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发帖数: 16647 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
yangyun (yangyun) 于 (Fri Oct 28 03:28:16 2011, 美东) 提到:
一直想自己开个小店。 比如学校附近开个饰品店卖些国内饰品，丝袜围巾啥的。 或者
弄个小茶馆， 香茶小点心什么。
再或者去mall里开个丝绸店， 包包店或者艺术品店。
第三种思维就是找个warehouse大批进货做批发。 最后这个随便一说我自己也handle不
了。 不过也有人做就是了。
当然还有很多可能。 大家给个建议。 投资控制在20W之内。 装修之类5W差不多就能打
住。 剩下进货加七八应该够了。 店面最初不想太大。 想大概1200-1500sq ft就够了
。
大家给点建议行吗？ 主要是做什么。
戏班简直太热情了。 其实我真怕吃的东西啊，茶艺啊什么也不是长项。 我最想卖女人饰品特别是水晶。 我的最爱。 就怕不赚钱或者流量不行。 所以相到学校附近。
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yangyun (yangyun) 于 (Fri Oct 28 12:29:33 2011, 美东) 提到:
没人回复我自己顶一下。
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mymoney (How to make more money so I can ......) 于 (Fri Oct 28 13:26:17 2011, 美东) 提到:
不是没人顶, 是这个问题不是一句两句就可以说清楚的.
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likefishing (likefishing) 于 (Fri Oct 28 15:37:04 2011, 美东) 提到:
不是打击你 想赢利很难
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mingbai (恰似你的温柔) 于 (Fri Oct 28 15:40:00 2011, 美东) 提到:
issaquah highland那个新mall 里面有家睡衣店 看起来还挺好的 我一直觉得开家睡衣
店应该不错
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forgetthem (宛芝) 于 (Fri Oct 28 15:41:51 2011, 美东) 提到:
新认识一对广东来的夫妇，开了一家美式的cupcake店。生意非常好，算是甜蜜的事业
啦。
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lihuahuhu (huhu) 于 (Fri Oct 28 18:35:20 2011, 美东) 提到:
我觉得还是从吃上动动脑筋，民以食为天
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graceWA (graceWA) 于 (Fri Oct 28 19:05:28 2011, 美东) 提到:
有朋友在学校——中学边开店
说丢失很严重
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lihuahuhu (huhu) 于 (Fri Oct 28 19:06:09 2011, 美东) 提到:
学生都这么爱偷东西了？
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lesson (伤心吉他客) 于 (Fri Oct 28 19:54:03 2011, 美东) 提到:
开一元店，九十九分店。以前常去温哥华，那附近的一元店非常非常非常多。可是我们
这里好像从来都没看到过，有次我故意找也没找到。，只在 Factoria 那附近找到一家
swift store，满差的一家。照这经济状况下去，一元店应该有赚头。其实大概一年前
，看到则新闻报导，说美国某一元连锁店业绩大涨，不在华盛顿州，在什么印第安纳，
还是南卡北卡之类的地方。Anyway，如果能有货源，这里应该是一元店的处女地。
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yangyun (yangyun) 于 (Sat Oct 29 00:21:09 2011, 美东) 提到:
我挺喜欢华大附近的。 人流够多。 估计店位不好租， 价钱也估计不是一般的贵。 有
知道这方面大概信息的吗？
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yangyun (yangyun) 于 (Sat Oct 29 00:24:51 2011, 美东) 提到:
这个我想过。 但不是特别喜欢。 我一个朋友就开这个店。 后来卖了。 不是不挣钱是
觉得很烦。 货源她是从纽约进的。 不过她不在这里。 在中部。
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Sat Oct 29 01:37:22 2011, 美东) 提到:
这个应该不错，而且这里有港口，不需要从纽约进货，纽约还是有一部分货从这里去的
呢。就是地方不好找，东边有不少城市拒绝Walmart进入，估计也不会让一元店明目张
胆地进入。或者开到大华旁边去了。南大华有一家两元、三元卖日本东西的店，生意看
着很不错。
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Sat Oct 29 01:44:08 2011, 美东) 提到:
我们东边缺环境优雅的茶馆。大家要谈个事只能去咖啡馆，但是其实很多中国人喝不惯
咖啡，我到星巴克点的不是Tea就是Hot Chocolate，我喜欢国内的柚子茶、玫瑰茶之类
的都没有。而且所有的中餐馆都缺那种独立隔断的包间形式的，如果有国内那样的聚餐
环境就好了。
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lesson (伤心吉他客) 于 (Sat Oct 29 01:49:19 2011, 美东) 提到:
“很烦”？呵呵，你那朋友大概本来就不缺钱。要赚钱就不能怕烦怕累怕难。。。。嗯
，难还可以怕，但绝对不能怕累怕烦。
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yangyun (yangyun) 于 (Sat Oct 29 14:51:36 2011, 美东) 提到:
个性问题。 她是比较时尚那种人。 最初开dollor店是觉得风险比较小。 后来东西太
杂乱了。 偷东西的也不少。 还有就是不好卖的东西永远卖不出去。 货越积累越多。
最后就卖了。 因为她location还不错。 要不都不容易脱手。 现在她卖一些包包什么
。 生意不错也是她自己喜欢的。
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yangyun (yangyun) 于 (Sat Oct 29 15:01:42 2011, 美东) 提到:
是好想法， 不过我更看好华大附近。 人流多些。 而且我如果开的话不敢开太大规模
。 房租压力太大。 特别是刚开始还是稳妥为主。 另外我有点耽心国内的茶会不会农
药超标啊？
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yangyun (yangyun) 于 (Sat Oct 29 15:05:33 2011, 美东) 提到:
你说的很对。 所以要非常谨慎。 这种开店不是乱来的。 开始的目标我就定在赚个人
工。 稳定以后图发展。 而且如果卖东西的话，有一天你不做了。 存货基本变成垃圾
。
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Sun Oct 30 01:06:53 2011, 美东) 提到:
华大附近人是多，但是学生多，也比较乱，也不见得有心情喝茶啊。真的有钱有闲的还
是在东边。贝勒府的鼎泰丰人满为患就是个例子。我建议你去看看Factoria Mall和
Bellevue Square，不是周末都乌央乌央的人，而且亚裔很多。
茶我就不知道了，这个你得自己研究研究。：-）
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Vestforever1 (Vest4ever1) 于 (Sun Oct 30 02:13:10 2011, 美东) 提到:
有没有听说过“操不完的心”？ 做买卖就是个良好的开始。
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qianqian (芊芊) 于 (Sun Oct 30 13:26:46 2011, 美东) 提到:
赚白菜的钱，操白粉的心
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smh (sunny) 于 (Sun Oct 30 16:19:56 2011, 美东) 提到:
每天都上西版看新闻，看热闹，但很少发言，但今天想给楼主一些小建议和分享一些我
过去的经历，希望对你有帮助，因为大家背井离乡，在美国生活真的很不容易，特别是
刚开始创业的时候。
我建议你先开一家小一点的点心店，店面不需要很大，能放几个方桌就可以，因为吃点
心不像吃饭，人流流动比较快，但堂吃只是你生意的一部分，你可以放个大一点的冷冻
柜在店里，专卖冷冻点心，你的冷冻点心和中国超市的点心相比较是有优势的，因为你
的点心是新鲜现做的。
我十几年前刚来美国时在加州，因为一时找不到合适的工作，刚好我的好朋友开了一家
小饭店，这饭店本来是不做点心的，当她知道我会做很多上海点心就让我去她店里帮忙
，但当时自己觉得放不下面子去饭店工作，所以我就在家里做点心，然后送去她店里，
没过多久就有很多人知道这家店有很地道的上海点心，后来饭店的生意越来越好。
没过多久，我的邻居都知道我在家做点心，因为我的邻居大部分是中国人，所以就直接
来我家买，后来我一个人做已经来不行了，我就找了2个墨西哥人来帮忙，所有的陷都
是我自己拌，他们只是做。后来当我找到合适的工作后，我就不做了，那2个墨西哥人
就去我朋友的餐馆工作了。当时我做的点心有：荠菜大馄饨，小馄饨，香菇菜包，肉包
，小笼包，酒酿，糯米烧卖，葱油饼，咖喱饺，双打（百页包肉，油面筋塞肉），肉粽
。这些点心中卖最多的是荠菜馄饨和双打，馄饨喜欢的人比较多（一盒20只$4.5)，双
打是比较方便，(一盒里是8个百页六个面筋）客人买回家放一罐鸡汤或水再放些自己喜
欢的蔬菜，粉丝，这样就荤菜蔬菜都有了。我说的价钱都是10年前的，如果你要做，你
要再核算一下，但我觉得原料价格应该差得不多。
如果你要开这样的点心店，我建议你开在微软附近，这样你既可以做中午的生意，也可
以做晚上的生意，在微软上班的人都比较忙，通常不会带饭，当他们吃腻了微软里面的
中饭，他们可以去你的店里换换胃口，如果喜欢，晚上回家可以顺便买点冷冻点心带回
去。
至于你店里所卖的东西不要品种太多，这样你不会很忙，但一定要有几样有特色的东西
，我给你一些建议，我觉得堂吃你可以做：荠菜馄饨，小馄饨，双打（你可以把面筋和
百页先烧好，等客人点的时候再把粉丝放进去），酒酿圆子，咖喱牛肉汤，锅贴或生煎
包，葱油饼，糯米烧卖。我是上海人，不知道楼主是哪里人，如果你是北方人，可能我
的想法就不太适合你了，但如果你对上海点心有兴趣的话，我可以免费教你，版上的同
学如果想学，只要我有时间我乐意免费教你，因为这是我的爱好，希望和大家分享。
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lijiang (李僵) 于 (Sun Oct 30 18:10:34 2011, 美东) 提到:
超赞！
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neferteri (nefertari) 于 (Sun Oct 30 21:58:29 2011, 美东) 提到:
Wallingford, 从华大走 45街过 I-5，有家观音茶馆 (Teahouse Kuan Yin),好喜欢，
除了各种花样的红，黑，绿，白和花茶，也有小点心，冰淇淋，手工茶杯茶壶卖。中间
沙发边的书架有些杂书，棋牌游戏。
MM去看看，是不是你的茶 ：）。
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lesson (伤心吉他客) 于 (Sun Oct 30 22:01:26 2011, 美东) 提到:
另外一个可以考虑的是买个现成的小店。
你可以去网上找，用 keyword "business for sale"，你会发现有些网页列出附近一大堆要卖的小店，有的已停业，有的还在营运中。种类繁多：加油站、烟酒店、杂货店、洗衣店、汽车旅馆、bing.com、MSN、Zune。。。等等。当然事情不是那么容易，人家要卖一定有原因的，但至br />
的一些起头工作（如货源、设备等等）是现成的。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:14:56 2011, 美东) 提到:
好主意。 我一定好好考虑你的想法。 你这么有能耐真该考虑自己经营些什么。 不过
每个人有自己的志向。 多谢了。 真的非常感谢。 我想这个主意对好多人都是个启发
。
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benchmark (maine) 于 (Mon Oct 31 19:17:32 2011, 美东) 提到:
支持
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:19:29 2011, 美东) 提到:
你说的很对。 我去看看有没有多余铺位和租金。 茶我其实不是特别热衷， 有时也怕
中国的茶农药残留太多。 但是我真的不懂餐馆， 如果小吃店对我也许容易点， 再有
点好的茶水会锦上添花。 这个是原本初衷。 当然如果不考虑小吃店而是做别的。 茶
就没意义了。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:21:12 2011, 美东) 提到:
多谢啊。 我会看看的。 多谢。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:23:39 2011, 美东) 提到:
你是那个名人吗？ 失敬啊。 其实但凡有好的选择谁想那么操心啊。 我想开始操心等
一切上了轨道就好了。 当然如果能存活到上轨道才行。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:24:49 2011, 美东) 提到:
我真的不懂中餐馆。 自己一天也没干过。 怕是做不来。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:28:18 2011, 美东) 提到:
我有考虑过。 其实不管做什么只有好好去做都会挣钱，当然挣多少是很多人决定从事
不从事的关键。 我对自己定位是做自己喜欢东西长期有潜力， 然后稳定最重要， 最
终能负担我的生活略有结余就行了。
大堆要卖的小店，有的已停业，有的还在营运中。种类繁多：加油站、烟酒店、杂货店
、洗衣店、汽车旅馆、bing.com、MSN、Zune。。。等等。当然事情不是那么容易，人
家要卖一定有原因的，但至少开店的一些起头工作（如货源、设备等等）是现成的。
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:32:39 2011, 美东) 提到:
这个在哪儿啊?
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yangyun (yangyun) 于 (Mon Oct 31 19:40:41 2011, 美东) 提到:
戏班人才真是多啊。 高学历就是不一样。
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Vestforever1 (Vest4ever1) 于 (Tue Nov 1 02:29:44 2011, 美东) 提到:
惭愧“名人”二字，不过呢，你的投资预算做的风险太大，考虑一下合伙人吧
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pie99 (芝麻饼) 于 (Tue Nov 1 17:07:38 2011, 美东) 提到:
开奶茶店，我没钱可以出力
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Tue Nov 1 19:46:52 2011, 美东) 提到:
忽然想起来，有入要开咖啡店，找我帮忙看看有没有兴趣的人。楼主有兴趣的话，给我
信箱留个联系方法，我帮你们牵一下线。
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happysunwei (Blue) 于 (Tue Nov 1 20:46:49 2011, 美东) 提到:
我想学哪,不是为了开店,我是喜欢做好吃的东西,但是不会做.
怎么联系你啊?谢谢!
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smh (sunny) 于 (Wed Nov 2 00:14:39 2011, 美东) 提到:
联系方法发去你的站内邮箱了。
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ziweiyun (滋味) 于 (Wed Nov 2 01:48:15 2011, 美东) 提到:
我也想学。
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ziweiyun (滋味) 于 (Wed Nov 2 01:49:15 2011, 美东) 提到:
能不能也教教我？
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yangyun (yangyun) 于 (Wed Nov 2 03:58:29 2011, 美东) 提到:
咖啡店不是很想开。 星巴克那么多了感觉找不到自己的优势。
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smh (sunny) 于 (Wed Nov 2 14:10:44 2011, 美东) 提到:
好几个同学给我站内邮箱留言表示对学做上海菜有兴趣，我很乐意和大家一起交流，探
讨。你们可以互相联系一下，约好时间，地点，然后告诉我你们想学做什么。
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 17:16:59 2011, 美东) 提到:
闲着也是闲着
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 17:17:36 2011, 美东) 提到:
投资不少赚钱不多还挺麻烦
合伙人不好找
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Wed Nov 2 17:40:19 2011, 美东) 提到:
嗯，这个已经很难做出花头了，不过老美就是爱喝咖啡。这种投资只要地理位置不错风
险小。
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 17:46:11 2011, 美东) 提到:
作为一个上海人，我表示深切关注，因为我不知道还有上海菜这种说法。。。难道红烧
肉，炒上海青这种都是？还是特指海鲜？吃上面来说，所谓的上海菜基本就是我们爸妈
常做的家常菜，作为商业菜系，远不如川菜等大的菜系有特色。。。
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 17:48:21 2011, 美东) 提到:
太谦虚了
甩开川菜n条街那不是吹的
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yangyun (yangyun) 于 (Wed Nov 2 17:55:49 2011, 美东) 提到:
看来有个好厨师真是赚钱。 民以食为天啊。 我是完全不在行。
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 17:57:22 2011, 美东) 提到:
how?!
以菜系而论，上海菜根本就不成任何体系
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 17:59:37 2011, 美东) 提到:
你这么谦虚的上海人真的第一次见到
好的东西为什么要体系
体系就是装门面骗人的
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lesson (伤心吉他客) 于 (Wed Nov 2 18:00:41 2011, 美东) 提到:
其实在市区偏一点的地方如 Queen Ann 还有一些 neighborhood coffee shop 存活着
。我去过一家满有特色的，整个装潢非常 homey，沙发（不用木头椅子或桌子），立地
阅读灯，corner table，壁炉等等，整体感觉非常舒适，就像在自己家。他们卖的糕点
也不错，有一种手工 cupcake 还会应景推出不同节日的装饰。（曾经看过报导，西雅
图有一两家这种专门做手工 cupcake 的小作坊，估计是跟他们进货的。）
星巴克当年卖点之一也是它的装潢风格，让人觉得喝喝星巴克自己就变成 yuppie 了。
不过现在满大街搞多了，疲了，不过就是个连锁店的样子，没什么特别感觉了。
量变引起质变。
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yangyun (yangyun) 于 (Wed Nov 2 18:00:48 2011, 美东) 提到:
嫩真是好人。 容我考虑一下。 如果开这个店第一个找你。 你不如开个group。 大家
一起去学然后每人交些费用。 这是必须的。
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lesson (伤心吉他客) 于 (Wed Nov 2 18:06:59 2011, 美东) 提到:
腌笃鲜，葱烧小鲫鱼，还有一种把蛋白弄得跟蟹肉一样味道的菜（忘了什么名字），呛
虾呛蟹，炒年糕，生煎包，菜饭。。。这些算不算上海菜？（只是个问题，我不确定。）
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Wed Nov 2 18:08:17 2011, 美东) 提到:
我很喜欢Panera Bread.比星巴客更封闭一点。不过中国人来挑战咖啡店搞特色，还是
困难一点，就像我感觉装饰家如果我装饰成美式风格，永远没有美国人家那种ＮＩＣＥ
的感觉。这种文化底蕴不是一两天能学会的。
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classical (大风起兮云飞扬) 于 (Wed Nov 2 18:10:55 2011, 美东) 提到:
对啊，我还可以替你招些人。搞个小范围的Moms/Girls Out.
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 18:11:10 2011, 美东) 提到:
旁边离的近的几个地方估计有人抗议
。）
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ququyang (hahabear) 于 (Wed Nov 2 18:11:22 2011, 美东) 提到:
我可以加盟，喜欢做各种吃的。。。：D
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 18:13:23 2011, 美东) 提到:
第三天？
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lesson (伤心吉他客) 于 (Wed Nov 2 18:13:26 2011, 美东) 提到:
您老要知道哪些菜是哪些地方的，就请明示。我讲了，我不知道。您老要是能教教我也
好，这样不搭边的回话没啥营养。
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 18:16:14 2011, 美东) 提到:
我也不知道
只是经常听说上海附近的同学声称一部分你说的菜是他们家乡的
没有考证过
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lesson (伤心吉他客) 于 (Wed Nov 2 18:16:30 2011, 美东) 提到:
我想应该还好吧？找个老外的商业室内设计师，自己戴上金色假发，卷起舌头讲英文，
估计也过得去。:-)
楼上某个跟帖提到某个观音茶馆，不知道是不是台湾人开的。想起以前在台湾看到的茶
馆，也是装潢得非常 homey 舒适，就在闹区之中，但走进去马上给人一冢远离尘嚣的
感觉。
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lesson (伤心吉他客) 于 (Wed Nov 2 18:18:10 2011, 美东) 提到:
腌笃鲜肯定是上海菜，因为菜名就是上海话翻译过来的。
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ququyang (hahabear) 于 (Wed Nov 2 18:23:59 2011, 美东) 提到:
我是去考察的，如果最差的天气还可以过活的话，可以搬家过去
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 18:26:26 2011, 美东) 提到:
这个我常做
得到上海菜认证灰常高兴
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lihuahuhu (huhu) 于 (Wed Nov 2 18:29:52 2011, 美东) 提到:
如果来考察
重点就不是观光
我当年来考察的时候是
看房子
看娱乐场所
看饭馆
看身边的人
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sunqi (sunqi) 于 (Wed Nov 2 18:40:40 2011, 美东) 提到:
加我一个！要是老师不介意，可以建个group. 看谁家离老师近或方便就好。
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ququyang (hahabear) 于 (Wed Nov 2 18:47:41 2011, 美东) 提到:
所以只能观光了：（
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howto (天顶星科技) 于 (Wed Nov 2 18:51:26 2011, 美东) 提到:
做包子啊
难道让鼎泰丰这种山寨的山寨成为死丫头的代表？
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yangyun (yangyun) 于 (Wed Nov 2 18:57:11 2011, 美东) 提到:
说的不错。 就是这样。 我以前好多朋友， 他们家里买的那些东西他们自己讲的头头
是道。 我就是看个热闹。 毕竟我们还处在认牌子的阶段。 真正艺术啊底蕴啊完全比
不了西方人。 相对来说城市长大的孩子稍微好点。 那也挑战不了人家。
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 19:15:59 2011, 美东) 提到:
腌笃鲜=>not specific to Shanghai, i know many guys from ZJ whose families
always did this
葱烧小鲫鱼->i am not sure, but i assume most families north to Huaihe do it
还有一种把蛋白弄得跟蟹肉一样味道的菜（忘了什么名字），
呛虾呛蟹，炒年糕，
生煎包-definitely not specific to Shanghai
菜饭->。。。i have no comments...
basically, most typical Shanghainese we recognize now r the descendants of
immigrants from ZJ and JS
and a lot of cooking stuff are very closely related to ZJ(especially Ningbo)
and JS(especially Subei area)
。）
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 19:19:05 2011, 美东) 提到:
this reasoning is sort of poor
腌笃鲜 is a typical Shanghainese name, but it could be we "steal" some stuff
from ZJ and rename it
i'd rather say , within the radius of 200 miles, we may share a lot of
similar stuff.
Also, 苏菜和浙菜也没有什么体系
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 19:21:01 2011, 美东) 提到:
你的意思是建议我去城煌庙去搬运几个做南祥小龙包的老师傅到西雅图，自己开店？。
。。
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yangyun (yangyun) 于 (Wed Nov 2 20:19:52 2011, 美东) 提到:
华人精英做贸易开店的真不多。 我们的精英教育都是针对高学历然后大公司一步步走
。 其实戏班好多人如果有天非得去创业的话一定很成功。 不是煽动哈， 我还怕你们
出山呢。 哈哈，真心这么想的。
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howto (天顶星科技) 于 (Wed Nov 2 22:43:26 2011, 美东) 提到:
能那样当然最好了
应该不用那么正宗
软工的嘴没那么刁
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saintknight (圣骑士) 于 (Wed Nov 2 22:47:53 2011, 美东) 提到:
你说我一个手不能提肩不能挑家务活基本不会的人能做得了包子？。。。兄弟太高看我聊
我包的馄饨都是那种畚箕样子的。。。
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smh (sunny) 于 (Thu Nov 3 02:25:18 2011, 美东) 提到:
我不是老师，更不是高手，对做菜和做小点心只是自己的爱好，如果有人发起建个
group，我一定参加。我喜欢和大家分享自己的经验，也可以在别人那里学到更多。
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smh (sunny) 于 (Thu Nov 3 02:32:50 2011, 美东) 提到:
我是绝对不会收费的，我喜欢交朋友。如果你开店，我一定教你。
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yangyun (yangyun) 于 (Fri Nov 4 23:21:14 2011, 美东) 提到:
感动， 我如果开小食店一定讨教。 多谢。
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MIASUI (修心) 于 (Fri Nov 4 23:49:43 2011, 美东) 提到:
我对开咖啡馆很感兴趣，如果有人真有这个才能和意向，可以一起合伙。tully‘s是可
以连锁加盟的，做加盟店风险小，利润和比较有保证。
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aqhlaqhl (红颜祸水) 于 (Sat Nov 5 00:09:38 2011, 美东) 提到:
腌笃鲜是苏帮菜啊！！！
苏州话是这么说的
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aqhlaqhl (红颜祸水) 于 (Sat Nov 5 00:12:40 2011, 美东) 提到:
我一直想开的是婚纱摄影店
如果有人有兴趣的话 可以和我探讨下 |
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