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t*******a
发帖数: 4055 | 2
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
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f***y
发帖数: 4447 | 3 2016年12月12日
工业用明矾炸油条
台中市政府卫生局日前联合台中地检署指挥保七总队第三大队第二中队及食药署中区管
理中心人员，查获西区模范早点违法使用工业用明矾制作油条贩售。[260]
2016年11月16日
工业用碳酸钠浸泡海产
彰化地检署接获检举，经过追查，彰化市一家化工公司涉嫌将工业用碳酸钠卖给传统市
场的摊商、自助餐店，下游业者取代食品级碳酸钠浸泡鱿鱼、海带、鲨鱼皮等海产，让
卖相更好，口感更脆。[258] |
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发帖数: 1 | 4 葱油饼。做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。台北马
偕医院营养师赵强说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很
伤身。
建议：少吃为妙。很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次
没事，但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，
多喝水。
酱牛肉。广州市消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。北京军区总医
院营养配餐师于仁文说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这
主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后，
呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛
肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。
香肠。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了。她指出
，超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的油脂含量甚至超过50%。
建议：能不吃就不吃... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 5 油条油饼的明矾，以前净水也用明矾。看来用洗衣粉做油条是很好的改进 |
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l****h
发帖数: 4197 | 6 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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K********5
发帖数: 1986 | 7 我每次做面包馒头都会放一小袋baking powder,不过刚才。。。
在网上看到的：明矾和泡打粉都含有铝。近年来，国际上很多报导均指出铝与老年性痴
呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能，阻碍神经传导，而且铝从人体内
排出速度很慢，应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用，并尽量少吃含铝的食物。
baking powder真是这样的吗？
泡打粉 (baking powder)
由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末，同时溶于水中起反应，有一部分会开始释放二氧
化碳，同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松
软的效果。 所以做蛋糕用的是这个，蛋糕需要比cookie更加蓬松柔软。
但是过量使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意分量，泡
打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。
苏打粉（baking soda)
就是普通食用碱，和酸反应能生成气泡支撑体积，但不柔软。所以cookie酥酥脆脆的，
用的就是这个啦。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 8 蒸锅没事。煮稀饭都没事。炖汤有酸碱盐之类的电解质，铝才会跑到食物里。
其实厨具并不是主要问题，食物里铝的主要来源是明矾。中国用来炸油条，美国做蛋糕
的泡打粉也有明矾 |
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L*****i
发帖数: 237 | 9 脾虚、气虚、阴虚都可导致手脚多汗。建议就近找个中医看一看。
可试试这个健脾益气养阴敛汗的药膳食疗：
用黄芪、党参、山药各9克，五味子、浮小麦、红枣、麦冬各6克，煎汤饮用。
平时适量补充维生素B1 。
还可试试这个网友推荐的效果较好的外治法：
白萝卜600克，明矾15克。
先将白萝卜切片，加水500毫升，加入明矾，共煎30～40分钟，去渣取汁，浸洗手足20
分钟。每日2次。治手足多汗。 |
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r********s
发帖数: 556 | 10 明矾里含铝比较多，所以有人说导致痴呆。如果美国的油条没有明矾，是安全的，当然
可以吃了 |
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A********r
发帖数: 2640 | 11 就是中国超市卖的那种1L一大瓶的韩国产的芦荟汁，以前特别喜欢喝，昨天喝了大概半
桶去洗手间就
发现spotting了，肚子也很疼。baidu了一下,"中国食品科学技术学会提供的资料显示
，怀孕中的
妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分
混入乳汁，会
刺激孩子，引起下痢。"
在这次之前喝了2大瓶，还以为是着床出血，真是个马虎的妈妈呀~大家引以为戒，吃东
西以前先上网
查查。附一份比较详细的不能吃的东西的目录：
. 芦荟--中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致
骨盆出血，甚
至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟
本身就含有一
定的毒素，中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐
、剧烈腹
痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2. 螃蟹--它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，
有明显的堕胎
作用。
3. 甲鱼--虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀
块作用，因而
有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 12 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高， 影响骨密度骨骼健康，对于预防骨折
甚至老年后的股骨颈骨折都有重要意义。对女孩来讲，钙约1/2在青春期期间沉积在骨
头里面，男孩则是1/2 到2/3。 所以孩子成长过程中钙的摄入是很重要的。约有30多个
科研表面， 青春期的孩子单纯补钙对骨密度提高没有帮助，所以还是提倡从食品中来
。如果你孩子的钙摄入量每天少于600毫克，是特别需要注意的。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Cal... 阅读全帖 |
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w******6
发帖数: 1093 | 13 正宗的做法是加明矾。
明矾比洗衣粉好一些，但现在好像也禁用了，因为含铝 |
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t**e
发帖数: 1805 | 14 可能你没有放明矾。所以炸不花，炸不大是吗? 外面买的都放明矾。为了生命，不
吃为好。男人不要吃太多豆浆，豆花，豆腐。 |
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p********3
发帖数: 5750 | 15 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面的面包一片就含100左右... 阅读全帖 |
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y*******u
发帖数: 930 | 16 好像有人乳酸不耐症的
钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 17 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 18 DC那家东江拉面就算了。
如果对面不挑剔，推荐Fairoaks Mall 他大爷旁边的 湖南，他家红烧牛肉面很有特色。
拉面里不放明矾，但是有拉面剂，主要成份是草木灰。放明矾的是油条。 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 19 By google translate---
走下明矾溪溢洪道周五晚上看到他们的速度有多快
辜负湖。
上升大坝的主要湖泊有一个东方的家伙捕鱼
我只是想看看，如果我能看到任何马斯基阴影bobbersñ minnys
游泳大坝显示，从来没有看到我的小弟弟。
看到这个家伙钓了几条，而我是有大约5英寸大。作为
我走我问他，如果他知道明矾小溪的大小限制和
他的行为一样，他不知道我在谈论什么，和完成他的
句子与词马斯基。
我反复几次示意我的手，指着他的水桶
（看上去与dinks加载）的大小限制。他不理我，
保持
捕鱼。
那么只是恰巧，我有我的电话的人员Harveys在细胞数量日志
是deleware odnr护林员。叫，去派遣，并告诉她是什么
怎么回事，凡在。我们去了，眼睛捕捞的岩石和等待
，看看他们是否会来。
他们到达了约20 - 30分钟，我们算作他们扔在鱼背
f的大坝。我们拿到了34，但是错过了最初的几个，他们在当他们扔
桶的水倾倒出来。
下来的岩石与我们交谈的人员后，我抓到一个
上一个粉红色的X的说唱，但来到在银行敞着的权利，因为我是解除眼睛。
他们说，他38矮小刺盖太阳和他... 阅读全帖 |
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b**g
发帖数: 588 | 20 有定论的，铝在自然界往往以极其稳定的氧化铝存在，明矾是铝化物，含明矾的食品一
定要避免。 |
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l****z
发帖数: 11519 | 21 完了，骗人了，我那个应该是凉粉了，拉皮挺麻烦的。
这有个方子。
制作工具： 搪瓷盆或不锈钢盆若干、细筛子一个、大冷水槽一个（可用大号的
盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整无花纹的金属盆代替）若干。 原材料有
： 绿豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明矾少量。 制作流程： 1、
将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。 注：可以适
量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。 2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子
里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（
约3毫米左右）。 注：在倒入粉浆钱，最好在粉旋子底部涂抹一些植物油，以免凉
皮和粉旋子粘连。 3、煮一大锅开水，把粉旋子放在沸水里烫一下。但要注意，不
能让沸水溅入粉旋子内部 4、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样
即可让拉皮彻底熟透也便于拉皮脱模。 5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）
中，稍待片刻拉皮即可脱模。 6、将制好的拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用薄
塑料袋包装。 |
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w***s
发帖数: 2658 | 23 realbeyond转贴不力，俺先试试
“屁王贴”
取河面之无根浮萍，晒干研成粉末，于倒茶之际撒在茶杯之中，客人喝下之后，日
放千屁不成问题。到下次大解之前，不会失效，常规医院是查不出来的，除非你碰到另
一个“秘术”高手。
“千杯不醉”
菜花，对，就是菜花，想不到吧？用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约
一指甲(Tag、wiki)盖的份量，保证日饮千杯而不倒。公关之必备良药。学名是葛花。
“竹篮打水”
取大量蛙卵（这个比较难办，自己到河边找吧），加少许清水，搅成无色胶状物。
表演之前右手涂满这种“胶体”，在你向大家展示竹蓝到底有多少个窟窿的时候，右手
仔细的在竹蓝表面抹一把，以确保每个窟窿都已抹上这种胶状物。OK，现在用它来打水
吧。
“油锅取物”
这个大家看得多了，没吃过猪肉也见过猪跑，没多大秘密可言。俺这里的方法就是
在油里倒入适量的醋，醋的密度大，会沉。加热... 阅读全帖 |
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M********d
发帖数: 5274 | 24 “半夜鬼敲门”
黄鳝，大家都知道吧？这里用的就是黄鳝的血，要粘稠一点但不凝固。一般夏天用。傍
晚的时候，把血从外面均匀的涂在你家大门上，然后回屋睡觉去。鳝血能让方圆一里的
蝙蝠闻腥而来，而且不停的撞到你家大门。 你骂骂咧咧的爬起来开门的时候，会发现
外面没人敲门啊，起初你以为有顽童恶作剧，但如此反复十几次，几十次，你就会疯掉
。因为你守在门后也没有用，蝙蝠的动作永远比你快。如果你不想拿自己做实验，就试
试邻居吧。呵呵，不过后果自负。
“屁王贴”
取河面之无根浮萍，晒干研成粉末，于倒茶之际撒在茶杯之中，客人喝下之后，日放千
屁不成问题。到下次大解之前，不会失效，常规医院是查不出来的，除非你碰到另一个
“秘术”高手。
“千杯不醉”
菜花，对，就是菜花，想不到吧？用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指
甲盖的份量，保证日饮千杯而不倒。公关之必备良药。学名是葛花。
“竹篮打水”
取大量蛙卵（这个比较难办，自己到河边找吧），加少许清水，搅成无色胶状物。表演
之前右手涂满这种“胶体”，在你向大家展示竹蓝到底有多少个窟窿的时候，右手仔细
的在竹蓝表面抹一把，以确保每个窟窿都已... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 25 我记得中学化学说书说油条里得加明矾
不知道实验室之外能不能搞到食用明矾
不过亚洲超市有做好的油条卖的 |
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j****e
发帖数: 12067 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: MPIPthread (饼饼), 信区: WaterWorld
标 题: 民间秘术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 14 18:47:12 2011, 美东)
“半夜鬼敲门”
黄鳝，大家都知道吧？这里用的就是黄鳝的血，要粘稠一点但不凝固。一般夏天用。傍
晚的时候，把血从外面均匀的涂在你家大门上，然后回屋睡觉去。鳝血能让方圆一里的
蝙蝠闻腥而来，而且不停的撞到你家大门。 你骂骂咧咧的爬起来开门的时候，会发现
外面没人敲门啊，起初你以为有顽童恶作剧，但如此反复十几次，几十次，你就会疯掉
。因为你守在门后也没有用，蝙蝠的动作永远比你快。如果你不想拿自己做实验，就试
试邻居吧。呵呵，不过后果自负。
“屁王贴”
取河面之无根浮萍，晒干研成粉末，于倒茶之际撒在茶杯之中，客人喝下之后，日放千
屁不成问题。到下次大解之前，不会失效，常规医院是查不出来的，除非你碰到另一个
“秘术”高手。
“千杯不醉”
菜花，对，就是菜花，想不到吧？用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指
甲盖的份量，保证日饮千杯而不倒。公关... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 27 怕你们伢们不知道，其实一点明矾就能澄清水。野战军的单兵装备里应该有配净水盐，
比单一明矾的效果还好。
原来那个新闻确实不make sense。就算轻装前进，丢了枪也不能丢野外生存包。 |
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c****e
发帖数: 1842 | 28 FYI
zz 如果将发生战争，老百姓如何储备必须物资
原始来源：http://letaoba.info/2010/12/2635.html
水
没有食物，一个人可以生存1-2个月；但是没有水，生命最多只能支撑10天。一个成人在
正常情况下日消耗2-3升水，限量供应下一天至少需要500毫升水。(大瓶可乐为1.25升，
冰红茶为500毫升，缺乏量具时可代替使用。)
水不用在战前储备，可以在战争爆发，确定所处环境即将缺水时储存。届时把家中所有
可以存水的大型器皿全部盛满水(黑色、很结实的塑料袋也可以存水，注意把袋口封好，
避光储存)，并采取定量供应，有机会就外出采水。
净水设备
当今城镇附近的水源基本上都是被污染的，在特殊时期更为如此，因此净水设备在战时
为必须，具体物资为：
明矾、漂白粉、纱布口袋、沙、木炭、大小不一的鹅卵石、过滤桶(用烧红的金属条在塑
料水桶底部钻孔可代替过滤桶，小心别烫到手)。
户外采集的水需要沉淀、过滤、消毒、煮沸才能饮用，以上列出的物资可以满足净水的
全部过程，价格便宜，并且在各地都能买到。
取水后，先投入明矾粉末搅拌(比例为每升水0.5克或每立方水500克)，然后... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 29 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
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g****z
发帖数: 1135 | 30 来自主题: ChineseClassics版 - 褙托技术分享 没有经验，实在是个初学者。有经验的请指正补充。
准备字画：
我的经验是字画至少放上一个星期，否则墨还是会化。
刷子：
以棕刷为佳，否则刷墙用的兔毛刷也可。但注意尽量防止脱毛。
调浆：
用普通家用面粉加水，可加入些粥水以增加粘度，再加些明矾以防霉。
明矾用水煮融后混入。至于粘稠度，书上说是以提起搅棒浆水呈连线。
但我试过后觉得不尽然，以更薄些为佳，否则涂抹时会因迟滞而损坏宣纸。
褙托：
有正反两种托法，都试过，觉得还是反托容易些。
准备一木板，将字画反扣板上，刷上浆水，动作以自中间向外侧刷，动作
均匀，不可局部反复，这是个经验活，得练，试过多次感觉不容易。然后
将事先准备好的宣纸拎住四角（得有人帮忙），从一边开始缓缓放下，并
不断刷宣纸，动作同上（注意此时的刷子最好是新的干刷），使其服帖。
一层就托好了。我的经验是托一层不够，最好两层。则再在托宣背刷浆，
重复上一过程。
揭画上版：
待托好后，准备另一木板，将整个三层纸揭下，此时字画尽湿，所以揭时
得小心，慢慢来。不必担心会提不住，宣纸的韧性还是很强的。揭下后正
帖至此准备的木板上。
通常一天一夜字画就干了，冬天长些。把画揭下就完成了。
... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 31 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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c****d
发帖数: 501 | 33 没有明矾还能做成不？
美国这边不让卖明矾 根本买不到啊 |
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l***d
发帖数: 1828 | 35 【 以下文字转载自 Pharmaceutical 讨论区 】
发信人: lrpwd (lrpwd), 信区: Pharmaceutical
标 题: 屠呦呦的主要学术成就
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 14 21:39:00 2015, 美东)
科学出版社
屠呦呦近日在接受《新京报》记者采访时，向记者推荐的两本书中有一本是《20世
纪中国知名科学家学术成就概览》（简称”概览“）。概览·医学卷·药学分册收录了
屠呦呦的传文。本文节选其传文中主要学术成就以飨读者。
目录
屠呦呦简介
一、青蒿素发现历程
二、青蒿素及青蒿素类药物的诞生
三、青蒿素发明的国际影响
屠呦呦主要论著
屠呦呦 简介
“呦呦鹿鸣，食野之芩” (出自《诗经》，“芩” 泛指“蒿类植物”)，父亲就是用《
诗经》 这句诗文中的“呦呦” 二字，为自己的女儿取了个名，加上屠姓，她就是屠呦
呦。
屠呦呦(1930 ~ )，浙江宁波人。药学家。1955 年毕业于北京医学院(现北京大学医学
部) 药学系，1955 年分配到卫生部中医研究院( 现中国中医科学院) 中药研究所工作
至今。1959 ~196... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 1828 | 36 科学出版社
屠呦呦近日在接受《新京报》记者采访时，向记者推荐的两本书中有一本是《20世
纪中国知名科学家学术成就概览》（简称”概览“）。概览·医学卷·药学分册收录了
屠呦呦的传文。本文节选其传文中主要学术成就以飨读者。
目录
屠呦呦简介
一、青蒿素发现历程
二、青蒿素及青蒿素类药物的诞生
三、青蒿素发明的国际影响
屠呦呦主要论著
屠呦呦 简介
“呦呦鹿鸣，食野之芩” (出自《诗经》，“芩” 泛指“蒿类植物”)，父亲就是用《
诗经》 这句诗文中的“呦呦” 二字，为自己的女儿取了个名，加上屠姓，她就是屠呦
呦。
屠呦呦(1930 ~ )，浙江宁波人。药学家。1955 年毕业于北京医学院(现北京大学医学
部) 药学系，1955 年分配到卫生部中医研究院( 现中国中医科学院) 中药研究所工作
至今。1959 ~1962 年参加卫生部全国第三期西医离职学习中医班。1973 ~1990 年任中
药研究所化学室主任，1979 年任中药研究所副研究员，1985 年任研究员。1997 年开
始任中药研究所青蒿素研究中心主任。1980 年被聘为硕士研究生导师，2001 年被聘为
博士研究生... 阅读全帖 |
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a****y
发帖数: 1035 | 37 【 以下文字转载自 Pharmaceutical 讨论区 】
发信人: lrpwd (lrpwd), 信区: Pharmaceutical
标 题: 屠呦呦的主要学术成就
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 14 21:39:00 2015, 美东)
科学出版社
屠呦呦近日在接受《新京报》记者采访时，向记者推荐的两本书中有一本是《20世
纪中国知名科学家学术成就概览》（简称”概览“）。概览·医学卷·药学分册收录了
屠呦呦的传文。本文节选其传文中主要学术成就以飨读者。
目录
屠呦呦简介
一、青蒿素发现历程
二、青蒿素及青蒿素类药物的诞生
三、青蒿素发明的国际影响
屠呦呦主要论著
屠呦呦 简介
“呦呦鹿鸣，食野之芩” (出自《诗经》，“芩” 泛指“蒿类植物”)，父亲就是用《
诗经》 这句诗文中的“呦呦” 二字，为自己的女儿取了个名，加上屠姓，她就是屠呦
呦。
屠呦呦(1930 ~ )，浙江宁波人。药学家。1955 年毕业于北京医学院(现北京大学医学
部) 药学系，1955 年分配到卫生部中医研究院( 现中国中医科学院) 中药研究所工作
至今。1959 ~196... 阅读全帖 |
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a****y
发帖数: 1035 | 38 【 以下文字转载自 Pharmaceutical 讨论区 】
发信人: lrpwd (lrpwd), 信区: Pharmaceutical
标 题: 屠呦呦的主要学术成就
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 14 21:39:00 2015, 美东)
科学出版社
屠呦呦近日在接受《新京报》记者采访时，向记者推荐的两本书中有一本是《20世
纪中国知名科学家学术成就概览》（简称”概览“）。概览·医学卷·药学分册收录了
屠呦呦的传文。本文节选其传文中主要学术成就以飨读者。
目录
屠呦呦简介
一、青蒿素发现历程
二、青蒿素及青蒿素类药物的诞生
三、青蒿素发明的国际影响
屠呦呦主要论著
屠呦呦 简介
“呦呦鹿鸣，食野之芩” (出自《诗经》，“芩” 泛指“蒿类植物”)，父亲就是用《
诗经》 这句诗文中的“呦呦” 二字，为自己的女儿取了个名，加上屠姓，她就是屠呦
呦。
屠呦呦(1930 ~ )，浙江宁波人。药学家。1955 年毕业于北京医学院(现北京大学医学
部) 药学系，1955 年分配到卫生部中医研究院( 现中国中医科学院) 中药研究所工作
至今。1959 ~196... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 39 【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收入过低，在城
市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果没
有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质，接受良好的教育，那么
孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广
东、江西等地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
【上学难】随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在
的资源分布不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加剧了一些地方适龄孩子上学难，教
育公平问题凸显... 阅读全帖 |
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F******g
发帖数: 452 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Fangding (Dingding), 信区: Military
标 题: 中国人活得有多难！Zt
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 22:33:28 2011, 美东)
【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收 入过低，在
城市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果
没有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质， 接受良好的教育，
那么孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 41 2011-01-30 网文
生孩子难
随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前数个月预定，
还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇及家属。
养孩子难
某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访者认为，夫妻
月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收入过低，在城市里连自己的
生活都无法保证，更何谈生儿育女？
喂孩子难
国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信心崩塌之际，
洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
入托难
说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广东、江西等
地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
上学难
随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在的资源分布
不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加剧了一些地方适龄孩子上学难，教育公平问题
凸显。
高中难
有网友这样描述上高中的困难，“一个县初中升高中学生一万一千多人，而两所重点高
中招生的学生名额只有一千人，刨去联赛前一百五十名的特招生... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 42 不肖厂商为减少成本在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂DEHP，造成台湾
食品界大地震，近日中国网友小将也曝光中国黑心食品的制作秘方，提醒两岸消费者小
心防范。
最近台湾吹起喝黑木耳汁养生风，不过市面上若是大陆进口的黑木耳得小心辨识，网友
小将踢爆，劣质黑木耳是用墨汁染的。这些染上去的颜色往往遇水容易褪色，因此遇水
掉色的食物千万不能吃。
小将还曝光不少中国黑心食品的制作秘方，希望业者不要只为了赚点小钱，祸害子孙。
●上菜前淋点小磨麻油可增加色香味，但少量麻油加其它食用油或非食用油、香精可制
成假的小磨麻油。
●将豆腐切成小块后浸在污泥中可制成臭乳腐。
●用毛发、动物蹄爪、死猪狗等经盐酸水解的溶液配制的味道特鲜的酱油。
●白里透绿的粉丝则含有合成色素。光洁透亮的大米是用陈米、霉米经矿物油抛光的。
油光铮亮的饼干可能是用拌有矿物油的面粉加工的。
●五颜六色的膨化食品及绿大米是用色素染出来的。
●用柠檬黄染过的陈小米外表可与新小米媲美。
●假冒黑芝麻糊是玉米粉、麦麸、色素、糖精、香精的混合物。
●乌黑发亮的瓜子是用黑色素、滑石粉、明矾、明胶染色上光的。
●孩子爱食用的某些彩色饮料、... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 44 两岸历史书上看不到的鸦片战争史实
核心提示
1：鸦片之所以如此炙手可热，原因在于市场有巨大需求。在那个年代，人类对鸦片的
认识远不同于今日。世界各国，包括英国本土在内，都没有对鸦片设立限制。问题在于
，只有中国社会吸食鸦片泛滥成灾，乃至于形成巨大的暴利市场。如果没有中国官员的
配合，英国鸦片商跟本无法从事走私鸦片的任何活动。
2：广东水师巡船“每月受规银三万六千两，放私入口”；水师副将韩肇庆专门护送走
私，走私鸦片干脆由水师包办运输，每万箱抽数百箱报功，韩竟因此“保擢总兵，赏戴
孔雀翎”。福建水师居然全靠协办走私鸦片为业，甚至“夷船之鸦片一时不能进口，往
往寄顿于炮台附近”
3：令人啼笑皆非的是，指挥打响第一次鸦片战争的英国政府全权代表查尔斯.义律是一
个坚决的鸦片贸易反对者。在给伦敦的报告中，义律写道：鸦片贸易“给打着天主教旗
号的国民丢脸。”
4：英国军舰与中国水师在穿鼻、官涌海面开始武装冲突，此类冲突共发生七次，双方
各有损失。而林则徐报告朝廷称之为“七战七捷”。
5：鸦片战争的一个结果是中国从单纯的鸦片输入国变成输出国，与中国苦力同时输出
。西方从那时起将近百余年的“黄祸”... 阅读全帖 |
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x*******8
发帖数: 1254 | 45 在中国大陆，做一个屁民有多难？
[天理夜话]
【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收入过低，在城
市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果没
有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质，接受良好的教育，那么
孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广
东、江西等地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
【上学难】随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在
的资源分布不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: WaterWorld
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:07:21 2014, 美东)
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于... 阅读全帖 |
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m***l
发帖数: 1846 | 47 【 以下文字转载自 sysop 讨论区 】
发信人: mssql (没有potential), 信区: sysop
标 题: Re: 请老邢痛下决心，改革版主制度
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 28 15:54:25 2010, 美东)
恩，基层干部是我局管理发展的核心力量。买提要在干群关系上下狠功夫，大力扶植秀
成斯密达和玉成斯密达这样的好干部，能够做到刚正不阿，如墨线过木，似曲却正；清
正廉洁，像明矾入水，虽浊亦清。如能做到此点，买提必可开疆拓土，立纲陈纪，树万
世不朽之基业。
800多
人须
id的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 假蛋煮熟后有弹力。
煮熟的蛋清像橡胶
昨天，市民刘女士向记者报料，她在早市买的生鸭蛋回家煮过之后竟然变成了一团类似于橡胶的物质，摔在桌子上竟然还能弹起来。
刘女士说，19日早上，她在南岗区中兴街早市从一对推三轮车的中年夫妇那里买回了20个鸭蛋。鸭蛋一元钱一个，个头还比较大。刘女士回到家中，在准备腌制鸭蛋的过程中不小心碰碎了一个，她就将这个破碎的鸭蛋放进锅里煮。可鸭蛋一下锅，原本清澈的水变得浑浊起来，鸭蛋黄消失得无影无踪。刘女士闻了闻汤水并无异常气味，捞出鸭蛋清一咬感觉像是咬在了胶皮上。之后，她又用火烧了一下煮熟的鸭蛋清，鸭蛋清散发出橡胶燃烧的气味。
随后，刘女士又煮了一个完整的鸭蛋，煮好后她将鸭蛋去壳，发现鸭蛋本身浑浊通体暗黄毫不像鸭蛋，捏起来质感像皮球，往桌子上一摔鸭蛋还能弹起来。此时，刘女士才意识到自己上了当，回市场去找摊贩理论，但市场上早已人去街空。
记者在刘女士家看到，她所购买的鸭蛋外壳颜色偏暗，打碎后放进碗里，鸭蛋呈粘稠状且颜色浑浊，蛋黄蛋清分界不清晰，蛋黄不成形，搅拌后颜色暗黄，打碎的蛋壳里面有一层乳白色不透明的薄膜。完整鸭蛋煮熟去壳后有弹性，还散发着一股化学制剂气味。
记... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 南昌查获一个利用假“处女”卖淫敲诈钱财的犯罪团伙。主犯吴某等人要求手中的女性利用鸽子血伪装处女，对客人实施敲诈，一名客人曾一次性被敲诈30余万元。吴某等人要求女孩们不能衣着暴露，一定要扮成学生妹的清纯模样。多名涉案少女均未成年，其中一人年约13岁。
3月16日，江西南昌警方在火车站巡查时发现一对可疑男女，在盘查过程中，从女孩(13岁)身上发现一袋浸血的海绵球以及一袋白色粉末状不明物质，被问及用途时，女孩情绪失控。后经调查，此系利用未成年少女冒充“处女”卖淫敲诈的犯罪团伙。图为3月29日，南昌，犯罪嫌疑人洪某与另外两名嫌疑女子。
据悉，犯罪嫌疑人贺某从同乡吴某那里借鉴来“成功经验”，即让利用鸽子血冒充“处女”卖淫敲诈，2012年1月，他们利用这一手段，成功诈骗一男子30万元。图为3月29日，南昌，刁某、贺某、洪某。
据犯罪嫌疑人供述，今年1月12日，一名姓周的老板约刁某去开房。周某熟睡后，刁某通知吴某开始行动。吴某假扮刁某的哥哥，带着团伙数名男性成员冲入房内。一进房间，吴某先一巴掌甩在刁某脸上，“怒喝”道：“我们找了你这么久，你跑到宾馆来干嘛？”随后，吴某“发现”周某，立即揪住对方喝道：... 阅读全帖 |
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