s**t
发帖数: 17016 | 1 来自主题: LeisureTime版 - 朴实与醇厚 《朴实与醇厚》
欢乐、谦卑、澄明，以及诸如此类的完美状态，都是不能通过追逐而到达的。
就像在原野上看见的地平线，那是天空与大地交接的地方，看起来明确而又充满诱惑。
似乎只要愿意，马上就能赶到那儿了。但当我真地向她跑去的时候，她却又向前远移了
。地平线其实与我的距离始终保持不变，她是一种动态的概念，我永远也到不了那儿。
地平线并不虚幻，她是真实的存在，就在前面几公里的地方。只不过维持她的存在需要
距离，当我去追逐的时候，她就变成了一种幻象。
完美的事物都需要距离，也只有给予她距离，才能消弭距离。当我试图去追逐完美的时
候，实际上已经错过了完美。
就像一条满怀憧憬的深水鱼，小时候，我们听说过太多关于大海的故事，于是梦想有一
天能游到大海。年轻的我们询问了许多先知，查看了许多经文，但是，却什么地方也没
有去成。我们也因此越来越疑惑，海洋真的存在吗？
有一天，突然有一个智慧的声音说："别傻了，你已经在海里了，你本来就一直生活在
海里。”
这就是真理：我本来就一直生活在海里，但我却并不知道。地平线并不遥远，就在我心
中，我就是她的一个部分。在其中生存，在其中死去，她和我之间并没有距离。是我试
图... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 2 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 17016 | 3 《朴实与醇厚》
欢乐、谦卑、澄明，以及诸如此类的完美状态，都是不能通过追逐而到达的。
就像在原野上看见的地平线，那是天空与大地交接的地方，看起来明确而又充满诱惑。
似乎只要愿意，马上就能赶到那儿了。但当我真地向她跑去的时候，她却又向前远移了
。地平线其实与我的距离始终保持不变，她是一种动态的概念，我永远也到不了那儿。
地平线并不虚幻，她是真实的存在，就在前面几公里的地方。只不过维持她的存在需要
距离，当我去追逐的时候，她就变成了一种幻象。
完美的事物都需要距离，也只有给予她距离，才能消弭距离。当我试图去追逐完美的时
候，实际上已经错过了完美。
就像一条满怀憧憬的深水鱼，小时候，我们听说过太多关于大海的故事，于是梦想有一
天能游到大海。年轻的我们询问了许多先知，查看了许多经文，但是，却什么地方也没
有去成。我们也因此越来越疑惑，海洋真的存在吗？
有一天，突然有一个智慧的声音说："别傻了，你已经在海里了，你本来就一直生活在
海里。”
这就是真理：我本来就一直生活在海里，但我却并不知道。地平线并不遥远，就在我心
中，我就是她的一个部分。在其中生存，在其中死去，她和我之间并没有距离。是我试
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w*******e
发帖数: 15912 | 4 转自网络
中国名酒排名
一、泸州老窖（高端国窖1573）
第一批被评上的中国名酒，也是目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一，是浓
香型白酒的代表，酒质很有保障，相对川酒其它品牌，劲比较大，容易找到喝酒的感觉
。主打品种泸州老窖特曲，自从提价后，有点不接地气了。现在主流销售的反而是几十
元一瓶的各种副品牌，比如泸州老窖头曲六年陈，算是中国中档白酒第一品牌，性价比
很高。
泸州老窖的高端子品牌国窖1573，在市场上前期也是可圈可点，一度成为白酒新贵
的领军品牌，可惜2012年没有清醒的头脑，跟着茅台五粮液起哄，要做中国的奢侈品，
价格抬到了1000元以上，一下子闪了腰，现在五粮液才卖600多一点，傻子还喝它呀！
很像女演员景甜，姿色平平演技平平，非要跟一线明星一起凑，结果还是红不起来。
友情提醒：泸州老窖系列真假李逵众多，记住挑选泸州老窖股份公司的，这个是正
房哦。
二、汾酒
汾酒的历史地位很冤枉，从资格上说国酒应该是它。开国大典国宴是1949年9月，
那时候茅台镇还在国民党的手里，但是贵州人显然比山西人会讲故事，恁是忽悠的全国
人民相信开国大典喝的是茅台，茅台成了国酒，这里澄清一下，汾... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 5 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 6 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 7 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 中央电视台《新闻联播》曾培养过多位优秀主持人，他们被老百姓习惯称之为“国脸”。如今，《新闻联播》将增新面孔。记者从中央电视台获悉，央视主播欧阳夏丹和郎永淳竞争上岗成功，即将坐上《新闻联播》的主播台，这样《新闻联播》的主播队伍将增加到10人。
据了解，目前正式文件还没下达，但欧阳夏丹和郎永淳已经试镜了几期，正式上岗的时间估计在下周。
郎永淳 生于1971年，毕业于北京广播学院。 1995年4月进入央视主持《新闻30分》节目至今。他是央视少有的戴着眼镜播新闻的主播。
欧阳夏丹 生于1977年，毕业于中国传媒大学。 2003年8月进入央视经济频道工作。从2009年8月3日开始，主播央视新闻频道每天的《共同关注》。
郎永淳：央视第一个戴眼镜的主播
郎永淳，观众再熟悉不过了，作为中央电视台白天收视率最高的《新闻30分》的节目主持人，每天中午人们都会在电视上看到他。
郎永淳1971年出生，他从小就立志当医生，并顺利进入南京中医学院。然而就在临近毕业，江苏徐州的一家医院即将接纳他的时候，北京广播学院开始招考第二学位，他决定去试一试，没想到很顺利地就考上了。
进入广播学院半年左右，1995年初，央视《... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 中央编译局博士后常艳，实名在网上发表长达12万字的长文，详述自己与现任中共中央编译局局长衣俊卿17次在酒店开房。常艳目的是希望调入北京工作拿到北京户口。常送钱几万给衣，才得以陪睡，而衣至少有两个姘头。常户口无望，就向衣要封口费。衣给了100万后，常发出长文引发震撼。此文中人物多是中共马列研究圈中人，而衣俊卿是中共马克思哲学圈“大牛”，网友对马列高官的道貌岸然唏嘘不已。
女主角真实姓名常艳，已婚，红色家庭媳妇。1978年5月2日生，民盟盟员，2010年7月毕业于中国人民大学马克思主义学院，获法学博士学位。现为中央编译局博士后，曾供职于山西师范大学政法学院，副教授。
男主角衣俊卿：1958年1月生，中共中央编译局局长，曾任黑龙江大学校长，黑龙江省委宣传部长，2010年2月任现职。
着名学者何清涟点评：常艳《中央编译局言情录》读后感：一、权色交易已成买方市场，卖方除卖相之外，还得提供金钱才能获得陪睡资格;二、一批本无学术研究能力的人依靠权色交易进入国家队之后，只能围着国家课题色拼钱拼溷日子;三、中共官场形成一夫N妻制，正妻之外的女人靠财政供养。
这篇《一朝忽觉京梦醒，半世浮沉雨打萍——衣俊卿... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 A-Lin
她是歌迷眼中的“女神”，媒体眼中的“黑马”，家人眼中的“乖乖女”，同事眼中的“吃货”。她就是，天生歌姬A-Lin。当湖南卫视《我是歌手》第三季隆重来开序幕，天生歌姬A-Lin以一首“拥抱系情歌”《给我一个理由忘记》强势攻占了这个舞台，得到了空前关注，其演唱的歌曲也创造试听记录，不仅四天内在Youtube上创下近50万人次的点击率，更在内地多家试听网站占据前三甲的席位，这位天生歌姬终于一鸣惊人。
A-Lin初到“歌3”舞台能量大爆发 “找回自己”双周冠军实至名归
之后的第二场，A-Lin不负众望继续开唱，舞台上前所未有的紧张，却仍会顶着压力上场，只因与音乐的约定。《输了你赢了世界又如何》诠释失意人遗憾与痛楚，输了你赢了世界又如何，如果说林志炫是肝肠寸断，那么A-Lin就是痛彻心扉的不舍，情深如斯，我们依然要感谢她带来的疗愈力量，我们愿意沉溺在她痛而温暖的声线里。
第三场时，A-Lin好像一夜之间换了个人，不再是痛彻心扉的低吟和高歌，打破禁锢、放开手脚，释放真自我，一曲《找自己》率性洒脱掀翻舞台！天生歌姬A-Lin 凭借其宽广的音域，十足的底气，以及高潮部分强劲的爆发力，任性的... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 11 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 12 罗萨咖啡(ROSSA)
由非洲ROBUSTA咖啡豆和巧克力香料与来自巴西高地的ARABICA咖啡豆和柔和的香料精制
而成。LAVAZZA咖啡的烘焙工 艺将以上优点融合起来给您的味觉带来一种柔和的感受。
因此它可以和牛奶很好地搭配而且特别合适与烘焙类食品（面包、甜面包干和饼干）一
起享用，因此它是早 餐的最佳咖啡饮料。适合家用的美式咖啡机或是法式滤压壶来冲
煮。加上奶泡调配，味道格外和谐香醇，适合做Cappuccino。
Aroma：☆☆☆☆
Corpo：☆☆☆☆☆
Dolcezza：☆☆☆
Intensità：☆☆☆☆☆
Rotondità：☆☆☆☆
里可咖啡(GUSTO RICCO)
一种能够反映那不勒斯咖啡经典特质的咖啡。有类似利口酒的甜味。完整的外形及其芳
香来源于巴西ARABICA咖啡和带有巧克力香味的印度尼西 亚RUBUSTA咖啡的融合。乐维
萨里可烧咖啡粉借鉴了深度烘焙咖啡豆的工艺并强化了咖啡浓厚的芳香口感。它是那些
来自传统南部意大利人的最爱，它也是早 餐和可口午餐后的理想饮料。
Aroma：☆☆☆☆
Corpo：☆☆☆☆☆
Dolcezza：☆☆☆
Intensità：... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 13 发信人： littlesmoll(СС), 信区： Banquet
标题： 实用！一次性把中国茶讲清楚
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 19 08:33:47 2017,GMT)
喝茶，真的只是一种生活方式
常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不
管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝
了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解。
这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。
发酵篇
六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着
茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发
酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
品类篇
绿茶 叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶 色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶 叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶 也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶 香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶 茶色粗大黑褐、... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 115 | 14 (1) 黄啤酒评分标准
色 淡黄，带绿，淡黄，黄而不显暗色
透明 清亮、透明，无悬浮物或沉淀物
泡沫 泡沫高，持久（8－15°C，5min不消失）细腻、洁白、挂杯
香气 有明显酒花香气、新鲜、无老化气味及生酒花气味
口味 口味纯正、爽口、醇厚而杀口
(2) 黑啤酒评分标准
色泽 黑红或黑棕。
透明 清亮透明、无悬浮物或沉淀物。
香气 有明显的麦芽香气，香正，无老化气味及不愉快的气味。（如：双乙酰气味、
烟气味、酱油气味等）
口味 口味纯正、爽口、醇厚而杀口。
甜味、焦糖味、后味苦、杂味等均不作为醇厚感，反正是不纯正、不爽口的表征。
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T*********e
发帖数: 39815 | 15 发信人: jd (Jack Daniel), 信区: Food
标 题: 侃侃葡萄酒，三
发信站: The unknown SPACE (Wed Jun 23 22:49:04 1999), 转信
白葡萄酒的风格由三个因素决定，干的程度(一般越干越酸)，
柔和程度，还有酒装瓶前是否在橡木桶中存放过。最常喝的白
葡萄酒是Chardonnay葡萄酿的，其次该是Sauvignon Blanc(读
作saw vee nyon blahnk)。有名的勃艮第白葡萄酒(White
Burgundy)就是用Chardonnay作的。
红葡萄酒的风格也由几个因素决定，醇厚程度，干的程度和含
鞣酸量。越醇厚的颜色越浓，酒也越稠。鞣酸量越高越容易有
涩的感觉。有趣的是越好的红酒，一般就越醇厚，含鞣酸越多，
酒精量也大，口感也越不柔和，如好的勃尔多红酒，近百刀一
瓶不希奇。美国人常喝的红酒是Zinfandel(读作zin fan dell)，
产于加州。 |
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g*********n
发帖数: 808 | 16 中国官方媒体中国共产党新闻网5月6日刊发题为“毛泽东为何总是让人怀念”的文章称
，您只要稍加留意，就会发现在现实生活中有这样一种情形，一提起毛泽东的名字，许
多人就有讲不完的故事，就有表达不尽的感慨，敬爱之情溢于言表，甚至热泪盈眶。毛
泽东为啥让人热泪盈眶，总是让人怀念？那是被毛泽东的伟大人格感动的。
文章主要列出了毛泽东让人怀念的十大理由：毛泽东为何总是让人怀念？因为他“依靠
人民，为了人民”。毛泽东曾经深刻指出：“我们共产党人区别于其他任何政党的又一
个显著的标志，就是和最广大的人民群众取得最密切的联系。全心全意地为人民服务，
一刻也不脱离群众;一切从人民的利益出发，而不是从个人或小集团的利益出发;向人民
负责和向党的领导机关负责的一致性;这些就是我们的出发点。”毛泽东厚德载物，扶
弱济贫，匡世济民，依靠人民，服务人民，为了人民。“爱人者人必恒而爱之”。人民
热爱他，天经地义。
毛泽东为何总是让人怀念？因为他“改天换地，功德盖世”。邓小平同志曾经深情地说
：“没有毛主席就没有新中国，这丝毫不是什么夸张。”“中国反帝反封建革命经历过
无数次悲惨的失败。难道不是毛泽东思想才使约占全人类... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 李谷一：艺术热情仍在燃烧
经典回顾：“你的声音/你的歌声/永远印在我的心中/昨天虽已消逝/分别难相逢/怎能忘记你的一片深情……”1983年，首届春晚开辟了电话点播，李谷一在当天成了“点播之王”，一人唱了7首歌，成了后来无人能打破的春晚纪录，这7首歌中就包括了这首具有划时代意义的《乡恋》。
上世纪80年代初，流行歌曲仍然不是社会音乐文化的主流。1980年，李谷一以创新的“气声”唱法演绎抒情歌曲《乡恋》，被视为“洪水猛兽”，被列为禁歌，她也经历了数年的口诛笔伐。直到1983年，央视第一届春晚，观众热线高密度点播禁歌《乡恋》，时任领导冒着风险，咬牙同意李谷一在全国人民面前演唱这首“黄色歌曲”，《乡恋》终于在春晚得以“正名”。《乡恋》在春晚的解禁不仅是一首歌的解禁，也是一种观念上的突破，使人们对改革开放更充满信心，对艺术追求人性化和多元化更理直气壮。《乡恋》被喻为中国内地流行歌曲的“开山之作”，李谷一也享有了“通俗唱法第一人”的美称。不得不提的是，迄今春晚尾声时总会响起的《难忘今宵》，也是1984年由李谷一首唱的，从此，这首歌就成为春晚固定的结束曲。
明星近况：年过六旬的李谷一至今依然活跃在艺... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 公主戴爱玲7月9日举办新专辑《我不离开》发片记者会，虽然睽违两年半，但好声音不孤单，罗志祥、安以轩、Ella等10多位演艺圈好友纷纷录VCR捎来祝福，连近来忙着筹备“声吶世界巡回演唱会”的天生歌姬A-Lin都在百忙之中抽空亲临现场，为好姊妹戴爱玲站台，戴爱玲的在演艺圈的好人缘可见一斑，看到众星一同发声力挺她，戴爱玲感动地说：“虽然已经出道14年，但是要发片，心情仍然兴奋又期待，觉得自己像是演艺圈的马拉松选手，虽然一唱10多年，但我从来没离开过这个舞台。”
A-Lin与她认识多年，直到A-Lin去年加盟索尼音乐后，两人成为师姊妹而有了合作的机会，两人近来合唱的《我不离开》一播出后立刻攻占各大数字排行榜，可望成为2015年女女合唱的超级夯歌，气势如虹。该曲同时为近来低迷的社会气氛注入一股正能量，正如歌词：“我不离开，我一直在，陪你一天一天等待，陪你一次一次重来，哪怕到悬崖。”两人歌声爆发力十足，沧桑与醇厚相互衬托；有时高音响遏行云、或低音婉转悠扬，唱出女性的坚韧以及情义相挺，勾勒出坚毅而温柔的力量，不少粉丝直呼：“实在太疗愈了！”
好姊妹A-Lin特地前来站台，自嘲两人是“网友”，虽然很少... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
znprc (Shrek) 于 (Sat Aug 13 21:20:17 2011, 美东) 提到:
范曾：蝜蝂外传——为黄永玉画像
发布时间:2011-01-22 08:58 作者:范曾 字号：大 中 小 点击:2709次
我忍耐着，一月月、一年年的忍耐着，黄永玉以他那毒戟般的心灵、蛇舌般的刀笔
，向我一次次的攻击、刺伤和宰割。我遍体鳞伤、身心交瘁，但黄永玉的艺术到底如何
？人品到底如何？他为什么这样恨我？这对世人是团团的迷雾，我今天作一次彻底的、
公正的剖析。我耻于与黄永玉再有任何的交往，包括答复他对我的攻击，我这篇文章是
对他的最后回答，使他知道，在中国不要以为可以仗势欺人、为所欲为，上帝给每一个
人平等的权利。在中国也没有什么高等华人。
一评黄永玉的画：国画尚未入门
黄永玉的画巧密有余而睿智不足，停留在艺术的浅层智慧，而无佛家所谓的深入法
性的“如有智慧”。他早期的木刻作品极尽工细而殊乏醇厚内涵，善用刀法变化而不善
用黑白对比，尚不能见彦涵、古元等大师项背，不可在一流版画家中厕身。十年前初... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: “通商宽衣”典故可查最早的出自《中南财经政法大学学报》2003年第1期
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 31 21:48:45 2018, 美东)
http://jyw.znufe.edu.cn/pub/znjjslt/xstd/yhy/xscg/t20051115_0120.htm
学者：姚会元
教授，男，1948年生，辽宁沈阳人，博士生导师。
西部呼唤新票号资本——中国黄土高坡育成大资本的历史考察
一
在中国封建社会中，山西既非物产丰盈之区，又非经济发达之省，它坐落于黄土高
坡之上，延展于穷山恶水之中，“左手一指太行山，右手一指是吕梁”．以晋中平遥为
例，该县“特产独少，蚕丝鱼盐不及河东；骐骝水利不及屈产、介汾，即陶冶布苇之微
，亦不敢望邻邑，地力之硗薄若此”．这种地理自然环境绝不表明上帝是在特别恩赐于
山西省及其子民．
但是，从19世纪初到20世纪初，山西省平遥、祁县、太谷一带竟然产生中国的票号
金融大资本并且辉煌了100年．这种历史上奇... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 22 民声唱法最主要的特点是气息走嗓子前面，产生震动，美声是气息走嗓子后面产生震动
。声音表现上民声典型的声线有些薄，真假声切换的时候没有那么明显，声音清澈明亮
，在野外显得纯净且穿透力强，但是在舞台上就声线发薄高音有时候嗓子本身天赋不好
会显得刺耳。你可以试试自己用普通的气息有意识的震动声带前面，和气息靠后发声就
能听出自己发声的区别。虽然这个不是民声和美声真正的发声方法，但是基本原理是一
样的。美声则主要是声音醇厚，早期美声胸腔共鸣用得比较多，声音醇厚洪亮，气息运
用比较成熟。真假声你可以明显感觉出来，所以美声一般来说还真是胖子比较占优势。
不过现在无论民美声都基本上会用头腔共鸣，胸腔共鸣和腹腔共鸣在整个上半身产生震
动。更多的现在拼的是老师能否掌握更加先进的气息震动方式和发声方法。
总的来说，民声本色上其实更接近于中国戏曲声线，就算是现在民美结合比较多，也一
耳朵就能听出到底是底子是民声还是美声。至于所谓的原生态的唱法我还真没听说这么
个概念，要么是通俗说法，要么是现在新发展出来的唱法。不过以我个人来看，是属于
通俗的说法应该是指比较原始的山野民歌发声方法，而不是真有这么个唱法。再深入... 阅读全帖 |
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f*u
发帖数: 5923 | 23 发信人: wayofflyingg (小小熊熊), 信区: Military
标 题: 毛泽东时代是世界历史上最伟大的时代zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 16:35:14 2011, 美东)
[ ]
我的黄金年华，是在毛泽东时代渡过的！对于今天的你们来说，这只是一个苦苦追寻的
理想，但对我来说，却是几十年的现实，而我的黄金年华，恰恰燃烧在理想中的现实里
！
那真正是个“火一样年代”，亲身经历过那个年代的我，丝毫沒感到生存压力，沒有后
顾之忧，沒有不安宁的奔波，更不会战战兢兢做人。那个时候，我有的只是干劲，有的
只是热情，有的只是快乐，有的只是阳光！
对这亲身经历的年代的美好回忆，已成我晚年最大的幸福！
我只知道：当时，任何女人在任何夜晚都可放心走在僻静的小道上。
我只知道：当时，任何家庭都不要防盗锁，更没见防盗门。
我只知道：当时，任何小孩除了防车防水，根本无需防人，丢了不必慌。
我只知道：当时，三万人社区三个警察，警察俗名叫“户籍”。
我只知道：当时，全民皆兵，枪支弹药处处有，谁人去防抢杀？
我只知道：当时，任何食品是安全的，从没听过转基因、地沟油、三聚... 阅读全帖 |
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f*u
发帖数: 5923 | 24 发信人: wayofflyingg (小小熊熊), 信区: Military
标 题: 毛泽东时代是世界历史上最伟大的时代zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 16:35:14 2011, 美东)
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我的黄金年华，是在毛泽东时代渡过的！对于今天的你们来说，这只是一个苦苦追寻的
理想，但对我来说，却是几十年的现实，而我的黄金年华，恰恰燃烧在理想中的现实里
！
那真正是个“火一样年代”，亲身经历过那个年代的我，丝毫沒感到生存压力，沒有后
顾之忧，沒有不安宁的奔波，更不会战战兢兢做人。那个时候，我有的只是干劲，有的
只是热情，有的只是快乐，有的只是阳光！
对这亲身经历的年代的美好回忆，已成我晚年最大的幸福！
我只知道：当时，任何女人在任何夜晚都可放心走在僻静的小道上。
我只知道：当时，任何家庭都不要防盗锁，更没见防盗门。
我只知道：当时，任何小孩除了防车防水，根本无需防人，丢了不必慌。
我只知道：当时，三万人社区三个警察，警察俗名叫“户籍”。
我只知道：当时，全民皆兵，枪支弹药处处有，谁人去防抢杀？
我只知道：当时，任何食品是安全的，从没听过转基因、地沟油、三聚... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 25 [ ]
我的黄金年华，是在毛泽东时代渡过的！对于今天的你们来说，这只是一个苦苦追寻的
理想，但对我来说，却是几十年的现实，而我的黄金年华，恰恰燃烧在理想中的现实里
！
那真正是个“火一样年代”，亲身经历过那个年代的我，丝毫沒感到生存压力，沒有后
顾之忧，沒有不安宁的奔波，更不会战战兢兢做人。那个时候，我有的只是干劲，有的
只是热情，有的只是快乐，有的只是阳光！
对这亲身经历的年代的美好回忆，已成我晚年最大的幸福！
我只知道：当时，任何女人在任何夜晚都可放心走在僻静的小道上。
我只知道：当时，任何家庭都不要防盗锁，更没见防盗门。
我只知道：当时，任何小孩除了防车防水，根本无需防人，丢了不必慌。
我只知道：当时，三万人社区三个警察，警察俗名叫“户籍”。
我只知道：当时，全民皆兵，枪支弹药处处有，谁人去防抢杀？
我只知道：当时，任何食品是安全的，从没听过转基因、地沟油、三聚氰胺和苏丹红…
…
我只知道：当时，任何人敢向当官提批评、敢吵架，甚至敢骂娘。
我只知道：当时，双职工再苦可养活三四个小孩，不象如今一个都叫难。
我只知道：当时，任何人只要能读书，不愁幼小中教育，也不愁上大学。
我只知道：... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 26 [ ]
我的黄金年华，是在毛泽东时代渡过的！对于今天的你们来说，这只是一个苦苦追寻的
理想，但对我来说，却是几十年的现实，而我的黄金年华，恰恰燃烧在理想中的现实里
！
那真正是个“火一样年代”，亲身经历过那个年代的我，丝毫沒感到生存压力，沒有后
顾之忧，沒有不安宁的奔波，更不会战战兢兢做人。那个时候，我有的只是干劲，有的
只是热情，有的只是快乐，有的只是阳光！
对这亲身经历的年代的美好回忆，已成我晚年最大的幸福！
我只知道：当时，任何女人在任何夜晚都可放心走在僻静的小道上。
我只知道：当时，任何家庭都不要防盗锁，更没见防盗门。
我只知道：当时，任何小孩除了防车防水，根本无需防人，丢了不必慌。
我只知道：当时，三万人社区三个警察，警察俗名叫“户籍”。
我只知道：当时，全民皆兵，枪支弹药处处有，谁人去防抢杀？
我只知道：当时，任何食品是安全的，从没听过转基因、地沟油、三聚氰胺和苏丹红…
…
我只知道：当时，任何人敢向当官提批评、敢吵架，甚至敢骂娘。
我只知道：当时，双职工再苦可养活三四个小孩，不象如今一个都叫难。
我只知道：当时，任何人只要能读书，不愁幼小中教育，也不愁上大学。
我只知道：... 阅读全帖 |
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d**********i
发帖数: 2036 | 27 您只要稍加留意，就会发现在现实生活中有这样一种情形，一提起毛泽东的名字，许多
人就有讲不完的故事，就有表达不尽的感慨，敬爱之情溢于言表，甚至热泪盈眶。其实
，不但一般群众这样，一些杰出人物也是这样。据说叶剑英80年代一听见别人提起毛主
席的名字或者谈论毛主席，就激动得老泪纵横。毛泽东为啥让人热泪盈眶，总是让人怀
念？那是被毛泽东的伟大人格感动的。
毛泽东为何总是让人怀念？
因为他“依靠人民，为了人民”。毛泽东曾经深刻指出：“我们共产党人区别于其
他任何政党的又一个显著的标志，就是和最广大的人民群众取得最密切的联系。全心全
意地为人民服务，一刻也不脱离群众;一切从人民的利益出发，而不是从个人或小集团
的利益出发;向人民负责和向党的领导机关负责的一致性;这些就是我们的出发点。”毛
泽东厚德载物，扶弱济贫，匡世济民，依靠人民，服务人民，为了人民。“爱人者人必
恒而爱之”。人民热爱他，天经地义。
毛泽东为何总是让人怀念？
因为他“改天换地，功德盖世”。 邓小平也不得不说：“没有毛主席就没有新中
国，这丝毫不是什么夸张。”“中国反帝反封建革命经历过无数次悲惨的失败。难道不
是毛泽东思想才使约占... 阅读全帖 |
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e****2
发帖数: 556 | 28 这篇文章也让我热泪盈眶！
原文略有改正（我由不同网络版本对照并100%确定）
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http://history.huanqiu.com/people/2011-04/1638545.html
解读伟人毛泽东总是让人怀念的十大原由
http://www.huanqiu.com
2011-04-19 10:56
人民网
摘要：据说叶剑英80年代一听见别人提起毛主席的名字或者谈论毛主席，就激动得老泪
纵横。毛泽东为啥让人热泪盈眶，总是让人怀念？
您只要稍加留意，就会发现在现实生活中有这样一种情形，一提起毛泽东的名字，
许多人就有讲不完的故事，就有表达不尽的感慨，敬爱之情溢于言表，甚至热泪盈眶。
其实，不但一般群众这样，一些杰出人物也是这样。据说叶剑英80年代一听见别人提起
毛主席的名字或者谈论毛主席，就激动得老泪纵横。毛泽东为啥让人热泪盈眶，总是让
人怀念？那是被毛泽东的伟大人格感动的。
毛泽东为何总是让人怀念？因为他“依靠人民，为了人民”。毛泽东曾经深刻指出
：“我们共产党人区别于其他任何政党的又... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 29 北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴
酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史，可追溯
到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作
坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。
世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避署压琼艘，火坑敌
寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢
饮此酒的景象。到了元英宗（公元1322年）时在大都设置糟房百所，酿制“阿刺吉酒”
（即白酒）和小米黄酒等酒类。明、清两代为皇家禁苑，瀛海行宫即皇帝行围打猎、论
功行赏之地也，当时建有烧酒作坊一个，名叫“裕兴烧锅”，专为皇宫酿造御酒，北京
同仁堂药店开业后，规定只用此酒入药，当地老人解放前多赶着毛驴车为同仁堂送酒，
到了1949年9月，华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此“裕兴烧锅”归为国有
，随改名为国营北京大兴酒厂（今北京二锅头酒业股份有限公司的前身）。
今天的北京二锅头酒业股份有限公司，传承老北京二锅头传统... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 http://www.sohu.com/a/121198109_509905
2016-12-10 15:29
原来是他们毁了东北经济！
一百多年前的“闯关东”是人类史上最大规模的迁徙之一，今天，“逃离东北”则
似乎有直追逆袭之势。企业破产、生育率下降、人口外流，曾经的共和国长子、中国工
业的摇篮，插根筷子都能发芽的黑土地到底怎么了？
一
说东北有四个老人打麻将遭遇煤气中毒，被送到火葬场，一看前面排了十个人，然
后，局长的一个电话，直接第一个给烧了；处长的一个批条，第二个烧了；科长塞了五
百块钱，排在第六烧了；烧完十八个的时候，第四个人——普通老百姓的亲爹，缓过来
一口气儿，活了！
最后一个为啥不是十四号？前面又送来几个有关系加急的！在东北办事如果不找熟
人，一切都走正规流程，那只有一种结果：前面永远有插队的。
在东北，无论是经商、就业、办事、升学、工作，几乎都离不开托关系，到处盛行
潜规则。
经过几十年的发展，东北各个领域都出现了逆淘汰现象：能做的比不上能说的；有
能力的比不上会搞关系的；有资质的比不上有背景的。
... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 31 http://jyw.znufe.edu.cn/pub/znjjslt/xstd/yhy/xscg/t20051115_0120.htm
学者：姚会元
教授，男，1948年生，辽宁沈阳人，博士生导师。
西部呼唤新票号资本——中国黄土高坡育成大资本的历史考察
一
在中国封建社会中，山西既非物产丰盈之区，又非经济发达之省，它坐落于黄土高
坡之上，延展于穷山恶水之中，“左手一指太行山，右手一指是吕梁”．以晋中平遥为
例，该县“特产独少，蚕丝鱼盐不及河东；骐骝水利不及屈产、介汾，即陶冶布苇之微
，亦不敢望邻邑，地力之硗薄若此”．这种地理自然环境绝不表明上帝是在特别恩赐于
山西省及其子民．
但是，从19世纪初到20世纪初，山西省平遥、祁县、太谷一带竟然产生中国的票号
金融大资本并且辉煌了100年．这种历史上奇特的经济现象为中国民间留下不衰的话题
，为中国史学留下了值得探索的疑案．这不能不使我们中国人感悟到：票号生成山西辉
煌全国，这种中国经济发展史上罕见的现象，在启迪和昭示今人一个问题：即经济落后
或经济欠发达地区在一定的条件下也能造成大资本．
如何在经济落后地区积聚资金，造成资本？是一个十分重... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 32 http://jyw.znufe.edu.cn/pub/znjjslt/xstd/yhy/xscg/t20051115_0120.htm
学者：姚会元
教授，男，1948年生，辽宁沈阳人，博士生导师。
西部呼唤新票号资本——中国黄土高坡育成大资本的历史考察
一
在中国封建社会中，山西既非物产丰盈之区，又非经济发达之省，它坐落于黄土高
坡之上，延展于穷山恶水之中，“左手一指太行山，右手一指是吕梁”．以晋中平遥为
例，该县“特产独少，蚕丝鱼盐不及河东；骐骝水利不及屈产、介汾，即陶冶布苇之微
，亦不敢望邻邑，地力之硗薄若此”．这种地理自然环境绝不表明上帝是在特别恩赐于
山西省及其子民．
但是，从19世纪初到20世纪初，山西省平遥、祁县、太谷一带竟然产生中国的票号
金融大资本并且辉煌了100年．这种历史上奇特的经济现象为中国民间留下不衰的话题
，为中国史学留下了值得探索的疑案．这不能不使我们中国人感悟到：票号生成山西辉
煌全国，这种中国经济发展史上罕见的现象，在启迪和昭示今人一个问题：即经济落后
或经济欠发达地区在一定的条件下也能造成大资本．
如何在经济落后地区积聚资金，造成资本？是一个十分重... 阅读全帖 |
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b*******x
发帖数: 778 | 33 嗯……我感觉这边的慢炖锅炖的都不好喝，除非没时间必须要用，否则还是老老实实的
用砂锅顿吧，至少在明火上煮开大火炖一会再转到慢炖锅
要炖出有点浑浊的味道醇厚写的汤就得大火，小火适合顿清汤。比如有人喜欢清清的排
骨汤，那就小火，大火炖出来的醇厚浑浊 |
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S***u
发帖数: 1678 | 34 我老一直用西红柿，
口感上，汤更醇厚，肉易松软。
健康上，抗氧化的番茄红素挂上蛋白易于吸收。
饭馆里还要加嫩肉粉水解切断大蛋白。加糖来调和嫩肉粉的苦味。有的上甜面酱豆瓣酱
等追求酱香醇厚的味道。
哈哈
[在 Busywithbaby (急惊风遇上了不靠谱) 的大作中提到：]
:炖牛肉要放大料和香叶才香的，
:酱油，酒，糖适量；加辣椒酱可以提味，
:一位台湾老太太推荐放西红柿进去炖，
:西红柿切块炒过后和肉一起炖，
:肉质容易炖软和特别的浓厚。 |
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l****p
发帖数: 474 | 35 艾叶糍粑。
民以食为天，美食在中国人的节日里，是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿，却让我
们担心：传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗？但在目前，这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展，这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日，两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食，成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今，游子
依旧在此时归来，身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄，爱上了乡村质朴的山
水风光，为代代沿袭的清明习俗而惊喜，更希望能深入到农家小院里，尝尝当地独有的
寒食节美食，让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后，各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场，就隐约有种冠压
群雄的感觉，甚至从名字上，就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名，分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，根据不少... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 4298 | 36 如何购买耳机和耳塞，从10元和1万元耳机间的声音差异说起 （转自豆瓣烧耳机小组）
----------------------------------
首先我们来看一下耳机能满足人们什么需求？
1.听音乐(好听的声音) 2.装x（好看的外观）3、隔离噪音
整体来说就是这三种需求了，专业需求这里不讨论了
本文主要从第一种需求开始入手，装x需求和隔音需求穿插叙述。
Question 2 为什么要买好耳机？
--------------------
关键问题在于你的耳朵需要什么样的声音，
100元的耳机和30万元的耳机都能听音乐？差距在哪里，下文将为你解答。
Question 3 耳机/耳塞的基本分类
---------------------
耳塞
按照基本的佩戴方式，分为非入耳和入耳耳塞两类。
非入耳式耳塞
分为耳挂式和普通耳塞式，单元都是动圈。
入耳式耳塞（较好的密隔音效果）
按照发声原理的不同分为动圈入耳和动铁入耳，动铁普遍较贵。
动圈入耳多为浅入耳耳塞，深入耳耳塞多为动铁耳塞。
同时，由于入耳耳塞的特殊性，还可以分为定制入耳和非定制入耳，前者的价格均超过
5k，根据个人的耳道结构定... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 4298 | 37 如何购买耳机和耳塞，从10元和1万元耳机间的声音差异说起 （转自豆瓣烧耳机小组）
----------------------------------
首先我们来看一下耳机能满足人们什么需求？
1.听音乐(好听的声音) 2.装x（好看的外观）3、隔离噪音
整体来说就是这三种需求了，专业需求这里不讨论了
本文主要从第一种需求开始入手，装x需求和隔音需求穿插叙述。
Question 2 为什么要买好耳机？
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关键问题在于你的耳朵需要什么样的声音，
100元的耳机和30万元的耳机都能听音乐？差距在哪里，下文将为你解答。
Question 3 耳机/耳塞的基本分类
---------------------
耳塞
按照基本的佩戴方式，分为非入耳和入耳耳塞两类。
非入耳式耳塞
分为耳挂式和普通耳塞式，单元都是动圈。
入耳式耳塞（较好的密隔音效果）
按照发声原理的不同分为动圈入耳和动铁入耳，动铁普遍较贵。
动圈入耳多为浅入耳耳塞，深入耳耳塞多为动铁耳塞。
同时，由于入耳耳塞的特殊性，还可以分为定制入耳和非定制入耳，前者的价格均超过
5k，根据个人的耳道结构定... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 38 【中秋良夜】--- 古琴大师李祥霆音乐会（9月29日）
琴韵古诗即兴弹唱
中秋良夜曲深意远
古琴大师李祥霆，以沉稳醇厚的技艺，拨动七弦唐琴，叫音乐殿堂缭绕古雅高逸之意境
；以精通诗画的本事，命题即兴弹唱，呈一台含蓄简素兴味盎然之演出。
上半场，现存最古乐谱《幽兰》和最古乐曲《广陵散》、中国古代第一名曲《流水》、
八百年前古曲《离骚》、清代晚期古曲《忆故人》等曲子，将从他的指间缓缓流淌，幽
幽地传递着一股古扑乐思。
下半场，轻轻地念出观众写上来的诗题单字，他文思急转，委婉地把相关联的曲子作即
兴弹唱；间中以箫配搭弟子赵坚娣，来数曲琴箫合奏，让深邃清幽的歌韵乐声，余音绕
梁，绵延不绝……
出身中医世家，自幼爱音乐书画的李祥霆，先后师从古琴大师查阜西和吴景略。自1963
年中央音乐学院毕业后，留校任教至今，当中1989年到英国剑桥大学作古琴即兴演奏研
究，从此为古琴演奏加添了命题即兴的趣味性。李祥霆精于琴、箫、诗、书、画及即兴
演奏吟唱。现年72岁的他，仍坚持在演奏上琢磨进深，携其珍贵的唐代名琴“九霄环佩
”走遍世界多国，精彩演绎古琴名曲，为各地观众带来洗涤心灵的美好纯净之乐。有“
现今最优... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 39 琴韵古诗即兴弹唱
中秋良夜曲深意远
古琴大师李祥霆，以沉稳醇厚的技艺，拨动七弦唐琴，叫音乐殿堂缭绕古雅高逸之意境
；以精通诗画的本事，命题即兴弹唱，呈一台含蓄简素兴味盎然之演出。
上半场，现存最古乐谱《幽兰》和最古乐曲《广陵散》、中国古代第一名曲《流水》、
八百年前古曲《离骚》、清代晚期古曲《忆故人》等曲子，将从他的指间缓缓流淌，幽
幽地传递着一股古扑乐思。
下半场，轻轻地念出观众写上来的诗题单字，他文思急转，委婉地把相关联的曲子作即
兴弹唱；间中以箫配搭弟子赵坚娣，来数曲琴箫合奏，让深邃清幽的歌韵乐声，余音绕
梁，绵延不绝……
出身中医世家，自幼爱音乐书画的李祥霆，先后师从古琴大师查阜西和吴景略。自1963
年中央音乐学院毕业后，留校任教至今，当中1989年到英国剑桥大学作古琴即兴演奏研
究，从此为古琴演奏加添了命题即兴的趣味性。李祥霆精于琴、箫、诗、书、画及即兴
演奏吟唱。现年72岁的他，仍坚持在演奏上琢磨进深，携其珍贵的唐代名琴“九霄环佩
”走遍世界多国，精彩演绎古琴名曲，为各地观众带来洗涤心灵的美好纯净之乐。有“
现今最优美的中国乐器——古琴的最伟大的诠释者”之美誉的他，演奏风... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 40 琴韵古诗即兴弹唱
中秋良夜曲深意远
古琴大师李祥霆，以沉稳醇厚的技艺，拨动七弦唐琴，叫音乐殿堂缭绕古雅高逸之意境
；以精通诗画的本事，命题即兴弹唱，呈一台含蓄简素兴味盎然之演出。
上半场，现存最古乐谱《幽兰》和最古乐曲《广陵散》、中国古代第一名曲《流水》、
八百年前古曲《离骚》、清代晚期古曲《忆故人》等曲子，将从他的指间缓缓流淌，幽
幽地传递着一股古扑乐思。
下半场，轻轻地念出观众写上来的诗题单字，他文思急转，委婉地把相关联的曲子作即
兴弹唱；间中以箫配搭弟子赵坚娣，来数曲琴箫合奏，让深邃清幽的歌韵乐声，余音绕
梁，绵延不绝……
出身中医世家，自幼爱音乐书画的李祥霆，先后师从古琴大师查阜西和吴景略。自1963
年中央音乐学院毕业后，留校任教至今，当中1989年到英国剑桥大学作古琴即兴演奏研
究，从此为古琴演奏加添了命题即兴的趣味性。李祥霆精于琴、箫、诗、书、画及即兴
演奏吟唱。现年72岁的他，仍坚持在演奏上琢磨进深，携其珍贵的唐代名琴“九霄环佩
”走遍世界多国，精彩演绎古琴名曲，为各地观众带来洗涤心灵的美好纯净之乐。有“
现今最优美的中国乐器——古琴的最伟大的诠释者”之美誉的他，演奏风... 阅读全帖 |
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b*****e
发帖数: 3522 | 41 我可能算是个好酒之人了，过几天，我还要飞趟明尼苏达，就是为了和一个好友去喝酒
过圣诞。但是我不好啤，不好洋，也不好红白葡萄酒（除了霞多丽），只喜欢喝中国的
白酒。主要是怕上头，啤酒多了也上头，而且味道太淡（我一个朋友说美国啤酒，喝下
去在肚子里转一圈就原样尿出来了。当然美国啤酒口味之淡是令人发指的，欧洲的要好
很多）。洋酒口感实在不习惯，也就TAQUILA能够入口，伏特加完全就是酒精味，根本
没香气。葡萄酒这玩意儿吧，里面的道行比较深，不了解其中的文化就完全不知道喝的
是啥，我喜欢喝的一种CHADONNAY口感有“不锈钢”的感觉，是CHADONNAY中比较差的。
而且葡萄酒讲究的是里面SUTTLE的感觉，各种成分各人有各人的爱好，比较起来各执一
词。
所以，我后来就只喝白酒。
每次回国，我必要和朋友喝几场，带几瓶回美国。最幸福的就是我妹妹特意给我买了一
箱86年的茅浆窖，算是茅台厂的尾货吧。打开一闻，气息温暖芳香，倒出来颜色微呈金
黄，若蜜一般挂杯。我原打算攒起来悠着点喝的，结果没成想几年间都让我带来喝得差
不多了，估计现在还剩个两三瓶在国内吧。
几十年下来，我发觉，喝白酒也分年龄的：... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 42 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 54 | 43 像可爱皮这种鱼炖醇厚的白汤比较难，因为鱼的胶质和骨头比较少。
建议：放一点荤油，煎鱼至半熟两面金黄，放热水，迟放盐。爱放MILK就放。
我炖大鲫鱼（吴郭鱼）就这种炖法，次次奶白醇厚。 |
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m******e
发帖数: 54 | 44 像可爱皮这种鱼炖醇厚的白汤比较难，因为鱼的胶质和骨头比较少。
建议：放一点荤油，煎鱼至半熟两面金黄，放热水，迟放盐。爱放MILK就放。
我炖大鲫鱼（吴郭鱼）就这种炖法，次次奶白醇厚。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 45 说起洋姜，除了溢美之词，对爱偷懒的吃货而言，真的没有什么可complain的啦！
首先，它是懒人洋姜。不象其它蔬菜，要经历育苗、施肥、浇水、除虫、搭架、收获，
它只需要做最后一步，收获就完事了。只要把漂亮的大帅锅收起来，小的丑八怪直接留
在地里，第二年它又会如雨后春笋般蹭蹭地往外冒芽。至于浇水施肥除虫，完全免了。
因为洋姜抗寒耐旱对土壤还不挑剔的特点，它甚至可用于治沙，且一劳永逸，一次播种
后，荒漠上的洋姜将永久生存，并以每年20倍以上的增长速度扩张。😎
其次，它可以做绝好的开胃菜。洋姜收获后，先洗净凉去水份至皮皱，这时候就可以做
泡洋姜、豆瓣酱洋姜、辣椒酱洋姜等等，都是绝好的开胃菜。曾经看到一个老美也种洋
姜，就好奇地问怎么做来吃，他说煮在汤里很好吃，于是试了一下，比起各种各样酱制
洋姜的醇厚酱味和脆嫩口感，俺不由地感叹中国饮食烹饪的灵活变通。😛
再次，洋姜有一定的保健作用，经放狗知道，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素
结构非常近似的物质，有胰岛素作用，可双向调节血糖，所以血糖偏高的人可多吃。
blah blah blah 😴 好... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 46 说起洋姜，除了溢美之词，对爱偷懒的吃货而言，真的没有什么可complain的啦！
首先，它是懒人洋姜。不象其它蔬菜，要经历育苗、施肥、浇水、除虫、搭架、收获，
它只需要做最后一步，收获就完事了。只要把漂亮的大帅锅收起来，小的丑八怪直接留
在地里，第二年它又会如雨后春笋般蹭蹭地往外冒芽。至于浇水施肥除虫，完全免了。
因为洋姜抗寒耐旱对土壤还不挑剔的特点，它甚至可用于治沙，且一劳永逸，一次播种
后，荒漠上的洋姜将永久生存，并以每年20倍以上的增长速度扩张。😎
其次，它可以做绝好的开胃菜。洋姜收获后，先洗净凉去水份至皮皱，这时候就可以做
泡洋姜、豆瓣酱洋姜、辣椒酱洋姜等等，都是绝好的开胃菜。曾经看到一个老美也种洋
姜，就好奇地问怎么做来吃，他说煮在汤里很好吃，于是试了一下，比起各种各样酱制
洋姜的醇厚酱味和脆嫩口感，俺不由地感叹中国饮食烹饪的灵活变通。😛
再次，洋姜有一定的保健作用，经放狗知道，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素
结构非常近似的物质，有胰岛素作用，可双向调节血糖，所以血糖偏高的人可多吃。
blah blah blah 😴 好... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 47 自红叶在清凉的晨风中徐徐飘落，一种时间的味道已悄悄地在空气中弥漫开来。吃货们
似乎敏锐地察觉到那久违了的醇厚鲜香，那是一种记忆中的味道，是特有的家乡味道，
是歺桌上其乐融融的味道，是风的味道，太阳的味道，时间的味道，更是人情的味道 :）
腊肠，这种经过风干的美食，是冬日里人们最喜欢烹饪的菜肴之一。它可以是清蒸，原
汁原味，也可以是和配料炒制，醇厚咸香。然而，这种美味的获得，却是如此直接，只
需要一个简单的配方，可精可简的工具，不吝体力，经过太阳和风的作用，一种让人魂
牵梦萦的美味就会如期而至 :）
初冬，蓝姐家的阳台上第一次挂上了自己做的两种风味的香肠。本应按照著名的熊猫媳
妇的方子，不曾想肉买多了，许多配料在不经意中也被任性地增加，结果是辣肠太辣，
有些遗憾，
不过好在广式味道颇佳，成功一半 :）
川式辣肠：
pork shoulder 6438g
花椒粉 67g
辣椒粉 80g
盐 120g
胡椒粉 30g
冰糖粉163g
白糖 20g
佛特加 500g ＋果酒 100g
广式腊肠：
肉 3741g
白酒 120g
白糖 150g
盐 80g
生抽 50g
孜然粉适量
灌肠器
风干... 阅读全帖 |
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e**5
发帖数: 645 | 48 ·老 达·
越剧与沪剧是上海最大的两个剧种，越剧诞生在浙东，成长发展都在上海，沪剧是上海
土生土长本地剧种。上世记四五十年代上海是全国最大码头，经济繁荣，土洋杂什，各
色人物都闯荡大上海，戏曲舞台五彩缤纷。据1954年的统计，经常在上海演出的剧种有
14种，京，越，沪，淮，扬，甬，锡，粤，潮，滑稽戏，昆曲，苏滩，评弹等，各种剧
团有近140个，其中越剧37个，沪剧24个，淮剧10个，滑稽戏9个，京剧5个，每天观众
达十万人，（当时全市人口约500万）剧场数达110余，而且绝大部分集中在中心繁华商
业区，当时号称东方百老汇，加上影院，书场，舞厅，我看比纽约的百老汇还热闹。
京剧在上海仍是占老大地位，虽本地剧团不多，多演机关布景连台本戏，全国京剧名家
似走马灯地闯荡上海，在上海唱红才算红，京剧长期占据全市最大的四个场所：天蟾舞
台，大舞台，中国大戏院和共舞台，还都集中在最闹猛的西藏路地段，相隔几分钟的路
程。越剧场所众多，但档次分明，一流剧团可进黄金大戏院，丽都戏院等，四十年代末
，袁雪芬，范瑞娟的雪声剧团入注一流影院——大上海电影院，1950年范瑞娟，傅全香
组建的东山越艺社与徐玉兰，王... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 49 应该是Dark Beer吧？这边很多的。
科普：
http://www.360doc.com/content/08/0225/10/22953_1069849.shtml
黑啤酒是什么样的啤酒？
黑啤酒:这是一种在黑啤酒家族中味道浓重的最好典范，这种独具特色的黑啤酒是
用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。
黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。
黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度l0至
12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口。但是酒花的苦味明
显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克／
100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名。我
国大多数啤酒属于黄啤酒。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精
含量在 3.5％以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒
花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 2039 | 50 李大鱼现身说法，讲述在扬州如何吃早点
2014-08-08 14:28:46
早上去逛公园，看见有人喂鱼。
李大鱼（5岁锦鲤（白底黑红图案，可能是贵族后代，
李大鱼严阵以待，精神高度集中！准备百米冲刺！
开始喂了！
东南角一个阿姨率先拿出塑料袋，是馒头渣，李大鱼zi～的一下就窜出去了，高速游动
！领先第二名10名左右
这时西边一个阿姨也开始喂了，潘师傅炸鸡腿！我市名优小吃，皮薄馅大物美价廉。李
大鱼zi～一个急转弯，奔向鸡腿！速度非常快！游的很快，不愧是游泳健将！广陵区十
大杰出青年运动鱼李大鱼，（李大鱼爱吃荤菜
这时南边一个阿姨突然拿出塑料袋！是三丁包！冶春的三丁包！
扬州包子里最尊贵品种，三丁包，早点皇冠上的明珠，三丁包！
面皮洁白如雪富有弹性，下口有咬劲，好像15岁王欠男的嘴。馅料采用鸡丁、肉丁、笋
丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节
选用时令鲜笋。这三样至鲜美的食材混合在一起，加上大师调味，鲜、香、脆、嫩齐俱
，一口咬下去，一种幽深的爽滑在口中流转，高级感十足，吃完再来一口热茶润口，真
可谓早点至高享受！
炸裂！三丁包
李大猫嗷的一个急... 阅读全帖 |
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