t********r
发帖数: 4908 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Netstea (冰茶) 于 (Mon Feb 1 18:44:39 2010, 美东) 提到:
估计像我这样跟娃一块儿起，随便扔给人家一片面包或者几片饼干的不多吧？
☆─────────────────────────────────────☆
jeeves (coala) 于 (Mon Feb 1 18:51:01 2010, 美东) 提到:
我们家早上也是饼干，面包都不能保证。
☆─────────────────────────────────────☆
lailaimom (15个大饺子) 于 (Mon Feb 1 18:52:21 2010, 美东) 提到:
That's why I send lailai to a school providing breakfast and lunch :)
☆─────────────────────────────────────☆
Netstea (冰茶) 于 (Mon Feb 1 18:53:09 20... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 2 正文（作者按：正文中有些名词为隐晦、避讳名词，如果您看到的正文没有序言与注释
，请用心体会，对比阅读。）
第一章 七小魔争胜
1976年九月九日(注1)重阳节这天，一众魔鬼在人世间完成行恶旅程，升了魔界，他们
一个个来到魔王面前，争相把自己一百年内，在人间的行恶过程向魔王禀报。
魔王端坐宝殿，说道：“孩儿们，你们在人世走了一遭，都行了些什么恶事，快快报来
，让我看看，你们是否创造出新的吉尼斯魔兽记录，也不枉我以往教导你们一番。”
第一小魔道：“魔王在上，小的去了亚细亚东方之国，我们皇军的铁骑攻占了邻国首府
，我们在邻国首府实行大屠杀(注2)，我们用军刀砍杀手无寸铁的平民，在大街上进行
杀人比赛，一天内，以杀人多者为胜。我一天杀人八十九，取得了杀人比赛的胜利。”
魔王道：“好，杀他国之人，一天内，以大刀杀近百人，以杀人为乐，不枉我教导你一
番，来，晋封为大刀杀人冠军。”一顶桂冠戴到了该魔头上。
第二小魔道：“且慢，大王，杀他国之人，人人都有理由杀之，这根本不算能耐。且其
人既已受缚，杀之无异于杀一鸡羊。难的是杀本国之人。
且听我道来，我来到亚细亚东方之国，人口最多的国家，我化名送要武(注... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 542 | 3 发信人: LindaLiao (梅影清吟), 信区: Military
标 题: 中国祖父母体验中美购物的三大差距
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 1 14:01:05 2012, 美东)
一转眼，宝贝姥姥姥爷来美两个月了，这段时间，除了刚来的一周，老人家们休养生息
倒时差，很快就不愿意在家里待着了。前几次来，家里有小宝贝的绊住脚，每天忙忙碌
碌，现在俩小都上学了，二老一下子清闲下来，想想也是，白天，那么大的房间就老两
口大眼瞪小眼，是难受哈。别说，很多来美的老人家呆不住，不都是因为没事儿干？闲
得难受？宝贝爹妈看在眼里，说不急是假的，怎样也得让老人家安居乐业，宝贝一家才
有稳定的大后方啊。
创造条件，让老人家自由行动
宝贝爹妈一商量，美国是个车轮上的国家，要让老人家行动自由，学开车当然最好，不
过从宝贝姥爷第一次来美的学车经历看，够写一篇《学车记》的，事实证明 Raven 老
爹实在没有学车的天赋。所以干脆宝贝爹妈给二老办了公交车的乘车证。俺们这里70岁
以上的老人免费乘车，只要去一趟公交总站，二老出示一下护照即可，总共花了不到30
分钟交通的问题解决了。
第二步... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 542 | 4 发信人: LindaLiao (梅影清吟), 信区: Military
标 题: 中国祖父母体验中美购物的三大差距
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 1 14:01:05 2012, 美东)
一转眼，宝贝姥姥姥爷来美两个月了，这段时间，除了刚来的一周，老人家们休养生息
倒时差，很快就不愿意在家里待着了。前几次来，家里有小宝贝的绊住脚，每天忙忙碌
碌，现在俩小都上学了，二老一下子清闲下来，想想也是，白天，那么大的房间就老两
口大眼瞪小眼，是难受哈。别说，很多来美的老人家呆不住，不都是因为没事儿干？闲
得难受？宝贝爹妈看在眼里，说不急是假的，怎样也得让老人家安居乐业，宝贝一家才
有稳定的大后方啊。
创造条件，让老人家自由行动
宝贝爹妈一商量，美国是个车轮上的国家，要让老人家行动自由，学开车当然最好，不
过从宝贝姥爷第一次来美的学车经历看，够写一篇《学车记》的，事实证明 Raven 老
爹实在没有学车的天赋。所以干脆宝贝爹妈给二老办了公交车的乘车证。俺们这里70岁
以上的老人免费乘车，只要去一趟公交总站，二老出示一下护照即可，总共花了不到30
分钟交通的问题解决了。
第二步... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 120急救车赶到长沙市中心医院，急救人员迅速将刚出生的宝宝送至医院儿科进一步观察。
预产期原在9月的32岁河南孕妇陈玲（化名），在搭乘高铁准备返乡生产途中，突然出现剧烈阵痛症状。情况紧急！在列车长和两名热心乘客帮助下，陈玲在列车上顺利产下一名女婴，随即，在长沙站台等候的120急救车迅速加入这次爱心接力：将产妇和新生儿送往长沙市中心医院进行进一步观察治疗。
曾有临产症状却未在意
昨日下午5时许，一辆120急救车迅速驶入长沙市中心医院。“快，快，快将产妇和孩子送急救室。”一名急救人员一边将怀中抱着的女婴交与医护人员往医院儿科诊室飞奔而去，一边迅速呼叫护士接应产妇。
陈玲是河南周口人，和丈夫在广州做小生意已有2年多。前日清晨7时许，已怀孕7个多月的陈玲突然出现下体流出黄绿色液体的症状，腹部也伴有阵痛。当日前往广州当地一所医院检查时，医生怀疑是陈玲胎膜早破，要求当即住院。但因考虑费用等问题，陈玲决定昨日搭乘高铁返回老家生产。
昨日下午2时，陈玲和丈夫搭乘上广州南到郑州南的G544次高铁列车。下午3时许，陈玲突然出现腹部剧烈阵痛等临产症状。下午4时30分，在高铁列车长和两名热心乘客帮助下，陈玲在... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 6 看着不象12天的孩子。
院庸医当道，草菅人命，一夜之间将健康宝宝烤死!院方推卸责任，医生护士全都不见
人，连监控录像都被删了，更黑暗的是电视台说不敢报这则新闻。孩子还那么小，他还
没来的及感受这世间的美好!
是我伯母发过来的照片!查看了喂奶记录，16号之前的只有11号喂过一次奶，后背也很
明显因为保温箱温度过高，后背的肉简直没一块好肉。才十二天的孩子啊，她还什么都
不知道呢!泉州儿童医院，别以为监控录像删了，记录没了，病例改了，医生护士跑了
，你们就能够只手遮天，别以为你们是公立医院，记者不敢采访，你们就能无法无天，
我会把能打的热线都打遍的。上星期天才跟孩子的妈妈通过话说那天本来就可以出院了
，医院却说感冒了不能出院，星期三一大早就电话告�: ⒆硬恍辛耍橇饺
斓氖奔浒涯苌境纳境芨牡母模胰烁贤皆菏弊餍愕睦醇赶滦脑喔此斩笮妓
劳�!因为自己不在场，我只能把知道的发出来，照片能清楚的说明一切!” |
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s****y
发帖数: 18685 | 7 要证明是感染还不容易吗
什么时候发现的，验血结果如何，采取的什么措施，怎么导致扩散的，为什么背面正面
差异这么大。
这些用医疗记录和监控都可以还原。
医院不愿意公布对医院有利的证据是什么思路？
院庸医当道，草菅人命，一夜之间将健康宝宝烤死!院方推卸责任，医生护士全都不见
人，连监控录像都被删了，更黑暗的是电视台说不敢报这则新闻。孩子还那么小，他还
没来的及感受这世间的美好!
是我伯母发过来的照片!查看了喂奶记录，16号之前的只有11号喂过一次奶，后背也很
明显因为保温箱温度过高，后背的肉简直没一块好肉。才十二天的孩子啊，她还什么都
不知道呢!泉州儿童医院，别
查此事，具体情况需逐级上报(才能公布)。此前，网友@可爱的腰间盘啊爆料，死者是
其亲戚家的孩子，泉州儿童医院曾推说因感冒不给出院。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 8 太可恨了.医院没人敬业!该起诉他们!起诉这些杀手们!
院庸医当道，草菅人命，一夜之间将健康宝宝烤死!院方推卸责任，医生护士全都不见
人，连监控录像都被删了，更黑暗的是电视台说不敢报这则新闻。孩子还那么小，他还
没来的及感受这世间的美好!
是我伯母发过来的照片!查看了喂奶记录，16号之前的只有11号喂过一次奶，后背也很
明显因为保温箱温度过高，后背的肉简直没一块好肉。才十二天的孩子啊，她还什么都
不知道呢!泉州儿童医院，别以为监控录像删了，记录没了，病例改了，医生护士跑了
，你们就能够只手遮天，别以为你们是公立医院，记者不敢采访，你们就能无法无天，
我会把能打的热线都打遍的。上星期天才跟孩子的妈妈通过话说那天本来就可以出院了
，医院却说感冒了不能出院，星期三一大早就电话告�: ⒆硬恍辛耍橇饺
斓氖奔浒涯苌境纳境芨牡母模胰烁贤皆菏弊餍愕睦醇赶滦脑喔此斩笮妓
劳�!因为自己不在场，我只能把知道的发出来，照片能清楚的说明一切!” |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 10岁的苗雨是广州番禺一名擅长画画的女孩。上月的一个晚上，她的房间失火，导致她全身70%的面积被严重烧伤。因为手脚被长时间高温烘烤，她的10个手指和10个脚趾发生干性坏死，很可能需要逐一截断第一节，以后即使康复也可能拿不起画笔了。更让人焦心的是，目前女孩命在旦夕，连场植皮手术需要数十万元的费用，亟须热心人士伸出援手。
今年2月26日晚上，家住番禺区沙湾镇西村出租屋的小学生苗雨给一位老师的新书设计了一个封面图，然后在家里杂物小房铺在地面的床垫上沉沉睡去。爸爸苗二彬和妈妈李红丽在隔壁的房间还没睡。
凌晨30分左右，苗二彬和李红丽突然听到女儿“啊”“啊”地惨叫了几声。他们赶紧冲过去打开房门，但一阵火热的浓烟猛然蹿出，当场就把他们的脸和手烫掉一层皮。这时候，房间里什么都看不清，他们也听不到苗雨的呼喊。他们吓坏了，赶紧找邻居帮忙往房间泼水，又打破了玻璃窗。几分钟后，苗二彬终于摸到了在浓烟中的女儿，一把将她拉出房间。
这时，苗雨的睡衣都烧烂了，脸上的皮也没有了，露出大片红色的肌肉，眼睛已经眯成一条缝。她的意识尚存，见到妈妈后说的第一句话就问：“妹妹呢？”原来，苗家还有一个11个月大的小女儿，所幸没... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 潘迎紫出道以来容貌没有太大变化。
艺人潘迎紫（娃娃）当年因演出《神鵰侠侣》、《一代女皇》等多部经典电视剧，成为戏剧圈永远的「第一女主角」，数十年如一日的紧緻脸庞，更让她被封为「不老妖姬」。
日前她睽违2年重新回归微博打招唿，让网友相当惊喜，而让粉丝更惊讶的是，穿起高跟鞋热舞的她，身材和脸蛋完全看不出已经71岁！
潘迎紫站在灯泡前热舞一整天，让她差点烤焦。
潘迎紫19日在微博上分享自己拍摄广告的侧拍照，照片中她身穿公主袖蕾丝洋装，露出白皙肩颈和紧实辣腿，肌肤完全零瑕疵，冻龄的小脸也不见丝毫皱纹，配上下弯的舞蹈动作，整个身形宛如少女，完全看不出她已经71岁，让不少网友崩溃大喊这个身材「不科学！」
潘迎紫保养有道，肌肤透亮白皙又紧实，堪称「零缺点」。
虽然潘迎紫从小就爱跳舞，为广告跳一整天也不嫌累还兴致勃勃，不过影棚裡的灯光可让吃了苦头，她必须站在7排装有8个灯泡的灯排前跳舞、摆POSE，每个灯泡500瓦，56个就足足有2万8千瓦，让她不禁笑说：「差点变成BBQ（烧烤）！」 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 11 发信人: Lashandru (拉山猪), 信区: WaterWorld
标 题: 广港2B
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 17:36:27 2011, 美东)
1）
抛开反日情结不说，汉语言文字的发扬光大很大程度上要感谢倭国对炎黄文明两千年来
孜孜不倦的剽窃和忠诚，自明治维新之后，这种发扬光大更到了个极致，一系列如今已
经是汉语必不可缺的词汇都来源于日出国的汉字翻译，其切合外来词汇本意，同时传承
汉文字传统的用心让人啧啧称奇，比如“物理”，“科学”，“哲学”，你很难想象这
些词都是日本翻译出来的。
然而如我们所知，这个世界上，有人创造，就有人毁坏，毁坏的如成吉思汗或元首一般
气势恢弘的也就罢了，但是偏偏有那么一类老鼠蟑螂似地毁坏，用的是最恶心最龌龊的
，给精美壁画刷漆吐痰的方法。
原来的日系车型的中文名称个个精美独到，既照顾了原词汇音译的需要，又使用了汉字
中极其优美的文字组合，而译名本身也非常贴合某车型本身的市场定位，让我们来看看
这些商业翻译史上不仅信达雅而且兼顾了商业效率的杰作：
丰田camry，佳美。如果在汉字中挑十个形容好的词汇，这两字必然上榜。再考... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 12 反对中华民国九段线的SMW21，不知道算不算广B的代表？
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发信人: Lashandru (拉山猪), 信区: WaterWorld
标 题: 广港2B
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 17:36:27 2011, 美东)
1）
抛开反日情结不说，汉语言文字的发扬光大很大程度上要感谢倭国对炎黄文明两千年来
孜孜不倦的剽窃和忠诚，自明治维新之后，这种发扬光大更到了个极致，一系列如今已
经是汉语必不可缺的词汇都来源于日出国的汉字翻译，其切合外来词汇本意，同时传承
汉文字传统的用心让人啧啧称奇，比如“物理”，“科学”，“哲学”，你很难想象这
些词都是日本翻译出来的。
然而如我们所知，这个世界上，有人创造，就有人毁坏，毁坏的如成吉思汗或元首一般
气势恢弘的也就罢了，但是偏偏有那么一类老鼠蟑螂似地毁坏，用的是最恶心最龌龊的
，给精美壁画刷漆吐痰的方法。
原来的日系车型的中文名称个个精美独到，既照顾了原词汇音译的需要，又使用了汉字
中极其优美的文字组合，而译名本身也非常贴合某车型本身的市场定位，让我们来看看
这些商业翻译史上不仅信达雅而且兼顾... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 13 发信人: Lashandru (拉山猪), 信区: WaterWorld
标 题: 广港2B
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 17:36:27 2011, 美东)
1）
抛开反日情结不说，汉语言文字的发扬光大很大程度上要感谢倭国对炎黄文明两千年来
孜孜不倦的剽窃和忠诚，自明治维新之后，这种发扬光大更到了个极致，一系列如今已
经是汉语必不可缺的词汇都来源于日出国的汉字翻译，其切合外来词汇本意，同时传承
汉文字传统的用心让人啧啧称奇，比如“物理”，“科学”，“哲学”，你很难想象这
些词都是日本翻译出来的。
然而如我们所知，这个世界上，有人创造，就有人毁坏，毁坏的如成吉思汗或元首一般
气势恢弘的也就罢了，但是偏偏有那么一类老鼠蟑螂似地毁坏，用的是最恶心最龌龊的
，给精美壁画刷漆吐痰的方法。
原来的日系车型的中文名称个个精美独到，既照顾了原词汇音译的需要，又使用了汉字
中极其优美的文字组合，而译名本身也非常贴合某车型本身的市场定位，让我们来看看
这些商业翻译史上不仅信达雅而且兼顾了商业效率的杰作：
丰田camry，佳美。如果在汉字中挑十个形容好的词汇，这两字必然上榜。再考... 阅读全帖 |
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c****o
发帖数: 2071 | 14 呵呵，我还行，因为即使烤土豆也不能常吃到。榆钱，槐花都吃过。看到小留们讨论家
里有没有防盗门就觉得可笑，他们是没有饿急眼的时候啊。 |
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x*f
发帖数: 902 | 15 烤很好吃，手抓的很好，但其他做法就太少了，跟银川、内蒙比。后者除了烤，别的做
法都有。
涮，就北京最好，比羊肉著名产地们还要好。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 16 本文摘自2012年第3期《炎黄春秋》，作者陈学政，原题为《毛泽东堂侄女毛远明、毛
远春之死》。
1968年，经过文革初期的造反、夺权、武斗等剧烈动荡之后，全国除台湾、港、澳以外
的各省、市、自治区从上到下直至农村生产大队各级“革命委员会”均已成立（当时称
为“全国山河一片红”），紧接着一场“查成分、查历史、查社会关系，清理阶级队伍
”的“三查一清”（亦称“清理阶级队伍”）运动又席卷神州大地。湖南省平江县向家
人民公社梅树大队清查的重点目标落到了谭泰平、毛远明、黄玉堂、毛远春身上。
毛远明，湘潭韶山人，其生父毛泽承与毛泽东是第五代堂兄弟，外祖母是毛泽东的堂姑
母，所以她既是毛泽东的堂侄女，又是毛泽东的堂表侄女。毛远明5岁送人作童养媳，
丈夫胡元普1934年病死，后流落到长沙，由妹妹毛远春介绍与谭泰平结婚。谭泰平，平
江县人，从小种田、学织布，1927年参加农民协会，1930年参加红军，所在队伍被打散
后流落武汉、长沙等地帮人煮饭，1939年谭泰平携妻回到平江向家村。至1950年时，谭
泰平一家三口人，有大小房屋九间，自耕田四十九亩四分五厘，耕牛一头，农具齐全，
除本人是主要劳动力参加主要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 印度有多热？据说有的地区无法居住人类，48°感觉人要烤熟？？
全球变暖这件事情真的是太可怕了。
据说全球变暖印度地区是受到到变暖情况最大影响的一个国家。
就在今年印度产生了一个非常可怕的数据，那就是今年的夏天印度高温已经导致100人
死亡。
以前听说饥寒交迫被冻死的，但是被大自然晒死的，真的连听说都没有听说过。
据说印度的财政局提交了一份报告预计20年印度的GDP增长率为7%。高于19年预计的6.8
%。第二个5年任期的印度总理目标是在24年的时候，将印度经济扩大一倍。达到5万亿
元美元，而对于目前只有6%的有空调的家庭来说，这些伟大的目标，很难实现。
据说在多年之后，印度将无法居住。
还记的小的时候也过夏天，那个时候家里也没有空调，但是还是会有徐徐凉风一把扇子
足以度过整个夏天。但是现在即使没有印度那么高温的天气，中国也会热的受不了。
南北回归线附近是最热的地方，那里基本都是荒漠，因为寸草不生。
据说以后最热的地方除了印度，北纬30°的北非和埃塞俄比亚，将是最热的地方。
看来以后，卖空调的应该会发大财了？？
那居住在那边的居民应该也会搬家去到别的国家吧？？ |
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m*****y
发帖数: 420 | 21 25寸电视带遥控 20刀
电热水壶 5刀
烤面包机 5刀
蒸锅 3刀
第一年在沃尔玛买的小电火锅，3刀。
感兴趣站内联系。 |
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发帖数: 1 | 22 女自行车：一辆（9成新）买车送配件，打气筒，防盗车锁和雨披。
吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
苹果iphone7（128G ）手机无刮痕。
笔记本电脑一台，苹果MacBook
电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
山地车：ZOOM全新山地车(带原装配件)
电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 最大宽度: 318 厘米, 深度: 95-163 厘米
书架 米色，17年买，8成新
书桌和椅子 台灯 直径: 45 厘米, 高度: 69 厘米
衣柜 三门大衣柜：17年新买的.
电脑桌:宜家购买 宽度: 79 厘米, 深度: 50 厘米, 高度: 78 厘米
烤面包机:松下烤面包机一台（8成新) 。
相机：佳能Power shot A620相机
洗衣机：Haier小型全自动波轮洗衣机 咖啡机：飞利浦滴漏式咖啡机。
烧水壶：九成新，基本没有水垢。 电饭煲：美的Midea电饭煲。
吸尘器：个头大，大功率，吸尘效果很好 附送8个尘袋。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 女自行车：一辆（9成新）买车送配件，打气筒，防盗车锁和雨披。
吉他：YAMAHA古典吉他+吉他套+pick 用了一段时间，保养很好。
苹果iphone7（128G ）手机无刮痕。
笔记本电脑一台，苹果MacBook
电钢琴：YAMAHA电钢琴 不用调音，音色也能保证逼真准确。
山地车：ZOOM全新山地车(带原装配件)
电视:FUNAI 55cm(22寸) LCD液晶电视
打印机：爱普生（EPSON）打印机，9成新，送10来个墨盒。
沙发：奇维三人沙发和贵妃椅 最大宽度: 318 厘米, 深度: 95-163 厘米
书架 米色，17年买，8成新
书桌和椅子 台灯 直径: 45 厘米, 高度: 69 厘米
衣柜 三门大衣柜：17年新买的.
电脑桌:宜家购买 宽度: 79 厘米, 深度: 50 厘米, 高度: 78 厘米
烤面包机:松下烤面包机一台（8成新) 。
相机：佳能Power shot A620相机
洗衣机：Haier小型全自动波轮洗衣机 咖啡机：飞利浦滴漏式咖啡机。
烧水壶：九成新，基本没有水垢。 电饭煲：美的Midea电饭煲。
吸尘器：个头大，大功率，吸尘效果很好 附送8个尘袋。... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 228 | 24 脆皮烤鸭制作：
1. 水烧开把鸭子烫一遍使鸭子肥胖成型
2. 擦干鸭子，麦芽糖用水调稀均匀刷在鸭子皮上
3. 鸭子放通风处晾干（约2-3天）
（TIP）一定要晾干，否则不能烤出脆皮
4. 肚子里注入调料水然后把鸭子皮缝好
（TIP）这一步偶想了很久，超市买来的鸭子开膛破肚折腾得已经不像样子了，缝起来
难度太大，最后偶用面包片饱蘸调料，然后将面包填进鸭肚子里，这样把液体调料水变成“固体”的，用牙签稍微封口就可以了（调料水：酱油+蜂蜜+五香+料酒+葱姜汁+盐），同时放个切开的苹果进去可以帮助去腥
5. 烤盘里放个架子，鸭子放在架子上，入烤箱350F烤到皮变成棕红色（约45分钟）
面饼的制作：
1. 象做饺子皮那样弄成若干面剂子，5个叠在一起，中间撒上粉，擀薄，这样做出的饼
才够薄
2. 面饼蒸熟后，每叠再逐个撕开拆回成5个薄饼 |
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s****e
发帖数: 2934 | 25 基本都是自己摸索着做的。
咸鱼焖茄子：第一次作咸鱼茄子，自己做的咸鱼。用的泰茄，嫩而且好看。
烤蘑菇：蘑菇穿好，撒上海盐，broil 5分钟，翻面，然后300度 10分钟。很juicy，趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
炒芹菜：略
酱汁焖蘑菇：ld做的，炒一炒，加蚝油加水焖一会儿。这个方法适合用小蘑菇做。
日本黄瓜炒蛋：集市买的日本黄瓜，比超市的好吃，随便做了一个炒鸡蛋。红椒是完全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
面包机面包：第一次用我新买的面包机做，并且是自己调的比例，居然很成功，很好吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍微改了一下。
美国店买的whole wheat flour，200克和2克酵母用面包机搅匀，加水100克，鸡蛋一个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道 |
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s*******5
发帖数: 741 | 26 上张烤之前的样子。就是用个细绳子穿过鸭颈下面的一根粗骨头，吊在厨房sink上方的
柜子门上。晾了大概20个小时，其中电风扇吹了3-4个小时吧(两面都吹）。
晾外面等不到虫子吧，狸猫，小狐狸啥的还不早叼走啦：） |
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c******0
发帖数: 172 | 27 我觉得和栗子的品种有关，每次在中国店或是美国店买的那种很大的，有些扁的就不好
剥里面那层皮；在韩国店买的那种小一些，圆一些，烤好后就很好剥皮 |
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P*****a
发帖数: 5209 | 28 烤的是一种欧洲的小点心，不知道英文和中文叫什么。
根据receipt，我是后来刷的时候刷了打散的蛋液，之前没有放蛋的。 |
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y*****o
发帖数: 689 | 29 昨天烤了 420F 45min 两个小地瓜 中间番个面 |
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y*****o
发帖数: 689 | 30 Cornish Hen 童子鸡 就白鸽那么大
腌料成分：
半个洋葱，剁碎
一个蒜头，剁成泥
一匙酒（最好用红酒）
一匙半柠檬汁
大半匙橄榄油
一匙耗油
小半匙生抽
一小勺盐
一小勺跺椒
腌的时候不用太长，因为鸡小嘛，但是要不停地做马杀鸡。要用心做出来才好吃哟~
烤箱一开始350F，每10min拿出来翻面，把剩下的腌料涂抹一遍
大概1h，共翻5~6次以后
大火开到420F 涂蜂蜜 每面再烤10~15min 就ok啦~
最后把洋葱撒在上面~出炉~~ |
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m*****e
发帖数: 29 | 31 样子一般,是烤出来的,家里平底锅太小了,所以就用的烤盘. |
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e********e
发帖数: 6961 | 32 1. 蛋白打法是关键，否则蛋糕体在烤完以后会塌下去。松软的蛋糕，就算是用手指用力按，也会弹回原来的高度。蛋白打发能够比较容易达到硬性发泡的程度，一个是鸡蛋不要用刚从冰箱里拿出来的，要到室温，二是打发蛋白的盆要无油无水，三是可以放小半勺的白醋或者柠檬汁。我这次做蛋糕只做到了二，一和三都没有做到，也很成功。
2. 搅拌蛋黄和面粉，我原先都是用橡皮刮刀，这次看了个视频，直接用了打发蛋白的电动打蛋器，这样，蛋黄和面粉就能够更加好的融合了。另外，可以在面粉里加一点泡打粉。
3. 一般我搅拌蛋黄的时候只放油，这次放了一点水，好像蛋糕更加松软了。
4. 烤完以后要倒扣大概20分钟，这样能有效防止蛋糕体回缩。 |
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n***d
发帖数: 64 | 33 我一方面是喜欢吃和喜欢自己做吃的；另一方面是我家俩儿子拒绝吃买来的面包，俺只
好使出浑身解数自己烤了。
但是无论如何，儿子重要减肥也重要，我已经打算好以后烤好之后只尝一口了。：-（（
偶像你就等着瞧吧。：-））） |
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s*******3
发帖数: 1172 | 34 mm我周末做了，觉得蛋黄筛挺容易的啊，就是得慢慢的，耐心一点。
做的大小差不多拇指按一下就差不多形状就出来了，有时候需要两三下。我是烤到周围
有一点点焦黄就拿出来了，也超过了20分钟，不过30分钟之内就好了。
烤的时候就闻到香味了，香啊 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 小时候看《食神》，别的情节都不怎么记得了，但撒尿牛丸和黯然销魂饭绝对忘不了。
尤其是黯然销魂饭，薛家燕把叉烧塞进嘴里后内牛满面的那个样子，真是让人无法想象
那叉烧饭到底有多么绝妙啊！
后来就总觉得叉烧是个很高级的食物，速冻包子最喜欢叉烧口味的，到了广式烧腊店也
少不了要点一份叉烧肉。李锦记是个好牌子，调料品种齐全而且味道正宗，最关键是，
美国的各大大小小超市商店都有卖啊！正儿八经的冲出亚洲，走向世界！哈哈哈
有了这个，做叉烧肉就简单得不能再简单了。真爽！
材料：
猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒
做法：
1、猪肉切粗条，加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀，放在冰箱冷藏一
夜。
2、烤箱预热375°F，烤25分钟，反面刷一遍叉烧酱，再烤25-30分钟即可。
今天我一边在做一边就在想，下次要是招待各国友人，可以做这个，又有中国特色又好
吃又简单，而且适合一次性大批量制作，失败率几乎为0~~~ 震我中华！扬我国光！哈
哈哈
当然还是要考虑一下我的guests里面有没有穆斯林之类的。今天就在这个叉烧肉即将出
炉的前1分钟，我的印度roommate正在厨房做饭，我纠结了好久要不要当着他的... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 36 “烤出来水倒掉”，你不是把鸡翅放在小烤架上的吗？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 38
咱烤甜面包不是欧包表面基本上是不要留有干面粉的，基本整形的时候就要尽量没有白
面。
表面抹油的话应该是色泽和表面的crust更好。
你这个看着是稍微干了点，估计烤时间偏长了？ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 39 这几点你都说对了。干面粉是临时进烤箱了才想起会不会粘底，想在底上撒点干面粉，
结果都落在面上了。
烤箱里烤到13分钟的时候还是没有看到色泽（也许是油没抹够），偏白，就象多烤两分
钟，结果就象俺夏天晒黑了的颜色，再黑也不会成蜜桃色，哈哈. |
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f********m
发帖数: 8405 | 40 谢谢楼上各位nice的mm。：）
我是只用bake烤的，没有刷蛋液。这个方子在面上有刷油，盆底也有放油，底下的一层
吃起来很酥脆。我觉得只要温度对，烤得时间到了都会发黄，不用broil。很多面包发
红是刷了蛋黄，还有可能是相机的原因吧。。。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 41 刚没空，现在说详细点。
刷蛋液蜂蜜水的意思是烤前刷完蛋液再刷一层蜂蜜水。如果只刷蜂蜜水也可以。
烤好出炉立刻再刷一次蜂蜜水。
如果你仍然不满意，我以前的房东（西点高手）还有一招，面包出炉立刻刷融化的麦淇
淋，光泽会很好的，嗬嗬。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 42 我以前听美国朋友说，家里烤箱做不出pizza店里的pizza的
因为温度达不到，pizza店的烤炉温度可以到800，甚至更高
所以可以达到饼皮软软的效果
家里的烤出来都偏硬
更高档的pizza店都是石头上烤，好像
所以家里做的饼皮和外面卖的不同很正常
。 |
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d******g
发帖数: 2595 | 43 我是架起来烤的，会出很多油、汤之类的～～～
看网上方子说，在烤的时候要隔一会儿，把油吸掉～～
豆豆肯定能成功^&^ |
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l********3
发帖数: 17249 | 44 MM，必须要裹的，不然水分出的太快。。。就用MICROWAVE SAFE的CLEAR WRAP包好就行
。。。得
留点小缝。。。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 45 对的。。。以前没有小烤箱，用那个大的真是觉得好浪费啊。。。叫打蚊子还要用大炮
。。。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 46 这个方子是你自己想出来的？
“一碗牛奶”，多大的碗？
“加高筋面粉”，加多少？比方说几碗？
很难学做啊。
如果你参考了什么方子，能不能把链接给出来？
，老公已
coconutflour）放置面包机里，加高筋面粉（breadflour），挖个坑，加yeast一小包
。面包机打到面团档，让面包机揉啊揉啊。面包机好像工作了1个半小时，那时候面还
没完全发起来，我等了又将近1个小时，面完全发起来了。
些空隙。再等它发酵，半个小时差不多。
者杏仁。烤箱325，放进去烤啦。我烤了15－20分钟差不多，那蛋液变深色了，面包膨
胀的挤来挤去就好了，关了火，闷一下，别过头了。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 47 瓦~~ 居然才吃4个， 要是俺估计会忍不住都吃了。。。
，老公已
coconutflour）放置面包机里，加高筋面粉（breadflour），挖个坑，加yeast一小包
。面包机打到面团档，让面包机揉啊揉啊。面包机好像工作了1个半小时，那时候面还
没完全发起来，我等了又将近1个小时，面完全发起来了。
些空隙。再等它发酵，半个小时差不多。
者杏仁。烤箱325，放进去烤啦。我烤了15－20分钟差不多，那蛋液变深色了，面包膨
胀的挤来挤去就好了，关了火，闷一下，别过头了。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 48 发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 在线等，烤箱烤鸡翅膀：多少度？多久
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 17:11:49 2010, 美东)
腌过的吗？给你个参考时间，你根据翅膀大小灵活调整。预热400度，烤箱中层，翅膀
放烤盘里的小烤架上，翅中的话，25分钟左右，翅根稍微延长点时间，烤前刷腌料/蜂
蜜，中间翻面再刷一次。 |
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y********o
发帖数: 9263 | 49 强！
膀放烤盘里的小烤架上，翅中的话，25分钟左右，翅根稍微延长点时间，烤前刷腌料/
蜂蜜，中间翻面再刷一次。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 50 我觉得pecan就是大号的小胡桃。至少自己烤出来的口感和味道非常像。你可以买生的
带壳或者不带壳
的，喜欢什么口味，自己做，低温烤长一点时间味道就很像了。要不只好国内寄过来了
。我也非常喜欢
那种手剥小胡桃。你要琢磨出配方别忘了告诉我一声：） |
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