h*******2
发帖数: 42 | 1 4分钟地铁口，8分钟到纽约，1房1厅1厨1卫出租
咨询美国号码(打电话或者短信） 347-656-6026 SAM
15分钟到纽约曼哈顿，Journal square,jersey city 07306
地理位置优势：1.Journal square Plaza, Jersey city，07306 ; 4分钟步行到地铁总
站。 3.附近有生活超市或者饭
馆 4. 靠近健身房中心
地铁:path train直达曼哈顿（详情时间表情google搜索 path train full schedule，
地铁路线图在最下面图片)
线路一：（全程20分钟）journal square,grove street, new port,world trade
center, christopher street, 曼
哈顿9th street, 14street, 23 street, 33 street
线路二：(全程13分钟）journal square, grove street, exchange place, Word
trade center
地铁优势：从jersey city 到纽约曼... 阅读全帖 |
|
k******n
发帖数: 108 | 2 响应我最稀饭的food版征文
---------------------------
妈妈说，家庭永远是女生的重心。上得厅堂，下得厨房。随着时间的沉淀，开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了，从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
于是学习做饭近一年来，厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓，成为每天生活的一个部分。白天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2 | 3 出租一套Brighton宽敞两室两厅 (独立的客厅和饭厅)一卫一厨公寓房。 内部条件优良
， 整洁。 该套公寓单位于3楼 (总高4楼), 有一个全封闭的阳台, 面向朝南, 阳光充
足, 客厅和饭厅十分宽敞, 设施齐全， 全木地板.
它位于Commonwealth Ave. 上, 交通极为方便, 地铁T绿线(B)边, 离South St.
Station 走路3分钟, train直达市中心 (~35分钟). 环境优美且 安静， 离Chestnut
Hill Reservoir 和Cleveland Circle 都很近, 生活方便, 走路就可以到CVS和饭店,
地铁沿线有中国超市Super88 (17分钟), 美国超市Wholefoods (12分钟). 离Boston
College 主校区只有一个街区, 去Boston University坐地铁18分钟.
比较适合young couple family或者young professionals 或responsible 学生.
租金每月$2050，包暖气, 冷热水, 房屋保险， 冬天铲雪, 地下室有洗衣机和烘干机,
可申请临街Par... 阅读全帖 |
|
h*******2
发帖数: 42 | 4 4分钟地铁口，8分钟到纽约，1房1厅1厨1卫出租
咨询美国号码(打电话或者短信） 347-656-6026 SAM
15分钟到纽约曼哈顿，Journal square,jersey city 07306
地理位置优势：1.Journal square Plaza, Jersey city，07306 ; 4分钟步行到地铁总
站。 3.附近有生活超市或者饭
馆 4. 靠近健身房中心
地铁:path train直达曼哈顿（详情时间表情google搜索 path train full schedule，
地铁路线图在最下面图片)
线路一：（全程20分钟）journal square,grove street, new port,world trade
center, christopher street, 曼
哈顿9th street, 14street, 23 street, 33 street
线路二：(全程13分钟）journal square, grove street, exchange place, Word
trade center
地铁优势：从jersey city 到纽约曼... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2 | 5 出租一套波士顿Brighton宽敞两室两厅 (独立的客厅和饭厅)一卫一厨公寓房。 内部条
件优良， 整洁。 该套公寓单位于3楼 (总高4楼), 有一个全封闭的阳台, 面向朝南,
阳光充足, 客厅和饭厅十分宽敞, 设施齐全， 全木地板.
它位于Commonwealth Ave. 上, 交通极为方便, 地铁T绿线(B)边, 离South St.
Station 走路3分钟, train直达市中心 (~35分钟). 环境优美且 安静， 离Chestnut
Hill Reservoir 和Cleveland Circle 都很近, 生活方便, 走路就可以到CVS和饭店,
地铁沿线有中国超市Super88 (17分钟), 美国超市Wholefoods (12分钟). 离Boston
College 主校区只有一个街区, 去Boston University坐地铁18分钟.
比较适合young couple family或者young professionals 或responsible 学生.
租金每月$2050，包暖气, 冷热水, 房屋保险， 冬天铲雪, 地下室有洗衣机和烘干机,
可申请临街P... 阅读全帖 |
|
i********t
发帖数: 261 | 6 以下转贴仅供娱乐：
转载[婚姻家庭]我离婚了，要求分他一半家产居然不行。男人爱你还是爱钱！
昨天我和老公终于离婚了，心里空落落的，一切一切的埋怨愤恨都没了，只有流泪。他
为什么不对我再好点再耐心点，这样我们就不用分开了。
劝姐妹们嫁比你年纪大的男人的时候要考虑清楚，想清楚他心里最重要的是你还是
他的钱。
我老公是个很优秀的人。我在美国上学的时候认识他，他正在念博士，自己还开了
个公司，具体什么公司他也没跟我细细解释我也不懂，大概就是金融方面的。有一次中
国学联，就是留学生联合会，组织新年活动，我本来打算回国过年的，结果机票都买了
护照丢了，所以周围的朋友都走了就剩我一个，只好去参加活动。在活动上认识了他。
后来他说他也没打算去，是因为他的同学是学联的副主席，硬拉他过去的，我们俩还乐
滋滋地说缘分啊缘分。他是那种一打眼就特招人眼球的男人，长得挺高又风趣，所以学
联的那帮女孩子都喜欢在他旁边转。他居然还挺腼腆，红着脸看我们嘻嘻哈哈调侃他，
我心里一下子就喜欢上他了。不过也没想太多，觉得年纪相差挺大，大概有六七岁，万
一有代沟咋办，所以就饱饱眼福就行了。反正活动筹办期间大家都挺融洽的，就熟悉... 阅读全帖 |
|
p*******n
发帖数: 4824 | 7 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [图文诱惑] 跟爱总一起灌香肠吧！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东)
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托朋友的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50... 阅读全帖 |
|
T****N
发帖数: 693 | 8 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [图文诱惑] 跟爱总一起灌香肠吧！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东)
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托朋友的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50... 阅读全帖 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 9 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [图文诱惑] 跟爱总一起灌香肠吧！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东)
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托朋友的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50... 阅读全帖 |
|
i****1
发帖数: 84 | 10 “身材高挑、性格开朗、做事执着、85后“美少女”……在新广州人陈舒宁身上,朋友给她贴了很多标签,可最让朋友们津津乐道的,还是她的厨艺,“湖北菜、湖南菜、广东菜,面食、小吃等各种菜品都手到擒来,而且出品超赞,甜品更是颜值与味道兼备。”
2017年,陈舒宁重拾了绘画专业,并开始制作各类美食。身边的朋友觉得,她是一个把日子过成了花的女人,可舒宁却说:“我只是希望能更好地照顾家人。”
吃出幸福
菜式一个月都不重样
“唯有爱与美食不可辜负。”这是舒宁常挂嘴边的一句话。出生于武汉的她最想念的,除了闻名的豆皮、热干面外,还有那一顿顿称不上丰盛却充满家乡味道的小菜。所以,即便是一个人吃饭,她也毫不含糊,不惜工本地认真做出一套九菜一汤的“迷你版”家宴。
舒宁对家人的照顾,同样体现在这一方餐桌上。讲究营养搭配的她,不仅注重选择要新鲜和时令搭配,还每天换着花样做美食。餐桌上的菜肴,虽非什么山珍海味,大鱼大肉,但粗茶淡饭,清汤素粥,在她的巧手之下也能变魔术般的一个个活色生香。最让家人引以为傲的,是“陈大厨”能让“餐桌上的菜式一个月都不重样”。
一碗汤传递暖心关爱
家中父母们都爱重油重盐的口味,但这饮食习惯对上... 阅读全帖 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 11 话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托朋友的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50克
味精----20克
白酒----150克
植物油----150克
辣椒粉最好选用不太碎的，狮子楼这种就很好。
花椒用汉源产的比较好，我们是自己用blender打碎花椒现做的花椒粉
肠衣（sausage casing）：Fiesta能买到这... 阅读全帖 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 12 话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托小九的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
http://4.bp.blogspot.com/_Qaf0dvATM3w/TS51ELvnZFI/AAAAAAAAIpY/QWjh-TX07ig/s1600/P1070187.jpg
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50克
味精----20克
白酒----150克
植物油--... 阅读全帖 |
|
a*******r
发帖数: 3452 | 13 此风不可长啊。继续下去搞不好就没得中餐可吃了。
虽然我总劝说老婆少下馆子，但少一个选择总不太好。 |
|
k****s
发帖数: 1209 | 14 我们都是来自五湖四海，为了一个共同的革命目标生到这个地球上了。在我们的目标中
，有一个基本诉求就是“男的有个人娶，女的有个人嫁”。这是多简单的事。可是，在
中国，只有在我们中国，女人到了35-40岁左右，便被归类到“剩女”的革命阵营里。
据说，每一年中国都产生一千万个以上的剩女，相当于20个集团军。这么庞大的一支武
装，如果国内男人不利用，那就只有雄赳赳，气昂昂地跨过鸭绿江了。我本人觉得应该
做好准备，在海外接应这支“剩女集团军”，为妹子们当导游，当翻译，当红娘(叫红
叔吧。)
网上有人热情地骂我，说把自己国家不要的“红颜祸水”引到国外不道德，说世界上从
没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的“剩，”剩女必有该剩之处。
我特别反感有这种觉悟的中国人，我还特别反感中国这句古语：叫“己所不欲，勿施于
人。” ----- 自己都不要的东西，还不能给别人，这叫泥马什么人呀，真不配生活在
社会主义国家里。
我常想，剩女是怎么炼成的呢?这个问题应该是十八大关注的首要问题。为什么好端端
的一个妙龄妹子, 一错眼珠的功夫就蜕变成了可耻的剩女?这究竟是谁的错?鉴于祖国已
经成为了法制社会，我觉得应该依法追究... 阅读全帖 |
|
a******e
发帖数: 6689 | 15 我反而是不太相信“从容不迫”的文学。我觉得但凡以肯定姿态出现的东西迟早都会被
时间推翻，因此倒是从否定与动荡出发的“建立性”文学让我更有认同感。我还真是不
怎么看古典文学，一是自己文盲得厉害，读文言文有语言障碍；二是比较不喜欢中国古
典文学中叙述者的“凌驾”感，就是总有“天下之大，莫非王土”的万物皈依口气，价
值判断太强烈了，哪怕小说。
说到《铁皮鼓》本身，奥斯卡的视角不是一般人的视角，因为他也并不能称为一个普通
意义上的人，他亦正亦邪的骑墙派，主要作用是窥视所有重大历史事件，同时给一切抹
上荒诞滑稽的表色。奥斯卡和他的铁皮鼓同时是基督和撒旦的化身，他这个角色甚至不
能用一般性的“好坏”来衡量，因为他是超越价值判断之上的，他是人类丑恶的见证，
换句话说，他就是所有的人的总体。我不知道你有没有看过库斯图里卡的电影《地下》
，那也是用一种荒谬“猥琐”的视角来看待大悲剧，表面嬉笑怒骂熙熙攘攘，反衬着内
里超乎寻常的悲凉与哀伤。我非常欣赏这种手法，甚至是着迷。
我理解你说的卡夫卡式的德国文学与之的不同，因为前者是荒诞剧，后者虽然也是魔幻
现实主义的大框架，但基调是却是严肃的“正剧”。说到这儿想... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 16 被困印度54年，老兵王琪终于回到故乡。3天未眠，长途跋涉，回到老家咸阳后，在临
时住宿的酒店内，王琪一股脑吃了7两浇汤面。
据悉，王琪入住在天隆泾河湾商务酒店，刚刚行政总厨徐军告诉红星新闻，王琪吃的正
是乾县特色小吃手擀浇汤面，每碗一两，没有为了适应王琪老人专门改变材料，原汁原
味，“可以看出来，老人吃得很香。”此外，老人回乡第一餐还有乾县肉拌菜、咖喱炒
饭、乾县油锅盔以及陕西的锅仔羊肉。 |
|
发帖数: 1 | 17 被困印度54年，老兵王琪终于回到故乡。3天未眠，长途跋涉，回到老家咸阳后，在临
时住宿的酒店内，王琪一股脑吃了7两浇汤面。
据悉，王琪入住在天隆泾河湾商务酒店，刚刚行政总厨徐军告诉红星新闻，王琪吃的正
是乾县特色小吃手擀浇汤面，每碗一两，没有为了适应王琪老人专门改变材料，原汁原
味，“可以看出来，老人吃得很香。”此外，老人回乡第一餐还有乾县肉拌菜、咖喱炒
饭、乾县油锅盔以及陕西的锅仔羊肉。 |
|
c****s
发帖数: 5892 | 18 加拿大文化遗产与官方语言部长詹姆斯·摩尔14日宣布，上届爱知世博会的加拿大主厨韦恩·墨菲将是上海世博会加拿大馆的行政总厨。
摩尔说，已从全国6所烹饪学校中挑选出6名毕业生在2010年上海世博会上展示加拿大厨艺。身为加拿大城市大学烹饪教授的韦恩·墨菲将引领这支来自加拿大各地烹饪学校的年轻队伍。他们的主要职责是为加拿大博览馆的特别活动提供餐饮服务并向游客介绍加拿大美食和厨艺。
摩尔说，对正准备开始他们职业生涯的年轻人来说，在世博会上跟随具有丰富经验的主厨韦恩·墨菲展示加拿大厨艺将会使他们获益匪浅。
加拿大政府预计在上海世博会期间将有500万至550万游客参观加拿大馆，每天约3万人。加拿大政府希望借助世博会推进其外交和贸易政策，加强与中国的经济、外交和文化关系。 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 19 小布什总统偕妻子在加利福尼亚的一家墨西哥餐厅品尝食品
中新网6月13日电 据外媒报道，美国华盛顿的国家档案馆上周五(10日)进行了美国食品历史展，其中美国历任总统在位时的政府食谱格外引人注目，参观者通过观察食谱能发现总统们的最爱美食。
美国国家档案馆除了陈列如独立宣言、权利法案等重要的历史文献外，也经常展出很多有趣的东西。在10日的食品历史展中，参观者可以找到各种总统食谱。无论是林登·约翰逊喜欢的辣椒，还是约翰·肯尼迪最爱的鱼烩，或是德怀特·艾森豪威尔独享的蔬菜汤，展览都一一揭秘。
另外，食品历史展还展出了历任总统平日进食的一些珍贵照片，记录了包括小布什总统偕妻子在加利福尼亚的一家墨西哥餐厅品尝食品、吉米·卡特总统吃烤肉、约翰·肯尼迪总统在室外婚礼上享受美食等时刻。
1976年竞选期间吉米·卡特总统享受烤肉（左）、1953年约翰·肯尼迪总统在室外婚礼上享受美食（右）
前任白宫行政糕点总厨罗兰德·梅尼耶(Roland Mesnier)的是从吉米·卡特总统的任期开始进入白宫工作，直到小布什总统的任期他才退休。他回忆说，白宫最初聘请他时他就答应了当时的第一夫人罗莎琳·卡特会尽心制作健康、清淡... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 20 要想吃炒肝，鼓楼一拐弯。鼓楼东侧的姚记炒肝店，竟然把访华的美国副总统拜登都吸引来了。不过，拜登一行并没入乡随俗地吃店内特色的炒肝、卤煮火烧，而是点了5碗炸酱面。直到拜登走了，“姚记”一家子也没明白，美国副总统为何对他们情有独钟。
访小店不坐包间坐大堂
昨天下午1时25分，鼓楼前的马路上，美国大使馆的车队快速驶来，停在了鼓楼东侧。连路边的市民都知道，访华的美国副总统拜登来了。大家都以为拜登的目的地是鼓楼，但眼尖的市民发现，车队的目的地是鼓楼东侧的姚记炒肝店。
大约半个多小时后，车队离开，记者随后进入店内，此时的顾客并不多。在里侧的一个包间里，姚记炒肝店第二代传人之一的姚燕，向记者讲述了拜登来店内吃午饭的前前后后。
姚燕说，前天中午，美国大使馆就派了两个人到店内调查，出示了名片，拍摄了店内的情况，但也没说拜登要来，他们也没在意。昨天上午10时左右，他们得知拜登要来店里吃午饭。“没接待过这么高级别的贵宾，我们都不知道该怎么准备好了。”姚燕说，这个消息让他们既惊喜又紧张，家里人全都赶到店里做准备。收拾了一个包间，还准备了崭新的餐具。“就是这个包间。”姚燕指着记者所在的包间说，拜登来了以后，表示... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 方舟子按：建新园过桥米线的汤温《生活新报》记者实测是76度，该店行政总厨马波却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到高压锅内烫肉？
云南《生活新报》记者实测过桥米线汤温的结果说明过桥米线烫肉比我想的还不安全。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案》建议的85度1～2分。
昆明市疾控中心负责人称：“过桥米线原汤在70度以上。……过桥米线就是绝对安全的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温度要... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 22 107岁老人陈子祺和他的女儿。
108桌“千叟宴”现场喜庆祥和。
陈子祺老人在宴会上提前一天过了107岁生日，还有6旬“老虎队”唱小虎队经典歌曲
108 张餐桌错落摆开，1080名老人围坐在桌前，快乐地享受着精心为他们制作的健康菜肴。昨天18时，由本报与江苏健康广播联合主办的首个涵盖港澳台地区的全国性“千叟宴”——“盛世重阳 健康中国千叟宴”在南京金陵会议中心举行，全国各地千余名健康老人云集古城金陵，载歌载舞，围坐在108张圆桌旁，吃了一顿热乎乎的“千叟宴”。
壮观“千叟宴”开了108桌
记者在现场看到,宽敞的广场被密密麻麻的餐椅占据，108套桌椅整齐地摆放着。每张桌子配10张椅子，桌子上都摆放着富贵竹，给人喜庆吉祥的感觉。“千叟” 在工作人员的带领下走进广场入席。每张桌上都有席卡，上面写有他们名字。据工作人员介绍，参加“千叟宴”的老人，年龄最小的60岁，最大 107岁，平均年龄为75岁。除了南京本地老人外，还有不少来自全国各地的老人。
来自日本的侨胞李武更是感慨万分，他是22岁时从南京去日本留学，学习日语。如今再看看南京，那变化真是太大了。“搁在以前，要放108张桌子，还找不到地方呢... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 23 贾樟柯与赵涛的婚宴场地，设在全国有名的文明村―――贾家庄的裕和花园酒店。根据网上的介绍，该酒店是四星级，占地78亩，拥有151间客房以及可供580人同时就餐的大型宴会厅，菜品以粤菜、海鲜为主，并有东北菜、湘菜以及汾阳本地菜。这会是怎样一座酒店，它又将以怎样的姿态迎接这两位特殊的客人？
2011年9月11日，贾樟柯和他的御用女主角赵涛，在各自的微博中贴出了两人在威尼斯电影节期间拍的结婚照，在贾导事业的福地，有情人终成眷属。但作为两个山西人，新娘新郎总是要在自己的家乡，得到乡亲们的祝福，爱情才算圆满。
2012年1月7日，贾樟柯与赵涛在汾阳举办婚礼，正式在生养他们的三晋大地上结成百年之好。得到喜讯后，本报记者第一时间赶赴汾阳，对新人结婚的酒店进行了实地走访，并且到贾樟柯位于汾阳的家中登门道贺，提前祝这位山西导演新婚之喜。
六平方米的舞台
5日，记者来到了距汾阳市仅五六公里路程的贾家庄，在一个路边饭店与老板娘打听裕和花园酒店，老板娘甜笑着回答：“它是我们这里最贵的酒店了，我们也没去过，就在外面看过，一般人不去那里。”
从庄口往里，驱车两三分钟，记者就看到了坐落在庄边气势恢宏的裕和花园酒店，从... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 24 昨天，著名导演贾樟柯和演员赵涛的婚礼在山西汾阳贾家庄裕和花园酒店举行。中国电影导演协会通过微博发去祝福，张扬导演等圈中好友和众多网友纷纷发表微博送上祝福。
贾樟柯汾阳大婚全记录(图片来源：山西晚报)
新娘子赵涛(图片来源：山西晚报)
贾樟柯与赵涛完婚(图片来源：山西晚报)
该酒店是四星级，占地78亩，拥有151间客房以及可供580人同时就餐的大型宴会厅，菜品以粤菜、海鲜为主，并有东北菜、湘菜以及汾阳本地菜。婚礼上，贾樟柯穿西装，神情喜悦、放松，赵涛穿红色礼服搭配首饰，高贵、喜庆。据悉，当天接亲的车队中有多辆超过百万元的豪华轿车。
该酒店提供餐饮服务的贵宾楼大型宴会厅，铺着红色桌椅布，可容纳25桌。大厅正前方是一个宽2米、长3米的小表演台，两边架设着灯光设备。该酒店工作人员在婚礼前介绍：“宴会厅的四周都会搭起铁架子，放上灯光设备，表演台上也要换成婚礼方要求的幕布。而且司仪都是从外地请来的，据说相当专业。毕竟这么大的导演要在这里举办婚礼仪式，我们真的挺高兴，汾阳人嘛。”
据酒店的服务人员介绍，有婚礼邀请函的人才能进入宴会厅。贾樟柯此次婚宴每桌价格在千元以上，菜品种类繁多，既有小米煮俄罗斯海... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 25 米歇尔和家人来蓉品尝宽窄巷子里面的大妙火锅
地点大妙火锅店
讲述者火锅服务员石娅娜
尽管只与米歇尔一家近距离接触了不到两个小时，但米歇尔对成都美食和文化的浓烈兴趣让石娅娜印象深刻。25日傍晚，米歇尔一家在宽窄巷子大妙火锅店就餐，品味了最成都的美食———川味火锅，石娅娜是为她们全程服务的服务员。
品成都火锅
不怕辣点了2份肥牛
筷子捏得比较靠下
米歇尔一家与随从人员走进火锅店时，“我们没有迎宾，因为之前美方已经预订了座位，直接在座位边等候。”石娅娜回忆说，因为她曾为美领馆人员就餐服过务，加上她在酒店工作过有一定的英语基础，最终成为米歇尔一家全程餐饮服务人员。
石娅娜回忆，到火锅店后，米歇尔一家人就坐到了位于大厅卡座15号的餐桌，翻译先为其介绍了火锅的由来和吃法，石娅娜还在翻译帮助下为米歇尔一家介绍了如何配置酱料。“菜品都是美方点的，米歇尔一家人吃的是鸳鸯锅。”石娅娜说，米歇尔的酱料是芝麻油碟，加上一点蚝油、葱和大头菜，两个女儿和她妈妈的配料也都类似，都是她们自己根据口味配的。
火锅店为米歇尔一家准备了11道菜，包括澳洲S级肥牛2份，其余大妙香菜丸子、大妙神豆花、鹌鹑蛋、大白菜、土豆、大妙... 阅读全帖 |
|
|
u***n
发帖数: 10554 | 27 where are the pictures? |
|
c*********e
发帖数: 16335 | 28 牛排，王总又要求中西合璧，先焖后煎，这也是以前从未有过的尝试，我们经过探讨研
究，感觉可行，反复尝试后最终确定了这一创新方案 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 观察动机：招拉面师月薪12000元；招公交司机月薪8000元；搬运工月薪8000元；拌凉菜师傅，月薪6000元，每周还休息4天；更不用提耳熟能详的月嫂、速递员动辄过万的收入……北京青年报记者调查发现，今年北京很多行业的蓝领劳动者工资，早已超出普通白领的工资。
案例
公交司机招聘月薪8000元
市民张女士近日在乘坐电车时，发现在司机座位后方贴有一则月薪8000元招聘司机的广告，这让她很吃惊：“公交司机一直都被认为薪水不高，现在也能拿到8000元的月薪了？！”北京青年报记者随后致电该电车公司办公室，相关工作人员表示，公交车司机的基本薪酬在四五千元左右，个别班组如夜班司机，或者经常加班的司机，薪酬水平也有可能达到七八千元。
小张（化名）在家乐福超市凉菜窗口工作已经6年多了，从每天早上6点半到岗准备当天需要的凉菜，在8点半开门前完成清洗、切菜、分类等准备工作。随后按照顾客的需求搭配出20多种凉菜，10余种配料调制口味，小张说对这份工作他已经很娴熟，而今年最让他期待的是，工资要比去年翻番。
“去年工资从3000元涨到3500元，今年已经说好涨到6000元。因为我已经是师傅级了，这些调料都是我们自... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 玉华台 申建国
曲园酒楼 张景严
《解放日报》刊文说，考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，经周恩来亲定，北京饭店专门从京城有名的淮扬饭庄——“玉华台”调来淮扬菜名厨朱殿荣、孙久富、王杜昆等9名厨师，为“开国第一宴”掌勺。
当时，玉华台的9位厨师烹制了60桌淮扬风味菜，供中外600余位嘉宾享用。目前，掌灶玉华台“开国第一宴”的中国烹饪大师申建国，就是当年9位淮扬菜大师之一张福祉的关门弟子。
申建国回忆说：“听我师傅回忆，开国第一宴所用的原料并不是大家所想象的那样神秘，现在在一些饭店、餐厅都能吃得到。”
不过，申建国告诉记者，虽然“开国第一宴”上的菜肴听上去都很平常，但是它背后却有不少功夫。比如，一道“佛跳墙”，至少要熬三天三夜。这开国宴考验的就是厨师，其水平高低主要是体现在调味的汤上。最好的汤就是用鸡熬出的汤，看起来清淡，但味道很浓。
改革开放后才敢“解密”
申建国记得清清楚楚：1980年他在玉华台刚上班的时候，又宽肉又厚的带鱼对于当时的京城百姓来说都是奢侈品。那时候，店里对“开... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 31 图为韩寒在南京开的餐厅外排队的韩粉
孟非（资料图）
随着孟非小面馆、韩寒餐厅在南京的开张，明星涉足餐饮业成为大家热议的话题。南京还有哪些明星餐厅？开餐厅到底有多赚钱，会引来这么多大腕加 盟？明星们会不会靠自己的名气，吸引粉丝消费，然后捞完金走人？近日，带着这些问题，现代快报记者探访了南京的多家明星餐厅，看看明星扎堆开店背后，唱的 是哪一出戏。
明星开店生意如何
目前，南京本地名气比较大的明星餐饮店，除了作家韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、主持人孟非的重庆小面馆，还有演员梅婷的米法西班牙餐厅和作家张嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。这些店的生意如何呢？
有的热火朝天
得靠黄牛票进店
孟非的小面馆是上个月28日开业的。开业当天，其所在的商场可谓人山人海。12月17日中午，现代快报记者来到这家面馆时，第一眼看到的，仍是排着长队的食客。
当天，面馆工作人员说，一共发出去650个号，小面馆里摆起“流水席”。慕名而来的食客发表了不同的“吃后感言”，有人觉得还不错，但也有人直 言，排4个小时的队才吃到，味道并不如想象的那么赞。就在昨天，有消息称，重庆当地记者不远千里，“带着重庆人的味蕾亲自评测孟非的小面”。不过... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 32 14岁葫芦岛女孩连夜打车来沈阳会网友，但她心中的高富帅没有来，的哥见没人付车费报警……
女孩来沈会网友没见着
“男友谈的都是大生意，忙着呢”
14岁女孩安娜从葫芦岛连夜打车赶到沈阳棋盘山时，已是3月17日午夜23时。她此行的目的是来见谈了两个月的网友。
一路上，安娜对的哥炫耀着她的这个男网友：“他是富二代，住在棋盘山的别墅里，可幽默了！对我非常好，是我的白马王子……您放心，只要到了目的地，我男朋友给您翻倍的打车钱，他家不差钱！”
出租车进入棋盘山，安娜给网友打电话，对方总占线。“我男友谈的都是大生意，忙着呢，有钱人的夜生活就是忙！”安娜见的哥催促车钱，便这样安慰的哥。
然而，网友的电话始终打不通。安娜用网络联络，对方总是说：“快了，马上就接你来！”
民警批评的哥不该拉女孩
“女孩化妆了，看着有18岁往上”
出租车一直在棋盘山转悠到18日凌晨，安娜的网友还没有出现，的哥已经不耐烦了。
“110吗，我这有个女孩被人骗了，是从葫芦岛来的，这大半夜的，我担心十几岁的小女孩出危险，就想到民警了……”的哥报警了。
沈阳浑南公安分局棋盘山警方赶到现场后，的哥告诉民警：“小女孩说要见哥哥，我以为是亲属... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 来自北京师范大学的厨师在密执安州立大学展示中餐制作。
密执安州立大学的一间食堂内，出现了一副不常见的画面：鸭子串在金属架上，排成一排。原来，这是来自中国北京师范大学的厨师在向密大餐饮负责人展示如何做北京烤鸭。
兰辛密执安新闻网（lansing state journal）30日报导，这三名来自北京的访问厨师本周来到东兰辛密大校园，参加北师大与密大两校间的交流活动。
“我们希望传递一个信息，我们认真对待提供给学生的食物，并且尽可能做到地道美味，”密大餐饮服务主管盖伊?普罗科皮奥（Guy Procopio）说。
普罗科皮奥曾在2012年和2014年两次随密大餐饮团队前往中国。他表示，“学成归来”的厨师们都对中餐的口味有了深刻的理解。
目前，密大拥有超过5000名中国留学生。该校正在进行一场名为“中国经历”的为期18个月的文化探索活动。除了能为学生提供更地道的中餐，活动还将给密大校园带来更多传统中国艺术和文化。
中美大厨之间的交流并不需要过多的语言。密大行政总厨詹森?斯卓赛德（Jason Strotheide）表示，中国式烹饪的技巧和味道所传递的信息胜过千言万语。
“我们当然可以看中餐菜谱或... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 34 图片说明：北京烤鸭匹萨
洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。
禁人工洗菜，食材可追溯
上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区；一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物；另一大区域就是乐园内各餐厅的食物制作区。蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。
在蔬菜加工区外，乐园行政总厨董彦隔着玻璃介绍说，上海迪士尼乐园供应的蔬菜均由洗菜机清洗，机器里放好了严格配比的杀菌消毒液，禁止人工洗菜，以保证食物的安全。
除了要保证食品安全，还要保证食物的美味。董彦指着一口口大小不同、形状各异的锅说，“这些都是我的宝贝，每一口锅都只做同一类菜，这样，... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 35 一日傍晚，一家美国中餐厅来了一对老外情侣。坐定，看菜单。
“给我来一份左宗棠鸡。”“SORRY，左宗棠鸡没有了。”“那就来一份史密斯夫妇吧。”“OK！”
给我来一份“史密斯夫妇”？这是什么梗？
Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。
对此，记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师，他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”，以及川菜海外推广方面的情况，发表了自己的看法：“一笑而过，不会在意。”
搞笑英译名
“夫妻肺片”有了摩登的名字
据称，美国媒体杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin 最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。其间，让人觉得有意思的是，这道菜的英文名被翻译成了“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自好莱坞同名电影。
川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好莱坞电影《史密斯夫妇》扯上了关系？据了解，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 36 小龙虾也能摇身一变，从吃货们的盘中餐成为高校的专业科目？近日，湖北潜江龙虾学院因开设小龙虾专业走红网络，引来公众热议。
17日，学校招生部工作人员夏忠志告诉澎湃新闻，该专业首批86名学生将于9月1日正式开学。
单独招考，报名者多有工作经验
2017年，“小龙虾”走进湖北高校成为正式专业。经湖北省教育厅同意，位于湖北省潜江市的江汉艺术职业学院自今年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才，计划录取150人。招生对象为具有湖北省户籍且年龄在40周岁以内的应往届中职毕业生和往届高中毕业生。
江汉艺术职业学院于2004年成立，是教育部备案的公办全日制普通高等学校。隶属于江汉艺术职业学院的潜江龙虾学院创建于2016年5月，是目前我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校。
夏忠志向澎湃新闻介绍称，学校3月8日公开招收首批学员后，参加报名的有162人，通过自主招生入学考试，实际合格录取人数为86人。这批学生将于9月1日正式开学。
校方介绍，“小龙虾”专业的新生被编为3个班，分别是餐饮管理（2年制）、市场营销（3年制）、烹调工艺... 阅读全帖 |
|
c******h
发帖数: 4573 | 37 今上御厨
干几年以后就是年薪50w的五星级大酒店的行政总厨 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 38 人口中只有5%的人是人才，这个结论不来自我接触过的任何理论，而是我通过自己的生
活经验总结出来的。
我的一些例子：
1）以前在中国上中学大学，一个中学班级里约有50个学生，其中只有两三个学生能算
是品学兼优的，当然50里挑一最优秀那个学生也不杰出到哪里去， 相对而言而已。
那些曾在中学班里五十里选二三的优秀生，后来进入社会后，并不一定升官发财，我认
为主要因为个人是被社会选择的，现实中总是猪八戒当人事经理主持人事录用，只会选
拔和他气味相投的人。 官运亨通的人，不一定是个好官； 在职场生意场上被排挤掉的
人，也不一定品学不优。
2）我在美国上大学，白人同学中，也是大约每100个学生中，能有5个勉强算是品学兼
优。
3）我曾在美国学癌症诊断，癌症的细胞学诊断是很容易的，每一百例癌症中，大约只
有5%比较难下结论，对于诊断员来说，水平高低就体现在如何判这5%的疑难案例。 虽
然我和我的同学都是初学不到半年，但也能看出来， 十几个学生中，能对疑难案例给
出近似正确诊断的，只有一两个人。
4）我现在在医院当车夫。这个医院有六十几名车夫，除了几个新来的，其余都有一年
以上经验。 在医院走廊里推... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 39 白兔真是躺着都中枪啊。不鼓励北朝鲜改革开放，是对地区安全不负责，是帮助金胖子
迫害北朝鲜人民；鼓励北朝鲜改革开放，搞活经济，提高人民生活水平，是野心暴露，
要把北朝鲜变成中国第四省。
=================================================================
金正日厨师深度爆料：金正恩会学中国搞开放(图) 朝鲜日报
从1988年开始任北韩国防委员长金正日御用厨师13年之久的日本人藤本健二日前为参加
朝鲜媒体集团“电视朝鲜”的《时事访谈》节目来到韩国。藤本健二24日接受本报采访
时表示：“金正恩一直关注北韩人民的生活。他会走（中式）改革开放之路。”
藤本健二之所以产生这种看法，是因为过去和金正恩的一次交谈。他说自己在金正恩17
岁时和他一起在元山招待所一边喝伏特加酒一边聊天时，金正恩说：“我们每天玩摩艇
、骑马，但普通百姓在做什么？欧洲和日本堆满了粮食和商品，而北韩什么都没有。”
据他回忆，金正恩还说“是不是应该学习中国的政策呢？”
藤本健二说：“只有金正日最爱的女人高英姬的儿子有资格当接班人。金正哲小时候就
跟在弟弟后面，而金正恩... 阅读全帖 |
|
a*****n
发帖数: 2499 | 40 话说代表们开会累了,回到人民大会堂国宴厅,一个个狼吞虎咽,正好碰上行政总厨专场
演示会,大块朵颐,体验舌尖上的中国新派地方菜系:
1:地沟油炒注水猪肉.
2:湖北转基因大豆油炒避孕鳝丝.
3:四川火爆瘦肉精腰花
4:山东清蒸孔雀石绿多宝鱼
5:河南灌根蒜蓉鸡(鸡不含激素)
6:福建铁板福尔马林鱿鱼丝
7:家常甲磷胺韭菜炒人造鸡蛋
8:山西甲醇啤酒虾
9:南京麻辣小龙虾(绝对清洁!专用洗虾粉处理!)
10: 东海染色紫菜鹌鹑蛋汤.
外带 特供军功茅台
烟台特级勾兑干红 |
|
w*********r
发帖数: 42116 | 41 加拿大移民贴的帖子
加拿大昨天经验类移民突删6职业：80%留学生梦碎
移民部昨日突然在毫无预警的情况下，宣布收紧“加拿大经验类别”(CEC)申请办法，
不仅订出年度受理申请限制、对半技术或技工类的职业最多只受理200个申请，并对厨
师、行政人员及簿记等六类职业排除在合格职业之列，由于约有八成中国留学生是申请
该六大类职业，等于将大半中国留学生申请移民大门关闭。
厨师、行政人员及簿记占据了华人移民的大部分，在移民美国的人眼里，门槛太低了。
在美国，混个500强算是比较基本的了。 |
|
|
|
c***u
发帖数: 4107 | 44 真心不觉得, 邓小平吃这些东西哪里过分了, 他把一个民族从人均400美元带到人均
4000美元.
就是天天吃一辆波音747也不过分. |
|
|
n****G
发帖数: 1191 | 46 请caoyu 把舌头上的屎擦干净再出门，别恶心了路人。 |
|
T**********e
发帖数: 29576 | 47 没啥吧，反正北京西餐馆也要买，给领导捎几磅。又不是专机运。 |
|
G**L
发帖数: 22804 | 48 总师爱吃法国面包五成熟牛排爱看足球，看来留洋还是要趁小 |
|
|
|
