h*****m
发帖数: 452 | 1 我都是用随便哪种的plain yogurt
只要是plain yogurt 就成。
就是俺们这噶哒超市都没有小瓶8oz的，
每次都是一大瓶32oz。
通常我的比例是 8oz酸奶对半加仑牛奶.
不过按照楼主mm说的，其实比例无所谓的，就是发酵快慢而已：） |
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s**d
发帖数: 190 | 2 兑些东西吃更好，和老北京的味道没啥区别。
多谢分享经验，以后酸奶自制了。 |
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m*******e
发帖数: 29 | 3 楼主有没有做过红枣味的酸奶阿
这个我在国内喝过 超级好喝~期待方子阿 |
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P*******l
发帖数: 4895 | 6 用酸奶机自己做，那样添加剂会少一些
不知道有没有必要 |
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q****r
发帖数: 2285 | 11 我记得那个酸奶机克星说过刚开始多放点，1/3，然后再一点一点减。 我现在就用吃冰
欺凌的小勺放3,4勺那样在12oz的瓶子里。 让后在家里放两天。 |
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S*********1
发帖数: 3004 | 12 自己用酸奶机做，然后灌进瓶子里，瓶口用锡纸封上，插根吸管，然后带着出去玩，LD
看到之后乐坏了。 |
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q****r
发帖数: 2285 | 13 这个 。。。适合喜欢比较稀的酸奶。 我喜欢稍微凝固一些的，用桶就倒不出来了啊。 |
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T*****0
发帖数: 1853 | 14 Amazon买了酸奶机也就二十多，可以控温定时。发酵一是要除杂菌，二是温度要适中，
酸度通过发酵时间控制 |
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l**s
发帖数: 20567 | 16 今天刚刚把酸奶机退了
COSTCO 21 +TAX |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 20 希腊酸奶不是stain出来的么，而且我吃得都是non fat，那个rich不是靠whole milk里
的脂肪吧，是蛋白质的效果。 |
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A*********9
发帖数: 740 | 24 您是说酸奶还是酒酿呢？另外您室温大概多少度呢？ |
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m***n
发帖数: 536 | 25 小朋友很喜欢吃酸奶，想问问大家那个牌子的好用，有什么团购吗？
谢啦 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 28 用烤箱不一定能成功，建议楼主买个酸奶机，然后按照2楼说的步骤，百分百成功，我
就是这么做的。 |
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m***o
发帖数: 63 | 29 固体的还是液体都试过，一点问题都没有。盖着盖子发酵。烤箱不用预热，就是把灯开
着的那个热量就够了。不用买酸奶机，浪费啊！ |
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S*******1
发帖数: 251 | 31 桌子上 后来放阳台上温度接近30
[在 tootsie (lily) 的大作中提到：]
:放烤箱还是放冰箱上面还是用酸奶机？ |
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B*****r
发帖数: 473 | 33 放烤箱里也能做酸奶，呵呵。
我觉得最麻烦的是热奶，总是糊锅。 |
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s*t
发帖数: 587 | 34 谢谢，哪天我也试试。美国的酸奶我吃着总觉得是糨糊，希望能做出好口味的。 |
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l*****l
发帖数: 4691 | 36 我最近也天天用这个。自己做酸奶无数年了，我小学开始就会自己做。原来是放电饭锅
里，更早在国内的时候放暖气片上，但时不时还是失败一次，还是这个好使，不会失败
的。 |
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p******y
发帖数: 3523 | 37 不烧牛奶也行，不过，从冰箱里拿出来要放一个小时或以上到室温。再加入酸奶搅匀，
装瓶，接电，定时，开始。。。哈哈，睡一觉就搞定了。 |
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l********k
发帖数: 903 | 42 Nod, 酸奶机Amazon上也有卖，多得很。 |
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L*****o
发帖数: 80 | 44 yobaby 有不甜的， 但小人巨不爱，买个酸奶机自己做。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 45 感觉最好是自己做，市场上的基本都是加了各种添加剂。 弄个酸奶机， 买些好牛奶，
挺方便的， |
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n****w
发帖数: 1575 | 47 哈哈，好啊，我也把酸奶机写在LIST之上面包机之后 |
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x****u
发帖数: 44466 | 49 我感觉现在这个天气瓶子在外面放一天自然就变成酸奶了。。。 |
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