美国网站列举吃中餐小贴士：品尝美味兼顾保持健康 - NewYork版

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G***Y
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品尝美味兼顾保持健康美国网站列举吃中餐小贴士
2013-01-29 09:46:28 来源：侨报作者：庞克
【侨报网编译庞克1月28日报道】不管是上完课，下了班，抑或是锻炼完，去中餐馆吃
饭或者带点外卖回家总是一个不错且很方便的选择。但对于那些想要节食和瘦身的人来
说，尽管中餐美味，但过多的饱和脂肪、钠、味精和其他防腐剂，可不是个好选择，于
是有人便想出了既可以享受中餐美味，又能避免摄入过多热量的两全其美之策。
健康类网站Stack.com列举了五条妙招，介绍如何更合理的食用中餐。如果中餐是你的
最爱，那么只要遵循以下小贴士，就可以达到既尝美味、又能保持身材的效果：
第一，少吃菜品中的酱料。众多周知，健康的饮食必须少盐少糖，所以吃中餐的第一
要务：尽量少吃中餐中的酱料，因为它们大多是由糖和淀粉组成，少吃就可以达到减少
卡路里摄入的作用。你可以要求餐馆在做菜时少放酱料，或用大豆酱、海鲜酱、牡蛎酱
、芥末酱等代替。减少浓稠调味酱，如糖醋里脊或者左宗棠鸡之类的摄入，重中之重。
第二，主菜选用蒸类食品。最健康的菜单是清蒸鸡、虾或豆腐蔬菜，基本和家常菜无
异，尽量避免油炸食物。另外，还要学习下菜单里的“专业术语”。比方说，“爆”、
“溜”、“烩”“煸”等，这些都极有可能是富含油盐的菜品。此外，很多肉类都裹了
淀粉、糖等，这些菜在吃的时候应该特别注意，如果可以的话，请厨师尽量少用煎的方
式烹饪，或者少裹粉。
第三，主食首选糙米，糙米的纤维能让你保持完美，其次，白米也勉强凑合。尽量避
免食用炒饭，因为炒饭中含有大量油和盐。
第四，避免点多余菜品。集中注意力在主餐上，尽量少点辅菜以及开胃菜等，例如蛋
卷、肋排以及捞面。如果实在想吃，可以选择低卡路里的食物，如云吞、味增汤、素蒸
饺或者春卷等。
第五，最后一招，使用筷子。筷子能放缓你进食的速度，并且能减少你使用叉子或勺
子时顺带吞进胃里的油盐。
对于想要保持身材的人来说，上面的贴士可谓强大，不过，如果都按上述步骤来吃饭，
那吃中餐的乐趣何在呢？

e**********e
发帖数: 999

why the hell do you even want to eat steam veggies? Just stay home and make
your own.

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