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发帖数: 4593 | 1 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
发信人: jjjstc (买买提就是一个垃圾处理站), 信区: NJU
标 题: 中西美食大碰撞——约克大学行政主厨来我校学习厨艺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 16 13:01:18 2012, 美东)
http://bbs.nju.edu.cn/bbstcon?board=Pictures&file=M.1331800650.
发信人: wlha (wlha), 信区: Pictures
标 题: 中西美食大碰撞——约克大学行政主厨来我校学习厨艺�
发信站: 南京大学小百合站 (Thu Mar 15 16:37:30 2012)
3月9日晚，来自英国约克大学的两名行政主厨在我校南苑餐厅举办了隆重的答谢晚宴
，以表达对我校热情接待其进行一周交流活动的感谢。当晚，我校后勤集团、国际合作与
交流处以及学生对外交流协会的部分成员，共50人出席了晚宴。约克大学的行政主厨
Andrew Wood和该校德温特学院主厨Ian Dickson从8日上午就开始了精心的准备，包括食材
和餐点的前期制作，为大家烹制了四道口... 阅读全帖 |
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j****c
发帖数: 19908 | 2 http://bbs.nju.edu.cn/bbstcon?board=Pictures&file=M.1331800650.
发信人: wlha (wlha), 信区: Pictures
标 题: 中西美食大碰撞——约克大学行政主厨来我校学习厨艺�
发信站: 南京大学小百合站 (Thu Mar 15 16:37:30 2012)
3月9日晚，来自英国约克大学的两名行政主厨在我校南苑餐厅举办了隆重的答谢晚宴
，以表达对我校热情接待其进行一周交流活动的感谢。当晚，我校后勤集团、国际合作与
交流处以及学生对外交流协会的部分成员，共50人出席了晚宴。约克大学的行政主厨
Andrew Wood和该校德温特学院主厨Ian Dickson从8日上午就开始了精心的准备，包括食材
和餐点的前期制作，为大家烹制了四道口味纯正的英式餐点，分别是翡翠白蟹沙拉（配海
苔饼）、藏红花熏鱼汤、猪肉双拼（配血肠苏格兰蛋）、动感酸奶菠萝汤，并在餐后提供
了自制的小甜饼。赴宴的嘉宾们纷纷表示很幸运能在国内就品尝到这么地道的西餐。 宴会
结束后，我校代表专门赠送了为两位主厨精心准备的一周交流活动影... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 江苏卫视《非诚勿扰》本周日玫瑰飘香，一位手持24朵玫瑰花出场的男嘉宾创造了非诚勿扰历史上的一个新纪录。同时还有一位来自五星级酒店的顶尖主厨，用面食雕刻的一朵“玫瑰花”让全场惊叹不已。更有一位超可爱的小帅哥对爱情懵懵懂懂，乐嘉老师现场向他传授关于爱情的终极秘笈。
玫瑰出场：玫瑰花引发的奇迹
一副眼镜，一身西装革履，马骁一脸斯文且风度翩翩。满手鲜花的出场更是赢得了全场一片欢呼，24盏灯全部为他而亮。他不仅为现场24位女生每人准备了一朵红玫瑰，还特地为孟非、乐嘉和黄菡准备了颜色不一的百合花。看着他将玫瑰花一朵朵的送到女嘉宾面前，乐嘉老师不禁感叹道：“真没想到如此道貌岸然的你还能做出如此柔情蜜意的事情。”浪漫的玫瑰花果然引发了奇迹，直到第二段短片放完，24盏灯依然一盏未灭。
更出人意料的是，尽管行事浪漫，马骁却是一个酷爱军事的人。从小他便梦想着成为一名军人，高中时还创作了一部军事题材的小说。对于爱情，他的观点也很是独到：“我觉得每个女生都有她优秀的一面，每个女孩的美都需要去发现。所以我对女生的要求只有一个，不要和男生搞暧昧。只要你能做到这一点，我相信我们的爱情就会很美满。”台上24朵玫瑰，到底... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 小留学生开餐馆 老板课业忙主厨当家
发布于 2014-03-03, 周一 01:52
【侨报记者孙璎姝3月2日纽约报道】越来越多的中国留学生在海外完成学业后，自
主经营当老板。一些人开餐馆或饰品店，并将生意打理得有声有色。如今，一些中国小
留学生的家长开始未雨绸缪，在孩子刚入学之际便为其投资店面。由于小留学生年龄小
、学业繁忙，一些店内生意陷入无人管理的局面。
据了解，一名刚刚开始本科学业的中国小留学生在国内父母的资助下，投资10余万
元在外州收购了一家中餐馆。同时，店内雇佣2个主厨、1个洗碗杂工和4个服务生。该
名小留学生陆陆由于功课繁忙，日常店内生意均由主厨帮忙打理。店内一名员工表示，
很少见到老板。除非老板带着他的一大群同学到店里聚餐，平时很难见到他。
该华裔员工表示，老板陆陆在附近学校读本科，周一至周五都在上课，大概还有三
年多毕业。父母开店也只为锻炼他，并不为赚钱。据他介绍，由于老板没有时间过来看
店，店内曾一度出现主厨“当家作主”的局面。主厨既负责财务、库房采购，还负责店
内人员管理。甚至连进货渠道和供货商的选择，老板也无暇过问。员工报销时，每次只
要出示收... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 据纽约邮报报道 纽约布鲁克林一家米其林三星餐厅主厨被曝涉嫌种族歧视，公然禁止服务生将亚裔顾客安排靠近其料理台，并经常形容亚裔为“蠢人”（shit people)。起诉人艾米·霍华将这位名叫拉米雷斯的米其林餐 ... ...
图为位于纽约布鲁克林的米其林三星餐厅
纽约布鲁克林一家米其林三星餐厅主厨被曝涉嫌种族歧视，公然禁止服务生将亚裔顾客安排靠近其料理台，并经常形容亚裔为“蠢人”（shit people)。
起诉人艾米·霍华将这位名叫拉米雷斯的米其林餐厅主厨告上法庭，诉状中称，拉米雷斯公开禁止服务生将亚裔顾客安排的太靠近其料理台，在把大块肉为顾客切成小 块后，拉米雷斯还会指使霍华，把最差的肉分给“蠢人”，即亚裔，以及疑似来自上西城的顾客。如果亚裔顾客被安排座位靠近拉米雷斯工作台之处，他也会迁怒于 也是亚裔的霍华。
除了霍华外，该餐厅的其他四名前员工也指控拉米雷斯以及老板艾萨克扣小费以及不给 加班费，并要求赔偿过去的薪资和损失。霍华说，有一次自己将亚裔顾客安排在拉米雷斯料理台附近，结果被拉米雷斯大骂一顿。从那以后，拉米雷斯便自行安排顾 客座位，以确保亚裔顾客不会坐在他旁边。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 出道多年蒋伟文型男主厨的形象在近年来已经相当鲜明，日前他带着两岁多的宝贝儿子一起接受知名杂志的专访，对于当了爸爸后的生活，蒋伟文只说，“有了儿子后，感受到作为父亲的幸福能量。”
蒋伟文
蒋伟文与孩子
出道多年蒋伟文型男主厨的形象在近年来已经相当鲜明，日前他带着两岁多的宝贝儿子一起接受知名杂志的专访，对于当了爸爸后的生活，蒋伟文只说，“有了儿子后，感受到作为父亲的幸福能量。”
蒋伟文年轻时喜欢往外跑，接触大自然、到世界各地游历体验，但随着接下料理节目主持棒，开启了他投入作菜的契机，这五年下来“幸福煮夫”的形象深植人心。蒋伟文说，“以前下厨只是一种乐趣，但在步入家庭、孩子出生以后，作料理变成更充满意义及温度的快乐成就。”
对于当家庭煮夫，蒋伟文乐在其中，除了工作以外的时间总是希望陪在家人身边，他谈到儿子对自己的依赖，蒋伟文神情满是骄傲，他半开玩笑的说，“我是家里的早班服务员，每天早上大概7点钟准时起床，到厨房准备早餐，一切就绪后，我会坐在沙发上等儿子起床，然后跟他还有老婆一起享用。”字字句句透露出身为家庭煮夫的满足与幸福。
新闻链接
蒋伟文做料理练耐心 实现从男孩到男人的蜕变
艺人蒋伟文近... 阅读全帖 |
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q****9
发帖数: 118 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: foodlover99 (fattie), 信区: Food
标 题: 急寻曾在大华府地区北维州八方食府主厨的中餐大师张师傅
关键字: '中餐馆，八方食府，大使馆'
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:50:16 2009, 美东)
张师傅三年前曾主厨 Virginia 州 中餐馆“八方食府”(2006左右)，厨艺精湛，菜味
地道。招牌菜有红烧狮子头、金牌面窝、山城小炒蹄、回锅肉等。张师傅出自湖北，曾
主厨中国驻美大使馆，并有幸与胡锦涛主席合影，此照片一直悬挂于餐厅。后来张师傅
大概另有高就，与同为厨师的太太离开了华府地区。我和我所有的食客朋友们再也没有
口福了，回顾餐馆几次，每次都失望而归。请有知其下落者，回帖此处，不管张师傅现
在何处餐馆高就，一定想方设法惠顾，以慰馋虫。 |
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q****9
发帖数: 118 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: foodlover99 (fattie), 信区: Food
标 题: 急寻曾在大华府地区北维州八方食府主厨的中餐大师张师傅
关键字: '中餐馆，八方食府，大使馆'
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 1 01:50:16 2009, 美东)
张师傅三年前曾主厨 Virginia 州 中餐馆“八方食府”(2006左右)，厨艺精湛，菜味
地道。招牌菜有红烧狮子头、金牌面窝、山城小炒蹄、回锅肉等。张师傅出自湖北，曾
主厨中国驻美大使馆，并有幸与胡锦涛主席合影，此照片一直悬挂于餐厅。后来张师傅
大概另有高就，与同为厨师的太太离开了华府地区。我和我所有的食客朋友们再也没有
口福了，回顾餐馆几次，每次都失望而归。请有知其下落者，回帖此处，不管张师傅现
在何处餐馆高就，一定想方设法惠顾，以慰馋虫。 |
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c****s
发帖数: 5892 | 9 加拿大文化遗产与官方语言部长詹姆斯·摩尔14日宣布，上届爱知世博会的加拿大主厨韦恩·墨菲将是上海世博会加拿大馆的行政总厨。
摩尔说，已从全国6所烹饪学校中挑选出6名毕业生在2010年上海世博会上展示加拿大厨艺。身为加拿大城市大学烹饪教授的韦恩·墨菲将引领这支来自加拿大各地烹饪学校的年轻队伍。他们的主要职责是为加拿大博览馆的特别活动提供餐饮服务并向游客介绍加拿大美食和厨艺。
摩尔说，对正准备开始他们职业生涯的年轻人来说，在世博会上跟随具有丰富经验的主厨韦恩·墨菲展示加拿大厨艺将会使他们获益匪浅。
加拿大政府预计在上海世博会期间将有500万至550万游客参观加拿大馆，每天约3万人。加拿大政府希望借助世博会推进其外交和贸易政策，加强与中国的经济、外交和文化关系。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 一组七年前拍的露三点照在网路上疯传，竟差点成了时尚美女主厨萱萱（谢佳轩）挥之不去的梦魇。昨天她首度露面受访，坦承自己就是照中人，哽咽说当年要缴学费，为区区两万元脱衣解衫。
萱萱
萱萱
萱萱
据台湾媒体报道，一组七年前拍的露三点照在网路上疯传，竟差点成了时尚美女主厨萱萱（谢佳轩）挥之不去的梦魇。
据台湾媒体最新报道，萱萱日前爆出疑似拍此照片时，第一时间回应被合成，昨天她首度露面受访，坦承自己就是照中人，哽咽说当年要缴学费，为区区两万元脱衣解衫：“我很无奈，拍完也很后悔，我只拍过那一次。”说完她泪珠忍不住滚落，情绪久久无法平复，令人心疼；而她勇于面对过去，更令人赞赏。 |
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f*********9
发帖数: 3 | 11 张师傅三年前曾主厨 Virginia 州 中餐馆“八方食府”(2006左右)，厨艺精湛，菜味
地道。招牌菜有红烧狮子头、金牌面窝、山城小炒蹄、回锅肉等。张师傅出自湖北，曾
主厨中国驻美大使馆，并有幸与胡锦涛主席合影，此照片一直悬挂于餐厅。后来张师傅
大概另有高就，与同为厨师的太太离开了华府地区。我和我所有的食客朋友们再也没有
口福了，回顾餐馆几次，每次都失望而归。请有知其下落者，回帖此处，不管张师傅现
在何处餐馆高就，一定想方设法惠顾，以慰馋虫。 |
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a*********e
发帖数: 12 | 12 诚征北方餐馆主厨， 加州，湾区， santa clara
希望有过餐馆主厨经验。能够独立管理后厨房。有拿手的特色菜。
欢迎推荐，如果录用，会给推荐人适当报酬。
有意请email： h*******[email protected] |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 北京有20余家厂商赴高雄灯会举办为期5天的北京特色周，其中最受瞩目的就是庆丰包子。大多材料都是在台湾当地购买，不过厨师很坚持要用山东大葱。厨师说，尽管和大陆庆丰包子味道有点差异，但是八九不离十，民众还是吃得到美味包子。
庆丰包子的内馅主要是猪的前腿肉再加上葱花，大多食材是台湾购买，只有大葱，主厨坚持一定要从大陆带过来。
庆丰包子厨师常师傅表示，山东葱香气比较足，台湾葱味道比较清淡，但是保证包子的口味八九不离十。
这次庆丰包子赴台，是冲着高雄灯会的高人气，有20余家北京厂商组团在高雄香蕉码头边举办北京特色展。除了庆丰包子，全聚德烤鸭的厨师这次也特地参展，在现场展现北京烤鸭和片鸭刀工。 |
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W*******e
发帖数: 100 | 14 据美国《星岛日报》报道，旧金山市场街以南地区一家中餐馆上演了罢工戏码，不过罢
工的不是普通员工，而是主厨老板。因为顾客投诉菜太辣，触动了老板的神经，从18日
开始，餐馆就停止营业。当天还在橱窗贴上海报：“我们关门是因为你们(顾客)。”
记者到访餐馆，发现大门紧闭，原本抱怨的海报，已被店主摘下，换上了比较客气的关
门理由：“我们试图取悦于每位顾客，但是我们知道这个目标很难达成，所以如果您觉
得对餐厅不满意，尽管到别的地方去，谢谢！” |
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发帖数: 1 | 15 刚刚得到的消息，明星主厨、电视节目主持人伯尔顿在法国凯塞尔斯贝尔一酒店的房间
内自杀，享年61岁。目前暂时不知道他为什么要自杀。
在自杀之前，伯尔顿正在法国拍摄系列旅行节目《伯尔顿闯异地》，这是以他的名字命
名的娱乐节目，结果在拍摄过程中，伯尔顿的同事去他酒店房间敲门时发现他不省人事
，送去医院后宣告不治。
伯尔顿是美国很出名的大厨之一，而且他的书《厨房机密档案》还曾登上纽约畅销书榜
，并因此一举成名。后来伯尔顿全面发展，开始涉足电视主持，成为美国最多栖的厨师
之一。伯尔顿曾经有多本数，跻身于畅销书行列，算是厨子里的大作家，作家里的大厨
子。可惜不知道为什么原因，竟然选择了自杀， 而推特狂人总统川普，在得知伯尔顿
的死讯后，说自己感觉到非常悲伤, 并向他的家人致以慰问。 |
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m****t
发帖数: 2 | 16 中餐馆@ Kirkland,WA
徵 经验川菜主厨，企台， 薪优
425-577-8233
[email protected]
/* */ |
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m****t
发帖数: 2 | 17 中餐馆@ Kirkland,WA
徵 经验川菜主厨，企台， 薪优
425-577-8233
[email protected]
/* */ |
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b*****s
发帖数: 11267 | 18 型男大主厨还有很多帅哥美女学做菜的
很不错
菜准备其实也不费事得 |
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H****2
发帖数: 824 | 19 今天中午，遇芝城川菜大师陈定国，问他什么时候回北郊，他说:状元楼新餐馆将在明
年1月上旬开张，他将回北郊状元楼新餐馆主厨。
祝他工作顺利。呵~~~~~ |
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S********8
发帖数: 781 | 20 真城感谢各位童鞋和童鞋家长们的大力支持, 083014华人联席烧烤活动胜利完成. 这次
活动非常精彩. 不但人数众多，而且家庭娱乐也丰富多彩. 说的，唱的，跳的都很专业.
我们快乐新泽西户外活动小组也有30多人参加这次活动 , 和其他小组相比, 我们人数
优势不够突出. 但我们胜在帅锅美女多, 胜在坚持. 在活动中后期, 我们的帅锅美女把
其他小组的帅锅美女都吸引过来. 当然这也包括我们版主的人格魅力, 秒杀美女
众眼球. 特别感动的是版主和其他几位帅锅主厨们 Leo, Jame 等围着烤炉为大家辛勤
烧烤, 发
扬团队精神, 为大家无私奉献. 让我们为他们网上鼓掌, 感谢表示.
同时, 我们也感谢Mo美女为大家抓拍一些亮点照片. 发送大家., 似作留念
希望我们下次再相会. |
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M********t
发帖数: 5032 | 21 人均2万元只吃汉堡 难怪
特朗普要打脸安倍(组图)
头条ABC
大实话
12小时32分钟前
近年日本的观光立国政策是搞得有声有色，优质的服务，实惠的价格，吸引了越来越多
的人来日本观光旅游，但大部分游客来日本就知道扎堆在电器店里买马桶盖，说起吃就
只能想到寿司或者拉面。
深度游的推广做得极其不到位，这可急坏了安倍。于是他一拍脑门，邀请一个流量
过亿的网红做个深度示范游吧，这个人就是川普。
于是就有了川普夫妇从11月5日到7日为期三天的正（shen）式（du）访（guan）问
（guang），名为加强日美同盟，实际上你懂的。
但安倍心有余而力不足，国库财政紧张，不能给川普最高礼遇——“国宾”，而是
作为“公式实务访问宾客”邀请来的。这其中有什么区别呢，请看下表。
另外，日本方会负担受邀方10人以内的出行费用，这一点不论是国宾还是访问宾客
都是一样的。这样看来其实两种都差不多呢，在日本，同一家餐厅午餐会比晚餐便宜，
想必皇宫内也是这样在算账的呢，真是勤俭持家。
当然这是开玩笑，真实理由大概是因为川普黑料太多了，日本国内很多人讨厌他。
在这几日的行程中就有不少民众反对游行，考虑到这一情况，安... 阅读全帖 |
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e*w
发帖数: 114 | 22 这个版有点冷清. 还是挺喜欢韩剧的, 前不久看了一部pasta，我想推荐。算不上无懈
可击，但已经算是韩剧中的正常正面故事了。 下面这些文字我也发在百度贴吧上了，
但绝对原创。
剧良莠不齐，唧唧歪歪，滥竽充数的很多。pasta算是上品，让人都舍不得快进。
一个是努力的准女厨师（打杂-厨师-打杂），一个是心高气傲的主厨。一开始的邂逅，
并没有让主厨有什么一见钟情（有悖于其他一些网友意见），只是觉得这个女孩子有点
特别，不讨厌吧，但开除起来，毫不留情，不会违背自己的原则。没想到这个准女厨师
金鱼头不放弃,绕了一圈,又回到了主厨的厨房。两个人正式开始厨房里的跌打碰撞。主
厨公布了自己的几项厨房革命：不提供免费小黄瓜腌菜，减少酱汁，菜单里去除鹅肝。
这些都是为了顾客的健康着想，为了保护动物着想，得到的当然是全盘反对。郁闷的主
厨在透明房顶上独处，金鱼头上来，说了几句，主厨的为了顾客的心思我明白，不是看
到主厨当时救过小金鱼，捉过老鼠，我都是不敢厚着脸皮呆下去的，我知道主厨的。那
时候主厨的心应该是被温暖了吧，有那么一个支持者，但被金鱼头问道，有没有安慰到
你，有没有拍到马屁，主厨都说没有。其实... 阅读全帖 |
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e*w
发帖数: 114 | 23 这个版有点冷清. 还是挺喜欢韩剧的, 前不久看了一部pasta，我想推荐。算不上无懈
可击，但已经算是韩剧中的正常正面故事了。 下面这些文字我也发在百度贴吧上了，
但绝对原创。
剧良莠不齐，唧唧歪歪，滥竽充数的很多。pasta算是上品，让人都舍不得快进。
一个是努力的准女厨师（打杂-厨师-打杂），一个是心高气傲的主厨。一开始的邂逅，
并没有让主厨有什么一见钟情（有悖于其他一些网友意见），只是觉得这个女孩子有点
特别，不讨厌吧，但开除起来，毫不留情，不会违背自己的原则。没想到这个准女厨师
金鱼头不放弃,绕了一圈,又回到了主厨的厨房。两个人正式开始厨房里的跌打碰撞。主
厨公布了自己的几项厨房革命：不提供免费小黄瓜腌菜，减少酱汁，菜单里去除鹅肝。
这些都是为了顾客的健康着想，为了保护动物着想，得到的当然是全盘反对。郁闷的主
厨在透明房顶上独处，金鱼头上来，说了几句，主厨的为了顾客的心思我明白，不是看
到主厨当时救过小金鱼，捉过老鼠，我都是不敢厚着脸皮呆下去的，我知道主厨的。那
时候主厨的心应该是被温暖了吧，有那么一个支持者，但被金鱼头问道，有没有安慰到
你，有没有拍到马屁，主厨都说没有。其实... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 11249 | 24 这个人说的不对
主厨之所以能成为主厨，不是因为人家土豆丝切的熟练，你切的熟练那就在那个岗位一
直切好了
老板为什么要费资源冒风险培养你为厨师呢？
而且土豆切的很耗时间和精力，一般人下班累得要死，也没心思去自学了
护士岗位干一辈子还是护士，你见过哪个医院院长花钱送护士去医学院的
地勤岗位干一辈子还是地勤，除非自己花钱上航校
士官岗位干一辈子还是士官，除非自己努力考军校
主厨都是自己花了大价钱和很长时间，到处拜师学艺，自己学到了一身厨子的本领来应
聘的
这就是为啥大厨带的学徒比切土豆的正式职工工资低，甚至还要倒贴钱，德云社还是有
年轻人愿意投的原因
少林寺确实很多挑水砍柴的，可人家身份是有法号的学徒僧，打杂是为了得到师傅赏识
，传授一招半势；跟你们这种寺里雇来的专职常工是一码事吗？
公司是公司，学校是学校，社会职责根本不一样
进公司第一天大老板就应该告诉你们，这里是公司，卖命换钱的地方，我们不承担培养
责任
现代社会，没有哪个老板愿意承担培养成本，想要更高的职位，你只能自己投入
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: zengqinghan (Zzz), 信区: J... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 据台湾媒体报道，2007年韩国女星玉素利被丈夫控告通奸，2008年被法院判刑8个月、缓刑2年。之后她与外遇对象、意大利籍主厨结婚，新任丈夫因一直未到案而被通缉，阻碍了玉素利的复出计划，如今她已躲在台湾3年了。
玉素利之后与意大利主厨修成正果
玉素利的前夫朴哲也是艺人，两人在1996年结婚，曾被誉为娱乐圈的模范夫妻。但是结婚11年后，2007年10月朴哲控告玉素利与2名男子通奸（郑姓歌唱家和意大利主厨），玉素利也召开记者会承认外遇，但也自曝结婚11年只行房10次，更要求宪法法庭将通奸除罪化，这项娱乐圈性丑闻非常轰动，演变成挑战社会风俗和法律的公共话题。
据韩国《文化日报》报道，日前玉素利接受南韩有线电视tvN谈话节目《现场脱口秀》（Talk Show）－Taxi）访问，谈到被告通奸后，被迫息影7年的生活。当时她与意大利主厨往返新加坡和台湾，主厨从未到案而被通缉。
2008年玉素利被判刑8个月、缓刑2年，之后她到香港与意大利主厨在一起，3年前结婚移居台湾并生有2子。她并不认为是主厨夫被通缉而阻碍了她的复出，但事实上，玉素利的经纪公司气她不接电话、不说实话又偷偷到台湾定居，正考虑向她索赔。 |
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f*l
发帖数: 742 | 26 一位资历较深的白宫记者告诉我，奥巴马任内加上这次共举行了8次国宴(其中2011年1月那次是招待我们中国的胡爷爷)，这是首次在国宴前专门举行个活动进行介绍。国宴嘛，每一次招待对象不同，但规格等级都是有定制的，不然还不出外交事故!但正是“国宴介绍会”这样不太明显但又显然“与众不同”的活动，我们猜测正是美国显示自己和日本“好哥们儿”特别铁的小手段。
面对着日益强大的中国，日本这个亲密盟友对美国的意义尤为重大。今天就有官员说了，日本是“美国实行亚太再平衡政策的中心”;所以，这次安倍受到的接待规格极高，本是皇帝或国家元首方能享有。国宴嘛，更是以充满日本元素的美国料理向安倍夫妇显示美方的重视又贴心。
闲话少说，看看国宴。
这是美国的国宴厅，不大。墙上是林肯的画像;看过《纸牌屋》的筒子们应该对这里不陌生。另外，这次国宴有200人参加哟~
奥巴马夫妇和安倍夫妇会坐在最尊贵的主桌。它和普通桌的区别就是，桌饰特别大又高;粉粉紫紫的，最重要的部分当然是日本的象征——樱花啦~这次的装饰以“庆祝春天”为主题，花花草草特别多。
再看看这桌上的刀叉杯盘，真是金碧辉煌埃看见没，还细心地准备了红色的筷子，图样是鸟，没看... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 27 独家揭秘习近平访美国宴菜单：月饼绍兴酒入选
第409期
2015年09月25日08:15我有话说(2414人参与)
导读
白宫为了迎接习近平，把绍兴酒、枸杞、荔枝、月饼等融入国宴菜单
作者信息
唐家婕
新浪国际编辑
@微天下微博新浪国际首页
在国宴的前一天早晨，白宫先对中外记者展示了习近平与奥巴马的国宴菜色 唐家婕/摄
结束三天两夜的西雅图访问，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛北京时间25日凌晨
抵达美国首府华盛顿特区。
在华盛顿特区的重头戏是25日整天在白宫的国事访问，包含早上的欢迎仪式、两国
元首会谈、联合记者会、以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌，一桌10人
，将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。
新浪于24日参加了白宫举行的国宴展示，习近平上任以来第一次走进奥巴马的家，
白宫会用什么来招待远方来的贵客？
绍兴酒、枸杞入菜
白宫将席开20桌， 200位中美政商名流共同在白宫举杯。现场以大量玫瑰作为布置。唐
家婕/摄
白宫主厨科莫福德介绍此次国宴以“秋天”为主题，展现中美关系的丰收、美国主人的
热情与好客。
“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德（Cris Come... 阅读全帖 |
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m**********s
发帖数: 437 | 28 达福地区已经迎来或即将迎来大批新酒吧开业的浪潮——不管是市中区舒适的摇滚吧
，还是上城区的花式调酒厅，或者是市郊的运动酒吧都应有尽有。于是各位读者又有了
新地点去喝酒丶社交，然后像从前喝完酒那样凄惨地一个人回家。
市区发现
·“帝国摇滚吧（Empire Rock Bar）”将于明年1月12日在主街1301号（Main Street
）的黄金地段开业。店主是前纽约住客Marc Connolly，他曾经是“Blackfinn”的主厨
，现在与人合伙经营“OT Tavern”。他打算把这家新开的酒吧打造出摇滚氛围。“我
最不喜欢达拉斯酒吧的一点——也是为什么我会去酒吧的原因——我不想戴领带！但在
达拉斯大多数的酒吧里，人们都戴着领带，”他说道，“而在我这里，大家绝对可以不
戴领带就进来！”
· “撒鹰沙龙（Spread Eagle Saloon）”即将在达拉斯的市中区开业，店内不仅提
供食物丶酒水，还有卫星电视可以看。店主Scott Scripps是南卫理公会大学（SMU）的
校友，他说尽管这个地方可能餐食不如别处，但却会有“一大批长得很漂亮的女性顾客
”。
运动酒吧
·“新秀（Draft ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 张杰谢娜已经到国外度蜜月，昨天有人跳出来在微博上报料，说婚宴本该支付给四川厨师的8000元酬劳，厨师们至今都未收到。经过多方核实，昨天晚上，厨师们终于拿到了自己的钱。
张杰谢娜结婚后麻烦不断。(资料图)
9月26日，张杰谢娜的香格里拉婚礼以温馨浪漫落幕，但伴随而来的负面话题却一直不断，先是被指婚礼由当地政府巨资赞助，继而张杰又被曝“忘恩负义”。尽管之后相关人士都出来澄清，小两口也安心去国外度蜜月，但昨天却又有人跳出来在微博上报料，说婚宴本该支付给四川厨师的8000元酬劳，厨师们至今都未收到。经过多方核实，昨天晚上，成都商报记者获悉，厨师们终于拿到了自己的钱。
网友发微博打抱不平
婚宴办完了，大厨们的钱呢？
之前在微博上兴奋地与网友分享菜谱的“老黑”昨日凌晨在微博上转发了一条微博，内容是“非八卦曝料：娜杰婚宴 抠门 厨酬”，发布微博的网友说，“ 张灯杰彩，海娜百川 全素婚宴是由来自成都文殊院餐厅的六位主厨与另一位文莱的皇家御厨联袂打造，以每桌4000元的标准，共有26桌。大厨们资历都不浅，不仅自备部分当地买不到的食材，此次操办完后，还赶火车打道回府，六人平分的8000元厨酬也未给支付。”... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 黄晓明视频找儿子 遭Baby吐槽：你煮的东西能吃吗
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 11 07:32:12 2017,GMT)
男星黄晓明2015年与Angelababy（Baby）结婚，今年初迎来一子「小海绵」，升格为爸妈之后夫妻俩多了责任感，聊起孩子语气、模样都特别温柔。他近期参加节目《中餐厅》，最新一集内容中，起床第一件事就是打视讯电话找儿子，后来因要忙准备开店，向爱妻表示要先挂电话时，却遭吐槽「你煮的能吃吗」。
《中餐厅》由黄晓明、赵薇、张亮、周冬雨和靳梦佳演出，一起在泰国象岛开餐厅，9日播出节目中，轮到黄晓明担任主厨，早早就起床准备的他，梳洗完首要之事就是打视讯电话，听到Angelababy说「好长时间没看见你了」后，下秒急着找儿子，对着手机教对方喊「爸爸」，扬起幸福的笑容说「头发长那么长了」，流露出满满的想念与爱意。
随着其他人陆续起床，黄晓明喊爱妻「亲爱的」表示，今日的主厨是自己，现在得跟伙伴们说出发的事情，不能聊太久，下秒却遭Baby吐槽「你煮出来的东西能吃吗」，他秒回「能吃，为什么我是... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 31 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 赵薇遭遇打击，黄晓明竟这样说！
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 11 08:35:45 2017,GMT)
中餐厅如火如荼的播了八期，最新这期轮到黄晓明当主厨，他们准备了火锅和烧烤来作为主菜式。然而没想到，这些传统中国美食却遭遇了象岛的暴雨天，中餐厅一度门可罗雀，没有生意上门……
黄晓明坐在中餐厅大门口迎着大风准备烤串，囧囧的表情却惹来网友的一致爆笑：“教主这堪称是史上最凄惨主厨了！！！”
在主厨黄晓明准备烧烤的时候，店长赵薇担当起了揽客重任。然而这些不认识“小燕子”的外国客人，却对赵薇的招揽不为所动。
主动揽客却遭遇外国客人们的敷衍应对，赵薇可以说是超级失落了。
门口备餐的黄晓明，看到店长揽客受打击不高兴了，便过去安慰她：“今天晚上客人都还没上呢，别的店也都空着呢。”
赵薇说：“我觉得叫外国人来吃饭挺伤自尊的，一看人家就在敷衍你：ok！ok！”
黄晓明却说：“我已经习惯了，十个里边有九个是拒绝的。”随即他又主动招揽起路过的客人：“你好，这里有中国火锅！”“中国火锅，只有一天哦！”
看到黄晓明完全不计面... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 32 http://news.sohu.com/20140619/n401035432.shtml
南都讯 记者吴斌 刘佳 实习生 王付娇 发自北京 当地时间6月17日中午，英国首相卡
梅伦在唐宁街10号首相官邸，为到访的国务院总理李克强举行了一顿“中式”午宴。
南都记者了解到，这顿午宴的掌勺者来自曼彻斯特的甜甜中餐馆(Sw eet M
andarin)，是一对祖籍中国广州的英国华裔姐妹花。
她们是在英国出生并长大的第三代华人，但她们的爸爸和奶奶的故乡是广州。上世
纪20年代，她们把家从广州搬到了香港，50年代又从香港搬到了英国。虽然丽萨和海伦
祖籍在广州，但她们早已完全不会说粤语。这对姐妹花从11岁起就开始尝试厨艺，烹饪
几乎始终伴随着这家人。
南都记者昨日用英语电话连线姐姐、餐馆主厨丽萨·谢(LisaT se)。她告诉南都记
者，她和海伦为中英两国总理一共准备了3道菜、2道甜品，其中不乏餐馆最受欢迎的菜
品砂锅焖鸡。五道菜品单点一共38.3英镑，折合约400元人民币。
作为主厨，丽萨不仅亲自参与了菜肴的准备、烹制，还目睹了中英总理午宴的全过
程。
她说，卡梅伦和李克强两人都吃得很享受，“... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 " 一个重庆女本科毕业, 江西财大精算专业, 毕业后在南昌和南京推销了两年庞氏骗局
理财产品, 然后理财公司被政府打击, 失业了, 然后她声称去南京一个庙当了三个月尼
姑, 然后她回重庆家乡不干活了, 过了两年, 她告诉我她找了个厨师男朋友, 说他是米
其林餐厅的主厨, 年薪七十万元, 说他给了她几十万元, 说他是武汉大学中文专业毕业
的, 说她不想和他登记结婚也不想为他生孩子。 她的目的应该是向我炫耀她的男朋友
很有钱, 但我好奇他的男朋友怎么武汉大学中文系毕业去当米其林主厨, 而且她已经无
业几年了, 为啥他的男朋友不给她安排个工作。然后我没有得到她的回复, 她就立即把
我拉黑, 拒绝和我联系。"
以上描述的是2年前的事。
近日我又给她发邮件。我没问她的近况, 而是让她介绍一个对象给我。她回复说让我打
钱给她。我表示不能先给她钱, 她就把我拉黑了。
这对她来说很正常。
但她给我回邮件的同时, 有一个陌生邮件地址和她的回信如影随形, 我让它自我介绍它
是谁, 它拒绝自我介绍。看它写给我的措辞:" 想搞你对于我来说轻而易举" "给你发邮
件告诉你，你TM老实一点，在搞骚扰小心我追踪你i... 阅读全帖 |
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n*****e
发帖数: 123 | 34 中国菜厨技大赛 盛唐古长安再现纽约时代广场
新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”在纽约时代广场赛场盛大
登场 （影：戴兵/大纪元）
【大纪元2011年09月23日讯】(大纪元记者王贯明、安雯纽约报导)由新唐人电视台举办
的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日上午在纽约时代广场（又称时报
广场，Times Square）隆重开幕。纽约时代广场上空清晨一度阴天，但是随着开幕式的
举行天气逐渐转晴，悠扬的古典音乐声中人潮渐渐汇集。当参赛选手走向比赛的工作台
，身穿古装的侍女庄严地站立在工作台两旁时，中国盛唐时期古长安的形象与中华传统
文化再现在纽约，惊艳来自四方的中西纽约客。
本次比赛分两天进行，9月22日（周四）展开的是北美赛区的初赛。上午9点整，新唐人
电视台总裁李琮敲响了首轮东北菜组比赛的第一个锣声。来自日本、爱尔兰、中国大陆
、马来西亚、澳洲、加拿大、美国各州等10多个国家和地区的30位选手在此角逐中国菜
五大菜系的决赛资格。
新唐人电视台总裁李琮为第一轮比赛东北菜开赛敲锣 （摄影：戴兵/大纪元）
开幕式主持人当场宣布了本届大赛的评委会名单。世界... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 334 | 35 结束三天两夜的西雅图访问，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛北京时间25日凌晨抵达
美国首府华盛顿特区。
在华盛顿特区的重头戏是25日整天在白宫的国事访问，包含早上的欢迎仪式、两国
元首会谈、联合记者会、以及晚上在白宫东厅举行的国宴。白宫将席开20桌，一桌10人
，将有200位中美政商名流共同在白宫举杯。
新浪于24日参加了白宫举行的国宴展示，习近平上任以来第一次走进奥巴马的家，
白宫会用什么来招待远方来的贵客？
“吃得越好、感情越好。”白宫主厨科莫福德（Cris Comerford）回答新浪提问时表示
。“好的菜肴能让人开心，拉近两国人民的距离，我相信菜单设计也是一种外交的展现
。”
这位52岁的菲律宾裔美国女主厨，已经在白宫工作了20年。经历克林顿、小布什、
到奥巴马总统时期的大小白宫餐宴，莫福德说此次习近平的菜单设计，以及兼顾200人
的口味、喜好的国宴，仍让她充满压力。
“虽然我们没有接到指令，（中国）的主席与夫人特别爱吃什么，但是要研发一个
兼顾美国特色、融入中国元素的菜单，仍是集合好多人的努力。”她对新浪说。
白宫特别邀请了客座主厨、来自纽约的华裔厨师罗慕娟（Anita Lo）... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 36 世界名厨江振诚∶让全球看见台湾
* 2010-06-29
* 新闻速报
* 【中央社】
来自台湾今年33岁的江振诚，是少数跻身国际餐饮界的名厨，在新加坡一间以他
为名的法式餐厅，最近被选为全球50大餐厅，这位名厨希望善用台湾食材，向全世界介
绍台湾。
继获得「时代杂志」选为「印度洋最伟大的料理」、顶级餐厅指南Relais and
Chateaux列为「2006年全球最佳150位主厨之一」、亚洲美食指南Miele Guide的第4名
餐厅，以及世界名厨群英会World Gourmet Summit Awards of Excellence 2010（
Restaurant of The Year）年度最佳餐厅之后，江振诚最新头衔是「圣贝勒格利诺全球
50大餐厅」（S. Pellegrino World's Best 50 Restaurants）主厨。
从小就知道目标是在餐饮界打下一片天的江振诚，国中时同学下课后去玩，他则
是去餐厅打工，到了20岁，他已成为西华饭店主厨，是台湾有史以来最年轻的法国餐厅
主厨。
随后江振诚到法 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 37 他们是一群活跃在舞台背后的人，掌管着各国首脑或王室的餐桌，俗称“御厨”。他们
坚信“政治让人产生分歧，餐桌却使人团结”。约36年前，他们组建了“国际御厨协会
”，从此每年轮流在各国聚会交流。
今年，他们在美国白宫主厨的带领下赴美。除交流厨艺外，御厨们还亲自下厨，为
数百名无家可归者提供国王级别待遇的食物。
你们搞砸了，外交就难办了
据法新社报道，来自19个国家的20名御厨7月26日会聚纽约，参加一年一度的国际
御厨交流大会。负责本次接待工作的白宫主厨克里斯特塔·科默福德说，包括加拿大、
德国、法国、意大利、印度等国元首的厨师均参会，“他们全都才华横溢并且愿意和别
人分享自己的才华”。
根据行程安排，御厨们首先在纽约参观当地著名景点，访问联合国总部大厦。之后
，他们将赴华盛顿，享受白宫和国会大厦的正式接待，活动至8月3日结束。其间，御厨
们将重点品尝美国风味的菜式，了解美国饮食文化，并与美国民间大厨会面交流。
去年，为庆祝德法建交50周年暨国际御厨协会成立35周年，大会在柏林和巴黎也都
举办了类似活动。除切磋厨艺、尝当地菜肴外，各御厨还与德国总理默克尔和法国总统
奥朗德会面交流。当时，奥... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 德拉瓦州郝凯森市Padi餐厅经理关亚龙的社交网站页面出现吝惜小费顾客的账单，引起顾客群起而攻之。(取材自网络)
Padi餐厅的寿司主厨张派翠(左)和老板张伊娃(右)就顾客账单出现在社群网站道歉。(翻摄自Delawareonline视频)
德拉瓦州郝凯森市Padi餐厅经理关亚龙的社交网站页面出现吝惜小费顾客的账单，引起顾客群起而攻之。图为关亚龙接受采访，表示社交网站账号遭盗用。(翻摄自Delawareonline视频)
德拉瓦州郝凯森市(Hockessin)的「Padi」亚洲料理餐厅经理擅自把吝惜小费顾客的照片和账单贴在社群网站「Instagram」，还用带有种族歧视的字眼冷嘲热讽，激起顾客一片谴责声，迫使餐厅老板与寿司主厨24日出面郑重道歉，身为老板外甥的这名经理则受到无薪休假处置。
德拉瓦州媒体 「威明顿新闻报」(Wilmington News Journal)近日报导指出，该餐厅经理邝亚龙(Aaron Kwan，姓名皆音译)使用「傅满洲85」(fumanchu85)做账号代称，对给小费太少的顾客用粗鲁和刻薄的字眼嘲讽，像是「小气鬼」、「不懂规矩的乡巴佬」，还附加种族歧视形容词。
上... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 刘鹏飞（前左三）在向顾客介绍他的经营理念 新华社发
福州仓山区榕城广场的一角，“隐藏”着一家特别的自助餐厅。因为在这里消费没有定价，没有菜单，没有付款处，顾客全凭自己的意愿决定付费多少，甚至分文不给也没关系。
海外经历让他悟到“付出是快乐”
设计师出身的刘鹏飞是这家餐厅的负责人。他说，由于工作关系，自己经常出国，在国外，人们给流浪汉送爱心便当，多买一杯咖啡免费请路人喝的现象时有发生，他从中领悟到“付出是快乐的”。于是他萌发了一个念头—在国内创办一家不以盈利为目的，只为向更多人推广互信、付出和自觉理念的餐厅。
尽管十年前就有开店的想法，但由于缺乏具体的经营思路，刘鹏飞的开店计划几经搁置。直到两个多月前，刘鹏飞听说榕城广场有一家川菜馆正在转让，实地考察后，他和朋友决定接下这家店。经过重新翻修，酝酿已久的餐厅终于在今年8月开门迎客。
餐厅负责人 刘鹏飞 >>>
“我们想把一些有价值的、有意义的价值观推广给大家，光说不练不行，就我们自己先做。我们先建立一个信任机制，把钱淡化掉，让客人自觉付费，我们不是鼓励白吃白喝，我们也不在乎他们给不给我钱，重要的是把这种理念推广出去……学会舍，一定会得到。所... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 当地时间24日，国家主席习近平抵达美国首都华盛顿。25日上午，美国总统奥巴马在白宫举行隆重仪式，欢迎习近平对美国进行国事访问。
24日下午5时40分许，习近平乘坐的专机抵达华盛顿安德鲁斯空军基地。美国副总统拜登和夫人专程来到机场，热情欢迎习近平和夫人彭丽媛。当晚，习近平在华盛顿布莱尔国宾馆同美国总统奥巴马举行中美元首会晤。
25日，习近平同奥巴马在白宫举行会谈，就双边关系、各自内外政策和国际地区形势等重大问题交换意见。会谈开始前，奥巴马在白宫南草坪举行隆重仪式，欢 迎习近平对美国进行国事访问。两国元首在欢迎仪式上分别致辞。会谈分两部分进行，先举行小范围会谈，然后举行大范围会谈。
根据活动安排，会谈后，习近平同奥巴马将共同会见记者，两国领导人将致辞并回答记者提问。中午，习近平将出席美国副总统拜登和国务卿克里联合举行的欢迎午宴。当晚，习近平将出席奥巴马在白宫举行的欢迎晚宴。 综合新华网等媒体报道
习近平就中美关系发展提出六点建议
1
保持高层和各级别密切交往，用好中美战略与经济对话、人文交流高层磋商，商贸联委会等重要对话机制，继续发挥高层战略沟通对中美关系的引领和推动作用。
2
拓展和深化... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 41 习近平启程赴华盛顿 白宫特邀华裔厨师备宴
来源: 侨报 2015-09-24
中国国家主席习近平率领的访美代表团一行，9月24日上午离开下榻的西雅图市中心的
威斯汀大酒店，从波音佩恩机场乘专机前往华盛顿首都，继续他为期一周的访美行程。
早上9:30分，西雅图市中心威斯汀酒店附近的交通已完全恢复正常（侨报记者陆杰夫摄）
上午8时许，习近平一行的车队离开酒店。根据华盛顿州交通运输部门提供的信息显示
，通常需要一个小时的路程因沿途交通拥挤，耽搁了一个多小时才抵达机场。
到机场欢送的有华盛顿州州长英斯利、西雅图市长穆雷、前驻华大使骆家辉，以及中国
驻美大使崔天凯夫妇、中国驻旧金山总领事罗林泉夫妇等领馆官员。
习近平是于9月22日上午搭乘中国国际航空公司专机抵达西雅图的，作为他开启访美的
首站城市。
在西雅图期间，习近平展开了他密集的访问行程，其中包括首日出席中美省州论坛、参
加西雅图市府举行的欢迎晚宴；次日上午参加波音公司、下午微软，造访塔科马市林肯
高中，晚上参加全美华人华侨举办的盛大欢迎会等。
习近平24日上午离开西雅图后，当地警方大约从8时30分起开始切除设立在威斯汀大酒
店附近街道的障... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 42 http://sh.eastday.com/m/20160903/u1ai9701704.html
据乐游上海，上海米其林指南将于9月21日正式发布！从它那短短1条微信推送，3张小
海报里，呈现了一些蛛丝马迹，提前和你一起分享——从弄堂深处的苍蝇馆子，到摩天
大楼里的无敌景观餐厅，这些“大咖”们到底都是谁？
线索1
弄堂里传承数代的老味道
大上海有各种街边小店可以上榜，老实说这可是最让人期待的那一部分！所以带有黄鱼
蛏子面符号的会是哪家店呢？
可能是
老字号沈家门海鲜面馆在上海滩的地位不容小觑，尽管是连锁，但每家每天都能卖出将
近1000份小黄鱼海鲜面。用的是粗面，很有劲道。汤头新鲜，黄鱼个头不小，浇头里有
鱿鱼、蛤蜊，还有好几只弹牙的虾。满满当当的海鲜，看着就觉得幸福。
店里都是海鲜面，除了黄鱼，蛏子小排、鳗鱼、海鲜什锦面都不错。为了这一碗碗才二
十几块的汤面，店家每天都要用掉百来斤海鲜，诚意足足的！
线索2
百米高空下午茶
紧邻魔都地标、俯瞰浦江两岸
之神“云里雾里”的小资味道
可能是
飘在云端的Flair Rooftop屋顶之巅下午茶是亚洲各国fusion。比较中式的姜汁烧麦，
... 阅读全帖 |
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s*y
发帖数: 293 | 43 无意中在央视二套看到一集厨王争霸，中方是个北京的高级会所主厨，外方是个意大利
的一位女主厨。我看的是俩人比赛的第二场，在意大利的一个country club里进行。这
个中方主厨水平真是很有限，就会传统的几招，没有什么创新，菜品的设计完全不知道
味道上的层次搭配，对西餐基本不了解，比分输了就会抱怨说西方人不熟悉中餐文化。
可是他们第一场在中国比的，人家意大利女大厨也胜过中方好多分。看得我真是难受着
急，明明是自己技术落后，还不承认。中餐要想进步发展，文化修养得跟上才行呀！
这个节目挺好的，高大上，并且直面现状，值得看看。 |
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发帖数: 1 | 44 最近一直在追好先生，里面穿插了很多陆远在美国西餐厅的事情，从一个削土豆的变成
主厨。看着熟悉的餐厅，我也想到了我在美国刷盘子的日子，刚到美国留学的时候，第
一件事就是给自己找一份工作，可以课余时间赚一点零花钱。还好，美国有很多餐厅都
愿意用我们这种学生来刷盘子，从小在家都没怎么刷过盘子，第一次在这么陌生的环境
刷盘子，内心有点失落。还好，餐厅的老板也是华人，对我们还是很照顾的。但最让我
满意的是，在餐厅后厨遇到了一位姑娘，也就是我现在的老婆。我的老婆是韩国人，长
的非常漂亮，也很温柔，我第一次见到她就喜欢上她了。有一次我为了看她，把手里的
一摞盘子都摔在了地上，还被主厨大骂了一顿，我们的主厨是个黑人，脾气那是相当火
爆啊。没过多久，我和她表白了，没想到，她也接受我了。后来，我们完成了学业，就
结婚了，现在有了一个可爱的宝宝。有的时候，我们就在一起讨论当初刷盘子的日子，
虽然很辛苦，但是非常的幸福！所以，现在看到这个电视，突然有一种想回去刷盘子的
冲动！ |
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l*******7
发帖数: 1238 | 45 奥巴马23日晚抵达东京，当晚安倍请奥巴马吃东京银座的高级寿司店“数寄屋桥次郎”
的寿司。该寿司店由著名米其林三星主厨、88岁的小野二郎经营，在这里吃20个寿司最
少要300美元。
数寄屋桥次郎是东京一家寿司店。靠近地铁，门厅狭小，一家地下室店铺而已。没有菜
单，没有独立洗手间，只有10个座位。却被《米其林美食指南》评为三颗星的美食店，
认为拥有世界上最好的寿司服务。
其主厨小野二郎现年已89岁，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达
人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。纵观
他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其
技巧绝对是世上第一。 |
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发帖数: 1 | 46 从没有去过刘园，据说两年前就关了，有没有人知道为什么？
加州中餐馆到处都是，吃到可口饭菜地方未必到处都有。
去年5月去湾区到milpitas square 去过一家山城私房菜的中餐馆，感觉还好。今年再
去湾区又去这家，星期六下午4点多进去，里面也有3-5桌，点了两个家常菜，等了大概
十分钟就上菜了。可是没有一个菜好吃。菜的味道居然可以和丹佛中餐馆里的墨西哥厨
师做的菜一比高下。问过服务生是否主厨做的，服务生说主厨4-6点休息，真有这么一
回事吗？湾区中餐馆的主厨每个下午都要歇两小时？？ |
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y***p
发帖数: 1604 | 47 今儿刚从“家乡”吃完回来，老板娘说他们最后一顿中国餐做到下礼拜天（2月17号）
中午。
老板兼主厨“老大”将北上去Crystal River一家中餐馆儿作主厨。 2月17号中午以后
“家乡”换主厨，主要是做美国人爱吃的中餐外卖。
大家爱吃“家乡”菜的还有一礼拜的时间，hurry up喽。
噢，对了，“家乡”老板娘说感谢大家一直以来对“老大”和“家乡”的支持，她和“
老大”都很高兴在“家乡”认识了这么多朋友…… |
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发帖数: 1 | 48 旧金山,哪里最成都？看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜！
都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是
前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么？但我知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，
哪里最成都？
旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
青城山的功夫茶
青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错
过！
别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 476 | 49 在多伦多国际电影节举行期间，该餐厅在数个晚上，将会有数小时安排一对男
女模特儿在酒吧躺着身体，只穿比坚尼泳衣及披上蕉叶，身上放上寿司，让客上
取食。
这种噱头在日本称为女体盛(Nyotaimori)，亦即是裸体寿司。「传统的构想
是真正的裸体，」东主马朗(Patrick Mallon)说：「我们还未至这般有伤风化。
」
马朗表示，当初是从一位在加利福尼亚州及佛罗里达州提供这类服务的人士
听闻这个噱头。他认为试办应当是有趣的主意，不过就略有蔽体的衣服，而且加
入了男体盛。
他说：「我们无意冒犯任何人。」他又表示，获聘用的专业模特儿曾表示，
这份差事将会是个人履历中的一项有趣的工作。
然而，他的决定却冒犯了行政主厨。在多伦多高档饮食界之中，女行政主厨
为数不多。
冒犯女行政主厨
黄咏礼正放产假。她在家中说：「人体上放食物？我认为这并不对，就是这
样。」
「我们辛勤工作来扭转业务，」她谈及厨房员工时说：「我认为这到头来将
会打击生意。」
她的丈夫赵善明(Sam Chao)也是该餐厅的助理厨师。
〖男湃 user (用户名)
标 题: Re: lnt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri |
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s******c
发帖数: 2261 | 50 前晚是pasta，实验室美国大哥主厨，番茄酱拌拌还挺好吃的
昨晚是BBQ，玻利维亚大哥主厨，不过那红乎乎的牛肉看着我很害怕，
倒是德国女孩弄的cheese蔬菜BBQ很好吃
btw.美国大哥又有新花样，居然来个豆腐烧烤，汗，第一次听说呢～买那种extra firm
的豆腐，涂上烧烤酱，然后就放grill上烤，味道还行～
今晚我主厨，扬州炒饭，可惜我煮饭时候水放少了，导致米饭夹生，最后出来的……#$
%#@%#
老板和实验室人都很nice的安慰我说还不错，不过我自己心知肚明，看到最后炒饭剩了
一大盘我就很有觉悟了，55555555
cook |
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