z***r
发帖数: 97 | 1 秋夜 (美东，写于2004秋，刚到美国，万事新鲜)
秋夜在家里闲坐，时时听到橡子打到木制阳台上的声音，噼噼啪啪，断断续续的，总在
想，莫非这是树上的松鼠故意扔来的橡子，来提请我们注意它的存在？于是推开门走出
去，夜凉如水，西半球的星空在静谧中闪烁不定。草间的萤火虫时明时灭，像传说中林
中仙子的绿色小灯笼。
夏末秋初，草丛间点上了轻霜。且踏霜前行，不知比后主的踏月何如？草间露珠沁袜，
不一会儿脚就觉出了湿冷，“履上足如霜，不着鸦头袜”，是谁的句子？这么回想着，
古人的名字与诗词争先恐后的跳到新世界的土地上，追逐月光松鼠而去。
这会是那些名字与诗词所熟悉的夜色吗？我默想着，在那些句子中凝固了的意境：
或是江南：闲梦远，南国正清秋，千里江山寒夜色，芦花深处泊孤舟，笛在月明楼
或是塞北：塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起，千嶂里，长烟落
日孤城闭。
我熟悉北京的秋夜，犹如熟悉这样的文字：
夏末秋初，白天虽然还有秋老虎， 夜里天气渐渐凉了，总有人在一场淅淅沥沥的雨后
，感叹一层秋雨一层凉。以前我总觉得这句话的质感特别脆，象玻璃做的，所以总有意
无意的重复，似乎想看看说... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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Z***T
发帖数: 727 | 3 中年男人保健养生七招
男人到了中年身体不如从前，要在饮食习惯、生活方式和心理状态方面进行必要的调整。
一、戒烟
吸烟会直接危害人的健康，增加心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危险。如果已有
了相当长时间的“烟龄”，一时戒不了，最好多吃些鱼类及胡萝卜、甜椒、菠菜、葱蒜
和橙黄色的水果，经常喝茶，这样可以在一定程度上减轻吸烟对身体的危害。
小贴士：所有的烟民都知道“吸烟有害健康”，为什么还要吸呢?烟瘾难耐呀。于
是，一次次“断奶”，一次次又捡起来。其实，这很正常，专家告诉我们，许多人往往
需要几次才会彻底成功。
二、戒油
男人口味一般较重，尤其是爱喝酒的男人，一般喜欢吃油腻和油炸食物，这样容易
使体重增加，增加患血管疾病的危险。应吃些清淡食物，多吃植物油少吃动物油，多吃
些蒜和鱼类，适量喝点红葡萄酒，降低胆固醇含量。
小贴士：专家提倡的吃法，是将植物油和动物油搭配或交替食用，其比例是10比7
。动植物油混吃有利于预防心脑血管疾病。
三、体检
大多数男性不爱去看医生，总认为自己没什么病。但据资料统计，有80%的重病患
者承认，自己是长期不去医院，小病误成大病，等到心脏病、脑溢血等病发作时才被迫
... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 4 如果觉得洋鬼子规矩多，看看孔夫子：
《礼记·曲礼》
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之三
【原文】
凡进食之礼，左殽右胾①，食居人之左，羹居人之右②。脍炙③处外，醢④酱处内，葱
渫⑤处末，酒浆处右。以脯脩⑥置者，左朐右末⑦。客若降等，执食兴辞，主人兴，辞
于客，然后客坐。主人延客祭，祭食，祭所先进⑧，肴之序，遍祭之。三饭，主人延客
食胾，然后辩肴。主人未辩，客不虚口⑨。卒食，客自前跪，徹饭斋以授相者。主人兴
，辞于客，然后客坐。
【注释】
① 殽：yáo。切成大块的带骨熟肉。胾：zì。切成大块的肉。孔颖达说：“熟肉
带骨而臠（luán，把肉切成块）曰殽 ，纯肉切之为胾。骨是阳，故在左，肉是阴，故
在右。”
② 食：饭食。羹：用肉或菜做成的带汁的食物。孔氏：“食饭燥为阳，故居左；羹
溼（湿）是阴，故居右。”
③ 脍炙：脍，kuài。细切的肉。炙，烤肉。
④ 醯：h?i，肉酱。
⑤ 渫：yì。蒸葱。
⑥ 脯（fǔ）脩（xiū）：肉干。孔氏：“脯训始，始作即成也。脩亦脯也。脩训
治，治之乃成。”
⑦ 朐（qú）：弯曲的干肉。末：孙本：“朐置左，末边际置右，右手取祭，擘之... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 5 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 15:45:16 2012, 美东)
星期天要带孩子去教会，早早地就起了床。打开冰箱往里面张望了好久，想不出早餐到
底要准备什么才好。“到外面去吃算了”，妻子在旁边说。
“到外面去吃什么？”
“麦当劳呗。”
“不爱吃那个。要是在我们老家……”
“得了得了，你又要说你们家的米粉了。”
是的，我又要说我们老家的米粉了。在云贵川一带，米粉往往是早餐的首选。在我们县
城街上，有专门做米粉生意的店面，每天只从早上做到中午，下午就关店。天还没亮的
时候，店主就要打开店面，捅开炉中的火炭。在清晨街面的薄雾中，一处处的红光好比
烽火传递，此起彼伏地亮起来。有人在搬动桌椅，有人在洗刷碗筷，有人在烧水熬汤，
有人在切菜剁肉，种种的声音汇在一处，是沉睡的人从梦中醒来最好的闹钟。
本县的米粉由来已久，据传其做法是从北边的南充，也就是原来的顺庆府，沿着嘉陵江
的水陆码头传过来。顺庆府的羊肉粉是用羊肉，加上羊骨与猪... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 6 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 15:45:16 2012, 美东)
星期天要带孩子去教会，早早地就起了床。打开冰箱往里面张望了好久，想不出早餐到
底要准备什么才好。“到外面去吃算了”，妻子在旁边说。
“到外面去吃什么？”
“麦当劳呗。”
“不爱吃那个。要是在我们老家……”
“得了得了，你又要说你们家的米粉了。”
是的，我又要说我们老家的米粉了。在云贵川一带，米粉往往是早餐的首选。在我们县
城街上，有专门做米粉生意的店面，每天只从早上做到中午，下午就关店。天还没亮的
时候，店主就要打开店面，捅开炉中的火炭。在清晨街面的薄雾中，一处处的红光好比
烽火传递，此起彼伏地亮起来。有人在搬动桌椅，有人在洗刷碗筷，有人在烧水熬汤，
有人在切菜剁肉，种种的声音汇在一处，是沉睡的人从梦中醒来最好的闹钟。
本县的米粉由来已久，据传其做法是从北边的南充，也就是原来的顺庆府，沿着嘉陵江
的水陆码头传过来。顺庆府的羊肉粉是用羊肉，加上羊骨与猪... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 7 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 15:45:16 2012, 美东)
星期天要带孩子去教会，早早地就起了床。打开冰箱往里面张望了好久，想不出早餐到
底要准备什么才好。“到外面去吃算了”，妻子在旁边说。
“到外面去吃什么？”
“麦当劳呗。”
“不爱吃那个。要是在我们老家……”
“得了得了，你又要说你们家的米粉了。”
是的，我又要说我们老家的米粉了。在云贵川一带，米粉往往是早餐的首选。在我们县
城街上，有专门做米粉生意的店面，每天只从早上做到中午，下午就关店。天还没亮的
时候，店主就要打开店面，捅开炉中的火炭。在清晨街面的薄雾中，一处处的红光好比
烽火传递，此起彼伏地亮起来。有人在搬动桌椅，有人在洗刷碗筷，有人在烧水熬汤，
有人在切菜剁肉，种种的声音汇在一处，是沉睡的人从梦中醒来最好的闹钟。
本县的米粉由来已久，据传其做法是从北边的南充，也就是原来的顺庆府，沿着嘉陵江
的水陆码头传过来。顺庆府的羊肉粉是用羊肉，加上羊骨与猪... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 8 星期天要带孩子去教会，早早地就起了床。打开冰箱往里面张望了好久，想不出早餐到
底要准备什么才好。“到外面去吃算了”，妻子在旁边说。
“到外面去吃什么？”
“麦当劳呗。”
“不爱吃那个。要是在我们老家……”
“得了得了，你又要说你们家的米粉了。”
是的，我又要说我们老家的米粉了。在云贵川一带，米粉往往是早餐的首选。在我们县
城街上，有专门做米粉生意的店面，每天只从早上做到中午，下午就关店。天还没亮的
时候，店主就要打开店面，捅开炉中的火炭。在清晨街面的薄雾中，一处处的红光好比
烽火传递，此起彼伏地亮起来。有人在搬动桌椅，有人在洗刷碗筷，有人在烧水熬汤，
有人在切菜剁肉，种种的声音汇在一处，是沉睡的人从梦中醒来最好的闹钟。
本县的米粉由来已久，据传其做法是从北边的南充，也就是原来的顺庆府，沿着嘉陵江
的水陆码头传过来。顺庆府的羊肉粉是用羊肉，加上羊骨与猪骨，加胡椒、花椒等香料
，熬成高汤。米粉则以大米浆做饼，压成粉条，吃的时候盛以羊肉高汤，讲究的是汤鲜
粉白。
到了本县，米粉的做法没有改变。不过正宗的做法是要在头天晚上便要做好米粉，放上
一晚上后，略带一点点发酵后的酸味。店主事先将米粉放在... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 9 第二卷 凛冬之湖 第九十九章 偷偷的，在一起
“不要葱。”
“不要放醋。”
“多下点儿面。”
最后一个提出要求的人明显是陈皮皮，然后他望白复原如初的棋盘，浓如蚕儿的眉
毛挑了起来，脸上满是沮丧和羞愧的神情，竞是忘了此时自己正身处在一种极恐怖的环
境之中，心想这小侍女只看了一眼便能记住所有棋子的位置，自己还有什么资格在她面
前骄傲于自己的脑袋，还有什么脸说天才？
卫光明老人看着颜瑟大师微笑说道：“我这女徒很优秀的。”
颜瑟大师看着消失在后院的瘦小身影，感慨说道：“确实很了不起。”
两位老人说的优秀和了不起与桑桑令陈皮皮震惊的头脑没有太多关系，而是说的只
有他们这种境界的老人才能体悟到的某种气质，那种因为绝对透明所以看似憨拙实际上
却能准确清晰反映世界的独特气质。
颜瑟大师收回日光，看着老人说道：“我们都老了，就算不打生打死也是近了生死
，终究这是我们最后一次见面，那就吃碗面吧。”
香喷喷的煎蛋面端上来了，一碗没醋一碗没葱一碗面条漫过碗沿。
吃完面后，二位老人沉默着下完残局，没有数目，所以也不知道胜负。
然后他们拒绝了桑桑再来一碗面后再下一盘棋的奖励，开始回忆往事。
桑桑重新沏了三碗茶，然... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 1407 | 10 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: everoving (GYFFS), 信区: Medicine
标 题: 《活在新空间》第三册（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 02:49:10 2012, 美东)
《一命二运三风水》系列丛书第五卷
活在新空间
资料来源：东方台玄艺节目/卢台长新浪博客
收听、笔录、转摘、编写、评注： 良宵
第3册
目录：
1《养心疗法》：剖析心灵法门对手术‘待刀’病人的安全疗效。
2《玄艺综述》：卢台长看图腾节目精彩内容，全部有录音可核对。
3《博文选注》：听众发表在“卢台长_新浪博客”中的精炼片断。
4《活在新空间》述评三：你会不会讲从来没有学过的外国话？
1《养心疗法》： 手术‘待刀’病人和心灵法门 良宵
手术病人的生死抉择。
当一个人得了绝症，面临生死存亡的时候，开刀还是不开刀，放弃治疗还是拼命一搏，
是非常艰难的抉择。任何一项决定都没有回头路。选择保守治疗，效果不好再想开刀的
话，可能最佳手术时间已经错过了。而决定开刀，手术后效果不好的话，后悔当初没有
选择保守... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 11 作者: yangki (08/22/2000)
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人
们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤
来培植。
其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金
盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且
花期长。这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉
满全球。她带去了我国的春天，我国人民的情谊和美好的心愿，赢得
了“天下水仙数漳州”之美称。
中国水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋
葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给
她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等
等。这里有着许多关于水仙花优美动人的民间故事和传说。
据说，宋代时，有一闽籍的京官告老回乡，当他乘船南返，将要
回到家乡漳州时，见河畔长有一种水本植物，并开着芳香的小白花，
便叫人采集一些，带回培植。据《蔡坂乡张氏谱记》载；明朝景泰年
间，他们的祖宗张光惠在京都做学官，一年冬天请假回乡，船过江西
吉水，发现近岸水上，有叶色翠绿、花朵黄白、清香扑鼻的野花，于
是拾回 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: Food
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:53:45 2012, 美东)
做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做（方子附在贴尾）。
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
室温 干了7-8小时后，鸭子外观色泽都变成了淡金黄色，油也渐渐渗出。睡觉前，我把
鸭子移到冰箱里去了。我家蒸饭的这个架子乃神器，居然能让鸭子立起来，太赞了！
冰箱干了一夜，次日一早开始烤鸭。照的是菜谱里的方法。我家烤箱，立着烤，尽管我
把翅膀、腿等薄的地方都包了锡箔纸，还是一把400F 40分钟就把鸭皮烤得有些胡了。
所以根据各家烤箱具体情况，可以相应微调温度和烤的时间。
烤鸭同时烙饼。要省事的话可以直接买taco的面饼，我忘了，就自己准备了。面粉掺水
和好，要稀一些易流动。（我加了发酵粉和鸡蛋，不过不加问题不大。）
一个饼用约30g和好的面粉。我的经验... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 340 | 13 收藏了！
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: Food
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:53:45 2012, 美东)
做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做（方子附在贴尾）。
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
室温 干了7-8小时后，鸭子外观色泽都变成了淡金黄色，油也渐渐渗出。睡觉前，我把
鸭子移到冰箱里去了。我家蒸饭的这个架子乃神器，居然能让鸭子立起来，太赞了！
冰箱干了一夜，次日一早开始烤鸭。照的是菜谱里的方法。我家烤箱，立着烤，尽管我
把翅膀、腿等薄的地方都包了锡箔纸，还是一把400F 40分钟就把鸭皮烤得有些胡了。
所以根据各家烤箱具体情况，可以相应微调温度和烤的时间。
烤鸭同时烙饼。要省事的话可以直接买taco的面饼，我忘了，就自己准备了。面粉掺水
和好，要稀一些易流动。（我加了发酵粉和鸡蛋，不过不加问题不大。）
一个饼用约30g和好的面粉... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 14 做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做。
Although I had cooked roasted duck several times, it was my first time to
try the famous Peking Duck recipe.
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
The first step was to use boiling water to shrink the duck's skin. It was a
key technique to separate the skin from the layer of fat underneath the skin
. This technique was intended to generate crispy and delicious duck skin
after roasting. The duck skin was really shrinking when very hot boiling
w... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 15 做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做。
Although I had cooked roasted duck several times, it was my first time to
try the famous Peking Duck recipe.
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
The first step was to use boiling water to shrink the duck's skin. It was a
key technique to separate the skin from the layer of fat underneath the skin
. This technique was intended to generate crispy and delicious duck skin
after roasting. The duck skin was really shrinking when very hot boiling
w... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 16 星期天要带孩子去教会，早早地就起了床。打开冰箱往里面张望了好久，想不出早餐到
底要准备什么才好。“到外面去吃算了”，妻子在旁边说。
“到外面去吃什么？”
“麦当劳呗。”
“不爱吃那个。要是在我们老家……”
“得了得了，你又要说你们家的米粉了。”
是的，我又要说我们老家的米粉了。在云贵川一带，米粉往往是早餐的首选。在我们县
城街上，有专门做米粉生意的店面，每天只从早上做到中午，下午就关店。天还没亮的
时候，店主就要打开店面，捅开炉中的火炭。在清晨街面的薄雾中，一处处的红光好比
烽火传递，此起彼伏地亮起来。有人在搬动桌椅，有人在洗刷碗筷，有人在烧水熬汤，
有人在切菜剁肉，种种的声音汇在一处，是沉睡的人从梦中醒来最好的闹钟。
本县的米粉由来已久，据传其做法是从北边的南充，也就是原来的顺庆府，沿着嘉陵江
的水陆码头传过来。顺庆府的羊肉粉是用羊肉，加上羊骨与猪骨，加胡椒、花椒等香料
，熬成高汤。米粉则以大米浆做饼，压成粉条，吃的时候盛以羊肉高汤，讲究的是汤鲜
粉白。
到了本县，米粉的做法没有改变。不过正宗的做法是要在头天晚上便要做好米粉，放上
一晚上后，略带一点点发酵后的酸味。店主事先将米粉放在... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 17 http://www.sjzdx.gov.cn/Item-1625.aspx
来源：炎黄春秋杂志2000年第11期
作者：纪希晨
责任编辑：杨京彬
最后的岁月
健康情况一直较好的毛泽东，曾以矫健的体魄，乘风破浪，横渡万里长江。
但是从1971年“九一三”发生林彪叛逃事件以后，他的身体就日渐走下坡路了。林
彪，这个被写在中国共产党党章上的接班人，“最最亲密的战友”的驾机逃亡，给毛泽
东以极大的精神创伤。
这次事件的打击如此沉重9即使像毛泽东这样身经百战，饱经沧桑，扭转了历史巨
轮的伟人，也是难以承受的。尽管他仍然一如既往地批阅文件、主持会议，听取报告；
像往昔一样的在宽大空旷的厅堂里踱步，从窗口凝望云天，远远注目着中南海的风光，
但是总难以压抑内心的痛苦和烦恼。他两天两夜不曾睡觉，不停地在房间的地毯上踱步
……
他感到孤独了，他常常躺进长沙发里，点燃一支烟，一支接一支地抽。他手捧着头
，望着烟头上的一丝青烟，陷入长时间的思考……
1971年11月下旬，毛泽东曾患过一次重病，经过医生全力抢救脱险，但是他的身体
一直没有复原，一双脚浮肿得很厉害。原先的鞋不能穿了，身边的人员只好赶制了两双
... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 18 为了点化世人，使有缘人真心向佛、向道，高僧、高道们通常在世间会行神迹。（网络
图片）
古往今来无论是佛家还是道家的修行者，在修炼到一定程度后，都是具备一定功能的，
特别是一些高僧、高道都是具有大功能的。他们不仅天目打开，而且还具备透视、遥视
、宿命通等神通。而这绝不是常人简简单单就可以否定的。
透视、遥视功能，也可以说是天眼通功能，是指可以透过障碍物看到内部的东西或者远
方发生的事情；宿命通，从小的方面讲，是指可以预知一个人过去的经历和即将发生的
事情；从大的方面讲，可以预知社会的兴衰。他心通功能则是指可以感觉到别人的心理
活动和想法。神足通指能够作日行千里的旅游而丝毫不觉得劳累。
为了点化世人，使有缘人真心向佛、向道，高僧、高道们通常在世间会行神迹。从历史
上流传的他们的传记中，我们会发现，上述功能在许多高僧、高道身上都有体现，有些
神通甚至完全超越现代人的想像。不妨举一些例子说明。
天眼通功能
●佛图澄。西晋、后赵时的僧人佛图澄善于诵念神咒，而且能驱使鬼物。当他用麻油加
上胭脂涂在手掌上时，千里之外的事情都可以在掌中显现，犹如面对面看到的一样。佛
图澄常常派弟子到西域买香。一次，佛... 阅读全帖 |
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n******1
发帖数: 3756 | 19 农历十二月十六“尾牙”，是代表着准备一年终结的祭祀，连串过年习俗，由此掀起序
幕。传统“尾牙”的拜神仪式，祭品都是象征好彩头的食物，如发菜蚝豉（发财好市）
鱼（年年有余），柚（年年都有）等。
根据传统老板在“尾牙”席间，会请员工吃“无情鸡”。即鸡头或鸡尾指向那一位
员工，又或老板亲自夹鸡块给该名员工吃，便代表请他另谋高就。这一天适宜吃虾，因
辛苦了一整年，吃了虾边笑哈哈。
年廿四，谢灶君——两碌长蔗做天梯
腊月（农历十二月）廿四为小年夜，叫做“交年”，不像北方是腊月二十三是小年。小
年这一天，亦是谢灶之日。以前官员在腊月二十三谢灶，民居在二十四谢灶，“水上人
家”一般在腊月二十六谢灶。要谢灶君的原因是，他要在这一天返回天庭，向玉皇大帝
汇报所监视的家庭在过去一年来的善行时口下留情，隐恶扬善，所以都供奉美食会炉灶
君。谢灶的供物有：清水、白米各一碗，这是表明灶君与这家人关系一清二白，如果灶
君徇私，此二物带回天上时就会变黑。最特别之处就是要还要供奉甜食，祭品当中有两
碌长蔗，两块片糖和一对有枝有叶的柑。两碌蔗的作用是给灶君当天梯，返上天庭；甘
蔗有尾，祈求做事善始善终，有头有尾。... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 20 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: ChinaNews
标 题: 佛道两家修炼人的神通（上）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 23:43:35 2016, 美东)
为了点化世人，使有缘人真心向佛、向道，高僧、高道们通常在世间会行神迹。（网络
图片）
古往今来无论是佛家还是道家的修行者，在修炼到一定程度后，都是具备一定功能的，
特别是一些高僧、高道都是具有大功能的。他们不仅天目打开，而且还具备透视、遥视
、宿命通等神通。而这绝不是常人简简单单就可以否定的。
透视、遥视功能，也可以说是天眼通功能，是指可以透过障碍物看到内部的东西或者远
方发生的事情；宿命通，从小的方面讲，是指可以预知一个人过去的经历和即将发生的
事情；从大的方面讲，可以预知社会的兴衰。他心通功能则是指可以感觉到别人的心理
活动和想法。神足通指能够作日行千里的旅游而丝毫不觉得劳累。
为了点化世人，使有缘人真心向佛、向道，高僧、高道们通常在世间会行神迹。从历史
上流传的他们的传记中，我们会发现，上述功能在许多高僧、高道身上都有体现，有些
神通... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 21 冰冻的彩虹鳟怎么做才美味呢？
很简单咯，给你我的秘方，绝不许外传哦！：）
用料：
冰冻彩虹鳟
配料
盐、葱、姜粉、生蒜、蒜粉、白胡椒粉、小茴香籽、香菜籽、辣椒粉、料酒、橄榄油
做法：
1. 洗净鳟鱼粘液，清除干净鱼鳞，擦干水分备用。
2. 葱、蒜分为两份，一份剁泥，一份切段拍碎。茴香籽、香菜籽用刀柄敲碎。
3. 百味盐为先，先各面抹盐和少许料酒，然后各面依次抹上姜粉、白胡椒粉、辣椒
粉、葱蒜泥、茴香籽和香菜籽粉末。鱼肚中塞入葱段、拍碎的蒜粒，如果有剩余的其他配
料一并塞入鱼肚中。腌制半小时到一小时。
4. 进烤箱前抹去鱼表面的葱蒜你，给鱼均匀喷上橄榄油、撒蒜粉。
5. 烤箱预热10分钟左右，200度烤约15分钟，如果皮的酥脆程度不够，调高至225度
继续烤大约5分钟。
6. ok，喷香的烤鱼就好了，享受吧！
PS：图中配菜为烤蔬菜：煮软的小土豆与其他生菜与橄榄油、蒜盐粉拌匀，放上
rosemary，180-200度烤半小时至焦黄酥香即可。
谢谢浏览！ |
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y*****e
发帖数: 216 | 22 番茄，别名西红柿，是平时餐桌上常见的蔬菜。无论是便宜的价格还是丰富的营养价值
都决定了其受欢迎的程度，制作方法也是千变万化、不拘一格。而无论是凉拌还是热炒
，番茄总以其美味陪伴我们的胃，温暖我们的心。
挑选要点
1.看颜色
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很
有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，
含有少量番茄红素， 胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄
红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可
被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2.看果形
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉
厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节
剂造成的。
3.看着色
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色。不匀、花脸的西红柿，很可能是由于西
红柿病害造成的，味道和营养均很差。
下面就来介绍几道利用番茄做出的美味，正适合在天气微寒的现在食用。
芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西... 阅读全帖 |
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I**o
发帖数: 1615 | 23 卤水肚丝
原料：
猪肚半只、葱姜适量、绍酒100克、白糖5克、盐3克、鸡精3克、花椒2克、卤汁1000克。
做法：
1、卤汁的做法见后；
2、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反
复揉搓表面和内部，冲洗干净；
3、将猪肚放在凉水锅内，煮沸后捞出猪肚倒掉水；
4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；
5、锅中下入卤汁、白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒、葱姜，放入猪肚；烧开后继续烧30
分钟，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了；
6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；
7、切丝，即可食用。
8、如觉得味道不够，也可以参考红油肚丝最后的调料过程
秘制卤汁
配方：
水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100克、八角5克、小茴香3
克、草果2克、花椒3克、桂皮3克、山柰2克、丁香1克、干红椒5克、葱50克、姜30克、
猪大骨1根（敲断）。
调制方法：
1、将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；
2、取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖１小
时；
3、去掉葱姜、红干椒，加... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 24 许多“好吃看不见”的东西，现公之于众，结果会使您瞠目结舌，也会令许多吃过“
康师傅”方便面的人们如鲠在喉。“顶益”公司一贯对外声称，其劳动保护和劳动环境
十分好。实际上，却存在着种种不安全隐患。
一九九六年七月三十一日，酱包车间一女工在作业时，由于劳累和地面湿滑等各种
原因，不慎掉到搅肉锅里被搅死，其状况简直惨不忍睹。此事震动了公司上上下下全体
员工。然而，在处理这事中，工会负责人及有关大陆管理人员，却一直维护公司利益，
损害自己同胞的利益，请问他们的良心何在？在解决事情的僵持阶段，死者九岁的儿子
及其家属披麻带孝进厂痛哭的场景，使工人们无不潸然泪下。这泪不只是为死者，也是
为了他们自己。
事件发生后，公司立刻封锁消息，命令公司所有人不准向新闻界透露有关情况。调
理厂物管科科长唐今尧在给其下属开会时，对工人们说：如果有谁向外界泄露了消息(
主要指的是媒体)，那就让他马上回家。公司有关人员还命令，近几日内禁止任何人接
近搅死人的现场。后来，搅锅只做一下简单卫生，就运转了。真不知道买到、吃到那个
时段方便面的顾客有什么反响。
当然，“康师傅”也是经常请人来“检查”的。在“检查”的同时，公关... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
simida (我就是思密达王国的小思密达) 于 (Fri Aug 5 03:08:20 2011, 美东) 提到:
我是山东人，对鲁菜却不是很熟悉。（惭愧）
去年回国的时候，朋友请吃了家乡一个名饭店的鲁菜，才觉得真的很不错。
回家后问父母，他们说这家饭店很有名，他们以前谈恋爱的时候吃过。我一直以为它家
是卖包子的。
翻出来了两张图片，大家看下。
第一张是香酥鸡，真正的酥而不腻。
第二张是爆炒螺片,这螺片是那种特别新鲜的甜美，不愧为特色菜，听说是活海螺片出
来的。虽然所谓的摆盘也是象某id说的乱七八糟，但是如果真弄个破海螺壳子放那里，
倒着实让人不一定有胃口。这就是山东人的实在。
另外，附一下此家餐馆的介绍，我不是此家店的托，但是很情深意切的介绍给各位爱吃
达人。
（以下为网上搜索，本人保持不解释权 ：） ）
在岛城“老字号”餐馆中有“三大楼”之说，为首的即是位于市中心中山路与天津路相
交处的春和楼。
这座号称有百年历史的大型餐馆以经营正宗鲁菜闻名遐尔，但建店之初并非如此。
该店是由旅居... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 26 缘起
1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济
失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒。
这场灾难同样波及“首善之区”的北京,出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏,食物短
缺,市场紧张。
然而,幸运的是,北京作为首都,有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施,全
国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重,用行政手段压缩当地人民的基本需求,全
力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持,且远远
高于外省市居民生活水准,而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入,自1959年以后,调入发生困难,越来越少。曾一度出现库存用粮
不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人
口”),遵照党中央指示:居民口粮低标准供应,把自1954年 “统购统销”后实行的居民
“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”)每人按月
发放粮票。粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴
儿降生的3斤、少儿6斤、儿... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 27 一段时间以来，关于秦始陵，网上议论纷纷。有些网民认为，秦兵马俑是世界第八大奇
迹，如果挖掘秦始皇陵地宫，肯定再次世界。有人还列举出挖掘秦始皇陵会带动旅游业
大发展等诸多的好处，至于“秦陵地宫八大待解谜团”之类的“说法”，也搅动着许多
人的好奇心。
秦兵马俑及秦始陵，在1987年被联合国教科文组织列入世界文化遗产保护目录，成为全
人类共同的财富。对于秦始皇陵的保护与发掘，最有发言权的当数考古专家。为此，记
者于日前赶往陕西临潼，采访了秦始陵博物院的考古专家及文物保护专家。
必须一个
秦始陵博物院副院长曹玮研究员指出，秦始皇是一代君主，彻底结束了战国群雄割据的
历史，建立了中国历史上第一个统一的、多民族的、中央制的封建王朝——大秦帝国。
他开创了许多前无古人的业绩，其雄才大略的多项统一措施和制度的确立，奠定了中华
民族的文化认同和中国版图。“百代都行秦”，虽然始也备受争议，但是“功莫大过秦
皇汉武”，始不仅为后人留下了千秋伟业，还为我们留下了一座奇陵。
如果说古埃及是世界上最大的地上王陵，那么，秦始陵就是世界上最大的地下皇陵。它
的修建耗时36年之久，征集劳力70多万人，几乎相当于修建胡夫... 阅读全帖 |
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n********g
发帖数: 6504 | 30 俺经过多年研究，发现这个世上没啥不可能的（对应超越数不可计算人本身这有限的代
数生命也认识不了干不了）。
凭啥有人累死累活还要PIP，有人整天灌水N年如一日还没被炒鱿鱼。就是这个社会觉得
你是应该的。如文豪富豪Y豪去嫖娼去满世界跑会情人能当佳话；如斯坦福大学有人飞
过太平洋投怀送跑是传奇；如82的娶28的是上帝的礼物。
这就是存在性证明。很多人没解决自己的solution存在性就跳坑去构造实例。结果就是
被社会这个黑洞的黑心引力无情诅咒撕碎。我是哪根葱，是个问题。只要我做到了那根
葱，以特定的姿态变轨，这个社会就会鼓掌而不是诅咒。还能利用黑洞加速到达光速的
多少。
吃瓜群众才不会在乎少了一个女人available。让我不停地睡不重样，睡到死能睡多少
。当然，这变轨存在但一天天没构造出来也还是个理论。美国数学界怕是不承认。路漫
漫其修远兮，吾将上下而继续求索。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
yangyun (yangyun) 于 (Fri Oct 28 03:28:16 2011, 美东) 提到:
一直想自己开个小店。 比如学校附近开个饰品店卖些国内饰品，丝袜围巾啥的。 或者
弄个小茶馆， 香茶小点心什么。
再或者去mall里开个丝绸店， 包包店或者艺术品店。
第三种思维就是找个warehouse大批进货做批发。 最后这个随便一说我自己也handle不
了。 不过也有人做就是了。
当然还有很多可能。 大家给个建议。 投资控制在20W之内。 装修之类5W差不多就能打
住。 剩下进货加七八应该够了。 店面最初不想太大。 想大概1200-1500sq ft就够了
。
大家给点建议行吗？ 主要是做什么。
戏班简直太热情了。 其实我真怕吃的东西啊，茶艺啊什么也不是长项。 我最想卖女人饰品特别是水晶。 我的最爱。 就怕不赚钱或者流量不行。 所以相到学校附近。
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yangyun (yangyun) 于 (Fri ... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 32 最常见的毒蘑菇有褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢
伞、绿帽蕈、毒蝇蕈、马鞍蕈、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。鉴别
有毒的蘑菇是有一定困难的。毒蘑菇外形特点是大多颜色鲜艳，伞盖和菌柄上有斑点、
疵点，菌柄折断后流浆、发粘，伞盖肉质呈薄片形。但也有些毒蕈无上述特点，如白毒
伞，颜色并不鲜艳，须仔细鉴别。目前对于有毒蘑菇的鉴别，尚无可靠的简易办法。因
此，为预防毒蕈中毒，最根本的办法是不要采摘自己不认识的蘑菇食用。
三、食用毒蘑菇中毒的临床表现
毒蘑菇中毒最快10分钟发病，最慢潜伏24小时。中毒的临床表现复杂多样，一般分
为四种类型：胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型。（1）胃肠炎型：中毒发
病较快，潜伏期一般为半小时至6小时，最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病，及时治
疗恢复较快，病死率低。表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，水样便带血、失水及休克昏
迷、发热、呕血、便血等。（2）神经精神型：幻视、幻听、谵语、狂躁、抽搐、精神
错乱、昏迷等。（3）溶血型：中毒较为严重，如不及时治疗，死亡率极高。贫血、黄
疸、紫斑等，呕吐、便血。（4）脏器损害型：病... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
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charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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gi
发帖数: 496 | 35 太阳快要落山了，西边的天空变成了一抹血色。一望无际的晋中平川，风一阵阵刮过，
地上黄黄的杨树叶随风而起，发出沙沙的声音，向路边聚集着、翻滚着。
李宝根在榆次城里卖完豆腐往家赶。他骑着的自行车吱吱呀呀不停地响着，车子后面放
豆腐的木盒和秤、秤盆发出咣咣的不规则的碰撞声。村边一处小院，院北三间矮小的土
坯房，东边是更低一尺的伙房。房子后墙上写着“千万不要忘记阶级斗争”的标语，这
就是李宝根的家了。
村里的大喇叭刚刚开始晚上的广播，“东方红太阳升，中国出了个毛泽东。。。他为人
民谋幸福，他是人民大救星。。。。。。”，东方红乐曲后，是例行不变的播音员声音
“山西人民广播电台，三六五点儿九米，八二零千周，本台第一套。。。”
宝根推开柴门，把自行车立在正房窗户下，撩起门帘进了门。
宝根婆姨名叫兰英，她和一队的妇女们一起去地里劳动，还没有回家，家里就宝根一个
人。宝根又去东边伙房看看，灶台温着的水有一丝声响。他顺手取下挂在脖子上的烟袋
锅，把烟袋锅往装满烟叶和干杨树叶混合的旱烟袋里麻利地转了几下装满、捏一捏，烟
杆由两排牙咬紧了。他从灶台边取一根臭椿树梗，往灶台火里探一下点着树梗，歪着脖
子，叭嗒、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 近日，吴亦凡“床照门”事件在16日晚的律师声明中暂告一段落，该声明中指出有关吴
亦凡的音频、图像均为造假。此事风波中，成龙、冯小刚、王思聪等人均力挺吴亦凡。
17日王思聪接受采访时再被问及吴亦凡一事，表示：“每个人都有支配自己身体的权利
，为什么大家要站在一个道德高度去批判？”、“没有结婚的话，这都是无所谓的”、
“我觉得如果他没有犯法，我们为什么要像一个圣母一样去指责别人呢？”而对于自己
曾经炮轰H姓小鲜肉（黄子韬）“约炮”一事，王思聪则称自己是调侃：“我没有看不
惯他啊”。前后反应差别如此之大，令人惊愕。
对于吴亦凡“床照门”事件本来老海不想继续八卦下去的，毕竟对于艺人来讲很多事对
于局外人来讲真假难辨，再加上人家又出了律师声明，如果大家还在说这说那很容易惹
身骚。不过看到王思聪这个时候站出来说话，并且说的那话实在让人无法理解，那就不
妨再来八一八，看看这位曾被誉为“娱乐圈纪委书记”的富二代说的是否有道理。他把
婚前性行为说的是那么地冠冕堂皇，甚至把这说成是一种权利，真不知道哪来的勇气，
难道我们的法律真的允许大家这样做？还是说提倡大家把婚前性行为发扬光大？似乎还
没有听说法律有这... 阅读全帖 |
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j*****k
发帖数: 174 | 37 第六回 绿茶师弟终成婊
眉如柳叶目含情
粉面桃腮笑意盈
玲珑剔透桃花心
却是何方小妖精？
此诗说的是四号彩虹男，初看他，玉面朱唇、稚气未脱，仿佛总角儿郎。再端详，眉梢
眼角天然一股娇俏，言语举止自带无限风流，恰似一株初长成的亭亭的绿茶树迎风玉立
，暗香袭人。绿茶香风过处，人人心似鹿撞，眼带桃花。月老呆立一旁，陷入花痴模式
不可自拔。幸好这位彩虹男不待月老多问，就开始自报家门，言辞滔滔不绝，话语密不
透风，连月老都找不到可插之处！
少年目光柔情似水往亚姐一瞥，亚姐身子一酥，脱口叫了一声“师弟！”便瘫软在太师
椅上。少年含笑回礼：“师姐，别来无恙？”二人四目相对，电光火石。虽然近在咫尺
，却又好似有无限如烟往事将两人分隔。
少年朱唇又启：“人家是亚姐师弟啦，你们也都叫人家小师弟好了！人家是处女作啦，
也就是很作的处女啦！亚姐，小师弟这次来就是给侬请安，当年那些不得不说的故事就
不提啦。不过作为补偿，小师弟这次牵走两个好基友好伐？其实你们都来也可以的啦，
人家没有上限啦，更没有底线的啦。”
月老细观小师弟，在那“绿茶”的华丽袍子下隐隐发现一团黑气，却不正是一个“婊”
字！再凝神一看，“绿茶婊... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 38 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古
代食谱，精致浪漫的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象
。同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观，
与现代很多健康养生理念十分相近。而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多
精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡
帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。另一位在自
己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》中，黄蓉为师父
洪七公费心制作了多道美食。2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《吴
... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 39 来自主题: ChineseClassics版 - 中国菜的取名 中国菜的色、香、味俱佳，是世界公认的，除此之外，中国菜的“名”，在大
饱口福之后，也令人回味无穷。
翻开许多国家的菜谱，似乎他们对菜式的命名都是平铺直叙，就连艺术水准很高的
法国，菜式的取名也是平淡无奇。
中国菜的取名就大为不同，多彩多姿，不但用写实主义的手法，也用浪漫主义的笔
调;不但有政治、历史、地理的背景，也有神话、民俗、传说的情趣。中国菜的取名已
经不再是一个单纯商品的标签，而是在实体中混合着文化、艺术等方面的结晶品，甚至
在它的背后，还可以抽取出千丝万缕可歌可泣、今愁古恨的情愫和诗篇。
当然，中国菜用写实手法来命名的仍然占多数，“柠檬鸡片”、“滑溜里脊”、“
葱烤排骨”、“干煎黄鱼”等，都属于这一类。
以写意手法命名的，则有“龙虎会”、“凤爪龙衣”、“狮子头”、“佛跳墙”、
“夏赏荷香”(鲜莲鸭羹)、“燕子归巢”、“全家福”等等，这一类命名也多不胜枚举。
以人物命名的菜式，如“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“宫保鸡丁”、“李鸿章杂烩
”、“麻婆豆腐”、“左公鸡”、“组庵鱼翅”(湖南美食家谭延闿家厨所烹调的菜式
，谭延闿别号组庵)等。
以神话、传说、民俗命名的，如“鸿门... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 40 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。
袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古代食谱，精致浪漫
的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象。
同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观
，与现代很多健康养生理念十分相近。
而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅
、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。
另一位在自己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》
中，黄蓉为师父洪七公费心制作了多道美食。
2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 41 中国菜的色、香、味俱佳，是世界公认的，除此之外，中国菜的“名”，在大饱口
福之后，也令人回味无穷。
翻开许多国家的菜谱，似乎他们对菜式的命名都是平铺直叙，就连艺术水准很高的
法国，菜式的取名也是平淡无奇。
中国菜的取名就大为不同，多彩多姿，不但用写实主义的手法，也用浪漫主义的笔
调;不但有政治、历史、地理的背景，也有神话、民俗、传说的情趣。中国菜的取名已
经不再是一个单纯商品的标签，而是在实体中混合着文化、艺术等方面的结晶品，甚至
在它的背后，还可以抽取出千丝万缕可歌可泣、今愁古恨的情愫和诗篇。
当然，中国菜用写实手法来命名的仍然占多数，“柠檬鸡片”、“滑溜里脊”、“
葱烤排骨”、“干煎黄鱼”等，都属于这一类。
以写意手法命名的，则有“龙虎会”、“凤爪龙衣”、“狮子头”、“佛跳墙”、
“夏赏荷香”(鲜莲鸭羹)、“燕子归巢”、“全家福”等等，这一类命名也多不胜枚举。
以人物命名的菜式，如“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“宫保鸡丁”、“李鸿章杂烩
”、“麻婆豆腐”、“左公鸡”、“组庵鱼翅”(湖南美食家谭延闿家厨所烹调的菜式
，谭延闿别号组庵)等。
以神话、传说、民俗命名的，如“鸿门宴”(蟹黄燕窝... 阅读全帖 |
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n*****s
发帖数: 3246 | 42 目录
第一章 玉花
第二章 战果
第三章 理想
第四章 广袤
第五章 酒宴
第六章 随波
第七章 夜访
第八章 百戏
第一章 玉花
低垂的柳条风中摇晃，晚秋的阳光暖暖洒在身上，和风拂过，将草帽边沿吹得一动
一动。时值正
午，正是秋高气爽时节，周围的玄武湖烟波浩渺，几日前湖上的鏖战已经消失无痕。岸
旁成片的芦苇
绽开无数白花，在阳光下随风漫舞。
天蓝如洗，槐荫深处露出了别墅一角。程宗扬舒服地呼了口气，架在鼻梁上的墨镜
映出身前一团
雪白美肉。
这会儿程宗扬躺在一张帆布做成的躺椅上，身下洁白的沙滩朝两侧张开，宛如一眉
新月，围出一
个亩许大小的泳池——不是池塘，正是一个标准型的泳池。
整座游泳池全部用白色大理石铺成，周围没有砌出边沿，而是从沙滩边缘由浅到深
，东侧的最深
处接近一丈。泳池两端各有一条水渠，将玄武湖水引入池中，水源用编织的蒲苇团滤过
，清澈池水在
白色大理石间折射出澄净的碧蓝色彩。沙滩的沙子又细又白，在阳光照射下散发出耀眼
光泽。
躺椅旁边触手可及的位置摆放一张圆桌，上面摆着红茶、绿茶、鲜酿的果汁，还有
一瓶上好葡萄
酒。桌旁立着一个美艳妇人。她胸前围着一条鲜红色绸巾，下身是... 阅读全帖 |
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i******n
发帖数: 538 | 43 妖刀记19
第九一折 投瓜报琚，人鬼殊异
趴在池畔的雪肤丽人浑身一震，不敢相信自己的耳朵，一时竟忘了提防，自
水中「泼啦！」昂起一双挺凸美乳，撑着白皙腴臂，茫然四顾：「小……小和尚，
是你……是你么？」
耿照本以来她会吓得魂飞魄散，谁知却转过一张泪眼婆娑的俏美雪颜，全不
复适才的嚣狂跋扈，媚儿——或者该说是统领九幽十类的集恶道之主、「鬼王」
阴宿冥——望着他直发愣，半天才抚胸蹙眉，仿佛生生吞下几斤窝火黄连，颤声
道：
「小和尚！你……你真死了，是不是？只剩一缕魂魄，才让我一招即来，是
……是不是？」弯翘的浓睫眨得几眨，大颗大颗的泪珠自眼眶里滚出，竟不沾颊，
滴滴答答撞碎在雾气氤氲的水面，她却浑然不觉。
耿照吃了一惊，胸口没来由地一闷：「怎地……怎地她竟如此悲痛！这是…
…这是为了我么？」错愕间，见媚儿自温泉中站起，葫芦也似的腻白胴体离水挺
立，两座沉甸甸的乳峰弹颤之间，抖落大把大把的液珠，如倾钟斛。
池水本就不深，她生得肩宽腿长，在女子中算是高大，一直起身子，池面堪
没过腴饱的耻丘，露出顶端一小撮金红卷茸，沾湿的毛尖犹如婴儿壮发，打着涡
卷似的细... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 19981 | 44 第一章
程宗扬踏着靠在墙头的木梯，望着远处的平亭侯府。这处舞都最大的府邸此 时被郡兵
包围得水泄不通，如狼似虎的兵卒从各处坊门涌入府中，无论男女一律 套上铁链，关
入囚车。侯府内的眷属、姬妾、奴仆、婢女不下千人，在突如其来 的变故下，一个个
骇得面无人色，战战兢兢跪在地上，如砧上鱼肉一般听任摆布。 宵禁的大街上行人绝
迹，但在暗处不知有多少双胆战心惊的眼睛盯着这边。
「不对啊。」程宗扬道：「新来的太守才上任几天？就算他已经把邳家横行 不法的劣
迹上奏朝廷，可朝廷刚刚才下诏令，把平亭侯逮入诏狱I案子都还没开 始审，他怎么就
抓人了？还是从主子到奴才满门抄斩的阵势？根本没道理啊！」 「小程子，这你就不
懂了吧。」朱老头道：「当年周大将军下狱论罪之后， 汉国就定下规矩，三公九卿、
王侯显贵按例不得入狱，以免受辱于小人I这叫刑 不上大夫。」
「汉国高官贵族们的待遇这么好？连入狱都不用？」
「那当然。」朱老头道：「接到诏书，该服毒的服毒，该上吊就上吊。再体 面一点的
就伏剑自尽，反正不能入狱。」
「停！停！停！你说王侯不能入狱，结果是一接到诏书就干脆自杀？」程宗扬 都胡涂
了，「诏书不是让人去对... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 45 内容简介：
迷男大大的又一部力作，一曲香艳的仙侠之歌。
散者，即无拘无束，逍遥自在。散仙者，诸仙之末，或逍遥于深山海岛，或淡隐于
街井闹市，低者不过丹卜之流，高者却堪比大罗太乙，鸿蒙至今，流传着无数光怪陆离
的奇人异事。
散仙，似仙非仙、是人超人的特殊身分，而崔小玄正是玄教内的除魔小散仙，身负
先天太玄的崔小玄正是不属九幽十类，不入六道轮回，不在三界五行的太古散仙玄狐转
世。
和其他散仙的小小不同之处，便是他醉心于异宝新术的发明，不过，超越常规的发
明总需要付点代价，而最常碰到的代价就是……无敌将军大暴走啦！！！
日月新帝大兴土木建造迷楼，悄悄吸取十九灵脉精华，玄教查出这迷楼可能源自於
叛教逆徒之手，为了维持天下苍生万物，玄教教主特指派如意仙娘崔采婷入京，而这回
，下山除魔的名单上也多了从未见识过花花世界的崔小玄……
且看一个贪玩小散仙遨游天地，游戏于诸多妖娆之中香艳的故事。
罗袜高挑，肩膀上露两玩新月；
金钗斜坠，枕头边堆一朵乌云。
誓海盟山，博弄得千般旖旎；
羞云怯雨，揉槎的万种妖娆。
恰恰莺声，不离耳畔；
津津甜唾，笑吐舌尖。
杨柳腰脉脉春浓，樱桃口微微气喘。
星眼朦胧，细细汗流... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 46 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 正文 032、神灵的肋骨（上）
阿蒙渐渐已熟悉如何操控这似大船般的无形空间，法杖一指远方，一阵风卷起一道浪涌
，浪花翻滚托着那几只铁甲兽漂了过来，他再用法杖一挑，直接将它们引上了无形大船
。()这片“船体”空间非常大，容纳五只硕大的铁甲兽也是绰绰有余。
四只大铁甲兽早已筋疲力尽，在这陌生的空间里似是感到很惊惧，小心翼翼的缩着
身子趴在那里一动也不敢动。只有那只铁甲兽王好像对这无形大船的气息莫名有点熟悉
，很疑惑的转着脑袋望了望四周，然后向着阿蒙很感激又摇了摇尾巴，这才很老实的趴
下。
这些铁甲兽有简单的灵智，知道是阿蒙救了它们。阿蒙既然敢这么做就不怕它们伤
人，他早看出来这些凶悍的野兽已被洪水折磨的没了力气，而且无形大船内是他操纵的
法器空间，随时可以把这些铁甲兽再扔回洪水里。
无形大船载着一人一猫与五只铁甲兽变的沉重了许多，不过在水上并不需要阿蒙以
法力托起，操纵起来也不比以前更吃力，在风雨中飘摇着继续前行，终于到达了远方那
座高峰下。迎面是浪花拍击的悬崖，陡峭嶙峋、乱石如刀，而薛定谔指的就是这样一片
绝壁。
再往前走就撞到山上了，阿蒙不由自主的放慢了... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 48 正文 032、神灵的肋骨（上）
阿蒙渐渐已熟悉如何操控这似大船般的无形空间，法杖一指远方，一阵风卷起一道浪涌
，浪花翻滚托着那几只铁甲兽漂了过来，他再用法杖一挑，直接将它们引上了无形大船
。()这片“船体”空间非常大，容纳五只硕大的铁甲兽也是绰绰有余。
四只大铁甲兽早已筋疲力尽，在这陌生的空间里似是感到很惊惧，小心翼翼的缩着
身子趴在那里一动也不敢动。只有那只铁甲兽王好像对这无形大船的气息莫名有点熟悉
，很疑惑的转着脑袋望了望四周，然后向着阿蒙很感激又摇了摇尾巴，这才很老实的趴
下。
这些铁甲兽有简单的灵智，知道是阿蒙救了它们。阿蒙既然敢这么做就不怕它们伤
人，他早看出来这些凶悍的野兽已被洪水折磨的没了力气，而且无形大船内是他操纵的
法器空间，随时可以把这些铁甲兽再扔回洪水里。
无形大船载着一人一猫与五只铁甲兽变的沉重了许多，不过在水上并不需要阿蒙以
法力托起，操纵起来也不比以前更吃力，在风雨中飘摇着继续前行，终于到达了远方那
座高峰下。迎面是浪花拍击的悬崖，陡峭嶙峋、乱石如刀，而薛定谔指的就是这样一片
绝壁。
再往前走就撞到山上了，阿蒙不由自主的放慢了... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
Godwithus (神与我们同在) 于 (Tue Jul 26 16:23:52 2011, 美东) 提到:
孔子于乡党，恂恂如也，似不能言者。其在宗庙朝廷，便便言。唯谨尔。
朝，与下大夫言，侃侃如也，与上大夫言，唁唁如也。君子，椒错如也，与与如也。
君召使摈，色勃如也，足攫如也。揖所与立，左右手，衣前后，谵如也。趋进，翼如也
。宾退，必复命，曰：“宾不顾矣。”
入公门，鞠躬如也，如不容。立不中门，行不履阈。过位，色勃如也，足攫如也，其言
似不足者。摄齐升堂，鞠躬如也，屏气似不息者。出，降一等，逞颜色，怡怡如也。没
阶趋，翼如也，复其位，椒措如也。
执圭，鞠躬如也，如不胜。上如揖，下如授，勃如战色，足缩缩，如有循。享礼，有容
色。私枧，愉愉如也。
君子不以绀诹饰，红紫不以为亵服。当暑，诊浠裕，必表而出之。缁衣羔裘，素衣霓裘
，黄衣狐裘。亵裘长，短右抉。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧无所不佩
。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。
齐，必有明衣。齐必变食，居必迁坐。
食不厌... 阅读全帖 |
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