吃过的都说比美国买的香菜要香一些。有
个朋友从国内来我们一起吃了火锅涮香菜，朋友感叹在国内都已经很多年都没吃过这么
爽的涮香菜了，让我们得意了一把。去年秋天种了一批香菜，冬天种了一批。到今年开
春气温上去了就吃不过来了。至少有20，30斤，后来全部拔了，嫩的送了一些给朋友，
自己留了一些，不过后来还是扔了。
去年留了10来颗留种，长到一米高结果还被不明动物吃得就剩下杆，南瓜豌豆长多少就
被吃多少，。弄trap抓也没抓到，大大的狡猾，笼子里的香瓜吃掉了但是没抓到它，可
郁闷坏我了。今年没看见它来，就留了2颗种。
发现我种东西就是眼高，种了一大堆，吃不完就只好扔了或者是让它在地里老了。有一
年黄瓜丝瓜产量惊人，送人送到朋友说吃腻了，不要了；还运了几箱到华人聚会分给大
家。去年就懒了，冬瓜黄瓜各种豆角就是让它们老在地里，今年就是到处冒出各种苗，
拔掉了一些，剩下的现在我自己也弄不清是些什么苗了，要等她们结果才知道。可现在
我还是忍不住多种，觉得只是看着也高兴。现在油麦菜，莴笋，生菜，蒜苗都在地里渐
渐老去，白菜苔吃不过来棵棵都有我这么高了。
可是今年开... 阅读全帖 |
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l*n
发帖数: 2590 | 47 其实我做农民的时间不长，如果不是沾花惹草版，可能我现在还是个韭菜大蒜都分不清
的书生。从去年开始发现了这个版，之后就欲罢不能，几乎天天都在潜水，上班时间就
在偷偷学艺。
无奈我住在五区，而且又享受不到密歇根湖水汽带来的滋润。于是只能暗暗羡慕那些南
方的菜农们，每次看到版上几位德州和南加的菜友贴图，自己总是崇拜不已。而时常看
到几位果神们贴的图片，更加令我垂涎三尺。
转眼进入龙年，也终于迎来了百年不遇的高温天气。往年三月还硬如磐石的土壤，二月
中旬已经开始化冻；三月更是迎来前所未有的连续十天80+天气，百花提早了6个礼拜盛
开，就连去年刚种下的几棵果树都不看示弱开满了花。我心想着到底是什么样的好年景。
乘着我妈妈还没走，几个人一起把有机无机肥都深翻到仅有的几个raised bed里。别看
面积不大，但是为了能够翻到一尺的深度，真的是把文弱书生的我搞得精疲力竭。
之后就是播种。虽说5A的霜期一直要到持续到5月中旬，但是不信邪的精神还是促使我
们冒险，赶在三月底之前把很多菜种播撒下去。冒险一般都是以失败而告终，我们除了
青菜和生菜以外，其他可怜的小苗在四月的几次大霜冻中无一幸免，全部成为了
... 阅读全帖 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 48 我觉得自己骨子里就是个农民，看见巴掌大的地，就想挖了撒点种，然后希望能长点什
么能进口的东东出来。
但是实际上我是个标准的伪农民，没地的时候眼巴巴的，地少的时候，种的那个积极，
真有地方了，却不是那么爱种了，又怕太阳又怕蚂蚁，又怕拿工具把手弄糙了，典型的
叶公。
小时候受熏陶太足，估计会走了就跟着妈妈上菜地摘菜，回家择菜洗菜， 长大了，好
像自然的就会。就像北方长大的孩子，即使小时候从来没动手过，学起做面食来，都是
无师自通的。可惜，我是南方人，无论多少遍实践，现在的包子还是捏的十分糟糕，就
像一些小时只在农贸市场见到过蔬菜的MM，她们怎么也弄不清，下种间苗给肥的最佳时
机。每当这个时候，我这个伪农民就开始毁人不倦。
种菜最享受的是粗放经营，想种什么种什么，爱种多少种多少。种多糟糕也没人来说你
。但很多城里的农民这点上比较受限。当美观成为第一要务的时候，每天要想房子是不
是会降价，邻居会不会抱怨鸡粪臭，种菜就不是那么享受了。
我种过的收成最好的是丝瓜和冬瓜。丝瓜是上千条记，最后扯藤的时候，还有近百来条
大大小小的丝瓜。用的肥料是自己做豆奶后剩下的豆渣。每次有豆渣了，就直接在丝瓜
根不远... 阅读全帖 |
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P*g
发帖数: 599 | 49 鉴于不少人对天津蔬果种子的情有独钟，俺就来八八一下天津非常有名的一些品种。大
家有兴趣的还可以补充。
由于自然条件优越，大白菜、青萝卜、黄韭和洋葱成为近代以来天津品质优良的“蔬菜
四珍”之一，享誉中外，在国外一般称为“天津白”、“天津青”或者“中国绿”。樊
彬在《津门小令》中也曾咏颂：“津门好，蔬味信诚夸，玉切一盘鲜果藕，翠生千粟小
黄瓜，菘馥说黄芽。”
天津大白菜俗称“御河菜”。大白菜曾经是天津蜚声海外的特产，在港澳星马地区颇具
盛誉。天津栽种大白菜的历史悠久，品质优良，居全国之冠，誉为"天津绿"。天津大白
菜品质优良，旧有“黄菜白菜，嫩于春笋”之说。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢
白等品种，菜质细嫩，口感好。天津本地还因其品质鲜嫩柔软，入锅即熟，而有“开锅
烂”之称。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，
叶面皱缩成核桃纹状。天津大白菜的另一独特之处，是可以长期存放，保管得法可以存
放到第二年春天。长期以来，成为冬季的主菜。
天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。
卫青萝卜属十字花科植物，自古栽培，品种繁多，是天津... 阅读全帖 |
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c*****a
发帖数: 369 | 50 话说彩游士正欲一枪挑老四于马下。正在此时，彩游士腰间的手机响了。彩游士一看
，原来是自己潜伏在戴维营的卧底玫瑰一号发来的微信:“万事俱备，只欠东风。”彩
游士阅罢，在马上哈哈大笑。把枪对戴老四一指:“戴老四，今日天色已晚，再不回去
上激愤恐怕你我蕃茄大赛都会名落孙山。我们明日再战。”于是双方各自收兵回营。
众位看官也许要问，为什么游士会手下留情，刀下留人？原来游士自知加州人才济济，
即便除了戴老四，自己仍无胜算。于是订下毒计：“欲破戴公，宜用火攻。”到时卧底
放火为号，里应外合，偷营劫寨，将加州精英一网打尽。需知戴老四从西岸领兵而来，
如要火攻必须有东风才能火借风势。回到营中游士令众人早早埋锅造饭，直等东风一起
便可发兵。可是等了大半夜却都是西南风，又逢酷暑，游士心中烦闷便留下几个看风向
的兵丁，自己歇息去了。将近三更时分，忽听得有人大喊:“东风，哈哈，胡了！”睡梦
之中游士听到”东风“二字， 一跃而起，拿枪一挥: “兵发戴维营。”大队军马，八
路齐出，直冲戴营。扑到营中却空无一人，方知中计。此时加州人马伏兵四起，杀声震
天。游士俱无斗志，四散奔走，遂大溃。所弃花草果树空心菜无数。戴老... 阅读全帖 |
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