a*******m
发帖数: 14194 | 1 中国是贫油国，就是没有那么多石油，这是我们必须要面对的现实。
解决的方案之一，就是想办法多搞电，（水电，火电，核电，风电等），
用电来顶替相当一部分油的用量。
比如中国建大量的高铁，铁路，解决人们出行的需要，我一直都是强烈支持
建高铁的，特别是人口密集区。
其次就是，想办法把势力范围往外扩大，到国外去找油，去控制油的资源。
政治和军事都要跟上。
至于煤制油，煤制气，先老老实实搞科研，把工作做好，有了重大突破，
把成本降下来之后，再谈大规模搞，也不迟。
从化学的角度来讲， 煤到油， 就要加氢。你如果真有办法能搞到便宜的
氢气，那干脆烧氢气算了，何必再加到碳上再去烧？
总之，现在这套搞法就是胡扯淡。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 2 中国是贫油国，就是没有那么多石油，这是我们必须要面对的现实。
解决的方案之一，就是想办法多搞电，（水电，火电，核电，风电等），
用电来顶替相当一部分油的用量。
比如中国建大量的高铁，铁路，解决人们出行的需要，我一直都是强烈支持
建高铁的，特别是人口密集区。
其次就是，想办法把势力范围往外扩大，到国外去找油，去控制油的资源。
政治和军事都要跟上。
至于煤制油，煤制气，先老老实实搞科研，把工作做好，有了重大突破，
把成本降下来之后，再谈大规模搞，也不迟。
从化学的角度来讲， 煤到油， 就要加氢。你如果真有办法能搞到便宜的
氢气，那干脆烧氢气算了，何必再加到碳上再去烧？
总之，现在这套搞法就是胡扯淡。 |
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a*********3
发帖数: 660 | 3 首先准备好想吃的麻辣香锅的材料：
我喜欢吃的 ：青笋（莴笋），莲藕，香菇，金针菇，宽粉，午餐肉，广味香肠；
做锅底五香油的材料：八角2块、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香
叶2片、油。（家里没有那么多香料，不过这样已经挺香的了，说多了没准大家也不知
道是什么东东，放入的量呢随心所欲，我是凭感觉走的，不过别真的随心所欲想放多少
放多少，怕你的舌承受不了。）
锅底料：葱段5段，大蒜5瓣，姜2片，干辣椒（量随自己），重庆火锅底料，鸡精
，料酒，香菜。
现在是蔬菜的准备工作了，宽粉需要加热让它变软，不然怎么炒啊，是吧！青笋呢
，要切成长条状，过热水焯一下，莲藕切片，同青笋的处理方法。香菇金针菇洗洗就好
了。午餐肉，广味香肠应该不用说了吧，按自己喜欢的形状切吧，这是自己的麻辣香锅
，自己做主！！
下面重点要来喽！请各位看好了，很是简单：
1.把锅烧热，再放油，（油量和平时炒菜的量差不多，如果你不知道的话问问妈妈吧，
这个没法用语言形容，哈哈……）
2.不等油烧的很热就把花椒，八角2，草果，桂皮放进去，慢慢中火加热直到花椒在油
里游泳，就 |
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G*****i
发帖数: 830 | 4 除了之前处理的那些,这几步我觉得可能是问题所在
8 热锅 （家里是电炉子，平底锅）
9 锅里倒油
10 马上就把肉倒进锅
我炒牛肉都是用旺火快炒，把油烧热了，爆香葱姜辣椒(或者不放)，等油再热一点，下
肉片飞快翻炒，变色，调味，出锅。
饭店里炒肉ms都要过油的，家里麻烦，就把油烧热了再下锅
而且一下子不要炒太多，这样导致油温降低，熟得慢，就出水了
肉片很好熟，时间一长就老了
网上有说温油泡熟，不要搅动，我试过，效果不好
我就使用的最便宜的shouder steak，超出来很嫩:)
不妨一试 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 5 re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮肉的水要宽。
2.下甜面酱时火候不宜过大。
3.必须加提味的配料，最好是加青蒜苗，如无蒜苗，可用葱或蒜苔代替。
4.家里没有后腿肉了，我用五花肉替代，口感会稍微肥一点，煸炒时间要稍长，把油分
充分逼出来
5. 切片的时候一定要薄，炒出的口感才会好... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 雪豆炒肉沫
用料：瘦肉、盐 适量、小辣椒 2个、生抽 适量、蚝油 适量、十三香 适量；
做法
1.肉切成肉沫，加蚝油、十三香、料酒腌制十分钟，切好辣椒备用，料酒可以根据个人
喜好加或不加；
2.等锅烧热，加少许油，然后加入肥肉把油炸出来；加入腌制好的肉末一并炒，稍微炒
两下用碗盛出来备用；
3.再单独炒雪豆，加入少许油，等油烧热放入辣椒跟雪豆，加入适量的盐，等差不多熟
了加点生抽；
4.因为雪豆不容易入味，再加入肉沫前先试一下够不够咸，味道差不多了就加入肉末一
起炒；出锅；
香辣回锅藕片
用料：藕 1-2节、豆豉 适量、西芹 适量、小尖椒 适量、酱油 少量、料酒 少量、盐
少量、白糖 少量、味精 少量、植物油 少量；
做法
1.食材：藕、豆豉、西芹、小尖椒、生姜；
2.把小尖椒和生姜切丁（如果是老姜，就要切的细细的），西芹也切丁，豆豉放在辣椒
旁边；
3.锅里一边烧水，一边把藕去皮切片；水开以后，把藕片放下去煮开。滤去水分；煮藕
的水别倒了，可以当茶喝或煮汤；
4.滤过水分的藕片，放到保鲜袋里，放些生粉，拍打均匀，让每片藕片都裹上薄薄的粉；
5.锅里放多点油，估计油温差不多的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭
店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨
做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净
，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。
【芹菜炒腊肉】
腊肉呢是我姨这次带来给我们的，当天就做了来吃，家里的亲戚真的是个个都对我们特
别的好，带来了好多好吃的，看到这些菜真的就是要流口水的节奏。先把腊肉洗干净，
冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另
起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。一
道让人看着就流口的菜。
【蒜苗回锅肉】
这也是一道下饭菜，也是我的拿手菜，每次亲戚来了我都要做这道菜，大伙都喜欢吃，
每次吃个光盘，五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青
蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，
生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。又
香又好吃的下饭菜。... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 8 还有只辣不香除了辣椒本质有差别，更多的那是你做法有问题，辣椒面做油泼辣子，有
个规律，油温高泼出来的香但是不辣，油温低的泼出来的辣但是不香。这个辣的程度当
然也取决于你的辣椒面质地。一般来说解决这个问题有两种，一是辣椒面放在盆子里面
，适当加一点水，润湿辣椒面，然后油烧滚热，泼进去，然后盖盖子。二就是辣椒面放
在要装油泼辣子的容器里面，油烧开三四成热泼入辣椒面一部分，让油最好刚刚润湿没
过辣椒面。然后油温烧到滚热，泼进去，一边泼一边那木头筷子搅合均匀受热。我一般
分为三步，多加了一步七八成热的泼油。 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: Re: 盐煎肉 vs. 回锅肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 02:03:18 2013, 美东)
re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮... 阅读全帖 |
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M***4
发帖数: 609 | 10 3月20日汽柴油价“破8”，开车族大呼车子开不起。记者昨日在上海市最大的遗体火
化场所——益善殡仪馆采访时发现，殡仪馆的工作人员也在叹苦经：油价上涨后火化一
具遗体亏260元，遗体火化“烧不起”。(2012年03月29日《新民晚报》)
一直是涨你没商量的高油价，终致火烧连营，无可避免地殃及曾经倍受非议的殡仪
馆。据悉，17年来柴油价格涨了8倍，而益善殡仪馆始终是按180元的标准收费，从未涨
过。为此，业内人士透露，火化环节亏损严重，也曾向相关部门反映。但因为殡葬暴利
已经饱受诟病，此事后来就不再提起。
然而桥归桥，路归路，虽然“相关部门”有意无意暂且按下此事不表，但并不等于
说相关问题和矛盾已经化解，相反，还越积越深。试想：那边是一路狂涨8倍之多的油
价，这边却是17年按兵不动的“标准收费”，长此以往，这种折本买卖谁能吃得消，又
有谁乐意去做？所以殡仪馆直呼“烧不起”，看似颇有一定的道理。
现在看来，由于“两桶油”不顾国情民意飙升猛涨，不管是殡仪馆所言有没有水分
，或者说有多少水分，但火葬场涨价已箭在弦上，几成定局，且显得“理直气壮”、“
名正言顺”。据2012年3月27日《东南早报》... 阅读全帖 |
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m****i
发帖数: 79 | 11 你的这种推理很像共产党人。先革命进行到底，管他怎么样。
汽车不烧油，烧什么东西？烧电？电哪里来？还不是烧油烧煤的电厂搞出来的。
"这个道理其实很简单，假设global warming是个hoax，最多百年后是一个笑柄，那又
怎样？但是如果global warming是真的，一旦环境遭到破坏而达到一个无法挽回的程度
，结局是人类把自己玩死，那我们为一部分人的无知和短视付出的代价可就大了！所以
不管怎么说，都得大力提倡减碳，百利而无一害！！" |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 采集加工
野生薇菜在主要产区采集时间一般在4-5月份。采集长度在20厘米左右，顶部卷曲
呈圆形或耳状，尚未展开伸直的嫩叶。顶部展开即老化，不宜采摘，但也不能采摘过小
嫩叶，太小会影响产量，而且也达不到出口标准。薇菜目前较少鲜食，以干制加工为主
，也可盐渍。这里主要介绍干制的方法。薇菜在采集后应及时加工，否则，鲜薇菜会很
快失水萎焉、老化。先将水烧开后，放入薇菜，开锅后约4分钟左右，将菜捞起，立即
用冷水冷却至常温晾晒。表皮的鳞毛可去掉，晒干，这种方法制成的薇菜呈红褐色，称
为“赤干”；水焯后的薇菜若不去毛，其干制品呈绿色，称为“青干”。水焯后的薇菜
必须及时摊开晾晒，在晾晒过程中要进行3-4次搓揉，使其组织受到破坏，以防晒干后
纤维木质化，还可提高发涨率。根状茎的采集加工于蕨菜相同。
营养成分
每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克
，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫
克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣
质等成分。
食疗作用
1... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 13 食疗作用:
1．杀菌消炎，抗病毒 薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、
也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
2．止血 薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
3．营养健体 薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
做法指导:
嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。目前市场供应多为加工后的薇菜干，薇菜干
品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”
等。紫其根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为蕨粉），能制
作粉皮、粉条，有一定滋补作用。
保健食谱:
1．烧三鲜薇菜 薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝各25克，火腿末15克
，油菜30克，葱花、姜末各10克。将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝；薇菜去杂洗净；锅内
放油烧热，用葱、姜煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐，再放入火腿、笋丝，
最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉，用文火焖烧透，放入油菜、味精略烧，用湿淀粉勾稀芡，
淋花椒油出锅即成。此菜清淡鲜嫩，咸鲜适口，可为人体提供丰富的营养物质，具有清
热解... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 14 转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个
关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道，它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体，比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材：五花肉900g，油菜心8棵，
调料：八角3枚，香叶4片，草果1枚，桂皮5g，干辣椒8个，郫县豆瓣酱15g，姜20g，香
葱30g，蒜8粒，盐15g，鸡精10g，老抽5ml，料酒10ml，糖色50g（用45g白砂糖）
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水，将3、4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖 |
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v***e
发帖数: 2108 | 15 你们加州可以，东北不止，当然还要看房子大小，insulation等
但比烧油好太多了，烧油的，我知道去年冬天ny有人1500一个月。
那个dsb，大概生活在apt和地下室里面太久了。 |
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j*****4
发帖数: 253 | 16 前两个星期做maintenance,修理铺的人说倒出来一夸特油还不到，说不是漏油就是发动
机烧机油，让
我过两个星期看油标，如果低于下面那个小洞，就有问题。今天一看，果然是。。。我
基本查过好像没
有滴油情况，那肯定是发动机烧机油了。
像这种情况怎么样？修还是不修？上次修车铺的人说不修的话得经常自己加机油，如果
修的话得1000刀
以上，这么贵我肯定不修的。。。
谢谢哈～ |
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g********d
发帖数: 19244 | 17 normal吧 不算烧得厉害
2002年的maxima se，快13w mile了。发动机是vq35de。
前任车主用全合成的机油。接手后改用了普通机油（修车的说普通机油就行，3000mile
换一次，还给我看说明书。前任说5000mile换一次全合成的。听了修车的，用了普通油
）。后来就发现有烧机油的毛病（不是漏，车底从来没看到油的痕迹），大概2000mile
从Max降到Min吧。
还有一个可能就是高速撞了一个坑，爆了个胎，我觉得可能当时把什么东西震坏了？
对了，中间还换过火花塞，修车的说下面什么东西有点漏，应该是机油吧，不过我没看
到。
想问下这个是因为全合成的原因吗？还是因为发动机什么东西坏了？我现在需要做什么
吗？还是就定期加点油进去？
谢谢了。 |
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j*********5
发帖数: 429 | 18 Mobil 1 EP比普通的Mobil 1 还要好，是纯PAO的合成油，公司说有15000mile
Warranty，不过也说车的问题他们不管，就是说出了问题他们会说是车的问题。所以我
建议你还是视车况而定。
这个我在以前的公司作过对比试验，车况好的话12000-15000mile没有问题，当时试验
用的是新车。车况不只是指年份，我家那辆volvo V70XC， 11年的老爷车，在我家8年
了，保养的不错至今用美孚一号一年一换。一个朋友的日本车才6、7年就烧机油了。
如果你的是新车，15000mile或一年一换是可以的。
不太新的车，如果不烧机油（油的液位下降快），不混燃油（具体就是粘度低的快，油
压不足），没有其他机械上的毛病，那么10000-12000mile换油肯定没问题
P.S: LA天气热，不要买5W20和5W30的，10W30的高温剪切比另两种要好很多。5W20的优
点是节能，但粘度太低了，你哪个地区天气热，除非是完全新车，否则不建议你用5W20。 |
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a*******u
发帖数: 928 | 19 烧到什么程度才是烧机油，我的Q5每走600迈就在屏幕上的电子油尺上少一格，电子油
尺显示差不多每一共6格，但我听说电子油尺在屏幕上显示出来的只有最上面1升的机油
量，并不是4升的量 |
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w*********r
发帖数: 2095 | 20 从一个Subaru的mechanic那里听说的。人家为了省油，将活塞环张力大大缩小。这样减
小了气缸与活塞之间的阻力，从而省油。但代价是机油被无情的从活塞环与气缸间的间
隙进入燃烧室被烧。也就是说Subaru的省汽油是建立在烧机油的代价之上。
希望广大Subaru车主注意检查机油，否则说不定不到下次换油就烧光了。 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 21 这个不好说
设计问题大些吧
丰田之前要求3kmile 换机油能掩盖烧机油问题
现在换5000mile一换，立马原形毕露
最近看到好多说丰田烧机油的 |
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Y****a
发帖数: 17170 | 22
6000迈一换，不需要更频繁。
至于烧油本身，少数车有此报道。 集中于2.5i的车型，3.6和DIT的基本没有听说。
根据大家的经验就是break in的时候（前100mile的时候）要把车往狠里开，这样活塞
环封闭的好，顺便在1500mile的时候换掉有碎屑的油。 目前，从来还没有听说过这样
搞的烧油的。
当然要超一流的质量的车的话，还是要买丰田的。 |
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W********4
发帖数: 692 | 23 Subaru的质量属于中等偏上，算不上很好，特别是被丰田控股之后。 其最常见的问题
是烧机油，属于其水平发动机的先天缺陷——机油是润滑用的，不是汽油。烧机油的车
，引擎老化会加速。但新一代的Subaru在这方面进步不小。我开15 Legacy 4缸车。目
前1万迈多一点，暂时没有烧机油现象。这款车是midsize sedan，跟Outback是同一平
台的产品。
至于油耗嘛。Legacy在local的油耗下降很快，基本就26左右。上高速会达到36左右。
我在9000迈时做过实测;总共跑了500迈，local/highway正好一半一半，油枪实测MPG30
.5。油用的是7-11的，属于很便宜的那种。 |
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S*******n
发帖数: 10009 | 24 日产多款车烧机油 说好的高质量呢？
3月12日，武汉欢乐谷凯撒宫热闹非凡，东风日产全新轩逸欢乐日在这里举行。然
而，作为东风日产的老车主，万先生却怎么也欢乐不起来。
2014年8月，万先生在东风日产黄石恒信东顺专营店购买了一辆骐达，跑了1.5万公
里后发现了烧机油的情况。于是，到4S店做保养的时候，万先生要求对车辆进行备案，
给出解决方法。
“机油下降非常严重，有一次跑了300公里，标尺上就下降了差不多1cm。”万先生
为记者展示了其拍摄的机油标尺照片，他告诉记者，4S店拒绝了更换发动机的要求，表
示要再跑3000公里后再过来确认核实是否烧机油。从上次保养算起，万先生的骐达又跑
了2100公里。“机油下降依然明显！”
在4S店加机油的过程中，万先生发现了“猫儿腻”。“他们有好几次在加机油时超
过了标尺上的H标记。”万先生告诉记者，正常来看，是不应该超过这个标记的。“他
们之所以加过量，就是为了对烧机油现象进行掩饰”。
对此，东风日产黄石恒信东顺专营店徐主管表示，汽车出现“烧机油”的情况是多
种多样的，有可能是发动机内活塞环引起的，也有可能是车主长期使用劣质机油保养导
致。“我们也希望给... 阅读全帖 |
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l*****6
发帖数: 7881 | 25 当然读过呀。但是哥的三辆大众车都不烧油。哥经常看油針。你说大众车烧油有啥凭证
呢？ |
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T*******y
发帖数: 560 | 26 发信人: hw21106 (hw21106), 信区: Automobile
标 题: 续：2012斯巴鲁森林人烧机油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 22:43:57 2016, 美东)
上次发了烧机油的帖子：http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/35329611.html
现在来更新一下。 实际上是换了Engine block, Piston ring, gasket之类与密封以及
活塞运动相关的部件，engine head 没有换。可以明显看出engine block 和变速箱衔
接的地方，颜色一个银光闪闪，一个灰暗银。拿车的初期有淡淡的机油蒸发的味道，持续
了好些天，渐渐变淡。目前目测没有见到外漏。Coolant不知怎的，热车和冷车时候的
液面相差比以前大了。取车（热车状态）的时候，发现coolant在Min附近，并且散热器
里的水位也较低。要求dealer 给top off之后， 热车液面正常，冷车后又液面跌到Min
附近。自行在冷车时候top off coolant。这一下，热车时候coolant液面高... 阅读全帖 |
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r********a
发帖数: 691 | 27 我同事的2015 A4也烧油，奥迪烧油好像正常。
? |
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i****x
发帖数: 17565 | 28 送去dealer说烧油要求保内修好 dealer应该会说算正常 如果这样就要求fill up 而且
要求保证以后凡是亮灯都免费fill up 以后如果油耗量再增高再次要求保内修好 买这
种烧油风险高的车就要有愿赌服输的决心
? |
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f****t
发帖数: 15913 | 29 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zt2026 (zt2026), 信区: Automobile
标 题: Camry烧油终于开修 了- 讲讲今天怎么和toyota还有dealer斗争
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 7 22:33:20 2017, 美东)
希望给有同样遭遇的朋友分享一下经验。
去年11月，发现Camry烧油，local Dealer测试fail，一直到现在都没修成。每次找
dealer，总有各种借口，要么排队人多，要么toyota不给他们零件。
最近要卖车，总不能坑买主，决定让dealer修了。打电话给toyota，7个月都修不了，
明摆就是坑消费者。客服搞不定，换manager，企图打太极，被我及时制止。要求给个
修车timeline, 总不能花几年修好吧。Manager也急了，说这不是recall，是toyota自
愿的。我马上就反驳，toyota如果通过这件事赚取消费者的信任，就必须要修，否则就
是一种欺诈行为。不要装婊子还立牌坊。如果toyota发个声明，说toyota想修就修，不
想修就不修，我马上放弃。把... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 30 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zt2026 (zt2026), 信区: Automobile
标 题: Camry烧油终于开修 了- 讲讲今天怎么和toyota还有dealer斗争
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 7 22:33:20 2017, 美东)
希望给有同样遭遇的朋友分享一下经验。
去年11月，发现Camry烧油，local Dealer测试fail，一直到现在都没修成。每次找
dealer，总有各种借口，要么排队人多，要么toyota不给他们零件。
最近要卖车，总不能坑买主，决定让dealer修了。打电话给toyota，7个月都修不了，
明摆就是坑消费者。客服搞不定，换manager，企图打太极，被我及时制止。要求给个
修车timeline, 总不能花几年修好吧。Manager也急了，说这不是recall，是toyota自
愿的。我马上就反驳，toyota如果通过这件事赚取消费者的信任，就必须要修，否则就
是一种欺诈行为。不要装婊子还立牌坊。如果toyota发个声明，说toyota想修就修，不
想修就不修，我马上放弃。把ma... 阅读全帖 |
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w****m
发帖数: 33 | 31 其实这问题 加dye，用紫外线照就知道有没有漏油了。 这dealer太xx了。
如果没有保修就找个老美专业的修车点 让他们做 漏油检查。 如果没有漏油在做 烧油
检查。
如果烧油太厉害可能会堵了 三元催化器 1000大洋了 |
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h*********t
发帖数: 369 | 32 先来
闲话一篇
我家老公五大爱好：抽烟，吃辣椒，看篮球比赛，钓鱼和打猎。
前三样都好说，就这第四，第五样着实让我头疼。
我和儿子都不爱吃鱼，他爱钓，冰箱的1/3都是鱼。
冬天了还喜欢打猎，今年运气还不错。跟他同事到别的州去打到了一头小鹿，在我们这
个小城的边上打到了一头6岁的大鹿。他的运气倒是好，可是把我烦死了，这下冰箱里
塞得满满的，我还得动脑子考虑怎么做。
不过也好，鹿肉和鱼虾相克，这段时间不用吃鱼了。
双丝鹿肉
材料
1。鹿腰柳（比里脊肉还嫩的一块肉）
2．青辣椒半个
3．两块豆腐干
4．一根葱
调料：
料酒，盐，糖，酱油，淀粉，植物油；
1．把鹿腰柳（比里脊肉还嫩的一块肉）切成丝，用料酒，盐，酱油，淀粉和油拌好，
放十分钟入味；
2．青辣椒切丝；豆腐干切丝；葱切丝；
3．炒锅里多放点油，中到大火。当油烧至八成热时，下鹿肉丝炒散，炒至7-8成熟，捞
出沥油；
4．炒锅里留少许油，烧热后，下豆腐干炒散，再下青椒丝，放糖，盐和酱油炒匀；
5．看豆干丝和青椒丝炒入味了，下鹿肉丝，炒匀，下葱丝，炒匀，即可出锅了。
注意：第五步，不要把鹿肉炒得时间太久了，以防鹿肉变柴。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 蚂蚁上树
材料：干粉丝200克，猪肉末100克，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱2汤匙，蒜茸1茶
匙，料酒、酱油各1/2茶匙，葱花、姜末各1茶匙，糖、味精各适量，(花椒粉)
制作方法
1. 把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好
炒)
2. 炒锅烧热，加油5汤匙，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略
为煸炒。
3. 加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(
和花椒粉)出锅。
粉蒸肉
五花肉500克，红薯200克，粗米粉(或蒸肉粉)60克，醪糟汁(或料酒)2汤匙，酱油2汤匙
，辣豆瓣酱2汤匙，姜末少许，葱，花椒10颗，糖1茶匙，高汤(或水)1/3杯，熟菜油(烧
热出烟冷却的油)2汤匙
制作过程：
1. 将花椒和两根葱叶一起剁碎，辣豆瓣酱也剁碎。红薯切成2厘米见方的小块。
2. 将五花肉切成3毫米左右的片。
3. 将肉片放入碗中，加粗米粉，醪糟汁(或料酒)，酱油，辣豆瓣酱，姜末，葱末，花
椒末，糖，高汤(或水)，熟菜油拌匀，静置15分钟。
4. 将红薯放入碗中放，再铺上肉片。入蒸锅隔水大火蒸1小时至肉酥 |
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l******e
发帖数: 2893 | 34 今天立夏，和老妈一起烙了春饼。菜菜是俺炒的，饼是俺烙的。老妈负责和面和擀饼。
配菜有：
蒜蓉水晶土豆丝、豆芽炒粉、渍菜粉、甜面酱、甜辣酱、小葱
饼原料：
普通面粉、开水、植物油。
饼的制作：
1、普通面粉，开水烫面，揉光滑面团，饧半小时。
2、饧好的面团，揪成包子大小的剂子，按扁。擀成比包子皮厚的手掌大小圆片。
3、取一圆片抹油，与另一个没有抹油的圆片合起来，按扁，然后擀成薄饼，注意边缘
略厚。
4、平底锅（或大勺）烧热，不放油，放上中火，把饼坯放入，看上面慢慢变色（感觉
像慢慢湿润），翻面，待饼中间鼓起就好了。
5、注意烙的时候不断转动饼，让饼与锅之间慢慢摩擦，使饼均匀受热。
6、一合饼趁热从中间揭开。
配菜制作：
1、蒜蓉水晶土豆丝
1）土豆切丝，用水洗净淀粉，然后泡冷水备用
2）锅中放油，葱花爆香，大火放入土豆丝爆炒
3）放盐、白醋、蒜蓉炒炒
4）调入适量味精出锅。
2、豆芽炒粉
1）粉条煮软，豆芽焯水
2）锅中放油烧热，加葱花爆香后，大火放入豆芽炒
3）放入粉条炒
4）调入盐和味精出郭
3、渍菜粉（发过） |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 昨天贴的菠萝包大家很nice
俺就再来献丑一下了
原料: 猪里脊肉大半磅,青红椒各半个,菠萝罐头1个(约200多克)
调料: 蒜两瓣,鸡蛋一个,面粉适量,料酒,酱油,胡椒粉,番茄酱,醋,糖,盐,淀粉.
做法: 1. 里脊肉切2cm见方的小块,冲洗干净后沥干水分,加酒2小勺,酱油4-5小勺,盐1
小勺,胡椒粉大半小勺,拌匀后腌至少20分钟.青红椒洗净切菱形片,蒜切末.
2. 腌好的肉里面打鸡蛋一个,抓匀后扑上面粉至表面干燥.
3. 锅烧热后倒半锅油,烧热至木勺柄放入会有大量小气泡溢出(没有油烟),
逐块下肉块炸4分钟至表面微微发黄,捞出.
4. 油锅继续加热至油面冒油烟,下肉块炸1分钟至表面金黄,捞出沥油.
5. 炒锅加热少许底油,炒香蒜末后下青红椒片翻炒,盛出待用.
6. 锅内余油加3大勺番茄酱,1-2小勺醋,2-3小勺糖,一小勺酱油,和菠萝汁,调匀
后勾芡
,倒入肉,青红椒和菠萝,翻炒至全部裹上酱汁,盛盘即可. |
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d*b
发帖数: 21830 | 36 废话，你做个油饼试试，干面团吃油多还是湿面团吃油多？ 调的很烂的面团做10个油饼，锅里的油还有很多。所以第一步就是要把茄子用滚水弄软，再在里面充水，这样你烧的时候几下就可以起锅了，也不吃油，口感不错。
你要没冰块可以用冷水冲，不然你的鸡子还没热茄子就烂了。还有茄子最后过油烧的时候要低热，50%的热就可以了 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 家乡饭，油泼面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 9 12:58:00 2011, 美东)
一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 39 我们聚餐一直是potluck形式的，每个人带几个拿手菜，几次后就会有几个保留菜留下
来。我这次做了三个菜，都是很简单的做法
1。三黄鸡
黄毛土鸡一只。
水烧开后把鸡放入滚水里，水里事先放葱姜，下鸡后加点料酒。煮4分钟后拿出来浸冰
水或者冷水中大概30秒，然后在放入滚水中继续煮3分钟，再拿出来浸冰水。前后三进
三出，在滚水里总共煮10分钟左右，然后关火。让鸡在锅里泡20分钟左右，捞出来，冷
了就可以切了放盆。
调料：葱姜切碎，锅里放一汤匙油，烧热后放入葱姜，一有香味出来马上关火，倒入生
抽酱油
，再加入1/4比例的鸡汤（煮鸡的那个汤，鸡汤1，生抽4），然后放点糖和盐（看需要
，因为不同生抽咸度不同），就可以了。倒入盆里后再放点麻油。
2。蒸鱼
鱼身上，肚子里抹点黄酒。鱼嘴巴里塞根葱段，不放盐。水开后放入蒸锅里隔水蒸10-
12分钟（看鱼大小）。出锅后在鱼身上放点葱花，浇上滚油，倒入蒸鱼酱油就可以了。
我喜欢用陶大的，带点甜味。李锦记的太咸。
3。红烧肉
温体五花肉（江南一带叫热气肉），这种的肉烧出来比较香。南加的华人超市有卖，但
不是每家有，大部分是冷冻过的。
肉先切1寸见方块，放开水里... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 家里吃烤鱼，最早都用草鱼，
自从用龙利鱼做过菜后，家里人似乎再也无法接受草鱼的刺了，
烤鱼用草鱼，吃个饭也着实费劲的感觉，
尤其在被刺儿卡过以后。
这次特意买的江团，刺少，
烤上一大份麻辣鱼，吃着不费劲，瞬间过足瘾。
新年到来之际，咱也凑个热闹，八珍盛宴不能少了鱼，
年年有“鱼”嘛！
原料：
江团鱼1条（2.5斤左右）
配菜：
香菇6朵，小洋葱5个，莲藕半段，青笋1段，芹菜少量，胡萝卜1根
腌鱼汁：
盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉1/4茶匙，
料酒2汤匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，葱姜末适量
炒蔬菜：
麻辣火锅底料75克，蚝油1汤匙，盐少量，葱姜少许
其他：
食用油适量，干辣椒25克，麻椒10克
做法：
鱼处理干净，腹部划深一些，使鱼腹两侧分开，脊部连接着，鱼身划上几刀，
将腌鱼汁中原有调料混合，均匀地涂抹在鱼身上，盖上保鲜膜腌上1个小时
蔬菜类切段、切片或切块，
锅中坐适量油烧热，将香菇过油炸至蹋秧儿、表面变色，捞出备用
莲藕也过油炸至变色，
小洋葱剥干净后，不用切，待与鱼一起进烤箱烤，
烤箱预热180度，上下火烤20分钟，后改为200度上下火再烤10—15分钟... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 41 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 凉拌菜系列，学几道回家过节用
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 29 09:54:36 2017,GMT)
一道凉菜，调味料才是灵魂所在。
糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。
麻辣金针菇
材 料：
金针菇；花椒油；辣椒酱；洋葱；大蒜；酱油；芝麻油；鸡精；糖；盐。
步 骤：
1 、清洗金针菇，把根部切除，放入热水中烫2分钟。
2 、将烫熟的金针菇放入冷开水中冷却，这样可以让金针菇吃起来更脆爽。
3 、捣碎大蒜，切碎洋葱，在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、
盐和糖，加适量的冷开水拌匀。
4 、放入金针菇，再次拌匀，最后滴几滴芝麻油，撒上葱花，麻辣爽口的凉拌金针菇就
做好了。
凉拌粉丝
材 料：
粉丝；胡萝卜；菠菜；葱姜蒜末；香菜；醋；白糖；香油；盐；鸡精。
步 骤：
1、 粉丝用清水冲洗一遍，再加温水泡开。
2 、胡萝卜洗净切丝，菠菜切去根部。
3 、将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水会更清爽，控干水分，切成几段，这样夹起来也
容易。
4、 将切好的粉丝放入大碗中，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 打牙祭的时候到了，想吃好吃的，又想简单的，那就是葱烧豆腐，简单又好吃，配上一
碗米饭，满足感爆棚，焦黄的外表下，包裹着嫩滑的豆腐，再爆葱收汁后，豆腐完美的
吸收，每一口都那么好吃，超级下饭，不吃快点都被抢完了。
食材很简单，只是葱和豆腐，豆腐选择可以红烧的，买的时候闻闻新不新鲜。
把豆腐从中间对半切开，不需要那么厚。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分，油煎的时候可以减少油的喷溅，宝宝们都害怕油煎
，这招很实用哦。
热油锅后，放入豆腐进去油煎。
中小火油煎2-3分钟左右，表面煎至金黄后，翻转油煎另一面。
另一面也油煎差不多的时候，把豆腐拨开到四周，中间倒入葱白和蒜末爆香。
葱白和蒜末煸炒爆香后，从四周倒浇入酱油，微焦入味后再倒入适量的水。
再加入适量的糖。
中火收汁，收汁一半的时候，再次翻另一边也收汁。
收汁差不多的时候，放入葱绿煮软就可以起锅。 |
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p********r
发帖数: 687 | 43 我一冬天用1000 gallon 油
去年每gallon大概$2.3~2.0的样子
前年更过分，每gallon $4
烧木头最最保守估计省一半油，你算吧
我家没壁炉，后院的大树倒了都烂着，我差点就装了个巨丑的烧木柴的铁炉子。周围的
邻居家家都屯木柴，有两家还为了抢我家砍的树闹不痛快
我算过就算买柴，一冬天省600G～700G的油也能省千把块。按cord买很便宜 |
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p********r
发帖数: 687 | 45 烧油的老房子，没办法
油最贵的时候我一个月烧过800刀，一年要用800 Gallon的油. 又没有壁炉，可惜后院
满山的树啊。准备装个 pellet stove了
新英格兰地区，试试www.codoil.com, 油便宜些 |
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j*********5
发帖数: 429 | 46 我以前房子烧油的，一到冬天油就涨价，贵，而且楼下油罐很占地方。不过热的很快，
感觉比烧气暖，改的话不便宜。 |
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l********n
发帖数: 486 | 47 将来不好卖点，我现在住的是烧油的，冬天消费很贵，最近在看房，一看是烧油就被我
过滤出去了。 |
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g****r
发帖数: 153 | 48 房子有3500 sq，在东北，烧油取暖。过去的两个月，基本上用了2箱油，问题是温度开
的也不高，平时晚上68，夜里用space heater，周末白天全天和晚上都是68.
等于取暖费基本上是7、800每月。我知道房子尺寸在那里但是烧这么多油还真是没有思
想准备
做了下研究，有人推荐Wood Pellet Stove，这样基本晚上或者白天一层就能解决了，
可是实在没搞明白这是个什么东东，需要怎样维护，装一个大概多少钱，原料是什么。
。。
请问大家有谁有经验吗？ |
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a****t
发帖数: 1007 | 49 看中一个房子，烧油的，agent竟然跟我说烧油比gas便宜，我没有经验，但是影响里应
该不是这样。agent 在忽悠我，是吗？ |
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g****r
发帖数: 153 | 50 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: geyser (YSNP lover), 信区: Boston
标 题: 请问烧油的炉子需要维护一下吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 18:37:59 2013, 美东)
家里取暖是烧油的炉子，现在来看下个冬天之前是用不上了，需要找人来tuneup一下吗？
谢谢 |
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