腊八粥 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 腊八粥

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话题: 腊八粥话题: 适量话题: 花豆话题: 莲子话题: 葡萄干

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p*****e 发帖数: 371	1 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。煮腊八粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作腊八粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。食材 1.糯米适量 2.小米适量 3.大米适量 4.葡萄干适量 5.枸杞适量 6.花豆适量 7.红豆适量 8.莲子适量 9.红枣适量 10.花生米适量 11.冰糖适量步骤走起~ 1.将大米、糯米、小米红枣、葡萄干、红豆、花生米、莲子、花豆、枸杞拣好洗净 2. 红豆、花生莲子花豆提前泡3-4小时。 3. 红小豆、花生米、莲子花豆洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时 4. 再将大米、糯米、小米红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用小火煮30分钟。 5. 煮的快熟时加入冰糖枸杞葡萄干，再煮几分钟，记得水一定得多，还要不停的搅拌记得水一定得多，还要不停的搅拌，材料可根据自家人口味配比即可。
m*******e 发帖数: 1431	2 据说应该还有点白果，只可惜没买到，今年省略了。
l**s 发帖数: 20567	3 我们小时候吃的是咸的
m********s 发帖数: 55301	4 多放百合。【在 p*****e 的大作中提到】 : 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天 : 竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八 : 粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰 : 收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富 : 多彩起来。煮腊八粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作腊八粥的过程当中 : ，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，有：温暖、圆满、和谐、吉祥、 : 健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。 : 食材 : 1.糯米适量 : 2.小米适量

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