p*******y
发帖数: 18288 | 1 俺们同学妈烙的葱花饼真好吃啊，不过人家正经的葱花饼得发面，可惜这道高级技术目
前我还没有突破，只好做懒人摸索版葱花饼了。跟发面葱花饼吃起来两种风格，不过也
还挺好吃的嘿嘿。
材料：
面粉若干，葱几根（多多益善，感觉葱花饼的精华在于葱），鸡蛋三两个，盐，水若干。
过程：
小葱切碎，鸡蛋打碎，将所有材料混在一个大碗里，搅，搅，搅，搅成比较均匀的面糊。
搅好之后，
支锅（平底锅），上油，（油不必太多，但要把锅底都沾满）
用一个大勺子舀一大勺面糊，倒进锅中央，然后用铲子像摊煎饼一样把面糊从中央像四
方“缓慢”均匀摊开，稍候，等其成型，把饼翻面（摊煎饼专业人士是用两个铲子以迅
雷不及掩耳之势翻的，可仿照之，哈哈），再候一会儿，等这面烤好，就可以出锅啦。
然后可以一边烙下张饼，一边吃啦！
Tips:
1，烙每张饼前最好再添点油，免得易干，易糊。
2，火候和烙的时间是关键，不过，这个没有统一标准的说，火小，花的时间就多，火
大，就容易既糊又不熟。所以，第一张饼是不可避免的试验饼。一边烤，一边观察，一
边调整火，掌握时间。
3，搅面糊时各种材料入碗的正确顺序，我不知道是啥，不过，据我用不同顺序做的三 |
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l****r
发帖数: 5317 | 2 天热，本来不喜欢碰电脑。今天用豆腐做菜的时候，突然想起家乡用豆腐做的小吃来，
决定开个长贴，怀念我曾经吃过的豆腐~
1)烙豆腐
烙豆腐应该不是一个确切的名字--很多小吃本来就没有很正式的名字。该小吃出现时间
应该是我读小学的时候。大西门天桥上有一个老爷爷卖。放学我的好朋友常常请我吃--
我没有零花钱，只能吃白食，shy!
那时候若问我世上什么最好吃，必然是天桥的烙豆腐了！巴掌大，正方形的豆腐摊在圆
形的大铁板上小火慢慢烤，不时刷上点油。豆腐可能“挝”过，有一点点臭豆腐的意思
，但是不真臭，比新鲜豆腐又潮一点，软烂一点。豆腐先是白色，刷上油开始泛黄，渐
渐变深，呈黑褐色，外壳坚硬起来，颜色均匀，就好了。老爷爷用一个刀边的铲子把豆
腐切成若干小块，--然后最重要的，撒上极细的，鲜红的辣椒面。可以开吃了！
那种辣椒面看上去就像韩国店买的辣椒粉似的，其实差别很大。别的辣椒面我只吃得出
辣味来，贵州的辣椒面却香得要死。不过这种东西没法言传，吃过的人自然知道这好处
；没吃过的听了也未必相信。总之，豆腐好不好吃就在那辣椒面了。太重要太重要，辣
椒是贵州小吃的灵魂~
最后要说的是，烙豆腐现在有点变种了 |
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r******y
发帖数: 21907 | 3 又延迟了？第一张没看见出来哇~~这里第二张是show馅儿
我馅儿就是用的leek，剁碎，虾，剁碎，鸡蛋2个，都是生的混一起，加了橄榄油，香
油，姜粉，五香粉少
许，盐和酱油少许。面先用热水烫然后温水和，醒面的时候和馅儿。面和的很软，这样
饼烙出来就不那么
硬。我边吃边烙烙完也快吃饱了，没有做汤，只喝了茶水~~~~其实三鲜有牛肉馅儿就好
了，这样只加一点
儿虾肉就够了，这次我只用了虾肉，有些奢侈了~~~一共烙了8个！以为能剩下面晚上好
弄白皮面吃大盘
鸡，结果都用光了，懒得再和面了，现在还撑着，估计晚饭免了，吃个苹果拉倒。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，斜刀切成马耳葱段。
4. 小碗里加一点盐，两勺半到三小勺白糖。再慢慢倒入镇江香醋，醋的分量稍稍比糖多一点点
... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 说到老派川菜，甩个砖头儿，大家莫笑
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，... 阅读全帖 |
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p****i
发帖数: 6135 | 6 这个很有意思哈：
父亲对女人的要求，基本上是以他的母亲作为标准，以解放前的女性作为典范的。比如
我帮妈妈擀面弄到地上面粉了，他就会说：“在以前，媳妇被休，娘家人来了要先问：
“我家闺女是偷人养汉了，还是泼米撒面了”，象你这样的被休了，娘家人都没话说。”
hoho， 想起来我刚结婚的时候， 公公婆婆来跟我们住了一段时间，
有一次大家一起烙饼， 俺是南方人吗， 不会这些。
公公就开玩笑说了： 以前北方人家娶媳妇的时候， 都会说，这个媳妇能干不啊
一斤面能烙几张饼啊？ （suppose媳妇越能干，饼擀的薄， 就能多烙几张饼）
俺公公是好人， 俺也神经大条， 直率的接话： 俺就能烙一张饼吧
于是大家都笑了。公公接着说： 那像你这样的估摸着在农村就嫁不出去了
结果护短的老公不干了， 发问： 那我妈能烙几张饼啊？
公公停顿了一会说： 你妈啊， 也就一张饼吧。
hoho， 这下大家真的笑了 |
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i*********d
发帖数: 251 | 7 梦回唐朝
菊花古剑和酒 被咖啡泡入喧嚣的亭院
异族在日坛膜拜古人的月亮 开元盛事令人神往
风 吹不散长恨
花 染不透乡愁
雪 映不出山河
月 圆不了古梦
沿着掌纹烙着宿命 今宵酒醒无梦
沿着宿命走入迷思 梦里回到唐朝
今宵杯中映着明月 男耕女织丝路繁忙
今宵杯中映着明月 物华天宝人杰地灵
今宵杯中映着明月 纸香墨飞词赋满江
今宵杯中映着明月 豪杰英气大千锦亮
今宵杯中映不出明月 霓虹闪烁歌舞升平
只因那五音不全的故事 木然唱合没人失落甚麽
沿着掌纹烙着宿命 今宵梦醒无酒
沿着宿命走入迷思 梦里回到唐朝
忆昔开元全盛日 天下朋友皆胶漆
眼界无穷世界宽 安得广厦千万间
沿着掌纹烙着宿命 今宵梦醒无酒
沿着宿命走入迷思 梦里回到唐朝
今宵杯中映着明月 纸香墨飞词赋满江
今宵杯中映着明月 豪杰英气大千锦亮
沿着掌纹烙着宿命 今宵酒醒无梦
沿着宿命走入迷思 彷佛回到梦里唐朝
mp3 download site
http://list.mp3.baidu.com/singer/5/595_simp3.htm
http://list.mp3.baidu.com/singer/5/595_simp3. |
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p****y
发帖数: 23737 | 8 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 在国殇中，让我们的心灵高贵起来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 30 08:05:05 2010, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_507b75ac01009ds7.html
在国殇中，让我们的心灵高贵起来
作者：刘书宏
人，是有礼制的群体，人，是有敏感心灵的生命体，人的心灵之高贵，使得我们能够
在擦拭掉灰尘之后，随时散发人性的光辉。
国殇，一个陌生的名词。
但正是这个名词，让无数中国人在那一瞬间将彼此的内心紧紧地贴在一起，让无数的
泪水托载起坚强的舟船，让我们前行，让我们永不放弃。于是，国旗为普通民众而降落
一半；于是，中国有了三天的哀悼日；于是，无数国人开始寻找表达哀思的方式；于是
，网络上，无数网民为这个三天的哀悼给予了更为详细的注解，不娱乐、不歌舞、不看
电影、不声色犬马……
东方中国对于礼制有着更为悠久的历史和心得，有着更为深刻的理解，正是这个礼制
支撑着数... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 作为一个82年的女人，正式步入30岁，今天闲的发慌，来讲述下自己和同年的朋友们的婚姻百态，也许某个故事，会让你看到未来的自己，谁知道呢。
说之前，希望大家能把这些故事都当做写手编的，不希望发生人肉，所以特地注册了马甲，其实说的都是很常见的故事，在你的身边，肯定有一样的人。
从哪里说起呢，仿造论坛热帖，用水果做代号吧
先说鸭梨，鸭梨是我最好的姐妹，初中开始的好朋友，是真的好姐妹，好到什么程度?我初吻的时候脑子里想的是“哇!等会我要赶快回去打电话跟鸭梨说!”
人家说好朋友不谈钱，但是大学时，她跟我说她急用钱我会留下自己的最低生活费剩下全打过去。我结婚时，她随礼随了她所有的存款，她结婚时我怀孕保胎，没去，她也没有任何意见，这样的姐妹。
鸭梨初中时，父亲去世了，她变成了单亲，我身边的单亲孩子有两个，一个是她，一个是我丈夫，两人的共同点是都极其重视家庭，非常重视，并且痛恨一切危害家庭的事，例如暧昧，例如出轨，例如第三者。
鸭梨是个很坚强的姑娘，坚强而上进。
大学时，鸭梨谈了一次恋爱，大学四年，毕业时分手的，是男方家嫌她当时没找到稳定工作，我很愤怒，鸭梨也很愤怒，毫不犹豫地分手了。
分手后，大学里... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 于正(资料图)
前日，琼瑶写公开信向广电总局举报于正抄袭。其实，江湖上一早就赐予于正“于抄抄”的花名，只是这是第一次被比于正名气更大的琼瑶投诉，才引发了巨大的关注。琼瑶阿姨亲自出手后，过半网友加入反于正行列，但更具杀伤力的指责还来自于业内编剧的集体发声讨伐。有网友形容为“于正有难，八方点赞！”于正到底是太红被羡慕嫉妒恨还是真的很不招人待见？
李亚玲曝光于正抄袭手法
电视剧《北京爱情故事》的编剧李亚玲，之前曾和于正合作过《大丫鬟》，也因此被传出因抄袭问题和于正反目。
前日，琼瑶阿姨发声后，李亚玲就在微博爆料5年前于正就动过效仿《梅花烙》的心思：“早在2009年合作《大丫鬟》时，于正就要求我把《胭脂雪》副线和《梅花烙》主线结合起来写成一部戏给他制作，被我拒绝。后来我另创作了《大丫鬟》给他。”
李亚玲还在微博中揭露于正的“抄袭手法”，“他说抄袭只要不超过20%，比如你把20集戏全抄了但只要扩充到100集，法院就不会追究。”这一说法得到了另一位曾与于正合作过的编剧邹越的佐证：“20%理论也跟你说过？他也跟我说过……”邹越是《美人心计》原著作者。对于同行的认可，李亚玲回应：“我们都不和他合作之后... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 陈德容，可能年轻一代的不怎么认得她，不过她可是琼瑶戏的当家花旦，《梅花烙》《水云间》《一帘幽梦》等剧都是经典中的经典。1974年出生于中国台湾省台北市的她，1983年就开始拍摄广告，15岁拍摄第一部电影《国中女生》 。
那时候她还很小，陈德容回忆说：“当时，琼瑶戏很风靡，自己也看琼瑶小说，但那时自己还只是单纯的小女孩而已，从没想过会演琼瑶电视剧。”
根据她说：“能和琼瑶签约是有多幸运啊，而我却是在丝毫没有准备的情况下就和她签了，这简直是不可思议的事情。”三年后，琼瑶为陈德容量身打造了一部戏《梅花烙》，也是因为这部戏陈德容迅速走红。
她说琼瑶阿姨是我的启蒙老师，没想到她这么大胆，竟然用一个小女孩来演绎她戏里的主角，是她让我懂得了如何去演好一部戏，也让我真正地爱上了这个职业。”
当年的“小燕子”一角应该是属于陈德容的，出于档期，陈德容与“小燕子”一角错过了。后面她的演艺道路逐渐开始走下坡路。
陈德容的哭功既有相貌又有样子，哭得清纯可人，哭得让人心疼。陈德容的美，干净而妩媚，否则她也演不了《梅花烙》中狐狸精转世的女子白吟霜。
这么多年来，陈德容有过几段感情，就在几年前，她和地产小开王赞策秘密... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 在国殇中，让我们的心灵高贵起来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 30 08:05:05 2010, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_507b75ac01009ds7.html
在国殇中，让我们的心灵高贵起来
作者：刘书宏
人，是有礼制的群体，人，是有敏感心灵的生命体，人的心灵之高贵，使得我们能够
在擦拭掉灰尘之后，随时散发人性的光辉。
国殇，一个陌生的名词。
但正是这个名词，让无数中国人在那一瞬间将彼此的内心紧紧地贴在一起，让无数的
泪水托载起坚强的舟船，让我们前行，让我们永不放弃。于是，国旗为普通民众而降落
一半；于是，中国有了三天的哀悼日；于是，无数国人开始寻找表达哀思的方式；于是
，网络上，无数网民为这个三天的哀悼给予了更为详细的注解，不娱乐、不歌舞、不看
电影、不声色犬马……
东方中国对于礼制有着更为悠久的历史和心得，有着更为深刻的理解，正是这个礼制
支撑着数... 阅读全帖 |
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s*********o
发帖数: 549 | 13 马书记，我们全大队多少女人被你搞过你说说！
尹曙生
1964年12月，中共中央西北局发出通报，批评青海省湟中县李家山公社新庄大队四清工
作组违法乱纪，组织群众对已经畏罪自杀的党支部书记马××的尸体进行批斗，造成了
极大的恐怖气氛，引起群众反感，影响到四清工作的进行。
当时我在青海省湟中县四清工作总团多吧分团政法组工作。一天，接到省委政法领导小
组秘书答国栋的电话通知，说西北局政法组组长张之轩要到西宁来了解湟中县批斗尸体
的事，要我迅速去调查，写一个详细的书面材料，火速送到省委政法领导小组。接到指
示，我不敢怠慢，骑着自行车来到李家山公社新庄大队，用三天两晚，将全部情况了解
清楚。
新庄大队共有1900多人。大跃进期间，一些大小队干部作风十分恶劣，打骂欺压群众，
百姓苦不堪言。全大队饿死500多人，有6户人家死绝（5户地富，1户中农），干群关系
十分紧张。四清工作组进村前，民兵连长和一个生产队长自知问题严重，外逃，下落不
明。
四清工作组共7人。组长仲××，是湟原县某公社的党委副书记。队员6人，其中3人是
刚从大学毕业的学生（一位女生），都不是青海人。其他3位，一位是该公社的路姓秘
书，... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 14 岳飞身世之谜
评书和正史上都说岳飞是死于秦桧的陷害。秦桧嫉妒岳飞屡建大功，于是怂恿皇帝赵构连下十二道金牌召岳飞回军，然后诬陷岳飞要造反，把他害死在监狱 里。当时另一个元帅韩世忠曾经去问秦桧岳飞到底犯了什么罪，秦桧说：“飞子云与张宪书虽不明，其事体莫须有。”
莫须有，也就是也许有，可能有的意思，换句话说也就是没有什么证据。韩世忠听了以后当然不服，说：“‘莫须有’三字，何以服天下？”
这里就有点儿奇怪了。秦桧要置岳飞于死地，肯定和岳飞仇深似海，为什么不编造点儿证据出来呢？‘莫须有’ 三个字连韩世忠这样的武夫都骗不过去，怎么能取信于天下？常言说“欲加之罪，何患无词”，毛泽东打倒刘少奇的时候，什么大叛徒，大内奸，大工贼，还说是铁证如山，永远不许翻案呢，后来老毛一翘辫子，就全成了诬蔑不实之词了。那秦桧是状元出身，满肚子典故的人，比张春桥姚文元的水平可高多了，要捏造出点儿证据来整岳飞还不是小菜一碟？为什么偏偏要说出个 “莫须有” 的千古笑话来？
想当年庐山会议批判彭德怀的时候，第一个发言的是朱德，态度比较温和，毛泽 东即将腿翘到会议桌上，用手指挠着鞋面，大声讥笑说：“隔靴搔... 阅读全帖 |
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a********k
发帖数: 32 | 15 http://www.theamericanconservative.com/articles/chinese-social-
社会达尔文主义如何造就了现代中国
“中原国家”的千年任人唯贤
作者：Ron Unz
邓小平于1978年启动改革以来，30年间中国经济持续增长，经济规模以人类历史上最快
的速度翻了40倍，目前蓄势待发，即将超越美国，成为全球最大的经济体。十亿华人在
短短一代人的时间里，将自己的经济生活从用牛耕作、骑车出行，提升到汽车即将普遍
走入千家万户。
中国人的学业成就也同样惊人。根据2009年“国际学生评估项目”（Program for
International Student Assessment，简称PISA）的测试结果，上海（总人口1500万的
大都市）学生雄踞全球之冠。1 中国其余地区的PISA结果显示，那些地区的学生的优异
表现也相差无几，中国广大农村数以亿计的学生（大多出自年收入低于2000美元的农民
家庭）的平均成绩足以与欧洲最发达国家（如德国、法国、瑞士）的学生相匹敌，甚或
超过，与美国比较更是远远胜出。2
在上一代，邻近中国的多个小型华人国家或地区（比... 阅读全帖 |
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V****n
发帖数: 651 | 16 http://www.theamericanconservative.com/articles/how-social-darw
邓小平于1978年启动改革以来，30年间中国经济持续增长，经济规模以人类历史上最快
的速度翻了40倍，目前蓄势待发，即将超越美国，成为全球最大的经济体。十亿华人在
短短一代人的时间里，将自己的经济生活从用牛耕作、骑车出行，提升到汽车即将普遍
走入千家万户。
中国人的学业成就也同样惊人。根据2009年“国际学生评估项目”（Program for
International Student Assessment，简称PISA）的测试结果，上海（总人口1500万的
大都市）学生雄踞全球之冠。1 中国其余地区的PISA结果显示，那些地区的学生的优异
表现也相差无几，中国广大农村数以亿计的学生（大多出自年收入低于2000美元的农民
家庭）的平均成绩足以与欧洲最发达国家（如德国、法国、瑞士）的学生相匹敌，甚或
超过，与美国比较更是远远胜出。2
在上一代，邻近中国的多个小型华人国家或地区（比如台湾、香港、新加坡）也取得了
类似的经济和技术成就。而在以白人为主导的国家（如美国... 阅读全帖 |
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O*******i
发帖数: 335 | 17 之所以说多半，是因为历史不是唯一决定因素。另一个重要决定因素是地理，所谓当地
产什么就吃什么，尤其是贸易和物流不发达的古代。今天单说历史，如果不研究人类饮
食的历史，就妄言什么饮食的优劣，那简直是太没文化了。
首先要明确一个概念，就是后天味觉。人类对食物的喜好，很大程度是后天味觉，也就
是说你从小吃什么长大，你当然就喜欢吃什么。blue cheese有的人喜欢，有的人觉得
恶心，取决于你从小是不是吃这个长大的。臭豆腐也有人喜欢，有人觉得恶心，也取决
于你是不是吃这个长大的。
扯远了，回到中西方饮食的问题。之所以互相吐槽，并不是因为饮食有什么优劣，只是
因为人们历史上习惯的烹饪方式不一样，所以喜好不同。所以转一百八十圈回来，还是
要说历史。
西方饮食被华人吐槽最多的，就是牛排。牛排非得表面烤的有点糊，里面还是生的，而
且一切开还流水，那才叫好吃，至少西方传统是这么理解的。切开的那个水，其实一定
程度上是血水，有时候看着还是红的，就这么吃。为什么要这么吃？还是历史，历史，
历史养成的惯性。古代生产力不发达，人们虽然掌握用火，但方法比较原始，一块肉直
接放在火上烤，表面都烤的糊了，里面还是不... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 九评共产党之7、8、9
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 11:52:47 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 19 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 近日，美国邪教NXIVM头目基思·拉尼尔（Keith Raniere）落网，引发境内外媒体
关注。有外媒指NXIVM是性爱邪教，有数十名女性供头目淫乐，其中不乏好莱坞女明星。
好莱坞女星艾莉森·麦克因卷入NXIVM被捕
艾莉森·麦克(Allison Mack)，1982年出生于德国，曾演出美剧《超人前传》(
Smallville)、《亲爱的，我把我们缩小了》，获艾美奖。
艾莉森·麦克
媒体披露，3月25日在NXIVM头目拉尼尔被捕时，艾莉森·麦克与其他女信徒开车追
逐警车，企图妨碍公务。拉尼尔被捕后，艾莉森30日亦因涉及性贩卖被捕。
艾莉森·麦克在拉尼尔被抓现场。
媒体称，艾莉森·麦克被指加入性爱邪教（Sex Cult）NXIVM，在该组织中位阶极
高，担任拉尼尔的左右手，被称为“大师”。但她必须听从头目拉尼尔的命令，负责帮
他找寻性伴侣。为保持纤瘦身形，讨好拉尼尔，艾莉森每周须跑步40英里并严格节食。
事后，《超人前传》另一女星姬丝汀克烈（Kristin Kreuk）也被爆是该邪教成员
。消息曝出后，姬丝汀克烈即在推特发文澄清，指自己2005年确实加入过该组织，但已
于2012年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 近日，美国邪教NXIVM头目基思·拉尼尔（Keith Raniere）落网，引发境内外媒体关注
。有外媒指NXIVM是性爱邪教，有数十名女性供头目淫乐，其中不乏好莱坞女明星。
好莱坞女星艾莉森·麦克因卷入NXIVM被捕
艾莉森·麦克(Allison Mack)，1982年出生于德国，曾演出美剧《超人前传》(
Smallville)、《亲爱的，我把我们缩小了》，获艾美奖。
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yWG3wJ7NpKZzybou1QADgoSYWlUBfJ0ukCquKaw4ySgaSCbgGb1aAJpXnTcsjdCU8FErx4szG0yK
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艾莉森·麦克
媒体披露，3月25日在NXIVM头目拉尼尔被捕时，艾莉森·麦克与其他女信徒开车追
逐警车，企图妨碍公务。拉尼尔被捕后，艾莉森30日亦因涉及性贩卖被捕。
艾莉森·麦克在拉尼尔被抓现场。
媒体称，艾莉森·麦克被指加入性爱邪教（Sex Cult）NXIVM，在该组织中位阶极
高，担任拉尼尔的左... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 近日，美国邪教NXIVM头目基思·拉尼尔（Keith Raniere）落网，引发境内外媒体关注
。有外媒指NXIVM是性爱邪教，有数十名女性供头目淫乐，其中不乏好莱坞女明星。
好莱坞女星艾莉森·麦克因卷入NXIVM被捕
艾莉森·麦克(Allison Mack)，1982年出生于德国，曾演出美剧《超人前传》(
Smallville)、《亲爱的，我把我们缩小了》，获艾美奖。
艾莉森·麦克
媒体披露，3月25日在NXIVM头目拉尼尔被捕时，艾莉森·麦克与其他女信徒开车追
逐警车，企图妨碍公务。拉尼尔被捕后，艾莉森30日亦因涉及性贩卖被捕。
艾莉森·麦克在拉尼尔被抓现场。
媒体称，艾莉森·麦克被指加入性爱邪教（Sex Cult）NXIVM，在该组织中位阶极
高，担任拉尼尔的左右手，被称为“大师”。但她必须听从头目拉尼尔的命令，负责帮
他找寻性伴侣。为保持纤瘦身形，讨好拉尼尔，艾莉森每周须跑步40英里并严格节食。
事后，《超人前传》另一女星姬丝汀克烈（Kristin Kreuk）也被爆是该邪教成员
。消息曝出后，姬丝汀克烈即在推特发文澄清，指自己2005年确实加入过该组织，但已
于2012年退出... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 23 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 今天立夏，和老妈一起烙了春饼。菜菜是俺炒的，饼是俺烙的。老妈负责和面和擀饼。
配菜有：
蒜蓉水晶土豆丝、豆芽炒粉、渍菜粉、甜面酱、甜辣酱、小葱
饼原料：
普通面粉、开水、植物油。
饼的制作：
1、普通面粉，开水烫面，揉光滑面团，饧半小时。
2、饧好的面团，揪成包子大小的剂子，按扁。擀成比包子皮厚的手掌大小圆片。
3、取一圆片抹油，与另一个没有抹油的圆片合起来，按扁，然后擀成薄饼，注意边缘
略厚。
4、平底锅（或大勺）烧热，不放油，放上中火，把饼坯放入，看上面慢慢变色（感觉
像慢慢湿润），翻面，待饼中间鼓起就好了。
5、注意烙的时候不断转动饼，让饼与锅之间慢慢摩擦，使饼均匀受热。
6、一合饼趁热从中间揭开。
配菜制作：
1、蒜蓉水晶土豆丝
1）土豆切丝，用水洗净淀粉，然后泡冷水备用
2）锅中放油，葱花爆香，大火放入土豆丝爆炒
3）放盐、白醋、蒜蓉炒炒
4）调入适量味精出锅。
2、豆芽炒粉
1）粉条煮软，豆芽焯水
2）锅中放油烧热，加葱花爆香后，大火放入豆芽炒
3）放入粉条炒
4）调入盐和味精出郭
3、渍菜粉（发过） |
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Y******m
发帖数: 1422 | 25 一直想烙春饼吃, 就是不知怎么做, 试了第一次, 比如俺妈做的
软, 是不是得烙的时候放水啊?
我用温水和面, 然后抹点儿油, 把两个擀成一张饼, 烙:
木须肉就是狠基本的了... 把菜都切好:
炒鸡蛋, 以后肉丝, 菜...
把一张春饼从中间揭开, 就可以卷了...
蛮过瘾的... 呵呵... 喜欢韩国辣酱, 就没用甜面酱... |
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w*********a
发帖数: 193 | 26 最近对于某位大叔对于玉米烙的描述心动不已，遥想当年小食堂的美好时光，终于
在这样一个阳光明媚的傍晚，下定决心一探究竟。鉴于此大叔生活能力基本为零，还在
叫嚣玉米烙外表之华丽而制作之简单，上网查了一下菜谱，果然是piece of cake，让
我信心倍增，撸起袖子，决定大干一场。幻想着淋着syrup，入口酥脆的梦幻玉米烙。
YY结束，于是，按照配方，把Walmart买的玉米粒和面粉，鸡蛋和牛奶裹在一起，就
基本完成了准备工作。然后翻冰箱翻出剩下的小半盒黄油，开火在锅里铺了个底，就开
始轰轰烈烈的把玉米混合物下锅啦。我试图要铺的薄一些，然后愿望是美好的，现实却
总是残酷的。玉米和玉米之间表现出强烈的疏远性和排他性，无组织无纪律，自由散漫
，各自为政。这在我短暂而辉煌的烹饪史上还是第一次遇到。在我挣扎了很久之后，毅
然决定放弃，拿出锅铲，索性炒成玉米饭，暂且不表。第一回合，败。
沉思了一下失败的原因，归结起来是油太少了。于是决定放弃黄油，倒了一锅的炒
菜用的植物油，黄灿灿的一锅。接下来就小心翼翼的把剩下的玉米混合物慢慢滑如锅内
，形势一片大好，玉米们紧密的团结在面粉和鸡蛋为 |
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d*******u
发帖数: 174 | 27 以前做的，用手机拍的不是很清楚。
烫面的薄饼，我一般就烙两层的，我妈喜欢烙三层的，呵呵，还是三层的好吃，但是我
烙三层的时候容易擀偏了，三层不重在一起:(
里面的东西：炒火菜（就是炒豆芽，绿豆芽），甜面酱，葱丝，摊鸡蛋，没有猪头肉和
肘子肉，煎的培根，呵呵，反正怎么着都能凑合啦. |
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t*****e
发帖数: 1632 | 28 米粑儿～米粑儿～
这个做起来很容易啊 详细的做法就是：
1，去超市买“粘米粉”，这个是关键，买不到你就吃不成咯。昨天有好几个人发信问
在哪里买的，我这边是大华超市里有，你那里有大华的话就好，没有的话你去别的中国
超市找找吧。
2，必须用很烫的水和面，你可以把面倒在盆里，一边加开水一边用筷子搅，搅到面被
烫成一坨坨的，最后再用手揉。感觉我做的米粑有点硬可能是揉面揉得不太够，就像米
饭，蒸熟是颗粒状的偏硬的，在手上搓一搓会变软变粘。软点儿更好吃。
3，馅儿你爱吃啥就包啥呗，我那天炒了点儿雪菜肉末没吃完，就顺手包进去了，想想
家里吃的也都是包腌菜的比较香。
4，上锅蒸，大火蒸10多分钟就好。我看人家乡里做法是直接放在大锅里烙，锅中间放
点水，我们没这条件啊，想烙点壳壳就蒸完后再烙吧。
希望你能做成。。 |
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j******l
发帖数: 10445 | 29 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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m***x
发帖数: 788 | 30 这种机器不行，饸烙压不出来。饸烙得用颌烙床，算是老古董了，要架在老式的大柴锅
上才稳当，咱们这种小锅，一压锅都要翻了。面也要用红面和白面混合才行。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 31 不好意思，贴上去之后因为忙，到现在才得空儿回来看。
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用烫面是因为已经半熟了，等到再烙的时候好得快，也就不会太干硬了；
我做的这种家常饼算是 烙的，不是煎的。
这个锅原本是不粘的，所以，只是喷上一些那种cooking spray，
或是点上几点油可以了，不会溅得到处都是的。
（ 发信人: cloud9999 (cloud9999), 信区: Food
用烫面,煎的饼比较软. 问问LZ, 用这个煎东西,油会不会溅的到处都是啊? ）
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用这个，就和用平底不粘锅一样的，就像他们的产品图上显示的那样，可以摊薄饼，可
以做荷包蛋，当然也就可以烙饼啦。
唯一让我觉得还不够完美的就是烙饼的时候再有个锅盖就好了，可以更加快捷有效，不
过老美的东西就是这样子“专用”，所以我现在正费心怎么给它配个锅盖呢，呵呵
家常饼么，就是面粉，先把一部分开水倒进去搅和匀了，再慢慢地适量添加凉水，最后
揉成软一点儿的面... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 32 不好意思，贴上去之后因为忙，到现在才得空儿回来看。
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用烫面是因为已经半熟了，等到再烙的时候好得快，也就不会太干硬了；
我做的这种家常饼算是 烙的，不是煎的。
这个锅原本是不粘的，所以，只是喷上一些那种cooking spray，
或是点上几点油可以了，不会溅得到处都是的。
（ 发信人: cloud9999 (cloud9999), 信区: Food
用烫面,煎的饼比较软. 问问LZ, 用这个煎东西,油会不会溅的到处都是啊? ）
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用这个，就和用平底不粘锅一样的，就像他们的产品图上显示的那样，可以摊薄饼，可
以做荷包蛋，当然也就可以烙饼啦。
唯一让我觉得还不够完美的就是烙饼的时候再有个锅盖就好了，可以更加快捷有效，不
过老美的东西就是这样子“专用”，所以我现在正费心怎么给它配个锅盖呢，呵呵
家常饼么，就是面粉，先把一部分开水倒进去搅和匀了，再慢慢地适量添加凉水，最后
揉成软一点儿的面... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 33 Haha, I'm proud to announce: our roasted turkey was gone!
上周四烤了一只火鸡，当顿吃了一块鸡胸肉和一个鸡腿，晚上把翅中和翅尖这类边边角
角的啃了，生下来的就剔骨，用锡纸一块一块的包起来，装袋，冷冻！
就是酱紫：
如此包裹一来是为了吃的时候方便，可以一次就拿出一顿分量的；二来是更好的保存水
分，防止串味。
这些火鸡，非常出我意料的，只用了5天就吃完了。5天内，我用了四种做法来烹饪这些
火鸡。而且，根据食客反应，每一顿都是looking forward to it的心态，一点都没有
在打扫剩饭的感觉，我很自豪，很骄傲！[江南style]
概况介绍：我买的火鸡总共12磅，算是火鸡当中的战斗机，短小精干型的。一家3口，
娃3岁半，食量均值不大，但是方差很大。全家人都爱吃面。图中的面是“五木”牌挂
面，黄黄的因为这次买的叫做“台湾油面”，天生就这么黄。他家还有个“山东拉面”
，就是白的。我喜欢五木，口感滑爽，而且没有添加剂。
1、左上图，鸡胸凉面。
原料：火鸡胸一块，撕成丝；西红柿一个，切丝；菠菜叶一大把；葱一根切丝；蒜3瓣
压... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 34 5分钟我就觉得烙太久了呀。
韭菜盒子我一般烙不超过4分钟。
我下次试试用熟肉馅，再照你说的烙好后盖上盖子闷着 |
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m*******e
发帖数: 1431 | 35 离开家乡已经十几年了，仍旧怀念那些年每周六早上和老爸一起去吃泡馍的日子
。天冷了，下雪了，暖暖的羊肉汤再合适不过。我本不喜吃羊肉，以前在老家吃泡馍以
吃牛肉泡馍为主，老公家是超喜欢吃羊肉，无奈我不喜欢，他再馋也没用，平时很少做。
从costco买来了一大包羊肉，质量不错，膻味不多不少，遗憾的是我们这个小
town上没有中国店，只有韩国人开的国际店，里面没有羊骨。炖汤没有骨头是很难炖出
味道的，无奈之下想起1个月前在上百miles之外的大都市中国店里买了一盒牛骨，拿来
凑合，牛骨配羊肉炖了一大锅。炖汤里的料也可以依据个人喜好，有人喜欢原汁原味，
就放一点八角之类的，我放了八角桂皮白芷
泡馍的饼是很有讲究的，我发现很多人将羊肉泡馍和水盆羊肉混为一谈，一碗羊
汤里泡掰成大块发面饼的叫水盆，而将饼掰成很小的块煮在汤里的才叫泡馍。水盆羊肉
里泡的饼是烙熟的纯发面饼，羊肉泡馍里煮的饼是8.5分死面，1.5分发面，7，8成熟，
2，3分生的饼，我按这个比例做出来的饼效果还不错。这种饼烙好后要掰成很小的块，
但是也不能太碎，大了不好煮，太碎了沫子多了汤就浑了，以前去... 阅读全帖 |
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o******y
发帖数: 4377 | 36 在西安吃羊肉泡我们都是要牛肉的，所以这次自己做也是来牛肉的
羊肉泡最关键的是熬汤，所以要卖到带骨头的牛羊肉
Costco 居然没找到，好在 local 的超市有带骨牛肉，就叫 beef soup bone。
此外，又准备了 2.5 磅的牛肉（部位随意吧，我们选了最便宜的一种）
第一步就是把牛肉和牛骨放入锅里熬汤，我加了 2 颗八角、2 片香叶、一个姜、葱白
、盐
（味道嘛，我觉得大家根据自己口味随意）
熬了 3 个小时。
接着，熬汤的过程中就开始准备馍馍（同时把粉丝温水泡上）
网上有方子是要有一成发面的，我又double-checked with 家乡的同学
应该全是死面的，且越硬越好。
我们四个大人用了500g面粉（估算，没用称精确称），量不多不少刚好4个馍
活好面醒一会儿就可以用小火烙了。不用怎么卡时间，盯着看，不会烙糊的
烙到 8 分熟就可以了。
然后等馍冷却了，就可以开始掰馍，这一步对像我这样不熟练的人比较费时间。。。
最后就是把他们都汇到一起，步骤如下：
羊肉泡要一碗一碗煮，所以掰好馍以后要把馍馍和粉丝都分好四碗
等汤熬好后，把汤里的肉拿出来切片
（最好冷却了再切，我时间卡的... 阅读全帖 |
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o******y
发帖数: 4377 | 37 在西安吃羊肉泡我们都是要牛肉的，所以这次自己做也是来牛肉的
羊肉泡最关键的是熬汤，所以要卖到带骨头的牛羊肉
Costco 居然没找到，好在 local 的超市有带骨牛肉，就叫 beef soup bone。
此外，又准备了 2.5 磅的牛肉（部位随意吧，我们选了最便宜的一种）
第一步就是把牛肉和牛骨放入锅里熬汤，我加了 2 颗八角、2 片香叶、一个姜、葱白
、盐
（味道嘛，我觉得大家根据自己口味随意）
熬了 3 个小时。
接着，熬汤的过程中就开始准备馍馍（同时把粉丝温水泡上）
网上有方子是要有一成发面的，我又double-checked with 家乡的同学
应该全是死面的，且越硬越好。
我们四个大人用了500g面粉（估算，没用称精确称），量不多不少刚好4个馍
活好面醒一会儿就可以用小火烙了。不用怎么卡时间，盯着看，不会烙糊的
烙到 8 分熟就可以了。
然后等馍冷却了，就可以开始掰馍，这一步对像我这样不熟练的人比较费时间。。。
最后就是把他们都汇到一起，步骤如下：
羊肉泡要一碗一碗煮，所以掰好馍以后要把馍馍和粉丝都分好四碗
等汤熬好后，把汤里的肉拿出来切片
（最好冷却了再切，我时间卡的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 前几天一条新闻让俺不由得想起了5年前俺到陕西的旧事来：《陕西公布第五批非物质
文化遗产名录：“西安肉夹馍”入选》，这一下子勾起了俺对陕西美食的回忆，真的是
口津生香、垂涎欲滴。首先映入脑海的是和肉夹馍有异曲同工之妙的是陕西咸阳特有的
地方有名小吃锅盔牙子。
此次公布的第五批非物质文化遗产名录主要涉及以下项目：民间文学包括刘海金蟾传
说、貂蝉传说、李自成传说等，传统音乐包括秦筝、周至唢呐，传统舞蹈包括安康火龙
、勉县对鼓等，传统戏剧包括麟游木偶戏等，传统技艺包括西安肉夹馍、白水豆腐、华
县竹编技艺等总共79项。
在这个名录中让吃货们感兴趣的当是“西安肉夹馍”。这个美食大江南北、长城内
外的食客并不陌生，全国各地应当都能看到它的身影。而对锅盔牙子多数人怕是闻所未
闻。
而在2011年5月的那一天早上，当我的好大哥 @温柔的大鲨鱼 把我领进这家位
于咸阳市渭城区清泰街南口、叫做“刘记锅盔牙子”的店铺时，让我把那些个黄澄澄的
饼状物当成了河南常见的“火烧”，细一看，才发现它还夹肉，才觉得它应当是肉夹馍。
“这个不是肉夹馍，而是锅盔牙子“。@温柔的大鲨鱼 兄给俺耐心地讲解起它的来... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 39 好的一天从早餐开始——自制肉夹馍！
娃娃去春游，为娘的全力做好后勤服务和保障工作，一早起床，烙上几个白吉馍，配上
香菜辣椒和前一天晚上炖好的肉——肉夹馍，就是这么简单，那味道，不比某老字号的
差，让娃娃吃饱了再出发！
早上时间紧张，所以，炖肉要提前进行，上好的五花肉切大块焯水，另起锅开水炖肉，
必备调料葱姜蒜、花椒大料、料酒老抽生抽，炖上2个小时，最后放盐，关火，让肉在
汤里浸泡一夜，那滋味入透了，第二天早上正好用。
话说炖肉的时候我也没闲着，给娃娃做了芒果面包、榛子巧克力小牛角、枣泥面包和葡
萄干面包卷。
有了肉，再准备上香菜辣椒和柿子椒，娃娃和姥姥不吃辣，所以用柿子椒代替，剩下我
们都是吃辣的，所以大尖椒是不要不要的。
白吉馍的制作：高筋面粉400g、水200ml，盐2.5g、酵母2.5g。
制作过程：把上述的面粉盐和酵母拌匀，放水和成面团，分成10份，放置15分钟，让面
团得到醒发。这个白吉馍是半发面的，所以醒发时间不用太长，15分钟即可。等待醒发
的时候可以把提前包好的黄豆放入豆浆机，自制豆浆。15分钟后，把醒发后的小面团揉
成一边粗一边细的条，再将面条擀成片，从粗的一边向细的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 所谓的豆皮不是豆子的皮，而是用豌豆磨成粉然后煮熟之后在大锅里面烙成的饼子。这
种饼子有两种吃法，一种是将烙好的饼子切成条状炒着吃，另外一种吃法就是将其晒干
，然后用水煮着吃。
我们今天说的这种就是炒着吃的炒豆皮，制作豆皮的豆子有很多种，有的选用黄豆，有
的是豌豆。豌豆的口感更加好一点，因此我们一般都是选用豌豆的。把烙好的豌豆饼，
切成条状后放置一段时间，然后准备瘦肉切成丝，并准备一些佐料，葱姜蒜，大蒜要切
成段状。
将瘦肉丝在大油里面爆好之后，将豆皮放入锅中翻炒，然后放入大蒜段，和其他佐料，
翻炒一阵子之后就会有很大的香气产生，这个时候就可以出锅了。这个时候的豆皮口感
非常好，是很值得开胃的一个吃食。
当然，如果觉得不过瘾还可以放入其他的佐料，味道好得很。这种豆皮对于佐料的味道
的吸收非常充分。。 |
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t**********o
发帖数: 711 | 41 看到新闻说宫锁连城抄袭梅花烙,把琼瑶阿姨起病了. 想到当年咱也狠迷过梅花烙几年,
赶紧找来宫锁连城看看...话说琼瑶阿姨应该没想到反倒替他们做宣传了吧...跑题儿了
呵呵.
跟20年前看梅花烙不一样了,那时候真是看热闹.现在做了俩娃妈,看到偷龙转凤的情节,
难过得想哭啊...而且突然想到: 既然福晋生产的时候也没有旁人(为了方便偷换故意布
置的),为嘛不干脆称生了龙凤胎? 自己闺女照养就当多要了个小子. 王爷难道不是更高
兴么? 当时也没B超产检什么的.这主意不是比放弃亲生骨肉聪明多了? 所以我猜偷龙转
凤这种事情根本就是都胡编的,没人真正做过.因为不至于傻到这样啊.
呵呵,看口水剧这么投入有点不好意思, 勿拍哈. |
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o****n
发帖数: 9475 | 42 闺女早饭一向吃得不错，经常看到有人问给小娃娃早上吃什么，说下我家常吃且爱吃的
几样。一般是8oz奶+一个蛋+片面包或饼
一醒来，先不下楼，抱我们床上喝8oz奶，养成了routine，一说喝奶就坐我们床上，也
是一晚上肚子空了渴了，8oz奶咕咚咕咚，几口就喝完了。有时下楼再喝，下面诱惑太
多（玩具），注意力在别的地方，奶喝得就比较费劲。发现这个规律后，就先喝奶再下楼
喝完奶，和她爹躺着讲故事，我下楼做鸡蛋，有时蒸有时水包蛋。做好了喊她爹给闺女
换衣服，等他们下来时，温度也差不多了。我闺女最喜欢吃水包蛋，就是水烧开，鸡蛋
敲破皮丢进去，小火闷5、6分钟，特简单
吃完蛋再吃面包或饼
最简单的是costco的全麦面包，那一片直接吃，边吃边喝点鸡蛋水
有时面包上抹点果酱
稍微复杂点的是french toast，还是Costco的全麦面包，裹上鸡蛋在油锅里稍微煎一下
，5－10分钟就可以做好全家的量。闺女特喜欢吃这个，能吃一片到一片半。吃french
toast的一天就不再单独吃鸡蛋了
pancake，costco的大袋pancake面，按上面的说明加水或牛奶，我一般加牛奶，再加两
三个鸡蛋，就不... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 10390 | 43 平时一直觉得自己是irs眼里的小鱼,irs费劲抓到了也扒不出多少肉来,可能还抵不上自
己为了抓鱼烙的那俩糖饼,所以irs应该去抓大鱼们,结果今年好像irs发现了一个小鱼的
鱼群,特意为了抓这群鱼多烙了一摞糖饼.
假设这种情况下,如果这群小鱼们都象finding nemo里一样都往一个方向使劲,让抓鱼的
人还要再多烙好几摞糖饼才能有劲吃到鱼肉,最后这群小鱼还是可能挣脱的.
另外,一个比较吓人的故事是大概2004年纽约一个在实验室做技术员的华裔把她的工资都
是NSF的钱免税大概多少年,最后给关监狱了.
的。 |
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t******g
发帖数: 10390 | 44 平时一直觉得自己是irs眼里的小鱼,irs费劲抓到了也扒不出多少肉来,可能还抵不上自
己为了抓鱼烙的那俩糖饼,所以irs应该去抓大鱼们,结果今年好像irs发现了一个小鱼的
鱼群,特意为了抓这群鱼多烙了一摞糖饼.
假设这种情况下,如果这群小鱼们都象finding nemo里一样都往一个方向使劲,让抓鱼的
人还要再多烙好几摞糖饼才能有劲吃到鱼肉,最后这群小鱼还是可能挣脱的.
另外,一个比较吓人的故事是大概2004年纽约一个在实验室做技术员的华裔把她的工资都
是NSF的钱免税大概多少年,最后给关监狱了.
的。 |
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w*******t
发帖数: 2459 | 45 拜托,Grassley是美国的公务员.咱们只不过是排队拿GC的人.你这个"极端邪恶"是不是
只是根据你现在的处境说的?
Kao..."伤害"烙引,你今没喝高了? 没有G去打压ICC的烙引,现在EB2C会苦比1000倍.没
有G在后台压制,EB3I->EB2I porting会到什么程度. 每个EB2C都应该感谢G,因为我们是
直接的受益者.G的H1B reform是针对所有employment-base的,很难真正推动,和ICC在美
国lobby和势力能没关系? 所以G搞3012太正常了. 除非Dem掌控Senate,那也轮不到3012
. 首先是dream act.
你去trackitt随眼楼楼,,,苦比的烙引为自己I140 pending 4年而深吟,做了无数SR无果
,联系国会议员无音,,,很爽.USCIS的效率很正常. 今年的EB2名额已经SO了...
12 |
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发帖数: 1 | 46 综合美联社、纽约时报、时代联盟、自由时报等媒体报道 近日，美国邪教NXIVM头目
基思·拉尼尔（Keith Raniere）落网，引发境内外媒体关注。有外媒指NXIVM是性爱邪
教，有数十名女性供头目淫乐，其中不乏好莱坞女明星。
好莱坞女星艾莉森·麦克因卷入NXIVM被捕
艾莉森·麦克(Allison Mack)，1982年出生于德国，曾演出美剧《超人前传》(
Smallville)、《亲爱的，我把我们缩小了》，获艾美奖。
艾莉森·麦克
媒体披露，3月25日在NXIVM头目拉尼尔被捕时，艾莉森·麦克与其他女信徒开车追
逐警车，企图妨碍公务。拉尼尔被捕后，艾莉森30日亦因涉及性贩卖被捕。
艾莉森·麦克在拉尼尔被抓现场。
媒体称，艾莉森·麦克被指加入性爱邪教（Sex Cult）NXIVM，在该组织中位阶极
高，担任拉尼尔的左右手，被称为“大师”。但她必须听从头目拉尼尔的命令，负责帮
他找寻性伴侣。为保持纤瘦身形，讨好拉尼尔，艾莉森每周须跑步40英里并严格节食。
事后，《超人前传》另一女星姬丝汀克烈（Kristin Kreuk）也被爆是该邪教成员
。消息曝出后，姬丝汀克烈即在推特发文澄清，... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 47 唉，我炖过几十回的羊汤，没一次能炖成乳白的，还得道行深啊
我也喜欢油饼，我自己也烙过，但是烙过以后就知道油饼对身体不太好了，油太大，可
能烙的时候被油烟熏得够呛，吃的时候就觉得好腻，偶尔吃还行
念油饼,呵呵 |
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e******e
发帖数: 10121 | 48 春饼做法：
正宗的用酱牛肉，考虑到成本和复杂用鸡肉代替。去costco买个大鸡，把肉按照条纹撕
烂了即可。
抄个韭菜豆芽，胡萝卜丝的菜，成本不到1块钱。
切点葱丝儿，准备好甜面酱，炒点鸡蛋。这就行了不用太多了。
关键是要烙对撕的薄饼。做法是两个面团罗一起中间放油，擀开烙这样烙好就能从中间
撕开成两张了。这个过程比较烦，凑合的话用老墨的薄饼，不过实在是难吃，呵呵。
薄饼卷肉丝，鸡蛋加货菜，配葱丝儿面酱等太～～～～香啦C_C |
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e******e
发帖数: 10121 | 49 嗯，界个８错，和我在家里吃的很象了。怎么没再炒点鸡蛋夹里面？
太牛了，８０张饼？８０个饺子也够一家吃了LOL
饼还是烙的死面的好吃，有嚼头。烙薄点放笼布里盖上闷着正好软。烙大点一个人吃３
，４张就够了。
没熬小米儿粥？LOL |
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i******s
发帖数: 8734 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
sunjot (天下烙馍) 于 (Tue Mar 27 14:52:55 2007) 提到:
mileage
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sqwd (輪回) 于 (Tue Mar 27 14:53:50 2007) 提到:
no
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sunjot (天下烙馍) 于 (Tue Mar 27 14:54:19 2007) 提到:
oh
then travel board's post is misleading
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sqwd (輪回) 于 (Tue Mar 27 14:54:38 2007) 提到:
what did they say?
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sunjot (天下烙馍) 于 (Tue Ma |
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