b*****9
发帖数: 8922 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 3 我哪句话表示我代表川菜？
我并没有攻击任何人，只不过说川菜和粤菜没有可比性，这句话你同意不？川菜吃味粤
菜吃料，川菜食材永远没有粤菜多，粤菜味型永远没有川菜多。广东人认为太多佐料是
糟蹋食材，所以专长是放minimal佐料，很有技巧的处理食材使其本身的鲜味得到最大
的表现。而四川那边没有广东那边很abundance的各种食材，在这方面也远不如广东人
有热情，专长是佐料复杂的酿制程序和味型的变换。粤菜是一种味型n种食材，川菜是
一种食材n种味型。那位版友说粤菜有这样那样食材，所以川菜不及粤菜，所以我才说
这俩没有可比性，只有每个人的preference不同而已，that's it了。你要是有什么高
见share就是，相信大家都愿意长知识，不要摆出要轻蔑别人的架势。。。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 4 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 5 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 6 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 7 用荷枪实弹，击穿《让子弹飞》的9分“画皮”
2010-12-27 22:25:47 来自: 拉幕布的人 (为电影和足球而生)
让子弹飞的评论 1 star rating 1
提示: 有关键情节透露
（有人说豆瓣删《子弹》的一星帖我还不信，但很诡异，我这个“有用”指数不错
的一星贴被豆瓣删了3次，我只好给两星，看过的朋友请站出来做个证！谢谢！）
子弹，一场儿戏一场梦。
子弹，真有那么好吗？
咱先不作结论，只说一个极朴素的道理：但凡跟艺术两字沾边，真正好
的东西就不会有那么多知音，更不会有那么高的人气。
还两者兼收？开什么玩笑！因为倘若有一部作品真做到了，这可了不得了
，因为这无疑意味着，此片将毫无争议的成为世界影史的最佳，且没有之一。因为在此
之前，没有任何影片能做到。（曾经最接近的是《泰坦尼克号》，但很遗憾，好像它还
不够艺术）
曲高和寡，这是一个多么浅显的道理呀。原本公认的zg民众的艺术鉴赏
水平才刚刚起步，一天都前还是，一天后形势突变惊天逆转，突然发现身边的人个个都
成了行家里手。当小众品味的东西，突然等同了大众口味，也就意味着那很可能是一盘
超级大杂烩。
可再美味的大杂烩... 阅读全帖 |
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v**********m
发帖数: 5516 | 8 这个假文言还能再假吗？
以下引自《北史/卷063 蘇綽》
其四，擢賢良，曰：
天生蒸黎，不能自化，故必立君以理之。人君不能獨理，故必置臣以佐之。上自帝王，下及列國，置臣得賢則安，失賢則亂，此乃自然之理，百王不能易也。
今刺史縣令，悉有僚吏，皆佐助之人也。刺史府官則命於天朝；其州吏以下，並牧守自置。自昔以來，州郡大夫，但取門資，多不擇賢良；末曹小吏，唯試刀筆，並不問志行。夫門資者，乃先世之爵祿，無妨子孫之愚瞽；刀筆者，乃身外之末材，不廢性行之澆偽。若門資之中而得賢良，是則策騏驥而取千里也；若門資之中而得愚瞽，是則土牛木馬，形似而用非，不可以涉道也。若刀筆之中而得志行，是則金相玉質，內外俱美，實為人寶也；若刀筆之中而得澆偽，是則飾畫朽木，悅目一時，不可以充榱椽之用也。今之選舉者，當不限資陰，唯在得人。苟得其人，自可起廝養而為卿相，則伊尹、傅說是也，而況兄州郡之職乎？苟非其人，則丹硃、商均雖帝王之胤，不能守百里之封，而況於公卿之胄乎？由此而言，官人之道可見矣。
凡所求材藝者，為其可以理人。若有材藝而以正直為本者，必以材而為理也；若有材藝而以奸偽為本者，將因其官而亂也，何致化之可得乎？是故將求... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
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Zep... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 11 丰胸最有效的方法是什么？吃丰胸药？隆胸？NO！不吃药不开刀的丰胸方法才是真正的
好方法！与其花钱买罪受，何不把美好的期待寄托在天然的美食当中呢？享受的当下，
获得了快乐，也让自己离美丽更近了一步！
排行第一类：胶质类食物：
猪脚、猪尾巴、鸡脚、牛肉、蹄筋类、海参，鱼皮。
胶质类食物可以使乳房的脂肪增加，因此，胶质类食物是乳房长大的重要成份之一，具
有相当好的丰胸效果。
推荐食谱一：【酒酿猪蹄】
食材：猪蹄1只、酒酿1盒、姜1块、蒜3瓣、老抽适量、盐适量、生抽适量
做法：1.猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可。
2.姜蒜洗净拍碎。3.酒酿一盒。
4.猪蹄焯水后洗净血沫。
5.放入高压锅内。
6.加入一整罐酒酿。
7.依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄，高压锅上汽后中火压15分钟
，关火冷却后捞出即可。
推荐食谱二：【花生炖凤爪】
食材：鸡爪10个、花生米100g、葱适量、蒜瓣2个、黄豆酱20g、酱油20ml、老抽10ml、
白糖3g、料酒20ml、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量
做法：1.鸡爪用清水浸泡洗净。
2.花生米也用清水浸泡。
3.鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 12 (二十三) 一切重来
王材没注意两人的谈话，他的全副精力都放到刘静的身上，可是刘静始终没有反应
。艄公走过去把刘静的魂魄拉走，“没用，她的魂魄不全，阴阳两界里面都是这样，放她
会岸上等结果去吧，这船得开了。”
“不。”王材无法丢下刘静不管，刚才那种意外如果再发生怎么办？
老艄公一瞪眼睛，但是想到身边的姑娘就没发脾气，只是说， “随便，带她走也行
，不过就死定了。”
“我留下。”
“不行，你要是不走，我就不能走，这一船人的转世轮回就都耽搁了，要是错过时辰
大家可别找我。”艄公确实不在意的样子，坐下来准备抽烟。
船上的人全都急了，七嘴八舌的指责王材太自私。王材左右为难，一边是老队长的爱
女，一边是一船陌生人，孰轻孰重？姑娘冷眼看着，本不想再插手，终究还是不忍，走过
去对王材说，“放下她吧，她不会有事的。”
姑娘的话里似乎蕴含着一种威信，王材不再担心，他小心翼翼地将刘静带下船领到一
个离河很远的地方。刘静木然地坐在一块石头上，面无表情。王材依依不舍地回到船上，
艄公拿起撑杆，小船缓缓驶离河岸。岸上的鬼魂被拖下水，船后一片凄厉的鬼哭 |
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h******y
发帖数: 2025 | 13 （二十六）傀儡戏
还是早上刚上班的时候，王材一身便装悄悄回到自己的办公室。他和张春发被停职的
事情连局里扫地大婶的小孙子都知道了，但没人拦着他，路上见到的熟人还停下来安慰他
给他鼓气，王材很开朗的向众人道谢。
那个发现出租车司机尸体的非法捕鸟人犹豫了一天才报案，害得警察大半夜出任务，
今天早上有几个人迟到了，代理组长金志鹏就是其中之一。东平已经来了，一脸疲倦，哈
欠连天，他看到王材走进来先是一愣，然后很高兴地走过来问他来干什么。
王材笑着说，“找人帮忙，我今天想去几个地方找几个人，但是现在证件什么都不能
用，想找个人和我一起去。”
“你还管这些干吗？回家歇着去吧。你看你，一天不见，都变木乃伊了？”东平忧心
忡忡地看着王材脖子上的绷带。
王材毫不在意的笑着说，“别看捂的严实，其实啥事都没有。”说完他还用力扭动脖
子给东平看，他身上的伤口恢复神速，但脖子上的伤口比较深，这一下子扯动表皮，他的
脸上闪过一丝痛楚。东平又气又好笑，急忙阻止他的‘自残’行为。
东平让其他人给金志鹏带个口信，自己跟王材一起走了，下楼的时候他问，“你想去
干嘛？”
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h*********n
发帖数: 5789 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:37:14 2010, 美东) 提到:
第一章 出发（上）
“一个月后，你们就可以动身了，我给你们准备了一些初级的一次性符。这次出去
，你要学习和熟练使用一次性符，并且要开始在野外收集材料。你现在用的的材料大都
是买来的，或者是从我这里得到的，这可不是长久之计，以后你要学会在野外寻找材料
，还要在野外制作符，这是符咒士必须学会的本事。”
郭十二点头道：“是，师傅。”他现在知道，一个厉害的师傅，对于自己的弟子，
期望也很大，所以只有做到最好，才能让师傅满意。这个世界真够疯狂的，竟然有师傅
派九岁的弟子去战场，虽然不用参加战斗，但是让九岁的小孩去战场附近，未免也太可
怕了。
罗桀似乎看出弟子的心思，他说道：“安全问题不用考虑，有罗战的保护，加上另
外三个符武士，我相信没有人能威胁到你们。”
“你们只要去叶冠城就可以了，不用上野人关，活动范围就在叶冠城附近，不要跑
远了。”想了想他又道：“最好还是去一趟野人关，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 15 金边狭窄的长街上，到处都是举着花环欢呼的柬埔寨人，不时有垂头丧气的法国人囘
士兵被老挝士兵推搡着走过。
子时开始行动，到凌晨，金边市内还在梦乡中的两百多名法国人全部被解除了武囘
装，令冯子材倍感无奈的是，有三十多名已经投降或是被制伏的法国人被匕囘首割喉，
这也是老挝山地步兵最喜欢玩的游戏，中囘国产军用匕囘首，更是他们的最爱。
不过法国人的妇孺，他们倒是没有碰，因为这是丰国皇家陆军军纪中处罚最严厉的
禁忌。
在将一名哨官鞭刑并且关禁囘闭之后，冯子材也只能善后，令嵩山对外宣称，法国
人是在交战中被击毙。
虽然现今处死俘虏比较常见，如英美加拿大一战，双方就出现数次互相处死战俘的
野蛮行为，就算到二战之后，所谓文明国囘家，也只是不公开宣称而已。
但帝囘国军囘队，对这一点还是比较忌讳的，尤其是在有限度战争或是小规模冲囘
突中，不杀降乃是军规之一。
冯子材并没有公开露面，现今他就与诺罗敦国王在王宫中叙话，此时金边新王宫正
在修建中，据说规模颇大，
诺罗敦国王囘刚刚二十出头，是位面相清秀的青年，举止文雅，倒令冯子材升起几
分好感。
会说柬语的外务部官囘员梁崇岳在旁通译，梁崇岳，也将成为诺罗敦国王的特... 阅读全帖 |
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M********n
发帖数: 4650 | 16 解说兴欣的比赛，真是充满了机遇和挑战啊！潘林不尽感慨着。话题兴欣身上似乎
是从来不缺的，但是，陷阱也总是满满的。
当然，这一次不能说是兴欣，米修远是雷霆的人，但雷霆的对手是兴欣，潘林的第
一仇恨习惯性地就先定位在兴欣身上了。好在这种猜想也只是一种期待，不是比赛里的
那些板上钉钉的战术解说，没有发生解说所说到的状况也不算太尴尬，但是潘林心头已
有阴影。
比赛转播依然给了米修远足够多的镜头。
个人赛一分钟内落败，在职业选手来说是很难堪的事。但镜头上的米修远看起来情
绪稳定，在回到雷霆战队的选手席后，甚至得到了雷霆队友们的整体起立击掌致意。戴
妍琦也不过是个刚刚结束新秀期的三年级选手，却一副大姐头的样子，狠狠地揉了揉米
修远的头。
“看起来……雷霆是放弃了对叶修的这一局，索性派了个新人上去吸取一点比赛经
验。”嘉宾李艺博小心翼翼观察了很久，终于开口说话了。
“呃，不知道这场不到一分钟的失败，对于选手而言会有什么样的成长。”潘林说
着，语中微微含刺，显然对于雷霆这种做法略有不满，至于是不爽这种安排，还是因为
没有如他所愿的摆出秘密武器，那就不得而... 阅读全帖 |
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M********n
发帖数: 4650 | 17 解说兴欣的比赛，真是充满了机遇和挑战啊！潘林不尽感慨着。话题兴欣身上似乎
是从来不缺的，但是，陷阱也总是满满的。
当然，这一次不能说是兴欣，米修远是雷霆的人，但雷霆的对手是兴欣，潘林的第
一仇恨习惯性地就先定位在兴欣身上了。好在这种猜想也只是一种期待，不是比赛里的
那些板上钉钉的战术解说，没有发生解说所说到的状况也不算太尴尬，但是潘林心头已
有阴影。
比赛转播依然给了米修远足够多的镜头。
个人赛一分钟内落败，在职业选手来说是很难堪的事。但镜头上的米修远看起来情
绪稳定，在回到雷霆战队的选手席后，甚至得到了雷霆队友们的整体起立击掌致意。戴
妍琦也不过是个刚刚结束新秀期的三年级选手，却一副大姐头的样子，狠狠地揉了揉米
修远的头。
“看起来……雷霆是放弃了对叶修的这一局，索性派了个新人上去吸取一点比赛经
验。”嘉宾李艺博小心翼翼观察了很久，终于开口说话了。
“呃，不知道这场不到一分钟的失败，对于选手而言会有什么样的成长。”潘林说
着，语中微微含刺，显然对于雷霆这种做法略有不满，至于是不爽这种安排，还是因为
没有如他所愿的摆出秘密武器，那就不得而... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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q***3
发帖数: 5088 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qpl13 (qpl13), 信区: Military
标 题: 杀自己亲叔叔伪造矿难赚钱，这还是人吗？
关键字: 矿难
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 09:17:46 2011, 美东)
转载 南方周末
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
"杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
" 一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。"
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 21 核事故引发疑虑
加拿大联邦食品检验署、卫生部和海关23日共同宣布，将暂停从日本受核辐射影响地区进口牛奶制品、水果和蔬菜。加拿大是继美国和香港之后作出上述决定的。
被禁止进口牛奶和蔬果食品的地区限定于受到核辐射的日本福岛、茨城、枥木和群马四个县。食品检验署表示，来自这四个地区的牛奶及乳制品，以及新鲜水果和蔬菜将禁止进入加拿大销售。海鲜等其他食品虽仍可进入加拿大市场，但要根据加拿大核辐射安全委员会的相关协议，先通过辐射检测。若发现食品受到核辐射的污染，将立即进行处理。
联邦政府称将会与日本及其他的国际贸易伙伴紧密合作，并依据日本情况的发展随时修订食品检测标准，且第一时间告之公众，尽最大努力保护民众的健康安全。为此，海关将加强对进关的货柜进行辐射检测，而食品检验署则负责对进口食品进行严密监控。
据世界日报记者葛健生多伦多报道，J-town内的日本超市，虽然产品均为日制品，但并没有进口自福岛、群马、茨城、枥木的奶制品、水果和蔬菜，超市入口或柜台均放置赈灾募款箱。多伦多地区部分超市及日本餐厅23日表示，该店并未有可能来自日本受核辐射污染的奶制品、蔬菜或水果。
大统华超市市场行销部经理何旭华23日... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 番茄炒蛋、西红柿炒蛋，价格不同（图中红框所示）。
西红柿炒蛋是素菜，8元一份；番茄炒蛋就变成荤菜，要10元一份。近日，沙区重师食堂后门路边某餐馆里这样的菜单引起网友热议：难道西红柿改称番茄，就从素菜变成了荤菜，价格也涨了么？?
同一菜品换马甲，价格有别
网友“金泽易”8日傍晚16时03分发了一条微博：“这家餐馆太有特色了，番茄炒蛋十元一份，西红柿炒蛋8元一份。如果我点的西红柿炒蛋，老板硬要给我算成番茄炒蛋咋办？”
为了映证这位网友的说法，记者佯装为食客到这家餐馆用餐。这是一间普通的餐馆。见店堂里张贴的那张“价目表”上，果然显示着番茄炒蛋的两种表现形式：西红柿炒鸡蛋8元（素菜栏）、番茄炒蛋10元（炒菜栏）。
当时正值用餐高峰，不少大学生也进入餐馆用餐，抬头一看价目表，还真有不少人都发现了这个问题： “你这家店的番茄和西红柿有区别吗？”一个男生煞有介事的问老板，“差价2块，番茄好久跟西红柿分家了？”?
网友热议：番茄炒蛋≠西红柿炒蛋？
番茄炒蛋是炒菜，每份10元，西红柿炒蛋就变成素菜，8元一份。这在很多网友看来，显然娱乐成分更大，网友们热议：难道蕃茄和西红柿不同？
“妙妈2007”：这个老... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 在数千米的高空要吃到既新鲜又可口的饭菜可不容易，从采购、烧菜、速冻、包装，再到冷藏、上飞机等要经过多道程序，同时还要照顾到扬州人的口味，让扬州人在飞机上也可以吃到扬州炒饭、红烧狮子头……昨天，刚成立不久的扬州泰州机场空港食品有限公司举行媒体开放日，记者走进“航空食品”生产车间，揭开了“航空食品”（通常称“航空餐”）出炉的秘密。通讯员 高丽娟 本报记者 姚顺朝
【飞机上吃什么？】
食品必须无骨无刺，“扬州炒饭”上了飞机
■吃的要无骨无刺，不能有豆制品
“在飞机上，不是什么食品都能吃。”空港食品有限公司副经理赵卫明接受采访时介绍，目前从扬州起飞的航班空中飞行时间最长的也就3小时左右，因此飞机上的餐食不是以客人吃饱为主要目的，而是作为长途旅行中的一种享受，所以品种非常重要。
“‘航空餐’要做到吃鱼不能有刺，吃肉不能有骨头。”赵卫明介绍，由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况，这个时候乘客如果在吃一些有硬物的食品或者含有刺的鱼，容易噎住。空中配餐还要考虑各种因素的限制，比如豆制品不能上飞机。“经过空中加热，乘客吃了豆制品后，容易放屁，在空间狭小的飞机中极易污染环境。”赵卫明说。
■能吃到扬州炒... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 湖南卫视《爸爸去哪儿》无疑成了本年度压轴爆点，本周五晚《爸爸去哪儿》大漠72小时之行已经行程过半，在收视节节走高的形势下，沙漠之行将会划下什么样的句号？据导演组透露，此次不仅有任务升级，创意设置孩子应变能力和自我保护能力的测验“不能说的秘密”，感动满满。爸爸们遭遇“傲娇鸡”强势挑衅，笑料不断。
任务创新 “不能说的秘密”
湖南卫视这档给人温情和感动的父子真人秀大胆创新，加入测验孩子应变能力和自我保护能力的任务“不能说的秘密”。试图让孩子们分成三组保护好神奇的鸡蛋，不让“坏人爸爸”前来捣乱”。孩子完成任务的同时爸爸们会在另一个房间里面观察孩子的反应，并在“破坏”结束后回到孩子身边让孩子回顾整个事件。Kimi和angela第一组首先出征，第二组是cindy和石头，第三组是天天一个人。据悉，孩子们的反应各具特色，上演了不同程度的泪崩。Angela扇王岳伦耳光多次，Cindy索性泪崩暴走。而一旁的爸爸非常卖力完成任务，又是编理由又是要设置情节，戏剧出生的郭涛更是亦真亦假让kimi和angela坚信是另外的人进来破坏所为。
领食材大汇报 状况不断
是第一次的领食材让我们记住了懂事得体的Angel... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 昨天，北京新发地市场的白条猪（肥）价格为每斤6.4元，尽管比往年同期大幅降价，但已经是近期最高价了。今年，北京市场的猪肉（白条猪）批发价格暴跌，均价比2011年每斤12.06元的最高值，缩水了近一半。从2011年起，猪肉逐年降价，但餐馆里的猪肉菜品不但没有降价，反而涨了几块钱。
肉价连降3年
今年春节后，猪肉价格持续走低。3月批发均价“破7”，4月批发均价每斤6.56元，这个价格也是2011年后的最低价格。与去年同期相比，降幅也很大，去年4月批发价每斤7.5元至9元之间，今年则在6元至7.5元之间。其中4月18日降至最低，每斤5.85元。直至昨天，白条猪的价格也没有回归往年水平，只算小幅反弹。
根据新发地农产品市场的价格对比，2011年，白条猪的最高价格是每斤12.06元，是近4年来的最高值。2012年、2013年的最高价降至每斤11.08元和10.595元。
超市猪肉特惠卖
北京晨报记者日前来到京客隆和物美超市，猪肉售卖区都挂上了明显的“特惠”或“热卖”商品广告牌。一位猪肉销售人员告诉记者，每年春节后猪肉价格就会下跌，到7月再反弹。但往年每斤降幅大约三四元钱，今年平均降了七八元钱，尤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 “挂面爷爷”温暖的笑脸
养蜂人
片红是非多，《舌尖上的中国2》播出以来，节目收视节节飘红，但同时每期都诞生新的争议。继《脚步》采蜂蜜段落涉嫌抄袭BBC纪录片《人类星球》，《心传》将淮扬菜“移花接木”至本帮菜后，《时节》再被指“抄袭BBC”，节目组赶紧灭火，解释说网友指出的“抄袭镜头”都有授权，“无论在流程上还是法律上都不存在问题”。
《舌尖2》首集《脚步》播出后，就有网友指出，藏族小伙爬树采野蜂蜜的段落与BBC《人类星球》中非洲土著采蜜的镜头如出一辙，当时主创的回应是“向经典致敬”。《时节》播出后，又有观众发现其中飞鱼的镜头完全照搬了BBC的纪录片《生命》。当媒体向该集导演胡博询问此事，她显然有所准备地回应：“这五个镜头都有BBC授权的，无论在流程上还是法律上都不存在问题。”胡博还表示之所以用这些镜头，是“由于时间有限，缺乏专业设备”，但观众如果因为这几个镜头就否认了《时节》的原创，未免有点以偏概全。
《舌尖》系列已经被认为是国产纪录片的“标杆性作品”，正因如此，观众对其的要求格外严格。有网友指出：“频发‘借鉴’问题不及早说明，这么多来几次太倒胃口。美食固然是美的，但吃货不是那么好忽悠... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 肥蚬黄花鱼蒸蛋配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸配跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子配嫩草莓……如果每天都吃到这样的早餐，是不是觉得这一天都充满了力量呢？
在锦江区东升社区经营一家餐饮店的李平，近日悄然成了朋友圈大红人，还有人把他的微信当成教科书，每日学习……这其实都缘于李平在微信里每天晒的私家“爱她早餐”。从女儿今年2月出生到现在，李平已为太太已制作了273天早餐，共600种单品美食。早餐从中式到西式，从做水饺、包子到煎鸭肝、墨西哥牛肉饼，没有做不到只有想不到，光看图片都让人垂涎三尺！因为美食
与她相遇成就一段美好情缘
8年前，因为工作，李平从北京来到了成都，适宜的天气，美丽的风土人情让这个地道的北方人一下就被吸引并留了下来，还在成都开起了餐饮店。“我喜欢吃，也喜欢做吃的，粤菜、鲁菜、淮扬菜、韩国菜、法国菜等，我都没问题，”李平说，也正是因为开这家餐饮店，让他和太太叶娜结下了情缘。
一年多前，李平的店想招聘一位兼职，当时朋友推荐了叶娜。叶娜在店里做了2个多月。“她在店里时，我俩其实没啥，就是工作关系。”李平说，不过叶娜没在店里上班后，他们仍然保持着微信联系... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 2010年4月19日，山西省绛县3名小学女生的尸体在西沟一处废弃多年的窑洞中被发现。经法医检验，3名女童均遭受不同程度的猥亵，死亡原因均是扼颈导致机械性窒息。这个消息如同一声惊雷，绛县百姓为之震惊，公安民警郑重许诺：“案件不破绝不收兵。”
6年中，狡猾的犯罪嫌疑人在家人的协助下东躲西藏，逃避公安机关一次又一次的调查。然而，罪恶终究躲不过正义的审判。2016年7月21日，在公安部疑难命案积案攻坚行动发起4个月后，警方成功抓获犯罪嫌疑人朱某。7月22日，朱某在警方押解下指认现场，绛县万余名群众聚集西沟，高喊着“大快人心”“罪有应得”。部分群众还自发购买鞭炮，到绛县公安局门前、西沟窑洞前燃放，甚至出现鞭炮销售一空的场面。晚上，所有饭店灯火通明，百姓举杯庆祝案件告破。
公安部刑侦局副局长刘忠义说：“这是一场艰苦的战斗，全面考验了警察的办案能力。虽然历时6年，过程曲折，但是最终我们不辱使命，告慰了亡灵，告慰了家属，回应了人民群众的期待。”
一场灭顶的灾难撕碎三个美满的家庭
三朵含苞欲放的小花被无情摧毁
孩子们的春天永远充满欢快的笑声，就连明媚的阳光也会被感染得更加活力四射。2010年4月18日，... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 31 姜鸣是个什么玩意儿？哪来的不许养狗？
北洋海軍章程
總理海軍衙門原奏
奏為擬定北洋海軍章程，繕具清冊，恭呈慈覽事：
竊臣等奉命創辦海軍，曾經奏明先辦北洋一枝，著有成效，他省量度經費再行仿照舉
辦。溯自十二年四月間，臣奕譞前赴北洋乘輪出海，自大沽周歷旅順口、威海衛、煙
臺各要隘，簡閱巡查。是時北洋可備戰陣者只定遠、鎮遠、濟遠三鐵艦，超勇、揚威
兩快船，余則僅供練運，規模雖具，尚未成軍。去歲續訂英德之四快船到津，合之舊
有之蚊雷等船，經營裒益，計得大小二十五艘，聲勢已壯；俟庫款稍充，再添數船，
即成勁旅，入可以駐守遼渤，出可以援應他處，輔以各炮臺陸軍駐守，良足拱衛京畿
。
惟不詳定章程，斷難垂諸永久。臣奕譞等與臣李鴻章往返函商，就現支之經費，劃作
在船官兵、匠役俸餉、薪糧及煤油、修造等款，並擬將管帶、駕駛各員均作為實缺定
額，以專責成。天津水師學生漸有成就，陸續撥入戰艦習練，將來在船員弁遇有缺額
，即可就近取材。謹將船只之等第，官弁、兵丁、匠役之額數，俸餉、雜支之數目，
及如何升擢，如何簡閱，分門別類，督飭臣衙門總辦章京等會同直隸按察使周馥悉心
考核，編輯成帙。計分十四款，列為六冊，進呈慈... 阅读全帖 |
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发帖数: 8613 | 32 http://jds.cass.cn/UploadFiles/zyqk/2010/12/201012021431330066.
( 一) 一批尘封的埋尸慈善团体史料被发现。
在八九十年代出版的论著中, 已被载入史册的慈善团体及其
埋尸数字大体为: 世界红 字会南京分会埋尸 43123 具、崇善堂埋
尸 112267 具、中国红十字会南京分会埋尸 22691 具、同善堂埋尸
7000 余具。∀ 新发现的史料表明埋尸慈善团体还有:
1 世界红字会八卦洲分( 支) 会。该会正式成立于 1941 年
3 月 3 日, 会长刘蓝田, 责任副会长赵静仁, 副会长董嘉珊, 会址设
于燕子矶八卦洲乡街道商场内, 在未正式挂牌成立前, 实际早在
1937 年南京沦陷前, 即已打出红 字会八卦洲分( 支) 会的旗号。
在历史档案中, 共有 3 份有关该会埋尸的不同记录。一是,
1945 年 12 月 20 日, 由会长刘良修( 即刘蓝田) 、责任副会长赵静
仁等向世界红字会中华总会呈报南京沦陷前后, 护送官兵渡江
情形的函件中提及: # 沿洲江岸, 被敌舰机枪射死者一百八十四名,
沿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 慈禧太后一直认为，没有她这一皇太后，光绪如何做得上皇帝，因此当她得知这一消息
后，愤怒异常地说：“他不愿坐此位，我早不愿他坐之。”
1896年3月的“寇连材事件”，使慈禧太后意识到问题的严重性，使帝后党争更趋激烈
公开化。
寇连材原是慈禧太后身边的小太监，“太后深倚之”。慈禧太后将他作为自己的心腹耳
目，以“伺候皇上”为名派到光绪帝那里，“使之监督（光绪）行止，侦探近事”。但
寇连材在目睹了光绪帝虽贵为天子，实则无权，及慈禧太后骄奢误国等情后，竟不顾清
廷内监不准妄言政事的祖制，于1896年3月23日清晨，“流涕长跪（慈禧）榻前”，要
求慈禧太后以祖宗、天下为重。
数日后，寇连材又违制上折论陈十条：“一请太后勿揽政权，归政皇上；二请勿修圆明
园，以幽皇上”，其余各条，“大率皆人之不敢开口言者”。寇连材当时不过仅是一名
阉竖太监，违反清廷祖制，妄言朝政，将其杀掉，本不足为虑。但是，使慈禧太后惴惴
不安的是，“慈禧疑有指使”，怀疑寇连材背后是否有光绪帝或翁同龢等人的指使授意
，因此，不但命内务府将其斩杀于菜市口，并借机株连平日同情或接近于光绪帝的其他
“内侍”多人。
稍后，慈禧便将打击的对... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 576 | 34 红色空战英雄的忠实坐骑
作者：肖世仁 摘自：DIIC
1939年1月西班牙内战尚未结束，苏联发现其空军现役的I-15、I-16（I为俄文
istrebi
tel“驱逐战斗机”之义）等第一线战斗机都不是德国Bf-109战斗机的对手，斯大
林遂
要求苏联各战机研发单位尽速研发与Bf-109抗衡的新战机。当时共有十余个设计团
队参
加这次新战机设计竞赛，包括研发I-15/16的波利卡尔波夫（Polikarpov）设计局
、苏
霍（Sukhoi）设计局和雅克列夫（Yakovlev）设计局等具有知名度的研发团队。
也许是苏联急迫需要新战斗机，几乎所有提案都获得批准，也因此促成日后Yak、
LaGG
及MiG三种系列战斗机的诞生。在这十多个团队中，还有一个默默无闻的小组，那
就是
拉沃契金（S·A·Lavochkin）、戈而布诺夫（V·P·Gorbunov）及顾德科夫（M·
I·
Goudkov）三人所组成的“拉戈顾”（LaGG）设计团队，也就是日后的拉戈顾设计
局。
拉戈顾设计局日后虽然演变为拉沃契金独挑大梁的“拉沃契金”设计局，事实上戈
而布
诺夫却是拉沃契金的老长官。1930年代末，戈氏担任... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 35 历史上的今天1885年3月23号镇南关大捷
1885年3月23号，晚清一代名将、民族英雄、67岁的冯子材，率军在中越边境的镇南关
前隘一战歼灭入侵国境的法军主力，取得了名震中外的镇南关大捷。
晚清名将冯子材像（图片来源：新华网）
有请军事史专家、国防大学徐焰少将为您送上历史上的今天：
徐焰：今天是3月23日，1885年的3月23日，中法战争中的清军在广西镇南关也就是
今天的友谊关大败法国侵略军，取得了中国近代史上注明的镇南关大捷，1885年2月初
，驻越南法军两个旅将近一万人向凉山的清朝军队发起进攻，清军稍战即溃，2月13日
伐军就占领了战略要地凉山，接着进逼广西边境的镇南关，镇南关如果失守了伐军会趁
胜进入广西腹地，再配合封锁台湾海峡的法国舰队一同向中国讹诈，清政府只能割地赔
款甚至有可能丢失台湾，因此镇南关一战对当时挽救中国的处境非常重要。
在危机时刻清廷命令年近七旬外来的广西提都冯子材帮办军务，指挥镇南关的各县
部队60多个营三万余人，这个时候清军装备水平是不如敌人的，不过法人军队虽然气势
汹汹，到镇南关的时候也只有几千人而且不是正牌的法国本土的正规军，而是殖民地军
队，内部矛盾... 阅读全帖 |
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h****a
发帖数: 3114 | 36 本文来源南方系，大家应以新华社通稿为准。
塑化剂明列国家药典 制药领域一直合法使用
2011-06-09 08:04:18 来源: 南方网 有7323人参与 手机看新闻
据接近国家药监局的专家透露，由于现行的国家药典明确将邻苯二甲酸二乙酯列入了药
用辅料目录，这意味着这一塑化剂在我国药品包材中属“合法身份”。
随着国家食品药品监督管理局(下称国家药监局)对两种含塑化剂的保健食品开出首张“
罚单”，塑化剂在医药保健领域的污染问题，正式被掀开了冰山一角。
更令人担忧的是，问题不仅限于保健食品领域，生产标准比保健食品严格得多的药品，
同样存在塑化剂污染隐忧。
据接近国家药监局的专家透露，由于现行的国家药典明确将邻苯二甲酸二乙酯列入了药
用辅料目录，这意味着这一塑化剂在我国药品包材中属“合法身份”。南都记者独家获
悉，国家药监局注册司已经要求各地在6月8日之前汇总含塑化剂的药品。
两保健食品“含塑”已下架
6月3日，国家药监局正式下发紧急通知，要求各地暂停生产销售含邻苯二甲酸酯的两种
保健食品，即协和牌灵芝孢子粉片(国食健字G 20070306)和美中清素牌多种氨基酸片(国
食健字G 2010... 阅读全帖 |
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q***3
发帖数: 5088 | 37 转载 南方周末
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
"杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
" 一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。"
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一个代
号。“猪仔”指的是那些被拐骗来的矿工。“杀猪仔”指的是将“猪仔”在矿上打死，
伪装成矿难，然后扮成亲属向矿主索赔。
谋人性命伪造成事故，并以死难者家属的身份向矿上讹诈赔偿，这是电影《盲井》的桥
段。却亦是国内近... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 38 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-10-21/095723340198.shtml
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
作者：南方周末记者 柴会群 实习生 刘宽 梅兰
杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进
而在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。
一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”
团伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生
”？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多
时的赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍
然在逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一
个代号。“猪仔”指的是那些被拐骗来的矿工。“杀猪仔”指的是将“猪仔”在矿上... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 39 我去,这样的报道隔三差五就出一个,我党根本不关心,还是拿这没办法,我贴个前两年的:
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一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
南方周末
杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营
生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多
时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍
然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一
个代
号。“... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 40 2014-09-17 10:10 来源：温州都市报 浏览：363 发表评论
这两天，一张布满白点、看起来像长满寄生虫的图在网上热传。配图文字称：“瑞
安一病人爱吃生鱼片，满身寄生虫？”
图片是真是假？病例是否来自瑞安？吃生鱼片真的会长满寄生虫？温都记者昨进行
了一番调查。
记者调查
图片所示不是瑞安本地病例
“寄生虫”一事最初源于网友一条微博，随后被大量转发。被网友纷纷转载的图片
显示，这是一张微信朋友圈截屏。截屏中有一段话：“没有亲眼所见就是不信，这就是
生鱼片吃太多的下场，满身的寄生虫，以后再也不要吃了，午饭后看到狂恶心，想想还
是发个朋友圈啊。”
图片下的对话里，有人问是否发生在瑞安，发布者回答：“就我们科室有个CT片。”
记者最终联系上这位留言的网友，他告诉记者，发这则朋友圈的人是瑞安人民医院
放射影像科的一名女工作人员。
昨天，该院放射影像科副主任王晓阳道出此图来源。9月15日上午，他从一位广州
护士朋友的QQ空间里看到这张“寄生虫”照片，将其转发到科室微信群，作为同事学习
交流的资料。
群里一名女工作人员看到后，便发了朋友圈。而这就是后来网上传播的微信截屏的
出处。
由... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 41 长期以来，材料加工技术的落后成为制约中国战斗机乃至整个航空工业发展的“阿喀琉
斯之踵”，曾有一句形容中国航空工业的话称， “我们能设计出来任何飞机，但却不
能生产和批量制造”，高性能材料不能应用，同时，由于目前全球碳纤维市场长期被东
丽、东邦特耐克丝和三菱人造纤维等日本 企业占据。以日本为首的西方国家又对中国
施行了“密不透风”的禁运和制裁，看起来，中国的航空工业已经输在了起跑线上，可
我们中国人从来就不信这个邪，本 期策划就来说说中日碳纤维攻防战，中国是如何一
步步突破日本的技术封锁，取得“碳纤维大战”的初步胜利。 一、做钓鱼竿的碳纤维
都不能给中国 日本对中国技术封锁到“令人发指” 故事还要从碳纤维本身说起，我们
知道，既坚如磐石，又韧如发丝，碳纤维是自古以来人类在材料领域孜孜以求的品质。
由于碳纤维被广泛应用于航空、航天和国防 军工等多领域，所以被一些西方媒体称之
为“现代工业的骨骼”，由于种种原因，我国在碳纤维原丝生产和复合材料加工领域长
期落后，1985年，我国沈飞和洪 都两个飞机生产厂家分别研发的在垂直尾翼上应用复
合材料的飞机领先试用成功，但没能实现批产，原因只有一个，中... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 42 http://jds.cass.cn/UploadFiles/zyqk/2010/12/201012021431330066.
( 一) 一批尘封的埋尸慈善团体史料被发现。
在八九十年代出版的论著中, 已被载入史册的慈善团体及其
埋尸数字大体为: 世界红 字会南京分会埋尸 43123 具、崇善堂埋
尸 112267 具、中国红十字会南京分会埋尸 22691 具、同善堂埋尸
7000 余具。∀ 新发现的史料表明埋尸慈善团体还有:
1 世界红字会八卦洲分( 支) 会。该会正式成立于 1941 年
3 月 3 日, 会长刘蓝田, 责任副会长赵静仁, 副会长董嘉珊, 会址设
于燕子矶八卦洲乡街道商场内, 在未正式挂牌成立前, 实际早在
1937 年南京沦陷前, 即已打出红 字会八卦洲分( 支) 会的旗号。
在历史档案中, 共有 3 份有关该会埋尸的不同记录。一是,
1945 年 12 月 20 日, 由会长刘良修( 即刘蓝田) 、责任副会长赵静
仁等向世界红字会中华总会呈报南京沦陷前后, 护送官兵渡江
情形的函件中提及: # 沿洲江岸, 被敌舰机枪射死者一百八十四名,
沿... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 43 http://www.chinanews.com/gn/2016/08-13/7971064.shtml
“4·19”杀人案罪犯指认现场。
2010年4月19日，山西省绛县3名小学女生的尸体在西沟一处废弃多年的窑洞中被发现
。经法医检验，3名女童均遭受不同程度的猥亵，死亡原因均是扼颈导致机械性窒息。
这个消息如同一声惊雷，绛县百姓为之震惊，公安民警郑重许诺：“案件不破绝不收兵
。”
6年中，狡猾的犯罪嫌疑人在家人的协助下东躲西藏，逃避公安机关一次又一次的
调查。然而，罪恶终究躲不过正义的审判。2016年7月21日，在公安部疑难命案积案攻
坚行动发起4个月后，警方成功抓获犯罪嫌疑人朱某。7月22日，朱某在警方押解下指认
现场，绛县万余名群众聚集西沟，高喊着“大快人心”“罪有应得”。部分群众还自发
购买鞭炮，到绛县公安局门前、西沟窑洞前燃放，甚至出现鞭炮销售一空的场面。晚上
，所有饭店灯火通明，百姓举杯庆祝案件告破。
公安部刑侦局副局长刘忠义说：“这是一场艰苦的战斗，全面考验了警察的办案能
力。虽然历时6年，过程曲折，但是最终我们不辱使命，告慰了亡灵，告慰了家属，回
应了人民群众的期待。”... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 美国《防务新闻》网站4月10日报道，美国轨道科学公司公布，3月29日在德克萨斯博内
特试验靶场进行了一次部分采用3D打印技术制造的战斗部爆炸试验，这次试验的战斗部
采用了非轴对称布局，将可用于高超声速滑翔导弹，可提高这类武器的炸药装填率。当
然这次试验和高超声速武器的核心技术——并没有直接关系……
报道写道：一辆风尘仆仆的吉普驶入了德克萨斯沙漠中的武器试验场，在它的后车厢里
，放着一个旧纸壳箱，里面躺着一枚50磅的弹头。
轨道ATK公司公布的非轴对称战斗部试验照片
不到30分钟后，这个弹头在一个2×4米的棚子里爆炸了，爆炸震撼了大地，围着它的金
属板——用于估算爆炸破片的效果——四散飞出。在数百码外的掩体内，仍能感受到爆
炸的冲击波。
尘埃落定，被破片打成筛子的金属板静静躺在地上，试验场里随处可见试验的痕迹，例
如深深扎入地面的破片。弹头的尖端则静静躺在测试场中心的地上。
轨道ATK公司弹头发展项目项目经理理查德·特鲁特一边查看爆炸的后效，一边说：“
现在还不好说这是否符合我们的理论模型，但基本达到了我们的期望。”他说。
这枚战斗部是为新型高超声速导弹设计的，这也是这家公司第一个高超声... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 46 原本还在纳闷今年的冬天怎么来的这么晚，12月了气温还不是很冷，结果一夜之间就降
温了。靠北一点的地方已经下起了雪，靠南的地方也好不到哪去 ，大家纷纷穿起了球
衣秋裤。冬天已经正式来了，冬天到了，今天就给大家介绍一种专属于冬天的食材。这
种食材越冷越便宜，现在我们这边才8毛一斤，不过大家可不能因为它便宜就看不起它
，这种食材虽然是蔬菜，但是一点都不输给肉。
它就是白萝卜了，这种蔬菜廉价的很，导致很多城里人都看不上它。不过萝卜在农村可
是冬天必吃的美味，农村人恨不得天天吃。现在天冷了，又到了吃萝卜的时候，不过大
家知道萝卜怎么做好吃吗？今天就给大家介绍一道萝卜丝炖鱼，这道菜又香又下饭，吃
着特别热乎大家一定要试一试。
首先要准备好食材，准备白萝卜一根、草鱼一只、香菜少许，调料若干。准备好食材好
先把食材处理好，草鱼清理干净切成小块、白萝卜刨成丝。下面我们开始烹饪这道菜，
起锅热油，油开后倒入草鱼块进行翻炒。把草鱼块炒至两面金黄后加入少许酱油，给草
鱼块均匀上色。
随后加入切好的萝卜丝，加入萝卜丝后用大火翻炒2分钟，随后加入盐、鸡精、生抽调
味。随后加入清水，转中火开始焖。大概焖5-10分钟... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 47 三十将近，年夜饭也该张罗起来了。先不说买什么菜、准备什么肉，光是菜单子就得拉
上好几天。荤的多了太腻，素的多了又不够撑场面。每个张着嘴等吃的人，都不会知道
准备年夜饭的那些人的痛苦，虽然是痛并快乐着，但是这段蛰伏期，对于他们来说是一
个漫长的工作。走路想、吃饭想，就是为了在年夜饭当天让一桌子菜大放异彩。所以，
今天先给大家立个年夜饭Flag，先从凉菜说起，接下来的几天时间，我会紧锣密鼓的把
好做、好吃又够气派的年夜饭菜一一说给大家，给大家省点脑细胞。今天就先从凉菜说
起吧。
第一道：蒜泥白肉
食材：猪后腿肉半斤；小香葱3根；大葱1根；一头蒜；半块姜，白芝麻你就买一袋吧，
做年夜饭不定啥时候就用上了，出勤率很高的；辣椒油；辣椒粉；干辣椒
题外话：过年用的佐料多，所以生抽、老抽、糖、盐、花椒、大料、醋、香叶、桂皮什
么你就都买着吧，时不时的就得用
做法：
1）猪肉清理干净后，连同葱白段、姜片、香叶、大料一同冷水入锅，大火将水烧开，
然后转小火，这个过程中拿小勺子不断的撇去表面的浮沫，差不多撇干净了，再盖上锅
盖，继续小火煮三十到四十分钟，煮好后取出用温水冲去猪肉表面的各种琐碎物质，放
凉后... 阅读全帖 |
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a******1
发帖数: 5 | 48 英华QQ996-284-301办 .理 .荜叶証、成.績單.真.实使馆、教--育部认-证、
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◆英国 大 .学 正 .规 文 . 凭：
本 .公 .司 代. 理 正. 规 加 拿 大 大. 学 毕. 业 证.书，所 .有 .证 .件 .均 .
出 .自 .学 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 18251 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhaoce073 (迟到早退不思上进的蜥蜴), 信区: Military
标 题: 瑞安一医生转发网络图片 提醒防范寄生虫病
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 20 13:14:56 2014, 美东)
2014-09-17 10:10 来源：温州都市报 浏览：363 发表评论
这两天，一张布满白点、看起来像长满寄生虫的图在网上热传。配图文字称：“瑞
安一病人爱吃生鱼片，满身寄生虫？”
图片是真是假？病例是否来自瑞安？吃生鱼片真的会长满寄生虫？温都记者昨进行
了一番调查。
记者调查
图片所示不是瑞安本地病例
“寄生虫”一事最初源于网友一条微博，随后被大量转发。被网友纷纷转载的图片
显示，这是一张微信朋友圈截屏。截屏中有一段话：“没有亲眼所见就是不信，这就是
生鱼片吃太多的下场，满身的寄生虫，以后再也不要吃了，午饭后看到狂恶心，想想还
是发个朋友圈啊。”
图片下的对话里，有人问是否发生在瑞安，发布者回答：“就我们科室有个CT片。”
记者最终联系上这位留言的网友，他告诉记者，发这则朋友圈的人是瑞安人民医院
放... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 50 http://opinion.huanqiu.com/opinion_china/2012-12/3354118.html
2012-12-07 08:41 中国网
12月3日湖南岳阳警方在微博上发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核
桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事
件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。该
微博发布后引发网友热议。随后警方出面辟谣，此时切糕已经成为街头巷尾讨论的话题。
核桃仁糖果的通俗说法是“新疆切糕”，但无论是按制作的食材和方式，还是按维
吾尔族的称谓，都不应叫切糕，而应遵从维吾尔族的指称，叫玛仁糖(麻仁)。在这个16
万元玛仁糖的案例中，按每两4元算，每公斤价格则为80元。换句话说，村民凌某赔了2
吨玛仁糖的钱。玛仁糖是否有如此之贵，或其价值是否与价格相符要从其食材的选用、
制作方式和技术以及制作者付出的劳动来解读。
玛仁糖是一种新疆南疆维吾尔族的经典小吃，正如满族的萨琪玛一样。今天的玛仁
糖虽然不像萨琪玛一样那么普及于全国，但也深得各地人们的欢迎，因为除了如同其他
著名小... 阅读全帖 |
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