k********k
发帖数: 5617 | 1 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: northwood (北木), 信区: gardening
标 题: 鲍鱼可以有!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 21 18:38:25 2014, 美东)
我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
下水. 这其中的难度可远远不只’君见一叶舟,出没风波里’可以形容. 今年4月在北
加某一天就有4个鲍客因为潮水... 阅读全帖 |
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e*****n
发帖数: 124 | 2 看得口水流...
发信人: anews (天堂的生活真火红), 信区: Oversea
标 题: 今天做豆皮的菜谱
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Mar 8 15:19:50 2004), 转信
豆皮是著名的武汉早点。小美一直想，等哪天吃上了自己做的豆皮，那想家的情绪
也不会这么浓重了。
豆皮有三层，最下面的是一层鸡蛋饼，中间的是糯米饭，上面的姑且称为馅
step one，做馅：
猪肉末200g，鸡蛋两个，淀粉少许，生抽，盐，姜末。全部搅拌在一起。
五香豆干切丁，笋罐头切丁。
先爆炒肉末，注意油要多一些。然后放酒去腥。肉末添起来以后，炒豆干丁和笋丁
。再把肉末放进去一起炒，放老抽，生抽，鸡精调味道，直到鲜味偏咸为止。
step two.做糯米饭
糯米要先泡至少二个小时，然后放入电饭煲和普通做饭一样，就是注意放一点盐。
饭好后添出来备用。
step three，开始做豆皮。
先用一个鸡蛋和一点面粉混合，加一点水，搅拌均匀。平底锅内放油，加热后倒入
鸡蛋面粉糊，转动锅，直到称为均匀的薄鸡蛋饼。把火关小，然后开始把糯米平摊到饼
上，大概一厘米厚。再把馅均匀摊在糯米上，铺满即可。 |
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e*****n
发帖数: 124 | 3 看得口水流...
发信人: anews (天堂的生活真火红), 信区: Oversea
标 题: 今天做豆皮的菜谱
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Mar 8 15:19:50 2004), 转信
豆皮是著名的武汉早点。小美一直想，等哪天吃上了自己做的豆皮，那想家的情绪
也不会这么浓重了。
豆皮有三层，最下面的是一层鸡蛋饼，中间的是糯米饭，上面的姑且称为馅
step one，做馅：
猪肉末200g，鸡蛋两个，淀粉少许，生抽，盐，姜末。全部搅拌在一起。
五香豆干切丁，笋罐头切丁。
先爆炒肉末，注意油要多一些。然后放酒去腥。肉末添起来以后，炒豆干丁和笋丁
。再把肉末放进去一起炒，放老抽，生抽，鸡精调味道，直到鲜味偏咸为止。
step two.做糯米饭
糯米要先泡至少二个小时，然后放入电饭煲和普通做饭一样，就是注意放一点盐。
饭好后添出来备用。
step three，开始做豆皮。
先用一个鸡蛋和一点面粉混合，加一点水，搅拌均匀。平底锅内放油，加热后倒入
鸡蛋面粉糊，转动锅，直到称为均匀的薄鸡蛋饼。把火关小，然后开始把糯米平摊到饼
上，大概一厘米厚。再把馅均匀摊在糯米上，铺满即可。... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Mon Oct 18 12:03:25 2010, 美东) 提到:
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 肥肠两吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 00:18:53 2010, 美东)
说到肥肠，我从小都是非常抵抗的。但除我外我们全家都超级爱吃。我妈妈的拿手
菜之一就是 肠子汤。每次宴客，客人都要点这个。以前我妈还开玩笑说要是下岗了就去卖
肠子汤。
我们炖汤用吊子炖，这个我想只有湖北人听的懂。吊子其实就是陶瓷的大瓦罐。
洗好的肠子，配了白萝卜，在小煤炉上炖上一天。整个屋子都迷茫着肥肠的味道，
这味道在我父母的鼻子里那真是人间美味。可在我闻来真是恶心的都快吐了。
我从小都不爱吃内脏，尤其是肥肠更是觉得臭的难以忍受。看着大家捧着一碗浓白
的肥肠汤赞不决口的时侯，我非常不能理解。任凭我妈如何引诱我也不愿去尝试一下的。
后来带当时男朋友，后来的老公回家见父母，我妈妈当... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
macbookair (苹果妞) 于 (Mon Nov 7 16:11:44 2011, 美东) 提到:
就是我一直有个疑惑，我们通常说的那个筒子骨煨汤里面的筒子骨是么东西啊，
是猪身上哪个部分啊？英文么样翻译啊。
我上回克中国超市说要筒子骨，别个听不懂列，今天突然想起来了，问哈子大家。
☆─────────────────────────────────────☆
MscL (嘿嘿) 于 (Mon Nov 7 16:17:09 2011, 美东) 提到:
大腿骨，thigh bone,也有用小腿骨，胫骨的。我家一般用大腿骨。
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aiyoaiyo (上班就是打酱油) 于 (Mon Nov 7 16:26:23 2011, 美东) 提到:
我顺风问下，喂汤，鸡汤，排骨汤，大家先挫过一到水没有？觉得挫水了，汤没味道，
不搓又很脏，尤其要用高压锅，或是做气锅鸡的时候。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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l********r
发帖数: 868 | 7 选8两到一斤的鲫鱼，在油里两面煎一下，放葱姜酒就不用说了吧。
另外准备一个大碗，打上三个鸡蛋，加水，盐。
等鱼煎到两面略黄的时候，放进鸡蛋碗里，用蒸锅蒸到熟。
出锅后在表面淋上一些酱油和香油，就可以吃啦。
蒸鸡蛋会非常非常鲜。这道菜要做好，关键是鲫鱼不能腥。开始油煎的步骤不能少~ |
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y********k
发帖数: 245 | 8 配料：鲅鱼、少许肥肉（2斤鱼与1两肉的比例）；
调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精；
先把鱼的都从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮,否则发腥.韭菜摘好，洗
好，切好，放到盆子，再调面，把面调好后，放到一边醒好
然后剁肉和去皮的鲅鱼肉，把一小块肥肉剁进去，去腥味，味道更香,剁的时候加入葱
姜，可加少许的水，防止肥肉太拈占刀
剁好以后，放入韭菜的盆里，加入油，搅拌，搅拌均匀时加入盐，味精，少许的水，和
一个鸡蛋
诀窍：关键在打浆，顺时针搅拌肉馅，加入葱姜水，搅拌至粥状，抓起能在凉水上漂起
。最后加盐和油。
至于“包”的功夫就看你的了 |
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A*L
发帖数: 2357 | 9 好的，呵呵
先將排骨洗淨，將1 條切開3-4块
泡一下肉，去腥而且好吃，加一些淀粉
然后把酒（1份），糖（2－3份），酱油（4份），水（3－4份），菱粉或者淀粉（1－2份）
调匀。
我的习惯是下油涡加一些姜少许，先高温，把肉下去稍微油鞭一下，
有些形状以后，中火，然后倒调好浆汁，闷烧，
没事多翻一下，不要熬干了，大概20多分钟就好了。
最好有冰糖，我习惯起锅的时候还要加点醋，
盛出来以后，上面直接撒葱花。
看个人习惯，我喜欢熬的时候加几个大蒜，呵呵，看你个人吧。
不是很难，比较容易的一道菜，祝你成功！ |
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k********k
发帖数: 5617 | 10 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: northwood (北木), 信区: gardening
标 题: 鲍鱼可以有!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 21 18:38:25 2014, 美东)
我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
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m*y
发帖数: 5861 | 11 因为这边的带鱼都是远洋带鱼比较腥，所以油煎或者红烧比较好，或者烤箱烤也不错。
做之前要腌一下入味，除了盐，我现在喜欢用点柠檬草。油煎和烤箱都不要太过，皮稍
微有点焦了就可以了，太过了反而不好吃 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 13 FarmRaised 的鱼比较腥，尤其冷了以后。
所以做法是大料油炸等。
文豪好像是北方银？最简单的做法：
（1）鱼片解冻， 2面抹上生粉（免得干柴）
（2）锅放油，不太热（免得油爆的到处都是），放鱼片，到生抽10客，加料酒和红糖。
（3）3分钟后反面, 加葱。2分钟后起锅 |
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k********k
发帖数: 5617 | 14 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: northwood (北木), 信区: gardening
标 题: 鲍鱼可以有!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 21 18:38:25 2014, 美东)
我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
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i*****s
发帖数: 15215 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Fri Dec 7 13:56:18 2012, 美东) 提到:
昨天和前几天版上报道了泰国为猴子举办了美食节，各种遍地的果果任由小猴子们胡吃
海塞，俺们人类真是羡慕嫉妒恨哪。有人认出其中一种叫做莲雾，我想起来自己也是吃
过介个的。有回在中国城瞎转悠，看到地摊儿果农大叔摆出了这个奇怪的东东，我问他
“介是个啥”，他说是“莲雾”，我说“好吃吗”，他说“特别好吃”。于是我就买了
几个回家，洗完了大眼瞪小眼不知道怎么吃，发呆一秒钟，直接下嘴，味道还不错，有
点儿甜甜的，不酸，感觉果肉含水量很高，特别解渴，很快消灭掉好几个。第二年又吃
到了，是别人自己种的，味道差不多。这个果果应该是南方的我猜，听说营养价值不错
，可以润肺止咳、宁心安神，看来是一种药食同源的好东东。
买回来莲雾，洗了洗，装盘，没见过介新鲜玩意儿，拍照留念，回头好跟我老爸老妈显
摆。
离近看看，模样挺怪异，很好奇是啥味道。
吭哧一口咬下去，感觉介个果果水分很多，不酸，略甜。
离近看看果肉... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 16 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: northwood (北木), 信区: gardening
标 题: 鲍鱼可以有!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 21 18:38:25 2014, 美东)
我的老家在内陆, 儿时对海鲜的概念就是干鱿鱼和朝鲜鱼. 吃螃蟹都已经是读研究生那
会跟着导师公款吃喝才有的事情了. 不过四大海鲜之鲍参翅肚, 螃蟹连号都排不上.
不过确实也可以理解.
鲍鱼, 在很长的一段时间对我都是一个很神秘的事物. 第一次见到鲍鱼, 只有壳, 硕大
的壳, 那是在carmel-by-the –sea mission church的墓地.
若干年以后, 终于有幸在一次朋友的bbq party上再一次见到那么大的而且带着肉的鲍
鱼.
这是朋友5个月前去抓来的. 据说长这么大需要25年的时间. 按规定加州红鲍只能
free diving去抓, 每天最多三个, 一年最多18个, 必须达到7寸 或以上, 8AM前不准
下水. 这其中的难度可远远不只’君见一叶舟,出没风波里’可以形容. 今年4月在北
加某一天就有4个鲍客因为潮水... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 17 在描寫1960年時期饑餓的文章中，我曾說：在我少年的眼裏，世界上最可愛的東西是
“高級餅”。
所謂“高級餅”，屬於“餅科食物”，與大餅、月餅、蔥油餅、酒釀餅、S酥屬於同
一類屬，呈圓形狀，直徑十公分左右，厚度至少二公分，它由麵粉、油脂、糖類、香料
、餡芯等組成，具有生産周期短、庫存時間長、消費速度快、不必用糧票購買的特徵。
每只三元，相當於當時一斤黑市米，要知道當時一個工人的月薪也不過是三、四十元。
可想而知，這“高級餅”的價值了。這東西固然價格高，質量與賣相卻不錯：厚實如壯
漢、豐盈像乳房，香氣撲鼻、油色斑斕，美觀滋潤，而且製作絕不偷工減料，用的輔料
的的刮刮是紅糖白糖或赤砂糖，而不是騙人嘴巴的糖精和戳人喉嚨的麥粞。若干年後我
才曉得，這是中央某經濟大員想出來的回回泿诺闹饕猓浞肿プ∪祟愷嚥粨袷场I
不吝錢的心理，在中國饑餓的尾聲，很輕鬆地挖到了一大桶金。
我十分喜歡高級餅，可惜無錢，不能將它填充我的皮囊。不過，我會在放學路上，特
地繞道走幾家商店，透過櫥窗，咽著唾沫，以瞻仰這讓人朝思暮想的東西。這東西琳琅
滿目，層巒叠嶂，蜿蜒起伏七、八公尺，充斥整個櫃檯，合夥組成一支強大的集團軍。
... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 http://news.ifeng.com/history/1/200712/1211_335_327978.shtml
2007年12月11日11:01《现代舰船》
西沙海战，中国海军的6604型猎潜艇向南越驱逐舰猛烈射击
南海舰队，榆林基地碧蓝的海水拍打着白色沙滩，军港里战舰拥波慢摇，远处烈日下，
几队海军战士挥汗如雨，正紧张而有序地从4艘陈灰色猎潜艇上卸下大大小小设备，吊
放岸上，这是4艘国产6604型猎潜艇，设计源自二战苏制“喀朗施塔得”级猎潜艇，使
用至今，这批艇艇龄已近10年，艇上设备老化陈旧几近退役。从艇上卸下得设备，被换
上不远处另外2艘6604，她们的舷号是271、274。
天空中时而走过一片厚云，云影划过战舰和忙碌的水兵，指挥声和号子声不时响起，远
方隐约飘来样板戏亢奋而渺细的唱板。码头旁的楼上，一位身材魁梧的海军军官站在窗
边，看着这6条舰艇，眉头渐渐紧收，他就是榆林基地副司令员，魏鸣森。
这一年是1974年，当时的中国北方已是严冬腊月，南方却热浪阵阵，在这热浪中，文化
大革命渐渐进入批林批孔阶段。
2年前，尼克松为了赢得选举，下定决心从南越撤军，撤军前，他把大量... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 19 话语这把利剑并不靠事实作臂，话语的导向可以让人看不见事实。就在今年8月29日法
媒又曝出食品丑闻，这是续几个月前马肉充牛肉案后的又一起食用肉诈骗案，这一次还
是马肉。法国规定马术比赛的马是不能食用的，因为这种马为了体育比赛都注射和服用
各种对人体有害的药物。但人们新近发现，这类马在不能比赛后，被悄悄地伪造了身份
，屠宰后当可食用肉销售。我们就来看看法国公共电视二台（最大的国家电视台）怎么
报这桩丑闻。
首先观众在电视报道中看不到这条诈骗链的具体操作地点和操作人的画面，其次也看不
到有关这起食品诈骗案的规模和持续时间以及危害范围的信息。为什么？食品安全的负
面信息非比其他，直接受害者不管有多少，想象中的受害者都可能无以计数，很难不滑
向负面话语，且牵一发而动全身，不光涉及一国对内对外的信誉，也事关本国食品工业
的巨大利益，一旦变成处于主导地位的负面话语，对国家整体形象、利益损害甚大，且
贻害无穷。所以上面的报道方式是在不隐瞒事实的前提下，在话语上尽量挽救。话语挽
救有各种技巧 ，比如法媒在这个报道中尽可能避开作案现场的画面，诸如屠宰这些马
和屠后的加工画面（与中国媒体在报道奶粉丑闻时对作... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 20 飘香蒙难记（一个女P民被綁架的纪实）zz
from 政府丑闻 by 政府丑闻
原始来源: http://beijingspring.com/bj2/2010/150/201115213619.htm
一、绑架
在东北出差近半个月，白天拍摄，晚上上网，知道晓波获奖后，北京已是风声鹤唳。
于是和滕彪商量，回京后先在他位于望京的工作室住一段时间，等有司疯够了再回
家。
担心被定位，10月27日中午登上飞机后随即关掉了手机，把电池和电话卡从手机上拆下
，中止了与外界的通讯联系。
下午3点左右飞抵北京，在机场和滕彪等人告别，与他的助手欢欢乘机场大巴去望京。
在机场高速路上，发现笔记本电脑不见了。
我这该死的记性，一定是落在飞机上了。
一到滕彪工作室，放下行李，马上用固定电话联系机场失物招领处，那里的工作人员说
，我的电脑信息已有登记。
立即出门，去一条街之隔的民航干部管理学院乘机场大巴。
走到民航干部管理学院门口，突然被人从后面按住，仰面架起，一边向后拖，一边黑头
套从天而降。
脑海里闪过第一个念头：原来黑头套这么厚，有一股脚臭味儿。
救命！听到自己在尖叫，之后是拼死挣扎，希望拖延时间，让更多的... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 21 一、 绑架
在东北出差近半个月，白天拍摄，晚上上网，知道晓波获奖后，北京已是风声鹤唳。于
是和滕彪商量，回京后先在他位于望京的工作室住一段时间，等有司疯够了再回家。
担心被定位，10月27日中午登上飞机后随即关掉了手机，把电池和电话卡从手机上拆下
，中止了与外界的通讯联系。
下午3点左右飞抵北京，在机场和滕彪等人告别，与他的助手欢欢乘机场大巴去望京。
在机场高速路上，发现笔记本电脑不见了。我这该死的记性，一定是落在飞机上了。
一到滕彪工作室，放下行李，马上用固定电话联系机场失物招领处，那里的工作人员说
，我的电脑信息已有登记。立即出门，去一条街之隔的民航干部管理学院乘机场大巴。
走到民航干部管理学院门口，突然被人从后面按住，仰面架起，一边向后拖，一边黑头
套从天而降。脑海里闪过第一个念头：原来黑头套这么厚，有一股脚臭味儿。
救命！听到自己在尖叫，之后是拼死挣扎，希望拖延时间，让更多的人看到我被绑架的
一幕，并能报警。挣扎的过程中，黑头套被我挣脱了，在被七、八个大汉头朝下脚朝上
塞进面包车时，记住了这个最后的镜头：我用双脚勾住白色面包车的门框，不肯就犯。
一个绑匪变形的脸，恶狠狠地俯视我... 阅读全帖 |
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t****3
发帖数: 7 | 22 前英超伯明翰班主杨家诚的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，关于杨家诚王曼郦的新闻车载斗量：“揭密杨家诚发家史:从发廊仔
到收购英超伯明翰老板”，“港富商杨家诚官司缠身，现居价值3亿豪宅被没收”，“
杨家诚涉嫌洗钱甩卖球队”，“杨家诚山顶豪宅遭没收，八旬母声称是受益人之一”，
“涉清洗七亿元黑钱，杨家诚再被拒赴深圳奔父丧”，“婆媳入禀争杨家诚业权”，“
杨家诚母妻争大宅业权失败”，“杨家诚洗黑钱案搜证复杂， 押至明年再审”，“杨
家诚因伯明翰出价与买家掀骂战，投资5年或赔10亿”，“违规买入股份遭谴责，英超
班主杨家诚面临强制培训28小时”，“环球皇后王曼郦 独立女性商海扬帆”，“王曼
郦做客访谈，环球皇后精彩多样人生”，“王曼郦掌舵《SPLUX》时尚高端杂志，开创
传媒业新纪元”，“王曼郦出席感恩庆典复古华丽星味十足”，“王曼郦出席《大公报
》110周年庆典”。杨家诚王曼郦这对活宝演的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚
王曼郦之千金百日宴》博文，换个角度顺势再说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、成了... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 23 卷一：古刹蛇踪
正文 第一章 夜幕临雪花飞扬 老和尚匆忙报案
雨，不大不小，不急不慢，从上午九点钟左右一直下到黄昏，大概是天气的缘故，夜幕
降临的似乎比平时早了许多；伴随着夜幕的降临，天空中，雪花代替了冬雨，先是一星
半点，不一会，便突然鹅毛般地大了起来，渐渐地，路上的颜色由黑变灰，由灰变白；
抬头向上向前看，树冠上、人家屋顶上也都抹上了一条条银色的轮廓线，远处黑白分明
的马头墙也变得模糊起来，一眨眼的功夫，银白色的轮廓线迅速侵染、蔓延开去，点变
成了片，线变成了面。如果不是大街上移动的白色小伞和河面上前行的乌蓬船的话，你
会以为这是一幅水墨画《小镇暮雪图》。
路灯早亮了，走一段距离就有一盏灯，电线杆倒是有很多，但灯泡坏了不少。灯光下，
雪花在搔首弄姿，尽情狂舞。
所有店铺里面的灯都亮了，有些店铺的人在上门板，有些店铺的人在打烊。
一路上，不时能看到几个小朋友打雪仗，伴随着孩子们的追逐、嬉戏、打闹之声，还能
听到几声大人们的吆喝、嗔怪和呵斥之声。
电线杆上横七竖八地贴着一些标语，因为光线太暗淡，看不清楚这些标语上写的是什么
，倒是店铺的墙上张贴的一些标语透露了一些信息。
一盏路灯的斜对... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 泰兴的潘先生近日向扬子晚报“喊冤”：5月25日上午9点多，他送表外甥女婿小陈从泰兴到南京禄口机场搭乘飞机，抵达机场时小陈为了答谢表舅，在车上放了过路费和油钱共计650元，这一幕正好被“抓黑车”的南京市交通运输局客运交通运输处的稽查人员捕捉到，潘先生被处以8000元的罚款。“本是人之常情，为什么会被当成黑车呢？”潘先生觉得十分委屈。对此交通运输处回应：潘先生无营运资质，双方有收费事实，此次执法于法有据，程序合法。扬子晚报记者 邢媛媛
事情经过
送表外甥女婿去机场 表舅被当成开黑车罚8000元
潘先生向记者描述起当天的情景：5月25日上午9点半左右，他载着表外甥女婿小陈顺利抵达南京禄口机场入口。小陈从副驾驶位下车，打开后座车门，一边拎行李包，一边从兜里掏出钱包，抽出650元放进了前座中间的茶杯扣中。潘先生连声说不用了，可小陈还是留下钱出了车门。
潘先生称，小陈是想到他当天特地请假并起早送自己去机场，一路付了不少过路费，之前又多次借他的车出游，没给过油钱，就借这个当口，一并把这次的过路费，和以往的油钱都算了个数，给了他。
小陈正打算关上前车门时，一男子抢先坐进副驾驶座，潘先生诧异陌生男子的举... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 刘佳的自首，让乞丐集团暴露出来，张力夫妇也进了监狱。但她也付出了代价：故意传播性病带来的牢狱之苦，以及见不到孩子的分离之痛。
1.
2007年从法医学专业毕业后，我成为一名DNA鉴定师。十年里，每天都会听到各种匪夷所思的事，一开始还觉得惊异，来就习以为常了。
2012年冬的一天，在DNA鉴定中心大厅，一对暴怒的男女对一位少女大打出手。混乱的场面我见过很多，但这一次印象尤其深刻。因为一看架势，就知道男女不单是想教训少女，而是想要把她打死。
保安听到响动迅速赶过去。才十几秒的时间，少女被打趴在地，披头散发地蜷缩着，嘴角鲜血直流。保安拉住男人，女人又扑上去抓住少女的头发拉扯，破口大骂：“就凭那个贱货的恶毒事，打死她都是便宜的！”
整个中心都听得见吵闹声，不少人出来看热闹，几个男同事上前帮忙阻止。这对男女被拉住了，还在不停挣扎，不肯罢手。
我们中心的领导赶了过来，连劝带哄一番调解后，那对男女才骂骂咧咧离开了。少女休息了一会儿，拒绝了我们派车送她去医院的好意，随后也走了。
大家带着满腹的好奇心继续工作，一等有空，就把经办这个事件的同事围了起来，想听听怎么回事。
从同事那里，我们得知，打人的男女是... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 26 近日《舌尖上的中国》第三季播出，相比于前两季，这一次的拍摄被网友认为诟病不少，最近一期片中在太湖寻找花鲈以应和“莼鲈之思”的典故，但在画面中将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈引发争议。
太湖花鲈成名在1700年前。西晋文学家张翰不满权贵争斗，推说思念家乡的花鲈，为此弃官，返回千里外的故里。这个‘莼鲈之思’的故事，成了历代文人洁身自好的精神寄托。”典故中的鲈鱼指的应该是“松江鲈”，而画面上放的却是近些年才引进国内的大口黑鲈。紫牛新闻记者采访了中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚，他认为典故中的鲈鱼到底是哪一种值得斟酌，但是与我们如今常在餐桌上看到的大口黑鲈完全不是一回事。
复原典故中“金齑玉脍”
“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”《世说新语·识鉴》中的一段话演变成“莼鲈之思”的典故，成了思念故乡的代名词。《舌尖上的中国3》第三集中的画家、园林设计专家叶放乐于从典籍中搜寻传奇美食，做了一个诠释文人荟萃的文会宴，其中便有“金齑玉脍”这道菜。
纪录片中描绘了叶... 阅读全帖 |
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c*********p
发帖数: 9 | 27 崖山太痛了,满清可恶,宁于外贼,不予家奴. 彻底清算满清的文化遗毒,把元和满清打成
中国的蛮族时代,是正确历史观的做法,这两个朝代,跟中国一脉相承的文化传统格格不
入,倒是把专制的精髓发扬了个够.
，或者是九一八的八十周年，都在今年。也因为这个缘故，今年的纪念活动和内容也特
别多。一部纪念九十周年的大片，让整个这一年的头半年里，使人觉得这似乎只是专门
为了那个而纪念的周年。而年初元旦的时候，海峡对岸同样是炎黄子孙的中国人和当局
，从新年的焰火开始，揭开了献给这百年民国的纪念。
近乎示威甚至诅咒式的纪念。先是春节的时候，在满街都是疯狂卖国的南韩北京现代汽
车的首尔北京，突然恢复了中断百年以上的天坛满清皇室祭天仪式，美其名曰保护民俗
，发扬文化传统。随后今年三月，还是在满街都是疯狂卖国的南韩北京现代汽车的首尔
北京，春天的黄沙天气中，不惜在中轴线上动土，挖起天安门广场上本来好好的部分地
砖，局部改铺一种叫做女贞草（估计取谐音女真，即满清前身）的植物，美其名曰更好
的绿化。再到中秋月圆的九月，依旧是在满街都是�: 杩衤艄哪虾本┫执
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m*********s
发帖数: 64 | 28 not surprised
，或者是九一八的八十周年，都在今年。也因为这个缘故，今年的纪念活动和内容也特
别多。一部纪念九十周年的大片，让整个这一年的头半年里，使人觉得这似乎只是专门
为了那个而纪念的周年。而年初元旦的时候，海峡对岸同样是炎黄子孙的中国人和当局
，从新年的焰火开始，揭开了献给这百年民国的纪念。
近乎示威甚至诅咒式的纪念。先是春节的时候，在满街都是疯狂卖国的南韩北京现代汽
车的首尔北京，突然恢复了中断百年以上的天坛满清皇室祭天仪式，美其名曰保护民俗
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北京，春天的黄沙天气中，不惜在中轴线上动土，挖起天安门广场上本来好好的部分地
砖，局部改铺一种叫做女贞草（估计取谐音女真，即满清前身）的植物，美其名曰更好
的绿化。再到中秋月圆的九月，依旧是在满街都是: 杩衤艄哪虾本┫执档氖
锥本衷谠绿辰辛斯兰萍赴倌昵岸疾辉傩泄那骞涝禄疃２坏蟊
枳雍屯飞系母髦帜袷蔚谰咝型菲肴歉霭缪萋骞僭钡娜耸稚暇俚募捞旄嫖纳铣俗
笪碌牡胤揭桓龊鹤郑骸袄瘛爸猓杏椅洗Φ囊桓龃蟠舐摹
影响的京官们，特别是在文化界，在以这... 阅读全帖 |
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s*******8
发帖数: 43 | 29 顶一下！打倒蛮族满清，消灭蒙元野兽！取消两少一宽的民族分裂政策，促进中华民族
大融合。
，或者是九一八的八十周年，都在今年。也因为这个缘故，今年的纪念活动和内容也特
别多。一部纪念九十周年的大片，让整个这一年的头半年里，使人觉得这似乎只是专门
为了那个而纪念的周年。而年初元旦的时候，海峡对岸同样是炎黄子孙的中国人和当局
，从新年的焰火开始，揭开了献给这百年民国的纪念。
近乎示威甚至诅咒式的纪念。先是春节的时候，在满街都是疯狂卖国的南韩北京现代汽
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北京，春天的黄沙天气中，不惜在中轴线上动土，挖起天安门广场上本来好好的部分地
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c*****1
发帖数: 3240 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
taishici (TSC) 于 (Tue Jan 31 15:19:25 2012, 美东) 提到:
如果有人PA，版主看不到的话，请回这个帖子举报。
要求：明确给出PA的内容。
祝大家灌水愉快！
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stoppingtime (李将军又打鸡血了) 于 (Tue Jan 31 17:07:38 2012, 美东) 提到:
发信人: FatMonkey000 (fm), 信区: History
标 题: Re: taishici 封 kayaker 在 History 版 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 16:53:37 2012, 美东)
“真是好狗”不算？
太好了，版主你真是好狗
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FatMonkey000 (fm) 于 (Tue Jan 31 17:10:37 2012, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ironboy (tinny), 信区: Military
标 题: 越南在明朝时发表的独立宣言‘平吴大诰’
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 14 03:47:06 2013, 美东)
《平吴大诰》（越：Bình Ngô Đại cáo），越南古代政治文告，
由越南后黎朝的开国功臣阮廌以汉语文言文写成。该文是在明朝占领越南结束时发布，
以宣示大越国（越南）脱离明朝统治、建立后黎朝的统治。《平吴大诰》全文贯穿着民
族情感及去暴安民的思想，既在政治上具有重要含义，亦在文学上有相当成就。在越南
后世有“千古雄文”、“第二个独立宣言”等称誉。
代天行化皇上若曰：
盖闻：
仁义之举，要在安民，吊伐之师，莫先去暴。惟我大越之国，实为文献之邦。山川之封
域既殊，南北之风俗亦异。自赵、丁、李、陈之肇造我国，与汉、唐、宋、元而各帝一
方。虽强弱时或不同，而豪杰世未尝乏。故刘龚贪功以取败，而赵㬎好大以促亡
。唆都既擒于咸子关，乌马又殪于白藤海。嵇诸往古，厥有明征。顷因胡政之烦苛，至... 阅读全帖 |
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x*****z
发帖数: 787 | 32 无论出于何种原因——耻辱、羞愧、畏惧或者种种不堪，我都难以理解，父亲何以如此
持久地回避提及他的父母兄姊。即使在他暮年的平淡岁月里，也始终保持着拒绝回忆的
习惯，而不像大多数老人那样爱唠叨过去的痕迹。他像一个纯粹凭直觉而熟稔行路的盲
人，总能巧妙地避开坑洼一样躲闪着那段凹陷的岁月。以致于让人误会他几乎像陨石一
样来到这个星球，他的身后是一片巨大的虚空；他来时的路飘渺无迹，只是仅供凝思而
永远难以洞彻的沉沉星云。
这似乎意味着我的血液之河只上溯到父辈就枯涸了，我像一条没有源头的细流般在大地
上慢慢洇干。但这是不合逻辑的，不管祖父母的存在怎样如同传说一样难以亲近，我相
信父亲和我都永远根据在那个庞大家族的废墟上。它在若干年的隐秘梦影里，在浩淼难
问的冥冥之中，默默地提供了我们两代人在苦难泥土上存活的力量。
我真正得以窥见父亲的家史是在他不治而逝之后。那是一九九四年的冬天，我在警察的
陪同下赶回恩施奔丧。父亲在一面血红的党旗下似乎安详了，带着他隐忍一生的巨大秘
密等待着最后的火焰——他几乎已决意要将一切胸中块垒都花为灰烬——他唯一的遗嘱
是把骨灰撒向清江，让流水带他回到老家。
老家？老家？我... 阅读全帖 |
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f****s
发帖数: 5631 | 33 make sense
去，所以发这篇文表达一下自己的看法。
亮始终未派兵援助，那么我用自己的分折来告诉你，没有援兵的真实原因。
对曹操集团来说，不过是一场普通的局部战争，而对刘备集团来说却是生死存亡之战，
因为汉中是益州的门户，对刘备来说，那是玩了命也要打下来的！初期是刘备对阵夏侯
渊，刘备是占有优势的，好比中央军打边防军，随着夏侯渊阵亡，曹操亲率大军来援，
形势发生了逆转，这时候曹营则占据了绝对优势，据说曹操带来了几十万兵力，以刘备
的蜀兵显然不是对手，这时候刘备是怎么做的呢？刘备军占据险要，固守不战，但时不
时派兵出去骚扰一下敌人。刘备的意思很明白，我�: 虿还悖晕也桓愦
颍叶裥乃滥恪Ｕ庹腥肥底嘈В诰な奔涠灾藕螅懿倬醯迷俸南氯ゾ兔灰馑剂
耍谑侵鞫肪僮呤被沽粝隆凹摺钡母醒浴�
不是被刘备打败的，而是自己主动撤的，说白了是被刘备“恶心”走的。对于刘备来说
，这场战役赢的一点都不轻松，因为汉中关系着蜀汉的存亡，刘备集团几乎是拼了老命
去跟曹操争的，刘备方前线兵力不足，已经到了“男子当战，女子当运”的地步（原话
是杨洪劝谏诸葛亮的），可见刘备与曹操争汉中，那是... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 34 重庆教师多年调查土改真相，十九大前突遭开除
罗四鸰 2017年9月29日
谭松站在一对地主夫妇在1950年代土改期间投江自尽的地方。2008年1月，摄于四川省
忠县爬岩子。
Courtesy of Tan Song
谭松站在一对地主夫妇在1950年代土改期间投江自尽的地方。2008年1月，摄于四川省
忠县爬岩子。
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新学期开始，原重庆师范大学涉外商贸学院副教授谭松正式办理了离校手续，从此告别
站了多年的讲台。9月9日教师节前夕，他在自己的微信公众号上发布了7月初写好的一
篇文章，关于当天他得知自己被学校解聘的心情，那一天，他突然接到一个辅导员的电
话，说他被开除了，让他去办手续。谭松曾经多次因从事红色历史调查研究而出事，对
自己今年被开除并不感到意外。“其实，我不应对学校有丝毫怨言，相反，我应当感谢
学校——直到现在才开除我。”
在10月召开十九大的前几个月，中共整肃高校教师之风再起，谭松是继北京师范大学副
教授史杰鹏之后，又一位因言论不当而被解职的大学教师。在重庆师范大学教西方文化
的谭松认为，自己被开除，不仅是因为他在课堂... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 35 看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
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瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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x**********g
发帖数: 108 | 36 核心提示：安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。福州市
场也有这种添加剂，业内人士称一次腌制50斤猪肉冒充卤牛肉可节省千元成本。专家称
若违规超量和长期食用，会对人体有危害，甚至可能致癌。
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
近日，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。昨日，记者
走访福州市场发现，这种牛肉膏在福州很多食品添加剂店都可买到。那么，这种添加剂
究竟是什么东西做的?对人体有没有危害呢?
【走访市场】
“牛肉精膏”每罐45元
据媒体报道，近日，合肥工商部门发现市场上有一种“牛肉膏”添加剂，可以将猪肉加
工成“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。
这种神奇添加剂福州有没售?昨日，记者来到福州六一路以及老药洲路上食品添加剂店
集中的路段进行打探。“有没牛肉膏卖?”记者在台江老药洲路上一家食品添加剂店问
道。“你要的是不是这种?”销售人员随即拿出一瓶膏状的添加剂，瓶上标明是天津生
产的“牛肉精膏”。
店老板告诉记者，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的... 阅读全帖 |
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x**********g
发帖数: 108 | 37 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xiaobailongg (xiao), 信区: WaterWorld
标 题: 福州等多地商家使用"牛肉膏"制作假牛肉 会致癌！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 15:26:51 2011, 美东)
发信人: xiaobailongg (xiao), 信区: Military
标 题: 福州等多地商家使用"牛肉膏"制作假牛肉 会致癌！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 15:26:27 2011, 美东)
核心提示：安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。福州市
场也有这种添加剂，业内人士称一次腌制50斤猪肉冒充卤牛肉可节省千元成本。专家称
若违规超量和长期食用，会对人体有危害，甚至可能致癌。
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
福州等多地商家使用
近日，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。昨日，记者
走访福州市场发现，这种牛肉膏在福州很多食品添加剂店都可买到。那么，这种添加剂
究竟是什么东西做的?... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 38 刚刚离开大学的我站在北京三里屯使馆区的一座不起眼的建筑前，那是1999
年9月21日
的早晨，此时就见铁门上挂着鹰的国徽，门口的牌子上面写着“阿拉伯利比亚人民社会
主义民众国人民
办事处”，在这里，我已经消耗了两个星期的时间，为的是拿到利比亚的签证。可是使
馆里面阿拉伯式
的工作程序我实在不适应，每次都提出要新的文件，每次都是相同对话：“等等吧!”
“等多
久？”“Insha Allah (托靠真主)！”终于不厌其烦的我在前一天拿起了电话，拨通
了杭州我的
利比亚兄弟--核电站的工程师，浙江大学博士生穆夫塔和贾马勒的电话，作为极力邀请
我去利比亚工
作的人，他们答应今天会飞来北京帮我拿到签证。
我在使馆前面已经转悠了个把小时，哨兵也已经以百倍警惕的眼光盯着我看了几回
了，尤其是在
我把黑色的皮包抱在胸前，低头打火点燃香烟的时候。使馆的门开了，里面走出了几个
穿着时髦的姑
娘，个个身材一级棒，都是前两天来使馆参加卡扎菲同志九一革命胜利三十周年的招待
会的利比亚人
家属，一个金黄色头发身材凸凹有致的小姑娘还和我说过话，此时笑嘻嘻的用我仅有的
能听懂的几句
阿拉... 阅读全帖 |
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i***z
发帖数: 7508 | 39 忘记过去就意味着背叛。
大清给我们带来了如此之多的厚礼， 我们要有感恩的心情。
，或者是九一八的八十周年，都在今年。也因为这个缘故，今年的纪念活动和内容也特
别多。一部纪念九十周年的大片，让整个这一年的头半年里，使人觉得这似乎只是专门
为了那个而纪念的周年。而年初元旦的时候，海峡对岸同样是炎黄子孙的中国人和当局
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近乎示威甚至诅咒式的纪念。先是春节的时候，在满街都是疯狂卖国的南韩北京现代汽
车的首尔北京，突然恢复了中断百年以上的天坛满清皇室祭天仪式，美其名曰保护民俗
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笪碌牡胤揭桓龊鹤郑骸袄瘛爸猓杏椅洗... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男) 于 (Fri Nov 25 01:16:15 2011, 美东) 提到:
发信人: goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男), 信区: ChinaNews
标 题: 【狂奢极欲的毛泽东】 专机武装空运活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 01:16:00 2011, 美东)
http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼... 阅读全帖 |
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A****0
发帖数: 12393 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: aerozxy (aerozxy), 信区: Food
标 题: 一直被模仿，从未被超越的盐水鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 15 23:18:07 2009, 美东)
最近版上很多人show烤鸭，版上很火啊，这让我想起我的私房菜——DIY的盐水鸭，大令说比南京的桂花鸭都好吃，想起一句广告词：私房的盐水鸭，一直被模仿，从未被超越。。。 大家来拍吧！介于很多人问哪里有卖鸭腿，我想一般的小的中国超市不一定有，大点的超市估计会有，如我们康州的亚东大超市。没有鸭腿可以拿整只鸭做，小的中国超市应该会有，原理一样。很多人问能不能用鸡腿代替，小女子初来乍到，我真没有试过盐水鸡，我只听说过口水鸡，盐水鸭，鸡肉和鸭肉的区别在于，鸭肉紧实些，滑嫩，气味略腥（纯属个人意见），欢迎尝试盐水鸡，呵呵。
recipe：
原料：
鸭腿、盐、花椒、小茴香、姜片、葱、八角（大茴香）、香叶、鸡精、料酒
过程：
1、锅烧热，放入盐、花椒、小茴香（比例2：1：1），小火烧至噼啪作响、香味四溢，（用小火干炒，不然会烧糊，盐
差不多有点黄了就好了）；
2、... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 42 千古罪人赵紫阳
标签: 汉奸 卖国 顶[2] 分享到 发表评论(0) 编辑词条
最近赵某人的忌日大批无耻之徒为之平反翻案，惹的本人昨日晚饭都没吃好罪大恶极。
今在此扒扒赵家祖坟。
赵的发迹之路
滑县起事
赵紫阳最开始的革命年月是参加了中共的地下工作，在河南一带，一度曾经是滑 县县
委书记，县委也曾经设在一个地主的家里，这个地主家里的孩子后来多数参加了共产党
的革命工作，最著名的一个是文革期间的聂元梓本来毛泽东认为一个在组织上入党和思
想上入党，不是一回事。但是毛泽东之后 的权威中共党史，基本上是否认这一区别的
实际存在的，认为只要是个人参加了 共产党，就是思想上入党了，甚至一度还把“马
克思主义者”作为荣誉称号，授予给每一个故世的共产党领导人。1989年学潮的时候，
据说还是精英或者准精英 认为没有给胡耀邦以“伟大的马克思主义者”而忿忿不平。
赵紫阳当年在滑县县委书记任上的下属，是一个区委书记，在文革前担任过湖北省委的
秘书长。他今天的看法是共产党的治国和建设方法都搞错了，应该向西方学习。笔者反
问他当年参加革命时期的想法，他不愿意作出明确答复，语焉不详。赵紫阳虽然当过共
产党的总书记... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 44 他是一位伟大的爱国者，一位功勋卓著的民族英雄，同时，他也是家乡教育事业的推动
者，情系故土的慈善家；对于他的第二故乡新疆，他不仅是收复者，更是开发者与建设
者；他敢于任事，清正廉洁，淡泊名利却贡献巨大，是新疆史上不可或忘的人物。他是
维护中华民族大团结、情系家国的楷模。他短暂的一生，充满着传奇色彩，也给后人留
下了一份宝贵的历史文化遗产。
历史老人偶尔也会患上健忘症，一些不该被忘却的人或事也许会被他忘掉，这种健忘，
有事实本身的遗失，有评价标准的失衡，当然，也有子孙后代的无知。
在中国近代史上，有这么一名湘军将领，十五岁离开家乡湖南湘乡从军，担任过平复阿
古柏叛乱、抵御沙俄入侵的前敌总指挥；成功收复新疆，使这片在中国版图面积上占了
六分之一的国土免遭沦陷，历史上功劳如此巨大的民族英雄有几人？在收复新疆后，他
一直致力于新疆的战后重建和筹建行省工作，成为新疆第一任巡抚，在治理和开发新疆
的过程中作出了重大贡献，这样的国家建设者，特别在目前西部大开发热潮掀起时，我
们是否应该记取？在中俄伊犁交涉、中法战争、中日甲午战争中坚决主张抗击侵略者，
直到临死犹“口中喃喃呼将士，指述边事”，这样坚定... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
weewow (梭影清遊) 于 (Mon Jul 2 08:45:32 2012, 美东) 提到:
這幾年看MITBBS對香港64集會，71游行的討論，這裡的ID多分為幾個觀點，什麼經濟論
，陰謀論都有。但你們恰恰忽視了絕大多數游行人士走上街的理由---社會公義！
今年游行人數特別多，如果不是湖南殘酷對待李旺陽，如果梁CY光明正大，就不會有那
麼多人冒著酷暑上街游行。大家主要集中在3個訴求：
1. 反對官商勾結
2. 質疑梁振英誠信
3. 為李旺陽伸冤
在香港悶熱的天氣下，幾十萬人在太陽下走5個鐘头，從年逾古稀的老人，到十幾歲的
中學生，90%的游行人士為的是香港的核心價值--公義，自由。
或許，公義二字在大陸社會早已被淡忘了，所以大陸人對港人游行的反應是各種可笑的
揣測。
走在游行隊伍中，都是自發前來的各個階層人士，我們為的不是私利，而是用腳實踐公
民責任。公民有責任推動社會公義，有責任監督政府，有責任為弱勢人群發聲！
暴力抗爭，50年前香港也搞過。今時今日，社會進步孕育出香港的公民社會。大家... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 46 《平吴大诰》（越：Bình Ngô Đại cáo），越南古代政治文告，
由越南后黎朝的开国功臣阮廌以汉语文言文写成。该文是在明朝占领越南结束时发布，
以宣示大越国（越南）脱离明朝统治、建立后黎朝的统治。《平吴大诰》全文贯穿着民
族情感及去暴安民的思想，既在政治上具有重要含义，亦在文学上有相当成就。在越南
后世有“千古雄文”、“第二个独立宣言”等称誉。
代天行化皇上若曰：
盖闻：
仁义之举，要在安民，吊伐之师，莫先去暴。惟我大越之国，实为文献之邦。山川之封
域既殊，南北之风俗亦异。自赵、丁、李、陈之肇造我国，与汉、唐、宋、元而各帝一
方。虽强弱时或不同，而豪杰世未尝乏。故刘龚贪功以取败，而赵㬎好大以促亡
。唆都既擒于咸子关，乌马又殪于白藤海。嵇诸往古，厥有明征。顷因胡政之烦苛，至
使人心之怨叛。狂明伺隙，因以毒我民；恶党怀奸，竟以卖我国。焮苍生于虐焰，陷赤
子于祸坑。欺天罔民，诡计盖千万状；连兵结衅稔恶殆二十年。败义伤仁，乾坤几乎欲
息；重科厚敛，山泽靡有孑遗。开金场，塞冒岚瘴而斧山淘沙，采明珠，则触蛟龙而緪
腰汆海。扰民设玄鹿之陷阱，殄... 阅读全帖 |
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c******a
发帖数: 4400 | 47 夹边沟在甘肃河西走廊重镇酒泉三十里外，地处祁连山下，荒漠戈壁之中。1957年
4月，成立于1954年3月的夹边沟农场改变为劳教农场（行政名称是甘肃省第八劳改管教
支队），开始收容甘肃省的机关、企业和学校在大鸣大放期间因右派言论被揪出来的“
右派分子”。
夹边沟风大沙多，有限的农田“严重盐碱化”，“主要植物为芦草”，“几乎无降
水”，这些长年的生态记录一目了然。事实上，这个小型农场自开办时起就只能接收四
五百名劳改人员，因为它只能养活这么多人。但1957年甘肃当局却将两三千名右派源源
不断地押送至此，没有人想及以后将会出现什么样的结局。
只是三年半的时间！前一年半是右派们的劳累史，后两年，也就是1959年初到1960
年底，则完全是三千右派的饥饿史。在饥荒中，吃尽了荒漠上能吃的和不能吃的所有东
西，最后超过二千五百人成了饿殍！
根据幸存右派的回忆和杨显惠的调查，1960年春播的时候，有一半的人已经累垮了
，下不了地，只能在房门口晒太阳，躺着。死亡开始了。每天有一两个两三个人从卫生
所的病房里被抬出去。
傅作义的堂弟傅作恭是留学美国的博士，水利专家。他是由当水利部长的傅作义写
信从美国叫回... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 48 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 真实民国（技术男出手了，大家快收藏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 8 02:38:49 2013, 美东)
真实民国 （技术男出手，很多数据和实际例证，大家可以跳看自己感兴趣的部分）
一、两极分化的民国印象
二、是谁在怀念民国时代？
三、什么是“民国范儿”？
四、所谓“不重视知识分子”的真相
五、民国地主不好当（北方篇）
六、民国地主不好当（南方篇）
七、光怪陆离的东方魔都
九、国齤民党杀自己人比杀共齤产党还狠！
小结：民国很黑的，大家不要萌它
一、两极分化的民国印象
按照我们在传统教科书上读到的信息，从1912年清朝覆灭到1949年新中国成立的民
国时代，是中国近代史上最黑暗的时期——主权沦丧、积贫积弱、灾祸不断、饿殍遍地
、军阀混战、列强横行、日本入侵……在《包身工》、《白毛女》、《三毛流浪记》、
《茶馆》、《骆驼祥子》等脍炙人口的革齤命主流文学名著之中，都从各自不同的角度
，反映了民国时代社会动荡、剥削残酷、民不聊生、朝... 阅读全帖 |
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w********i
发帖数: 795 | 49 （宋《开宝》）
【释名】脑盖骨（《纲目》）、仙人盖（《纲目》）、头颅骨。《志》曰∶此
乃死人顶骨十字解者，方家婉其名耳。
时珍曰∶人之头圆如盖，穹窿象天，泥丸之宫，神灵所集。修炼家取坎补离，
复其纯干，圣胎圆成，乃开颅囟而出入之，故有天灵盖诸名也。
【修治】藏器曰∶凡用弥腐烂者乃佳。有一片如三指阔者，取得，用 灰火罨一
夜。待腥秽气尽，却用童男溺，于瓷锅子中煮一伏时，漉出。于屋下掘一坑，深一尺，
置骨于中一伏时，其药魂归神妙。阳人使阴，阴人使阳。好古曰∶方家有用檀香汤洗过
，酥炙用，或烧存性者。男骨色不赤，女骨色赤，以此别之也。
【气味】咸，平，无毒。时珍曰∶有毒。
【主治】传尸尸疰，鬼气伏连，久瘴劳疟，寒热无时者，烧令黑，研细，白饮
和服，亦合丸散用（《开宝》）。治肺痿，乏力羸瘦，骨蒸盗汗等，酥炙用（大明）。
退心经蕴寒之气（《本草权度》）。
【发明】杨士瀛曰∶天灵盖治尸疰。尸疰者，鬼气也。伏而未起，故令淹缠。
得枯骸枕骨治之，则魂气飞越，不复附人，故得瘥也。陈承曰∶《神农本经》人部，惟
发... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 50 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 真实民国（技术男出手了，大家快收藏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 8 02:38:49 2013, 美东)
真实民国 （技术男出手，很多数据和实际例证，大家可以跳看自己感兴趣的部分）
一、两极分化的民国印象
二、是谁在怀念民国时代？
三、什么是“民国范儿”？
四、所谓“不重视知识分子”的真相
五、民国地主不好当（北方篇）
六、民国地主不好当（南方篇）
七、光怪陆离的东方魔都
九、国齤民党杀自己人比杀共齤产党还狠！
小结：民国很黑的，大家不要萌它
一、两极分化的民国印象
按照我们在传统教科书上读到的信息，从1912年清朝覆灭到1949年新中国成立的民
国时代，是中国近代史上最黑暗的时期——主权沦丧、积贫积弱、灾祸不断、饿殍遍地
、军阀混战、列强横行、日本入侵……在《包身工》、《白毛女》、《三毛流浪记》、
《茶馆》、《骆驼祥子》等脍炙人口的革齤命主流文学名著之中，都从各自不同的角度
，反映了民国时代社会动荡、剥削残酷、民不聊生、朝... 阅读全帖 |
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