M*********n
发帖数: 4839 | 1 随便看个新闻的评论，都是这些：
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萱萱的轩2016[山东济宁]
胸怀国家，顺应民意，以国家强大为志向以人民利益为己任，让国家富强，让人民幸福
，反腐倡廉，这样的好领导我们欢迎，习总我们相信您，支持您！
6月11日11:18举报赞5回复
绿色黄花梨[北京]
讲政治、讲道理、讲策略、讲正气、稳扎稳打、身体力行，赞一个！
6月11日11:12举报赞2回复
大头欣欣向荣[山东济宁]
在习主席的带领下我们踏踏实实走好每一步，就一定会成功！
6月11日11:10举报赞2回复
皮皮爱死[浙江温州]
习近平总书记一直高度重视文物工作,传承历史文化!
6月11日11:10举报赞3回复
黑夜小花猫[广西河池]
习大大执政以来给国家和人民带来了很多多实实在在的惠民政策，让人民感到温暖。
6月11日11:01举报赞回复
倔翁[澳大利亚新南威尔士]
中华传统文化既是
6月11日10:18举报赞回复
贴地狂奔[广西河池]
为民爱民，亲民务实，定会实现伟大复兴！
6月11日10:16举报赞回复
随訫_步履[天津]
习主席懂民意，得民心，在习主席的领导下，我们一定会更快的实现中国梦
6月11日10:15举... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 3206 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: MrSingleton (Microsoft Certified Buchanic), 信区: Military
标 题: 国内怎么全是五毛啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 00:19:08 2016, 美东)
随便看个新闻的评论，都是这些：
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萱萱的轩2016[山东济宁]
胸怀国家，顺应民意，以国家强大为志向以人民利益为己任，让国家富强，让人民幸福
，反腐倡廉，这样的好领导我们欢迎，习总我们相信您，支持您！
6月11日11:18举报赞5回复
绿色黄花梨[北京]
讲政治、讲道理、讲策略、讲正气、稳扎稳打、身体力行，赞一个！
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大头欣欣向荣[山东济宁]
在习主席的带领下我们踏踏实实走好每一步，就一定会成功！
6月11日11:10举报赞2回复
皮皮爱死[浙江温州]
习近平总书记一直高度重视文物工作,传承历史文化!
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黑夜小花猫[广西河池]
习大大执政以来给国家和人民带来了很多多实实在在的惠民政策，让人民感到温暖。
6月11日11... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 3 地三鲜真的是我心头的痛。刚开始做饭那会儿，初生牛犊不怕虎，特别能吹，也特别
敢吹。和几个美国友人聊天，谈到中国菜，这几个朋友因为去过东北，告诉我最爱吃地三鲜。
说是从没想过茄子，土豆青椒能搭配出这么好的味道。回到美国后对这个菜还是念念不
忘，每次他们谈起地三鲜，都会表现的要流口水的感觉。可怜我们之前的小镇只有中餐
buffet，所以回美国后就再没吃过那么好吃的地三鲜。当时听他们一说，我立马就说这
个菜是超级简单，就是土豆，青椒，茄子炒就可以了。非常简单，我就会做。恰好之后
的一周，小镇举办美食节，我就想做个地三鲜给他们露一手。买来土豆，茄子，青椒，
百度一下做法，发现原来这些材料要提前炸过。于是就放油炸，第一次做，也掌握不好
温度，油温不够高的时候就放入了茄子，结果半锅油都被茄子吸干了，等炸好了，炒的
时候，这些油又全部吐出来，最后的成品无论是卖相还是味道都是一塌糊涂。老公看了
说算了，你还是别拿去丢人了。自己都吃不下去，半盆的油，非常腻人。
这次失败后，我发现这牛皮还真吹不得，有些看似简单的家常菜其实做好真不简单
。尤其是茄子，好吃但做好真不容易。除了蒸了凉拌吃，其余的做法无论是鱼香... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 4 你们包粽子是将糯米先煮熟还是生糯米包？
4. 百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各
15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白
糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5. 健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)
、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、
栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜
干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 香辣适口的家常凉菜【凉拌牛肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 22:22:59 2012, 美东)
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 286 | 6 我做的绿茶鲜奶油蛋糕的方子,就是爱厨的.第一次做.我觉得都按照步骤来做了.味道其
实是不错的,蛋糕也烤起来了.只是塌陷.这个蛋糕本身就比较湿,倒扣放凉以后就缩回去
了,变的结实了一些.所以我在切蛋糕的时候只切了两片.欢迎高手指教可能原因. 对了
我用的是nonstick 烤盘，但用patchment paper围边。我自己有点怀疑烤箱温度不太合
适。当时觉得蛋糕表面已经棕黄色了，牙签也不粘，应该是好了，都不知道那些水哪里
来的。
材料A：（8吋）
蛋4個，砂糖90g（1/3杯+1大匙），沙拉油 60 ml，蘭姆酒或白蘭地1大匙，水 90 ml，
低筋麵粉100 g（半杯+2大匙），綠茶粉4小匙，泡打粉 1小匙，白醋或塔塔粉1小匙。
鮮奶油 2杯，糖粉 80 ml，綠茶粉1小匙。
材料B：
紅豆夾餡：紅豆半杯，砂糖5大匙，蜂蜜2大匙。
工具：
8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，濾網。*如果使用不沾烤模，還需使用烤
盤紙。
做法：
1. 製作紅豆夾餡：紅豆放小鍋裡，加入約2杯水，煮到紅豆熟軟、沒有硬的夾心，然後
開大火把湯汁收乾，放入糖5大匙煮化（煮好的感覺是濃稠狀，勉強可以流動 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
小贴士：
1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。
2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的
时间，... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时
（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰
淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带
... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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f****a
发帖数: 847 | 11 这个是转的
材料
材料Ａ：1只，麻油4大匙，葱段24支，材料Ｂ：1/4杯，茶叶2杯，糖2大匙，甜面酱2大
匙，糖2大匙，水2大匙，盐1又1/2大匙，花椒粒1小匙，八角2粒，硝1小匙
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色，均匀的擦在鸡身内外，放置腌3～6小时，接着入锅中蒸
40分钟。
(3)将烤箱调到230℃，蒸好的鸡放置在烤箱中层，把材料Ｂ摆在烤盘上放在烤箱内部下
层，燻烤5～10分钟至外皮呈金黄色取出。
(4)先烧热1锅油，放入燻好的鸡用中火炸8～10分钟，炸到皮酥脆就可以取出剁块盛盘。
(5)另起一空锅，烧热4大匙的麻油，将所有调味料加入拌炒均匀盛起做为沾鸡的调味料
，吃的时候配上葱段更为爽口。 |
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q*****k
发帖数: 586 | 12 家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水
了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克) 面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料：油(5汤
匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底
部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土
豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份... 阅读全帖 |
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O**s
发帖数: 26 | 13
哦,那次我是在場看見那師姐問他小中心的鑰匙.
他一直說沒有,可那師姐卻不肯走說很急的事情要到小中心辦好.
後來Waichi轉過身後拿出一串鑰匙說拿去吧,那師姐問是那一根,
他就看了看說是這 一根.
後來那師姐走了,Waichi說他是沒有鑰匙的.
但她賴着不走便應付着吧.
幾小時後,那師姐回來還鑰匙說辦好了.
Waichi直跟她說那不是小中心的鑰匙,還說一直想証實她是有神通的.
師姐說他發神经,便走了.
其實我是用過二次來証實他說的是否有其事.
第一次,是晚上到小中心打禪二.
樓下的門關了,打電話給聯絡人又不通,便想起Waichi這 事.
我用自己家的鑰匙,隨便一根插去開門.
入了大樓,卻電梯關了不能上樓.
便坐在大堂打坐,等到另一些同修打電話接上聯絡人來開大門.
第二次,則我是後來到小中心共修,到早了,聯絡人末到.
我又用自家門匙插入去開,門是打開了,但我的鑰匙竟彎了.
忙拔出鑰匙,關上門像沒事發生過的在等.
也沒有告訴任何人,包括Waichi,後來只在BBS這 兒提過. |
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l**u
发帖数: 67 | 14 台式肉粽（南部粽）
材料：（10個）
粽葉 20片，棉繩 10條，圓糯米 3杯，去皮五花肉 300g，蝦米 1/4杯，香菇 5朵，鹹蛋
黃 5個，栗子 10顆，紅蔥酥 2大匙，帶皮花生半杯。
醃料：
酒 半大匙，醬油 3大匙，胡椒粉 半小匙，五香粉 1/4小匙，糖 1小匙。
調味料：
醬油 2大匙，鹽 半小匙，胡椒少許。
做法：
1. 糯米洗淨泡水 3小時。香菇泡開，去蒂，對切成兩半備用。五花肉切塊。蝦米泡水瀝
乾備用。鹹蛋黃對切成兩半。花生泡水1小時，然後用水煮熟，約煮 40分鐘。鹹蛋黃對切
成兩半。
2. 肉塊與香菇同醃入醃料 1小時。粽葉一片片洗淨，放入滾水中煮 5分鐘，取出瀝乾水
份備用。炒鍋熱油 4大匙，先炒紅蔥酥與蝦米，然後放入豬肉塊與香菇同炒，放入調味料
，再把栗子、花生與瀝乾的糯米放入同炒，炒至米粒半透明約 8分熟，關火。
3. 把所有棉繩的一端全部束起，打個結，掛在牢固處，取兩片粽葉交疊成杯子狀，舀入
米粒，再填入粽餡，最上面再覆蓋米粒，然後用頂端的粽葉摺下、壓實米粒，覆蓋後，把
粽葉摺角整理收好，分出一條棉繩把粽子綑緊打結。
4. 全部包好之後，燒開一鍋水，放入粽子 |
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t********i
发帖数: 7856 | 15 德国车很多都有这个功能。而且未解锁伸进后窗连门都打不开。不过有时候这个功能会
要人命的。
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=609&t=2650610&p=1
我差一點就悶死在我的福斯車內
經歷了瀕臨死亡的恐懼後，曾想過今天如果沒有人救我我就悶死車內了，家人可能以為
我是”自殺”，警調單位也不一定能查出是車子一個肉眼看不到的六角鎖壞了導致將車
門自動上鎖，加上車子的設計是一上鎖人就不能從車中開門出來，而這可能將人鎖死。
那天晚上9點多在家中想到車上拿東西，拿起在家中門口櫃子上的車鑰匙，將車門打開
(鑰匙放家中櫃子上)，到院子開啟車門進入車內，順手將車門關上，誰知過了幾秒鐘，
喀嚓聲響，我的車門自動上鎖，我已被反鎖在車內，沒辦法出車外，我的車鑰匙還在家
中，因只是到車上拿東西我也沒帶行動電話，我知道我出不去了，除非將車窗打破或有
人救我。
我開始用手拍打車窗求救，拍打了很久手很痛，這樣不行，我一定要出去不能被悶死
在車內，車內唯一的硬物是套在後視鏡上的廣角鏡，拔下廣角鏡猛力敲車窗，發生陣陣
的巨響，心想我唯一逃生的方式就是將車窗打破或鄰居... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 16 想做糖醋排骨，网上狗了一通，发现个简单易做的方子，经实践，果然好做又好吃，味
道足卖相好。特来向大家推荐。要用到醋，所以不能用传统铁锅，我用了dutch oven，
对原方也做了些改动：
材料：
猪肋排500克（我用的是spare rib斩小块）
调味料：
陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
糖醋排骨制作方法：
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白
色。
2.将排骨放入锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至
排骨变色。
3.将排骨盛出沥水，排骨汤留在原锅里。
4.dutch oven烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。（时间不用久）
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
6.加锅盖，用小火焖约5分钟。开盖让醋汁收干一些。
7.同时在过程3的排骨汤内加入盐，生抽，老抽，砂糖，拌匀烧开。
8.将上述加了调料排骨汤倒入dutch oven内，水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖，用小火焖5分钟，再打开锅盖收汁。
10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。
原方链接如下... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 17 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 18 上海早点里，大饼，油条，粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 １tsb
糖 １tsb
牛奶 １CUP（加温到不烫手）
油 ３CUP（实耗大概１／４CUP 吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至
１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．
次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４ ＩＮ 厚的面片，再切成拇指宽的条（长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 4254 | 19 上海早点里最熟悉的就是四大金刚，大饼，油条，粢饭糕和豆浆。
粢饭糕就是点冷饭压成块放油里炸一炸，总觉得不划算，偶尔吃一次。豆浆是几乎不碰
的，实在吃不消那股豆腥味。
我也不常吃大饼油条，它们有着特殊的地位，不到关键时刻，我是不吃的。
平日早上，我是雷打不动去街角的饮食店买肉馒头，而且一定要新鲜出笼的。到后来，
卖筹子的阿姨看到我穿马路，就转过头去问蒸馒头的老爷叔“新的一笼要等多少辰光”
。只有考试的日子，才会买1根油条2只大饼，大家都懂吧:)
现在想想真蛮作孽的，根本吃不下那么多，拼命吃下去，还满心欢喜。
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出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 今天在borders待了一下午，喝着免费的咖啡，抄着免费的菜谱，好爽啊，虽然觉得自
己有点萎缩的说。。。。嘿嘿。
这个韩式辣烧豆腐是在一本韩国的cookingbook里看到的，好做，又非常的好吃。
原料：
1、豆腐450g,切成1厘米厚，5厘米的方片（书上是5cm直径的片）。
2、洋葱一片，小青葱切段1/3cup.
3、蒜末1/2小匙、韩国酱油2大匙（可以用颜色很淡的生抽代替）、一般生抽1小匙、糖
一大匙、芝麻油1小匙，韩国辣椒粉1小匙。
4、植物油一大匙
做法：
1、一大匙植物油烧热，放入豆腐片煎两面金黄，盛出
2、锅中放入原料2，再放入原料3和豆腐，大火煮开
3、转入中火煮至豆腐稍干，留少许汤汁
4、豆腐盛出，浇上剩余汤汁。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 21 宙斯盯着阿蒙道：“你激怒了奥林匹斯诸神，我们已经结束了合作。如果你想建立这样
的新约，奥林匹斯神系扩张之时，会吞并你的神域、摧毁你的神殿。世人对阿蒙神的崇
拜可能将不复存在，你愿意承受这样的后果吗？”
阿蒙笑了笑：“宙斯，我知道你的计划，这个计划是我们合作实施的。而如今情况虽然
变了，但计划还是在进行中，你觉得亚历山大会在人间那么做吗？”
宙斯冷哼道：“亚历山大也许不会这样，但他不会是永远的大帝。统治天枢大陆的既然
先有波兹后有马其顿，还会有新的帝国取而代之。我以在人间印证了这种手段，自然可
以重来一次，而你在人间的神域一旦被吞并、信仰传承完全消失，想要恢复便几乎不可
能。看看今天的荷鲁斯，他的处境也许就是明天你的处境。”
阿蒙一皱眉：“宙斯，你说出这样一番话来，难道是想想我宣战？”
宙斯摇了摇头：“你格杀众神使的时候，就已经在宣战，而我是来与你做最后的谈判。
人间的战争由世人决定，神灵几乎不可能亲自降临战场。我今天来就是想告诉你，你与
你的天使之国等待接受这种命运，它将成为不生不灭的永恒中一个孤岛。”
阿蒙沉声道：“没有听见我刚才说的话吗？我做我的指引、你做你的指引，让世人们自
己去... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 975 | 22 豆腐脑：
1：黄豆1杯，洗净，加水泡过夜
2. 将泡好的黄豆，冲洗后沥去多余水。
3. 取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，最高档2分钟左右， 然后用纱布(cheese
cloth, 美国超市都有卖的）， 隔去渣留汁。
4. 豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。
5. 另一份黄豆如上操作.
6。将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用。
7. 接着取一干净容器，放入1小勺葡萄内酯， 加2大勺热水化开， 然后将刚煮好的豆
浆倒入，盖上盖子， 5分钟左右就成了豆腐脑了。
调味汁：
1：干虾皮， 葱花，香菜杆切末，炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾
米粒炒香，然后依次放入所有的2料，离火拌匀成汁。
2. 生抽酱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒1/8小匙，金兰酱油膏2大匙，水2大匙，香油1
大匙，辣油1大匙。
其他：
7：榨菜末若干
接下就可以吃了。 |
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N**O
发帖数: 1106 | 23 赞呀，我今天刚买了黄豆准备做豆腐脑了，就是没在大中华找到石膏粉，猫阿姨太牛
了，这个我要发包子
豆腐脑：
1：黄豆1杯，洗净，加水泡过夜
2. 将泡好的黄豆，冲洗后沥去多余水。
3. 取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，最高档2分钟左右， 然后用纱布(cheese
cloth, 美国超市都有卖的）， 隔去渣留汁。
4. 豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。
5. 另一份黄豆如上操作.
6。将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用。
7. 接着取一干净容器，放入1小勺葡萄内酯， 加2大勺热水化开， 然后将刚煮好的豆
浆倒入，盖上盖子， 5分钟左右就成了豆腐脑了。
调味汁：
1：干虾皮， 葱花，香菜杆切末，炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾
米粒炒香，然后依次放入所有的2料，离火拌匀成汁。
2. 生抽酱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒1/8小匙，金兰酱油膏2大匙，水2大匙，香油1
大匙，辣油1大匙。
其他：
7：榨菜末若干
接下就可以吃了。 |
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K****N
发帖数: 10783 | 24 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: missmaomao (猫阿姨，两娃他娘), 信区: Shaanxi
标 题: 豆腐脑
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 20:34:12 2010, 美东)
豆腐脑：
1：黄豆1杯，洗净，加水泡过夜
2. 将泡好的黄豆，冲洗后沥去多余水。
3. 取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，最高档2分钟左右， 然后用纱布(cheese
cloth, 美国超市都有卖的）， 隔去渣留汁。
4. 豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。
5. 另一份黄豆如上操作.
6。将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用。
7. 接着取一干净容器，放入1小勺葡萄内酯， 加2大勺热水化开， 然后将刚煮好的豆
浆倒入，盖上盖子， 5分钟左右就成了豆腐脑了。
调味汁：
1：干虾皮， 葱花，香菜杆切末，炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾
米粒炒香，然后依次放入所有的2料，离火拌匀成汁。
2. 生抽酱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒1/8小匙，金兰酱油膏2大匙，水2大匙，香油1
大匙，辣油1大匙。
其他：
7：榨菜 |
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e******e
发帖数: 567 | 25 材料： （约2~3人份）
切面或挂面适量，扁豆250g，猪肉300g，花椒1大匙。
酱油1大匙，镇江醋1大匙，水半杯。
工具：
果汁机blender。
调味料A：
盐1/4小匙，酒1/2大匙，太白粉1小匙。
调味料B：
蒜4瓣，水2大匙，镇江醋1大匙。
做法：
1. 扁豆洗净，切除头尾并斜切段备用。猪肉切丝，拌入调味料A搅拌均匀，静置约
10分钟。面条加入1大匙油拌匀备用。
2. 炒锅加热2大匙油，放入花椒炒香，稍微冒烟时捞除花椒，然后放入肉丝过油，
炒至变色即盛出。炒锅再放1大匙油加热，放入敏豆大火拌炒数下，然后转小火，把
肉丝铺放在敏豆表面，这时调和材料里的酱油、镇江醋与水，淋在肉丝上，再铺上
面条，盖上锅盖，以小火焖约15分钟至汤汁快收乾。
3. 打开锅盖，用筷子把面与配料拌匀，再盖上锅盖用小火焖5分钟即可盛出。
4. 将蒜与水放入果汁机搅拌成蒜泥，再加入镇江醋1大匙调匀即为蒜汁。焖好的面
可以加些蒜汁一起食用。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 26 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: miluo (twitter), 信区: Shaanxi
标 题: 烤火鸡之化学研究/详细做法/实战结果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 27 15:55:48 2011, 美东)
和以往一样，在做大餐前，要理论研究一番。
去年做的烤火鸡，按照网上的做法，用apple cider 浸泡，竟被美食家鄙视：不就是苹
果的味道吗？今年上网研究一下，apple cider 和 apple juice 究竟是什么？有什么区
别，这是搜到的：
Apple juice and apple cider are both fruit beverages made from apples, but t
here is a difference between the two. Fresh cider is raw apple juice that ha
s not undergone a filtration process to remove coarse particles of pulp or s
ediment. It t... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 27 和以往一样，在做大餐前，要理论研究一番。
去年做的烤火鸡，按照网上的做法，用apple cider 浸泡，竟被美食家鄙视：不就是苹
果的味道吗？今年上网研究一下，apple cider 和 apple juice 究竟是什么？有什么区
别，这是搜到的：
Apple juice and apple cider are both fruit beverages made from apples, but t
here is a difference between the two. Fresh cider is raw apple juice that ha
s not undergone a filtration process to remove coarse particles of pulp or s
ediment. It takes about one third of a bushel to make a gallon of cider.
Apple juice is juice that has been filtered to remove solids and past... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 28 来自主题: _magic_cauldron版 - 烤鸡 1 鸡腿肉切块，盐 酱油 料酒 咖喱粉少许 海鲜酱少许
蒜香烤鸡翅的做法
将鸡翅解冻洗净控干水分，在背部划两刀以便入味（不要深到划破前面的皮，影响卖相
哦）。
用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀，给鸡翅来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢
！将按摩好的鸡翅腌制1小时以上，时间充裕2—3小时以上当然更理想了！
烤箱预热200度，将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油，用锡纸包裹好，放在烤箱上层烤10
分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料（这个根据个人喜好选择，也可以刷上
酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料），撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再
包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待鸡翅表面微微焦黄即可（
中间需要取出刷2至3遍调料汁，后来发现蒜泥变绿了，应该用油提前泼一下！）。
酱烤鸡翅的原料:
1、鸡中翅八个；
2、豆瓣酱三大匙；
3、番茄酱两大匙；
4、蜂蜜一两；
5、蒜一小个；
6、老姜一小块；
7、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）；
8、白芝麻三大匙；
9、香油两大匙；
10、老抽两大匙。
酱烤鸡翅的做法:
1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 头号“恶女”：宣萱
欧阳震华从视30年演过无数剧集，合作的花旦也是数不胜数，虽然他的身形一天比一天大，但合作的花旦却愈来愈年轻，正播出的《耀舞长安》甚至是与年轻23岁的钟嘉欣搭档，实在令人妒忌。日前，欧阳震华在接受港媒采访时，说起合作的花旦越来越年轻，他也承认的确令人羡慕，不过他自认纪录良好，与他合作过的女演员都很放心。同时，欧阳震华也忍不住吐槽，说除了最近合作的钟嘉欣，不知道为什么跟他合作的女演员都是“恶女”，还点名宣萱和关咏荷是“恶女”中的冠军和亚军。
头号“恶女”：宣萱
欧阳震华说道：“合作过的女艺员中最恶的一定是宣萱，之所以有胆这样讲是因为宣萱开得起玩笑，她的‘恶’名全香港都知。拍摄《施公奇案》时，每个演员都有张开工凳，为了图方便，收工后都会将凳放在电视城的一个公众地方，第二天开工随便拿一张凳来用。我的开工凳很新很干净，试过有7天不用开工，我不想这张凳给人拿去用，宣萱就提议：‘你写我的名，肯定没人敢动！’我就找张纸写上宣萱的名，一星期后这张凳真是原封不动。宣萱的凳子都敢拿？真是没死过咩！哈哈。”
欧阳震华虽然大讲宣萱“恶史”，不过他还是不忘替宣萱圆场，“讲句公道话，其实宣萱不是... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 这锅简单的粥里，牛肉、胡椒和香油都是暖身的，芹菜的清爽滋味又恰好平衡了牛肉和
米粥的绵密，让这锅粥既浓香温暖又不油腻，实在是冬日里一道省事又营养的美味。喝
下一碗，全身都暖洋洋的，老人和宝宝应该都会爱吧~
上面这张照片是我的相机镜头拍下的最后一张照片。昨晚拍完这张还没来得及调光，镜
头就被我给彻底摔碎了。。。所以今天这道菜有且仅有一张成品图。未来至少有一段时
间，我就是一个没有相机的人了。。。看来美食日记得暂停一小段了。。。唉。。。点
背的人生不需要解释。。。不需要。。。
原料（2-3人份）：
白米1/2杯（cup），清水5-6杯，牛里脊肉150g，西芹梗3根，姜1块，香油1/2大匙（
tbsp），植物油1小匙（tsp），料酒1/2小匙，生粉1/2小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙。
做法：
1、白米洗净后放入砂锅，加清水煮沸，转小火慢熬。
2、牛肉切细丁，放入冷水中泡20分钟，泡去血水后沥干水分。
3、牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻；西芹梗切碎
丁。
4、米粥熬至米粒开花后转成大火，烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀；牛肉变色后下入
芹菜碎搅匀，再熬2-3分钟关火... 阅读全帖 |
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b*****1
发帖数: 2196 | 31 这两年的月饼做的没变化，都是豆沙，因为最近忙。今年又做的多，做了200个。不想
有新创意了。送出去100来个了，估计至少有200来号人吃过了，因为他们都切开吃的，
我实在是想多做但实在没那能力了。自己做的比买的好吃多了，有人说是他几年来吃过
的最好吃的月饼。
糖浆是去年熬的。柠檬味道好香阿，这是买不到的味道。放了一年味道更加浓厚。明年
想做的现在就熬糖浆吧。
喜欢毛毛妈的房子，有克也有量杯。比较省事。我开始也失败过，饼皮太软，一碰就掉
，后来不知道咋就好了，开始用过买的糖浆也用过别人的皮的菜谱。后来就一直用毛毛
妈的。
现在还没太好掌握陷的水分度和皮调和的时间，感觉时间越久皮越硬，最后像饺子皮了
，以为会成型好，但还不如时间短点的需要往上推而不是包的硬度成型好。
陷太干皮也容易裂。
绿豆蓉馅：
1：去皮绿豆1袋400克；
2：白糖1又1/4杯（260克），玉米淀粉（Corn starch）3大匙，炼乳4大匙，玉米油1/2
杯（90克）；
饼皮：
3：小苏打（Baking soda）1/2茶匙，水1大匙；
4：转化糖浆2/3杯（175克），玉米油1/4杯（48克）；
5：中筋面粉（All... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 32 《Startup创业公司》讲的是没有规则的丛林法则，是尔虞我诈商业环境，弱肉强食的
街头智慧。
三位主角一步一步放弃理想、黑白不分、自私自大、堕落沉溺……
推出并不受热捧，为啥？ 看看首播时间 September 6, 2016
而随着这两年的二十一世纪之郁金香热，到今年第三季，这个以GenCoin为背景的故事
，现在已经是网络第一剧集。
但生活永远比剧集更精彩。 暗网世界刚刚发生的故事让《Startup创业公司》编剧自
惭形秽。
暗网，一个这几年下来，大家可能不再陌生的名词....
大家或许还记得，前几年的“丝路”事件，
一个建立在“暗网”上的线上毒品交易市场被警方捣毁。
然而，
丝路倒下之后的几年里，警方在暗网上的行动模式，似乎又是一样的.....
每当警方捣毁一个平台，这平台上的大小卖家和各种买家们，又蜂拥找到另一个交易的
平台....
丝路倒了，另一拨人建立起了丝路2.0。 丝路2.0的创始人又被警方抓到被捣毁，又有
另一群人建立起了丝路3.0。 又有人建立起了其他大大小小的平台.... 只要还有平台
在，这些卖家和买家们总有存活的空间....
警方虽然不断的在捣毁，然而暗... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 33 《Startup创业公司》讲的是没有规则的丛林法则，是尔虞我诈商业环境，弱肉强食的
街头智慧。
三位主角一步一步放弃理想、黑白不分、自私自大、堕落沉溺……
推出并不受热捧，为啥？ 看看首播时间 September 6, 2016
而随着这两年的二十一世纪之郁金香热，到今年第三季，这个以GenCoin为背景的故事
，现在已经是网络第一剧集。
但生活永远比剧集更精彩。 暗网世界刚刚发生的故事让《Startup创业公司》编剧自
惭形秽。
暗网，一个这几年下来，大家可能不再陌生的名词....
大家或许还记得，前几年的“丝路”事件，
一个建立在“暗网”上的线上毒品交易市场被警方捣毁。
然而，
丝路倒下之后的几年里，警方在暗网上的行动模式，似乎又是一样的.....
每当警方捣毁一个平台，这平台上的大小卖家和各种买家们，又蜂拥找到另一个交易的
平台....
丝路倒了，另一拨人建立起了丝路2.0。 丝路2.0的创始人又被警方抓到被捣毁，又有
另一群人建立起了丝路3.0。 又有人建立起了其他大大小小的平台.... 只要还有平台
在，这些卖家和买家们总有存活的空间....
警方虽然不断的在捣毁，然而暗... 阅读全帖 |
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d**********e
发帖数: 2 | 34 第百零六折天仗风甫，八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝，风篁猝不及防，厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵，于掌力
及体的瞬间身子一挪，生生卸去三成劲力，然而毕竟是亡羊补牢，仍被轰得倒飞出去，
仰天喷出鲜血。
“风兄！”
耿照正欲动作，一股微妙悚栗掠过背脊，本能擎出“藏锋”；激越的龙吟声乍现倏
隐，刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前，矮小的黑衣男子急停顿止，发鬌逆风激扬，乌缎
般“泼喇！”摊上刀锋，抚刃皆断，寂然无声。
约莫同时，韩雪色抄住旋落的寻真刀，遥指风篁，虽未回头，声音却是出奇地平静
。“耿兄弟，本座无意伤人，实不得已而为。请你把刀放下，你我之间，没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃，也无撕破脸的决绝，非喜非怒，自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩，突然意识到这名身穿单衣的高大男子，的的确确是指剑奇宫的主人
，是龙庭山群龙之首，外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时，韩雪色也没像现在这样，周身散发着难以言喻的沈静威压，恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙，光是伫立不动，便使人不禁仰望，未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单！”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 35 252、灵魂的主宰
阿蒙没有回答也不会给他答案，因为已经下了命令，梅丹佐举起的金梭必须要落下，就
看他心中是怎么想的？这位伊甸园中众天使之长又想起了阿蒙格杀灰烬神努古斯的那一
幕，看着普鲁利的眼睛缓缓地答道—— “弱者可能令人同情，但在神灵眼中，这
世上的生灵皆是弱者。这与你健壮或是虚弱无关，你受的伤是因为阿蒙神射出的那一箭
，难道因为阿蒙一箭射伤了你，我便不能杀你吗？这是你的耻辱，无损于我的荣光。”
言毕一道金光刺落，九级神使普鲁利也从此消失于人间。 杀了普鲁利之后，
根据阿蒙的交代，梅丹佐要守在这座山脉的顶峰观望亚述高原的动静，假如别的神灵或
冥府方向有所异动，他要立刻通知伊甸园以及阿蒙神。如果没有任何发现，他就得呆在
这里警戒并等待阿蒙到来。 在这荒凉的山顶上，梅丹佐独自一呆就是一年多，身边
连个聊天解闷的都没有。亚述高原方向并没有任何异动，在阿达多与阿达德陨落之后，
阿努纳启神系众神似乎已经无人有意再找阿蒙的麻烦，就连冥府那边也是无声无息。
梅丹佐呆的那个闷啊，他也才反应过来，阿蒙神是故意让他呆在这里磨砺性
情中的那一丝浮躁。亚述高原边缘的这一条巨大的山脉，顶峰在雪线之... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 252、灵魂的主宰
阿蒙没有回答也不会给他答案，因为已经下了命令，梅丹佐举起的金梭必须要落下，就
看他心中是怎么想的？这位伊甸园中众天使之长又想起了阿蒙格杀灰烬神努古斯的那一
幕，看着普鲁利的眼睛缓缓地答道—— “弱者可能令人同情，但在神灵眼中，这
世上的生灵皆是弱者。这与你健壮或是虚弱无关，你受的伤是因为阿蒙神射出的那一箭
，难道因为阿蒙一箭射伤了你，我便不能杀你吗？这是你的耻辱，无损于我的荣光。”
言毕一道金光刺落，九级神使普鲁利也从此消失于人间。 杀了普鲁利之后，
根据阿蒙的交代，梅丹佐要守在这座山脉的顶峰观望亚述高原的动静，假如别的神灵或
冥府方向有所异动，他要立刻通知伊甸园以及阿蒙神。如果没有任何发现，他就得呆在
这里警戒并等待阿蒙到来。 在这荒凉的山顶上，梅丹佐独自一呆就是一年多，身边
连个聊天解闷的都没有。亚述高原方向并没有任何异动，在阿达多与阿达德陨落之后，
阿努纳启神系众神似乎已经无人有意再找阿蒙的麻烦，就连冥府那边也是无声无息。
梅丹佐呆的那个闷啊，他也才反应过来，阿蒙神是故意让他呆在这里磨砺性
情中的那一丝浮躁。亚述高原边缘的这一条巨大的山脉，顶峰在雪线之... 阅读全帖 |
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e*******d
发帖数: 462 | 37 阿门g没有回答也不会给他〖答〗案，因为已经下了命令，梅丹佐举起的金棱必须要落
下，就看他心中是怎么想的？这位伊甸园中众天使之长又想起了阿门g格杀灰烬神努古
斯的那幕，看着普鲁利的眼睛缓缓地答道“弱者可能令人同情，但在神灵眼中，这世上
的生灵皆是弱者。这与你健壮或是虚弱无关，你受的伤是因为阿门g神射出的那箭，难
道因为阿门g箭射伤了你，我便不能杀你吗？这是你的耻辱，无损于我的荣光。”
言毕道金光刺落，九级神使普鲁利也从此消失于人间。
杀了普鲁利之后，根据阿门g的交代，梅丹佐要守在这座山脉的顶峰观望亚述高原
的动静，假如别的神灵或冥府方向有所异动，他要立刻通知伊甸园以及阿门g神。
如果没有任何发现，他就得呆在这里辜戒并等待阿门g到来。
在这荒凉的山顶上，梅丹佐独自呆就是年多，身边连个聊天解闷的都没角亚述高原
方向并没有任何异动，在阿达多与阿达德陨落之后，阿努纳启神系众神似乎已经无人有
意再找阿门g的麻烦，就连冥府那边也是无声无息。
梅丹佐呆的那个闷啊，他也才反应过来，阿门g神是故意让他呆在这里磨砺性情中
的那丝浮躁。亚述高原边缘的这条巨大的山脉，顶峰... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 975 | 38 香菜素馅蒸饺
用料:
饺皮：
1：中筋面粉(All purpose flour) 1.5杯，盐1/4小匙拌匀。
2：开水3/4，菜油1大匙。
馅料：
3：萝卜200克，去皮洗净切片，开水中煮几分钟后，沥水冷凉切细粒后挤干水。
4：老豆腐1小块，洗净切薄片备用。
5：鸡蛋2只加盐1/4 茶匙，水1小匙搅拌均匀。
6：香菜一小把（50克），洗净沥水切末。
7：白胡椒1/8茶匙，鸡精1/8茶匙，生粉1大匙，盐2/3茶匙，香油1大匙。
8：橄榄油2大匙。
做法：
馅料：
煎锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火放入豆腐片煎至两面黄捞出，冷凉切丁。
原锅加油1大匙开中火，放入打散的鸡蛋炒熟，冷凉切丁。
取一盆，放入萝卜丁，豆腐丁，鸡蛋丁，香菜末和7料拌匀成馅。
饺皮：
边用筷子搅边将开水倒入面粉里，继续搅拌到成团。稍冷接着倒入菜油2大匙，将面揉
至非常均匀, 盖上湿布醒30分钟。
饺子：把醒好的面团分成12份，每份擀成薄饼，包上2大匙馅料捏成饺子。
将做好的饺子坯放入铺了湿布的蒸锅内。大火蒸10分钟即可。 |
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x*****i
发帖数: 97 | 39 这次买的蓝莓品种不好，籽很多，就琢磨着怎么用了它。后来找到爱厨的方子，感觉她
的蓝莓面包好诱人啊！！！昨晚尝试了一下，做出来的成品没那么松软，还要再改进。
不过LD已经表示满意了，说满好吃的，呵呵。
爱厨的方子：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200705&postID=29589
蓝莓面包 Blueberry Heaven
面团：
干酵母1大匙，中筋面粉470g（约3杯），糖60g，奶水（evaporated milk）3/4杯，蛋2
个，奶油/butter6大匙（室温软化），柠檬汁1小匙。
夹心：
黄砂糖（light brown sugar）半杯，核桃半杯（约55g），中筋面粉2大匙，肉桂粉1小
匙，奶油2大匙（切成约0.5公分边长的小丁块）。
其它：
奶油2大匙（融化），新鲜蓝莓1杯（约140 g），蛋液（蛋1个，水1大匙）。另需奶油
约1大匙，用来涂抹烤模防沾。
工具：
9吋圆形脱底模，食物调理机（food processor），刷子，擀面杖，保鲜膜。
做法：
1. 制作面团：混合所有干性材料（干酵母、中粉、糖、奶精粉） |
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s****e
发帖数: 2934 | 40 青蘋果 1個 絞肉 6兩 紅蘿蔔片 1片 洋蔥(切絲) 1/4杯 鹽水 適量
調味料Ａ：蛋白 1/2個 太白粉 2/3大匙 蔥末 1小匙 薑末 1小匙 米酒 1小匙 鹽 適量
香油 1小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1/2小匙
調味料Ｂ：鹽 1小匙 水果酒 1/2大匙 高湯 3杯
[制作流程]
(1)將所有材料洗淨，分別切好備用，蘋果切對半，一半去皮切成細末，另一半切成6片
，用鹽水略泡後瀝乾備用。
(2)將絞肉加入蘋果末拌勻，用刀略剁碎，放入容器內，加入調味料Ａ拌勻，並摔打至
有黏性，分成3份肉丸子。
(3)用熱油炸肉丸子，炸約3～4分鐘，至外表呈現金黃色，撈起將油瀝乾。
(4)取一只鍋，倒入3杯高湯加熱，再加入剩下的調味料Ｂ及紅蘿蔔片、洋蔥絲、蘋果片
、肉丸子，煮約15分鐘，至味道融合即可盛入盤中。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料酒、盐和白胡椒粉小心
抓匀，腌制10分钟。
4、热锅热油，爆香姜蒜片、干红椒和干花椒，下入鱼片滑散，一变色就迅速盛出备用。
5、锅中再倒少许油，依次下入木耳、胡萝卜片和黄瓜片，加少许盐炒熟。
6、将鱼片倒回锅中，翻炒两下后加入适量水... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 42 拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少
量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
石锅拌饭
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒
好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意
想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。（在食用时，可... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qxqx (芊寻), 信区: Food
标 题: Re: 【点心妹】夏威夷紫薯糯米糍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 7 12:20:35 2012, 美东)
烤好的紫薯
上面是豆沙馅球，下面是紫薯面皮，嗯，用保鲜膜包的不会粘手。
包好豆沙馅之后，样子不够漂亮没关系，一会撒点椰蓉就看不出来啦。
不好意思忘了贴方子了，用的是毛毛妈的。我没做她说的绿豆馅，我是买的红豆沙在锅
里炒掉大部分水分，然后做的红豆馅球。
饼皮：
1：紫薯 1个250克去皮洗净切小块，水1/2杯。
2：糯米粉1又1/2杯（125克），白糖1/3杯（75克），炼奶 （Condensed milk）3大匙
（45克），玉米油2大匙（30克），水170毫升（169克）。
3：绿豆沙300克（做 法见后），分成12份，揉成球备用。
4：碎椰丝1/2杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=
240毫升。皮料可做12个糯米糍。
做法：
将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】——【五彩熘鱼片】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 27 21:11:32 2012, 美东)
上周做了个熘鱼片放在微博上，结果很多网友来问自己在家怎么能把鱼片炒得既滑嫩又
不散架。索性我就又做了一次，拍了过程照片，放上博客来跟大家分享一下吧。纯属个
人经验之谈，不一定是最好的方法，但想要在家吃到好吃的熘鱼片，这个方法已经很快
捷实用了。
简要归纳就是三点：
1、提前腌制。
2、油多火大。
3、快炒快出。
原料：
去骨鱼排（swai）200g，生粉1小匙（tsp），水2小匙，料酒1小匙，盐1/2小匙，白胡
椒粉1/2小匙；
黄瓜150g，水发木耳50g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，干红椒和干花椒1小匙，盐1/3小匙
，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1、木耳提前泡发，胡萝卜去皮切片，黄瓜和姜蒜也切片，葱切段备用。
2、鱼排洗净后用厨房纸（paper towel）吸干水分，切斜刀片成薄薄的鱼片。
3、用1小匙生粉和2小匙清水调成水淀粉，加入鱼片中，再加料... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 45 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 55
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 02:02:36 2013, 美东)
按扎达人的航速计算，我们只有半个小时准备时间。船长叫上几个水手去机械舱做检查
，准备空间跳跃。茹蜜妮莎公主指挥帝国战士们穿上宇航服，去附近的陨石上做手脚。
我则留在通讯室里，干黑客的勾当。
此计的成败在于我缴获的叛军加密机。我假设，这飞船上只有两个叛军间谍，叛军完全
不知晓他们已死，这加密机就还有效。我把它从裤兜中取出，简单地做了些测试。还好
，它没在刚才的搏斗中摔坏。我要用它连上飞船的量子发报机，冒充那俩被我击毙的叛
军间谍，向叛军报告，说，密报密报！茹蜜妮莎公主乘救生飞船逃了。
哪个救生飞船？当然是斯十翁和希九翁这俩扎达冤家开走的那艘。 结果会怎样？叛军
能不去找那救生飞船吗？能找不到装有示踪定位器的救生飞船吗？那救生飞船现在正飞
向扎达人的舰队，只要报告时机掌握得好，挑拔得得当，叛军能不和扎达人干一场吗？
前几个月，他们刚开了一场恶仗，抢一列太空火车上的暗物质元素... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 46 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 55
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 02:02:36 2013, 美东)
按扎达人的航速计算，我们只有半个小时准备时间。船长叫上几个水手去机械舱做检查
，准备空间跳跃。茹蜜妮莎公主指挥帝国战士们穿上宇航服，去附近的陨石上做手脚。
我则留在通讯室里，干黑客的勾当。
此计的成败在于我缴获的叛军加密机。我假设，这飞船上只有两个叛军间谍，叛军完全
不知晓他们已死，这加密机就还有效。我把它从裤兜中取出，简单地做了些测试。还好
，它没在刚才的搏斗中摔坏。我要用它连上飞船的量子发报机，冒充那俩被我击毙的叛
军间谍，向叛军报告，说，密报密报！茹蜜妮莎公主乘救生飞船逃了。
哪个救生飞船？当然是斯十翁和希九翁这俩扎达冤家开走的那艘。 结果会怎样？叛军
能不去找那救生飞船吗？能找不到装有示踪定位器的救生飞船吗？那救生飞船现在正飞
向扎达人的舰队，只要报告时机掌握得好，挑拔得得当，叛军能不和扎达人干一场吗？
前几个月，他们刚开了一场恶仗，抢一列太空火车上的暗物质元素... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 47 按扎达人的航速计算，我们只有半个小时准备时间。船长叫上几个水手去机械舱做检查
，准备空间跳跃。茹蜜妮莎公主指挥帝国战士们穿上宇航服，去附近的陨石上做手脚。
我则留在通讯室里，干黑客的勾当。
此计的成败在于我缴获的叛军加密机。我假设，这飞船上只有两个叛军间谍，叛军完全
不知晓他们已死，这加密机就还有效。我把它从裤兜中取出，简单地做了些测试。还好
，它没在刚才的搏斗中摔坏。我要用它连上飞船的量子发报机，冒充那俩被我击毙的叛
军间谍，向叛军报告，说，密报密报！茹蜜妮莎公主乘救生飞船逃了。
哪个救生飞船？当然是斯十翁和希九翁这俩扎达冤家开走的那艘。 结果会怎样？叛军
能不去找那救生飞船吗？能找不到装有示踪定位器的救生飞船吗？那救生飞船现在正飞
向扎达人的舰队，只要报告时机掌握得好，挑拔得得当，叛军能不和扎达人干一场吗？
前几个月，他们刚开了一场恶仗，抢一列太空火车上的暗物质元素，双方死伤很多，火
气很大。今天我要让他们抢抢公主，他们一旦开抢，我们的逃跑机会便来了。
嗯，以上都是计划。第一步，用叛军加密机联络。这一步行不通，其它都泡汤。
这加密机生成量子密匙，再用这密匙加密传送电文。叛军加密机总... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 48 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: moha (moha), 信区: Prose
标 题: 浮城之恋 55
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 02:02:36 2013, 美东)
按扎达人的航速计算，我们只有半个小时准备时间。船长叫上几个水手去机械舱做检查
，准备空间跳跃。茹蜜妮莎公主指挥帝国战士们穿上宇航服，去附近的陨石上做手脚。
我则留在通讯室里，干黑客的勾当。
此计的成败在于我缴获的叛军加密机。我假设，这飞船上只有两个叛军间谍，叛军完全
不知晓他们已死，这加密机就还有效。我把它从裤兜中取出，简单地做了些测试。还好
，它没在刚才的搏斗中摔坏。我要用它连上飞船的量子发报机，冒充那俩被我击毙的叛
军间谍，向叛军报告，说，密报密报！茹蜜妮莎公主乘救生飞船逃了。
哪个救生飞船？当然是斯十翁和希九翁这俩扎达冤家开走的那艘。 结果会怎样？叛军
能不去找那救生飞船吗？能找不到装有示踪定位器的救生飞船吗？那救生飞船现在正飞
向扎达人的舰队，只要报告时机掌握得好，挑拔得得当，叛军能不和扎达人干一场吗？
前几个月，他们刚开了一场恶仗，抢一列太空火车上的暗物质元素... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 337 | 49 奉上甜絲絲的糖水, 每星期弄一款, 53款包你全年都甜絲絲
(1)芋頭糖水
材料: 芋頭1顆, 冰糖
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
(2)酒釀湯圓
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙
做法:
1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
(3) 酒釀蛋
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
做法:
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
(4) 桂花湯圓
材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
(5) 炸香蕉
材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉
, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
做法:
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金
黃，撈出放在 |
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n*****e
发帖数: 655 | 50 成都名菜“二姐兔丁”。
成都人爱吃兔子肉，其中“二姐兔丁”在成都很有名气，20世纪80年代初，在四川成都
市鼓楼街开设了一家私营饭店，女老板姓陈排行老二，人称二姐。该店经营的麻辣兔丁
深受人们的喜爱；后来该店改为专营麻辣兔丁，店名为“陈记二姐兔丁店”。现在成为
成都的名优小吃。它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，
香鲜可口。
材料：
兔子（无头去皮）1只，生姜4~5片，葱白200克。
调味料A：豆豉酱2大匙（我用的是老干爹风味豆豉加几瓣生蒜，blender打碎成泥），
酱油2大匙，糖1大匙，麻油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒粉1小匙，红辣油6大匙。
调味料B：熟白芝麻1大匙，去皮花生2大匙。
做法：
1、兔子洗净，稍微用少许盐和酒腌一下；大锅水烧开后，放入整只兔子与生姜片一同
煮至水再次烧开，中火煮十五分钟，盖上锅盖、熄火，焖约半小时。
2.、葱白切成约2公分小段备用；兔子取出放凉后切成小块兔丁。
3.、钵盆里放入所有调味料A拌勻，加入葱白段与兔丁拌一拌，另外用煮兔肉的汤加热
浓缩制成原汤，加入料酒、酱油、香料，配制成深红色、香气四溢的调味汁。我另外加
了五香花生米... 阅读全帖 |
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