由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 及材
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (共10页)
b******i
发帖数: 4776
1
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: sleepyqueen (牛牛一家奔小康), 信区: WaterWorld
标 题: [zz]日本人教你如何烹饪自己的JJ...(重口味,慎如)图在最后。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 19 01:27:15 2012, 美东)
昨天13号晚上,我参加了在阿佐谷楼举行的,吃人体男性器的活动“Ham Cybele(火腿
女神)——世纪饮食会”。就跟前几天的发表的博文中说的一样,我,松泽,去吃了,
人类的鸡鸡。这下,我终于和汉尼拔·莱克特博士(一个高智商罪犯,杀人魔,有兴趣
的可以搜索Hannibal Rising)一个这样的人一样,成为了同类相食族群的一员了哟。
总之想说的话有很多,我们就还是快速切入正题吧。
啊,还是想事先说一下,文章里放的照片,容易显示出重要部分的地方都尽量避开了。
我选的“比较远,只能看到一点”“在逆光处,只能看见模糊的侧影”一类的,不太色
情的刚刚达到尺度的照片,请大家事先了解一下(专门用的敬语)
但是呢,清楚的照片还是有很多的。如果还没意识到,就打开了这个博客,不小心看见
的... 阅读全帖
r**m
发帖数: 1825
2
来自主题: SanFrancisco版 - 杨师傅烧烤的服务员极品啊
烧烤,火锅都是糟蹋食材,和川菜一样,都是北方和穷地方处理低级食材不得已的做法
而已。
例如羊肉,南方的羊和北方羊不同,山羊的是绝对不能像北方人那样做的,因为山羊是
有其内在鲜味,很少膻味,如果拿去做手抓羊肉,羊蝎子,烫火锅或者烧烤,那就是糟
蹋了。如果红烧的话,那是鲜美无比
真正的中国美食精华就是粤菜和淮扬菜,淮扬菜是个连炒青菜都很讲究食材的菜系,非
常讲究如何烹饪能把这些农田里出来的菜的新鲜味道给做出来,同时达到口味的上乘。
江浙的海鲜烧法和粤菜相近,都是讲究原味。鲁菜的海鲜烧法各种乱搞重口味,一塌糊
涂。而且北方出产的海鲜品质比较差比如文蛤(我们一般叫蛤蜊),江苏出产的蛤蜊品
质极高,主要是在靠近长江口的海边才出产,咸水淡水的交汇处导致其肉质和鲜味的唯
一性,平时市场上根本买不到,除非去产地买,因为绝大多数都被日韩进口掉了。市场
上的文蛤都是大连和山东文蛤,肉质和鲜味都差得十万八千里。
南方食材的一个特点就是什么都有,(面食不如山西和陕西,尤其陕西,全国第一,无
人能及),除了全国各地都有的食材外,江浙一带地理位置决定了江河海鲜什么都有,
尤其是长江下游及邻近湖泊里的鱼虾,特色就在... 阅读全帖
r*******u
发帖数: 8732
3
来自主题: Vancouver版 - Gelato Vs Sorbet
Gelato Vs Sorbet 文章日期:2007年7月13日
【明報專訊】意大利式雪糕gelato愈來愈受歡迎,然而大家可有發現,琳瑯滿目的
gelato雪糕櫃,除有「gelato」外,亦必會有「sorbet」?Sorbet並非穿鑿附會,它亦
是gelato的一種,兩者都以食材做出真味,不會使用化學劑,口味自然。將它們分家,
是因為sorbet的材料只有糖及食材,而gelato則有糖、食材及奶(或忌廉)。i-scream
董事Paolo Predonzan稱,製作雪糕時,會考慮食材味道而決定將之製成sorbet或是
gelato。Sorbet不含奶,材料通常是水果,食味便不會被奶味蓋過,芒果及話梅等,都
會選擇以sorbet形式演繹。相反,味濃的食材則適合作gelato,巧克力和tiramisu等,
就是gelato的最佳搭檔。因沒有奶,sorbet較輕盈,100克sorbet,只有100卡路里;而
同分量的gelato,便有270卡路里。
文:李明潔
m******r
发帖数: 4351
4
来自主题: Go版 - 围棋辅助程序的设计
我觉得你把问题看得太简单了
所谓找2/3大小的劫材并没有错,
还有说逆收官子相当于其本身价值乘2的后手官呢,这都是理想情况下,就是说盘面官
子的数目是无穷多的情况下如此。而实际上官子的数目是有限的,比如逆收官子的大小
在实际中要根据当前一个先手的价值来决定。
至于你说的
"他要找的最小劫材价值标准X,和他允许对方得到的最大劫材价值标准Y,两
者的和,等于劫的价值。“
你并没有说如何判断X和Y,实际上这个正是难点所在;
我前段时间还专门花了时间研究这个劫的问题,有各种情况要考虑,比如双方无大碍的
官子劫,这个时候算2/3没有问题。还有一种是一方在本来还有一种安全的退让的走法
下主动挑起的劫,这时候对比的就是和正常收官的差别,不过这种情况还好办。
你说的X+Y对双方而言不一样,这个倒是对的,不过用处不太大
还有一种,比如大龙需要打劫做活,这个可承受的损失Y就很难定义。大致上要借着本
身劫撑到最后一刻,使损失达到最小,这个如果你多打打坂田的谱就明白了。难点是算
错了就不得了,万一劫材最后少了那么一个,大龙就玩完了。总之,这个对电脑来说难
了点。
还有劫材的大小,是不是劫菜等怎么判断?围棋程序
r*m
发帖数: 16380
5
来自主题: Go版 - 2009年美国围棋大会
BSO!
这才是围棋啊。刺刀见红,舍命相搏。棋局进行中完全进入了忘我的境界
,所能感觉到得只是那种命悬一系的紧张和刺激。每一步棋都要苦思,算目数,算劫材
,算消完这个劫以后下一个劫的劫材,算转换后的目数劫材。算到底是抢两目的官子还
是1又2/3目但是能创造劫材的官子。那个官子到底是1又1/3目还是1有2/3目,这决定于
几十手以后劫材的多寡。我也不知道自己是不是走的最佳招法。不过我是算清楚这样下
正好可以赢半目。
d***a
发帖数: 13752
6
来自主题: Go版 - 古力这一盘收官中的疑问
黑刀这个问题,我也是想了很久。A位和B位的官子,并不是真正走完了。
白可以如图做单官劫,在A位抢一亩地。如果白能打赢S8位的单官劫,就能
赢半目。三角(图中2位)和C(国中1位)的差别是劫材,白要是抢到
2位,就在G4,H2和J1多了三个劫材。我没有算劫材数目,但看古力和
小金这样拚命的样子,这些劫材应该是很重要。
也就是说,这个局面实际上有三个单官劫,其中有一个带有劫材,所以
他们都玩命地要抢这个。

目。
a**********d
发帖数: 2293
7
新浪的报道,原来这么复杂,我还以为黑棋简单杀白,惭愧惭愧。
---------------------------
本局劫争贯穿始终,出现了罕见的有趣局面。序盘朴廷桓托断右上黑角,在局部成
劫后立即动出白28一子,与黑棋展开肉搏战。由于局部白棋要花两手才能解消劫争,黑
并不惧战,朴廷桓的新手似乎不太成功。不过右边白棋形轻灵,黑攻击位置欠妥,一时
也不易全部鲸吞。当白二路打吃一子时,黑反打似乎是必然一手,但王檄长考后选择了
85贴,略显温柔,给了白棋从容治孤的机会。双方形成转换相安无事,黑吃住右下数子
,白中腹雄厚,局势变得漫长起来。
接着黑打入左边就地做活,白收获外势,中央大模样愈发壮观。王檄中央已无法突
破白空,果断点入左下三三放出胜负手,一路连扳欲造劫活。朴廷桓也是杀得兴起,强
行点入欲净杀黑棋,多少有些无理。王檄临危不惧,揪住外围白大块不放,175二路透
点击中白棋腰眼,将白棋拖入百目劫杀混战。
黑左下原来要劫活的大角由于手持“刀把五”,自身气长令白无法团眼聚杀,而黑
要紧气杀白也无法成立,双方都需要借助劫杀来一举歼灭对手。然而角上棋形十分少见
,有点类似万年劫,先扑劫者要被提回... 阅读全帖
D*******r
发帖数: 2323
8
来自主题: Go版 - 古力完败村川大介
其实打劫的问题没有想象的那么复杂,打劫分解开来是两个问题,一是寻找劫材(包括
制造劫材),二是消劫后对转换的形势判断。
以前的计算机围棋弱就在于或者不知道如何找劫材,包括找损劫,以及明明劫材不够,
但是非要劫材用光后才知道,或者就是像现在的黑森林一样,因为没有转换后的价值判
断而不知道何时应该争劫,何时应该消劫。
D*******r
发帖数: 2323
9
从我们开始学围棋的时候,“遇劫先提”就像公理一样,昨天职业们也奇怪,为啥阿狗
不先提劫。
再一想,就明白阿狗的逻辑了,遇劫先提和先补自己必应的劫材,在最后比较双方劫材
多寡上面,效果是一样的。
然而,在官子上,效果就大不一样了。职业们奇怪阿狗不提劫却到上面二路去扳。阿狗
上面二路一扳不但补了黑在同样位置一立的劫材,而且同时是一个巨大的官子,随后飞
进去又巨大无比。然后阿狗依然不提劫,又补了中间一团子,使得即使劫败,也仅仅是
下面一小片白死。
到了这个时候,且不说白找黑的劫材满盘都是,即使白放弃下面的劫,在上面黑阵里连
走两手,黑依然是大败。
所以今后,不是遇劫先提,而应该是遇劫先补自己必应的劫材,尤其是牵扯到双方先手
的部分,或者逆收的地方。
D*******r
发帖数: 2323
10
一些人从五局棋中看到阿九段从不主动开劫,也从不杀大龙,于是得出打劫和杀龙是阿
九段的阿克琉斯之踵,知道了阿九段的这个弱点,18K也可以吊打阿九段了。
阿九段不擅长打劫以及杀龙固然不假,但是以此弱点来击败阿九段很容易的天真想法就
大谬了。原因是,和阿九段下棋,制造出一个靠打劫或者杀大龙定胜负的局面比樊麾击
败李世石还难。
阿九段的算路里,从来都是以它让劫以及杀不死对手的大龙为前提的,它的形势判断也
是在输劫和杀不死龙的基础上做出的判断。既然它走的棋是即使让劫和杀不死对手的龙
,它也不落后甚至领先,你凭什么靠打劫和耍大龙和它争胜负?
这个时候你就看出它的赢棋策略的科学性了,很多时候,不管对手的大龙有多危险,它
攻两下,觉得局面平衡了或者它略微领先了,它就放生了就去走“缓手”了,它的胜局
从来不需要靠必须赢劫或者杀死大龙来决定。从另一个角度看,这是一种更高形势的打
劫手段和攻杀手段,就是先把你可能因为打劫转换的大的地方走完(补劫材的高级方式
),放你大龙不杀而去把你活大龙就能胜的地方占领,如果你一直放着大龙不管不顾,
最后复杂的对杀就变成简单的杀棋,阿九段最后也不会客气。
正是因为这个原因,... 阅读全帖
m*****n
发帖数: 3644
11
来自主题: Go版 - 胜天半子
西庄有个棋痴,人都称他混沌。他对万事模糊,惟独精通围棋。他走路跌跌斜斜,据说
是踩着棋格走,步步都是绝招。棋自然是精了,却没老婆——正值四十壮年。但他真正
的苦处在于找不到对手,心中常笼罩一层孤独。他只好跟自己下棋。
南三十里有个官屯小村,住着一位小学教师,是从北京迁返回乡的。传说他是围棋
国手,段位极高,犯了什么错误,才窝在这山沟旮旯里。浑沌访到这位高手,常常步行
三十里至官屯弈棋。
浑沌五大三粗,脸庞漆黑,棋风刚勇无比,善用一招“镇神头”,搏杀极凶狠。教
师头回和他下棋,下到中盘,就吃惊地抬起头来:“你的杀力真是罕见!”浑沌谦虚地
点点头。但教师收官功夫甚是出色,慢慢地将空拣回来。两人惺惺惜惺惺,英雄识英雄
,成为至交。教师常把些棋界事情讲给他听。讲到近代日本围棋崛起,远胜中国,浑沌
就露出鲁莽性了:“妈的,杀败日本!”
浑沌确是怪才。儿时,一位瘸子老塾师教会他围棋。三年自然灾害,先生饿死了。
浑沌自生自长,跑野山,喝浑水,出息成一条铁汉。那棋,竟也浑然天成,生出一股巨
大的蛮力,常在棋盘上搅起狂风骇浪,令对手咋舌。无论怎样坚实的堡垒,他强攻硬打
,定将其摧毁。好像他伸出一双粗黑的... 阅读全帖
d*******n
发帖数: 263
12
来自主题: Pingpong版 - 哪里买装备便宜?
STIGA那个北欧家具厂一贯是那个糙行,只不过行货和日行都经过挑选,质量太次的都
挑出去了。
依我多年买STIGA拍子的经验来说,近年来欧版STIGA比以前更不靠谱,有一次在dandoy
上订了4只maplewood,重量从70几克到100g都有就不说了,其中三只起层,面材下面有
个很大的缝隙,一只刷了无机之后面材拼接处居然鼓起来了,后来全送人;一只欧版
STIGA红黑碳王,撕胶皮的时候居然整面的面材都撕下来了,后来只好送到世奥德换了
一面面材;还有一只ebenholz vii,居然反手面材有一块地方清漆没有涂到,留了一个
大凹坑!这些都是严重问题的,至于其他的什么拍把屁股没有磨平歪的无法直立在桌子
上、重量离谱令人发指等等小毛病就不说了。
现在买STIGA首选国行,其次日行。
d*******n
发帖数: 263
13
来自主题: Pingpong版 - 哪里买装备便宜?
STIGA那个北欧家具厂一贯是那个糙行,只不过行货和日行都经过挑选,质量太次的都
挑出去了。
依我多年买STIGA拍子的经验来说,近年来欧版STIGA比以前更不靠谱,有一次在dandoy
上订了4只maplewood,重量从70几克到100g都有就不说了,其中三只起层,面材下面有
个很大的缝隙,一只刷了无机之后面材拼接处居然鼓起来了,后来全送人;一只欧版
STIGA红黑碳王,撕胶皮的时候居然整面的面材都撕下来了,后来只好送到世奥德换了
一面面材;还有一只ebenholz vii,居然反手面材有一块地方清漆没有涂到,留了一个
大凹坑!这些都是严重问题的,至于其他的什么拍把屁股没有磨平歪的无法直立在桌子
上、重量离谱令人发指等等小毛病就不说了。
现在买STIGA首选国行,其次日行。
a*****t
发帖数: 1190
14
来自主题: gardening版 - 舌尖上的中美军事交流zz (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kiddingmfeo (迷惘姻缘), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中美军事交流zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 12:45:34 2014, 美东)
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的,陆军是花了不少钱,试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队,有福了,老饕们!
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒,随着美军的多民族化,成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂,另外美军的预算也连年削减,因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初,而作为军中主力的X世代娇生惯养,也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE,
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外,不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种,前线后方,一律及时提供可口,足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案,对,就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对,比... 阅读全帖
c*c
发帖数: 2397
15
来自主题: LeisureTime版 - 余英时:反智论与中国政治传统
http://www.historykingdom.com/read-htm-tid-107849.html
反智论与中国政治传统
——论儒、道、法三家政治思想的分野与汇流
一 引 言
中国的政治传统中一向弥漫着一层反智的气氛;我们如果用“自古已然,于今为烈
”这句成语来形容它,真是再恰当不过了。但是首先我们要说明什么叫做“反智”。
“反智论”是译自英文的anti-intellectualism,也可以译做“反智识主义”。“
反智论”并非一种学说、一套理论,而是一种态度;这种态度在文化的各方面都有痕迹
可寻,并不限于政治的领域。中国虽然没有“反智论”这个名词,但“反智”的现象则
一直是存在的。因为这个现象可以说普遍地存在于一切文化之中,中国自然不是例外。
研究这一现象的学者都感到不易给“反智论”下一个清晰的定义,不过一般地说,“反
智论”可以分为两个互相关涉的部分:一是对于“智性”(intellect)本身的憎恨和怀
疑,认为“智性”及由“智性”而来的知识学问对人生皆有害而无益。抱着这种态度的
人我们可以叫他做“反智性论者”(anti-intellectualist)。... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
16
来自主题: LeisureTime版 - unidentified_title
发信人: bighant(K.S), 信区: LeisureTime
标题: 韩剧的高度
发信站: BBS未名空间站(Fri Sep 1 15:26:28 2017,GMT)
韩国电影工业基本上是亚洲水平最高的,无论是商业片文艺片还是艺术片,都非常优秀
。尤其为人所乐道的,是韩国电影的尺度,题材范围之广,探讨之深入,用力之凶猛,
让影迷们叹为观止。相反,韩剧是这样一种东西,华丽、浅薄、俗套,基本上属于舔屏
专用产品。这种分野实际上是娱乐业高度发达的体现,因为针对的是不同的目标人群,
韩国电影针对的是韩国主流中产阶级群体,而韩剧针对的则是在校学生和家庭主妇,有
什么样的需求就有什么样的供给。
    不是所有的韩剧观众都是家庭主妇和学生,也不是所有的家
庭主妇和学生都只爱言情剧,所以还有那么一部分电视剧,是以美剧的水准呈现的,只
不过它们被浩如烟海的言情剧给遮蔽了。比如这次我想要安利的电视剧《信号》,不是
资深韩剧迷恐怕完全没有听说过,相反到处都是宋仲基。
    这是一部犯罪悬疑剧,里面多少还有一些玄幻色彩... 阅读全帖
t******n
发帖数: 2939
17
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 川菜好吃,但档次的确不高
☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单,川菜用调料太重,很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道,比如鱼吃不出鱼鲜,鸡肉吃不出鸡香,很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道,其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多,很受欢迎,价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求,而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店,那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃,因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了?
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的,不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜,那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花,小胡萝卜玉米一类,在放大量耗油酱,5分钟出锅,类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖
m********5
发帖数: 17667
18
昨日,沾益县人民政府新闻办公室,通报了“舒树兵因病抢救无效死亡”一事。通报称
,当地公、检、法等部门已经组成联合调查组,对此事展开调查。经调查,舒树兵在看
守所期间,无被他人殴打、体罚、虐待等情况。其病理组织检材,已送昆明医科大学进
行病理检验。
曲靖市检牵头调查看守所
17日,沾益县看守所留所服刑人员舒树兵,因病送医院抢救无效死亡。接报后,曲靖市
、沾益县领导高度重视,立即组织曲靖市人民检察院、曲靖市公安局及沾益县委政法委
、人民检察院和人民法院等相关部门组成联合调查组,严格按照最高人民检察院、公安
部、民政部联合下发的《看守所在押人员死亡处理规定》开展调查处置工作。
曲靖市人民检察院牵头、纪检监察部门监督,由沾益县人民检察院、沾益县人民法院、
曲靖市公安局监所管理支队相关人员,对舒树兵同监室在押人员、看守所值班领导和值
班民警进行调查,对监室现场进行勘验,对相关证据进行调取、封存。在死者亲属及相
关人员现场见证下,由曲靖市人民检察院及曲靖市公安局刑侦支队法医,对死者遗体进
行尸表检验和遗体解剖检验,提取理化检材和病理组织检材送检。
事发后,由沾益县委政法委牵头,组织沾益县人民检察院... 阅读全帖
f**********r
发帖数: 18251
19
来自主题: WaterWorld版 - 舌尖上的中美军事交流zz (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kiddingmfeo (迷惘姻缘), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中美军事交流zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 12:45:34 2014, 美东)
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的,陆军是花了不少钱,试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队,有福了,老饕们!
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒,随着美军的多民族化,成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂,另外美军的预算也连年削减,因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初,而作为军中主力的X世代娇生惯养,也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE,
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外,不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种,前线后方,一律及时提供可口,足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案,对,就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对,比... 阅读全帖
z*i
发帖数: 58873
20
来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
常吃的蔬菜还真不见得多多少啊。 有多少大白菜小白菜油菜台湾白鸡毛菜塔菇菜。。
。其实都是白菜的近亲,什么鲤鱼鲫鱼草鱼胖头,其实都是carp. 看你怎么算了。
意大利餐不讲究色香味么?
食材丰富本身是由于物产决定的,在没有现代物流的情况下,基本完全靠本地物产。我
国地大物博不假,但是某个地方在农产品方面的广度其实并不显著,特别是由于农业为
主的原因新鲜食材其实很有限,所以主流的食材东西南北没巨大区别,只是加工储藏方
法不同,这也是为什么中餐经常追求猎奇,非得吃保护动物不算过瘾。某种程度是因为
常见食材匮乏单调。 这点从日常厨房做法和工具的复杂度上就能看出来。
由于这个限制,食材本身味道丰富度和新鲜度不够,所以采用加工的东西味道处理的很
重。这是常见中餐的特点。
地中海附近物产丰富,农林牧副渔全齐,而且新鲜。这点上中国还没那个地方真能全面
超过。
手机上说的有点乱,但基本我是这么认为的。
z*i
发帖数: 58873
21
来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
常吃的蔬菜还真不见得多多少啊。 有多少大白菜小白菜油菜台湾白鸡毛菜塔菇菜。。
。其实都是白菜的近亲,什么鲤鱼鲫鱼草鱼胖头,其实都是carp. 看你怎么算了。
意大利餐不讲究色香味么?
食材丰富本身是由于物产决定的,在没有现代物流的情况下,基本完全靠本地物产。我
国地大物博不假,但是某个地方在农产品方面的广度其实并不显著,特别是由于农业为
主的原因新鲜食材其实很有限,所以主流的食材东西南北没巨大区别,只是加工储藏方
法不同,这也是为什么中餐经常追求猎奇,非得吃保护动物不算过瘾。某种程度是因为
常见食材匮乏单调。 这点从日常厨房做法和工具的复杂度上就能看出来。
由于这个限制,食材本身味道丰富度和新鲜度不够,所以采用加工的东西味道处理的很
重。这是常见中餐的特点。
地中海附近物产丰富,农林牧副渔全齐,而且新鲜。这点上中国还没那个地方真能全面
超过。
手机上说的有点乱,但基本我是这么认为的。
q*********8
发帖数: 5776
22
【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外,還能做什麼?經濟不景氣,許多亞裔員
工紛紛發揮創意,利用公司資源,煮飯、種菜樣樣來,讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲,氣溫驟降,不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身,卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐,便相約三五同事,到超市購買青菜、肉片等食材,帶著自己的
鍋子,及公司所提供的電磁爐開起午餐會,讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾,但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示,茶水間是讓員工休息、吃東西的場所,但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室,讓其他還在工作的同事「口水直流」,是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說,除煮火鍋外,公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西,員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖
k*********o
发帖数: 70
23
来自主题: Joke版 - 舌尖上的中美军事交流zz
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的,陆军是花了不少钱,试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队,有福了,老饕们!
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒,随着美军的多民族化,成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂,另外美军的预算也连年削减,因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初,而作为军中主力的X世代娇生惯养,也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE,
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外,不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种,前线后方,一律及时提供可口,足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案,对,就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对,比如“中美发生冲突,共产党人乘机在
饭菜里面下泻药怎么办?”
但由于美国的确是没钱了,其他亚洲盟友的报价贵得要命,韩国和日本的报价不比美
军自己做便宜多少。另外一个要命的问题是,部队不愿意老是靠泡菜或者日本料理维生。
美式快餐... 阅读全帖
R*****g
发帖数: 682
24
来自主题: ChineseClassics版 - 流传下来的菜谱究竟是谁撰写的
文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云:“一世长者知居处,三世长者知服食。”便是说,三辈子做
官,方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上,掌握话语权的并非厨师,而是文人。他们中的多数人并不会做菜,
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔,他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》,以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古
代食谱,精致浪漫的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象
。同样是清代的美食家,李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观,
与现代很多健康养生理念十分相近。而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多
精致而朴实的太湖菜,比如烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等,现代的“苏锡
帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐,有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。另一位在自
己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸,在其作品《射雕英雄传》中,黄蓉为师父
洪七公费心制作了多道美食。2011年5月,800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《吴
... 阅读全帖
h******y
发帖数: 2025
25
来自主题: Ghost版 - 室友(10)(zz)
(十) 传说
勉强将咧开的嘴归位,心情的高涨让王材重新考虑了一些问题,最后他不得不承认,
他对凌杏人非常有好感。说起来,现在他们许下的愿望变成,如果能在下一个受害者出现
之前抓到凶手,王材就倒插门进凌家。说实在的,他不怎么相信这次的结果,因为他觉得
凌杏人不是一般的讨厌他,会喜欢他的几率比老刘忽然变成同性恋爱上他的几率大不了多
少。
他忽然担心起来,犹犹豫豫的问那个大婶:“大婶,凌家现在说是就剩一个女孩子了
是吧?”
“嗯哪,和你岁数查不太多,现在上大学呢,婶子看挺配的,就是小伙子你以后可不
能那么生性啦。你等着……”妇女急匆匆的跑进凌家大院,几分钟后拿着一张照片跑回来
,递给王材和老刘他们看,然后兴高采烈的说,“这就是我们家杏儿,以前就听老太太说
,这丫头命里还有一段必须得了结的姻缘,才把这孩子一个人留下来的。这么多年,可算
等来了。”
王材接过一张黑白照片,照片上的是一个微笑的少女,一个和他以前见过的都不同的
凌杏人。不是冷若冰霜,也不是天真烂漫,而是一股如浴春风的温柔。凌杏人在照片里柔
柔的微笑,融化那天在警局里带给王材的坚冰。
看到照片的
h******y
发帖数: 2025
26
来自主题: Ghost版 - 《室友》(11)——脚 zz
(十一) 脚
老刘心里说,“好嘛,狐狸精都出来了,到时候我们报告怎么写?写万贯家财的狐
狸精后代为吸取少女的精气而杀人?”他摇摇头,将身子坐直,叹了口气。
“大哥,咋的?不信?”凌大婶眼尖。
“可不是,太神了,都不敢信哪。你说我这外甥能配得上人家姑娘吗?我看还是算
了。”老刘已经心生退意,和一群在凌家的影响下长大的村民说话,三句离不开这些鬼神
怪力的东西,对查案无用,他想早点去金城公安局那里再了解一下。
“老太太点头的事,没跑!”她心眼里就这一个念头。
王材说,“那就走着瞧吧,看看这老太太是不是这么灵。”说完站起身,准备离开
,老刘和刘语也跟着起身。
“你这孩子,怎么还是这样……。唉,不和你啰嗦,等喝你们喜酒的时候看我怎么
臊你。”虽然埋怨王材,但是妇人脸上只有对顽皮孩子的那种无奈,完全没有王材第一次
对凌家出言不逊时的愤怒。
老刘笑笑,和她又随便胡扯两句,带着王材和刘语就走了。门口仍然聚集着不少人
,很多还是刚从地里赶回来的,特意要见见王材。见他们要走,全村人都极力挽留,说什
么也要招待他们一顿午饭。老刘不想误事,就拱着手告罪说,“还要到金城去看个老同学
呢,已经约好了,必须得走了。
R*****g
发帖数: 682
27
来自主题: Literature版 - 流传下来的菜谱是谁撰写的
文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云:“一世长者知居处,三世长者知服食。”便是说,三辈子做
官,方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上,掌握话语权的并非厨师,而是文人。他们中的多数人并不会做菜,
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔,他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。
袁枚的《随园食单》,以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古代食谱,精致浪漫
的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象。
同样是清代的美食家,李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观
,与现代很多健康养生理念十分相近。
而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多精致而朴实的太湖菜,比如烧鹅
、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等,现代的“苏锡帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐,有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。
另一位在自己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸,在其作品《射雕英雄传》
中,黄蓉为师父洪七公费心制作了多道美食。
2011年5月,800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《... 阅读全帖
x*1
发帖数: 125
28
honestly,I have no idea where it is。
网上这个说是南边终南山。
世界真奇妙 4 神秘西安高冠潭
2008-03-31 23:43:57| 分类: 随笔 |字号 订阅
改革开放以后,我们古城西安吸引着许许多多中外游客。游客中知道兵马俑的人很多
,了解西安高冠潭的人却很少。你若有兴趣,就听听我给你讲讲我们西安高冠潭吧。
高冠潭,凶险无比!从古到今,它的大口不知吞噬了多少无辜的生灵。本地人每当提起
它,总是心惊胆战!
高冠潭是西安高冠瀑布景区一处险景,它位于西安南部的终南山。据说高冠河形成于
300万年以前。河水从深深的山谷里蜿蜒而下流到山口处都汇入高冠潭,再由潭中流向
山外。高冠潭的上游河床宽阔,水流看似平缓温柔,可河床中凸出水面的磐石林立,老
远望去,很像许多爬游的乌龟。这些磐石表面被千年水流冲刷得十分光滑漂亮,你若看
到它时一定很想下去痛痛快快地畅游一番,累了,索性就躺在磐石上美美地睡上一觉。
可你万万想不到,危险就在你身边!离你不远处的下游“龙槽”里暗藏着令人猝不及防
的凶险。“龙槽”其实就是河床中的磐石被水流长期冲撞出来的一条拐了18道弯的狭... 阅读全帖
i****r
发帖数: 1803
29
来自主题: paladin版 - 骑士的血脉 30卷
第三十集
第一话 内部纷争
天灰沉沉的,鹅毛般的大雪从天上飘落。
因为有铲雪车来来往往清理路面,所以马路中间还算干净,雪全都被堆积在路边。
一群工人正往街道两旁的树枝上挂灯。不知不觉中一年过去了,今天是除夕夜,明
天就是新年。
对于利奇来说,自从蒙斯托克开战以来,他已经很久没有过新年了,毕竟战争时期
人人朝不保夕,大家都没什么好心情。
这一次是因为年初的胜利,让卡佩奇人总算可以喘一口气。卡佩奇人庆祝新年的同
时,也祈求未来的一年能够像这样平安无事。
对于卡佩奇高层来说,也希望能够借此增强国家的凝聚力,顺便振奋人心并且让众
对胜利更有信心。
当然卡佩奇人也不敢太过浪费,工人们只在闹区挂上了灯,至于以往肯定会有的节
日大游行则被取消了。
利奇的手里的是假期。
前一段时间他一直都很忙,仙女龙1型、2型的测试,3型、4型的修改,和几种
作战模拟系统的设计全都耗费他大量的时间和精力,所以他的假期没有用掉,悉数积累
起来。身为兵团长,他每个月有三天假,若积累后一次放假,他可以在卡佩奇悠闲地待
上半个月。
并不是只有利奇一个人这么做,把假期集中一起休的还有105小队的其他成员,
只有嘉利是最高指挥官... 阅读全帖
Z*****l
发帖数: 14069
30
来自主题: paladin版 - 法医秦明 小说 全5卷
“还有一种可能,”我呆呆地看着已经缝合好、重新回归安详的孩子,说,“他的全家
,都被杀了。”
“这个只能靠外围调查了。”王法医说,“这么小的孩子,可能连户口都没有登记
,除了从衣物上寻找一些线索,其余寻找尸源的办法都不适用。到最后,哪家孩子都搞
不清,就丢脸了。”
“总之这是一起谋杀案。”我说,“先立案,然后外围调查,我就不信这个范围不
大的区域里还找不出一个丢失了的孩子的线索。另外,孩子胃里的奶样成分,送去进行
DNA检验。”
省城的刑侦力量之所以比各地要强,不仅因为有雄厚的财政作为后盾,更重要的是
那一名名精挑细选出来的刑警都是得力干将。当天下午,在我还没来得及平复自己心情
的时候,王法医就打来了电话。
“发现了一条极有价值的线索,”王法医说,“距离现场五公里的地方,有一座清
廷山。”
“我知道那里。”我急于知道线索的细节。
“山脚下有一个小村落。”王法医说,“据那里的一个村民反映,村里的一户申姓
人家,有一对儿女。可是,昨天他们听见夫妻俩的吵架声,却没有听见孩子的哭闹。据
举报人的辨认,这个孩子的衣物和申家小男孩的衣物很相似。”
“好!”我重重拍了一下桌子,“我们和侦查部门一起去... 阅读全帖
Z*****l
发帖数: 14069
31
来自主题: paladin版 - 法医秦明 小说 全5卷
比如,法医在尸体检验中,发现尸体的瞳孔缩小成针尖状,肺脏有明显水肿,胃内容物
可以嗅见有农药味。现场勘查时,发现死者身边有呕吐物。同时,侦查部门调查得知,
死者在喝了一瓶不明液体后,立即出现了抽搐、昏迷的症状,并且迅速死亡。根据这些
,法医应该考虑死者死于有机磷类农药中毒。再比如,法医在对尸体进行检验时,发现
死者指甲青紫,仿佛有窒息征象,血液呈暗褐色流动性,多器官血管扩张,有点状出血
。结合调查,死者死亡前,有面部潮红、烦躁不安、头痛、出汗等症状,法医则会分析
认为死者系呼吸功能障碍性毒物——亚硝酸盐导致的中毒。
当然,法医不能仅靠尸体现象来判断,法医组织病理学也可以帮助法医明确死者内
脏器官的损害状况,从而判断死者可能死于何种毒物中毒。
所以,在疑似中毒案件的办理中,要求法医不仅仅要对每一种毒物的特殊病理现象
了如指掌,还必须要全面掌握死者死亡前状态的调查情况以及死者死亡过程的调查情况
。另外,法医对该类案件的现场勘查工作也必须认真细致。
在法医到达现场后,首先要确认死者是否已经死亡,如果没有死亡,必须采取相应
的急救措施。如果死者已经死亡,首先应该对尸体的... 阅读全帖
k*****a
发帖数: 7110
32
来自主题: SciFiction版 - 星空王座 BY朱邪多闻
第56章 夜晚的君王(下)
“我们要买什么?”约纳抬头喊道。
高大独角兽背上气概超然的金发男子比怪异的以兹人更引眼球,但周围的无权者与
房客们都刻意回避目光,不与玫瑰骑士对视,显然干草叉小队的形象代言人颇具威慑力。
埃利奥特俯下身,带着惯有的和煦微笑回答道:“室长大人的原话是:‘把下周的
食物买齐了呗,再买点好吃的。’我猜他要我们采购的是十磅黑金地鼠肉,二十磅土豆
,十磅胡萝卜,二十磅甘蓝,四十磅硬面包,十二盎司精盐,半磅胡椒粉,一整块岩石
奶酪,以及其他新鲜肉类和蔬菜。”
“那我们俩负责新鲜的东西,你负责其他的。”锡比嘿嘿一笑,从埃利奥特行囊里
掏出两枚银币,拉约纳钻进人流,把负重任务丢给无奈的玫瑰骑士。
跌跌撞撞不知踩了多少人的脚,两人来到市集西南区域,当季新鲜食材交易区,约
纳发觉小蚂蚱仍然攥着自己的手,有点不好意思,却不舍得抽回来。
大约四十个以石块和木板搭成的摊位散乱分布,这里顾客不太多,显然相比硬面包
和黑金地鼠肉干,昂贵的新鲜食材性价比太低了。
交完下月房租后托巴手中还有点余钱,巴泽拉尔农民本着朴素的生存理念将钱全部
丢给采购员,——懂得生存的人绝不会亏待自己的胃。
锡比... 阅读全帖
a********e
发帖数: 3771
33
http://cmse.dhu.edu.cn/contentViewCtrl.do?contentID=5b64ce8230e
有一个去北欧的,看来老沈依旧非常的卖力。
附表二 材料学院2011届本科毕业生出国情况简表
序号
班 级
姓 名
性别
前 往 国 家
1
复材0701
董航

英国曼彻斯特大学
2
复材0701
刘阔

香港城市大学
3
复材0701
翁涛

香港理工大学
4
复材0701
陈冉

澳洲国立大学
5
复材0701
朱益池

德国
6
高材0701
陈思静

英国曼彻斯特大学
7
高材0701
朱璇

阿克隆大学
8
高材0702
孙莎莎

德克萨斯州立大学达拉斯分校
9
高材0702
万贵桂

美国弗吉尼亚理工
10
高材0702
蔡艺

加拿大麦克马斯特大学
11
高材0702
杨振华

美国纽约州立大学石溪分校
12
高材0702
曹左群

芬兰坦佩雷理工大学
13
高材0703
黄梦龙

英国伦敦大学皇家玛丽学院
14
高材0703
余浩然

康涅狄格大学
15
高材0703
徐伟男

美国佐治亚理工
16
高材0703
... 阅读全帖
h**u
发帖数: 304
34
р淮籸砰酚肚玡┕さㄓ產肚癘
い硂琌材碞琌蔽讽Τ竊ヘ甀弧¨び〃竒せ
烦蔽铬癬ㄓ砫拜¨硂琌弧酚临琌ê狥﹁〃ê
话候氮弧¨琌酚τぃ琌弧〃
硂琌ㄥ蔽腨礛琌は肚参矮腨礛琌ゅて箈担腨礛琌
朝ゅ觹い¨攀╣〃
临ぃ度度琌硂ㄇ蔽弧琌ㄓフ杠ゅ程ㄎ材琌蔽材
琌蔽材琌蔽
临ぃ度度琌硂ㄇ蔽弧¨竧ぃ癗ㄢи琌竧〃
蔽琌驹腊筁碭琌┮Τ籓芖は盡竡筁
碸庇琭法朝单蜜菏砆管パ╟夯ぇ╝ㄏアネ
アねア克ア狟ね⊿Τē琌狟ねГ╟痷瞶Г╟
獿竡Г╟
帝琌痷タ单ō┪弧帝帮癬ㄓ禬筁ō蔼帝琌

蔽琌ぐネ玵癴稱硑はゅて腁滦穝ゅ承硑
現獀磐Ы硈¨沧挡〃籓芖チ渤¨瑍福〃Ш贰缝¨誸蹭〃
籓芖羆参匡﹚琌栏硈硈菌厩產¨砠匆〃у產蔽驹矮
┦盢だ祇揣ㄓ⊿Τヴ璽踞羆参膙匡盢地甶瞷材瑈
㎝臛阶
蔽琌はい地ゅてい地ゅて瞷禜弘非翴量琌はい地ゅて籊
毖驹琌ㄣΤ﹁よ眏疨パ竡弘い瓣蔽琌埂弄
い地ゅて
┦琌ㄥい瓣狥竡獿薄临﹀临﹀嘿
琌礢び弧¨и碞秨Ρ秆ふ量杠ふ弧ˉ钮砠礢
ゲㄏ礚砠ˇи蛤妓辨ぃ璶ゴ﹛ê琌い瓣策玌芠├
琌и璶э糶硂杠ˉ礢ˇи琌礢び礢び碞琌临泊临
泊礢び常
ET
发帖数: 10701
35
发信人: realspruce (云杉★来自火星的水货), 信区: Basketball
标 题: 郭阳神奇一投,电气险胜财化
发信站: 飘渺水云间 (Mon Apr 26 00:21:42 2004), 转信

想必看完这场比赛的人现在感觉和我一样,内心一片沸腾。
当三好杯的决赛回到玉泉邵体馆,双方精彩近乎神奇的表现把本届
比赛的气氛带到了顶峰。开赛前,双方的拉拉队各占一边,开始疯狂地
加油助威,玉泉的球市仿佛又回到了几年前连夺CUBA亚军的时候。先为
大家介绍比赛双方:材化方面,向以材化双星称雄三好杯,核心球员小
三,校二队队长,材化主力得分手;33,二队老后卫,今年硕士毕业,
为了比赛特意赶回来。今年材化的新人终于成长起来了,小前锋郑博予
技术全面,比赛不怯场,成为双星之外的另一有利进攻点;主力中锋
篮板防守能力不错。再加上大前锋的上研复出,材化终于迎来了他有史
以来最强盛的阵容。
而另一方面,电气阵容也空前强大,拥有三名二队主力球员,长个
阵容,内线优势巨大(我在半决赛时以有介绍,这里不在重复)。卫线,
大二球员身体素质突出,三分手感一流;另一后卫郭
g****n
发帖数: 8093
36
做法一:
原料:粉条,酸菜,花生米,葱,生姜,香菜,干辣椒面,黑白芝麻各适量,盐,鸡精
,香醋。
做 法:1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末,姜切
末。5)炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出 备用。6)爆葱
花和姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水烧开。
10)烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加 一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加
醋。醋的量要多,才能出味。14)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片,香菜
切小。16)葱花和香菜加 入碗中,再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣
粉就做好了
做法二:
食 材:150克红薯粉条、1碗猪骨高汤、15克干黄豆、15克花生、10克芽菜末、4个油豆
泡、2条绿叶蔬菜、50克碎猪肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙 蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶
匙香菜、1茶匙香葱碎、1大匙酱油、1大匙香醋、0.25小匙盐、0.25茶匙芝麻香油、0.
25小匙炒熟白芝麻、0.25茶 匙花椒粉、1茶匙鸡精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油
辣椒、500... 阅读全帖
I***d
发帖数: 1023
37
来自主题: AnthroLing版 - 有人聽戲嗎﹖
剛纔看備忘錄﹐與本版直接相關的話題﹐很多似乎都還沒有人灌過。於是翻了篇去年年底
的一篇日記貼過來。呵呵。主要是想貼裡面的那個段子。評彈也算是民間文學+民俗學罷
﹐好歹沾邊。現在沒什麼機會真的聽評彈﹐但是看看一些彈詞﹐總會有一種感覺﹐好像心
底裡有個軟軟的地方又被觸到了。
昨晚睡前,拿了本《蘇州彈詞大觀》翻著看。這本書,是前兩年一個朋友回國的時候
幫我買的。那次她從國內回來,說要送我這書,真是又驚又喜,我都不記得自己同她說過
喜歡聽評彈呢。一晃,也有兩三年了。
每次翻開都會先看到許多頁現代題材的東西。這書的編排,分作開篇和選曲,每個裏
面再分近現代和古代,總是現代在前,古代在後。於是每次都要再回頭翻目錄,找到古代
的頁數。昨晚上這麼翻著,忽然想到,當初人家如今的古代題材,也總有一些是當時的現
代題材罷?若都如我這般不喜近現代題材的,豈不是“古代”要被永遠凍結住了?五百年
後,有人聽“一定要把黃河治理好”的彈詞,搞不好還會興致勃勃覺得古樸。這麼寫著,
我自己都要笑將出來。是了,這些現代題材,委實政治性忒強了,若只是故事,恐怕倒好
流存。忽然想到滬劇,一直不喜歡聽,一個很大原
a***a
发帖数: 2493
38
生物方面的专业人士进来科普一下??????????
◇◇新语丝(www.xys.org)(xys8.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
  有机食品更加健康吗?
  ·方舟子·
墨西哥餐经常用一种烟熏干辣椒作为调料,叫做奇波特雷(Chipotle)。美
国有一家专门卖墨西哥快餐的连锁店就叫这个名字。美国因为与墨西哥相邻,墨
西哥裔人口很多,墨西哥餐因此很流行。墨西哥快餐通常走廉价路线,不过奇波
特雷快餐店却想面向高端人群,标榜自己是健康快餐,在2015年宣布不再使用转
基因食材,这是美国快餐连锁店唯一一家号称不用转基因食材的。真要完全不含
转基因成分,是很不容易的。例如墨西哥餐以玉米面为主食,而美国生产的玉米
几乎全都是转基因品种。而且因为美国食品药品监督管理局认定转基因食品与同
类非转基因食品实质等同,对转基因食品并不要求标识。但是有些美国人还是害
怕吃转基因食品。不想吃转基因食品也不是没有选择的,比如可以选择吃所谓
“有机食品”,这指的是来自用传统方式... 阅读全帖
w*******r
发帖数: 4910
J*******3
发帖数: 1651
40
来自主题: Physics版 - 超导材料的进展
超导材料的进展
1911年,荷兰物理学家卡麦林·昂尼斯首次意外地发现了超导现象:将水银冷却到接近
绝对零度时,其电阻突然消失。后来他又发现许多金属(例如铝、锡)和合金都具有与水
银相类似的特性:在低温下电阻为零(这一温度叫超导材料的临界温度),由于它的特殊
导电性能,昂尼斯称之为超导态。
总体来说,超导材料的发展经历了一个从简单到复杂,即由一元系到二元系、三元系以
至多元系的过程,如图1所示。在1911~1932年间,以研究元素超导体为主,除Hg外,
又发现了Pd、Sn、In、Ta、Nb、Ti等众多的元素超导体。现在已知,在元素周期表中有
50多种元素具有超导电性。在1932~1953年间,则发现了许多具有超导电性的合金、以
及过渡金属碳化物和氮化物,临界转变温度(Tc)得到了进一步的提高。随后,在1953
~1973年间,发现了一系列A15型(如Nb3Sn,V3Ga,Nb3Ge)超导体,使Tc值上升到23.
2K。1986年以后发现的多元系氧化物超导体使临界温度值在10年的时间里提高到了160K。
在高温超导体出现以前,使用在液氦温度下的低温超导材料经过二十余年研究与发展获
得了成功... 阅读全帖
w****n
发帖数: 25644
41
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: youdu (青青子衿), 信区: Military
标 题: 大料来了, 免费发送:谷开来无罪推定,王立军应再审漏罪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 26 21:11:35 2013, 美东)
司法界会议:谷开来无罪推定,王立军应再审漏罪——故意杀人罪
距离安徽省合肥市中级人民法院对震惊中外的薄谷开来故意杀人案做出了一审判决,
已有逾半年时间,近日,陈光武律师在微博中刊出了北京研讨会就“谷开来‘故意杀人
案’疑云重重”的记录稿,深度剖析了该案的诸多疑点,引发了广泛专注。
北京时间8月20日,新华社发布消息称,安徽省合肥市中级人民法院对被告人谷开
来、张晓军(薄熙来家勤务人员)故意杀人案作出一审判决,认定谷开来犯故意杀人罪
,判处死刑,缓期二年执行,剥夺政治权利终身;张晓军犯故意杀人罪,判处有期徒刑
九年。谷开来和张晓军当庭表示不上诉。4名被控包庇薄谷开来的前重庆市公安局高层
也会在今日10时宣判,重庆市公安局原副局长郭维国等4人因为徇私枉法罪,分别判处
郭维国有期徒刑十一年,李阳有期徒刑七年,王鹏飞、王智各... 阅读全帖
q*d
发帖数: 22178
42
作者:卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣,并愿意在这方面搞点
研究以来,一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子,编造了太多的“神话”,使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节,跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子,如果读者有兴趣的
话,这种“打假”工作还要继续,并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一:毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日,新中国成立了,韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主,奔走相
告,高兴地说:‘今后天下姓毛了!’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城,有的要
求当干部,有的要求安排工作,有的要求介绍求学读书,都被毛泽东劝了回去。
毛泽东的堂弟毛泽连、表弟李云凤也赶来了中南海探亲,毛泽东很高兴。破例放下
了手上的工作,和他们坐在一起聊天、谈话,真是其乐融融,亲密无间。但说到要求安
排工作的事时,毛泽东说:‘我当主席,是革命的需要,要替人民办事。过去的皇帝一
上台,... 阅读全帖
q***3
发帖数: 5088
43
PS和PU泡沫是隔热材料中作为芯材的主要材料。PS吸水性小,机械强度较高,该材
料对建筑物屋面、墙体、地面进行保温隔热有着比其它材料更好的性能,由于其良好的
隔音、防潮、耐腐蚀性能,成为室内装演,地板铺设填充板的绝佳选择;PU是热固性泡
沫塑料,不仅容重小,低温或高温尺寸稳定性好、使用寿命长,而且导热系数小,绝热
性能优异,强度比PS高,可为墙、屋面、管道提供很好的隔热层。
PS由苯乙烯单体聚合而成,PS燃烧时会出现黄橙色火焰,并冒出大量黑烟炭束,发
出特殊的苯乙烯气味。
按照表1检验项目进行的检验一般称大难燃试验,按照表2进行的试验也叫小难燃试
验。
表3 大难燃试验数据
产品名称

燃烧性能
最小剩余长度/mm

平均剩余长度/mm

最高烟气温度/℃

烟密度
等级
聚苯乙烯阻燃泡沫塑料板材

420

506

114

29
聚苯乙烯挤塑板芯材

430

495

88

54
聚苯乙烯挤塑泡沫保温隔热板

600

660

108

63
聚苯乙烯挤塑泡沫保温板

61... 阅读全帖
a*****y
发帖数: 33185
44
【 以下文字转载自 FaJia 俱乐部 】
发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: FaJia
标 题: 《王权论》王权政治的理论基石 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 21:04:18 2011, 美东)
【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: Wisdom
标 题: 《王权论》王权政治的理论基石
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:45:13 2010, 美东)
引言
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
就像植物生长需要根茎,大厦建成需要地基一样,一种思想学说的建立,也需要有它的
理论基石,换言之,即是思想学说得以建立的基本原则。尽管韩非子的思想学说从没有
提及他的理论基石——在那样的时代和那样的语境习惯下也不可能有这样的论述,但他
的观点有着一以贯之的严密逻辑。我们可以通过梳理他的学说,找到他的思想认识起点
,探索这些基本原则的潜在内容,逐渐揭示和勾勒出韩非子政治思想的理论轮... 阅读全帖
d******a
发帖数: 32122
45
来自主题: Detective版 - 黑扎营无影野鬼 下
黑扎营无影野鬼 第四十四章 霍金柱道出玄机 曹大年加以确认
一直到一月十七日晚上,李云帆都没有等来刘局长和郑峰。
太阳在午露了一下脸,就藏到云层里面去了。到傍晚的时候,天空阴沉得更厉害了
。吃晚饭的时候,葛大爷说,八成又要下雨了。
果不其然,八点多钟的时候,天空就飘起了小雨,不一会就大起来了。
每个人的心里都憋着一股劲,雨更增添了同志们心的烦躁,自从李云帆他们进驻黑
河以来,这是一个最清闲、最无聊的夜晚。
吃过晚饭以后,葛大爷过来喊同志们到大梁村去听书,大梁村请来了两个说书的瞎
,已经说了两个晚上,今天晚上的内容是《卢俊义上梁山》,大家都没有什么兴致,所
以就没有去,要说讲《水浒》,谁也没有陈老师说得好。李荣提议请陈老师说一段。
说就说一段吧!二墩也来了,他要摆渡,所以没有到大梁村去听书。
说什么呢?史可染提议说一说梁山一百单八将的结局。
“要说《水浒传》一百零八将的结局,无外乎是五种结局,得以善终的有三种结局
:第一种是阮小七,他因为平定方腊之后穿了一下方腊的龙袍,金銮殿上,皇上论功行
赏的时候,高俅上奏,说阮小七穿了方... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
46
据美国《世界日报》报道,平常上班的办公场所除工作、联络厂商客户外,还能做什么?经济不景气,美国许多亚裔员工纷纷发挥创意,利用公司资源,煮饭、种菜样样来,让其它美国员工看傻眼。
近日冷锋来袭,气温骤降,不少华裔民众都想在中午吃个热腾腾的热食暖身,却又不想花太多钱到火锅店用餐,便相约三五同事,到超市购买青菜、肉片等食材,带着自己的锅子,及公司所提供的电磁炉开起午餐会,让公司小小的茶水间顿时充满了火锅香气。
虽然员工满足了口腹之欲,但火锅的香味却引起其它同事不满。在华资贸易公司工作的员工林杰克表示,茶水间是让员工休息、吃东西的场所,但中午休息时间火锅香气传遍整个办公室,让其它还在工作的同事“口水直流”,是一种另类“折磨”。
在进出口公司工作的朱莎丽说,除煮火锅外,公司同事还利用早上上班时在茶水间炖汤、卤东西,员工从早上就要闻到各种中药材及卤味的香气,不仅害得其同事上班无法集中精神,煮东西的同事每隔半小时就要离开位置去查看炉火,许多工作因此延误,不但影响办公室上班的“气氛”及效率,还害怕会引发火灾,每天上班提心吊胆。
还有华裔员工利用公司前面的花圃种菜,利用公司的定期浇水系统浇水施肥。华裔员工... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
47
黄瀞亿来纽约宣传“巧手中国菜:旧金山”。(美国《世界日报》/刘爽 摄)
据美国《世界日报》报道,享誉英国美食界的BBC华裔美女主厨黄瀞亿(Ching-He Huang)近来出现在美国“烹饪频道”(Food Channel)为她量身制作的“巧手中国菜:旧金山”(Easy Chinese: San Francisco)烹饪秀上,让美国观众了解了这位来自英国的华裔女孩简洁大气的中国菜风格。节目宣传期间,她来到纽约,谈起她对烹饪和生活的看法。
黄瀞亿的“巧手中国菜:旧金山”(Easy Chinese: San Francisco )共有13集,每集半小时,每周六下午1时(东部时间)在“烹饪频道”播出,在节目中她将介绍如何用新鲜食材制作快速、健康又美味的中式美食。
外婆味引发兴趣
黄瀞亿本人就像电视里一样的甜美和亲切,说话的时候声音很温柔,不时露出漂亮的笑容,大大的眼睛笑得弯弯的,修长的手指在说话时随之比画,可爱如邻家大姐姐。
出生在中国台湾,黄瀞亿从小就对烹饪很有兴趣,“小时候与外婆一起住,看外公外婆准备一大家族人的食物,都是简单的传统食物,就觉得很有兴趣”。黄瀞亿记得外婆总是能把简单的食材做... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
48
天价粽
一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前,作为传统节日端午食品的主角,山西太原一家高档饭店推出的一款天价粽,据悉,目前这款天价粽已预订出15个,预订者多为私营企业主。天价粽甫一上市,就引发各界关注和争议一个粽子,凭啥卖万元?谁又能吃得起?天价粽子现身太原,是炒作,还是物有所值?
吐槽
9999元的粽子吃的不是“馅”是“腐败”
“端午虽未至,粽子已飘香。”端午节吃粽子是我们中国很多地方的风俗。粽子不仅仅是一种食品,更是一种文化的寄托。缅怀先人屈原,继承他刚直不阿,清廉,爱国的精神。但是,当给粽子加入鲍鱼,松露等纯进口食材,令小小的一个粽子身价倍增,成为天价,这不禁让人感叹,这粽子吃的还是“馅”吗?
其实,天价粽子里面包裹的不仅仅是馅,而是包裹着特色国情下赚取金钱的海阔商机;在礼尚往来之间,粽子里包裹着的还是权力寻租与招租的心照不宣;但在普通百姓眼里,粽子里包裹的,是自己省吃俭用缴给政府的税,是自己身上剐下来的一块肉。
粽子天价,让人情何以堪?当裹腹粽子,沦为“买者不吃、吃者不买”的奢侈品,当源于民间的古老传统在今天的平民眼里变了味的时候,民心已与这个节,与这个年代渐行... 阅读全帖
l******o
发帖数: 8344
49
来自主题: Headline版 - 曝李某某案各方律师的五宗罪
汇集李天一案判决质疑累计有90条!
1.杨处女为什么说自己是处女?但BB却磨出了老茧子了?子宫Ⅱ度糜烂是烂的很严重了
,说明性交过度过量,频率高,且有病菌传染,这样的人告他人强奸也可信吗?  2.
杨处女为什么说床单上有血而没有?  3. 杨处女为什么一开始说是来酒吧消费的?
极力撇开和就酒吧的连带关系,是心虚吗?她能消费的起吗?   4. 杨处女为什么每
次都是在能寻求保护时候不寻求保护?比如金鼎轩的表现  5. 杨处女总是在没人证
和没录像的时候反抗?  6. 杨处女为什么在湖北大厦前等待开房时一个人在车里不
打110报警说自己被夹持了?  7. 杨处女为什么不打电话或者发短信给张酒保或者其
他熟人告诉自己处于危险境地了?  8. 杨处女为什么不在进入湖北大厦的旋转门时
,借助旋转门反抗以引起保安的注意?  9. 为什么不在进入大厅时在没有生命危险
的情况下呼叫?未成年人是带刀了还是带枪了?难道她不知道接下 来和几个男人在房
间里会发生什么事情吗?  10. 在所谓被害后为什么不立即报案?  11. 案发后,
几个犯罪嫌疑人为什么一点都不惊慌?好像所谓的强奸根本没发生似的难道他们不... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
50
湖南卫视全新推出亲情成长互动真人秀《爸爸去哪儿》中五组家庭从最初的对乡村的不适应,到现在五个家庭互相成为好朋友,孩子和爸爸一同成长着。在云南普者黑的第二天,为了回家的路费爸爸们涉泥下水,共同协作捕鱼、挖藕,而孩子们则纷纷出动,任务不断升级,挑战中充满感动。先是kimi忍泪首次告别了爸爸林志颖,独立出击。后有爸爸深夜没饭吃,拉着孩子去各家“讨饭”。更有王岳伦的大作:熏烤厨房。云南普者黑的第二集,五组家庭带笑料与感动不断的惊喜故事。
直面成长:萌神Kimi 忍泪告林志颖
萌神kimi的奶音加明媚笑脸秒杀了不少观众,害羞的他总是粘着爸爸林志颖,本周他和石头、cindy分在一组完成领食材任务,然而不管石头和cindy怎么劝他都不愿意离开,甚至濒临泪崩。无奈林志颖只好跟在身后一同前往,当KIMI终于开口迈出第一步,问村民:“你们家有没有吃的”的时候,小志很是欣慰。他再鼓励KIMI去问阿姨家有没有鱼。当KIMI和两个陌生人说过话并取到食材以后,小志居然偷偷半途开溜,让KIMI独立走完剩下的路程,因为这时小志觉得“我相信我离开,他不会有任何问题。”
爸爸的囧境:夜里拉着孩子逐家“讨饭”
除了爸爸们照... 阅读全帖
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (共10页)