s********n
发帖数: 1540 | 1 日本老兵:中国女孩临死前看着子宫被焙熟吃掉(2)
2011-02-12 09:29:59 历史的天空 【大 中 小】
果不出所料，我们从医院里搜出90多名英军伤病员。吉田大作下令，我们用刺刀一
鼓作气地挑死64名挣扎的英军伤病员，这里变成了杀猪场，到处都是被杀未死的英国人
的嚎叫声。
229联队这时奉命进城换防，闯进圣斯芬医院，见关押着一群面目姣俏的女人，便
一下把房子围住。我们一看，这便宜事也不能让他们占了，于是放弃对英军伤病员的屠
杀，也持枪冲上去；两支队伍对峙起来。
229联队大声叫嚷：我们都叁个月没有见到过慰安妇了。
我们也冲着他们喊：我们也是，整整叁个月。
这时双方的长官闻迅走过来，他们先是看看欲火中烧的士兵，又看看惊恐中的中国
女人，两人怎么商量的，不知道，总之双方都抽出12个人，把守学院各个通道大门口。
也就是在这时，中国女人可能察觉我们的企图，趁看守不备，冲出房屋，和警卫撕打成
一团，并大喊大叫，希望能有人前来搭救她们。我们一起涌上去，和她们撕打在一起。
中队长吉田大作扯住一个最漂亮的女医生的头发，把门一关，头发正夹在门缝... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 2 我能喝一点，但十分不喜欢喝酒，讨厌酒的味道。我的方法是压根不喝，一口都不喝，
不管什么人敬酒，对他表示感谢，但明确告诉他自己不喝酒，99%的情况下对方都能理
解，不会自找没趣，只有一次一个大学里一个系但不一个班的半熟不熟的sb一定要我喝
，说啥都不行，老夫当场就走了。我还认识一个女销售，从业10几年，没有喝过一口酒
，没卖过身，业务做的很好，所以说酒不是非喝不可的东西。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://news.163.com/14/0725/03/A1VGPPDU00014AED.html
新京报讯 在福喜过期肉事件发生后，当事方麦当劳和肯德基均表示“被骗了”。麦当
劳中国昨日上午发布声明称，将终止与上海福喜的合作，转为使用河南福喜供应的产品。
麦当劳肉类将由河南福喜供应
麦当劳中国7月24日凌晨发布声明，称已经与上海福喜终止合作，将逐步将供应来源调
整为福喜集团旗下的河南福喜。其间，麦当劳将继续向河北福喜采购部分产品。
据福喜方面消息称，福喜集团已承诺将向河南福喜派出其集团内最优秀的领导团队，参
与管理和经营。河南福喜于2013年10月投产，配备了福喜集团目前最新和最先进的生产
设施。
肯德基母公司百胜中国7月23日晚间发布声明，决定即刻全面停止向包括上海福喜在内
的中国福喜的采购，并将视政府部门的最终调查结果保留对福喜集团采取一切法律行动
的权利。
福喜过期肉事件之后，麦当劳股价已经连续三日下跌，截止到7月24日，麦当劳下跌3.
67%，收盘为95.35%，市值蒸发35.96亿美元。在宣布解除与福喜合作之后，百胜的股价
有所回升，截止到7月24日，百胜下跌3.5%... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的
古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指
虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（
Lysiosq... 阅读全帖 |
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z******n
发帖数: 1183 | 5
没想到你也知道回锅肉就是祭品肉
我们那在东部，小时候经常祭祀祖宗和菩萨的猪肉都是煮个半熟
然后祭祀完了炒菜吃，从来不叫这个回锅肉的。。。
没想到后来看到川菜里这个做法还有个名字。。。
不过一般不这样做菜的，因为煮熟后再炒没有直接炒那么香
最香的五花肉做法是腌好后再炒，超级超级香也超级好吃 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 煮米饭最核心的技术是搅拌，像深山里的特困农民一样，用大铁锅把米煮至半熟，然后
把锅里的米饭都挖出来，摊开在大木板上，趁热打匀打散，技术要点在于怎么把原本在
锅里不同部位的米饭都彻底拌匀，使每颗米饭都相互分离，不存在小团块，蓬松状，然
后让它自然冷却到50度，然后把它转移到蒸笼里蒸熟。
做米饭的技术，其实是搅拌的技术，不会搅拌的人，都是不会做米饭的人，未经正确搅
拌的米饭，注定不好吃。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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u*****a
发帖数: 9489 | 7 再推荐个中国北方口味的感恩节简易家常席，两菜一饭一汤，荤素搭配：
荤菜：炒火鸡。火鸡带皮和骨剁成块，用葱，姜，八角，酱油在铁锅中炒，炒至半熟加
少许水，加盖小火炖熟
素菜：西红柿青椒炒土豆丝
主食：玉米贴饼子或窝头
汤：quinoa稀粥，质地和口味类似小米稀粥 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 8 正是严冬天气，彤云密布，朔风渐起；却早纷纷扬扬，卷下一天大雪来。
林冲和差拨两个在路上又没买酒吃处。
早来到草料场外，看时，一周遭有些黄土墙，两扇大门。
推开看里面时，七八间草屋做着仓廒，四下里都是马草堆，中间zy草厅。
到那厅里，只见那老军在里面向火。
差拨说道：“管营差这个林冲来替你回天王堂看守，你可即便交割。”
老军拿了钥匙，引着林冲，分付道：“仓廒内自有官府封起。这几堆草，一堆堆都有数
目。”
老军都点见了堆数，又引林冲到草厅上。
老军收拾行李，临了说道：“火盆，锅子，碗碟，都借与你。”
林冲道：“天王堂内，我也有在那里，你要便拿了去。”
老军指壁上挂一个大葫芦，说道：“你若买酒吃时，只出草埸投东大路去二三里便有市
井。”
老军自和差拨回营里来。
只说林冲就床上放了包里被卧，就床边生些焰炎起来；屋后有一堆柴炭，拿几块来，生
在地炉里；仰面看那草屋时，四下里崩坏了，又被朔风吹撼，摇振得动。林冲道：“这
屋如何过得一冬？待雪晴了，去城中唤个泥水匠来修理。”
向了一回火，觉得身上寒冷，寻思“却才老军所说，二里路外有那市井，何不去沽些酒
来吃？”
便去包里里取些碎银子，把花枪挑了酒葫芦... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 9 尼玛一个菲律宾同事，半熟不熟，开始聊中国，后来突然来了一句，“战争来了去哪?"
我开始愣没反应过来，过了几秒才转过筋，知道他问中美爆发战争了怎么办。好在军
版经常聊这个话题，回答他逃去加拿大或是回国。他点点头，说比小日本关进集中营强
。估计这点历史大家都知道。
看来集中营真不是杞人忧天，真有人惦记着老中。不知道是不是最近反穆斯林的情绪也
顺带把反中的气氛搞起来了。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 10 你没听出来啊，这小子没怀好意，他实际是说，你们中国霸占我们菲律宾海岛，我找我
American daddy教训你，我daddy为我跟你们中国打起来，你往哪儿跑啊？
：尼玛一个菲律宾同事，半熟不熟，开始聊中国，后来突然来了一句，“战争来了去哪
?" 我开始愣没反应过来，过了几秒才转过筋，知道他问中美爆发战争了怎么办。
好在军
：版经常聊这个话题，回答他逃去加拿大或是回国。他点点头，说比小日本关进集中营
强。估计这点历史大家都知道。
：看来集中营真不是杞人忧天，真有人惦记着老中。不知道是不是最近反穆斯林的情绪
也顺带把反中的气氛搞起来了。 |
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B*******c
发帖数: 5056 | 11 猪肉的烹调方式多种多样，口感也好。
牛肉在中国只有卤了好吃。西方人烤牛肉，也只能烤到至半熟，全熟就不好吃了。
养牛简单，给草吃就行了，
猪不行，与人争粮。所以猪肉在一些民族属奢侈品，阿拉伯人的生存环境养不起猪，但
又实在抵御不了猪肉的美味，只好通过宗教的方式来禁止。
至于鸡－－美国人成功地将鸡培育成了垃圾食品。羊肉有膻味，sea food胆固醇高，它
们的这些特质决定了都是二线肉类。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 西餐的沙拉蔬菜, 不是可能没洗过, 而是肯定没洗过。稍微有餐饮业经验的人都知道。
川普拒绝吃半熟的牛排, 只吃全熟的, 说明他知道厨房里在发生什么。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 13 我不聊我可以听啊。
我觉得女的在生活中跟着一群半熟不熟的男人扎堆高谈阔论再喝几口酒，特别傻逼。
分桌习俗肯定有它的合理性，过去家里宴客，哪儿有大桌子，地方也不够大，难道让客
人自己去坐一桌吗？
神烦你们这种用自己的情况去套人家的，人家的家规关你们屁事，要说陋习，这种无事
生非的控制欲才是没教养的最大陋习。 |
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l****u
发帖数: 8729 | 14 蘑菇是最常见的美食之一，也是世界上种类最多的物种之一。有些蘑菇看上去很鲜艳却
因为含有剧毒而无法食用，有些蘑菇这是看上去非常奇怪，却是可口营养的美食。下面
这些就是生物学家评出的世界上10种最奇特的蘑菇：
1.世上最稀有的真菌——恶魔雪茄
这是蘑菇中的明星，叫做恶魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同时它也被称作德
克萨斯之星，因为这种真菌只被发现存在于德克萨斯州中部（最近又刚刚在日本奈良的
群山中发现）。平时，它的菌盖是深棕色雪茄形状的；当它裂开释放孢子时，它会变成
图中这样黄褐色的星星。它也是已知的少有几种会在释放孢子时发出奇特的口哨声的真
菌。
2.大脑蘑菇（鹿花菌）
鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美。它在春季和初夏出现，一般生长在松柏
树下的沙质土壤中。它的子实体（即蘑菇）呈不规则大脑形状，颜色一般是深棕色，约
10厘米高，15厘米宽，栖息在月6厘米高的白色粗壮的菌柄上。尽管属于有毒的不可食用
菌种，但它在斯堪的纳维亚半岛、东欧、北美五大湖北部地区等地，仍然是一种流行的
美食。在西班牙，它是禁售的。在芬兰，它的售卖不被禁止，但必须伴有明确的警告标
示和正确使用的详细说明... 阅读全帖 |
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B********s
发帖数: 2575 | 15 既然是倾向拉稀的，当你说主流媒体充满偏见的时候，他会自动觉得你有偏见。你可以
都试试，跟半熟不熟的陌生人扯几句，看对方表情。我的那句话是事实，没法反驳，这
家人在权力顶峰（附近）耍了 24年，有什么好招早干嘛去了？天天说这个要变，那个
要改，解放这个，拯救那个的，骗鬼啊？不就是权和钱两个字嘛
News |
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j******0
发帖数: 1043 | 17 Firestone 用的 rotor pad 都挺好的，中档偏上级别。连锁店有guarantee 。
个体户么，除非是你亲兄弟，或者十几年的老哥们。所谓熟人，半熟不熟的宰你最没商
量，自己还觉得满意。
,换 |
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J****n
发帖数: 392 | 18 开始时该收定金的，即便是全熟的，何况半熟呢。
，只能贱卖我的东西，才能收支平衡。。 |
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s***u
发帖数: 353 | 19 谣言和自身体会:
如果你可以practice 20遍以上,那么就是越练越好, 胸有成竹.要记住在练习过程中会
不停的改稿的,这样才能顺利.
如果你只练习5-10遍, 正常情况下比只练习一遍还差.因为那是在你半熟不熟,想照着计
划的将,又不能全盘掌握,又几乎丧失了灵活应变的能力.
(当然以上对牛人不成立) |
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s******e
发帖数: 3910 | 20 美国很多水果都是半熟的时候就摘下来，在长途运输过程中变熟的，所以都不是那个味
儿。种植的时候也是选的皮厚水少的品种，为了便于运输和存放的。
以前看过一个讲机器收割西红柿的片子，西红柿被两个滚子从秧上挤下来，还要在一个
桶上蹦蹦跳跳地打蜡抛光，这么折腾都不坏，好吃才怪呢。还有草莓，桃子…… |
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发帖数: 1 | 21 话说最近有个房子在装修，是前几年趁着北京房价不高的时候投资的一套小房，属于老
小区。小区属于某个单位的职工房，大多数居民都是老人。这房子装修不到一个礼拜的
时间，我们看见的就有两三户来我家看房，趋于什么目的，人家不直说，就是直接推门
就进。。。。
正好上周房子到拆除部分了，我和家人正好过去看看和工长沟通下一步的施工细节。这
时就来了一个女孩带着一个老太太，说过来看看装修，我说好啊，正好工长在，你们有
不懂的可以跟他们咨询。结果人家看两眼走了，后来听母亲大人讲，他们只是过来看看
户型，说这房子原来的主人跟他们是同事，就是从来没进来过！。。。。。想看看和他
们户型一样不一样。。
嗨！你说 原来同事你都不过来看看！这换人了您就好意思了。。。。。
还有一件事，卤煮和爱人自己住的房子，之前装了一个电子猫眼，
嘿！这猫眼也让偶们大开眼界啊~平时半熟不熟的邻居，没事都到我家门口 摸摸对联，
看看我家防盗门。。。。这好奇心哦。。。。。脑袋都快钻进我家电子猫眼里了。。。
原来还真的没想到！邻居们对偶家是如此的好奇！
话说您要是真好奇就敲门进来坐坐啊。。。我开门欢迎啊 在人家门口鬼鬼祟祟的 也
真是够乐... 阅读全帖 |
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T******s
发帖数: 400 | 22 地三鲜
做法：土豆去皮切块，油炸至金黄色，装盘，茄子切块炸软，装盘。青辣椒切块炒成半
熟，放入炸好的土豆和茄子，放入少许盐，生抽，料酒，炒熟装盘。
这个菜味道不错，就油比较大，另外炸茄子别炸过了，炸老了再炒，茄子就会烂掉。青
辣椒可以用不辣的菜椒，也可以用比较辣的尖辣椒，今天我用的是尖辣椒，比较辣，不
过味道还行。
西红柿炒鸡蛋
做法：鸡蛋加葱花加少量盐和糖打散，西红柿切块。热油炒鸡蛋成块，放入西红柿，盐
，翻炒几下出锅。
简单又好吃，北美wsn最爱。鸡蛋放一些葱花炒可以比较香，另外在鸡蛋里面放一点点
糖可以让炒出来的鸡蛋颜色鲜艳。西红柿最好炒两下就出锅，这样西红柿比较鲜嫩而且
不会发酸。
蒜蓉白菜
做法：白菜切丝，热油，将白菜炒软，放盐，蒜末，翻炒两下出锅。
这个菜很清淡，保留白菜和蒜末的清香。白菜一定要切细，切的越细越容易入味。另外
白菜不要炒大劲了，炒大劲就不脆了。盐要最后加，因为白菜一加盐就出水，弄不好就
成煮白菜了。蒜末最后加，翻炒两下就出锅。
手机拍的照片，大家将就看看。还望高手指点指点。谢谢！ |
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a********e
发帖数: 3771 | 23 屡屡春阳，复苏万物。阳春三月正是阳气升发的时节。鲜姜、嫩葱、青蒜可是助阳气的
好食品。从五行的角度来说，春为木性，升阳气，而肝属木，故发性食物是阳春时节的
好补品。此时宜养肝气，助肝阳升发，而肝阳上亢则易怒，肝火克脾气，有损消化吸收
功能。所以还需搭配滋阴、健脾的食物。
名称：五彩回锅肉、翡翠荷兰豆
配料：1）白切肉一块；
2）彩色甜椒、青蒜、荷兰豆适量；
3）郫县豆瓣、花椒粒、干辣椒、蒜瓣、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油（可选）。
做法：
1）白切肉洗净，温水煮成半熟定形。
2）肉切5mm厚的片。备用。
3）甜椒、青蒜、荷兰豆洗净，去蒂、去筋、去根须。甜椒切大拇指节大小的方片，青
蒜斜切成象眼片。荷兰豆不切，在放过适量植物油、盐的沸水中焯2min，捞出沥水冷却。
4）葱切丝，姜切大片，蒜瓣拍松后切片，干辣椒切段。热锅放少量量植物油，放入葱
、姜、蒜、辣椒、花椒，待略有香味时放入肉片文火炒熟直到肥肉出油，略有明亮的光
泽。
5）放盐、糖、料酒、豆瓣，继续翻炒。可加少许食醋。然后倒入甜椒、青蒜，轻轻翻
炒均匀。可加少许蚝油提鲜。
6）荷兰豆加少许麻油、醋、盐、胡椒拌匀。
特点：
香辣开胃，荤 |
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s****e
发帖数: 2934 | 24 我觉得关键是要猪肝好，另外要解冻彻底的。
我忘了有没有放料酒了，可能一点点吧。切很薄的薄片，放了淀粉后等一等，然后锅里
下很多油，烧比较热，下去以后翻几下就全变色的程度。这个时候捞起来。把油倒掉一
些，炒黄瓜，炒到半熟下猪肝，炒啊炒，这样猪肝就保证全熟了，然后加盐，酱油，翻
匀就起锅。黄瓜会出很多水分不用担心把猪肝烧硬了。不过这个菜很油。嗯，我觉得配
黄瓜片比较好，既保证猪肝软又解油腻。放点红辣椒和大蒜很有卖相的哦。
油多才方便在短时间内划开，沾在一起的话就炒不好。那时候我家还是用橄榄油，浪费
我好多好贵的油啊。。。
好。 |
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J****e
发帖数: 157 | 25
，炒之前把水空干就好了，放盐能让土豆丝清脆爽口，这么做土豆炒完都是很鲜亮的。
还有就是大火快炒，土豆一熟马上出锅：）
恩，还有个办法
我水洗了没放盐，在炒到半熟的时候放点醋。放了醋了就脆了，炒得时间长也没问题，
而且更入味。但表放多哦，我8晓得放多会怎样，我自己讨厌醋都味道，所以放很少 |
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l******o
发帖数: 1550 | 26 又似乎有点多，应该能被鸡蛋裹住的
而且西红柿也太少了。。。
而且我都是鸡蛋炒到半熟，然后开始你的过程，否则鸡蛋熟得太慢，而且会有腥味出来
炒鸡蛋贵在凝结的快啊 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 27 羊肉串：
先把羊肉切碎，放入洋葱末、盐巴、淀粉和鸡蛋腌制1个小时（不用腌制很久，足以入
味）。没有买到长的竹签只好用牙签
代替了。做洋葱末剩下的洋葱被我和羊肉一起穿起来了，ld是嗜肉一族，不能让他得逞
，呵呵。
烤到半熟，撒上孜然和辣椒粉，翻个，继续烤，再撒粉，直到烤熟。
韭菜香干：
先把豆腐干泡一会儿，去掉防腐剂。
用蒜、豆瓣酱加橄榄油炒热，放入香干和韭菜。好像韭菜炒的有点火大，还好没有干到
不能吃：） |
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 上次看了个节目,介绍怎样做火鸡腿才好吃.原来烤火鸡腿之前先要将火鸡腿放入夹了香
料和盐的水中煮到半熟,然后放入烤箱里烤熟,这样能更好的入味. |
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l********3
发帖数: 17249 | 29 哦，就好象做水煎包似的对不。
我就是不知道怎么叫半熟，或者加水后怎么看出熟了，因为不像水饺可以浮起鼓起好看
。或许看
时间的？
MM有没有啥经验。 |
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w********a
发帖数: 2381 | 31 今天终于知道什么叫干煸了。所谓煸，是指用油把食材中的水分蒸发殆尽，从而使食材
从新鲜
饱满变为醇香敦厚，所以煸一定是慢火煸，这样食物的香味才能出来。
干煸牛肉丝：
1. 牛肉切丝，料酒生抽盐腌好；香芹切丝，红辣椒切丝。西芹也可以，但不能大刀阔
斧的切
段，而是要从中劈开几段切成细细的丝。
2. 油烧热放干辣椒，小火炸香。
3. 辣椒倒一边，放入牛肉丝，干煸至水汽干（刚放进去里面会有很多气泡，那是水泡
，坚持
住！所有水泡都没有的时候锅内又会恢复清油牛肉丝的境界，就是煸好了）
4. 放入辅料大火爆炒，芹菜断生即可。放盐，注意芹菜怕盐，不要放太多。
熏干小炒：
1. 熏干切片或者丝，红辣椒切丝，里脊肉切丝，用盐生抽料酒腌好。
2. 热油放里脊丝稍炒，七分熟迅速出锅。
3. 热油，葱姜蒜爆锅，下熏干炒，之后再放青红辣椒丝。
4. 半熟的时候放刚才的里脊丝，放盐出锅。
Tips：放点青蒜会更香，可惜俺们这疙瘩没有，就用青椒丝替代了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 简单的不能再简单的晚餐，地球上的中国人都会做的哈。没有大鱼大肉，对我来说
已经是狠素狠素的了，素的都已经不象我了。
青菜炒油豆腐
1、爆香蒜片
2、放青菜，翻炒，下盐、糖，翻炒
3、将油豆腐放在青菜的上面，盖锅盖，焖3分钟
4、开盖，将油豆腐和青菜翻炒均匀，出锅
ps：油豆腐及其容易吸味道，所以我先下盐与青菜搅匀，再下油豆腐，防止它吸
盐太咸
培根炒西兰花&胡萝卜
1、西兰花先入加了盐的沸水内煮3分钟，捞出滤水
2、不用下油，直接先干锅炒培根，把培根的油先煸出
3、等培根熟后，把它推到一边，下胡萝卜和蒜片，翻炒
4、把汆过水的西兰花加入，一起翻炒拌匀，出锅
红烧白萝卜&黑木耳&肉片
1、肉片用少量淀粉、酱油、料酒腌制一下
2、热锅冷油，下肉片翻炒至半熟
3、下白萝卜、黑木耳翻炒，烹料酒、酱油、糖和一点水，盖锅盖焖
4、焖至萝卜透明后（大约10分钟），出锅 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 33 今天看了两个烹饪节目，发现都在做炒面。意大利烹饪节目在做Pasta，泰国大厨在做
meatball pasta。啊，难道全世界人民都爱吃炒面吗？也许你不敢苟同我的观点，认为
Pasta和我们中国人理念中的炒面还是有区别的，可是我今天要将两者有机地结合起来。
我喜欢中国炒面的韧感，也喜欢西式Pasta的五颜六色。于是，我今天继续用蒸面来做
炒面，用胡萝卜、西兰花来点缀我的炒面。
炒面的面条，要先下水煮到半熟，然后捞起过凉水。然后沥干后，放一点盐和油拌均匀
，然后大火蒸10分钟。
蒸好的面条很干燥，很有弹性（不多说了，自己尝试了，就知道了)。
我此次将糖醋排骨的味道融入炒面。先做好糖醋排骨，具体步骤在以前的糖醋排骨里都
有介绍，另外，我运用了一个西方烹饪的元素：橙子的外皮。这点和我们放橘子皮有点
类似，只是他们用了橙子的外皮，并不觉得苦，还能吃进肚子，并且菜里透着一点橙子
的香气。大概地球人都知道这些橙子、橘子的皮都是健胃的。这次糖醋排骨还特别放了
姜、八角、干红辣椒（糖醋味道里有种淡淡的辣味，这个感觉非常好）。最后盛起来后
，撒上熟芝麻，芝麻牢牢地粘在上面（可见收的汁有多浓。）
先放一点... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 34 1.煎带鱼
腌好了
放油放葱花花椒放点姜片
放鱼煎，小火，慢慢来。。。。
表面撒点黑胡椒粉
煎至成色差不多熟了就行了
2.辣椒炒虾仁炒鸡蛋
打鸡蛋，放点盐和料酒
先放油把鸡蛋个炒了，像烙饼一样，半熟即可
重新放油，放辣椒放虾仁放盐炒
最后放炒好的鸡蛋，小火，撒上一层黑胡椒粉再炒
出锅，摆一下，放两片火腿
色香味俱全，营养快线！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 我买回家先把锅season了一遍（擦油，烤箱400F 20分钟）
用的时候锅烧热就可以了，手放在上方感觉一下烫了，刷一层油（底部不平，用刷子比
较方面），然后可以用水滴或者一点面糊试一下油温。
对了，话说这个不是塞烤箱的。。。
我的灶头最大是10一般炒菜会用8，做这个预热用了8，然后关到了6左右。把面糊倒到
洞里去，8分满的样子，先倒4个，用跟签子（我用的是烤肉串的不锈钢签）沿着半圆的
边把半熟的面糊和锅子分离一下，不会很沾的，然后轻轻顶一下熟了的面糊就转过去了
，转90-180度自己掌握，让里面的面糊留出来继续结住，这个时候可以开始下一批，再
回过头来看第一批，没有完成整个球形的继续转，可以补一些面糊。
完全成型的时候理想是蛋糕那种黄色的，然后四面转转烘到表面颜色变深一些，稍微晾
晾就脆了，热着吃最香，可以让小朋友围在炉子边等着 lol |
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B********e
发帖数: 19317 | 37 虾背部开刀，挖掉肠子，糖盐腌味，备用。
青红菜椒切块，洋葱切块。
冰箱里面剩了几块鸡肉，顺便也拿来。
虾跟鸡肉先炒一下，大概半熟，捞起放一旁。
洋葱爆炒一下出香味，加入菜椒和雪豆。
放点水稍微闷一下，偶不是太喜欢菜椒太生。
然后加入虾和鸡肉翻炒至熟。
上菜～～开吃～～ |
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t*********0
发帖数: 3495 | 38 这个更简单：）
把粉条先用温水泡软备用。
锅里放油，油热后加入葱花或姜末，然后下入切好的土豆块，翻炒，加点盐和酱油，半
熟时加些水，然后加入粉条（如果喜欢吃木耳，加入提前发好的木耳），炖熟就可以开
吃了。
如果有肉汤或鸡汤，在加水时用肉汤或鸡汤代替，味道会更好。
我这个是用肉汤做得。 |
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s**********e
发帖数: 601 | 39 我是用的blender，从walmart买的10速的，里面的刀片特别快。先把芝麻炒熟后，冷却
后倒进blender，用6速转1分半钟就可以了，如果看着还有整的颗粒，就用筷子把里面
的芝麻搅拌一下，接着在打一会儿。 |
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i*****8
发帖数: 2691 | 40 煮的半熟，放凉水里面会变全熟吗？因为买的是很干的那种，里面感觉还是硬的呢。 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 41 生日就要吃面面
印象中的都是汤面
今天换个花样
做了牛肉洋葱炒面
材料: 牛肉,洋葱,面条,菠菜
配料, 盐,酱油,油葱酥
做法: 1,煮面条半熟
2,热油,放油葱酥, 再放牛肉,炒变色,再放洋葱,面条
加入配料,,熟了,就可以吃了.
生日快乐呀! |
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b*******e
发帖数: 554 | 42 三个简单家常菜，夏日鲜果丶蔬菜入饡，清爽不油腻 =)
(1)【菠萝鸡丁】鲜菠萝买回来後，先去皮起钉，切粒，泡盐水。试着做出少油丶带甜
酸味的味道。鸡腿起骨，肉切丁，腌上放冰箱。青瓜用小刷子，仔细洗乾净表皮，切丁
备用，要不要预先焯，看个人喜好，这步骤偶skip了。热锅，下油，快炒鸡丁，鸡半熟
时，先下青瓜，再倒入菠萝翻炒，下调味丶少许麻油。若菠萝出水太过，可适度埋薄茨
，上碟。
(2)【西芹腰果炒虾仁】偶学习做出西芹爽脆丶虾嫩丶腰果香脆少油的效果。腰果的处
理，有空便泡油炸。偶为了省事，放烤箱烤。这次买了鲜虾，泡冰水脱壳，去沙线把虾
收拾好，加少量盐水浸一下，放调味腌上（炒前预十多分钟腌即可，不用太久）。西芹
刨去表面的丝，洗净，斜切成块，偶直接把西芹生炒，故切块时需控制好大小，萝卜同
样是去皮切块备用。热锅，少油，虾仁略炒，盛起备用。爆香蒜片丶姜片，下西芹丶萝
卜，翻炒至八成熟，虾子回锅，再下腰果翻炒，下调味，沿锅边洒姜汁，即成。 |
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l****2
发帖数: 688 | 43 夏天的时候最喜欢吃苦瓜了，小时候还觉得苦，但吃多就习惯了。苦瓜除了做汤外，炒
也是美味哈，简单说一下我的作法。
1、苦瓜洗干净，切开，把籽啊之类的那些都清除干净。
2、切成片，我喜欢斜着切，感觉样子好看点，最后切薄些。
3、冷水浸泡苦瓜片大概五到十分钟，可以去掉一些苦味。
4、打鸡蛋，放盐，搅拌均匀。
5、炒鸡蛋，打散，乘到碟子里。
6、炒苦瓜，放盐。
7、苦瓜炒到半熟之后，放入鸡蛋一起炒。
8、加味精等配料。
最后就出锅啦。记得别把苦瓜炒太久太熟，刚刚好就行。
有些朋友可能还是吃不惯苦瓜的苦味，百度一下，有几种处理的方法：
1、苦瓜剖开、去子后，紧贴瓜肉的一层白色内膜要去除干净；
2、切好的苦瓜可以用冷水反复漂洗；
3、切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿；
4、切好的苦瓜还可以提前用热水焯一下。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 昨晚做包子剩面啦～ 正好中午做个pizza,换个口味哈！既然是自己在家吃，就没什么
规则了，想吃什么，或者有什么就放什么呗 :-)
发面擀成饼，拍上擀面，放在烤盘里，铺一层番茄块，九层塔叶子（俺家的九层塔都长
成树了，只要得着机会就吃哈！），虾仁，鱿鱼圈，玉米粒，洋葱，蟹腿丝，最后放
bacon.
烤箱425华氏，烤到半熟，俺家的小烤箱用了俺25分钟... 这真的根据自己的来定了...
...
取出，再铺上青椒丝（这是俺家闺女强烈要求滴，人家说烤Pizza放freen pepper 最好
吃啦！跑到园子里摘下了今年的最后一个青椒！over),撒上muzzerela cheese, 450华
氏，烤变色就好！
在Harris Teeter看到牛大骨，买来小块，做了大骨汤～
滚水，煮一下牛骨，去掉血水，流水冲洗干净。
重新一锅水，放进大骨，姜，煮30分钟，然后再放fried parsley,盐，黑胡椒，番茄，
滚刀土豆，煮熟，就行了。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Joke
标 题: 如何做出不教胡马度阴山的烤羊腿
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:34:15 2013, 美东)
http://blog.renren.com/share/287286920/15823596453
来源：本冰（即那位“研究湿地的鸟的女博士”）的日志
赵氏是我的少时好友，早年在西工大研习计算机科学。当年他最大的爱好就是去科技路
觅食然后跟他的上铺一起去培华学院看美女，当时我问他你们干嘛大老远跑去培华为什
么不在你们西工大看美女？他说呵呵。
赵氏是一个拥有诡异品味的男人，这厮常把倾城之姿看做路人草芥，反将庸脂俗粉视为
妙人，终日辗转反侧，撸撸无为。我也曾亲眼见过他心中的那位女神，平心而论，这样
姿色的丫头，放在六七十年前，十块钱大洋至少能买三个。
同样，他对于美食的判断力几乎为零，对于吃食从不挑剔，喂什么吃什么。你抓一把狗
粮拿热水一泡再拌上一勺老干妈酱，他绝逼比狗都吃的欢。
一日，赵氏告诉我西斜七路附近开了一家绝世无双的蒙古烤肉，店主是他来自蒙古的表... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 745 | 46 煎了。没想到看着不大，煎的时候肉都缩到一起，变的比较厚。
刚开始没熟，切开看好像半熟的牛排。只好回锅。
然后就过火了。。老了。。 :(
电炉子，没明火。火候不好掌握。
老公总是不让用大火，稍微大一点他就给关小了。。好多菜做出来不是不好吃就是要花
很长时间。。愁死我了。。
不过昨天做的调味汁不错。老公说比买的李锦记鸭酱好吃。。:) |
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q***s
发帖数: 172 | 47 土人烹调的老毛病：
一定温度？到底多少度？
半熟？八成熟？
少许？多少是少许？ |
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p*****e
发帖数: 371 | 48 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天
竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八
粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰
收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富
多彩起来。煮腊八粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作腊八粥的过程当中
，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，有：温暖、圆满、和谐、吉祥、
健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。
食材
1.糯米 适量
2.小米 适量
3.大米 适量
4.葡萄干 适量
5.枸杞 适量
6.花豆 适量
7.红豆 适量
8.莲子 适量
9.红枣 适量
10.花生米 适量
11.冰糖 适量
步骤走起~
1.将大米、糯米、小米红枣、葡萄干、红豆、 花生米、莲子、花豆、枸杞拣好洗净
2. 红豆、花生 莲子 花豆提前泡3-4小时。
3. 红小豆、花生米、莲子 花豆洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时
4. 再将大米、糯米、小米红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 49 学做饭要从练基本功开始，比方怎么炒个青菜好吃，蛋怎么炒嫩，肉丝肉片怎么炒。
这啥西红柿饭都是别人用来招呼不爱学技术又号称也想秀厨艺的人用的，学这个你就糟
糕了。所以啥可乐鸡翅啊，翠花排骨啊，啤酒鸡啊，包括这个，都不要去做。
当然你今天一定得做了，那你饭熟了以后放西红柿继续焖个10多分钟然后再拌一下，我
没看她们怎么弄的，差不多这样就可以了吧。
是在电饭锅里放了米后放西红柿吗？还是等米半熟时放西红柿？谢谢。 |
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l***n
发帖数: 251 | 50 贡献一个茄子懒人吃法，少油少盐，够热量高蛋白:
美国大茄子，圆滚滚的一个就够两个饭桶吃了
去皮 - 看清楚喽 去皮! - 切小块，备葱姜蒜各少量，鸡肉随便切切，冷冻的去了线的
虾随便切切，
少许油 烹葱姜 扔鸡肉然后扔虾，少许酱油料酒伺候，半熟时候下茄子 - 别怕，虽然
看起来锅都快放不下了，快速翻炒两下加少许开水盖盖儿焖熟了，起锅前放蒜少许盐糖
调味。
虽然不是烧的之多算是焖的其实也就是乱炖的 但是浇在面上还是很好吃的，俗称茄汤
卤面。
要问茄子皮去哪儿了，且看什么紫色儿的都当成药吃的人碗里 - 那儿干嚼呢还口口声
声称"好吃，好吃!" Lol |
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