M********t
发帖数: 5032 | 1 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 2 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
： 自制腊肠腊肠配方天津大腊肠川味腊肠自己灌腊肠杂谈 分类： 小小的厨房大大的
厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
津大腊肠和经过熏制过程的天... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 3 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
： 自制腊肠腊肠配方天津大腊肠川味腊肠自己灌腊肠杂谈 分类： 小小的厨房大大的
厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
津大腊肠和经过熏制过程的天... 阅读全帖 |
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y*****l
发帖数: 5997 | 4 少看电视，少上网灌水。
多做有氧运动，像慢跑、骑自行车。
“长寿十则”：“少肉多菜，少糖多果，少烦多眠，少衣多浴，少言多行，少盐多醋，
少食多嚼，少怒多笑，少欲多施，少车多步。”
加一个少酒多茶，呵呵。
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下面是转载小卡的文章：
有空看看这个今年获奖的纪录短片：
http://www.newyorkfestivals.com/main.php?p=3,1&wp=info&id=40609
健康第一！明白lifestyle and behaviors作用的重要性，而且我们能做得到的就是
lifestyle and behaviors这部分。
很多癌症和慢性疾病可以通过健康的生活方式避免。愿大家健康有活力。
1.不吸烟
2.少喝酒
3.保持苗条身材
4.每天30分钟运动
5.健康饮食，少吃肉多吃果蔬
6.保持良好心态，学习减压方法。
**********************************************************... 阅读全帖 |
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y*****l
发帖数: 5997 | 5 【 以下文字转载自 Stockcafeteria 俱乐部 】
发信人: yaokarl (大象), 信区: Stockcafeteria
标 题: Re: 除了喝茶，健康的生活都要注意啥？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 6 00:58:07 2011, 美东)
少看电视，少上网灌水。
多做有氧运动，像慢跑、骑自行车。
“长寿十则”：“少肉多菜，少糖多果，少烦多眠，少衣多浴，少言多行，少盐多醋，
少食多嚼，少怒多笑，少欲多施，少车多步。”
加一个少酒多茶，呵呵。
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下面是转载小卡的文章：
有空看看这个今年获奖的纪录短片：
http://www.newyorkfestivals.com/main.php?p=3,1&wp=info&id=40609
健康第一！明白lifestyle and behaviors作用的重要性，而且我们能做得到的就是
lifestyle and behaviors这部分。
很多癌症和慢性疾病可以通过... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 6 癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平
均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的
作用。癌症能预防吗？对于这个问题，许多人持怀疑态度。癌症是可以预防的，这是一
个肯定的结论。中国与世界卫生组织国际癌症研究署的一项研究发现，与癌症相关的行
为和环境危险因素主要包括慢性感染、吸烟、饮酒等。研究认为，约60%的癌症是可以
避免可以预防的。当然任何东西都没有绝对，我们永远无法做到完美，所以尽管我们做
了百分百的努力，也还是可能会不幸得癌，但这决不能成为否认“癌症可以预防”的论
据。为了避免某些人钻牛角尖，更准确的表述应该是“大多数癌症是可以预防的”。
当然，“可以”不等于“一定”，要将“可能性”转变为现实性，需要你做踏踏实实
的努力，需要你将防癌措施付诸实践。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记
住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。
1、粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道
”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 7 我和老公都是湖南人，特别爱吃川菜，更爱吃比川菜更辣的湖南菜。
关于小孩子吃辣的事情，我想跟大家分享以下的科普以及自己的经验。
首先，辣味不是味觉，而是触觉或者更准确地说是痛觉。
人类的味蕾有几千个，经过多年的研究，找到五种receptors能分辨苦，酸，咸，甜，
鲜（umami）这五种味道，在人类进化的过程中味觉为生存繁衍下来起到非常重要的作
用。人对苦味最敏感，以防止咽下很多种有毒的植物（大多有苦味）。味蕾对酸和咸的
辨别来自味蕾里面的receptors对离子的探测，有助于少吃腐坏或不熟的食物，以及保
持必须的盐分（钠钾离子）。对甜味的感觉最不敏感，写在基因里面的对甜味的热爱，
另人类在早期食物匮乏的时代可以更有效地寻找卡路里和糖分充裕的食物。
Taste Perception: Cracking the Code
http://www.plosbiology.org/article/info:doi/10.1371/journal.pbi
辣味不是真正的味觉，因为味蕾里没有专门分辨辣物质的receptors,辣味也不需要味蕾
来分辨，这种触觉靠皮肤就完全可以分辨，（回忆一下做一坛子... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 8 再和大家分享一篇文章供参考。
营养师道出“牛奶”的惊天秘密
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
2007.03
从营养学的角度说，奶制品实际上是“液态肉”，但糟糕的是，人们在喝牛奶和吃奶酪
时通常无知地认为“牛奶能使我骨骼强壮，帮我减肥和能使我的皮肤像婴儿的一样柔软
光滑”。奶制品行业为了增加产品销量而通过一切宣传手段创造了一种“人们对钙质的
强烈渴望”。这实际上已成为世界上每年超过10亿人因营养过剩而受害或死亡的主要原
因，导致的疾病包括肥胖、心脏病、中风、关节炎和糖尿病。
我自19世纪初就开始阅读大量的有关营养科学的书籍，并于70年代创立了 McDougall
营养餐。我得出的结论是：淀粉、蔬菜和水果是人类的理想营养物。然后我想，如果在
这基础上增加其它食物如奶制品、肉类和糖类等会带来什么样的好处和坏处呢？就奶制
品而言，我就立刻把它的“钙优势”排除了，自然界中的食物大多都含钙，因食素而得
“缺钙病”的可能几乎没有(07年2月简报上已作出解释)！
经过差不多三年的不懈努力，我得出又一结论：在素食基础上再增加奶制品只会提供更
多热量、脂肪、动物蛋白、胆固醇、钠、微生物和... 阅读全帖 |
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d**********t
发帖数: 1821 | 9 酸+碱=盐+水 HCl+NaOH=NaCl+H2O 金属单质+非金属单质=盐 2Na+Cl2=2NaCl 姑娘们学
起来！买盐你就输了！技术宅以防被日！ www.6park.com
女：有房吗？ 男：没有 女：有车吗？ 男：没有 女：有存款吗？ 男：没有 女：那还
来相亲！ 男：我有盐！ 女：老公！！！ www.6park.com
盐含碘你们拼命买盐！碘酒含碘你们要不要来一杯？别丢人了！ www.6park.com
世上最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世上最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不好
使；世上最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世上最最最最痛苦的是什么？
人死了，盐没用完。 www.6park.com
我们的祖国是疯人院，疯人院的人们真现眼；邻国的灾难，恐吓着我们，一人两包含碘
盐；哇哈哈，哇哈哈，每个人两包含碘盐；哇哈哈，哇哈哈，吃完碘盐翻白眼！是的。
www.6park.com
在某超市咸鱼摊位边上出现了四位保安，以防止随意舔鱼的行为，保安气愤的说，昨天
好好的四尾大咸鱼硬是被舔为了淡水鱼。。。。 www.6park.com
啊，让我再看看你，让我再说爱你，不要从超市... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 10 无"盐"以对！中国网友编发爆笑抢盐笑话集锦(组图) 综合新闻
由于受到日本大地震核辐射可能导致海水污染的谣言的影响，中国多地出现民众抢盐浪
潮。一时间，“盐”风靡网络，无数网友一起见证了整个事态的荒谬。
网友上传抢盐现场图片
网友上传抢盐现场图片
日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 无盐的结局，相信谣盐，后果盐重，食言。
日本告诉中国我们社会才叫“核泄”；中国告诉日本我们做事才叫“盐紧”。
日本地震我没哭，日本核电站辐射泄漏我也没哭，一直到中国人开始抢购食盐，我TM的
更不能哭了——体内的盐份不能就这样白白流失呀！
你们抢盐吧，我买糯米去，僵尸道长说糯米能治僵尸，到时候你们受了核辐射肯定变僵
尸的！
世上最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世上最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不好
使；世上最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世上最最最最痛苦的是什么？
人死了，盐没用完。世界上最大的悲剧就是~辐射没来，你却被盐齁死了。
日本大地震、大海啸、核泄漏，没有恐慌，没有抢购，秩序井然，却把天朝搞乱了，家
里整个县城买不到一包盐，小店不敢开门，这果然又是国外反华势力精心策划的一起扰
乱天朝社会稳定的阴谋。
要避免核辐射恐慌，最重要的是CCAV的新闻联播不要辟谣，如果新闻联播辟谣，那就完
了，铁定全国恐慌，见啥抢购啥。
CCTV千万不要辟谣了，全民都在反着听，它的话不如精神病患者放的屁……可悲呀，一
个大国的新闻媒体被你们搞成这样，痛心呀，共党不亡，国无宁日。
呵呵……铁定的... 阅读全帖 |
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M*M
发帖数: 2573 | 12 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
CCA... 阅读全帖 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 13 娃多大了？
我家娃一岁check up的时候，儿医说可以吃table food了，可以吃盐，但是要少盐，这
样家长也可以跟着少吃盐，我们都吃太多盐了。我倒是没有特意少盐更没有少油。
娃好像总是觉得大人碗里的饭是香的，如果我们一起吃，她不会馋我碗里的饭，如果先
把她喂饱，看着我在吃，她就还要吃，给她尝一勺，嗯，味儿是一样的，就扭头走开了。
了， |
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W*****e
发帖数: 7759 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Military
标 题: 江苏常熟丢两包融雪盐 老人搬回家准备腌菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 27 10:08:47 2018, 美东)
据中国之声1月27日报道，这两天，江苏南部多地普遍降雪，苏州、南通等地路政部门
在道路、桥梁等处堆放了融雪用的工业盐，做好应急准备，为城市交通出行提供保障。
但令人意外的是，放在路上的工业盐丢了不少，这让公路管理部门焦急万分。是谁搬走
了融雪工业盐？又用来干什么呢？
据悉，几天前，南通市公路管理处就在全市道路、桥梁等处堆放了大量融雪工业盐，做
好了大雪来临前的应急准备。1月24日晚间，大雪如期而至，这些融雪盐发挥了重要作
用，路面没有出现严重积雪，全市主要道路基本畅通。
不过，24日夜里，南通各地的公路管理站却发现，路上整袋的融雪盐少了很多，如东丢
了一吨多融雪盐，启东丢得更多，通州区也有类似情况。
南通市公路管理处副处长何启军对中国之声记者说：“就怕老百姓拿回去食用、腌制咸
菜之类的，工业用盐肯定是有毒的。”
南通市公路管理处... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 3924 | 15 信源：新华网
日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王... 阅读全帖 |
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D****Q
发帖数: 70 | 16 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
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Z*****l
发帖数: 14069 | 17 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Glamor (出走), 信区: NewYork
标 题: 抢盐笑话集锦
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 12:51:53 2011, 美东)
信源：新华网
日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
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曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
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在 ；横批：有碘意思
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今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一... 阅读全帖 |
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a**a
发帖数: 416 | 18 不要害怕脂肪，脂肪不会刺激你的胰岛素，不会让你发胖。
不要害怕盐，不要多盐， 更重要的是不要少盐。少盐也会让你胰岛素升高，更容易发
胖！所以放盐的标准应该是宁多勿少，只要不至于明显偏咸。
保持轻松的心情，小心长期的精神压力，晚上11点之前上床睡觉，保持充足的睡眠。任
何长期的压力都会让你产生压力激素，从而产生更多的胰岛素，让你发胖。 |
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i**********e
发帖数: 843 | 19 我根本没想让你消失啊，你干吗老喜欢自作多情？批评华理指出华理的短处很欢迎，可
您老的一些言论可就不止这些了，是羞辱和谩骂，希望你还可以听清楚这两者之间的区
别。我也没说过清北不算啥，但你说华理人的智商全都低过他们就没道理。
呵呵北大的怎么了，说实在的，清华的女生除了长得普通点人还挺好相处，那北大的。
。。只能说你没搞过不了解，我是见识过了。举个极普通的例子，一北大女来我家拿我
借给她的东西（不是来吃饭的，早过了饭点），中间就随便聊聊家常，我正做饭呢，她硬
是要指出我做菜放得盐少了，说你怎么放那么少盐啊怎么吃得下啊再多放点盐吧。。。
简直绝倒，我心说我少吃点盐关你啥事啊，人家还瞧不出点端倪还要继续说，我只好说
我对多盐过敏了。这么点小事北大女都这么有“魄力”，甘拜下风啊呵呵。
一样。结果，人家说了，只要奔一下，那个id就消失一个月。结果哪？
这要是换了北大的，早连夜奔了叫某id滚蛋了。 |
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n********n
发帖数: 2248 | 20 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
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C********g
发帖数: 9656 | 21 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: WaterWorld
标 题: 大陆媒体跟风报导吃盐死人造假新闻[zz]
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 13:08:17 2011, 美东)
3月17日网络上一条未经证实的消息“浙江慈溪市一男性市民为‘防辐射’过量食用碘
盐死亡”经重庆的新渝网率先报导出来，并由其他媒体引用报导，再经各大网络和媒体
转载后在网络上流行甚广，给社会造成混乱。经宁波的《东南商报》的记者核实后揭露
这纯属一条假新闻。有民众分析表示这么多家媒体转载这条捏造的新闻，目的很明显，
为了丑化抢购食盐的民众无知。
最早的吃盐死人消息出现推特上
3月17日上午10点03分，一条转发的推文完整地显示吃盐死亡的新闻内容： @陈骏超 慈
溪市一市民因过量食用碘盐死亡' 本报讯 记者 谢超石 由于担心日本核泄漏造成的辐
射伤害，浙江慈溪一男性市民昨日过量食用食盐“抗辐射”，被家人发现后送入医院，
经抢救无效不幸死亡。据称这是此次日本大地震中本土以外的第一个遇难者。(10:03
AM Mar 17t... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 22 个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
没有额外去减少盐糖
觉得我们中国人吃得还算是健康的
安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起
也可加cheese，我儿子不爱吃cheese
也可煮饭时，在蒸笼层放个碟子，里面有切成小块状的红薯，或者土豆，或者嫩芦笋
饭煮好了红薯也熟了，拿出来冷却就行了，碟里的汤水最好倒掉
否则红薯土豆容易烂成泥，小孩喜欢能抓起来自己吃的
最后说蒸，蒸鸡蛋羹就不用说了，可以继续发挥
比如牛肉末加点盐和姜末淹一下，然后加点水，这里的水是为了让牛肉末不结块
然后加鸡蛋和水，最后加入烂米饭，一起蒸20分钟即可
如果想少盐少糖，可以适当多加点姜来调味
还有个我儿子的最爱，茄子肉丝，大人的菜能直接捞给孩子吃
材料就是茄子切条，肉切... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 口味重 华人胃癌患者多
发布于 2013-03-23, 周六 01:57
【侨报记者邓姝嫚3月22日纽约报道】22日出台的一项调查研究中显示，由于饮食
摄盐过度，造成去年一年间全球死亡人数高达230万。华人饮食中历来高盐，患胃癌的
指数超过其他族裔两倍以上。 美国政府推荐国民的盐摄入量为每日2300毫升，美
国心脏健康协会则推荐每日摄盐量需保持在1500毫升以下，以达到避免心脏受损的最佳
效果。调查结果显示，百分之六十由于过度摄盐引起的心脏疾病来自于男性，百分之四
十来源于女性。
纽约市长彭博自今年2月份开始便开始呼吁少盐饮食，并宣布纽约市的21所公司已
经自发的减低了其生产食物中的含盐量。
华人饮食历来重盐，由于摄盐过度造成的华人胃癌患者不胜枚举。
据专业医生表示，高盐食物摄入后会对胃粘膜造成直接伤害。华人口味杂，可谓“
南甜北咸东辣西酸”，医生建议，以酸代盐，借助甜酸来调剂食物的味道，是减少食盐
量一个很好的办法。
针对华人饮食习惯，医生同时还特别指出了四类“隐形盐”的存在：快餐、调味品
、甜品、熟食。这几种隐形盐也是控制“过盐饮食”的... 阅读全帖 |
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d*2
发帖数: 2053 | 24 http://attachments.weiphone.com/temp10/5f/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5
《中国，少了一味药》（一）写在前面
二零零九年末，我混进了江西上饶的一个传销团伙，在其中生活了二十三天。那是一个
未曾经历的世界，就像《西游记》中的盘丝洞和狮驼国，或者是爱丽丝穿过兔子洞到达
的那个古怪去处，每件事都很荒谬，远远超出了我的想象。我生于“文革”，长于中国
，自以为对人间荒谬略有所知，到了上饶才知道，原来我的经验不过是豹之一斑，荒谬
的年代从未真正终结，它就在我们身边。
在那黑暗的二十三天，我看到善良的好人被骗子愚弄，过着悲惨的生活；我看到人
们离乡背井，为一个谎言虚耗时光；看到被践踏的伦理和情感，每个人都在欺骗自己的
亲人；我看到病体孱弱的老人、营养不良的青年，他们经过了邪恶的教育，越发乖张和
贫穷，对社会抱着深深的敌意；我看到家破人亡的惨剧，也看到洗脑的严重后果。
我始终在问自己：为什么一个愚蠢的把戏竟能欺骗如此多的人？为什么传销者竟敢
明目张胆地行骗？为什么传销一打不绝、再打不绝、总打不绝，甚至连打击本身都成为
了行骗的借口？
最后我不得不承... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 25 3月17日网络上一条未经证实的消息“浙江慈溪市一男性市民为‘防辐射’过量食用碘
盐死亡”经重庆的新渝网率先报导出来，并由其他媒体引用报导，再经各大网络和媒体
转载后在网络上流行甚广，给社会造成混乱。经宁波的《东南商报》的记者核实后揭露
这纯属一条假新闻。有民众分析表示这么多家媒体转载这条捏造的新闻，目的很明显，
为了丑化抢购食盐的民众无知。
最早的吃盐死人消息出现推特上
3月17日上午10点03分，一条转发的推文完整地显示吃盐死亡的新闻内容： @陈骏超 慈
溪市一市民因过量食用碘盐死亡' 本报讯 记者 谢超石 由于担心日本核泄漏造成的辐
射伤害，浙江慈溪一男性市民昨日过量食用食盐“抗辐射”，被家人发现后送入医院，
经抢救无效不幸死亡。据称这是此次日本大地震中本土以外的第一个遇难者。(10:03
AM Mar 17th via FaWave)
当天下午13:31:29 来自豆瓣社区上的一条帖子“浙江慈溪一市民因过量食用碘盐死亡
”出现。内容跟上述的推文一模一样。是一个名为“清风”的网友放上去的。
当天下午14点15分，这条相关吃盐死人的消息在网易微博上出现。王千马作家：刚才合
肥的一电台... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 17798 | 26 一定得选含碘量最高的食盐，
雇金“碘”厨师，
炒菜，就得炒出能齁死人的菜！
抓起盐袋就直接往锅里放，
最少也要放半锅，
什么低钠盐、高钾盐、保健盐呀，能下锅的全给他下锅！
厨房里有盐缸，卧室里有盐罐，
连浴缸里也放满了盐，
盐的结晶颗粒整齐一致，颜色洁白，
客人一进门儿，甭管人家渴不渴，
都得跟人家说Would you like some salt？(你需要吃点儿盐吗？)
满嘴往外喷着盐沫，倍儿有面子！
餐桌再放上一坛五十年陈醇的好盐，
坛子外面贴着“经碘防辐射”，
全家光这样的盐坛子就好几十个，
身上再挂一瓶盐水，
二十四小时输液，
就是一个字儿，咸！
吃下去两鸭蛋，拉出来就是咸鸭蛋！
周围的邻居不是一箱箱往家里搬盐就是一车车往家里运盐
你要是手里就拿着几包盐，
你都不好意思跟人家打招呼！
你说这样规模的囤积，你得吃到哪辈子去吧？
... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 27 反正就是两个阶段，先多盐少酒精，后少盐多酒精，目的就是出油砂而且不很咸，而且
两个阶段的时间比较灵活可调。本来烹饪就没啥框框限制。相对健康点的腌蛋就是要尽
量少盐。只要开始十天半个月的浓盐进去了，蛋白变性就不容易坏了。
关于“有机“，我老一直不相信是“真”的，按照标准搞太难了，“绿色”就很不错了
。喂小孩的话，一般正规超市的名牌产品都还不错。蔬菜水果关键是要新鲜和卫生。
我老的野鸡两分钱。
呵呵 |
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发帖数: 1 | 28 爱美是女人的天性，白皙洁净的肌肤更是大多数女性毕生的追求。可是脸上的雀斑却让
女性的肌肤大打折扣。但是你可能不知道，雀斑有可能是自己吃盐“吃”出来的喔。
女性肌肤的日常保养十分重要，但是日常不恰当的饮食习惯也有可能给你的肌肤带
来负面影响。对于女性而言，过多摄入盐分不仅对身体有害，还容易导致的雀斑生长。
摄盐过多易长雀斑
盐虽然是人体每天不可缺少的元素之一，但食盐过多对身体也会造成危害。女性食
盐过多，会导致面色的黑黄和晦暗，甚至会导致面颊长出雀斑。如果在吃盐多的同时还
摄入了过多的动物脂肪，还会影响人体正常的新陈代谢，使面部色斑更加明显。
因此，为了美丽与健康，一定要严格控制每日膳食的含盐量。
警惕身边的高盐食物
研究发现，在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨
含盐量就可能达到600毫克。此外，面包、冷切肉等食物中也含有高量的盐。其中，90
克冷切肉中就含有450毫克--1克钠盐，一片面包含盐量高达50-250毫克。
如果你经常吃西式早点或者汉堡，那么面包很可能成为你的供盐大户。因此，在购
买前一定要查看标签，从源头上判断自己是否盐量超标。
想要皮肤好 少吃... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: Food
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:33:18 2010, 美东)
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: ChuanYu
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:32:51 2010, 美东)
我一同事， 美国哥们儿，上礼拜给了他几个我做的盐蛋。他还不舍得独享，带回去老
婆孩子一起吃。第二天告诉我他们实在是太喜欢了，问我怎么做的？（ BTW， 我做的
盐蛋不是很咸，蛋黄刚好出油翻沙，蛋白正好合适稍稍偏咸，估计太鲎了他们也受不了
。）我说特简单，先裹一层烈酒再裹一层盐，保鲜膜包好，放zip袋子 里头，35--45天！
昨天哥们儿email我让我去他家吃晚饭， 说prepared 了5打鸡蛋，我是不是可以陪他去
超市买了酒，吃过饭show 给他们怎么做，还说今年感恩节他家要来一大家子，他准备
amaze他们一下。
我这随时av... 阅读全帖 |
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C*******g
发帖数: 9288 | 30 笑点是鸡蛋提前煮了？
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: Food
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:33:18 2010, 美东)
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: ChuanYu
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:32:51 2010, 美东)
我一同事， 美国哥们儿，上礼拜给了他几个我做的盐蛋。他还不舍得独享，带回去老
婆孩子一起吃。第二天告诉我他们实在是太喜欢了，问我怎么做的？（ BTW， 我做的
盐蛋不是很咸，蛋黄刚好出油翻沙，蛋白正好合适稍稍偏咸，估计太鲎了他们也受不了
。）我说特简单，先裹一层烈酒再裹一层盐，保鲜膜包好，放zip袋子 里头，35--45天！
昨天哥们儿email我让我去他家吃晚饭， 说prepared 了5打鸡蛋，我是不是可以陪他去
超市买了酒，吃过饭show 给他们怎么做，还说今年感恩节他家要来一大家子，他准备
amaze... 阅读全帖 |
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x*****a
发帖数: 7797 | 31 泡妞方法，与时俱进，一盐难尽！现在追女生又有好法子了：拿着一包盐走过她面前，
假装无意掉下了。那女的就会捡起来 冲你喊：你的盐!!! 你就会头冲她笑笑：不! 是
你的盐！
感冒了，我很沮丧地吸溜着鼻涕，一不留神那清丝丝的液体流到了嘴里，我惊喜地发现
——鼻涕竟然是咸的！！！
有点意思的对联上联:日本人在核辐射中等待碘盐 下联:中国人抢碘盐以等待核辐射 横
批 无盐以对 上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威 下联：盐荒子孙五十六个民
族抢盐盐面安在 横批：有碘意思
发言（盐）请慎重！传说，今天某公司会场突发骚乱，不知何故与会者争相冲上台导致
踩踏事件。警方来到医院想从会议主持人那里得到事件真相，主持人奄奄一息的说道：
我也不知道为什么，我只是说了句下面请领导发言（盐），大家欢迎。结果所有人就红
了眼的冲了上来。。。
据传，浙江游资周二周三在股市大量买入云南盐化(002053)等个股，并在收盘后到浙江
各地抢盐，随后又散布谣言，周四游资将云南盐化拉至涨停大幅获利。之前有蒜你狠，
豆你玩，糖高宗，现在终于有了盐王爷。
都恐慌了，抢盐了，害怕射了。那些个平时人五人六的所谓科普xx家，哪玩去了... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 中国钍熔融盐核反应堆研究和发展
文章提交者：千里草111 加贴在 尖端科技 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs171-0-1.html
前不久看到英国《每日邮报》一则报导说：“中国制造钍核电池， 将助“嫦娥4号”探
月，上天入海显神通……目前，中国科学家们已经在“银基发展”即中国最大的钍金属
资源公司，开发制造利用钍代替铀作为新型核燃料的钍核电池技术， 钍核电池高科技
产品被列入中国重点火炬与星火计划、中国重点新产品计划和中国高新能源技术产业化
推进项目，为解决人类未来的能源需求，人类研究应用铀和钚的核电技术已经有六七十
年了，虽然钚核电相对于煤电有其不可替代的优点，但是安全性和核废料的处置两大问
题一直引起广泛关注”。这条新闻来自国外，给人感觉有点距离远一点，这不由得使人
们又回想起两年前，也就是2011年初，中科院副院长李家洋宣布计划用二十年左右的时
间研发钍基熔盐堆核能系统，这条消息引起世界上广泛的注意。李家洋表示，目前国内
已探明的铀矿储量比较有限，中科院正在重点研发采用钍元素进行裂变的核电技术，这
将有助于解决国内核能发电的原材料瓶颈问题。
钍基熔盐... 阅读全帖 |
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b**********g
发帖数: 5537 | 33 材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, 我曾在90度的高温下做过.热的地方时间短点,25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看. 如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
还有,鸭蛋腌的时间比鸡 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 34 减少雾霾 中国新型钍熔融盐核反应堆开发提前15年
字号:小中大2014-03-20 16:02:17
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193
关键字 >> 雾霾核电站钍核电站建设核电新能源能源紧缺火电站燃煤电站大气污染钍熔
融盐核反应堆
今日（20日），《环球时报》摘录香港《南华早报》3月18日文章，原文中提到，为了
努力降低对产生雾霾的燃煤电厂的依赖，中央政府要求研发出新型核电厂即钍基核电站
（钍熔融盐核反应堆——观察者网注）的最后期限已被提前15年。
在3月5日举行的全国人大会议上，国务院总理李克强表示政府要向污染宣战，并采取措
施治理污染问题，例如关闭燃煤电站。燃煤电站的高污染现状和公众对核电站的强烈反
感另当局进退两难。
据政府数据显示，去年中国约70%的电力产自燃煤电厂，核电比例勉强超过1%。但自从
2011年福岛核电站事故之后，中国已经停止批准新核电站，连已经投建的核电设施发展
也陷入停滞。
减少雾霾 中国新型钍熔融盐核反应堆开发提前15年
美国里德大学的核反应堆。（资料图）
减少雾霾 新型核电开发提速15年
研究人员称，上海某科学家团队最初被要求用25年研发出世界上首座使用放射性元素钍
的核电厂，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 人体器官经呼吸、消化、循环、泌尿、神经、内分泌、生殖和运动八大系统环环相
扣，构成了生命系统的无限循环运作，它是强大的，同时，也是脆弱的。健康人体从亚
健康到病变，往往是因为不经意的习惯，体现了从量变到质变的慢性衍化，直接导致了
身体承受的不可逆性。
↓↓↓细数危害身体的潜规则：
作息潜规则：夜猫子，别再拿生命来“熬”
随着电视综艺、偶像剧、肥皂剧的增多，“煲剧达人”根本停不下来，刷微博微信
也成为炙手可热的掌上娱乐，加班或娱乐也使夜生活更丰富，使现代人把睡眠时间推迟
到凌晨1-2点，长期缺乏睡眠，会出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等症状，还会导致
皮肤暗黄粗糙、免疫能力下降、早患上心血管疾病、高血压、中风、糖尿病等疾病。
晚上11点不睡不要脸，凌晨1点不睡不要命！
?脑细胞高度紧张疲倦。易引发头痛头晕，记忆力衰退，注意力不集中等问题；
?免疫力下降。造成感冒、胃肠道疾病、过敏等神经失调性疾病更容易发生；
?亚健康体质。失眠、易怒、健忘、焦虑不安、神经质等亚健康症状；
?肝胆不和。肝胆排毒不正常，出现皮肤粗糙、粉刺、黑斑、暗疮等皮肤病；
?内分泌失调。引起女性月经、卵巢等妇科病，男性精子... 阅读全帖 |
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J********9
发帖数: 36508 | 36 中国人吃淀粉吃的太多了 特别喜欢吃大米
盐是真的要少吃 高血压跟盐很有关系吧
饮食上还要注意，少盐，少糖，少肉，多吃蔬菜和水果。 |
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s******i
发帖数: 260 | 37 最近做了体检，恶补了健保方面的知识，跟大家共享。文中知识均来自于我们的健保医
生，我们的医生朋友，American Heart Association (AHA) 美国心脏协会, Heart.org
, National Institutes of Health (NIH 国家卫生研究院，美国政府部门，网站，www
.nih.gov) , sparrow.org. 文章中如有英文或者英文缩略词，都用相应中文翻译。
本文没有涉及到具体的化学式，化学反应，生物机理等，具有初高中以上文化知识的都
能看懂，各位放心大胆的看。
好身体方案，写在最前：
无论什么原因造成身体的某项指标超标，以下各项都可以让你更健康：
(1)戒烟
(2)适度饮酒 （根据不同情况，有些人适度饮酒对身体有利，有些人必须戒酒）
(3)每天有氧运动30分钟，慢跑或者快走均可，每周运动5次以上
(4)避免久坐 学习/工作一小时一定要起身做舒展运动
(5)合理膳食 （本部分内容在本文最后）
重要的体检指标：
知识来源：http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/Abo... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
znprc (Shrek) 于 (Wed Aug 10 20:00:11 2011, 美东) 提到:
香港是一个世界上最坏的例子之一，就是关于人为的控制土地供给。我到了香港短短的
时间，就发现这个问题，非常、非常让我吃惊香港发生的事情。
我们首先看一下城市人口密度，如果我们真正按照城市面积和人口来相比的话，香港的
城市密度实际上低于北京、低于上海，我们所有人都认为香港的人口密度高得不得了，
实际发生的是香港80%以上的土地是不允许使用的，这是我在世界上任何一个国家没有
见过的。
还查到非常重要的法律文件，这个法律文件是《1984年中英联合声明》，《声明》规定
从1985年起香港政府每年向市场供应的土地数字不可以超过50 公顷，可想而知，一个
700万人的城市一年的土地供应不可以超过50公顷，这本身就决定了香港的土地一定高
价，只要在经济周期在低谷回来之后，从长远来看 一定高价，原因特别简单，就是因
为土地的限制。
我们看看香港的实际人口密度是多少，我刚才说的是香港土地全部都算上，但是由于80
%以... 阅读全帖 |
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t*****o
发帖数: 176 | 39 楼主：
你好！我婆婆跟你家的老爷子一样，都是血压高。所以我比较关注这个方面的东西，加
上我个人对养生非常感兴趣，在国内的时候，我经常看养生书，也听过医生、营养专家
的一些讲座。可能不够有深度，所以给的以下建议，不知是否能对你有帮助。
开始写了很多，可能时间太长了，所以写的东西全没了。
以下我简单的说一些。
你父亲的情况，希望您及家人家多重视，特别是你父亲本人。血压高通俗的打个比方，
就是自来水运输的过程中，水管管壁有很多污垢，造成自来水在运送的过程中，水流慢
，有时候某个地方的管壁堆积的太多，水过不去，就会产生水压，当压力达到一定的时
候，水管会破裂。水管就是血管壁，血液就是自来水。所以血压高专家说一般多是生活
、饮食习惯造成的。很多人会认为是遗传，的确，所谓遗传就是，父亲喜欢吃牛肉，母
亲喜欢做牛肉，儿子也吃牛肉。所以很多的疾病是与家庭的饮食、生活结构有大多数关
系。而且，一般以为血压高的人，心火会旺，脾气会比较急。
所以，我的建议改变生活、饮食习惯：
1、 早上和早餐。
1）早上起床睁开眼睛，先在床上躺五分钟，然后慢慢爬起来坐在床沿，坐2分钟。给身
体血压一个适应的过程。老年... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 40 品尝美味兼顾保持健康 美国网站列举吃中餐小贴士
2013-01-29 09:46:28 来源：侨报 作者：庞克
【侨报网编译庞克1月28日报道】不管是上完课，下了班，抑或是锻炼完，去中餐馆吃
饭或者带点外卖回家总是一个不错且很方便的选择。但对于那些想要节食和瘦身的人来
说，尽管中餐美味，但过多的饱和脂肪、钠、味精和其他防腐剂，可不是个好选择，于
是有人便想出了既可以享受中餐美味，又能避免摄入过多热量的两全其美之策。
健康类网站Stack.com列举了五条妙招，介绍如何更合理的食用中餐。如果中餐是你的
最爱，那么只要遵循以下小贴士，就可以达到既尝美味、又能保持身材的效果：
第一， 少吃菜品中的酱料。众多周知，健康的饮食必须少盐少糖，所以吃中餐的第一
要务：尽量少吃中餐中的酱料，因为它们大多是由糖和淀粉组成，少吃就可以达到减少
卡路里摄入的作用。你可以要求餐馆在做菜时少放酱料，或用大豆酱、海鲜酱、牡蛎酱
、芥末酱等代替。减少浓稠调味酱，如糖醋里脊或者左宗棠鸡之类的摄入，重中之重。
第二， 主菜选用蒸类食品。最健康的菜单是清蒸鸡、虾或豆腐蔬菜，基本和家常菜无
异，尽量避免油炸食... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Mon Nov 1 02:08:36 2010, 美东) 提到:
我也是这种状态，就像人家说：吃素容易，成为一个坚定的素食者难。
还记得两年前，朋友介绍MITBBS给我打发时间，我一来就扎在WISDOM里不走了，而那个
时候正是该版最热闹的时候，慢慢地WAICHI走了，RUNSUN走了，版上一天天安静着。看
来以前这里的热闹都是来看把戏的，真正讨论佛法研习的没有几个。或许佛法应该自修
自己体悟，而不适合讨论？
都是清闲的人。
☆─────────────────────────────────────☆
omnbmh (HaHong) 于 (Mon Nov 1 02:30:15 2010, 美东) 提到:
不要听人说，要听自己说。他们说难，你就觉得难啊？自己要为自己作主的
☆─────────────────────────────────────☆
thelostsheep (迷失的羊) 于 (Mon Nov 1 03:57:... 阅读全帖 |
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v******e
发帖数: 1715 | 42 就和宿迁的酱豆子一样吧，
宿迁的酱豆子炒鸡蛋也算当地特色。
风土人情，睢宁跟宿迁其实很接近的。
家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂
腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后
来大半都忘记了。
起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着
小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老
妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少
许来，拌点辣椒酱、葱花，
了的粗盐、辣椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口
的老盐豆就大功告成了。
非常好吃。到阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热
的夏天也能存放好久。干盐豆炒鸡蛋也是相当的美味。记得那时我上中学留校住宿时盐
豆、腌萝卜干都是我必带的
，菜品也丰富了，又开了不少超市。老妈闲时还是会腌制一点，算是偶尔改改口味吧。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 如何安全地吃？
今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好，要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的Royces，那些加牛奶加果仁都是给孩子吃的。
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 电影《满汉全席》中，钟镇涛饰演的名厨廖杰长期酗酒，导致味觉严重退化，曾经的拿手好菜灌汤黄鱼被他烹调得又咸又腥……在武侯区太平园横一街的一家川系菜馆，也有一名味觉严重退化的大厨———张晓华。厨师失去味觉，犹如音乐家失去听力。尽管失去了味觉，张晓华仍凭借长期积累的经验，烹制出食客们喜爱的麻辣川菜。
味觉失灵
最苦的黄连他也觉得不苦
50岁的张晓华圆圆胖胖，是典型的厨师体型。曾在老家自贡大安区回龙镇开了一家小餐馆，2002年，张晓华突然发现自己失去味觉，便到当地医院去看了病。医生说他肝火太大，他吃了药却没啥效果。去年，张晓华应聘到武侯区一家川菜馆，成为一名大厨。
张晓华的味觉到底退化得有多厉害？昨日，他在餐馆厨房接受了成都商报记者的现场测试。
张晓华张开嘴巴，舀了一勺盐放在舌尖上。片刻后，张晓华告诉记者，有点点咸，但还能接受。那么，辣得让人流眼泪的小米辣，他能否扛得住？一汤勺剁碎的小米辣放入口中后，张晓华面不改色非常淡定，他表示“有点点辣味”。记者吃了一小勺后，瞬间被辣得冒汗。
此前，同事还买来黄连。同事口中“咬一下就苦得不行”的黄连，被张晓华慢慢嚼碎，“有点点苦味，但不至于咬不得嘛！”
张... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 45 日本人写的中国饮食安全攻略
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解
，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入
交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎
么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或
者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技
能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品
都是当天空运过去的，中国的城市（以下均以北京为例）的大部分海鲜产品都是陆地运
输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜（各种鱼）的存活就要灭菌和输氧
，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超过10 小时，很多
商家为了让鱼活得更久，就在水中加入“孔雀石绿”（可以有效杀灭病菌，高致癌、在
海产鱼类中高残留）和“过二硫酸铵”（制作肥皂的漂白剂、增氧剂），所以... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 46 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: ChuanYu
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:32:51 2010, 美东)
我一同事， 美国哥们儿，上礼拜给了他几个我做的盐蛋。他还不舍得独享，带回去老
婆孩子一起吃。第二天告诉我他们实在是太喜欢了，问我怎么做的？（ BTW， 我做的
盐蛋不是很咸，蛋黄刚好出油翻沙，蛋白正好合适稍稍偏咸，估计太鲎了他们也受不了
。）我说特简单，先裹一层烈酒再裹一层盐，保鲜膜包好，放zip袋子 里头，35--45天！
昨天哥们儿email我让我去他家吃晚饭， 说prepared 了5打鸡蛋，我是不是可以陪他去
超市买了酒，吃过饭show 给他们怎么做，还说今年感恩节他家要来一大家子，他准备
amaze他们一下。
我这随时available的孤家寡人自然没问题啊。 到了他家吃完晚饭准备卷袖子大干一场
， 才发现--------------------------------才发现----------------人哥们儿说的
鸡蛋... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 47 哈哈哈
【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: ChuanYu
标 题: 我我我就少说了那么一句话。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 13:32:51 2010, 美东)
我一同事， 美国哥们儿，上礼拜给了他几个我做的盐蛋。他还不舍得独享，带回去老
婆孩子一起吃。第二天告诉我他们实在是太喜欢了，问我怎么做的？（ BTW， 我做的
盐蛋不是很咸，蛋黄刚好出油翻沙，蛋白正好合适稍稍偏咸，估计太鲎了他们也受不了
。）我说特简单，先裹一层烈酒再裹一层盐，保鲜膜包好，放zip袋子 里头，35--45天！
昨天哥们儿email我让我去他家吃晚饭， 说prepared 了5打鸡蛋，我是不是可以陪他去
超市买了酒，吃过饭show 给他们怎么做，还说今年感恩节他家要来一大家子，他准备
amaze他们一下。
我这随时available的孤家寡人自然没问题啊。 到了他家吃完晚饭准备卷袖子大干一场
， 才发现--------------------------------才发现----------------人哥们儿... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 48 晚餐想吃饱，又要减肥，又要健康，矮油，真是很难为当妈的就是啦～
先来做炒饭：一小勺橄榄油炒香一个鸡蛋+一个蛋清，炒匀米饭，均热之后放入黄瓜丁
，少盐，黑胡椒，就好。
四季豆 + 玉米粒 滚水煮熟，空水，备用。
热锅，一小勺橄榄油，在三文鱼上撒匀少盐 + 黑胡椒，煎熟。
用煎三文鱼剩下的油煎香蒜蓉，放入先前的四季豆和玉米粒，炒匀，出锅就好。
三文鱼的蘸料：1/4 牛油果，一根西芹，半个橙子，2根新鲜的parsely,1tsb 橄榄油，
少盐，黑胡椒，1/4 柠檬，1/4杯水,用blender 打稠，就好。 |
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c****b
发帖数: 3362 | 49 应该是对肾脏不好，不过一点点估计问题也不大。你如果很介意就看看周围有没有其他
带孩子的老人，让他们和婆婆说估计效果好很多。
我以前也老是因为这问题和我爸争论，他非要给我儿子的蒸鸡蛋里放酱油，可是明明不
放人家也吃的很好。我说多了我爸就说我自以为是，觉得自己读书多啥都对。
后来有一次我们带宝宝去朋友家玩，那家的老太太说：“现在时代不同了，咱们以前的
方法很多都不科学。现在1岁以前都不让吃盐，对孩子肾脏发育不好，咱们以前哪懂啊
。”我爸马上就接受了，现在我们给儿子做饭他还老在一边说少放盐少放盐。 |
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