c***s
发帖数: 70028 | 1 记者全程记录流通各个环节的提价幅度、原因以及经手人盈利,揭开大白菜身价飙升原因所在。
时间:29日凌晨3:50
地点:东西湖区走马岭农场
事件:大白菜1分钱从菜地拉出
算账:白送比自己卖菜亏得还少些
凌晨3点钟,很多人正在酣睡,东西湖区走马岭农场,已是一片繁忙。一辆辆轻卡驶上田埂,一些农户的大白菜被收走。“100块虽少,但烂在地里更难收拾。”农户老王,将一个大棚的大白菜全部卖给了白沙洲的刘老板(货主)。虽然价格很低,但为不影响接茬的黄豆、毛豆播撒,老王只能贱卖。
更离谱的是邻居罗四毛,在老王装车时,他正把地里剩下的1万斤菜,直接送给货主,只要求对方将地里收拾干净。
1年前,大白菜田间收购价还在5毛/斤左右,罗四毛靠种植10亩田,获得4万元收入。今年春节刚过,他就给白菜地铺上地膜搭上大棚,这样可以先于其他农户20天左右收割白菜。15个大棚和地膜共花去18750元。
罗的计划很好,每亩地的白菜产量约有1万斤,从栽种到收货施肥共需要花费550元,加上打农药的300元,在不计人力和大棚成本的情况下,白菜收购价只要在8.5分/斤以上就能保本。
愿望很快被打碎,由于白菜价跳水,他一直没能等到菜价超... 阅读全帖 |
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A*********n
发帖数: 112 | 2 很多中国人，特别是北方人，对大白菜非常有感情。在各种商业蔬菜种植全国推广之前
，大白菜是很多人冬天可以吃得到少数蔬菜之一。相对应的，大白菜的各种吃法，搭配
，腌制和保存方法等孕育而生。如今蔬菜贫瘠的年代过去了，大白菜还是大家餐桌上的
常客。兔妈是南方人，但是也是从小到大吃了不少大白菜，每年后院都要种上好几茬。
今天就班门弄斧，说说大白菜的种植。
大白菜品种很多，早熟晚熟耐热耐冷大型的娃娃型的。各有所好吧。我个人喜欢小型的
，叶片薄嫩的，一颗炒一碟刚好合适。而且一般来说个头越大的大白菜，种植周期也越
长。对庭院种植来说小型的早熟大白菜更合适。
大白菜作为食用蔬菜，它的生长经历四个过程，子叶期，苗期，莲座期和包心期。大白
菜种子容易发芽，70以上3到5天就长出子叶，温度低的话发芽会延迟。发芽后两到三个
星期，大白菜苗就能长出5～8片叶子。这时候得赶紧下地了。
大白菜苗期比较耐热，70～78度长得最好，最热能忍到85度，莲座期温度稍微低些比较
好，六十多到七十多度。包心期温度很重要，53～72度最佳。温度太高容易烂心甚至不
包心。所以一般秋季大白菜质量最好，因为气温变化比较合适。
后院种菜，... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 3 2013年12月13日10:31 新华网 我有话说
【美国《纽约时报》网站12月11日报道】题：随着冬季临近，中国被绿色覆盖(记
者安德鲁·雅各布斯发自北京)
灰暗的天空并非冬季已最终降临中国首都的唯一可靠迹象。叫卖烤红薯的小摊贩用
他们改装过的油桶烤炉占据着街道的角落。还有，在北京社区的公共院子里、高楼大厦
的走廊内以及窗台上，都堆放着成堆的大白菜。
62岁的退休政府职员王建荣(音)说：“当你在门外看到一堆大白菜，你将对不会在
冬天饿死感到信心十足。”
在一个挤满宝马车、高档商场和拥有各类商品的超市的城市里，储存大白菜是一个
遗留下来的本能，证明物资匮乏的年代仍然萦绕在一定年龄的人心头。
每年11月，储存大白菜开始进入高峰，此时北京郊区的农民把大量新收获的大白菜
运至市区的人行道上出售，这样出售大白菜获得了政府的许可。
46岁的菜农李学庆(音)种植大白菜已达20年，他就睡在人行道上堆积的大白菜旁。
他说，在北京抢购大白菜的两周高峰期内，他每天卖出近1吨大白菜。
但他哀叹大白菜生意的无情下滑。他指出，人们的平均购买量少于100磅(1磅约合0
.45千克———本网注)，低于上世纪80年... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 纽约时报：冬储大白菜承载老北京人回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 22:24:48 2013, 美东)
2013年12月13日10:31 新华网 我有话说
【美国《纽约时报》网站12月11日报道】题：随着冬季临近，中国被绿色覆盖(记
者安德鲁·雅各布斯发自北京)
灰暗的天空并非冬季已最终降临中国首都的唯一可靠迹象。叫卖烤红薯的小摊贩用
他们改装过的油桶烤炉占据着街道的角落。还有，在北京社区的公共院子里、高楼大厦
的走廊内以及窗台上，都堆放着成堆的大白菜。
62岁的退休政府职员王建荣(音)说：“当你在门外看到一堆大白菜，你将对不会在
冬天饿死感到信心十足。”
在一个挤满宝马车、高档商场和拥有各类商品的超市的城市里，储存大白菜是一个
遗留下来的本能，证明物资匮乏的年代仍然萦绕在一定年龄的人心头。
每年11月，储存大白菜开始进入高峰，此时北京郊区的农民把大量新收获的大白菜
运至市区的人行道上出售，这样出售大白菜获得了政府的许可。
46岁的菜... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 1464 | 5 http://www.nocancer.com.cn/thread-9470-1-1.html
在油麻菜最新的博文中，又提到秦师和大白菜了，这次主要是讲道家萧道长的白菜论：
无意间和萧道长聊起浙江有位医生秦兆虎指导病人用大白菜治高血糖和便秘等病，萧道
长有点惊讶：“这位秦先生是道门中人吗？”
“他和道门颇有渊源。”
“难怪！”道长一捋胡子，“这白菜在咱们道家上清派被称为四秘之一，非常不得
了！”
大白菜非常不得了？这话听起来就像有人说“筷子能当枪使，一般人我不告诉他”。
“记得辟谷结束我给你吃什么吗？”
“哦，大白菜”，想起来了，好一大盆，带点姜丝辣椒，道长说大白菜“刮肠”很
厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”
“要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养生、补
气吗？不必千里迢迢满世界找大师指点，每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用
，赶紧记下来吧：
大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、胡椒或是
去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚... 阅读全帖 |
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V***y
发帖数: 83 | 6 慈禧晚年时得了一场重病，一直高烧不退，口干舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷，以致呼
吸困难、上气不接下气，这种症状和现代医学的老年性支气管肺炎、并发呼吸衰竭十分
相似。宫内的御医对此束手无策，治疗无效。后来，御医从远道而来的和尚那里讨来一
个偏方：每天吃白菜。于是御厨每天变着花样做白菜给慈禧太后吃，结果她的病很快就
痊愈了。慈禧太后非常高兴，赐大白菜“天下第一菜”之名，命御厨烹制白菜宴款待大
臣，整个宴席全是以大白菜做主料制作的。
袁世凯梦断胶州大白菜
袁世凯做了洪宪皇帝后，忽然想起了当年跟随西太后时曾经吃过一次胶州大白
菜，那叫一个好吃啊，于是就命内务部总长朱启钤火速派人前往胶州，急调胶州大白菜
入京一饱口福。
当地官员接到上峰指令，立即下令征收大白菜。时三里河这七分地已经归属为
高凤翰后人的名下，按照高家宗谱"蔚业徽方振，义祀绪玉兴"排位，已传至方字辈的高
方林。深明大义的高方林老人对袁世凯的复辟称帝深恶痛绝，但在官府的强逼之下也无
可奈何，只得带着全家慢慢腾腾地从已收获的大白菜中挑选。大概袁世凯命里注定就不
该吃这胶州大白菜，就在高家人好不... 阅读全帖 |
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u*h
发帖数: 397 | 7 就是没有一个好教练。
没有一个牛逼的教练， 大白菜这球就没法打。
橄榄球， 就是队员在场上玩命的游戏。 大家一起玩命，
但是最后的功劳只能归一个leader.
这个问题就比较明显了：
对于colts， leader 只有一个， 就是大白菜。
但是大白菜只是一个队员而已。 最多能担当些进攻。
防守和特工队， 大白菜就算有心也无力。
其实就算是进攻， 跑攻打不开， 3-and-short 跑攻搞不定。
这些也都不能怪罪到大白菜身上。
但是呢, 对于leadership，
No.1 rule of leadership: All fault is your fault!
这里就有了一个问题： 如果赢球了， 功劳是大白菜的，
那么输了球， 责任是谁的？
对于拍子， 这个问题很简单， 赢了大家都觉得是小鸡牛X，
输了， 自然小鸡要承担责任： 进攻没打开， 小鸡的责任
防守不严密， 也是小鸡的责任。
而扣子， 问题就来了， 防守不行， 特工队差， 这些能怪罪
大白菜吗？ 只能怪别人了。
所以， 对于扣子， 教练， 防守， 都只能保守， 不敢玩一点点
花样。 原因很显然， 玩花样， 赢了 还好， 输... 阅读全帖 |
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p*****r
发帖数: 81 | 8 08年第一次踏上非洲这片热土
从此与非洲结缘
昨天，看到了豪华水果牛油果的各种吃法，又了解到牛油果在非洲如此的便宜，是不是
很羡慕身在非洲的小伙伴啊？先别着急羡慕，在非洲，你吃得起豪华水果，但不一定吃
得起普通的大白菜！！！
在远离首都布拉柴五百公里的某项目组
我看到两颗大白菜
种菜的人如果不讲，我还真看不出来
长成这熊样竟然是大白菜
他们也不舍得吃
说是要留着招待远道而来的客人
民谚有云
头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜
霜降摘柿子，小雪砍白菜
小雪…..
这里是非洲
赤道又横跨刚果（布）……
天气这么热
大白菜包芯好比大熊猫发情
难上加难
依然执着的播种
对于从小在北方长大的我们
大白菜做为整个冬天唯一的蔬菜
炖炒腌拌包饺子
贯穿整个童年的记忆
在首都布拉柴的超市
偶尔能看到几颗进口来的大白菜
大概是物以稀为贵罢
虽不像鲁迅在《藤野先生》里所写
用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头
却也是规规矩矩的摆在货架上
法语称之为Chou chinois
不到三斤差不多要100元人民币一颗
法语Chou的意思是甘蓝
一种起源于地中海至北海沿岸的蔬菜
在国内最常见的就是结球甘蓝
就是我们俗称的包菜
... 阅读全帖 |
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R*****o
发帖数: 1572 | 9 现在估计长鼻子的粉丝也能体谅大白菜的心情啊。不能一个人在战斗啊。
说句公道话，我们是幸运的，看见绝代双骄比拼了这么久。现在后浪推前浪了。双娇那是都有死在沙
滩上的趋势啊。
很多人拿大白菜的playoff 9-10成绩说事情。win和loose都是一个team的事情。不是一个人能
决定的，也不能用来 决断一个人。说起来大家可能不相信，大白菜的playoff QB rating是88，
长鼻子是89。俩人十分接近。在输的10场球里面，大白菜有5场是0 INT，但是5场全输了。
2005年，落后3分，大白菜在最后时刻把球队带到了30码左右。结果他的kicker把
40yard的飞狗一脚踢飞。大白菜成了替罪羊
2006年，唯一一次，大白菜的defense能对他说，白菜，不用担心犯错误，兄弟们照着
你那。INT你随便扔，3 and out也不要怕，哥们保证你还有机会。结果他拿了SB。TD数
据不好看，但是他的3 down conversion的数据那是相当的漂亮。
2007年，是属于长鼻子和小白菜的一年，大白菜在和bolts的比赛中打出了3 TD, 2 INT
的成绩，不出所料的被Bolts淘汰... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Wed Jun 12 22:52:41 2013, 美东) 提到:
我说的是90年代初。64以后，还吃了至少5年。
老百姓住平房家家都有冬窖，住楼房就把大白菜储藏在阳台上。
88年，我家一个文艺青年大叔去北京，他说整个北京城都找不到几个咖啡馆。
北京人晚上吃了饭就上床还是上炕，晚上8点不到，全城就是黑糊糊的，后来，北京请
了全国很多厨师到北京搞夜市。我有在夜市见到上海和四川的师傅。
当时的北京人为人非常好，虽然他们日子有点艰苦，如果你有钱的，还是能够找到好吃
的。比如北京的涮羊肉，比如广东菜馆（那个时候已经有了。） 那个时候北京官场上
一桌菜已经上万了。
北京有很多当地好吃的，北京的肘子和酱牛肉，我的最爱。还有牛尾做的菜，南方吃不
到。
现在北京的外地人太多了，太乱了，北京不再大气，不再安全，不再有趣了。
吃的当然也好很多，几十万一桌菜肯定也有了。
忘记说了，其实北京城里的真正的老北京很少了，基本都是3代内外地移民过去的。
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 11 2012年08月30日 09:10
来源：快乐老人报
字号:T|T0人参与0条主评论 0条评论0条总评论 打印 转发 我到早市上，为买两棵大白
菜，货比三家，走了一圈，忽然看见前面的菜摊上人山人海，便也挤了过去。
这个菜摊，有些特别，几乎全是蓬头散发一般的菜叶，喧宾夺主，大白菜都被凌乱的菜
叶挡着或掩埋了。一般买大白菜的人，都愿意把菜帮子掰掉再上秤。所以卖大白菜的小
贩基本都是一边卖菜一边嚷嚷：别劈菜帮子呀！在超市里，索性用塑料胶条把大白菜绑
上，事先称好分量，贴上价钱。这也算是大白菜买卖双方心理学的斗法。
看来，这个菜摊采取的是无为而治的法子，放任人们随便掰菜帮子。难怪这里拥挤着这
么多人。
再细一看，这里还有特别的呢。卖菜大嫂坐在摊子上面的一个小马扎上，手里拿着一把
刀，人们递给她已经掰掉了几片菜帮子的大白菜，她还要再劈掉好多片菜叶，然后把菜
头一刀削掉。旁边买菜的大妈们，个个都是早市上身经百战的老手，自然识辨得出哪一
家卖菜的实诚，她们的议论无形中成了卖菜大嫂的活广告，不想买的主儿，忍不住都买
两棵回家。
其实，从来都是买的没有卖的精。这位卖菜大嫂是以表面的损失赢得了实在的收益，... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 12 从来到新公司以后我觉得这边吃饭每顿都有一个固定的菜，那就是大白菜。所以现
在只要看到大白菜我就有一只反胃的感觉，真的是感觉在也不会爱了。所以就会有同事
调侃的说这个公司的厨师难道是东北人吗？整天就知道做大白菜能不能换点新鲜的。所
以现在基本上公司的饭也没有人去吃，很多同事只要一下班就会到外面吃饭，因为到外
面至少可以吃到自己喜欢吃的饭。
而且有些同事也会抱怨说自己现在都变成大白菜了如果要是按照这样天天吃的话，
再说了要是天天吃大白菜能白点也行啊，关键是人也没变白。哈哈哈，这些都是属于同
事开玩笑说的，因为这个大白菜真的是给大家太多太多的回忆了。
一般公司的饭如果不好的话只会有一个原因要么就是这家公司的老板比较小气，要
么就是公司经验的不好，没有赚多少钱所以就只有从员工的饭里面检减少成本。但是这
样对于员工真的是相当不公平，每顿都吃同一个菜，放在谁都会吃腻的。所以大家在私
底下讨论要想不吃大白菜那就好好干活提升公司的业绩这样老板就不会每顿都给员工吃
大白菜。 |
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u*h
发帖数: 397 | 13 football 就如同一场战争。
如何获取战争的胜利， 中国的古语有一条：
以正合， 以奇胜。
大白菜， 以及扣子的问题， 就是只有“以正合”， 缺乏“以奇胜”。
看了扣子比赛这么几年， 扣子的攻防， 就是一个感觉：
要求纪律， 不要出现失误。 非常难得见到“以奇胜”的trick play.
这么多的比赛， 我只有两次， 看到了扣子的“以奇胜”的play:
第一个， 就是去年主场迎战49er。 当时双方打个难舍难分，
49er 有两个TD， 扣子一个没有， 只有4个飞狗， 比分
14比12， 扣子落后。 第四节比赛一开始， 扣子打了一个trick play.
大白菜把球给阿呆， 阿呆拿球往边线跑，一副要溜边的架势， 突然
就把球往前穿给了前面的雷击翁， TD! 最终就凭这个TD搞定了胜利。
第二次， 就是前几天， 大白菜面对raider，3rd-and-2,做手势让所有的人都往
右方移动。 结果却是大白菜自己拿球独自一人从左侧跑了20+， 锁定胜利。
对jets的时候， 大白菜最后的一个传球， 是试图穿给white， 结果失败，
虽然AV踢进飞狗， 但最终给jets留了50多秒的时间... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 80年代储存白菜过冬的上海市民
白菜围城，几乎是所有北方居民都曾有过的一段记忆——或是儿时坐在爷爷拉白菜的板车上，或是全家用白菜砌成座座堡垒，或是老少围坐桌前涮火锅，冬储大白菜曾关系着北方居民一冬的温饱。美国《纽约时报》网站12月11日刊文称，在物质丰裕富厚的现今，中国老人仍对大白菜情有独钟，冬储大白菜已成为中国老人对物质匮乏年代的一种浪漫回忆。
灰暗的天空并非北京冬日终于来袭的唯一标志。烤地瓜的商贩已占据街头巷尾。为驱寒防感冒，出租车司机们嚼起了大蒜。还有一堆堆囤积在院落、走道和窗台的大白菜。
楼道内，这些白菜堆有时齐腰高，与锈迹斑斑的自行车和仍被许多人家用来取暖的煤球堆争夺地盘。62岁退休公务员王建荣（音）自豪地站在这种白绿相间的蔬菜旁说：“看到门前的白菜堆，你就会坚信今冬不会挨饿。”
在这座充斥豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜是一种残留的冲动，提醒着物质匮乏年代——仍萦绕于上年纪的中国人心头。
近日一个上午，72岁的退休工人张立宝（音）对46岁的菜农李学庆（音）高声喊道：“给我来200斤最鲜脆的白菜！”可李还是哀叹生意在无情地下滑：上世纪80年代初，每个顾客平均购买500... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 15 白菜围城，几乎是所有北方居民都曾有过的一段记忆——或是儿时坐在爷爷拉白菜的
板车上，或是全家用白菜砌成座座堡垒，或是老少围坐桌前涮火锅，冬储大白菜曾关系
着北方居民一冬的温饱。美国《纽约时报》网站12月11日刊文称，在物质丰裕富厚的现
今，中国老人仍对大白菜情有独钟，冬储大白菜已成为中国老人对物质匮乏年代的一种
浪漫回忆。
美国《纽约时报》全文，原题：冬日临近，中国披绿挂翠
灰暗的天空并非北京冬日终于来袭的唯一标志。烤地瓜的商贩已占据街头巷尾。为驱寒
防感冒，出租车司机们嚼起了大蒜。还有一堆堆囤积在院落、走道和窗台的大白菜。
楼道内，这些白菜堆有时齐腰高，与锈迹斑斑的自行车和仍被许多人家用来取暖的煤球
堆争夺地盘。62岁退休公务员王建荣（音）自豪地站在这种白绿相间的蔬菜旁说：“看
到门前的白菜堆，你就会坚信今冬不会挨饿。”
在这座充斥豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜是一种残留的冲动，提醒着物
质匮乏年代——仍萦绕于上年纪的中国人心头。
近日一个上午，72岁的退休工人张立宝（音）对46岁的菜农李学庆（音）高声喊道：“
给我来200斤最鲜脆的白菜！”可李还是哀叹生意在无情地下滑：上... 阅读全帖 |
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T*********e
发帖数: 365 | 16 大白菜，第四个冬天
——校园四季歌（四）
李唐风
食堂搬来的大白菜已洗净沥干
桌上的羊肉片，四盘满满
清汤火锅，微烟黑炭
窗外白雪纷飞，地冻天寒
屋中围炉畅暖，开涮解馋
大白菜，一片片剥开
青涩的叶片，剥开青涩的年代
一群青涩的少年
初恋一塔湖图的校园
正在意犹未尽，转眼已经四年
滚开了汤，烧红了炭
白菜和羊肉片，夹起来涮一涮
蘸着未名辣酱，入口绵绵
青春一样的辣，吻一样的甜
大白菜，一片片撕开
菜叶子青涩，菜心子洁白
年年都有冬天
我们的大学只有四年
彩虹的天空，转眼间落英翩翩
滚开的汤，烧红的炭
白菜和羊肉片，快见底的杯盘
舀一勺羊肉汤，入口绵绵
情一样的浓啊，泪一样的咸
……
大白菜，一片片情怀
多年以后，你我相期而来
虽然校园已新，校舍已拆
我们还有火锅、羊肉和大白菜
白菜解腻，羊肉解馋
人生有百味，青春来冲淡
滚开的汤，烧红的炭
曾经把青春点燃
陪伴着你我，少年，青年，成年
岁月的流川
带走桃花般的容顔
留下金子般的沉淀
滚开的汤，烧红的炭
重温着青春火焰
闪动着你我，成年，青年，少年
……
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李唐风的博客 - http://blog.sina.com.cn/s/artic... 阅读全帖 |
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T*********e
发帖数: 365 | 17 大白菜，第四个冬天
——校园四季歌（四）
李唐风
食堂搬来的大白菜已洗净沥干
桌上的羊肉片，四盘满满
清汤火锅，微烟黑炭
窗外白雪纷飞，地冻天寒
屋中围炉畅暖，开涮解馋
大白菜，一片片剥开
青涩的叶片，剥开青涩的年代
一群青涩的少年
初恋一塔湖图的校园
正在意犹未尽，转眼已经四年
滚开了汤，烧红了炭
白菜和羊肉片，夹起来涮一涮
蘸着未名辣酱，入口绵绵
青春一样的辣，吻一样的甜
大白菜，一片片撕开
菜叶子青涩，菜心子洁白
年年都有冬天
我们的大学只有四年
彩虹的天空，转眼间落英翩翩
滚开的汤，烧红的炭
白菜和羊肉片，快见底的杯盘
舀一勺羊肉汤，入口绵绵
情一样的浓啊，泪一样的咸
……
大白菜，一片片情怀
多年以后，你我相期而来
虽然校园已新，校舍已拆
我们还有火锅、羊肉和大白菜
白菜解腻，羊肉解馋
人生有百味，青春来冲淡
滚开的汤，烧红的炭
曾经把青春点燃
陪伴着你我，少年，青年，成年
岁月的流川
带走桃花般的容顔
留下金子般的沉淀
滚开的汤，烧红的炭
重温着青春火焰
闪动着你我，成年，青年，少年
……
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T*********e
发帖数: 365 | 18 大白菜，第四个冬天
——校园四季歌（四）
李唐风
食堂搬来的大白菜已洗净沥干
桌上的羊肉片，四盘满满
清汤火锅，微烟黑炭
窗外白雪纷飞，地冻天寒
屋中围炉畅暖，开涮解馋
大白菜，一片片剥开
青涩的叶片，剥开青涩的年代
一群青涩的少年
初恋一塔湖图的校园
正在意犹未尽，转眼已经四年
滚开了汤，烧红了炭
白菜和羊肉片，夹起来涮一涮
蘸着未名辣酱，入口绵绵
青春一样的辣，吻一样的甜
大白菜，一片片撕开
菜叶子青涩，菜心子洁白
年年都有冬天
我们的大学只有四年
彩虹的天空，转眼间落英翩翩
滚开的汤，烧红的炭
白菜和羊肉片，快见底的杯盘
舀一勺羊肉汤，入口绵绵
情一样的浓啊，泪一样的咸
……
大白菜，一片片情怀
多年以后，你我相期而来
虽然校园已新，校舍已拆
我们还有火锅、羊肉和大白菜
白菜解腻，羊肉解馋
人生有百味，青春来冲淡
滚开的汤，烧红的炭
曾经把青春点燃
陪伴着你我，少年，青年，成年
岁月的流川
带走桃花般的容顔
留下金子般的沉淀
滚开的汤，烧红的炭
重温着青春火焰
闪动着你我，成年，青年，少年
……
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l******e
发帖数: 2893 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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b*****u
发帖数: 1978 | 21 哪里! 我都沦落到首发 Blair White 的地步了! 唉，今年这厮起起落落，哪周我鄙
视他，他就TD；哪周首发，他就萎缩。上周大白菜两个INT都是传他的时候被截胡，
这周我决定不信邪，再次让丫出场，结果确实没让大白菜 INT，却又打掉了大白菜
给雷击文的TD。这一来大白菜肯定彻底不带他玩了。要是早知道 VJax 可以上场，
肯定让给 VJax 了。
RB 方面，GB 的 BJax 和 新贵 Starks 我都有，可是上谁都只有一半机会，而且勾
栏还要让给姜昆。只能上 Jacobs，也只能算半个 RB，要跟不赖萧分汤喝。
就这WR/RB阵容，能叫强吗？ |
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l*****8
发帖数: 16949 | 22 肯定不是钱的问题。到大白菜这样的境界，现在想的肯定是如何青史留名。看着大本都
差一点拿了3个戒指，心里肯定不服。如果到一个防守好的队，加上一个不太差的教练
，再拿2个戒指肯定机会不小。不过扣子离不开大白菜。没有大白菜，以扣子的防守，
特勤和跑攻水平，一年5胜就谢天谢地了。扣子现在在NFL能有排在前几名的影响力，80
%是大白菜挣来的。别说23mil,32mil口子估计也愿意付。 |
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c*i
发帖数: 749 | 23 扣子在大换血，大白菜下个赛季即使上场，扣子估计也拿不到超级碗了。大白菜现在图
什么，不就是第二枚戒指吗。既然在扣子没希望，还不如换个队，比如茄子乌鸦，立马
成为第一强队。扣子现在想什么？我猜是未来怎么办。还不如放走大白菜，让Luck立即
扛大梁，在战斗中成长，就像当年的大白菜一样。 |
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R*****o
发帖数: 1572 | 24 雷达本来很有希望，但是现在已经吊死在Palmer身上了，那是有心无力。要是阿呆还活
着,估计还会挣扎一把,现在肯定无力去争夺大白菜.
红鸟,九人的QB都基本属于合同到期的,海豚，红皮，海鹰是基本属于没有QB的。茄子是
属于基本决心换QB的。也就这样的球队有希望争夺大白菜了。
其实我还挺期待大白菜去Denver的，大白菜+Tebow option，多好玩。 |
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b*****u
发帖数: 1978 | 25 前天，我在三个饭大喜联盟同时被淘汰，悲痛之余，回顾了自己玩饭大喜的历史纪录，
可想而知，都是血泪多于狂喜。
2006年第一次玩，在一个6队的小联盟，决赛凭借 tie breaker 赢得冠军，触犯了
“千刀万剐，不胡头一把”的原则，从此年年杯具。
从2007年开始参加的 BFL，我就象2006年以前的大白菜，常规赛风生水起，季后赛
永远伤心。
玩过BFL的都知道，这个16队的大联盟，好球员分得很散，又没有keeper，很难持续
玩出好成绩。即便如此，在七年里面，我有六次进入季后赛，也得过常规赛的第一，
算得上称职的manager。但到了季后赛就跟大白菜一样，三次做了一轮游，三次死于
半决赛，从未进过决赛。其中最惨的一年，版上很多人已经知道了，就是常规赛第一，
但半决赛上因为Yahoo的统计错误，在最不起眼的数据 punt return yard
(1 yard = 0.02 point) 上，本来应该赢 0.01 point，结果判成了输 0.01 point。
今年常规赛第二，季后赛又是一轮游。
能否有朝一日，跟大白菜一样，野百合也有春天，拿一次冠军？ |
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t******3
发帖数: 4053 | 26 尼玛一伙超一流的长枪短炮D. Thomas, Decker, Welker, J. Thomas, Moreno ... 搁
Orton或Tebow（他也许不是太差，赢过一场季后赛）手里，就是小组被打出屎的命！那
年月，小河到丹佛，就像今天白菜到湾区或圣地亚哥一样，把本地队打出屎。
大白菜还需要在丹佛拿一个超级碗证明自己，and he is on the path ... 但有了PM，
我驴连着两年联盟里所向披靡，人见人怕，连续两年AFC 1st seed！这基本全是大白菜
的功劳。
可以说，没有大白菜，我驴就是个美西版的德州佬，这时候俺大概跟橡树一样，呼天叫
地，痛不欲生。。。有了大白菜，我驴荣享单季55TD！5547传球码数的纪录，让菜黑驴
黑们咬牙切齿，徒唤奈何！
anyway, I deeply appreciate what Peyton Manning has brought to Broncos and
us and pretty enjoy where we're right now, and believe PM will lead us to
where we're... 阅读全帖 |
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t******3
发帖数: 4053 | 27 自从大侠埃尔维隐去，丹佛野马就陷入了中国革命黑暗中的摸索。
Griese, 水管工（Jake the snake 还算带我们进了一次AFCCG），杰小卡，Orton, 提
包大帝。。。走马灯一般来来去去，直到功勋老教头香辣汉被炒鱿鱼，丹佛野马也未能
回到80-90年代5进SuperBowl, 两次捧杯的荣光。
2011年赛季结束，提包大帝带领我驴在div round被拍子41:10打了个嘴啃地，毫无希望
的时候，突然传来大白菜在Indy枯萎扫地出门了。。。大侠埃尔维出手了，以挽救丹佛
革命为己任，他不惜代价说服签来了众人眼中high risk的大白菜-----其重要意义称为
丹佛的遵义会议亦不为过。
不光引入英雄暮年的大白菜，埃尔维更一力运作，给Manning配齐了长枪短炮，火力惊
人：2个Thomas，Decker，Welker，还有跑锋Mareno，Ball ...
有了这一套强大火力配备，大白菜在丹佛获得了重生。加入野马的第1个赛季就横扫群
雄，拿下AFC 1st seed，虽然季后赛意外失手大乌鸦，可白菜的第二春之猛众人全都没
料到。
第2个赛季更猛，再次无争议地拿下AFC 1... 阅读全帖 |
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j*******e
发帖数: 112 | 28 毕竟大白菜和阿汤哥代表一个时代吧，以后的时代估计就是这帮能跑能传的孩子了··
·先是看到阿汤哥好几年没有染指超级碗，现在大白菜也被这么羞辱着。
其实我觉得无论你是谁的粉，你起码得去尊重这些老将，毕竟他们也奉献过自己精彩的
表现，最见不得那些幸灾乐祸的，你觉得你这是真球迷的表现？
看到阿汤和大白菜这些人慢慢接近自己职业生涯的末期，其实我内心是觉得很悲凉的，
毕竟他们代表的那个时代过去了。就跟我看着足球里齐达内大罗博格坎普一个个退役一
样，感觉自己的青春也和他们的退役一起消失了。
希望能多看几眼大白菜和阿汤哥扔球，毕竟现在的小年轻们都能跑，能扔好球的不多了
。 |
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w******g
发帖数: 2854 | 29 我还以为你不知道呢
发信人: mitbbsinus (众生应以十事为善), 信区: Football
标 题: Re: 老北京有点大白菜的意思
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 19 10:04:23 2015, 美东)
大白菜3进超级碗1夺冠，老北京6进总决赛2夺冠，胜率都是33.3333%，看起来非常像。
但其实还是有很大不同。
跟老北京前后几年入联盟的，没人比老北京拿到的戒指多。
跟大白菜前后几年入联盟的，好几个比大白菜拿到的戒指多。 |
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t******3
发帖数: 4053 | 31 没有他，我驴不可能在2013赛季重回Super Bowl，尽管没有冠，但能够进SB已是NFL球
队的梦想。
没人贬低大白菜，we appreciate what he brought to Denver for the first 3
seasons he's been here. 今年打得不好我也不怨他，39岁高龄的QB，坚持让他赛季初
首发是教练和管理层的问题。我一直认为，本赛季一开始该定下Oz首发打满全赛季，至
少给他一年机会证明自己，he deserves it.
我唯一对大白菜不满的就是去年playoff莫名其妙输给扣子一场，大白菜的表现极不正
常！你要感恩扣子，不忍心手屠扣子，你就称伤别上！麻痹的这样搞很伤全队队友的心！
大白菜有点过度自恋的感觉。
但说啥丹佛管理层用嗑药事阴搞大白菜，我无语，中国革命首要问题是智商问题呵！
Anyway, he's done, at least in Denver. |
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s******r
发帖数: 4749 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Wed Aug 11 15:36:22 2010, 美东) 提到:
自己留的种子
冬天的时候，买了几棵大白菜，把连着一点儿根的大白菜心埋到了土里
长得疯快，很高，春天结了很多种子
有经验的说说，大白菜什么时候开始种啊？
听说得过冬大白菜才能一层层地抱起来？
谢谢了！
☆─────────────────────────────────────☆
gator2006 (戒网一个星期) 于 (Wed Aug 11 15:49:10 2010, 美东) 提到:
我想知道的是
这个，过冬的大白菜，如果碰到零度以下，会不会被冻死呢？是不是要加额外保护才成
啊？
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Wed Aug 11 15:51:23 2010, 美东) 提到:
听说从前没什么大棚的时候
北方冬天就是吃萝卜白菜的
我估计 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 33 在湾区，应该是9月初开始种大白菜吧，你们那里不够冷，大白菜可能不包，你要拿绳
子把大白菜绑起来，这样大白菜才白白嫩嫩。看图： |
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h******e
发帖数: 3949 | 34 灰暗的天空并非北京冬日终于来袭的唯一标志。烤地瓜的商贩已占据街头巷尾。为驱寒
防感冒，出租车司机们嚼起了大蒜。还有一堆堆囤积在院落、走道和窗台的大白菜。
楼道内，这些白菜堆有时齐腰高，与锈迹斑斑的自行车和仍被许多人家用来取暖的煤球
堆争夺地盘。62岁退休公务员王建荣（音）自豪地站在这种白绿相间的蔬菜旁说：“看
到门前的白菜堆，你就会坚信今冬不会挨饿。”
在这座充斥豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜是一种残留的冲动，提醒着
物质匮乏年代——仍萦绕于上年纪的中国人心头。
近日一个上午，72岁的退休工人张立宝（音）对46岁的菜农李学庆（音）高声喊道：
“给我来200斤最鲜脆的白菜！”可李还是哀叹生意在无情地下滑：上世纪80年代初，
每个顾客平均购买500磅大白菜，如今还不到100磅。
更年轻的北京人对囤积白菜不屑一顾，但通常被迫顺从家里老人的要求，即便后者很
少能吃完储存的白菜，在来年春天将腐烂的剩菜扔掉。“90岁的老妈要我出来看看有没
有既好又便宜的白菜”，夏女士说，“没白菜，她就没法生活。”谈到她家每年贮菜的
老规矩时，夏忍不住叹气：为防止腐烂，每棵白菜都要用报纸包起来，每两周还要... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 6234 | 35 来自主题: LeisureTime版 - 冬储大白菜 本着科学的态度指详细说下。北京大白菜凭本儿0.33分一斤。计划外的可能2分钱一斤
。我就是10块钱买过300斤大白菜。半大小子正是家里拉车，排队的主力。
我闻见大白菜的味道就想吐。我记忆中，大白菜除了做饺子，根本没法吃。到大学，那
饺子（11食堂除外），包着麻将大小的白菜梗子，造就我当时腰才2尺1呀。现在连猪肉
白菜饺子也不爱吃了。
你这个典用得真形象。 |
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f********8
发帖数: 1417 | 36 一直到80，90年代哪家冬天不存大白菜？
哪家不存几百斤？
大白菜是北京市民冬天的主要蔬菜，当家菜就是白菜土豆
很多家庭一小推车大白菜过一冬。
冬储大白菜也一直是政府重中之重的主要工作
不过是这些年，商业搞活了流通了，农业技术进步了，现代科技带来错季菜的生产
交通便利了，利益驱动了，才四季都有新鲜蔬菜了
菜篮子才丰富起来了
所以要客观，否认这一点，要不你就是忘本，要不就是你年纪太小 |
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发帖数: 1 | 37 昨天我刚买了冬季储存大白菜，今天就突降大雪，要是把白菜冻了，就没法吃了！我赶
紧给大白菜盖上了被子。媳妇儿说:“你丫居然把我的被子给大白菜盖，好！今冬你就
搂着大白菜睡！！！” |
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c*********1
发帖数: 4623 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 8 | 39 【 以下文字转载自 newcomers 讨论区 】
发信人: CNCabbage (中国大白菜), 信区: newcomers
标 题: 新手上路: 中国大白菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 02:10:57 2007), 站内
大家好,
我是 CNCabbage (中国大白菜), 来自 72.36.
今天小弟初来此站报到, 请大家多多指教。
自我介绍:
冒牌中国大白菜 |
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g***t
发帖数: 7544 | 40 大白菜二十元一斤是妓者扯蛋。十二日最贵是四元一斤，八元一公斤。
大白菜是本地菜，如果大白菜四元一斤，其他菜的价格可想而知。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 41 菜市场里面大白菜是最为便宜的蔬菜了，这种蔬菜可以说是非常的物美价廉，这个优点
也让很多人喜欢购买。大白菜这种蔬菜其实做法也是非常的多样，最为普通的做法就是
用来进行清炒。不过今天就给大家介绍一种最好吃的白菜做法。白菜炖豆腐一道菜里面
加胡椒粉和白醋好吃到不行，就算是用猪肉来换白菜炖豆腐都不换的美味，冬天就这样
吃绝对没有错。
一、所需食材
白菜、豆腐
胡椒粉、白醋、盐
二、制作过程
去到菜市场里面买上一些颜色新鲜并且水分饱和度比较高的白菜，这样优质的白菜多出
来的味道更加的鲜美。将白菜买回家以后首先需要检查看看白菜是否有杂质或者青菜虫
之类的东西，如果没有就可以将白菜掰下来倒入盆子里面用清水清洗干净。白菜清洗干
净以后放到菜板上用刀切成段儿状，放置一旁备用。
去超市里面买上一块豆腐，豆腐需要买比较老一点的豆腐因为老一点的豆腐会比较经煮
，不会浑汤。豆腐还需要买新鲜一点的，这样的豆腐蛋白质没有被破坏掉并且吃起来豆
香味更加的浓郁。豆腐拿出包装盒，用小刀将豆腐切成大小均匀的麻将块儿状。切好的
豆腐放到一旁等待下一步骤的使用。
拿上一个稍微大一点的煮锅，里面加入一些清水和姜块用大火烧开，等到... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量的高汤（骨汤、鸡汤都可，
白水也行），因为白菜自己会出水，所以不必放太多汤。
4、盖锅烧开后放盐，再盖锅大火烧10分钟即可出锅。 |
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c****i
发帖数: 2635 | 43 在国内的时候好像流行按照颜色深浅来判定营养价值。挺少吃的。-- 这个是问过家里人为啥以前很少烧白菜后得到的解释。
出来后觉得国外的青菜没有经霜打过，比较柴。。。又不耐存储，洗起来也麻烦，就瞄上了大白菜。。。
冬炎、咖喱、麻辣烫，什么汤里都好吃。清汤也好吃~`` 甜甜的又败火~~` 觉得很厉害。偶尔嘴馋还搞点韩式的当零食。
后来在北京的朋友家吃到了现包的猪肉白菜饺子，还有醋熘白菜。呀呀呀，炒着也这么美味~~``` :"> (人家家要晓得俺吃一顿饺子吃一碗菜念叨这么久，估计牙都要笑掉了~`)
曾经复制了一次，味道不一样。最近心痒痒又做了两回，居然都成了~`` 一边舔盘子一边也隐约担心会不会贻笑大方~~`
又搜了下大白菜的菜谱，居然成百上千计，不由得赞叹，大白菜真是一种神奇的蔬菜啊~` |
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z**n
发帖数: 22303 | 44 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhubaba (zhubaba), 信区: Joke
标 题: 枕着胡萝卜，抱着西红柿，盖着大白菜，这就是我要的完美兔生。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 00:18:20 2011, 美东)
发信人: usawinwin (win), 信区: NewYork
标 题: 枕着胡萝卜，抱着西红柿，盖着大白菜，这就是我要的完美兔生。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 15:55:17 2011, 美东)
枕着胡萝卜，抱着西红柿，盖着大白菜，这就是我要的完美兔生。 |
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C******r
发帖数: 282 | 45 佩顿曼宁之所以能成为佩顿曼宁，one of the best QBs in the history,不是偶然的
，NFL里不缺有加农炮胳膊能扔deep pass的，比如Michael Vick；不缺能传出接不住没
天理的soft touch球的，比如Pennington; 不缺传球精准的，比如Bulger; 不缺能读懂
对方防守的，比如Brady。 但是真正能把这些素质集于一身的，只有大曼宁做得最好 (
well, at least在非big game时) 。大白菜领军的扣子进攻，有N种方式来展开攻击。
包括
1) 如果你man coverage哈里森或safety协防不力，大白菜会毫不犹豫的搞长途奔袭。
即使防哈里森的是象拍子三毛一样的一流角卫也吓不住曼宁。
2) 如果你的二号CB(一般二号CB都列阵于right corner的位置) 水平明显比一号CB菜，
曼宁会特殊照顾Reggie Wayne.
3) 如果你的OLB/Safety是coverage里的弱点，以前大白菜会充分利用slot WR Stokley
. 今年Stokley挂了，TE Dallas Clark继续了这个角色 |
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P*******e
发帖数: 39399 | 46 没觉得
对于fbhof 大白菜应该承担起自己的责任来
至少进攻这方面 不要问防守如何
在防守做得可以的情况下 应该是靠你进攻赢球的 否则你的价值在哪里
昨天的比赛 白菜确实遇到了猪一样的教练跟部分队友
但是自己在进攻环节做得确实也还是不够
对于炒教练换队 我们只是希望大白菜能在更舒服的环境下充分展示自己的球技
就像今天龙哥数据不错 但是真正为绿湾赢球的还是防守组
如果大白菜最后沦落到这个地步了 那以后真的就别跟tb比价值了
法叔毛病多多 但是四十好几仍然在赛场上拼命 白菜总是花了七八成劲扮悲情主义也没
意思 |
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l*****8
发帖数: 16949 | 47 其实我觉得扣子的问题还是之上而下的球队文化，氛围。扣子从老板，GM，到教练，再
加上大白菜和大部分队员都缺乏toughness，特别保守。大白菜的表现只是球队文化的
一个缩影。季后赛的表现，不但是大白菜，整个球队的防守，OL，Kicker,WR(Harrison
, Wayne都是到了季后赛就被人看死）。我也说不清楚是为什么，也许是和GM挑人有关
。Polian也许就喜欢这种类型的球员和教练。记得一年Denver和扣子比赛前就扬言扣子
不是对手，因为他们太soft。说他们的WR接到球后马上就找ground在哪里。当然扣子是
野马的克星。不过扣子队员soft确实是事实。
另一个原因我觉得是教练的临场指挥。扣子的训练其实是不错的，但从来没有一个临场
指挥好的教练。常规赛，大家都没有太多时间准备，所以扣子占便宜。到了季后赛，大
家准备的都充分，而且往往使出平时不用的怪招，而扣子还是用平时的招数，扣子就不
行了。 |
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u*h
发帖数: 397 | 48 我没抬举这个教练。
我知道这个教练没能力搞什么trick play.
不搞trick play, 其实也是大白菜的问题。
当然更是教练的问题，
所以我觉得， 大白菜就是缺一个牛X的教练。
jordan多牛， 也是有了禅师才有总冠军。
MDP更牛， 也是有了禅师才有总冠军。
如果没有一个牛X的教练， 除非大白菜能力再上一个档次：
真的达到GOAT的地步。
否则SB的ring， 就这么一个了。 |
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x*********8
发帖数: 36 | 49 我也认为扣子3rd and 5时应该RUN拖时间，但后面两个失误更土，特勤组没挡住JETS回
求和那个莫名其妙的暂停。扣子输也不奇怪，大白菜少了COLLIE和CLARK，进攻受限不
少。试想如果BRADY少了伟耳克和那俩ROOKIE TE 还有戏吗？楼主说“以奇胜”，不无
道理，但我认为还是实力决定最后的胜利，即“以正合”。这也是大白菜的可怕之处，
他如果打疯了谁都挡不住。我是拍子范，我宁愿打JETS也不愿碰瓷大白菜。同理
MICHIGAN试图改打SPREAD OFFENSE，那是失了正道！所幸那教练终于被FIRE 了！希望
MICHIGAN重整旗鼓，再多培养些BRADY，HENNY，BRATON EDWARD， JACK LONG， LAMAR
WOODLY， 等厉害角色。 |
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R*****o
发帖数: 1572 | 50 今天看到一个fan这么提的，第一反应都是疯了，不可能。其实想想还有一定道理。
猪不理到现在还没有难民的合同.难民可以去拿猪不理去trade大白菜+1st pick.大白菜
35，猪不理33了. 这个交易把大白菜带回家乡球队，继承父业。扣子有proven
Franchise QB，不错不错。 |
|
