f*****n
发帖数: 12752 | 1 9分熟和十分熟难道是 better done和best done？ |
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发帖数: 1 | 3 这几天，我的朋友圈被霍金，李敖刷屏了，可能是我孤落寡闻，不思进取，以前也不关
注他们，可他们死跟你们有什么关系呢，假如觉得某个人跟自己的思想相近并且有趣，
对于这样一个人离世，发表感言并没什么不对，甚至透过此人寄托自身精神诉求，呼唤
精神共鸣，这也未尝不可，但要为了蹭热度就有点过分了，整的自己和他们很熟的一样
，其实文化没有高低贵贱之分，格物究理无关对错之争。别拿自己的套路来要求别人！
尊也好，贬也好，认识也好，不认识也罢，各找各的地，各寻各的妈。千万别较真，更
勿耍起道德的小棍！
以往没机会知道有你这样“如”李敖般犀利的文化人，很是佩服啊你说的都是所谓的那
些有文化或自诩有的那些“大咖”“大V”吧作为普通人的人们可没有你说的辣么矫情
哦我们只会缅怀一下感叹一下李敖这样的现代中国绝无仅有的“王八蛋”！“知识”分
子们矫情众所周知你应该在那个圈子给他们坐谈一下，规劝他们，让他们尽量如你一样
尽量证明别人都是王八蛋可能对社会的益处更大些。纯属个人观点，不喜勿喷 |
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x********9
发帖数: 332 | 4 我是嘗試過三分熟的牛排。一定要非常肥嫩新鮮的才行。而且你如果能吃的生肉的話就
會覺得很好吃。醬汁也很重要。不過4-6分熟的是最好吃就對了。 |
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发帖数: 1 | 5 很久没来, 看到一个牛肉帖子, 牛排几分熟的事情,
于是想讨论, 不如牛肉丸的十分熟水饺好吃.
所以登陆上来, 却又看到 MLN2010 (一辈子的郁闷)楼主的纯情帖,
想想2010年, 在缅茵州 bay 和海峰,
游玩得很好,
也像2008年底圣诞节在南佛罗里达 Key West遇到两个帅哥一样
后来才发现是原班同学......真好笑 |
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f*r
发帖数: 3968 | 6 来自主题: ChineseClassics版 - 江鲜单 江鲜单
郭噗《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之。作《江鲜单》。
刀鱼二法
刀鱼用蜜酒酿、清酱，放盘中，如细鱼法，蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极
快
刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，
觉
油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼背夹直，其人不活。”此之谓也。或用快刀，将鱼背斜
切之，
使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。
鳅鱼
鳅鱼用蜜酒蒸食，如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎，加清酱、酒酿亦佳。万不可切成
碎
块，加鸡汤煮；或去其背，专取肚皮，则真味 全失矣。
鲢鱼
尹文端公，自夸治鲢鱼最佳。然煨之太熟，颇嫌重浊。惟在苏州唐氏，吃炒鲤鱼片
甚
佳。其法切片油炮，加酒、秋油滚三十次，下水再滚起锅，加作料，重用瓜、姜、葱花。
又
一法，将鱼白水煮十滚，去大骨，肉切小方块，取明骨切小方块；鸡汤去沫，先煨明骨八
分
熟，下酒、秋油，再下鱼肉，恨二分烂起锅，加葱、椒、韭，重用姜计一大杯。
黄鱼
黄鱼切小块，酱酒郁一个时辰，沥干。火锅爆炒两面黄，加金华豆鼓一茶杯，甜酒一
碗，
秋油一小杯，同滚。候卤于色红，加糖，加瓜姜 |
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k******k
发帖数: 753 | 7 杨梅熟时犯乡愁
粽子在他乡算是异物，不过如果自己动手，还是能吃的到的。去华埠超市买点糯米，粽
叶，自己也能包。虽然味道比小时候吃母亲包的粽子味道差一些，但比画饼充饥好多了
。有一种东西，却很难吃得到----杨梅。
记得很小的时候，大约还没有分产到户，有一次傍晚在生产队的谷堆边玩。旁边有队里
的大人正在吃晚饭，喝着杨梅酒。不知是我自己嘴馋还是大人好意，他们让我赏了一颗
酒浸杨梅。回家以后，头昏脑涨，也不敢告诉大人，从此再也不敢碰杨梅酒。
杨梅酒不敢碰，但杨梅还是照吃的。端午节前后，是吃杨梅的好时候，在村头的小街上
能买到一些。刚上市好杨梅，几乎是抢。不是凑巧，还不一定买的到。到后来，如果赶
上大年，还能见到有人挑着杨梅叫卖。那时候大人舍不得买好杨梅，一般就在等这样的
机会。每次也只买一点点，算是给小的们解解馋。小孩还不懂事，大人的教导说杨梅吃
多了会上火，便不敢再要了。后来知道杨梅的价格不菲是因为小时候有一次脚被钉子轧
深了，而乡下还没有破伤风疫苗，民间有一道偏方说，用茅坑底的杨梅子，剁碎了敷。
于是大人便指点到某有钱人家茅坑去找。原来，据说杨梅吃多了上火，吞核能降火。当
然核是消化不掉... 阅读全帖 |
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P******a
发帖数: 478 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 seau 所发表 】
青菜不容易炒好，有时叶子都炒黄了，菜帮子还是半
生不熟的。
切菜时将菜叶子和菜帮子分开切。油锅热后先倒入菜
帮子翻炒，一两分钟后，菜帮子已有几分熟了，再倒入菜
叶子一起翻炒，加入适量盐、糖、味精，起锅装盆。此时
菜叶子仍然碧绿，而菜帮子已经有些酥软，口感极好。 |
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y******u
发帖数: 2091 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
chipmunklit (必须早睡早起的花栗鼠) 于 (Sat Apr 17 09:40:09 2010, 美东) 提到:
潜水的大家慢慢来混吧，大家混几下就熟了，工作学习辛苦之余，在这里灌灌水，放松
一下：）
☆─────────────────────────────────────☆
WAUF (天灵灵地灵灵) 于 (Sat Apr 17 09:46:53 2010, 美东) 提到:
chi
☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (胖墩爱吃包子) 于 (Sat Apr 17 10:00:36 2010, 美东) 提到:
好！
☆─────────────────────────────────────☆
AppleLake (霭若春晖映 温如玉璞分) 于 (Sat Apr 17 10:06:54 2010, 美东) 提到:
哈哈，俺吃～
☆────────────────────────────── |
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y******u
发帖数: 2091 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
chipmunklit (要坚强的花栗鼠) 于 (Fri May 21 11:32:43 2010, 美东) 提到:
熟id排队啊：）
☆─────────────────────────────────────☆
AppleLake (霭若春晖映 温如玉璞分) 于 (Fri May 21 11:33:41 2010, 美东) 提到:
俺来也～
☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (胖墩爱吃包子) 于 (Fri May 21 11:33:48 2010, 美东) 提到:
oh yeah~~~~~~~~~~~
☆─────────────────────────────────────☆
zhizunbao (life) 于 (Fri May 21 11:34:10 2010, 美东) 提到:
吃
☆─────────────────────────────────────☆
prettyday ( |
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w*j
发帖数: 109 | 11 偶接着推荐：
青椒肉丝。肉切成丝，青椒切丝。倒适量油入锅，待油热后倒入肉丝，
炒至9分熟加入青椒，再加酱油，加盐炒熟。
味道不错，可以试一下。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 12 秋天是吃栗子的最好季节，这个季节的栗子成熟特别好吃，最近超市好多板栗卖，
大大颗很饱满，买了一扎回来准备做栗子焖鸡,这个菜色泽黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓
味香，是我特别喜爱吃的一味菜！大家跟我来...让我介绍这道美味菜色的做法：
材料：
子鸡，生板栗，料酒，姜汁，葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖
做法：
1.新鲜鸡洗净切块放在碗里+两勺生抽+两勺料酒+1勺姜汁拌匀，放冰箱腌制1个小时；
2.生板栗剥去外壳，开水后中火煮15分钟左右至板栗7.8分熟.捞出泡冷水里，剥外皮待
用；
3.锅里烧热少许油，放姜片爆出香味；
4.入腌制好的鸡块翻炒至全部变色；
5.加料酒+老抽+白糖+加葱段和剥好的板栗+加两小碗水，煮开后转中小火盖上盖子焖；
6.焖个15分钟左右，打开盖子，大火把汤汁收至浓稠，淋上香油出锅；
小诀窍:
1.做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
2.腌制鸡肉的姜汁如果没有现成的,可以把姜切成丝,捣碎取汁.如果实在嫌麻烦,那就放
姜丝腌制,不过味道没有放姜汁的好哦.
3.板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥.(我是买的已经剥掉外壳
的板栗).板栗煮好后,不要马上剥皮,泡下... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 267 | 13 到中国超市买'福州锅边糊片'，
准备好：虾干，剪碎的香菇，葱，肉丝
烧热锅，倒如油，丢进虾干，香菇，肉丝，快炒至肉丝7-8分熟；
然后加2罐鸡汤和水，烧开，
再倒入半袋锅边糊片片，中火烧熟。
注意的是锅边糊片很会吸水，所以注意补充水。
大概煮10-15分钟，就好了，盛出，放入葱花。就好了！
因为鸡汤是咸的，所以不用再放盐了。 |
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T********k
发帖数: 183 | 14 我来做点贡献, 不过我做菜调味从来都是过估，过尝。所以菜谱无法量化到几两几克，
大家做个参考:
１. 糯米泡过夜，隔水蒸熟。原来试过用电饭煲煮的，觉得口感不如蒸地好;
2. 干香菇用水泡开，泡香菇的水留下备用；
3. 香菇和五花肉切丁，肉丁可用盐,生抽和料酒腌一下. 下油锅同炒到7,8分熟;
4. 蒸好的糯米饭下油锅小火炒，要不停翻炒，不然容易糊。炒的过程中加入泡香菇的
水，高汤， 香菇肉丁，盐， 大量胡椒和葱。最后所有原料充分混合，粘度好象
OATMEAL，馅料就算是好了。
5.买饺子皮，然后擀薄。试过多次觉得这样效果最好。商店里现成的烧麦皮味道不对，
而饺子皮又太厚;
6. 包上之前准备好的馅料，就象包包子，但不封口。包好后蒸１５－２０分钟即可。 |
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v******n
发帖数: 993 | 15 恭喜！
我是在犹豫，你这个熟ID是得要几分熟呢…… |
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I*D
发帖数: 40035 | 16 怎样让牛肉炒出来嫩？窍门儿，用苏达水泡一下，洗净再用料酒，盐，胡椒粉腌制一下
，锅底多放些油，急火快炒，五分熟时放尖椒丝，调味儿，炒至八成熟就可以出锅了…
… |
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y***c
发帖数: 676 | 17 我家做焖面时面条不用上锅蒸。等豆角和肉炖得6-7分熟，把汤倒出来一些，然后直接
把干面条铺在菜上，盖锅小火焖，不时的把汤添加一些进去，免得糊了。等汤都加完了
，看到面差不多熟了就可以把面菜和好出锅了。
这样的焖面感觉更入味。 |
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k******k
发帖数: 753 | 18 杨梅熟时犯乡愁
粽子在他乡算是异物，不过如果自己动手，还是能吃的到的。去华埠超市买点糯米，粽
叶，自己也能包。虽然味道比小时候吃母亲包的粽子味道差一些，但比画饼充饥好多了
。有一种东西，却很难吃得到----杨梅。
记得很小的时候，大约还没有分产到户，有一次傍晚在生产队的谷堆边玩。旁边有队里
的大人正在吃晚饭，喝着杨梅酒。不知是我自己嘴馋还是大人好意，他们让我赏了一颗
酒浸杨梅。回家以后，头昏脑涨，也不敢告诉大人，从此再也不敢碰杨梅酒。
杨梅酒不敢碰，但杨梅还是照吃的。端午节前后，是吃杨梅的好时候，在村头的小街上
能买到一些。刚上市好杨梅，几乎是抢。不是凑巧，还不一定买的到。到后来，如果赶
上大年，还能见到有人挑着杨梅叫卖。那时候大人舍不得买好杨梅，一般就在等这样的
机会。每次也只买一点点，算是给小的们解解馋。小孩还不懂事，大人的教导说杨梅吃
多了会上火，便不敢再要了。后来知道杨梅的价格不菲是因为小时候有一次脚被钉子轧
深了，而乡下还没有破伤风疫苗，民间有一道偏方说，用茅坑底的杨梅子，剁碎了敷。
于是大人便指点到某有钱人家茅坑去找。原来，据说杨梅吃多了上火，吞核能降火。当
然核是消化不掉... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 1667 | 19 我最近做的项目需要用到C++和Java两种语言，本来几个功能打算用C++从头实现的，但
后来一看Java那边，妈呀人家全都做好了，完全没必要重新发明轮子。对于Java的优点
，我同意版上大多数Java派的观点：对新手入门要求低，有许多轮子可以重复使用，大
大简化了码工的工作量，是工程学的巨大成功。
现在问题是，这些Java的优点、成功，是给资本家还是码工带来好处？对于没有经验的
新手码工来说，Java的确让他们更容易入行，不懂指针、分不清线程和进程区别的也可
以搞开发了。但是从资本家来看，Java的美妙之处，是帮他们降低了开发成本（包括付
给码工的工资）。既然Java码工入行门槛低，那为啥还要花高价请那么多牛人码工呢？
以前一个码工可能要当大爷供着，或者至少当个人看，现在码工都是可以随时替换的螺
丝钉了（这是一些Java派所说的工程学成功之处），你爱干不干，门口应聘的正排着队
呢。当然，有经验、熟悉各种框架的高级Java码工，还是要养着的，但是数量不需要那
么多了。有人做了调查，足够牛的码工，其效率顶5到10个普通码工。现在资本家的流
行做法是，裁一大批工资高的，留几个扛大梁的，再带些... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 1667 | 20 我最近做的项目需要用到C++和Java两种语言，本来几个功能打算用C++从头实现的，但
后来一看Java那边，妈呀人家全都做好了，完全没必要重新发明轮子。对于Java的优点
，我同意版上大多数Java派的观点：对新手入门要求低，有许多轮子可以重复使用，大
大简化了码工的工作量，是工程学的巨大成功。
现在问题是，这些Java的优点、成功，是给资本家还是码工带来好处？对于没有经验的
新手码工来说，Java的确让他们更容易入行，不懂指针、分不清线程和进程区别的也可
以搞开发了。但是从资本家来看，Java的美妙之处，是帮他们降低了开发成本（包括付
给码工的工资）。既然Java码工入行门槛低，那为啥还要花高价请那么多牛人码工呢？
以前一个码工可能要当大爷供着，或者至少当个人看，现在码工都是可以随时替换的螺
丝钉了（这是一些Java派所说的工程学成功之处），你爱干不干，门口应聘的正排着队
呢。当然，有经验、熟悉各种框架的高级Java码工，还是要养着的，但是数量不需要那
么多了。有人做了调查，足够牛的码工，其效率顶5到10个普通码工。现在资本家的流
行做法是，裁一大批工资高的，留几个扛大梁的，再带些... 阅读全帖 |
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m***9
发帖数: 45 | 21 谢谢楼上前辈。
借你吉言，分数230以上，一定来写考经。
另外，也麻烦你也给点经验，最后怎么再提高一把。我现在就打算再最后做一遍uw，目
前92正确率。同时错的看fa相关内容，上班路上做Kaplan q，能做多少算对少了。nbme
还有3套没做。goljan notes挑了看过些。nbme 11,5,6 分数都是500-520，错的题的
还是有不少白菜题。fa有些挺熟，有些不是很熟。情况就这样。
麻烦给点最后一博上230的指导意见。
万分感谢。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 22 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 23 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 这个问题要是长篇大论起来，三天三夜说不完，我只能零零星星举几个例子，不求全备，希望大略说明一下问题。
不知是不是仅仅我们这里这样，但我发觉，我们这里的圈子，素质比国内一般人差。因为圈子小，关系密切，所以相互传播流言，窥探隐私，勾心斗角，乱出点子，破坏他人家庭。三五个人凑一起，说的都是房子绿卡孩子得奖这些事，或是吹嘘自己的生意。一个人住着大房子，美国人各过各日子，平时很少有人来专门瞻仰，大家落寞得很，于是就你一场我一场办Party, 互相炫耀，自娱自乐。最近几年，所有的聚会我一概不去。我不需要为此作任何解释，仅仅是因为讨厌。当然这些炫耀是迷住了一些人的，否则我也不会有所耳闻。
因为生活或者工作的压力，这个圈子里很多人看杀熟容易，什么事都干得出来。曾有一次，一个大忙人把她的孩子送到我家，我们好心帮她看管，她说是带来跟我们小孩一起玩。后来那孩子咳嗽，自己主动说她得猪流感了。我顿时火冒三丈 —— 她的父母明明知道，送来的时候为什么瞒着不跟我们说？仿佛我们的小孩就不是人。
还有一些人，以中文教会为阵地，眼睛盯着同胞，心里揣摩着自己的生意，卖百货的，卖房子的，卖车子的，卖各样服务的，表面上还说是... 阅读全帖 |
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g**********0
发帖数: 886 | 25 几千年世界第一的中华文明
亿万普通百姓世世代代的积累，
成就的工业化和国家安全
都算到你特供贵族的头上，
你还真大言不惭 啥都敢往自己身上敛
49年后的大跃进，大饥荒，文革
是不是你这帮贵族的功劳？
现在靠垄断糟蹋国内的自然资源，
拿国内亿万民工的血汗 到 MD这来卖，
帮MD换回2万亿白条
“卖办贵族的特供”不但被你继承了
特权也被你大大的发扬了
你不装逼
就别向MD卖国人的利益
还逼着国人帮你熟票子
你不装逼
就别因为比平民早喝一口外国的垃圾饮料，
反过脸说人家平民没骨气
得便宜卖乖 两不误！！！
发信人: highrisk2 (骂该骂的,赞该赞的!), 信区: Military
标 题: Re: 1979年，我家十人分喝一听可口可乐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 17:46:54 2011, 美东)
和和,我就不能有海外关系了,再说俺家有特供啊. |
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h*******2
发帖数: 3118 | 26 发信人: goldfarmer00 (先农社稷), 信区: Military
标 题: Re: 1979年，我家十人分喝一听可口可乐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 21:30:08 2011, 美东)
几千年世界第一的中华文明
亿万普通百姓世世代代的积累，
成就的工业化和国家安全
~~~~haha,美国工业化是几千年的积累啊?怎么DANJUAN的国民党先辈就实现不了国家安
全和工业化?有病得治.
都算到你特供贵族的头上，
你还真大言不惭 敢啥都往自己身上敛
~~~那里算到特供贵族到头上了?工业化和两蛋一星就是在共产党的领导下实现的,你悲
愤也没用啊?还是那句话,有病得治.
49年后的大跃进，大饥荒，文革
是不是你这帮贵族的功劳？
~~~这个嘛,整个党都有责任啊,至于事实怎么样,怎么评价,现在还是有分歧的.
现在靠垄断糟蹋国内的自然资源，
拿国内亿万民工的血汗 到 MD这来卖，
帮MD换回2万亿白条
“卖办贵族的特供”不但被你继承了
特权也被你大大的发扬了
~~~这个你要和挫轮聊聊了,他们一看见你这样的老将就按捺不住啊!现在也没啥特拱了,
权换钱比较简单,你表眼... 阅读全帖 |
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i****k
发帖数: 4085 | 27 很正常啊，湖南人还h f不分的多了去的。
这个s sh不分太普通了，要不然搜狗拼音也不会有模糊模式了，对不？ |
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d******a
发帖数: 32122 | 28 邓小平江泽民时代这就是死刑
洋大人不高兴了
于是改了，变成杀认识的人判死缓了
只有在习近平女儿被男友分尸后才有可能拨乱反正 |
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j****l
发帖数: 1440 | 29 半導體產業分三大塊：芯片設計，芯片製造，和芯片設備的製造。
芯片設計是最容易上手的，從頂級公司挖幾個骨幹就可以帶起一個團隊，反正設計軟件
都一樣，流片的工廠不是三星就是臺積電。中國企業在
這方面比較容易追趕西方。
芯片製造就比較難，對資金和技術要求高，需要大量的工藝研發人員，但衹要國家願意
砸錢，然後拼命從西方挖人，還是可以搞起來。臺積電和三星就是成功的例子。但對中
國而已，這個不是最大的障礙。最大的障礙是西方對中國的設備封鎖。中國不可能用落
後兩代的設備造一流的芯片。華爲對這一點是有清晰的認識的，任正非就説過：我們只
碰數字的東西，物理的東西不碰。
既然買不來芯片設備，那就自己搞吧：
芯片設備的製造：這個是對中國整體工業技術實力的最大考驗。和芯片製造不同，半導
體設備的製造是一條完全不同的產業鏈結構。比如ASML，
一年就賣那麽几十台設備，Applied material每種設備也就百來台，因爲全世界每年對
半導體設備的投資也就相當與8條300mm Si wafer的生產
綫。但每台設備卻及其複雜，像ASML和Applied material這樣的大公司都無法對其中的
每一個原件進行... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 30 央視前主持人趙忠祥16日去世，他家裡的骨董家具及這些年攢下的5億人民幣(約7253萬
美元)財產該如何處理？據他早前透露，所有財產親兒子趙方一分錢也得不到，他都要
留給孫子。
貓眼娛樂報導，趙忠祥曾說，人生最大的驚喜莫過於孫子的出生。在他的生命中，孫子
是血脈的延續，令單調的退休生活多了許多樂趣，每天都是笑容滿面。去年2月的時候
，趙忠祥曬出與七歲孫子的合影，祖孫倆窩在沙發上玩手機，坐姿都是同款。小孫子的
正面照被曝光，很像年輕時的趙忠祥，超級帥氣。
趙忠祥不僅曬出孫子的照片，還在節目上公開秀孫子。在節目中，可愛伶俐的小孫子曝
光，引來主持人和現場觀眾驚呼：太帥太可愛。
據報導，趙忠祥的兒媳婦是倪萍前夫的表妹，在倪萍這位紅娘的牽線下，與趙忠祥兒子
結婚生子。
趙忠祥曾經說過，小孫子跟奶奶更熟，跟他的關係很一般。畢竟平時都是奶奶在照顧小
孫子，他一周去看一次孫子。不是他不喜歡小孫子，而是有很多事情需要做。尤其是參
加一些綜藝節目，需要提前準備，沒有太多時間去陪伴孫子。
報導指出，趙忠祥很喜愛自己的小孫子，只要能讓孫子開心，甘願做任何事情。早前，
趙忠祥在節目中曝光自家豪宅，處處透著古色古... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 川普在臉書上貼出吃炸雞照片。(翻攝自川普臉書)
川普進入白宮，飲食偏好也受到關注。台灣財信傳媒董事長謝金河在臉書表示，有媒體
報導川普入白宮的第一餐，也有朋友傳給他看川普的菜單，發現川普進白宮之前，正餐
幾乎就是達美樂披薩、肯德基炸雞及麥當勞；進入白宮，川普的正餐變成牛排，且牛排
要煎得像石頭的10分熟。
川普不吃青菜，頂多只是吃點放在牛排邊的青菜或馬鈴薯，偶而吃些海鮮，以螃蟹及蝦
類為主。
謝金河說，一般人重視養生，總是配上大量水果及堅果，這兩樣東西川普都不碰，川普
的零食是洋芋片及夾心餅乾。川普每天喝好幾罐健怡可樂，如果行程滿檔，川普喝有糖
的可樂。大多數人都會運動健身，川普把跑行程當成運動，川普唯一的運動是打高爾夫
夫球，而且都坐高爾夫球車。
謝金河說，從這些現象來看，川普的生活及飲食，休閒都違反當令的養生守則。川普在
推特上經常公開自己在專機上大啃大麥克漢堡，或是吃熱狗的照片。還有更違反養生的
是川普晚睡早起，川普每天大約凌晨1時30分才就寢，通常是清晨5時起床，一天只睡4
個多小時。
「這樣的一個狂人，到現在70歲了，身體仍十分硬朗」。謝金河說，如果列出營養專家
的養生規則，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 JASON HOROWITZ
佛罗里达州棕榈滩马阿拉歌庄园内的一幅唐纳德·J·特朗普的肖像。这座别墅由玛乔
丽·梅里维瑟·波斯特修建，并于1985年出售给特朗普。
“国王”特朗普的马阿拉歌庄园
大选期间，位于佛罗里达州棕榈滩的马阿拉歌庄园成为特朗普放松休闲之处。豪华的内
部装修彰显着特朗普除竞选人外的富豪身份。
佛罗里达州棕榈滩——前不久的一天下午，在这里的马阿拉歌庄园(Mar-a-Lago)里，一
切似乎都闪耀着光芒。游泳池的水面波光粼粼。环形私人车道上，来自特勤局(Secret
Service)的那几辆黑色SUV在阳光下闪闪发亮。棕榈树在温暖的微风中沙沙作响，槌球
时而发出咔嗒咔嗒的声音。一名保安站在唐纳德·J·特朗普(Donald J. Trump)这栋私
人宅邸的入口处。
“一眼就能看出国王在不在这里，”长期担任特朗普管家的安东尼·塞内卡尔(Anthony
Senecal)在谈起房子的主人、共和党总统候选人特朗普时说。
那一天，国王回到了自己的凡尔赛宫。这是一座有118个房间的避寒乐园。如果特朗普
当选为总统，这里将成为冬季的白宫。马阿拉歌这栋90年前由谷物食品帝国的女继承人
... 阅读全帖 |
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L******1
发帖数: 1599 | 33 真的呀？呵呵~~歪打正着了那，我在网上查的好象说要7分熟来着，所以就一直有个印
象要7分。 |
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m*********g
发帖数: 273 | 34 也可以分两步蒸
前面一样，就是7分熟的时候拿出来，扔掉之前的姜，用新的姜丝，葱丝铺好，加生抽
再蒸，完了再加些葱丝，淋热油。 |
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f******d
发帖数: 51 | 35 來個簡單少油的茄子
1.茄子切塊 放微波爐6-7分中 差不多九分熟
2.熱一油鍋 一湯匙油 和薑絲和蒜丟入熱鍋
3.把茄子瀝乾倒入 鍋中 加上你想吃的醬料(ex.蠔油 辣醬 魚香醬...) 悶三分鐘
4.起鍋前 加入 Basil 或青蔥 即可 |
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s*********e
发帖数: 40 | 36 两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油，差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入，保持间距，差不多主要表面煎至金黄时
，把鱼块盛出，用剩余的油爆香葱
姜蒜，如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒干和花椒，倒入半碗清水后，加入两颗冰糖，
少许盐，老抽调色，最后放一点点香
醋，拌匀之后待汤水煮沸，将事先煎好的鱼块倒入，盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁
即可。 |
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o******y
发帖数: 4377 | 37 在西安吃羊肉泡我们都是要牛肉的，所以这次自己做也是来牛肉的
羊肉泡最关键的是熬汤，所以要卖到带骨头的牛羊肉
Costco 居然没找到，好在 local 的超市有带骨牛肉，就叫 beef soup bone。
此外，又准备了 2.5 磅的牛肉（部位随意吧，我们选了最便宜的一种）
第一步就是把牛肉和牛骨放入锅里熬汤，我加了 2 颗八角、2 片香叶、一个姜、葱白
、盐
（味道嘛，我觉得大家根据自己口味随意）
熬了 3 个小时。
接着，熬汤的过程中就开始准备馍馍（同时把粉丝温水泡上）
网上有方子是要有一成发面的，我又double-checked with 家乡的同学
应该全是死面的，且越硬越好。
我们四个大人用了500g面粉（估算，没用称精确称），量不多不少刚好4个馍
活好面醒一会儿就可以用小火烙了。不用怎么卡时间，盯着看，不会烙糊的
烙到 8 分熟就可以了。
然后等馍冷却了，就可以开始掰馍，这一步对像我这样不熟练的人比较费时间。。。
最后就是把他们都汇到一起，步骤如下：
羊肉泡要一碗一碗煮，所以掰好馍以后要把馍馍和粉丝都分好四碗
等汤熬好后，把汤里的肉拿出来切片
（最好冷却了再切，我时间卡的... 阅读全帖 |
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o******y
发帖数: 4377 | 38 在西安吃羊肉泡我们都是要牛肉的，所以这次自己做也是来牛肉的
羊肉泡最关键的是熬汤，所以要卖到带骨头的牛羊肉
Costco 居然没找到，好在 local 的超市有带骨牛肉，就叫 beef soup bone。
此外，又准备了 2.5 磅的牛肉（部位随意吧，我们选了最便宜的一种）
第一步就是把牛肉和牛骨放入锅里熬汤，我加了 2 颗八角、2 片香叶、一个姜、葱白
、盐
（味道嘛，我觉得大家根据自己口味随意）
熬了 3 个小时。
接着，熬汤的过程中就开始准备馍馍（同时把粉丝温水泡上）
网上有方子是要有一成发面的，我又double-checked with 家乡的同学
应该全是死面的，且越硬越好。
我们四个大人用了500g面粉（估算，没用称精确称），量不多不少刚好4个馍
活好面醒一会儿就可以用小火烙了。不用怎么卡时间，盯着看，不会烙糊的
烙到 8 分熟就可以了。
然后等馍冷却了，就可以开始掰馍，这一步对像我这样不熟练的人比较费时间。。。
最后就是把他们都汇到一起，步骤如下：
羊肉泡要一碗一碗煮，所以掰好馍以后要把馍馍和粉丝都分好四碗
等汤熬好后，把汤里的肉拿出来切片
（最好冷却了再切，我时间卡的... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 39 材料：
香米适量 清水适量（水与米的比例为1:1） 鸡腿3只 胡萝卜半根 西兰花适量 口
蘑适量 盐四分之一勺 料酒两勺 黑胡椒粉适量 照烧汁4勺
做法：
1.去适量大米洗净按1:1比例放入清水，放入电饭煲蒸米饭。（忘记拍生米，拍了张米
饭）
2.蒸米饭的时候将鸡腿去骨，用刀背敲松，用牙签在鸡皮上扎一些孔。
3.加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。
4.口蘑洗净切花刀（花刀可省略）。
5.西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。
6.胡萝卜洗净切花刀后切片。
7.锅内烧开水，加入少许盐，放蔬菜焯水后过凉开水，控干水分备用。
8.平底锅加适量油，将腌制好的鸡腿表皮向下煎制。
9.待鸡皮呈金黄色时翻面。
10.鸡肉9分熟的时候加入照烧汁，将鸡肉裹上汤汁后中火收汁。（汤汁不要全部收干，
留一勺浇在米饭上）
11.用刀将鸡腿切条。
12.将米饭盛入碗中，摆好鸡腿和蔬菜。 |
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t***s
发帖数: 123 | 40 俗话说一日之计在于晨，不仅仅是在学习上面对于我们造成影响，而且生活中还是工作
中都会由新的一天所支配，特别是早餐影响大家早晨的心情而其中尤为重要的便是这一
顿美味，然而往往导致选择及多数的卡路里早餐作为快餐。
对于许多在米国生活的人们来说，所谓的美式早餐是有特定套路的时间一长基本就知道
的，就那么几样东西就像是大饼和油条、豆浆之类的套路。当然早晨如果是要轻松一点
的美国的麦当劳是全天供应的，点这个是就没错了！当写道美式早餐的时候，我想大多
数人脑海里都能想道的是一些大家看过的电影、电视剧中的美式早餐，但实际上美国人
其实对吃的不是非常的讲究。就像是麦当劳就代表了很多数人早餐的选择，一般在早上
十点左右麦当劳开始比如说蛋堡就是国内麦满分之类的，当然也有人选择不会食用早餐
，麦当劳早餐一般比较油腻而在美国点咖啡时，他会问你几个糖或几个奶其实就是在指
一小盒的奶杯或小包糖，而在国内一般咖啡是直接给的，所以在美国麦当劳注意要糖和
奶不然的话超难喝！这就是麦当劳的一贯做法我想国内国外麦当劳都差不多的。
接下来进入正题美国人对于早餐不会太计较，有的时候还会出现早午餐一块吃的现象，
在美国校园不能不... 阅读全帖 |
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m*********l
发帖数: 281 | 41 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: majiaaswell (另一个马甲), 信区: Seattle
标 题: 提供eBay，主要是Seattle分车间内推
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 01:03:30 2015, 美东)
微软混得不爽的快点过来起暗投明。
本车间目前open head count还比较多，然后接近年底领导的head count一直不fill对
领导也不利，所以领导要加大招人的力度现在来应聘应该比较有利。
本车间中国员工挺多，工作量不太大，基本不用加班，年底考评比较友好一般不会像微
软那样刁难，然后给钱应该是同样资历情况下高于微软。面试难度基本中等，认真刷过
题的应该能过概率很大，设计题基本比较大路。公司用的技术还是比较更潮流，以后在
跳槽的话应该比较有竞争力。
西雅图车间在Belleue downtown，微软的兄弟们弃暗投明过来方便的很。
本车间目前主要招西泥儿的马宫，新鲜的也可以找我当然。
弯曲也可以内退但是那里我人头不熟可能不如西雅图车间好说话。
有兴趣的话站内，可以继续细聊。 |
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m*********l
发帖数: 281 | 42 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: majiaaswell (另一个马甲), 信区: Seattle
标 题: 提供eBay，主要是Seattle分车间内推
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 01:03:30 2015, 美东)
微软混得不爽的快点过来起暗投明。
本车间目前open head count还比较多，然后接近年底领导的head count一直不fill对
领导也不利，所以领导要加大招人的力度现在来应聘应该比较有利。
本车间中国员工挺多，工作量不太大，基本不用加班，年底考评比较友好一般不会像微
软那样刁难，然后给钱应该是同样资历情况下高于微软。面试难度基本中等，认真刷过
题的应该能过概率很大，设计题基本比较大路。公司用的技术还是比较更潮流，以后在
跳槽的话应该比较有竞争力。
西雅图车间在Belleue downtown，微软的兄弟们弃暗投明过来方便的很。
本车间目前主要招西泥儿的马宫，新鲜的也可以找我当然。
弯曲也可以内退但是那里我人头不熟可能不如西雅图车间好说话。
有兴趣的话站内，可以继续细聊。
*****************... 阅读全帖 |
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p*********1
发帖数: 422 | 43 好记性，对，是2.5用3off
那这次99分没法这么搞了：（
跟小二不熟，估计他们不愿手动。 |
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f******t
发帖数: 2699 | 44 那是medium well，中国人一般还是能接受的。
自己做的话，主要是注意火候，你ls那个link的贴子做法就可以。或者抹上胡椒盐之后
，压上个重点的东西，放个个把钟头。由于牛排比较厚，1 inch左右厚度的话，按她那
个的时间出来的最多3分熟。你可以再放烤箱，400F 左右10分钟差不多可以7分了。有
几个要稍微注意的地方，一个是要装在预热的盘子，一个就是要rest一会儿，其他好像
没啥了。 |
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o********e
发帖数: 218 | 45 回想起七十年代中国刚刚改革开放的时候，邓小平说过一句话：不管黑猫白猫，抓住耗子就是好猫。伟人就是伟人，因为我发现几十年后这句话仍然适用，而且是在美国，对于留学生来说：别管分高分低，能拿绿卡才是硬道理。
曾经有一个在加州读大学的学长，因为我们在国内就是校友，所以比较熟，也会经常结伴出游。学长的成绩很好，毕业的时候签了一个公司开始申请绿卡，大家都知道公司申请是要排号的，等上几年是最正常不过的事情。我们同一个学校的一个同学，学习成绩远远不如学长，但是家里在送他来美国读书开始的那一年就申请了投资移民。所以，在学长还在公司里排队的时候，人家已经绿卡在握，开始考美国公民了。
所以你看，你是公费留学还是自费留学，这仅仅是一种形式而已；你在大学里拿了多少个A多少个B，这些也只是符号而已，如果几年之后，你没有拿到绿卡，以一种最风光的方式留下来，那么面对那个拿到绿卡的人，你就是一个失败者。在美国的中国人，只有拿到绿卡才是硬道理。 |
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A**i
发帖数: 4328 | 46 吊丝们都很清楚８为什么比７棒，吊丝们跟常见常欢熟着呢 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 47 城里买了大yard种个菜没熟就被偷了我猜，这年头兵荒马乱的。。。 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 48 秋天换季容易上火 推荐个清火小菜 冬瓜豆腐排骨汤
食材：冬瓜，豆腐（黑豆豆腐更健康），猪小排，鸡汤，西红柿，青葱
做法：少量油煎炒小排至6分熟，入冬瓜片炒一分左右至瓜片渐变色，加鸡汤豆腐西红
柿片，大火煮5-8分钟视量而定，加入青葱末，盐，出锅。
还可以先把豆腐煎一下到微黄再炖煮，更添香味。
这个菜的特点是食材之间相互调剂味道，冬瓜的清香，配上西红柿特有的微酸，使汤口
味独特而宜人。更有利于减肥，多放一点豆腐就不用吃饭了。Enjoy lol～ |
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s**********n
发帖数: 2343 | 49 叶志平，安县桑枣中学校长。
汶川大地震发生的时候，他不在学校。学生们是按着平时学校要求的和他们已练熟
了的方式疏散的。全校2200多名学生和上百名老师，从不同的教学楼和不同的教室中，
全部冲到操场，以班级为单位站好，仅用时1分36秒。 |
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