由买买提看人间百态

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Parenting版 - 请教做酸奶的诀窍
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话题: 酸奶话题: 代糖话题: 新鲜话题: 水果话题: vanilla
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1 (共1页)
az
发帖数: 16686
1
上次大家推荐的那款酸奶机,刚到,赶紧做了一锅,喜欢比较稀的,所以只把全职牛奶
加热到室温,放了宝宝的yobaby酸奶(没有plain,只好用小宝的酸奶,尽量只取了上
面plain的部分),搅匀,放了少许糖。做出来的酸奶稀稠度正好,但是有点涩,这是
什么原因呢?小宝倒是挺爱吃,可是他爸不吃,嫌涩,大家说说问题在哪里呢?是要多
加糖吗?
水果酸奶,可以把水果埋在瓶子底部放进锅里吗?我家大少爷只吃fruit on the
bottom的酸奶,不吃混合型的,麻烦,呵呵
谢谢
j******s
发帖数: 32
2
放糖,放honey
c*****e
发帖数: 206
3
涩还是酸?
酸奶做出来比较酸,要放满多的糖。
水果后面放也可以啊。

【在 az 的大作中提到】
: 上次大家推荐的那款酸奶机,刚到,赶紧做了一锅,喜欢比较稀的,所以只把全职牛奶
: 加热到室温,放了宝宝的yobaby酸奶(没有plain,只好用小宝的酸奶,尽量只取了上
: 面plain的部分),搅匀,放了少许糖。做出来的酸奶稀稠度正好,但是有点涩,这是
: 什么原因呢?小宝倒是挺爱吃,可是他爸不吃,嫌涩,大家说说问题在哪里呢?是要多
: 加糖吗?
: 水果酸奶,可以把水果埋在瓶子底部放进锅里吗?我家大少爷只吃fruit on the
: bottom的酸奶,不吃混合型的,麻烦,呵呵
: 谢谢

az
发帖数: 16686
4
也涩也酸
老公已经够胖的啦,我也是糖妈的潜质,本来不想放很多糖的,不过今天做的时候放了
多一些的糖,照顾老公情绪,呵呵,水果直接加里面了,不知道还能吃不了,试验试验
阶段
谢谢

【在 c*****e 的大作中提到】
: 涩还是酸?
: 酸奶做出来比较酸,要放满多的糖。
: 水果后面放也可以啊。

az
发帖数: 16686
5
一岁的娃娃能吃蜂蜜不?还有一个,这个做的过程多少度呢?温度高对蜂蜜不太好的
谢谢

【在 j******s 的大作中提到】
: 放糖,放honey
s*****o
发帖数: 347
6
你买的是哪种酸奶机啊?
az
发帖数: 16686
7
http://www.drugstore.com/products/prod.asp?pid=181046&catid=135227

【在 s*****o 的大作中提到】
: 你买的是哪种酸奶机啊?
a****l
发帖数: 6431
8
Never 涩 for us
Maybe you need to try mixing with plain yogurt

【在 az 的大作中提到】
: 上次大家推荐的那款酸奶机,刚到,赶紧做了一锅,喜欢比较稀的,所以只把全职牛奶
: 加热到室温,放了宝宝的yobaby酸奶(没有plain,只好用小宝的酸奶,尽量只取了上
: 面plain的部分),搅匀,放了少许糖。做出来的酸奶稀稠度正好,但是有点涩,这是
: 什么原因呢?小宝倒是挺爱吃,可是他爸不吃,嫌涩,大家说说问题在哪里呢?是要多
: 加糖吗?
: 水果酸奶,可以把水果埋在瓶子底部放进锅里吗?我家大少爷只吃fruit on the
: bottom的酸奶,不吃混合型的,麻烦,呵呵
: 谢谢

j****s
发帖数: 5092
9
不知道为啥会涩。
不能先加水果,水果是酸的,牛奶要结块的吧。
只能做好之后吧酸奶倒出来再加水果吧。
蜂蜜可以在热牛奶的时候就加进去。

【在 az 的大作中提到】
: 上次大家推荐的那款酸奶机,刚到,赶紧做了一锅,喜欢比较稀的,所以只把全职牛奶
: 加热到室温,放了宝宝的yobaby酸奶(没有plain,只好用小宝的酸奶,尽量只取了上
: 面plain的部分),搅匀,放了少许糖。做出来的酸奶稀稠度正好,但是有点涩,这是
: 什么原因呢?小宝倒是挺爱吃,可是他爸不吃,嫌涩,大家说说问题在哪里呢?是要多
: 加糖吗?
: 水果酸奶,可以把水果埋在瓶子底部放进锅里吗?我家大少爷只吃fruit on the
: bottom的酸奶,不吃混合型的,麻烦,呵呵
: 谢谢

az
发帖数: 16686
10
试过了,感觉味道还是有点酸,这个还是得放不少糖吗?谢谢

【在 a****l 的大作中提到】
: Never 涩 for us
: Maybe you need to try mixing with plain yogurt

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az
发帖数: 16686
11
蜂蜜温度过高不是不好吗?谢谢

【在 j****s 的大作中提到】
: 不知道为啥会涩。
: 不能先加水果,水果是酸的,牛奶要结块的吧。
: 只能做好之后吧酸奶倒出来再加水果吧。
: 蜂蜜可以在热牛奶的时候就加进去。

j****s
发帖数: 5092
12
自己做的酸奶是比较酸,尤其是时间比较长,发的比较硬的话。
买的酸奶估计糖都不少。

【在 az 的大作中提到】
: 试过了,感觉味道还是有点酸,这个还是得放不少糖吗?谢谢
a****l
发帖数: 6431
13
加! no soft hand, 1- 2 spoon
taste quite good to me
with blueberry or raspberry, my kid loves it too.

【在 az 的大作中提到】
: 试过了,感觉味道还是有点酸,这个还是得放不少糖吗?谢谢
j****s
发帖数: 5092
14
你的blueberry or raspberry 是新鲜的还是冻的?

【在 a****l 的大作中提到】
: 加! no soft hand, 1- 2 spoon
: taste quite good to me
: with blueberry or raspberry, my kid loves it too.

az
发帖数: 16686
15
我给小家伙买了新鲜的blueburry,听说这东西营养好,是不是?这东西可真贵啊。。
。。。
是不是做好酸奶以后,把blueburry藏在地下呢?要不要给切开了?

【在 j****s 的大作中提到】
: 你的blueberry or raspberry 是新鲜的还是冻的?
m**k
发帖数: 18660
16
如果做酸奶。可以买frozen的会便宜很多阿。

【在 az 的大作中提到】
: 我给小家伙买了新鲜的blueburry,听说这东西营养好,是不是?这东西可真贵啊。。
: 。。。
: 是不是做好酸奶以后,把blueburry藏在地下呢?要不要给切开了?

n****w
发帖数: 1575
17
和和,大家都好能干啊。我们还停留在豆浆机阶段,面包机正在考虑中,大家都自制酸
奶了:)
推荐DANNON ACTIVIA的VANILLA口味,以前老公和儿子强果味的,我一个人吃VANILLA的
,先在我儿子不知道哪根经发现了开始和我强VANILLA的了:(
az
发帖数: 16686
18
frozen的买了,给老妈的,听说能治便秘,结果一放就放了1年多了,没市场啊,根本
没人吃,其实没啥味道,不好吃啊,如果娃吃的话,就给他买一点点新鲜的了,反正就
吃一点点

【在 m**k 的大作中提到】
: 如果做酸奶。可以买frozen的会便宜很多阿。
m**k
发帖数: 18660
19
冻蓝梅好吃阿。hoho

【在 az 的大作中提到】
: frozen的买了,给老妈的,听说能治便秘,结果一放就放了1年多了,没市场啊,根本
: 没人吃,其实没啥味道,不好吃啊,如果娃吃的话,就给他买一点点新鲜的了,反正就
: 吃一点点

az
发帖数: 16686
20
不好意思,没吃出来啊,我老爸看着可惜,坚持吃了几次就放弃了

【在 m**k 的大作中提到】
: 冻蓝梅好吃阿。hoho
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n****w
发帖数: 1575
21
做CAKE好吃

【在 az 的大作中提到】
: 不好意思,没吃出来啊,我老爸看着可惜,坚持吃了几次就放弃了
a****l
发帖数: 6431
22
新鲜的 or 冻的
冻的, eat immidiately
新鲜的 within a couple hours would be ok

【在 j****s 的大作中提到】
: 你的blueberry or raspberry 是新鲜的还是冻的?
a****l
发帖数: 6431
23
ft, hehe, making 酸奶 is way easier than making 豆浆

【在 n****w 的大作中提到】
: 和和,大家都好能干啊。我们还停留在豆浆机阶段,面包机正在考虑中,大家都自制酸
: 奶了:)
: 推荐DANNON ACTIVIA的VANILLA口味,以前老公和儿子强果味的,我一个人吃VANILLA的
: ,先在我儿子不知道哪根经发现了开始和我强VANILLA的了:(

j****s
发帖数: 5092
24
现在还没到季节,当然贵了,而且也不怎么好吃。
要再过几个月才又便宜又好吃吧。
这个得做好酸奶再加上。不然不都捂搜了?
我们家不切,直接吃。

【在 az 的大作中提到】
: 我给小家伙买了新鲜的blueburry,听说这东西营养好,是不是?这东西可真贵啊。。
: 。。。
: 是不是做好酸奶以后,把blueburry藏在地下呢?要不要给切开了?

j****s
发帖数: 5092
25
我总觉得速冻的蔬菜水果营养差,有科学根据没?

【在 m**k 的大作中提到】
: 如果做酸奶。可以买frozen的会便宜很多阿。
j****s
发帖数: 5092
26
vanilla 的很甜呀,自己做酸奶可以少放糖。就是不够甜。:(

【在 n****w 的大作中提到】
: 和和,大家都好能干啊。我们还停留在豆浆机阶段,面包机正在考虑中,大家都自制酸
: 奶了:)
: 推荐DANNON ACTIVIA的VANILLA口味,以前老公和儿子强果味的,我一个人吃VANILLA的
: ,先在我儿子不知道哪根经发现了开始和我强VANILLA的了:(

j****s
发帖数: 5092
27
nod nod.
不过,要是豆浆机也没啥技术含量?

【在 a****l 的大作中提到】
: ft, hehe, making 酸奶 is way easier than making 豆浆
m**k
发帖数: 18660
28
有文章说 。速冻的 比 放久的 "新鲜" 营养还好些.

【在 j****s 的大作中提到】
: 我总觉得速冻的蔬菜水果营养差,有科学根据没?
n****w
发帖数: 1575
29
RE
我看的是不破坏营养,因为是速冻,反而易于保存营养:)

【在 m**k 的大作中提到】
: 有文章说 。速冻的 比 放久的 "新鲜" 营养还好些.
n****w
发帖数: 1575
30
和和,还好,比果味的不甜一点点:)

【在 j****s 的大作中提到】
: vanilla 的很甜呀,自己做酸奶可以少放糖。就是不够甜。:(
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j****s
发帖数: 5092
31
这个也有道理呀。
超市里买的算放久的么?
现在卖的应该不是去年的吧。//fear

【在 m**k 的大作中提到】
: 有文章说 。速冻的 比 放久的 "新鲜" 营养还好些.
j****s
发帖数: 5092
32
那我下次也买点试试。
主要是我不爱吃冰凉的水果,冻的化了会软软的?

【在 n****w 的大作中提到】
: RE
: 我看的是不破坏营养,因为是速冻,反而易于保存营养:)

n****w
发帖数: 1575
33
我儿子不让和果汁,不让吃糖和巧可里,酸奶里的糖应该还好了:)

【在 j****s 的大作中提到】
: vanilla 的很甜呀,自己做酸奶可以少放糖。就是不够甜。:(
n****w
发帖数: 1575
34
哈哈,好啊,我也把酸奶机写在LIST之上面包机之后

【在 a****l 的大作中提到】
: ft, hehe, making 酸奶 is way easier than making 豆浆
j****s
发帖数: 5092
35
我们家的不肯喝白水,只好上果汁,别的糖就能省就省了。

【在 n****w 的大作中提到】
: 我儿子不让和果汁,不让吃糖和巧可里,酸奶里的糖应该还好了:)
n****w
发帖数: 1575
36
的确味口比不上新鲜的

【在 j****s 的大作中提到】
: 那我下次也买点试试。
: 主要是我不爱吃冰凉的水果,冻的化了会软软的?

j****s
发帖数: 5092
37
不用酸奶机也可以做酸奶,就是麻烦点。
现在有的炉子本身就有保温功能。

【在 n****w 的大作中提到】
: 哈哈,好啊,我也把酸奶机写在LIST之上面包机之后
m**k
发帖数: 18660
38
really depends. hehe.长途运输。好多都是放熟的?


【在 j****s 的大作中提到】
: 这个也有道理呀。
: 超市里买的算放久的么?
: 现在卖的应该不是去年的吧。//fear

n****w
发帖数: 1575
39
和和,正好做米酒:)

【在 j****s 的大作中提到】
: 不用酸奶机也可以做酸奶,就是麻烦点。
: 现在有的炉子本身就有保温功能。

m**k
发帖数: 18660
40
酸奶里面加很多糖的。
而且一些所谓的 'light' version.用代糖。我觉得还不如sugar.hehe

【在 n****w 的大作中提到】
: 我儿子不让和果汁,不让吃糖和巧可里,酸奶里的糖应该还好了:)
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j****s
发帖数: 5092
41
en, 是呀。
我刚买了一大盒芒果,不知道哪里运来的,这么久了都没放熟。
这已经三月了,马上新鲜水果就下来了。

【在 m**k 的大作中提到】
: really depends. hehe.长途运输。好多都是放熟的?
:

j****s
发帖数: 5092
42
恩,这个我也会做了。

【在 n****w 的大作中提到】
: 和和,正好做米酒:)
j****s
发帖数: 5092
43
en, 那种代糖就是糖精吧。

【在 m**k 的大作中提到】
: 酸奶里面加很多糖的。
: 而且一些所谓的 'light' version.用代糖。我觉得还不如sugar.hehe

m**k
发帖数: 18660
44
代糖很多种。现在最常用 的是splendid?
不是以前的糖精。

【在 j****s 的大作中提到】
: en, 那种代糖就是糖精吧。
n****w
发帖数: 1575
45
坚决不用代糖:)
我们一般给他的是YOPLAIT的酸奶条,分量不多,不是很甜。
还有DANNON的ACTIVIA,我觉得和小时候吃过的记忆最接近,甜,但比一般的好多了:)

【在 m**k 的大作中提到】
: 酸奶里面加很多糖的。
: 而且一些所谓的 'light' version.用代糖。我觉得还不如sugar.hehe

a****l
发帖数: 6431
46
nod
吃的时候加
不然都捂搜了

【在 j****s 的大作中提到】
: 现在还没到季节,当然贵了,而且也不怎么好吃。
: 要再过几个月才又便宜又好吃吧。
: 这个得做好酸奶再加上。不然不都捂搜了?
: 我们家不切,直接吃。

az
发帖数: 16686
47
可能我不爱吃那个味道吧,或者对我来说这个东东就没啥味道。以前公司的午餐总有这
个,一个中国同事狂吃,我才知道这个东东原来不便宜啊,吃了几次,没吃出味道来,
土人

【在 j****s 的大作中提到】
: 现在还没到季节,当然贵了,而且也不怎么好吃。
: 要再过几个月才又便宜又好吃吧。
: 这个得做好酸奶再加上。不然不都捂搜了?
: 我们家不切,直接吃。

j****s
发帖数: 5092
48
夏天的时候比较熟,味道好很多。我们家小朋友都爱吃,据说很有营养。

【在 az 的大作中提到】
: 可能我不爱吃那个味道吧,或者对我来说这个东东就没啥味道。以前公司的午餐总有这
: 个,一个中国同事狂吃,我才知道这个东东原来不便宜啊,吃了几次,没吃出味道来,
: 土人

a****l
发帖数: 6431
49
99%的小孩子都爱吃

【在 j****s 的大作中提到】
: 夏天的时候比较熟,味道好很多。我们家小朋友都爱吃,据说很有营养。
a****l
发帖数: 6431
50
用代糖的很难吃

【在 m**k 的大作中提到】
: 酸奶里面加很多糖的。
: 而且一些所谓的 'light' version.用代糖。我觉得还不如sugar.hehe

相关主题
马上3岁的女儿还是不认识字母,我该担心么?两则
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n****w
发帖数: 1575
51
我不知道你买的是腰芒,还是COSTCO的大芒果,我觉得和熟香蕉放在一起芒果容易熟

【在 j****s 的大作中提到】
: en, 是呀。
: 我刚买了一大盒芒果,不知道哪里运来的,这么久了都没放熟。
: 这已经三月了,马上新鲜水果就下来了。

j****s
发帖数: 5092
52
中国店的大芒果,为了取现金,随便拿了一盒。:(
让我回家找找香蕉。。

【在 n****w 的大作中提到】
: 我不知道你买的是腰芒,还是COSTCO的大芒果,我觉得和熟香蕉放在一起芒果容易熟
az
发帖数: 16686
53
汗,吃了两年,没吃出味道来。希望我家小朋友也爱吃,同事也说这个东东好,营养好
。是不是有抗氧化剂啥的

【在 j****s 的大作中提到】
: 夏天的时候比较熟,味道好很多。我们家小朋友都爱吃,据说很有营养。
a****l
发帖数: 6431
54
I think DANNON的ACTIVIA, 94 用代糖的

:)

【在 n****w 的大作中提到】
: 坚决不用代糖:)
: 我们一般给他的是YOPLAIT的酸奶条,分量不多,不是很甜。
: 还有DANNON的ACTIVIA,我觉得和小时候吃过的记忆最接近,甜,但比一般的好多了:)

n****w
发帖数: 1575
55
真的吗?我觉得不是。 他用的是LOW FAT 牛奶,如果用代糖,成分上是要写出来的。
因为象孕妇,还有其他人是最好不用代糖的。
我今天的还没吃,又看了看成分,没有代糖;)

【在 a****l 的大作中提到】
: I think DANNON的ACTIVIA, 94 用代糖的
:
: :)

a****l
发帖数: 6431
56
Oh?
That's good then.

【在 n****w 的大作中提到】
: 真的吗?我觉得不是。 他用的是LOW FAT 牛奶,如果用代糖,成分上是要写出来的。
: 因为象孕妇,还有其他人是最好不用代糖的。
: 我今天的还没吃,又看了看成分,没有代糖;)

n****w
发帖数: 1575
57
其实,我只喜欢他的VANILLA口味,就是觉得和小时候喝的感觉很象,很怀念。
我以前没有专门研究他的成分。是你说了代糖后,我才察了一下:http://www.activia.us.com/faqs.asp
我不喜欢加代糖的东西,口味很奇怪,而且我血糖一直指标正常,我也就没多苛刻自己
:)不过,我不太喝果汁,含糖饮料,哪怕在公司是免费拿的:)

【在 a****l 的大作中提到】
: Oh?
: That's good then.

r*f
发帖数: 39119
58
frozen的东西一般顶多放三个月吧

【在 az 的大作中提到】
: frozen的买了,给老妈的,听说能治便秘,结果一放就放了1年多了,没市场啊,根本
: 没人吃,其实没啥味道,不好吃啊,如果娃吃的话,就给他买一点点新鲜的了,反正就
: 吃一点点

r*f
发帖数: 39119
59
嗯, 而且个子整齐,哈哈,frozen strawberries也是。这个季节新鲜的strawberry
比夏天的味道还是差点。

【在 m**k 的大作中提到】
: 冻蓝梅好吃阿。hoho
r*f
发帖数: 39119
60
放那么久,啥都不好吃了啊。。。

【在 az 的大作中提到】
: 不好意思,没吃出来啊,我老爸看着可惜,坚持吃了几次就放弃了
相关主题
全职上班的妈妈怎么能尽量让宝宝吃上新鲜的饭菜呢Isaac 语录 - BSO
从冰箱直接拿牛奶给娃喝好不好?2岁的孩子要服用儿童维生素或是DHA鱼油吗?
刚从国内回来想买个酸奶机 (转载)
进入Parenting版参与讨论
r*f
发帖数: 39119
61
是说新鲜的放不新鲜了更差吧。

【在 j****s 的大作中提到】
: 我总觉得速冻的蔬菜水果营养差,有科学根据没?
r*f
发帖数: 39119
62
好像听说超市的水果蔬菜是人工催熟的,farmer's market的不是,但是保存期也短些。

【在 j****s 的大作中提到】
: 这个也有道理呀。
: 超市里买的算放久的么?
: 现在卖的应该不是去年的吧。//fear

r*f
发帖数: 39119
63
nod nod, I'd prefer sugar

【在 m**k 的大作中提到】
: 酸奶里面加很多糖的。
: 而且一些所谓的 'light' version.用代糖。我觉得还不如sugar.hehe

az
发帖数: 16686
64
刚买来就没人吃啊,伴着糖,我妈都不吃,我爸坚持吃了几次啊,然后搬家给扔了吧

【在 r*f 的大作中提到】
: 放那么久,啥都不好吃了啊。。。
az
发帖数: 16686
65
我家小朋友也很爱吃啊

【在 j****s 的大作中提到】
: 夏天的时候比较熟,味道好很多。我们家小朋友都爱吃,据说很有营养。
1 (共1页)
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相关主题
全职上班的妈妈怎么能尽量让宝宝吃上新鲜的饭菜呢多大的孩子可以开始吃大人的酸奶?
从冰箱直接拿牛奶给娃喝好不好?自制酸奶,smoothie和刨冰 (转载)
刚从国内回来求推荐好吃的酸奶 (转载)
Isaac 语录 - BSOyobaby yogurt
2岁的孩子要服用儿童维生素或是DHA鱼油吗?2岁半儿子,拉羊粪蛋3天了
想买个酸奶机 (转载)马上3岁的女儿还是不认识字母,我该担心么?
宝宝的酸奶为啥不用放 冰箱?大家买过季打折的糖果礼品留到第二年给孩子参加学校活动吗?
自己做酸奶小孩肠胃像 妈咪爱 之类 的 有益菌 在美国有卖的 么?
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