N*****r
发帖数: 2108 | |
c**p
发帖数: 197 | |
P*******e
发帖数: 39399 | 3 狂赞！！！！！！
馋死我了
lz太强了 连果子都自己炸 不过咋能没有面酱呢。。。 呵呵
【在 N*****r 的大作中提到】
: 周末做煎饼的时候录的
|
P*******e
发帖数: 39399 | 4 能做煎饼果子的 嘎巴菜就是小儿科了
当然卤打得好算是技术活。。。
【在 c**p 的大作中提到】
: 就爱吃锅(Ga)巴菜，大哥会做吗
|
N*****r
发帖数: 2108 | 5 我还真不会打卤，这个我要求我家ld了，不过ld不喜欢吃嘎巴菜。。。。。。。。
【在 P*******e 的大作中提到】
: 能做煎饼果子的 嘎巴菜就是小儿科了
: 当然卤打得好算是技术活。。。
|
c**p
发帖数: 197 | |
z*i
发帖数: 58873 | 7 果子的和面有什么讲究么？
【在 N*****r 的大作中提到】
: 我还真不会打卤，这个我要求我家ld了，不过ld不喜欢吃嘎巴菜。。。。。。。。
|
l*********l
发帖数: 2371 | 8 niu...
【在 N*****r 的大作中提到】
: 我还真不会打卤，这个我要求我家ld了，不过ld不喜欢吃嘎巴菜。。。。。。。。
|
N*****r
发帖数: 2108 | 9 油条我前肯定贴过吧？
面粉、yeast、baking powder、盐、水适量，揉面10-20分钟，揉好的面应该是稍微有
点粘手。醒面20分钟，这个时候面就比较匀了，再揉几下应该是还能感到粘手，但是不
会有面沾在手上了。面的表面抹一层油（多抹点防止沾上），放在一个密闭容器里，进
冰箱过夜。第二天早上拿出来放个二三十分钟暖和一下就可以用了。拿出来的时候尽量
不要在揉了，这个时候稍微抻一下，面就摊开了。
【在 z*i 的大作中提到】
: 果子的和面有什么讲究么？
|
s******n
发帖数: 459 | |
q********n
发帖数: 3248 | |
