u***************r
发帖数: 11227 | 1 发信人： glory0607(without), 信区： Midlife
标题： 岁月颠倒亦荒唐，朱元璋的珍珠翡翠白玉汤
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 08:11:10 2017,GMT)
周末于家中午餐，在另一屋里的太太问我：你喝的什么？我说：茅台。其实，餐桌
上只一只豆馅的馒头——母亲知道我爱吃，专门蒸了让我带回来的，一碟咸菜拌青椒，
另外还有一枚早晨剩下的熹鸡蛋。喝得滋滋有声，引来太太疑问的，则是一杯茶水。这
样一顿午餐，吃得有滋有味，腹饱意足。当然，在美食家看来，这实在是算不得美味，
离丰盛也很远。
这与我对于吃饭的态度有关。我的想法是，只要能够吃饱，供得上身体所需的养料
即可。所谓口腹之欲，我是赞成只要能满足后者，即填饱肚子就可以了的。至于美味，
偶一为之，也不拒绝，但决不去作为一项事业来追求。之所以有这样一个态度，是因为
觉得周末的时间太宝贵，大可不必把它用在了烹调食品上面。其实，我的太太是很擅厨
艺的，她能把平常的食材烹出让人意外的品相与味道。可我总不赞成她为此花费太多的
时间，尤其是在周末这样难得属于自己的时间里。对她，我总希望她能用... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: LeisureTime
标 题: 我这几年看过的最好最多的诗，保质保量，我昨晚上一晚上没睡觉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:48:19 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 3 057、面壁枯坐，动魄细无声
有意思的是，成天乐下一步的修炼就是在元神内景中再度外感天地，他的法诀还没有修
炼到那一步，首先感受到的却是这世上形形色色的人随着身份的改变而改变着。这也是
一种“天地”，而且是尘世中最重要的“天地”。某一部讲地气风水的小说中说过，所
谓风水的精髓就是与你相处的环境，而这个环境中最重要的因素往往是身边的人。
假如是妖修在世间睁开双眼、元神外感天地，感到最新奇的也是这世上形形色色的人。
这短短几天，饭店里还有两个人私下来找过成天乐，请求这位未来的成总提携或帮忙。
一个是后厨的帮工宋春来，另一个是二楼的包间服务员时强。
宋春来觉得厨房的工作实在太累太没意思了，想当上大厨还不知道要受多少罪，就算当
上大厨又怎么样，还不是每天在后厨掂勺？成天乐的经历改变了他的理想，他央求成天
乐将来能否想办法也把他招到外汇交易去做一个交易员。虽然是半夜上班，但工作至少
比现在体面多了，而且发展的前景也很大啊，怎么说也是进入金融行业了！
对于这个要求，成天乐不好断然回绝但也无法答应。他自己还没上班呢，公司的招聘又
不归他管，而且宋春来确实半点外汇交易都不懂啊。所以不论宋春来怎么表忠心... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 4 下午8:51（10 分钟前）从 喷嚏网----阅读、发现和分享：8小时外的健康生活！ 之 [
铂程斋] 作者：xilei围绕商业系统红十字会的诸多疑问尚未解开，中国红十字基金会
（下称“红基会”）又因其“曜阳国际老年公寓”项目（下称“曜阳老年公寓”）备受
争议。而红十字会副会长郭长江正是该基金会的理事长。
资料显示，“曜阳老年公寓”项目从2004年正式开始启动，本意是“探索和创造出具有
中国特色的社会化养老新模式而实施的一个公益项目”。
然而，作为一个公益项目，其设施的豪华程度和环境的幽雅程度远非普通养老机构能比
。因此有舆论质疑，红基会是在借公益事业之名搞房地产开发。
红基会事业发展中心常务副主任吴昂坪昨日告诉《第一财经日报》记者，“曜阳老年公
寓”的房子并无产权，只租不售。但有证据显示，北京曜阳国际老年公寓的公寓和别墅
却在对外出售。
目前，北京、扬州和浙江的曜阳老年公寓已经建成。而按照红基会的计划，到2015年将
在全国建成10所曜阳老年公寓。
慈善机构建高档养老院
地处京郊密云水库旁边的北京曜阳国际老年公寓环境怡人，风景优美。推开一间公寓的
门，就可以看见客厅和餐厅，左手边的卧... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 5 第二部 黑扎营无影野鬼
第一章 黑扎营兴修水渠 棺木发现野鬼
一七三年一月十三日，李云帆和他的战友们，经过几天的休整之后，开始了第二个
历史遗案的侦破工作，它就是发生在山城西部永峰公社黑河大队黑扎营八字山的“一棺
二尸”案——档案袋上的名称是“69——11。12案”。
报案人是黑河大队会计房民农。
案情简介：黑河大队在八字山开沟挖渠的时候，在一座男人的坟墓里面发现了一具
无名女尸。该男叫荣豪，荣家人和整个黑扎营的人都震惊不已。从入殓到下葬，棺材里
面明明只有荣豪一具尸体，挖开棺材的时候，怎么会突然冒出一具女尸来呢？
案情如下：
案件发生的时间是一年秋末冬初；县里面决定，黑河大队要开挖一条引水渠，将黑
河的水引到周庄大队，在黑河大队和周庄大队之间有一个山坳，黑河大队在山坳的东边
，周庄大队在山坳的西边，周庄大队几乎年年干旱，要想解决干旱的问题，就必须挖一
条引水渠，要想挖通这条引水渠，就必须在山坳的间开一个口——山坳的部海拔比较低。
这个山坳的名字很特别，叫“八字山”，其位置在通天河的北边，鸡头山的西边，
在八字山和通天河所形成的三... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 彭长贵
据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 8 红十字基金会被指免费拿地建设豪华老年公寓
http://www.sina.com.cn 2011年06月30日13:47 人民网
围绕商业系统红十字会的诸多疑问尚未解开，中国红十字基金会(下称“红基会”)
又因其“曜阳国际老年公寓”项目(下称“曜阳老年公寓”)备受争议。而红十字会副会
长郭长江正是该基金会的理事长。
资料显示，“曜阳老年公寓”项目从2004年正式开始启动，本意是“探索和创造出
具有中国特色的社会化养老新模式而实施的一个公益项目”。
然而，作为一个公益项目，其设施的豪华程度和环境的幽雅程度远非普通养老机构
能比。因此有舆论质疑，红基会是在借公益事业之名搞房地产开发。
红基会事业发展中心常务副主任吴昂坪昨日告诉《第一财经日报》记者，“曜阳老
年公寓”的房子并无产权，只租不售。但有证据显示，北京曜阳国际老年公寓的公寓和
别墅却在对外出售。
目前，北京、扬州和浙江的曜阳老年公寓已经建成。而按照红基会的计划，到2015
年将在全国建成10所曜阳老年公寓。
慈善机构建高档养老院
地处京郊密云水库旁边的北京曜阳国际老年公寓环境怡人，风景优美。推开一间公
寓的门，就可以看见客厅和餐... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 9 http://www.sina.com.cn 2012年04月03日03:07 中国青年报
孩子们在吃午餐。
红寺堡镇中心小学按班级发放免费午餐。
自今年春季开学以来，宁夏吴忠市红寺堡镇33岁的张晓梅可以安心去打工了，因为
她上5年级的孩子中午在学校吃上放心饭了，她再也不用专门从几里外的城里赶回家给
孩子做饭。
红寺堡镇中心小学校长赵强的心也踏实了不少。实施“免费午餐”工程后，他每天
只需核实数量，检测餐饭的质量、温度，组织师生发放午餐就可以了，主要的精力还是
放在给师生提供一个良好的教学环境上。
可宁夏红寺堡区粮油购销公司的王希银经理近两个月来一直很紧张，自从他的公司
承担红寺堡区20800名学生的午餐加工和配送以来，不知有多少个夜晚，王希银都睡不
着觉，脑子里一遍一遍过滤着从食材采购到午餐配送的每一个环节，枕头边的小本上，
密密麻麻写满了各种急需加强和改进的事项。
经过一年的试点，从今年春季开学起，“免费午餐(微博)”工程在宁夏的12个县市
区全面推开，26万余名小学生吃上了4块钱标准的免费午餐。怎样确保4块钱保质保量落
实在学生的碗里？“免费午餐”工程实施当中有没有其他问题产... 阅读全帖 |
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发帖数: 8525 | 10 老板认为“付出是快乐的”，希望自己带个头，让更多人加入；仅一个多月，原先蹭饭
的客人大多成了义工。
吃饭没带钱？没事儿，您依然可以大摇大摆地走出餐厅，服务员还笑脸相送。这样的好
事不是白日梦，在福州金山榕城广场的一家自助餐厅，您随时可以品尝家常菜，吃完付
多付少都行，不给钱也没关系。
餐厅刚开张一个多月，只摆5张圆桌。上午8时，已有街坊光临，厨娘许依姐轻快地翻动
铲子，小店里满溢鲜香。餐厅旁边的书吧也是同一个老板开的，吃饱了，你还可到书吧
看书、弹钢琴、打游戏、吃水果，想呆到几点都成，因为这家店24小时不打烊。
老板刘鹏飞是一个室内设计师，刚过知天命之年，前些天，他和伙计们一起动手，在餐
厅的外墙上钉了6大排菜架，打算邀客人一起种菜。有时遇到“技痒”的客人，他也邀
对方露两手，给大伙炒两道拿手菜。餐厅的客人渐渐多了，刘鹏飞很开心，“吃饭是件
快乐的事，有钱的没钱的，都应该享受这个过程。”
当然，快乐是有代价的，餐厅和书吧的月租金高达6万元，这笔开支全由刘鹏飞和他的
两个伙伴支付。他说，自己常出国，看到老外总给流浪汉送爱心便当，或多买一杯咖啡
免费请路人喝，他从中领悟到“付出是快乐的”，... 阅读全帖 |
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发帖数: 42116 | 11 台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天
设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的
做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，
再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷... 阅读全帖 |
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P***y
发帖数: 2885 | 12 几十年来，那些典型的大起大落的运动，都不是老百姓能真正参与的，反右派、文化大
革命、乃至现在的改革开放，真正主人不是老百姓，不管是苦难的还是欢乐的生活，老
百姓都不是主角。
阎连科的中篇小说《为人民服务》
引子
* 编者按：
中共当局日前查禁了著名作家阎连科的中篇小说《为人民服务》。小说写的
是，文革时期，一个师长太太向一名士兵提供性服务，两人做爱前要砸碎雕像，
才能刺激他们性欲。小说在互联网上流传后，中共党头异常震怒，指控作者恶意
歪曲《为人民服务》口号，有侮蔑《伟大领袖》之嫌。
作者阎连科，是中共国著名作家，曾获共产国享有党控盛誉的《老舍文学奖》。
该小说经删节后曾发表于《花城》杂志二○○五年第一期，但最终仍逃脱不了被
查禁的命运。此外，今年的《莽原》第二期，就因为刊登了阎的另一个短篇小说，
也惨遭株连，没有发行就被当局勒令全部销毁了。
目前，港台多家出版公司正透过各种渠道联系阎连科，积极筹划出版这本中
共国的○五年第一禁书。本刊为了满足广大华人读者一睹为快的需求，特不吝篇
幅，在此全文转载该小说的非删节本。
* 背景资料
《为人民服务》原作九万字，为了能通过中共的审查，阎给广东《... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 13 汉书卷九十四下 匈奴传第六十四下
呼韩邪单于归庭数月，罢兵使各归故地，乃收其兄呼屠吾斯在民间者立为左谷蠡王
，使人告右贤贵人，欲令杀右贤王。其冬，都隆奇与右贤王共立日逐王薄胥堂为屠耆单
于，发兵数万人东袭呼韩邪单于。呼韩邪单于兵败走，屠耆单于还，以其长子都涂吾西
为左谷蠡王，少子姑瞀楼头为右谷蠡王，留居单干庭。
明年秋，屠耆单于使日逐王先贤掸兄右奥鞮王为乌藉都尉各二万骑(1)，屯东方以
备呼韩邪单于。是时，西方呼揭王来与唯犁当户谋，共谗右贤王，言欲自立为乌藉单于
，屠耆单于杀右贤王父子，后知其冤，复杀唯犁当户。于是呼揭王恐，遂畔(叛)去，自
立为呼揭单于。右奥鞮王闻之，即自立为车犁单于。乌藉都尉亦自立为乌籍单于。凡五
单于(2)。屠耆单于自将兵东击车犁单于，使都隆奇击乌籍。乌籍、车犁皆败，西北走
，与呼揭单于兵合为四万人。乌籍、呼揭皆去单于号，共并力尊辅车犁单于。屠耆单于
闻之，使左大将、都尉将四万骑分屯东方，以备呼韩邪单于，自将四万骑西击车犁单于
。车犁单于败，西北走，屠耆单于即引西南，留闟敦地。
(1)为：犹“与”。(2)五单于：即呼韩邪单于、屠耆单于、乌藉单于、呼揭单于、车犁
... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 14 2014年台湾食品安全问题事件，台湾调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，引起社
会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出数起劣质油品事件[1][2]、灌水肉、保险粉
漂白豆芽菜、用“血液透析液”空桶盛装仙草茶、化工原料制豆花等等。
目录 [隐藏]
1 当年事件
1.1 豆制品
2 缘由及分析
2.1 黑心食用油
2.2 黑心饲料油
2.2.1 屏东郭烈成馊油地下工厂、进威企业
2.2.2 鑫好企业（顶新集团上游）
2.2.3 顶新集团及上游
2.3 香港金宝运
3 事件简史
4 产品项目概略
4.1 台湾
4.2 香港
4.3 澳门
4.4 中国大陆
4.5 马来西亚
4.6 新加坡
5 各地影响
6 废油检验公布
6.1 检验项目
6.2 外观及味道
6.3 结果显示
6.4 评论
7 刑事犯罪
7.1 拘捕
7.1.1 屏东、高雄
7.1.2 香港检警
7.1.3 郭烈成、强冠叶文祥等
7.1.4 鑫好企业
7.1.5 顶新集团及其同伙
7.1.6 台南市仁德区“北海油脂”
7.2 判刑及处罚
7.2.1 行政罚款
7.2.2 公职人员惩处
7.2.3 侦结起诉
7.2.3.1 ... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 15 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 红十字基金会被指免费拿地建设豪华老年公寓
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 19:35:52 2011, 美东)
红十字基金会被指免费拿地建设豪华老年公寓
http://www.sina.com.cn
围绕商业系统红十字会的诸多疑问尚未解开，中国红十字基金会(下称“红基会”)
又因其“曜阳国际老年公寓”项目(下称“曜阳老年公寓”)备受争议。而红十字会副会
长郭长江正是该基金会的理事长。
资料显示，“曜阳老年公寓”项目从2004年正式开始启动，本意是“探索和创造出
具有中国特色的社会化养老新模式而实施的一个公益项目”。
然而，作为一个公益项目，其设施的豪华程度和环境的幽雅程度远非普通养老机构
能比。因此有舆论质疑，红基会是在借公益事业之名搞房地产开发。
红基会事业发展中心常务副主任吴昂坪昨日告诉《第一财经日报》记者，“曜阳老
年公寓”的房子并无产权，只租不售。但有证据显示，北京曜阳国际老年公寓的公寓和
别墅却在对外出售。
目前，北京、扬州和浙江的曜阳老年公寓已经建成。而按照红基会的计划... 阅读全帖 |
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发帖数: 1329 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: xinzhai (abao), 信区: LeisureTime
标 题: 鲁迅谈读书
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 9 12:42:47 2015, 美东)
读书杂谈
——七月十六日在广州知用中学讲
因为知用中学的先生们希望我来演讲一回，所以今天到这里和诸君相见。不过我也
没有什么东西可讲。忽而想到学校是读书的所在，就随便谈谈读书。是我个人的意见，
姑且供诸君的参考，其实也算不得什么演讲。
说到读书，似乎是很明白的事，只要拿书来读就是了，但是并不这样简单。至少，
就有两种：一是职业的读书，一是嗜好的读书。所谓职业的读书者，譬如学生因为升学
，教员因为要讲功课，不翻翻书，就有些危险的就是。我想在坐的诸君之中一定有些这
样的经验，有的不喜欢算学，有的不喜欢博物，然而不得不学，否则，不能毕业，不能
升学，和将来的生计便有妨碍了。我自己也这样，因为做教员，有时即非看不喜欢看的
书不可，要不这样，怕不久便会于饭碗有妨。我们习惯了，一说起读书，就觉得是高尚
的事情，其实这样的读书，和木匠的磨斧头，裁缝的理针线并... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Mon Feb 11 23:24:36 2013, 美东) 提到:
今年有朋友请吃年夜饭。
年夜饭省了事，大年初一的团年饭就不能再省事了，我们在屯子里有一家朋友就跟亲戚
一样，逢年过节总是要走动的。有了她们，我们的节日才不那么寂寞。
白天的时间被宝宝的作息分割得零七碎八，做不了太复杂的家宴，简单凑了十个菜，取
十全十美之意。
麻辣蹄筋
炝拌藕片
西芹木耳
今年新做的川味香肠，晾的正好，非常好吃
罐烤猪排
芽菜扣肉
魔芋鱼丸煲
年年有余——烧黄鱼
香菇菜心
蒜茸荷兰豆
大团圆
最后，我家豆包儿打扮成福娃给您拜年啦，祝健康平安。
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Mon Feb 11 23:31:50 2013, 美东) 提到:
口水哗哗的，那个芽菜扣肉啊。。。做的真精致
小豆包太可爱了，头发都这么长了
菊姐，罐烤猪排怎么做啊，把猪排放到罐子里？
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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L**********n
发帖数: 813 | 18 御姐本乃理工科的女汉子，没想到两三年功夫就折腾成了地产界的男人婆。
说御姐是男人婆是指她行事干练，绝非容貌上的调侃。御姐之成功全凭两大法宝，一宝
是三寸不烂舌，另一宝是半尺事业线。御姐业务水品与个人形象并举，实乃盐湖地产界
之良心。
然而，作为叱咤盐湖的地产新秀，御姐也有难掩之隐：没房。
有一首民谣唱尽劳苦大众之心酸：
泥瓦匠，住草房；
纺织娘，没衣裳；
卖盐的，喝淡汤；
种粮的，吃米糠；
编凉席的睡光床，
抬棺材的死路旁；
当奶妈的卖儿郎；
挖煤哥儿家里像冰窖；
淘金老汉一辈子穷得慌......
每每哼到此处，御姐就觉得自己是个杨白劳，免不了一顿伤心欲绝，泪水像山洪暴发一
样淹得事业线一片汪洋。
座拥五十套房产的老板还总不忘在御姐的伤口上再撒一把盐：“御姐啊，卖房子的老租
房住可不是个办法啊，你这就好比不拉灯（brighton）的老板去大鸟（snowbird）滑雪
，神厨的老板去喜洋洋请客，往小了说是不顾个人节操，往大了说是破坏公司形象....
..”
御姐于是红着眼圈回家......
如此几次，御姐老公终于hold不住了，战战兢兢地翻出藏在洗碗机里的私房钱，御姐一
数，付个首付绰绰... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 19 来自主题: LeisureTime版 - 鲁迅谈读书 读书杂谈
鲁迅
——七月十六日在广州知用中学讲
因为知用中学的先生们希望我来演讲一回，所以今天到这里和诸君相见。不过我也
没有什么东西可讲。忽而想到学校是读书的所在，就随便谈谈读书。是我个人的意见，
姑且供诸君的参考，其实也算不得什么演讲。
说到读书，似乎是很明白的事，只要拿书来读就是了，但是并不这样简单。至少，
就有两种：一是职业的读书，一是嗜好的读书。所谓职业的读书者，譬如学生因为升学
，教员因为要讲功课，不翻翻书，就有些危险的就是。我想在坐的诸君之中一定有些这
样的经验，有的不喜欢算学，有的不喜欢博物，然而不得不学，否则，不能毕业，不能
升学，和将来的生计便有妨碍了。我自己也这样，因为做教员，有时即非看不喜欢看的
书不可，要不这样，怕不久便会于饭碗有妨。我们习惯了，一说起读书，就觉得是高尚
的事情，其实这样的读书，和木匠的磨斧头，裁缝的理针线并没有什么分别，并不见得
高尚，有时还很苦痛，很可怜。你爱做的事，偏不给你做，你不爱做的，倒非做不可。
这是由于职业和嗜好不能合一而来的。倘能够大家去做爱做的事，而仍然各有饭吃，那
是多么幸福。但现在的社会上还做不到，所以读书的人们的最大部分... 阅读全帖 |
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发帖数: 3402 | 21 来源: 脂肪豆于2012-04-13 19:40:39
1，这是听我妈妈说的：就是有位爷爷，他儿子送他一个高压锅，特地叮嘱他，一定要
把那个小盖子拿掉才能开锅盖。
他用高压锅煮面，煮了几分钟次次响，大概是害怕就把小盖子硬拔掉了。接下来的事真
是令人意外——面条们一根接一根，一根接一根，排着队从那个小洞站着窜出来……
后来那位爷爷把他儿子大骂了一顿，但是那位儿子笑得满地打滚……
2，其实是几年前发生的事了。听我细细道来。
某天我放学回家，进门的时候有点怪怪的，觉得家里亮堂了许多。当时没有细想也没有
细看，其实也不用细看，是LZ迟钝。。进门看了会儿电视，妈妈说今天煮绿豆粥的时候
高压锅爆炸鸟。我随口说了句“没什么事吧？"妈说锅盖飞房顶上了。你进来没发现?
我，挖鼻，起身，来到厨房。。额滴神，液化气灶呈船型（但是还烧着水），天花板上
有个绿豆稀圈圈，窗户整个炸没有了。。恍然大悟怎么进门时觉得家里亮堂了许多。。
然后我们家厨房就装修了。
ps：如今我妈依然淡定的用高压锅煮绿豆稀。
3，longlongago，我坐在餐桌前写作业，背后是我家厨房（该死的开放式厨房），老妈
在厨房用高压锅做黄豆炖... 阅读全帖 |
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l***k
发帖数: 264 | 22 《芒果女人》
作者：毕淑敏
小学同学艨从北美回来探亲，因国内已无亲属，她要求往日同伴除了叙旧以外，就
是陪
她逛街购物吃饭，于是大家排了表，今日是张三明日是李四，好象医院陪床一般，每天
与她
周游.
艨的先生在外发了财，艨家有花园洋房游泳池，艨的女儿在读博士，艨真是吃穿不
愁.
可是艨依然很朴素，就像当年在乡下插队时一般.艨说我这么多年主要是当家庭妇女，
每日
修剪草坪和购物.要说有什么本领，就是学会了如何当一名消费者.
艨说中国的商家已经学会了赚钱，可很多人还不知道钱要赚得有理.中国老百姓也
已经
知道了，钱可以买来服务.可这服务是什么质量的，心里却没数.
和艨乘出租汽车.司机一边开车，一边用打火机引着了烟.艨对我说，你抽烟吗？我
偏头
躲着烟雾说，不抽.艨说，我也不抽.然后是寂静，只有发动机的震颤声.等了一会儿，
艨对
司机说，师傅，我本来是想委婉地提醒您一下，没想到您不察觉.那我就得明说了，请
您把
烟熄了.司机愣了一下，好像没听懂他的话，想了想，还算和气地说，起得早，困.抽一
支，
提提神... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 23 【 以下文字转载自 Utah 讨论区 】
发信人: ListenListen (兼听则明，偏听则暗), 信区: Utah
标 题: 剩蛋扯蛋：盐湖群英传 之 御姐买房
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 01:15:45 2013, 美东)
御姐本乃理工科的女汉子，没想到两三年功夫就折腾成了地产界的男人婆。
说御姐是男人婆是指她行事干练，绝非容貌上的调侃。御姐之成功全凭两大法宝，一宝
是三寸不烂舌，另一宝是半尺事业线。御姐业务水品与个人形象并举，实乃盐湖地产界
之良心。
然而，作为叱咤盐湖的地产新秀，御姐也有难掩之隐：没房。
有一首民谣唱尽劳苦大众之心酸：
泥瓦匠，住草房；
纺织娘，没衣裳；
卖盐的，喝淡汤；
种粮的，吃米糠；
编凉席的睡光床，
抬棺材的死路旁；
当奶妈的卖儿郎；
挖煤哥儿家里像冰窖；
淘金老汉一辈子穷得慌......
每每哼到此处，御姐就觉得自己是个杨白劳，免不了一顿伤心欲绝，泪水像山洪暴发一
样淹得事业线一片汪洋。
座拥五十套房产的老板还总不忘在御姐的伤口上再撒一把盐：“御姐啊，卖房子的老租
房住可不是个办法啊，你这就好比不拉灯（brighton... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withoutacar (国安要保级), 信区: Military
标 题: 蒋家“御厨”96岁高龄再做“左宗棠鸡”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 18:34:09 2014, 美东)
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 25 038、孺子可教，活宝又一个
成天乐答道：“的确不太熟，好几年前在一起读过书，后来也只是在电话里联系过。”
樊师傅叹了一口气，语重心长道：“小伙子呀，你太年轻了！平时很多人说话都好
个面子、卖个嘴上人情而已，你还真来投奔这种朋友啊？话又说回来，交往平平、关系
一般，你也好意思跑来让人管吃管住还给介绍工作吗？这也太强人所难了！”
成天乐很感慨的连连点头道：“是的，是的，大叔您教育的太对了，我以后再也不
这样了！”
樊师傅很满意的拿起茶壶喝了一口水，脸上露出了“孺子可教”的表情。吴小溪插
话道：“成天乐，你中午是不是和朋友谈崩了，所以才背着包先走了？回头想起在我们
饭店门口看见了招聘广告，所以又来找工作？”
成天乐又连连点头道：“是的，你真聪明，看一眼就猜道了！”
吴小溪的神情有些得意，也似语重心长般说道：“我在饭店做迎宾，什么样的人没
见过啊？当然有经验！……我可告诉你，幸亏你中午先走了，你那两个朋友根本就没打
算买单，说是请客恐怕到最后还是要你自己掏钱。”
成天乐又感慨道：“是的呀，我没你这么有经验，幸亏先走了。”
那位曾在包间里给他们点... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 26 一
他近来觉得孤冷得可怜。
他的早熟的性情，竟把他挤到与世人绝不相容的境地去，世人与他的中间介在的那
一道屏障，愈筑愈高了。
天气一天一天的清凉起来，他的学校开学之后，已经快半个月了。那一天正是９月
的２２日。
晴天一碧，万里无云，终古常新的皎日，依旧在她的轨道上，一程一程的在那里行
走。从南方吹来的微风，同醒酒的琼浆一般，带着一种香气，一阵阵的拂上面来。在黄
苍未熟的稻田中间，在弯曲同白线似的乡间的官道上面，他一个人手里捧了一本六寸长
的Wordsworth的诗集，尽在那里缓缓的独步。在这大平原内，四面并无人影；不知从何
处飞来的一声两声的远吠声。悠悠扬扬的传到他耳膜上来。他眼睛离开了书，同做梦似
的向有犬吠声的地方看去，但看见了一丛杂树，几处人家，同鱼鳞似的屋瓦上，有一层
薄薄的蜃气楼，同轻纱似的，在那里飘荡。"Oh,you serene gossamer!You beautiful
gossamer!"
这样的叫了一声，他的眼睛里就涌出了两行清泪来，他自己也不知道是什么缘故。
呆呆的看了好久，他忽然觉得背上有一阵紫色的气息吹来，息索的一响，道傍的一
枝小草，竟把他的梦境打破了，他... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 27 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 4596 | 28 同文馆最初开办的时候，学生一共只有十名，后来添设法文馆、俄文馆，每馆也只有学
生十名。前来应考天文算学馆的72人，先录取30人，同治六年十一月初六日开学。同治
七年五月二十三日总署又奏，经诸臣在大堂当面考试，该三十人中尚堪造就者不过数人
，所以将学经半年毫无功效者20人立予撤退，留下的10人与原有三馆八旗子弟暂归一处
教学。同治六年十二月准署广州将军庆春等将该省同文馆学生蔡锡永、那三、博勒洪武
、韩常泰、左秉隆、坤扬等六名，咨送到总署，饬在新立天文算学馆中居住，加以考察
，照章作为监生、翻译生员，分别派充将军、督抚衙门翻译官，饬回广东，仍由该省随
时考察。同治七年三月准两江总督臣曾国藩咨送该同文馆学附生严良勋、席淦、监生汪
凤藻、汪远焜、王文秀五名到总署，饬在新立天文算学馆居住，详加考试，分别给予内
阁中书、国子监学正等职衔，总署大臣仍随时考察，令于汉洋文艺加意讲求。这样，继
畬任职期间同文馆的学生保持在四五十名的水平，语言、西学混合教学。到了光绪十三
年(1887)，同文馆学生的名额增加到120名。直到停办都是这个数目。
同治七年五月二十三日(1868年7月12日)《总理衙门奏报考较... 阅读全帖 |
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g******n
发帖数: 53185 | 29 作者：陈存仁
出版社：广西师范大学出版社
陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。
·从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，
其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年
正式出版）。
·1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 30 从1995年开始，我在一家国营企业做房地产开发。如今，房子成了完全商业化的东西。
我从一个小职员到某集团华北大区的副总裁，从月薪450元整到年薪几十万。我的15年
基本是中国地产最风云波诡的15年。我的这15年也是整个时代超速发展的15年。3个月
前回老家过年，和朋友喝酒吹牛的时候，我说，我不干了。所有人都瞪大了眼，一个人
能有几个15年，我从22岁的毛小伙到如今人到中年。怎么说不干就不干了呢？到今天，
也算是一般的成功人士了。所有人纷纷以为我喝大了开玩笑。却不知我是真下了决心。
因为，我明白，我这些年在地产业做了几乎所有的职位，从销售到策划，从打字员到
总裁助理，从工程监理到营销副总。房地产这个越来越被唾骂甚至充满了神秘的行业，
我涉足过所有的环节。 我却累了，在人到40的时候决定不做了。 我说，我不能再做了
，这些年，到处送礼，送来送去，我早晚得把自己送进去。我又说，世界上有两大经济
泡沫，第一个是美国国债，第二个是中国的房地产。 我再说，我不做这个行业了，我
退出后，写一本书，把和房子有关的事情说得清清楚楚。希望对在买房的人、已经买房
的、打算买房的、不打算买房的、一辈子买不起房... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 人物：张立勇（清华大学食堂职工）
这是一间墙上挂满锦旗，桌上摆满荣誉证书的工作室。
工作室的主人叫张立勇，人称“英语神厨”。8年来，“神厨”和他的团队奔波于全国各地的学校、厂矿、工地……进行了超过700场公益励志讲座活动。
张立勇生于江西赣南山村，家庭的贫困是他童年最深的记忆。为了减轻家里负担，高二没上完，他便毅然放弃学业，南下广州打工。临行前，他带上了高中课本。在他心里，上学的梦想并未破灭。
打工的日子里，他擦过皮鞋，当过建筑工人，后来到一家外企当搬运工。他见到外方负责人来厂检查工作，“当时特别羡慕老外身边的翻译，想象自己也像他们一样会英语该多好！”由于干得出色，他逐渐从一个搬运工升到了车间主任，薪水也越来越多，但闲暇时内心总有一种失落和空虚，想要上大学的梦想时时萦绕心头。
他想到了高校云集的北京。在北京打工的叔叔给他找了份儿当厨师的差事，开始他还有些不太情愿，但一听说是在清华大学，第二天就买了火车票，收拾行李北上了。他清晰记得，那天是1996年6月8日，“当我踏进清华西南门的那一刻，眼泪唰地一下就掉下来了。”
踏进顶尖学府，每天骑着自行车上班，身边都是同龄人，但行走的方向和目的地却... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 32 在冬日里开着一台“风扇”；30多平方米的阳台被打造成餐厨垃圾堆肥的生态菜园；阳台的顶棚是太阳能发电板；阳台外停着一辆正在充电的新能源汽车……家住东川路金榜世家小区的倪欢打造了一个自己的“聪明的生态阳台”，“风扇上绑了一个过滤板，制成了一个可以过滤PM2.5等颗粒污染物的‘空气净化器’。”而阳台上安装了一年多的太阳能光伏发电装置基本“免除”了她家的电费。
过滤板“黑黑的一层”
“你们看，这个过滤板的颜色已经变得比较黑了，吸附能力还是很不错的。”昨天，倪欢拿起这个“空气净化器”，组件很简单——一个小风扇、一块过滤板和一根绳子。她轻松地将绳子一解，拿起过滤板给人看，表面果然有“黑黑的一层”。“这个风扇80元，本来都是要扔掉的，过滤板网上购买的，也是80元，加上10多元钱买的绳子，一共200元不到。”倪欢说道，她是从一个环保团体处学会DIY 空气净化器方法的。前几天雾霾严重的时候它几乎24小时工作，净化房间内的空气。
这么便宜的自制净化器真的会有用吗？倪欢说道，空气净化器原理很简单，就是过滤和吸附污染物，而利用风扇带动室内空气从过滤网上流动，虽然方式简陋但是原理不错，“平时每两个月我换一次过滤... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 33 7月3日报道 初来乍到，小白们要怎么适应职场圈的生态，教科书上没有教，但电视剧作品里或多或少都有涉猎。恰逢来到每年一度的就业季，信息时报帮你总结一份“职场菜鸟的求生指南”，通过我们平时爱煲的电视剧，来看看职场小白们有哪些错是千万不能犯的。
要点一
不要当无原则的老好人
反面案例：张艺兴《好先生》、乔欣《欢乐颂》
小白们初入职场，学会拒绝别人是一门学问，由于在职场上没有根基和底气，又要展现自己勤快、实诚的一面，小白们难免会对上司或同事的无礼请求来者不拒。这种不惜破坏规矩来当老好人的做法，很容易惹祸上身。《好先生》中的后厨菜鸟小蔡、《欢乐颂》里的外企菜鸟关雎尔（关关），都吃过这样的亏。
张艺兴在《好先生》中饰演的小蔡，就是一枚兢兢业业的职场菜鸟，为了实现有朝一日成为大厨的梦想，心甘情愿在后厨里削土豆，即使被孙红雷饰演的主厨陆远封为“厨房的最底层”，也丝毫不生气。只不过，这位后厨小白太过温顺，对上司的要求从来不会说“不”。一次，经理因服务生人手紧缺为由，让他出餐厅暂代服务生。突然到另一个岗位上工作，小蔡难免出差错，他上错了客人点的红酒，引发了两桌客人的骂战，结果是小蔡挨了江疏影饰演的霸道总裁... 阅读全帖 |
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C*****H
发帖数: 7927 | 34 三垣
（一）紫微宫
中元北极紫微宫，北极五星在其中，大帝之座第二珠，第三之星庶子居，第一号曰
为太子，四为后宫五天枢，左右四星是四辅，天乙太乙当门路。左枢右枢夹南门，两面
营卫一十五，东藩左枢连上宰，少宰上辅次少辅，上卫少卫次上丞，后门东边大赞府。
西藩右枢次少尉，上辅少辅四相视，上卫少卫七少丞，以次却向前门数。阴德门星两黄
聚，尚书以次其位五，女史柱史各一户，御女四星五天柱。大理两星阴德边，勾陈尾指
北极巅，六甲六星勾陈前，天皇独在勾陈里，五帝内座后门间。华盖并杠十六星，杠作
柄象华盖形，盖上连连九个星，名曰传舍如连丁，垣外左右各六珠，右是内阶左天厨，
阶前八星名八谷，厨下五个天棓宿。天床六星左枢右，内厨两星右枢对，文昌斗上半月
形，稀疏分明六个星。文昌之下曰三公，太尊只向三公明，天牢六星太尊边，太阳之守
四势前。一个宰相太阳侧，更有三公向西偏，即是玄戈一星圆，天理四星斗里暗，辅星
近着开阳淡。北斗之宿七星明，第一主帝名枢精，第二第三璇玑是，第四名权第五衡，
开阳摇光六七名，摇光左三天枪明。
（二）太微宫
上元天庭太微宫，昭昭列象布苍穹，端门只是门之中，左右执法门西东。门左... 阅读全帖 |
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N***c
发帖数: 1090 | 35 http://blog.163.com/dian_zizheng/blog/static/1645738182010113034958578/
12月29日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在北京市考察民生工作，
看望慰问基层干部群众。这是胡锦涛在朝阳区管庄路保障性住房常营项目丽景园小区，
同廉租房住户亲切交谈。新华社记者黄敬文 摄
上面就是今天广泛传播的那间廉租房的新闻照片。请注意一个细节，并不是网传的６
０平方米，而是４５平方米。不知是建筑面积还是使用面积和“误差”！
刚刚看到今天围脖上热传的一个新闻，以一个老记的敏感，认真看了，并检索了
，下面是相关情况：
@张大伟david：http://sinaurl.cn/hGA2PU 早上央视新闻，胡总参观北京的廉租房常营丽景园小区，两房一厅60多平方米，月租70多元。 胡总：75元的房租，负不负担的起啊。答：负担的起，感谢党和政府的好政策。（而在这个完全的保障房小区确依然有部分房源在出租，这个劲）
欺骗胡主席的廉租房丽景小区是鈥溍览龇缇扳潱浚
这是网传围脖的文和配图。
看了相关视频，有一个细节，应该做一个纠正：关于胡主席提问... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 36 在美国坐牢的日子－－－狱中几需：衣食住行拉撒睡（2）by 西路之蝉 (2014-02-03
16:32:35)
食篇
都 说美国的看守所羁押系统有这样一个好处: 这就是无论如何, 他们不能不给你吃饭
，虽然饭食往往少得可怜, 质量差得连狱方自己都管它们叫“狗食”（chow)。但我刚
到莫狱, 就赶上一次例外: 没有人给我任何晚餐, 这也许是警方给我的下马威：先饿你
一顿。那狱中第一夜，饥寒与耻辱, 焦虑与失望, 由天堂到地狱的痛苦无法以言语来表
达。第二天早上如厕，偶尔窥镜, 右侧头顶的头发已白了一束, 由此才信, 世上真有一
夜愁白头的。谈起狱食的细节，先来一个白描：一块拆去骨头的发着灰白颜色的鸡肉,
如一片快用光的肥皂大小，泛着水光, 很可能来自水煮的火鸡胸。这是我此生第一次吃
水煮的火鸡肉, 味很腥，盐放的很少，吃进口中味如嚼蜡。配菜为每日必见的罐头装的
水煮豆角，主食是两片面包, 再加一块1／3手掌大的棕褐色的玉米面甜发糕：这就是感
恩节”大餐“了。那”圣诞大餐“呢？火鸡胸肉换成熏火鸡肉而已。平常呢？下面咱们
就聊聊，为了增加 兴趣和简单起见，我给狱中的食物都起了个好听的名字... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: dirtywalker (得体挖坑儿), 信区: LeisureTime
标 题: 喜从天降2
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 18:08:10 2016, 美东)
我趴在屋顶上，听见老板踢开了门。这是我们老板租下来的一套房子，里面住了我们6
、7几个后厨的男人。只听得屋里一连串爆响，老板开始砸东西。看来其他几个人跟着
我倒霉了。
几个月前，经老乡介绍，我到老板的中餐馆做工。刚开始，我还在前面跑堂。一天下来
也能收几十块小费。不过老板会把我们的小费都收走，到每周末再根据每个人的表现返
还很小一部分。
有天下午，5点钟左右，我腿着去中餐馆上工。我之所以腿着，不是因为我买不起车。
事实上，我有一辆400块钱的车，不过刚被下铺的余得龙撞到树上了，两天了还一直冒
白气，不知哪里的警察在周围远远圈了一圈黄胶带。所以，那天下午我只好腿着去上工。
我们中餐馆位于一片商业区，有很大几片停车场。我抄近道，从几棵花树间挤进停车场
里面，就看见一个姑娘甩动又长又直两条大白腿在前边走着。从走路姿势一看就知道是
我们中国的... 阅读全帖 |
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p***i
发帖数: 194 | 38 展振振——北大校工访谈发起人：为了他们的微笑
2条评论4周 前1,379 次浏览
pioneer
5月1日，公众号“为了他们的微笑”发布了一篇推送——《五一|不应被遗忘的群体—
—2018年北大校园工人访谈全纪录》。和5月2日的刷屏握手与5月5日的校长道歉相比，
这篇将近两万字的记录似乎并未引起多少波澜。
但是，一件事情的重要程度并不一定总是与舆论热度正相关。我们需要看到，这个社会
中，总是有人在聚光灯前的暗处默默生活。作为校工访谈的发起人，展振振希望用这种
方式，让大家看到学校中的背影，看到这个不该遗忘的群体。
展振振：为了他们的微笑
（图片来源：公众号“为了他们的微笑”）
展振振称，发起这次访谈，和他的个人经历有关。“我来自河南的一个农民工家庭，从
小就对现在工人农民遭受的许多问题都有着比较切身的体会。”2015年进入学校之后，
那篇发表于当年12月的后勤工人调研报告也给了他很多的启示。“原来即使在北大，我
们的后勤工友同样处在比较恶劣的用工环境之中。”这吸引着他将目光投向了同学们熟
视无睹的地方，那个不应被遗忘的群体。
“接触工人，会不会让人觉得你是一个‘异类’呢？”我不禁问他。... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 39 据津云关注消息，丈夫在几个月的时间里，陆续为妻子购买了十几份保险，保险金额可
达两三千万，将妻子身亡后的受益人设为自己，然后带妻子出去旅游，将其带至泰国普
吉一家私密性极强的别墅酒店残忍杀害，后伪造现场向岳父母谎称妻子溺亡。这种电视
剧里才会有的情节，小洁父亲做梦也想不到有一天会发生在自己身上，他无法相信看起
来忠厚老实的女婿张轶凡竟如此歹毒，而尸检报告显示，女儿死前很可能遭受了严重的
暴力，致使多处外伤，肋骨骨折，肝脏撕断。
案发后，小洁家人才开始调查张轶凡之前的行踪，发现婚后很长时间里，张轶凡满口谎
言，家中百余万财产去向不明，并很可能有出轨行为。
这些事不仅小洁的父母不知道，连张轶凡的父母也不知道，他们原本都以为，小洁和张
轶凡是幸福的小两口。
女儿身亡1天后 亲家告知死讯
今年下半年，小洁父亲从亲家口中得知，女儿女婿打算去马尔代夫，亲家希望他帮忙劝
劝小两口不要出国，毕竟孙女笑笑只有20个月大，经不住旅途颠簸。小洁母亲建议女儿
女婿去海南旅游，两人本已同意，但过了些日子告诉老人，他们定了泰国普吉的自由行。
见孩子们已经定好了行程，小洁父母不再阻拦，出发前一天，两位老人给女儿女婿... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，一定
要用她教我的方法做一大批囤着！！！哈哈哈
不过还好我用的方法和韩国朋友告诉我的正宗方法差别不是非常大，大体上还是对的，
只是有些小处
没有注意。而且这次做好了的kimchi还是蛮好吃的，自以为和正宗的吃起来区别不太大
，先介绍一
下我的山寨版的做法！哈哈~... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 41 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 42 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 43 那家餐厅的洗碗平时由厨师洗， 约有１１个厨师， 每人都抽空洗碗， 貌似大厨洗得
最多。 专职洗碗工大多是夜班， 白班基本上都是厨师洗碗。 洗碗其实工作量很大，
即使由专人洗碗， 也会很忙。
这些厨师貌似都有十年以上工作经验， 令我诧异的是， 洗碗可能占到他们工作量的１
／４， 洗了很多年， 他们的操作水平，只相当于没经验刚上班一个星期的洗碗工的水
平。
西厨的一个可笑的地方是洗碗占到厨房总工作量的１／３， 而中厨的洗碗问题是很小
的， 一百员工的中餐厅， 只有两三个洗碗阿姨， 而且基本不帮厨房洗任何东西，厨
房里也没什么要洗的。
我在那干了三个月， 我的工资是７。５元／小时， 每周２０－２５个小时。 前后遇
到４个洗碗工， 一个白小伙来得比我早两个 月， 他在我来之后就减少工作小时数至
每周只干一两天。 他洗碗基本上是４个人（我是例外不计）最好的， 但操作死板，
效率不太高， 忙起来时他一个人招架不住， 常要有一两个厨师帮着洗。
我来之后约一个 月， 又招了个水牛大学的二年级白妹， 她洗碗在我看来条理性比较
好， 但可能由于是个打夏工的学生， 心情不投入， 做得不太好， 不能一个... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 293 | 44 谢谢去年 loanexpress mm 提供的音乐剧演出信息。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: sundress (), 信区: LeisureTime
标 题: The Impossible Dream – 观Man of La Mancha 音乐剧之后记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 05:37:10 2013, 美东)
很久很久没能停下来好好写些什么了。一年多前看的音乐剧，一直想写却拖到现在。趁
着还存有印象，重新温习了一遍那些音乐，整理记录，算是给自己的一个交代吧。
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Man of La Mancha是Dale Wasserman根据Cervantes的小说Don Quixote改编的百老汇音
乐剧，久负盛名。终于有幸一睹风采，虽已时隔一年多，那种感动依然记得。
Don Quixote 在我心目中的印象一直比较矛盾。如果只强调瞬间，Don Quixote的形象
总能在某个时候不经意地跳跃出来，鲜明生动，尤其在面对令... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 究竟怎么做才最正宗的【韩式辣白菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:01:58 2011, 美东)
今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Thu Feb 3 10:56:02 2011, 美东) 提到:
在新大陆过第一个春节，虽然比不上在国内热闹，但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚，两家人凑在一起热闹，多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料，到了朋友家该蒸的蒸上，该煮的煮上，饺子上了桌
，这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡，调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸，然后配佐料清蒸，很好吃的。
水晶蹄膀，相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子，非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜，翠如翡，腊八醋配饺子，那真是绝了
她还准备了老醋花生，非常清脆爽口
小朋友喝饮料，俩女人喝cider，俩男人开了一瓶酒鬼对酌，真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点：八宝饭，里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着，春晚不过就是个背景音，小朋友们安安静静自己玩，大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊，这... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 47 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: LeisureTime
标 题: 开往中秋的客车
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 10 11:20:59 2012, 美东)
去年回国的时候，我装了两大行李箱，都是那些令人讨厌的东西。
过去很多年，我都认为那些东西很讨厌。采购那些东西的两三个月，虽慌里慌张，我也
很快就对折扣特价款式之类习以为常。不但习以为常，甚至在机场无聊的时候，我都在
想象向众亲戚分发这些清仓折扣东西的情景。
只是，时差刚倒过来，东西还没分发完，就不得不为再出国而奔忙：我要去S城办签证。
跟所有那种来回要被签证折磨的人一样，我把去S城面签放在所有行程的首位。
预约时，我一心想尽早排上。结果电话里啰嗦一通，就只挑到九月末的那么一天。那天
是周二。
我还纳闷为什么就单独空出那一天。母亲在电话里告诉我，原来那天是中秋。
好吧，七年没有回来。回来赶上中秋，却要在举目无亲的S城度过。
用诗情画意来填充七年一次的探亲假，这总该是人之常情。可惜从家里没有直达S城的
车，我只好先坐长途客车，去H城，再转半... 阅读全帖 |
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b*****u
发帖数: 1978 | 48 【前言】每周赛前，我拍尽管嘴上牛逼哄哄：“谁敢惹我？”其实心里战战兢兢，知道
打不过对手，又不能明说，只好往人家身边一靠：“ WHO 敢惹咱 TWO !”
who悠也好，two槽也罢。人生在世，难得糊涂。既如此，何妨一笑看 who two ?
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2017赛季，我拍第十一周作客雷达，被安排去了墨西哥城的阿兹台卡体育场，海拔一点
三英里暴晒的紫外线，有如雷达电波一样无解...
（一）
雷达现任QB Carr 的名字，我前几年老是记成 David Carr ，于是就叫他大尾车，因为
Carr的尾巴比普通Car要大那么一点。但事实上大尾车是他哥哥，2002年NFL选秀状元。
他自己的名字是 Derek Carr 大驴车。
大驴车在NFL的亮相，没有状元哥哥那么轰动，他只是2014年的二轮秀，跟废拍刚刚放
走的菠萝差不多。但他甫一出道，就展示了他哥哥整个生涯都没能表现出来的领导力和
战斗力。
这里面包括，在他职业生涯的第三场比赛中，就差点客场掀翻那年后来的超碗冠军。
2014年9月在狐狸堡的那场比赛，雷达仅以 9-16 惜败。如果最后一分钟麦法灯的goal
line TD没有因为OL h... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 49 这是一间墙上挂满锦旗，桌上摆满荣誉证书的工作室。
工作室的主人叫张立勇，人称“英语神厨”。8年来，“神厨”和他的团队奔波于
全国各地的学校、厂矿、工地……进行了超过700场公益励志讲座活动。
张立勇生于江西赣南山村，家庭的贫困是他童年最深的记忆。为了减轻家里负担，
高二没上完，他便毅然放弃学业，南下广州打工。临行前，他带上了高中课本。在他心
里，上学的梦想并未破灭。
打工的日子里，他擦过皮鞋，当过建筑工人，后来到一家外企当搬运工。他见到外
方负责人来厂检查工作，“当时特别羡慕老外身边的翻译，想象自己也像他们一样会英
语该多好！”由于干得出色，他逐渐从一个搬运工升到了车间主任，薪水也越来越多，
但闲暇时内心总有一种失落和空虚，想要上大学的梦想时时萦绕心头。
他想到了高校云集的北京。在北京打工的叔叔给他找了份儿当厨师的差事，开始他
还有些不太情愿，但一听说是在清华大学，第二天就买了火车票，收拾行李北上了。他
清晰记得，那天是1996年6月8日，“当我踏进清华西南门的那一刻，眼泪唰地一下就掉
下来了。”
踏进顶尖学府，每天骑着自行车上班，身边都是同龄人，但行走的方向和目的地却
不同，“他... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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