k****i
发帖数: 1504 | 1 河南"桐蛋"味道鲜美 味香可口余香不尽
4月14日15:00:40 文章来源：人民网
桐河“桐蛋”（风味小吃）
河南省南阳盆地东部，桐河弯弯曲曲流淌着。桐河系长江的一条支流，流经唐河县桐
河乡境内后，河道弯曲，滩涂众多，水草丰茂，是放牧鹅鸭的好地方。这一河段的蛋鸭所
产的优质甜蛋，个大皮薄，蛋形美观。经过复杂工艺腌渍后，味香可口、余香不尽，称之
为“桐蛋”。
据传说，三国时期，诸葛亮在60里桐河摆下奇门青石铁蛋阵，
以桐鸭诱敌阵中，大胜曹兵。二十世纪七十年代，桐蛋载入《中国土特产大全》，远
销新西兰、澳大利亚、东南亚及朝鲜、日本等国家和地区。经化验，桐蛋中的氮氨酸、赖
氨酸等人体所必需的13种氨基酸含量，比其它鸭蛋高出8倍多。
客家“仙人冻”（风味小吃）
在赣南旅游，有许多客家小吃可以饱口福。但许多游客往往只能在城里看到、尝到一
些出名的小食品，如用优质晚米为原料的米珍珠、黄元米果、三合粉、粉皮等，但同样是
用大米做出的“仙人冻”，外地游客却很少知情。 |
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l***s
发帖数: 436 | 2 9 月 16 日，演员、歌手乔任梁在上海意外死亡，年仅 28 岁，经法医初步鉴定，已排
除他杀可能。具体死亡原因在进一步调查中。 乔任梁的经纪人 kim 特意强调：乔任梁
先生死于抑郁症。
乔任梁的离去让抑郁症重回大众的视野，抑郁症是一种多相性障碍, 包括情感、认知、
行为和躯体调节功能等多方面的障碍。
抑郁障碍患者分布广泛，且患者病情难以诊治分级、及时处理，因此是最受一线医师关
注的全球卫生保健问题。调查显示，平均每年有 800 万例门诊患者被诊断为 MDD 的临
床案例，此外，抑郁症更是成人致残的最重要原因。
抑郁患者的症状表现
多数重度抑郁患者可有正常的外观，而有些患者则伴有较为明显的症状，如仪容仪表和
卫生状况差，体重下降。此外，还会有以下症状：
• 精神运动迟钝
• 情感表达障碍
• 精神运动型兴奋或不安
重度抑郁症的诊断标准中，在两周时间内至少有以下症状中的 5 个：
• 情感低落：对于儿童和青少年，也可表现为易怒的情绪
• 快感缺乏：兴趣减退或丧失，对几乎所有活动都失去乐趣
• 明显的体重变化，食欲不... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 3 2010-04-14 11:03 文章来源：医保商会 文章类型：原创 内容分类：新闻
2010年3月8日（美国东部时间），美国联邦巡回上诉法院一纸裁决，彻底宣告中国赖氨
酸企业在维护自身知识产权的司法诉讼是获得了全胜，也彻底改变了日本味之素的赖氨
酸专利的垄断地位。
一、案件基本情况
2006年4月25日，日本味之素公司及其在美国的全资子公司（以下合称“味之素公司”
）向美国国际贸易委员会起诉中国长春大成生化工程有限公司、长春宝成生化发展有限
公司和长春大合生物技术开发有限公司等五家公司（以下简称大成公司），诉称大成公
司违反了美国《1930年关税法》的第337条，侵犯了味之素公司两项方法专利权，请求
美国国际贸易委员会裁决在涉案专利有效期内禁止大成公司的产品进入美国市场销售（
有限排除令）。2006年5月24日美国国际贸易委员会正式启动调查。大成公司积极参加
应诉。
2008年7月31日，美国国际贸易委员会行政法官布莱克（Charles E. Bullock）签发了
该案的初裁裁决。裁决认定原告味之素公司两个专利的涉案权利要求因没有披露两个涉
案专利的最佳实施模式而无效，且味之素 |
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f*****e
发帖数: 223 | 4 哈医大专家周春水发现乳腺癌新型抑癌基因
http://www.hljnews.cn 2011-03-23 来源：黑龙江新闻网-黑龙江日报
黑龙江新闻网讯 在本月世界顶尖级生物医学杂志《CELL》上，哈佛医学院与哈医
大专家关于PTPN12蛋白为新型抑癌基因的最新研究成果引起国际肿瘤界的普遍关注。
PTPN12是哈佛医学院发现的一个阳性蛋白分子。为了证明该蛋白分子与癌细胞的作
用关系，专家们用小核苷干扰技术抑制PTPN12表达，结果发现PTPN12表达水平降低会引
起正常细胞恶性生长，反之其过量表达可对恶性细胞的生长有一定的抑制作用。哈医大
医学遗传学教授周春水通过实验发现在PTPN12表达受到抑制时，乳腺癌的促癌基因EGFR
受体家族的络氨酸磷酸化有显著增强，而EGFR受体家族正是经过一系列络氨酸磷酸化而
被激活，产生促细胞癌变效应，从而周春水教授成功地确定了PTPN12是一种新型抑癌基
因。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=zhou%20chunshui%20and%2
Results: 3
1.Activation o... 阅读全帖 |
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n********y
发帖数: 187 | 5 1楼和2楼提供了很多与邹承鲁有关的资料， 我与周蜀生先生一样， 也觉得有趣味。
一楼的文章作者的口气好像是饶毅吧？ 里面涉及的有些人和事我知道一些， 现补充于
此， 供大家做科学趣闻听听。
1. 陈章良：“陈卷入论文涉嫌抄袭事件，不是邹承鲁提出，是其他人在《中国科学报
》发表意见”。我不知道是谁在《中国科学报》发表意见， 但我知道这是谈家桢先生
向中科院反映的，这是谈老板与夫人邱大夫来我家时亲口对我说的。 此事一直上报到
最高层， 最高层有过批示。陈章良回国是北大生物系原总支书记潘乃遂与陈章良同时
在圣路易士的华盛顿大学时期，看到陈章良因为在转基因方面的杰出工作被当地报纸整
版报道后， 潘给宋健写了信竭力推荐陈章良（潘乃遂是六教授之一的潘光旦的女儿）
，陈在1988年左右才回国的， 当时宋健就批给陈章良600万人民币的经费， 生物楼后
面盖的那栋楼就是那时为陈章良盖的， 盖好后的当年我就去过， 顾晓诚还授予我一个
北大生物系蛋白工程实验室的顾问聘书。 当时上海有机所的天花粉蛋白工作在国内外
引起注意，陈章良向我们提出了用天花粉蛋白的氨基酸序列合成相应的核苷酸系列，
转到微生物中，再来生... 阅读全帖 |
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l*****m
发帖数: 98 | 6 pH低于等电点是，表面的碱性氨基酸比如赖氨酸，精氨酸就会带正点啊，
ph高于等电点是，表面的酸性氨基酸比如谷氨酸天冬氨酸就会带负电荷。 |
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z*f
发帖数: 27 | 7 等电点，顾名思义，就是正负电荷相等时的pH点。pH值低于等电点时会有更多的氨基酸
质子化。
赖氨酸和精氨酸sidechain的pKa>10，谷氨酸和天冬氨酸sidechain的pKa~4，所以在我
们常见的pH5-9之间，一般可以认为这些氨基酸总是带正电或负电，电荷变化主要发生
在组氨酸（pKa~6.0）。 |
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w********h
发帖数: 12367 | 8 新发现挑战教科书：蛋白促使氨基酸胡乱组装(图)
本文转自生物探索
打开任何一本生物学入门教材，你首先学到的第一课就是：我们的DNA拼写着生成
蛋白质的指令，我们身体细胞中的大多数工作都是由蛋白质这些微小的机器来完成。发
表在1月2日《科学》(Science)杂志上一项研究的结果公然挑战了科学教科书，第一次
证实蛋白质的构件——氨基酸可以在没有DNA和中间模板信使RNA (mRNA)的情况下进行
组装。研究小组观察发现了由另一蛋白质来指定添加哪种氨基酸的情况。
论文的第一作者、犹他州大学生物化学博士后研究员Peter Shen说：“这一惊人的
研究发现反映了我们并不完全了解生物学。自然远比我们认识到的还要能干得多。”
将细胞视作运行良好的工厂，或有助于正确理解这一新研究发现。核糖体是蛋白质
组装线上的机器，负责按照遗传密码指定的顺序将氨基酸连接到一起。当出现差错时，
核糖体可能会停止运转，并将质量控制人员召集到这一位点。为了收拾这一烂摊子，细
胞会分解核糖体，丢弃蓝图，回收部分生成的蛋白质。
而新研究揭示出了这一质量控制团队中的一个成员，保守存在于从酵母到人类中的
一种蛋白质：Rqc2p... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 9 --------------不二
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效
率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量
的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中
的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液
中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。
大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗
氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证
人脑复杂机能的完成是十分重要的。
蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证
明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能
增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生
的氨的毒性，有保护大脑的作用。
脑力劳动者宜选用的食物：
1、富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
2、富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: meili123 (菊花茶), 信区: WaterWorld
标 题: 越吃越瘦的11种刮油食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 10:08:21 2012, 美东)
1、苹果：
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，
如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
2、燕麦：
具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕
麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于
减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、葱蒜：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含 脂肪，
能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，
能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代
谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治
疗肥胖。
4、山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 11 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: nuassembly (nua), 信区: Biology
标 题: 邹RY的趣闻
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 14 12:12:00 2013, 美东)
1楼和2楼提供了很多与邹承鲁有关的资料， 我与周蜀生先生一样， 也觉得有趣味。
一楼的文章作者的口气好像是饶毅吧？ 里面涉及的有些人和事我知道一些， 现补充于
此， 供大家做科学趣闻听听。
1. 陈章良：“陈卷入论文涉嫌抄袭事件，不是邹承鲁提出，是其他人在《中国科学报
》发表意见”。我不知道是谁在《中国科学报》发表意见， 但我知道这是谈家桢先生
向中科院反映的，这是谈老板与夫人邱大夫来我家时亲口对我说的。 此事一直上报到
最高层， 最高层有过批示。陈章良回国是北大生物系原总支书记潘乃遂与陈章良同时
在圣路易士的华盛顿大学时期，看到陈章良因为在转基因方面的杰出工作被当地报纸整
版报道后， 潘给宋健写了信竭力推荐陈章良（潘乃遂是六教授之一的潘光旦的女儿）
，陈在1988年左右才回国的， 当时宋健就批给陈章良600万人民币的经费， 生物楼后
面盖的那栋楼就是那... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 12 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。
香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，
还可做馅、炸酱、烧汤等。
香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又有差别，主
要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞，菇伞顶上有似菊花一样白色裂纹，色泽竭黄光润，身
干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为质好的香菇，又称为花菇;开头如伞，顶
面无
花纹，呈粟色并有光泽，质嫩，肉厚，朵稍大，质量较次，称为厚菇;朵大肉薄，色浅
褐，
平顶，味不浓则更次，称为薄菇，平菇。
一、香菇的营养成份
1、蛋白质。香菇粗蛋白质含量为其干重的13％-46％，远高于水果、蔬菜和粮食作物
，可与肉、蛋类食物媲美，营养价值较高。蛋白质所含氨基酸种类也比较齐全，含亮氨酸
、异亮氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸
等多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳
、黑
木耳、猴头菌等常用食用菌氨基酸总量平均为15.76％，必需氨基酸总量平均为64... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 13 2010-9-15 18:05:53
简要内容：燕麦燕麦具有降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,这
种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又能适合心脏病、高血压和糖尿病人对
食疗的需要。
过节人们往往吃得多,所以医学专家认为节后应多吃些素食,以排除油腻,清胃通肠,
并降低血脂、保护心血管。常吃的能够降脂清肠的素食有:
玉米玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还
富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
燕麦燕麦具有降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,这种纤维容易
被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要
。
番薯番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作
用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
海藻类海藻类海洋蔬菜低热量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含
有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压
、降脂、降糖、抗癌等作用。
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 14 据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病
。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。
男人需要的十种养生食物
No.1 西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合
细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
No.2 黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食
品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改
善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样
严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
No.3 南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥
大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且
南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品
是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
No.4 胡萝卜
... 阅读全帖 |
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Q**8
发帖数: 675 | 15 据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病
。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。
No.1 西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维
生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
No.2 黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品
。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善
男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严
重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
No.3 南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患
者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子
也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种
坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
No.4 胡萝卜
B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活... 阅读全帖 |
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q****a
发帖数: 21 | 16 第一章第五节：人体结界——被封印的潜能
光照派是真正操纵世界的幕后政府和决策者，包含13个世界最富有的家族。他
们掌控着政府的所有举措，他们拥有世界500强的大型跨国公司，他们掌控法律颁布、
总统大选、战争策划、化石能源等，他们是游戏规则的制定者，这一节我们我们来讨论
他们对生活和生产领域的操控。添加食品添加剂到食物中造成身体不平衡，喂你吃转基
因食物改变人类基因，制造全球电子微波场干扰你的意识振动频率。他们对平民进行更
对的控制、更多的压制、更多的监视，最好没人质疑他们，没人反对他们，也没人挑战
他们，消除一切不利于统治的不同观点，将人们变成电脑里复制+粘贴的执行文件，高
高在上，保持一种隐形的控制。
封印在宗教中是指对某个单位施加一种力量，使其无法正常使用某些能力。由
于宇宙的时轮运转导致能量环境改变的原因，现代人类失去了之前人类文明中曾经拥有
的那些本能，光照派在这个基础上对人体进行进一步潜力的限制，迫使人类处于只使用
半个大脑（左脑）的状态，西方医学在冥冥之中得到迅速发展，但同时对人体损害的进
程也在悄然进行。他们使用现代科技对人脑和肌体进行“兽的封... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 115 | 17 黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。
色
通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。好的黄酒必须是色正（
橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加的：
(1) 黄酒中混入铁离子则色泽加深。
(2) 黄酒经日光照射而着色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤
褐色色素反应。
(3) 黄酒中氨基酸与糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反应的速度与温度、时
间成正比。
(4) 外加着色剂，如在酒中加入红曲、焦糖色等而使酒的色度增加。
香
黄酒的香在品评中一般占25％的影响程度。好的黄酒，有一股强烈而优美的特殊芳
香。构成黄酒香气的主要成分有醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等。
味
黄酒的味在品评中占有50％的比重。黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等。黄
酒应在优美香气的前提下，具有糖、酒、酸调和的基本口味。如果突出了某种口味，就
会使酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉，影响酒的质量。一般好的黄酒必须是香味幽郁
，质纯可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦辛配 |
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t**x
发帖数: 20965 | 18 人看病是治病为目的的。而不是套用西医理论。 治病的结果就是病人感觉舒服了， 日
常的事情都能处理了， 没有太痛苦， 目的就达到了。
你就说西医病菌， 难道病菌都被杀死了？很显然不是， 那么你这个杀菌怎么就叫治好
或治不好。。。 所以西医杀菌厉害了 就把病人给杀死了。
这是西医的大缺点， 你拿这个标准来套用其他的科学方法显然就是错误的。
【组成】桂枝去皮，三两（9g） 芍药三两（9g） 甘草炙，二两（9g） 生姜切，三两
（9g） 大枣擘，十二枚（3枚）
【用法】上五味，口父咀，以水七升，微火煮取三升，适寒温，服一升。服已
须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。温覆令一时许，遍身 微似有汗者益佳，不可令如
水流漓，病必不除。若一服汗出病瘥，停后服，不必尽剂；若不汗，更服，依前法；又
不汗，后服小促其间，半日许令三服尽。若病重者，一日一夜服，周时观之，服一剂尽
，病证犹在者，更作服；若汗不出，乃服至二三剂。禁生冷、粘滑、肉、面、五辛、酒
酪、臭恶等物（现代用法：水煎服，温覆取微汗）。
【功用】解肌发表，调和营卫。
【主治】外感风寒表虚证。恶风发热，汗出头... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sun May 25 22:00:07 2008) 提到:
左旋肉碱是一种广泛分布于肝脏器官中的氨基酸，尤以心肌及骨骼肌中含量最高，大部
分机体所需的肉碱成份来源于饮食中的肉类和奶制品。另外机体自身可以以赖氨酸及甲
硫氨酸为原料合成一部分，身体中维生素C，B6及烟酸等物质合成需要借助肉碱的参与。
左旋肉碱是参与甘油三脂（脂肪的主要成分）分解的一个分子。
甘油三脂首先分解为游离脂酸与甘油。
脂酸接着活化为脂酰辅酶A，该过程在胞液中进行，而催化脂酸氧化的酶系存在于
线粒体的基质内，因此活化的脂酰辅酶A必须进入线粒体内才能代谢。长链脂酰辅酶A不
能直接透过线粒体膜。它进入线粒体需肉碱的转运。
吃完后要多运动，以加速脂肪代谢，至于说胃口变好了，也许是因为脂肪细胞有一
定的记忆性，细胞体积变小后中枢神经发出指令产生饥饿感的缘故。 反正减肥一方面
要多代谢，另一方面（也许是最重要的）要控制营养摄入，你由着性子吃是不可能减肥
的。
简言之，这个DD是人 |
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p****y
发帖数: 23737 | 20 2011.01.12.中华医药.常爷爷的餐桌秘密
http://www.tudou.com/programs/view/BdyBO0_s1ps/
1994年，常绍芬曾经病得不轻，受儿子一句话的启发，开始吃黑豆。当年常绍芬开始吃
豆子后不久，他的胃口就开始转好，体力自然也慢慢恢复，整个人的精神状态也有了起
色，不仅如此，除了如今哪儿都敢去、哪儿才能去的硬朗腿，常绍芬相信自己还从这些
豆子中收获了许多令人羡慕的地方，如今91岁的人还有一口好牙，能吃花生米、核桃仁
，连蹦豆他都能嚼，吃得嘎蹦嘎蹦的，胃口好，吃东西特别香。转眼十几年过去了，如
今的常绍芬重新恢复了往日的硬朗。而每当回想起病重前后的变化，他的家人也都很是
感慨。
要说常绍芬就靠着吃黑豆吃出了好身体，那还真是太片面了。主持人说，我们了
解到，他十几年来，坚持锻炼、戒烟限酒，而且作息很规律，另外人也非常乐观豁达，
这些都为他打下了健康的基础。不过这吃黑豆也的确是很不错的一招，因为黑豆是传统
的健康食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。接着主持人介绍了黑
豆的功效。
当年常绍芬为吃这黑豆而费过心思... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 21 食疗价值
1、鸡肉
[鸡的结构图]
鸡的结构图
雉科动物家鸡的肉。家鸡又称鸡。古代分为丹、黄、乌、白四种。目前比较著名的鸡种
，有九斤黄鸡、狼山鸡、大骨鸡、寿光鸡、萧山鸡、浦东鸡、桃源鸡和北京油鸡等。我
国各地均有饲养。杀鸡，去毛、脚的外皮、内脏，洗净鲜用。
[性能]味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟
酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
[用途]用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头
晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调；脾虚水
肿；疮疡久不愈合等。
[用法]煮食，蒸食，炖汤等。
[注意]凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
[附方]
1，甜味乌鸡：乌雌鸡1只，生地黄60g，饴糖100g。将上二味放入鸡腹，用线缚定
，置碗中，加水少许，蒸熟。食肉饮汤，不用盐。
源于《姚僧坦集验方》。本方重用乌鸡补益气血；生地黄蒸用，甘平益血；兼用饴
糖温中补脾，是取脾为后天之本，补虚扶弱，须重补脾之意... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 22 荒猫牛不耕微信号laoniu003005
功能介绍
好文分享
来源：荒猫之舞
作者：荒猫
中美贸易战告一段落，毫不意外地，咱们又赢了。不过与以往不同的是，这次美国也赢
了，是双赢。据报道，咱们答应了美国减少贸易逆差的要求，所以美国赢了；而因为要
减少贸易逆差，中方将大量增加自美购买商品和服务，这样可以满足咱们不断增长的消
费需求和促进高质量经济发展，所以咱们也赢了。
但让我感觉不可思议的是，这么好的事情，为什么一直不做呢？为什么要在美国政府的
逼迫下去做呢？是因为没有想到？那岂不是说那些人能力低下？是因为想到了而不做，
那岂不是证明了那些人很坏？
而且在美国高调启动贸易战之初，咱们是抱着多大的决心，宁为玉碎不为瓦全，一定要
打赢的，一定要粉碎美国人阻挡咱们大国崛起的阴谋的。当美国提出500亿的清单时，
咱们针锋相对；当美国提出1000亿的清单时，咱们继续应战；而当美国把清单的总价提
高到2000亿的时候，一夜之间，美国就不是阻挡咱们大国崛起，而是有利于咱们大国崛
起了。美国的要求原来是有利于咱们的发展，而不是遏制咱们的发展了。我恍然大悟：
原来以前的针锋相对，是用的激将法，是为了刺激美... 阅读全帖 |
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n********g
发帖数: 6504 | 23 近日《柳叶刀》文章，至少有7个相对大规模的病例研究报告了新冠肺炎患者的临床特
征。2%-11%的新冠肺炎患者本身就有肝脏基础疾病，14%-53%的进展期患者丙氨酸转氨
酶（ALT）和天冬氨酸转氨酶（AST）水平升高。ALT和AST是重要的肝脏损伤指标。
武汉市金银潭医院副院长黄朝林等人1月24日发表在《柳叶刀》上的文章分析了13名已
经在重症监护室（ICU）中接受治疗的新冠肺炎重症患者，其中8名患者AST升高，占比
达到61.5%，而在28名不需要ICU监护治疗的患者中，仅有1/4，即7名患者AST升高。
国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士钟南山团队发表在《新英格兰医学杂志
》上的一篇研究报告了来自31个省/市/自治区552家医院的1099名患者临床特征，在非
重症患者中，AST升高比例为18.2%，而在重症患者中，这一数字达到39.4%。
解放军总医院第五医学中心曾对一例新冠肺炎死亡患者肝组织进行病理分析，结果显示
，其肝脏中并未发现病毒包涵体。
财新记者查询，抗病毒药阿比多尔的不良反应就包括血清转氨酶升高，“这解释了不同
队列研究中肝脏损伤的发生率存在的较大差异”，《柳叶刀... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。有着不可
忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益
气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来
，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前
列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
【性味归经】性温，味甘；入脾、胃经。
【功效主治】补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦
怠，便溏，糖尿病，蛔虫等病症。
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克
，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7
毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟
、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元
素等。各种成分的功用：
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z****n
发帖数: 1933 | 25 MSG作為增味劑的安全性
MSG在調味食品中的安全使用時間已經超過了100年。在這段期間曾進行大量研究，旨在
澄清MSG的作用、益處及安全性。在這方面，有關食品添加劑安全的國際和國家機構認
為，作為一種增味劑，MSG在人類食用中是安全的。[18]「MSG綜合症狀」起初稱為「中
菜館綜合症」，當時頗多逸事趣聞的Robert Ho Man Kwok曾報導過在享用過美式中菜後
出現這種症狀。Kwok認為這種症狀背後隱藏著許多原因，其中包括用酒烹調時所殘留的
酒精、鈉成分或MSG調味品等。但經過那次後，MSG就成為大家關注的焦點，兼且與那些
症狀再也脫不掉關係。然而，從未研究過酒或鹽成分所帶來的影響。[19]多年來，非特
異性症狀的清單就建立在這些逸事趣聞的基礎上。在正常情況下，我們是有能力代謝谷
氨酸鹽的，且谷氨酸鹽僅具含量非常低的急性毒性。對於大老鼠和小老鼠來說，50%受
試驗的動物（LD50）的口服致死劑量在每千克體重15至18g之間，比鹽的LD50（大老鼠
為3 g/kg）多5倍。因此，作為食品添加劑食用的MSG以及食物中具有天然水準的谷氨酸
不會對人類構成毒物學方面的問題。[18]1... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 261 | 26 我今天看了病例，发现我之前的post有误差。这里是详细的测量值和日期。
生长发育史：1个月会笑，2个月会抬头，6月坐，8月出牙，1岁4个月会走，1岁4个月会
喊爸爸妈妈，生长发育与正常同龄儿无明显差异
家族史：父母体健，否认有遗传性或家族性疾病史
1月29日，因肺炎住院
CK 12106.8U/L，CK-MB 327.7U/L
入院后静点红霉素2天，阿奇霉素6天，哌拉西林钠他唑6天，维生素C清除氧自由基，盐
酸氨溴索祛痰，葡酸内酯片保肝，果酸二磷酸钠营养心肌。
2月7日
CK 2325.6，CK-MB 197.6
2月27日，因为停止打消炎针，只吃消炎药
CK 5925.0，CK-MB 271.9
3月4日
CK 12072.5，CK-MB 209.4
谢谢您的建议，已经预约了神经肌肉专家看病，希望只是良性肌炎。 |
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g***l
发帖数: 18555 | 27 蜂蜜很有营养的，还能防过敏，我很厉害的过敏症几乎没有了。葡萄糖不能被利用于血糖啊
1、蜂蜜主要含果糖、葡萄糖，还有麦芽糖、曲二糖、海藻糖、龙胆二糖、松三糖等17
种糖类，这些糖大都是在蜂蜜酿造和贮藏蜂蜜的过程中，在酶和酸的作用下形成的，极
易被人体直接吸收。
2、蜂蜜呈弱酸性，主要由有机酸和无机酸组成。如柠檬酸、醋酸、丁酸、苹果酸
、乳酸、葡萄糖酸、甲酸等。还有十多种氨基酸，如谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、亮氨酸
、和天冬氨酸等。氨基酸是组成生命活动过程中起重大作用的蛋白质的原料，由于氨基
酸人体不能合成，而蜂蜜中含量高，所以蜂蜜是营养价值很高的保健食品。
3、蜂蜜中含有丰富的酶，主要有蔗糖酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶、过氧化氢酶
、磷酸酶等，酶是活性细胞产生的一类特特殊蛋白质，它在人体内起催化剂作用，故称
生物催化剂，并具有抑制细菌的作用。
4、蜂蜜中含有丰富的矿物质，主要有钾、氯、硫、钙、钠、磷、镁、硅、锰、铁
、铜、二氧化硅等，是人体必需的矿物质。
5、蜂蜜中含有丰富的维生素，主要是维生素B1、B2、B5、B6、B7、维生素C、维
生素K、维生素P、维生素H等。
6、除以上物质外，蜂蜜中... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 28 【最新调查发现，合理利用生物钟更易心想事成】1.下午 1点钟提出加薪最容易获得首
肯；2.傍晚6点男人耳根最软；3.下午3点至8点皮肤能充分吸收营养；4.下午3时别与恋
人争吵；5.晚上9点至次日早6点进食最易发胖；6.晚上11点到凌晨3点是睡美容觉的黄
金时间,对皮肤 头发都有好处。
【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁，洁面后敷脸上，20分钟后洗掉
，红痘痘会变暗，消炎效果好；2、新鲜土豆去皮切薄片，洁面后敷在长痘处，10~15分
钟后取下，坚持敷，痘印会变淡；3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在
患部，或加蜂蜜调水当面膜用，敷20分钟后，以清水洁面。
【养颜美食大全】①银耳红枣汤：丰胸美白减肥；②黑糯米桂圆红枣粥：益气养血；③
当归红枣排骨：滋阴润燥、养颜护肤；④核桃红枣燕麦粥：养颜补血益智；⑤红薯红枣
汤：补血减肥助消化；⑥木瓜银耳汤：丰胸减肥；⑦黄豆雪梨猪脚汤：润肺美肤清心降
压。
【千万要注意的8个伤胃的坏习惯】1.吃饭吃的太快；2.午餐后便立即午睡；3.用餐没
有规律；4.暴冷暴热混着吃；5.一边吃一边喝；6.经常喜欢吃刺激性食物；7.过度的依
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 29 1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.
等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲
睡
18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 30 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E7%B2%BE
MSG作為增味劑的安全性
MSG在調味食品中的安全使用時間已經超過了100年。在這段期間曾進行大量研究，旨在
澄清MSG的作用、益處及安全性。在這方面，有關食品添加劑安全的國際和國家機構認
為，作為一種增味劑，MSG在人類食用中是安全的。[18]「MSG綜合症狀」起初稱為「中
菜館綜合症」，當時頗多逸事趣聞的Robert Ho Man Kwok曾報導過在享用過美式中菜後
出現這種症狀。Kwok認為這種症狀背後隱藏著許多原因，其中包括用酒烹調時所殘留的
酒精、鈉成分或MSG調味品等。但經過那次後，MSG就成為大家關注的焦點，兼且與那些
症狀再也脫不掉關係。然而，從未研究過酒或鹽成分所帶來的影響。[19]多年來，非特
異性症狀的清單就建立在這些逸事趣聞的基礎上。在正常情況下，我們是有能力代謝谷
氨酸鹽的，且谷氨酸鹽僅具含量非常低的急性毒性。對於大老鼠和小老鼠來說，50%受
試驗的動物（LD50）的口服致死劑量在每千克體重15至18g之間，比鹽的LD50（大老鼠
為3 g/kg）多5倍。因此，作為... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 2493 | 31 http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12652865.html
帖子里面提及的银翘解毒片和维C银翘片的都是类似的，大家可以百度或狗狗这两种药
，争议很多。银翘解毒片出自北京同仁堂，这个“堂”卖的很多都是“毒药”，诸如什
么“牛黄xx丸”，大家千万小心不要乱吃这些药。
常用中成药的真相——维C银翘片
·方舟子·
【标明的成分】
金银花、连翘、薄荷素油、牛蒡子、淡豆豉、荆芥、桔梗、甘草、芦根、淡
竹叶、马来酸氯苯那敏、对乙酰氨基酚、维生素C。
【声称的功效】
疏风解表，清热解毒。用于风热感冒引起的发热、头痛、咳嗽、口干、咽喉
疼痛。
【真相】
中医认为感冒是风邪由皮毛、口鼻乘虚而入引起的，将感冒分成风寒、风热、
暑湿和时行四型，病证又有风寒表实证、风寒表虚证、风寒表证、风寒挟湿证、
风热表证、风热挟湿证、气虚表证、秋燥表证、暑热证、暑湿证、表寒里证、表
里俱热、少阳证等许多种。如果你吃了某种中药感冒药没有效果，那得怪你没有
搞对病证，再换针对另一种病证的药试试，这... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 32 是亚硝胺致癌而不是亚硝酸盐（钠或钾）致癌啦。亚硝酸盐大量致死，小量不致癌。
亚硝酸钠维基百科，自由的百科全书
亚硝酸钠（NaNO2）常用于鱼类、肉类等食品的染色和防腐。纯净的亚硝酸钠是一种白
色至浅黄色晶体。它有非常好的水溶性和吸湿性，水溶液呈弱碱性，pH约为9，易溶于
液氨，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，被用来制造假的食盐。
在空气中，亚硝酸钠会被缓慢氧化成硝酸钠（NaNO3），后者是一种强氧化剂。亚硝酸
钠遇有机物易发生爆炸。
亚硝酸钠也被用于以下领域：生产重氮化合物染料、亚硝基化合物和其它有机化合物；
纤维纺织品的染色和漂白；照相；作实验室中的抗腐蚀剂；作金属涂层中的添加剂；生
产橡胶。它的10%水溶液也被用于电镀。亚硝酸钠同样被用于人或动物的血管扩张、支
气管扩张药物中，甚至可以用于氰化物的解毒。
[编辑] 用途[编辑] 日常饮食亚硝酸盐是普通人日常饮食所需的一部分，存在于很多蔬
菜中。[1][2][3] 每公斤菠菜或生菜可以含有高达2500毫克的亚硝酸盐。不过甘蓝 (
302.0 mg/kg)和西兰花（绿花菜）(61.0 mg/kg)和芦笋(13 mg/k... 阅读全帖 |
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f*****a
发帖数: 253 | 33 [转] 神奇蔬菜救命汤――五行蔬菜汤
为了您及亲朋好友的健康，您一定要详细看完。
曾经被医生宣告来日不多的癌症患者，仅饮蔬菜汤就完全改善了。在目前医学上无法治
愈的慢性病，如脑溢血、久年头痛、心律不齐、脑血管梗塞、胃及十二指肠溃疡、心肌
梗塞、过敏性皮炎、鼻子过敏、气喘、便秘、痔疮、尿频、汗斑、雀斑、老年斑、骨质
疏松、骨质磨损退化、肝火大、肝硬化、肝癌、肠癌、胃癌、糖尿病、中风后遗症、子
宫癌、肺癌、乳癌、胰脏癌，膀胱癌、无明肿瘤、骨癌、皮肤癌、各种妇女病、白血病
、白内障、青光眼、一切眼疾、痴呆症、步行困难、大小便失禁、手脚麻痹、帕金森氏
症、掉发、白发、防止老化、尿酸、痛风、风湿症、膝关节炎、肾机能不良、倦怠感、
虚冷感、动脉硬化及其他数不清的症状，也仅饮月蔬菜汤，就可以改善到令人赞叹的程
度。
人自有其命运，但无论再好的运气也胜不过命运。（作者）
立石和先生的父亲和胞兄均死于癌症，他本人也因胃癌而切除了胃及十二指肠，但癌细
胞仍然转移到肺部。如今，他不再理会不可靠的现代化医学，虽然依旧被病魔折磨扔与
其争斗，却也专心埋头于研究自然与草药，结果找出了1500种草药，在此过程中... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 34 1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物，不仅总产量在所有作物中排第一（2009年总产量3.34亿吨），总产值也
是第一（2009年总产值486.6亿美元）。
这么高的产量当然不可能都做食品，大部分玉米被用来做成饲料、酒精等，
剩下的才供人食用：主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片，蔬
菜有煮玉米粒、... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 35 铊中毒
本词条由好大夫在线 特约专家 提供专业内容并参与编辑
曲莹 （主治医师） 山东省职业病医院职业病科
邹建芳 （主任医师） 山东省职业病医院职业病科
百科名片
铊中毒常见的发病因素为职业、生活、环境接触铊而发病。职业性铊中毒是在职业活动
中吸入含铊烟尘、蒸气或可溶性铊盐，经呼吸道、皮肤和消化道吸收引起的以神经系统
损害为主要表现的全身性疾病。铊中毒分为急性和慢性中毒。急性铊中毒中典型的三联
征胃肠炎、多发性神经病和脱发。慢性铊中毒临床表现主要特点是周围神经病、视神经
病、视网膜病及脱发。少数可出现中毒性脑病或中毒性精神病。
病因预防诊断症状治疗
1．经口急性中毒者，应立即给予催吐、洗胃、导泻。洗胃以1%碘化纳或碘化钾溶液，
使之形成不溶性碘化铊，继之给予活性炭。体外实验提示，活性炭有效结合铊离子，以
减少毒物的吸收。2．如系吸入中毒，立即将用者移至空气新鲜处，供氧，保持呼吸道
通畅。皮肤污染时用肥皂水彻底清洗。眼部接触时用大量清水冲洗。3．普鲁士蓝是一
种无毒色素、对急、慢性铊中毒有明显疗效。其作用机制是铊可置换普鲁士蓝上的钾形
成普鲁士蓝-铊复合物随粪排出。普鲁士蓝用量一般为每... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 “双色冰淇淋”西瓜
原标题：双色瓜瓤西瓜将上市：敢吃吗
■ 瓜瓤奶黄色和粉红色镶嵌
■ 专家称口感细腻、甜度中等
■ 走高端路线卖到200元/只
瓜皮：翠绿，与一般西瓜无异
单瓜：四五公斤
瓜瓤：奶黄色和粉红色互为镶嵌
瓜籽：黑色
水分：较一般西瓜多
口感：细嫩，入口即化
甜度：11-12度（属中度甜）
你喜欢吃黄瓜瓤西瓜还是喜欢吃红瓜瓤西瓜？明年夏天，有一种红黄相间的双色西瓜有望出现在上海市场。
记者昨日从上海市农科院获悉，园艺专家育种20多年研制成功“双色冰淇淋”西瓜，瓜皮翠绿，单瓜重四五公斤，瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色。明年5月，上海市民或有望吃上双色西瓜。
切开后貌似“半生不熟”
表皮翠绿，切开后半红半黄，难道挑了个半生不熟的“夹生瓜”？
市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红解释说，这是未来几年颇有市场前景的一种特色本地西瓜，名叫“双色冰淇淋”。
上世纪90年代中后期，国际上已开始研究通过育种改变瓜瓤的颜色，不过当时认识并不太透彻，除了红色就是黄色。“为什么不能是‘黄+红’呢？”顾卫红说。
最开始的时候是怎么将颜色固定的？“黄色瓜瓤很‘顽固’，和它杂交的品种很容易被它同化，最... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 37 1,转基因玉米更有益健康
2,美国人不直接吃转基因食物吗？
3,方舟子：转基因食品对人无害
4,我为什么选择转基因食品
5，方舟子：转基因食品会引起过敏吗？
6，方舟子：别怕，转基因食品不是要转你的基因
7，方舟子：为什么说吃转基因食品是更加安全的
8, 方舟子：转基因食品要不要标记
9, 方舟子：为什么对这么一个基因就那么担心？
10,方舟子：转基因其实很环保
11,方舟子：杂交水稻可能有毒素，转基因大米才靠谱
12,方舟子：我们时代的转基因恐慌
1, 转基因玉米更有益健康
•方舟子•
提起主粮，许多人想起的是水稻和小麦。其实玉米也是非常重要的主粮。
对美国来说尤其如此，全世界的玉米有近一半产自美国。玉米是美国最重要的
作物，不仅总产量在所有作物中排第一（2009年总产量3.34亿吨），总产值也
是第一（2009年总产值486.6亿美元）。
这么高的产量当然不可能都做食品，大部分玉米被用来做成饲料、酒精等，
剩下的才供人食用：主食有用玉米粉做的各种面食以及早餐吃的玉米碎片，蔬
菜有煮玉米粒、... 阅读全帖 |
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J******y
发帖数: 1442 | 38 这个也有人信。
达菲（Oseltamivir），是基于神经氨酸酶的三维结构使用计算机辅助设计筛选出的。
罗氏以莽草酸为原料合成达菲。和八角屁关系都没有。 |
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s********n
发帖数: 2939 | 39 铊中毒
本词条由好大夫在线 特约专家 提供专业内容并参与编辑
曲莹 （主治医师） 山东省职业病医院职业病科
邹建芳 （主任医师） 山东省职业病医院职业病科
百科名片
铊中毒常见的发病因素为职业、生活、环境接触铊而发病。职业性铊中毒是在职业活动
中吸入含铊烟尘、蒸气或可溶性铊盐，经呼吸道、皮肤和消化道吸收引起的以神经系统
损害为主要表现的全身性疾病。铊中毒分为急性和慢性中毒。急性铊中毒中典型的三联
征胃肠炎、多发性神经病和脱发。慢性铊中毒临床表现主要特点是周围神经病、视神经
病、视网膜病及脱发。少数可出现中毒性脑病或中毒性精神病。
病因预防诊断症状治疗
1．经口急性中毒者，应立即给予催吐、洗胃、导泻。洗胃以1%碘化纳或碘化钾溶液，
使之形成不溶性碘化铊，继之给予活性炭。体外实验提示，活性炭有效结合铊离子，以
减少毒物的吸收。2．如系吸入中毒，立即将用者移至空气新鲜处，供氧，保持呼吸道
通畅。皮肤污染时用肥皂水彻底清洗。眼部接触时用大量清水冲洗。3．普鲁士蓝是一
种无毒色素、对急、慢性铊中毒有明显疗效。其作用机制是铊可置换普鲁士蓝上的钾形
成普鲁士蓝-铊复合物随粪排出。普鲁士蓝... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 40 菘蓝根含靛蓝（indigotin，indigo），靛玉红（indirubin），蒽醌类、β-谷甾醇（
β-sitosterol），γ-谷甾醇（γ-sitosterol）以及多种氨基酸：精氨酸（arginine
），谷氨酸（glutamic acid），酪氨酸（tyrosine），脯氨酸（proline），缬氨酸（
valine），γ-氨基丁酸（γ-aminobu-tyric acid）。还含黑芥子甙（sinigrin），靛
甙（indoxyl-β-
hlucoside），色胺酮（trptanthrin），1-硫氰酸-2-羟基丁-3-烯（l-thiocyano-2-
hydroxy-3-butene），表告伊春（epigoitrin），腺甙（adenosine），棕榈酸（
palmitic acid），蔗糖（sucrose）和含有12%氨基酸的蛋白多糖。
还含有抗革兰氏阳性和阴性细菌的抑菌物质及动力精。 |
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q******g
发帖数: 3858 | 41 味觉是一种受到直接化学刺激而产生的感觉，由五种味道——甜、鹹、苦、酸和鲜组成
，其中最后一种味道是近期才予以承认的。鲜味是由如谷氨酸等化合物引发的一种味觉
味道。某些鲜味味蕾对于谷氨酸的相应方式和其对糖所引发的甜味的感受方式相同，谷
氨酸能和许多不同的G蛋白耦合受体结合 |
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t**x
发帖数: 20965 | 42 可能你抱怨得多，
你父母忍者就过去了。。。 多发汗，， 似乎中医讲营卫很有道理， 我给你搜一段：
现代中医抗过敏实验室最新研究发现：人体之所以会发生过敏现象，是因肺、脾、肾等
脏腑功能紊乱及体液(血液、黏膜、黄胆汁、黑胆汁四大体液)失衡，导致寒、湿、毒积
蓄体内，使机体免疫防卫能力下降造成过敏体质，使外界刺激性物质(即过敏原)随意入
侵接触呼吸道黏膜、胃肠道黏膜、皮肤结缔组织中的肥大细胞和嗜碱粒细胞而发生反应
形成瘙痒、水肿、充血、溃烂等一系列过敏反应，绝非普通炎症！
因此要想彻底治愈过敏疾病，就必须祛除脏腑及体液内寒、湿、毒，调整脾、肾、
肺等脏腑功能，调节体液平衡，激活处于休眠的免疫系统，修复各种过敏造成的机体损
伤，彻底改善过敏体质，提高人体对各种过敏原的抵抗防御能力，在黏膜组织表层建立
致密的防护网，才能从根本上阻断过敏原入侵，即便再遇到过敏原，也不会再犯病。
变态反应性鼻炎(又称过敏性鼻炎),分为季节性和常见性,后者多于前者,临床以突
然反复发作性鼻塞、鼻痒、喷嚏、鼻流清涕等症状为临床特征.属中医学"鼻鼽"的范畴.
引起该病的过敏原太多了，尘螨、花粉、霉菌孢子、房屋装修污染，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 43 发表时间：2010-10-24 12:09
如今的上班族，许多都有便秘的困扰。该如何清除体内毒素，排除身体宿便呢？让我们
来告诉你哪些食物，有帮助清除宿便的功效，轻轻松松解除便秘痛苦。6种可以帮助代
谢废物的食品，利用天然食材，就可改善便秘情况，而且还能每天自由搭配食用喔！常
吃这六种食品不仅能治疗便秘，还能达到减肥的效果。胖妹妹也可以多吃哦……。
1、地瓜小点心
材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。
作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心
吃。
建议：一天吃2次，2餐之间吃。
口感：甜脆可口。
注意：地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。
地瓜小档案：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食
物喔！
2、香蕉水果汁
材料：香蕉半条、凤梨原汁300c.c.，木瓜半个。
作法：凤梨榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议：一天喝一次，在2餐之间。
口感：微酸香甜。
注意：现做现喝，不可放超过1小时，否则果汁容易氧化，效果会递减。由于此饮品较
甜、含钾量也较高，胃酸及肾功能不好者勿... 阅读全帖 |
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p***l
发帖数: 196 | 44 I googled....about it. 注意食物那一段。
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金黄色葡萄球菌及检验
一、生物学特性
典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。金黄
色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。金黄色葡萄球菌营养要求
不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH
7.4。平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1-2mm。血平板菌落周围形成透明的溶血
环。金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10-15%NaCl肉汤中生长。可分解葡萄糖、麦
芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。许多菌株可分解精
氨酸，水解尿素，还原硝酸盐，液化明胶。金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺
类药物敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。
二.流行病学
金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可
找到。因而，食品受其污染的机会很多。近年来，美国疾病控制中心报告，由金黄色葡
萄球菌引起 |
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X********7
发帖数: 483 | 45 冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等等。内含丙醇二
酸，可阻止体内脂肪堆积。尤其冬瓜含钠低，又没有什麽糖份，是糖尿病患者很好的食
品。
芹菜：含有维他命A及C，但大部份为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖
。可以炒来吃，可以当沙拉吃，也可撒上一点盐吃。
香菇：香菇含有三十多种酉每和十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸，就含
了七种。所含核酸烦物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。它还能促进血液循环
，抑制黑色素，滋养皮肤。我们在烹煮香菇前，都会先将它浸泡於水，它所含的很多营
养成分都会溶於水中，所以千万不要将水倒掉。有些人将菌柄丢掉，实在太可惜了，菌
柄含大量纤维，素食者可将它当内丝炒菜。近几年科学家发现香菇所含香菇多，有抗癌
作用，并可改善B型肝炎患者的肝机能。我常建议癌症患者每日服食十五克香菇。我在
此并且推荐其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等等，都不具有热量，是减肥者很好的食
品。
绿豆芽：现代人多缺少纤维素，所以多吃蔬菜，对健康有益。要吃芽菜，我建议你
在家里将黄豆、绿豆、苜蓿等种子浸水，在暗处让其发芽，一个星期左右... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 638 | 46 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: gazell00 (芦花), 信区: Parenting
标 题: 【急】朋友的孩子在抢救！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 6 03:55:30 2015, 美东)
请朋友们帮忙转到医学版问问看！朋友的孩子突然出事、抢救！
江苏大学外国语学院姜老师的女儿7岁，于2015年2月26日严重呕吐住院，在输营养液过
程中反应剧烈，紧急住院，CT、血常规等检查正常，但肺部重度感染，紧急转院至南京
儿童医院ICU，继而陷入深度昏迷，多器官衰竭：呼吸衰竭，心力衰竭，肺水肿，肾衰
竭，肝脾肿大，上消化道出血，初诊为脑干脑炎。十天后女儿恢复意识，记忆力正常，
排除脑炎，其他脏器陆续恢复，但肾脏未见好转，且持续高血压，3月18日转入肾脏科
治疗，小便逐渐增多，医生诊断怀疑患有甲基丙二酸血症（质谱检测血检部分支持、尿
检不支持，同型半光氨酸高），4月1日开始相应治疗，小便逐渐减少，4月5日再次急性
发病呕吐，吐粉色泡沫性痰，呼吸及各器官衰竭（类似第一次入院情况）收治于ICU；4
月8日转入上海复旦大学附属儿科医院ICU，8天... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 47 有的真药更可怕，比如用于安宫牛黄丸的朱砂
中医主要将朱砂用于安神、镇惊和抗微生物。《神农本草经》曰：“朱砂主身体五脏百
病，养精神、安魂魄，益气明目，杀鬼魅邪恶鬼，久服通神明不老。”
可见，中医最早认为朱砂是可以久服的。现代研究认为，朱砂为汞剂，可致慢性中毒，久服可造成机体蓄积，对儿童危害尤大。
我国1985年以前的各版《药典》对朱砂的毒性认识不够或描述其毒性的语义比较含混。
随着长期服用朱砂制剂造成慢性汞蓄积中毒的报道不断增多，1985年版《药典》确认了
朱砂有毒，但认识较为模糊;1995年版《药典》在这方面的认识有所提高，将朱砂的日
用量由0.3～1.5克降至0.1～0.5克，并去掉了含毒性成分水可溶性汞盐较高的干研成细
粉的朱砂炮制品，只保留了水飞法炮制的朱砂粉;2000年版《药典》对朱砂的毒性有了
进一步认识，规定炮制时干燥过程中温度必须在40℃以下，药用朱砂不得检出水可溶性
汞盐;2005年版《药典》对2000年版《药典》相关内容未作修改。
朱砂的有效成分众说纷纭
硫化汞是朱砂的主要成分，可它是不是朱砂的有效成分，至今仍无定论。中药复方新药
开发国家工程研究中心副主任叶祖光等... 阅读全帖 |
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