d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2014_04
核心提示：据程汝明讲，当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，而接
机的只有两辆车，一辆是马克西姆的，另一辆是中南海的。“但是在邓小平这一批领导
人中，很多有在国外生活的经历，思想开放，对西餐的接受程度很高。比如邓小平，他
吃牛排就只要五成熟的。而且，当时我们对外开放，接待的外宾越来越多，所以也需要
引进更多的西餐。”
本文摘自人民网 作者：佚名 原题为：《中南海总厨师回忆：国宴吃什么？》
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种
意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师
长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是
国家发展与变化的一个侧面佐证。
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却
反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过来一份菜
单：四干果、四鲜果、四凉菜、面包、奶... 阅读全帖 |
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p******9
发帖数: 7130 | 2 凤凰网这个编辑必定是毛轮，不过标题不够给力。
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2014_04
核心提示：据程汝明讲，当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，而接
机的只有两辆车，一辆是马克西姆的，另一辆是中南海的。“但是在邓小平这一批领导
人中，很多有在国外生活的经历，思想开放，对西餐的接受程度很高。比如邓小平，他
吃牛排就只要五成熟的。而且，当时我们对外开放，接待的外宾越来越多，所以也需要
引进更多的西餐。”
本文摘自人民网 作者：佚名 原题为：《中南海总厨师回忆：国宴吃什么？》
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种
意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师
长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是
国家发展与变化的一个侧面佐证。
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却
反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过... 阅读全帖 |
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l******j
发帖数: 1728 | 3 奇怪，Su-35啥时中国说要买100架？不都是俄罗斯在放风么，再说8000万的Su-35也不
算什么“天价”，连阿三买的阵风还要至少贵一半吧。
统一台湾根本不是大陆十年之内的优先目标，如今连和平统一，一国两制都不咋提了。
现在是只要不独，就文火慢炖，反正大陆有的是时间和耐心。
西方主要送几个头脑不清的小喽啰当炮灰给中国捣乱，但要打算跟中国开战的话，这个
级别的对手战前准备的动静不会小，瞒不住。到目前还没发现西方哪些领导人这么厌世
想不开。
中国的核武库有多大，战略反击力够不够，不是你我老百姓能知道的，但华盛顿和布鲁
塞尔的政客和将军们应该清楚。中国这些年快速发展，挤占西方国家产业，竞争市场，
抢购资源。如果战略能力不足，吴淞口和渤海湾应该是挤满了“保护侨民,维护自由贸
易”的外国军舰的，呵呵。 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 4 米线现在几乎是我家主食……
先教你一种做法：烧一锅红烧排骨：排骨上糖色，和腐竹、元蘑之类的一起烧，我一般
用砂锅文火慢炖一夜，吃之前在用葱姜蒜爆炒一边，备用。用榛子、山核桃之类的自制
辣酱，备用。汤碗里放点香菜末、榨菜末之类的，再放上白胡椒、生抽、醋、自制辣酱
等等佐料，米线烫好盛到汤碗里。另用老鸡烧一锅汤，浇到米线上，放上炒好的葱香排
骨。
回去试试，如果不好吃，肯定是你不会做饭…… |
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g***j
发帖数: 40861 | 5 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: WoodenTitan (树巨人*J*), 信区: ChineseMed
标 题: 我经历的中医二三事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 20 12:54:04 2014, 美东)
我看中医并不多，有点小病小闹基本就靠掏自家的药箱。再搞不定的，医务所，医院门
诊也就解决了，所以为自己的病去看中医还真是不多。
中学的时候，住校的一个同学病了，头痛、喉咙痛，摸着像是发烧，那时校医刚好回家
农忙去了，只好挨着，到了晚上，嗓子全哑了，说话全靠比划。作为他的好朋友，我很
是为他着急。听其他同学说附近的寨子里来了个游医，正在个农家吃饭，就引了他去。
到了那个农家一看，原来是个黑瘦矮小的老头，正和那个农家就着炉火喝酒吃饭。说来
这游医，也是远近村寨都知晓的。平时就是走村串寨，为人看病。到了哪个村寨，就会
有求他看病的人家管饭管住。有点钱的，给点钱，没钱的不给也没关系。这游医见我同
学后，先说不急，吃了饭喝了酒再看。我就和我同学坐边上等着。等老头吃的差不多了
，他让我同学把手给他把脉。把完脉，让我同学把上身脱光了爬在地上的... 阅读全帖 |
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x*****z
发帖数: 787 | 6 2014年行将过去，用什么词来概括这一年的中国政治最合适？我想到的是一个“狠”字
。这个“狠”字体现于三方面，有的是真狠，有的是有尺度的狠，有的特狠但其实不应
该狠，宽严之间，却能帮人从看似纷繁的中国政治中理出一条主线。
*对政敌：打翻在地再踏上一只脚*
对于政治失败者，比如徐才厚与周永康等人，当前中国媒体以“国贼”、“国妖”与“
叛徒”口诛笔伐，非常热闹。70后出生的中国人也许对这一阵势很不熟悉，但对经历过
“文革”的中国人来说，只是旧场景的有限重现，当年国家主席刘少奇的罪名之多，包
括内奸、工贼、叛徒，而且前面均冠以“大”字，以形容其极。
中国宣传文化的特点由两面构成，一面是对权力的谄媚，一个人只要权力在手，什么谀
词颂语都能奉送；另一面是对失败者的践踏，只要失去权力，昨天还在大唱颂歌的媒体
立马会“痛打落水狗”，竞相比赛谁的骂声更高昂、更出彩。这一特点，我以前总结过
，“中共大小官吏，大权在握时，人人是圣是贤，个个乃文乃武。一旦失势，人人均成
蠹贼，个个尽是流氓”。以徐才厚为例，十八大召开之前，被形容为中国天空中一颗闪
耀的辉煌“将星”，他的家乡辽宁省瓦房店市因出了30多位将军，... 阅读全帖 |
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h******1
发帖数: 16295 | 7 难说。
本朝的做法是文火慢炖，猫吃耗子玩够了再说。 |
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h******1
发帖数: 16295 | 8 文火慢炖：对待大老虎，先从周边开始，什么秘书、小舅子、小舅子的老婆、老部下，
再到直系亲属，一点一点地剥白菜帮子，直到露出白菜心为止。 |
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h******1
发帖数: 16295 | 9 中国人性格的一个特点是从众。
很多“聪明人”都审时度势，看那边力量强再选边站。本版一句有名的话叫“万马齐喑
”，其实下面暗流涌动。有登高一呼的大手笔，可能一个响应的都没有就被灭了。但大
众的心理会有微妙的变化，一点一点地往临界点靠，就是所谓量变质变吧。 到了临界
点，只要一根稻草，那些齐喑的万马就躁动起来了。清朝时候太平天国都没倒，庚子年
老佛爷都逃到西安了，也没倒。怎么后来改革了，贝勒们都去西洋考察了，反而一下子
就倒了呢？ 各省的大员们，头一天还皇帝万万岁呢，第二天就民主共和了，这思想咋
转变得这么快呢？
换成国际关系也是一样，火候很重要。 文火慢炖，不要急着揭锅。 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 10 “全羊席”菜色很多，先捡重点讲几个特色菜肴，读者即可一斑而见全身。
发菜山：将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡
椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜
铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面
，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细
长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来
肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶：扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌
，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗
内，将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按
原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片
、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使
羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红
菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 17328 | 11 ABC中文好，只有以下几个可能：
1。回中国生活
2。常驻唐人街
3。语言天赋，（是真的天赋，不是练出来的天赋）
4。以中文为职业（比如，研究中国文火历史什么的），不得不天天看中文。
其他都是扯淡，成年后，说个“大家好”“谢谢”就算会说了。 |
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s********i
发帖数: 17328 | 12 ABC中文好，只有以下几个可能：
1。回中国生活
2。常驻唐人街
3。语言天赋，（是真的天赋，不是练出来的天赋）
4。以中文为职业（比如，研究中国文火历史什么的），不得不天天看中文。
其他都是扯淡，成年后，说个“大家好”“谢谢”就算会说了。 |
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R********n
发帖数: 3601 | 13 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xrzs (心如止水), 信区: History
标 题: 老佛爷慈禧、李莲英共同成就了“天下第一菜”(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 13 03:20:04 2015, 美东)
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 14 大陸中心／綜合報導
浙江省寧波市一隻名叫「大黃」的土狗，在老主人過世後，絕食11天最終追隨而去。大
黃的小主人小姚（化名）接受陸媒採訪時表示，「牠就像我的兄弟姊妹一樣，替我們這
些出門在外的子孫向曾祖母盡孝。」
根據大陸《中國寧波網》報導，大黃在15年前被抱進姚家，在小姚還小時總是在清晨送
他去上學，下午就在門口盼著小主人回來，後來他到外地念書，大黃就每天跟在曾祖母
身邊，就算只是坐在院子裡曬太陽也要趴在腳邊，「牠就像我的兄弟姊妹一樣，替我們
這些出門在外的子孫向曾祖母盡孝。」
不過，小姚的曾祖母在2015年1月底去世，但大黃卻在曾祖母離開的前3天就開始焦躁不
安，甚至不吃不喝；小姚還曾為此上網求助，但不管怎麼試大黃還是不肯進食，11天後
死在自己的窩裡，「我給牠買的營養劑還差一點就能送到...」
小姚一家人原本想將大黃葬在老人家的墓旁，但無奈制度不允許，所以只好在自家附近
找個適合地方安葬牠，好讓這對「祖孫」能結伴一起走。
原文網址: 一起走過15年...老主人去世 忠犬絕食11天「相伴」 | ETtoday大陸新聞
| ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 15 习近平：做统战工作要像做佛跳墙这样的功夫菜
信源：王小博客｜编辑：2015-07-03｜ 网址：http://www.popyard.org
在前不久召开的中央统战工作会议上, 习近平强调，统战工作要广交深交朋友，特别是
要交一些能说心里话的挚友诤友。想交到这样的朋友，不能做快餐，而是要做佛跳墙这
样的功夫菜。
“佛跳墙”这道菜，相信很多人都不陌生。这道福建名菜，是慢功文火炖出来的滋补佳
品。美国前总统里根、英国女王伊丽莎白和柬埔寨亲王西哈努克等国家元首，都品尝过
这道中华名肴。那么，问题来了：佛跳墙和交朋友有什么关系？
回顾历史，周恩来与十世班禅的交往是做“功夫菜”的典范。1950年4月27日，班禅一
行首次到达北京，当晚就受到周总理亲切接见并宴请。他们作了长时间的亲切谈话，从
风俗习惯、生活琐事，到中国革命的胜利与西藏的前途，从食宿和活动安排，到民族团
结的重要性，无话不谈。从第一次见面开始，直至以后的许多次见面、谈话，包括总理
为数不多的批评教育，都深深影响着班禅。
1952年，班禅回到拉萨，与达赖见面。主动团结达赖，服从大局。1956年，印度政府邀
请达赖和班禅赴印度参加释迦牟... 阅读全帖 |
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h*s
发帖数: 2134 | 16 牛逼
【毛熊报复这样快！[惊讶]】 一（此消息新闻暂未得到官方确认）据称协调土耳其F-
16战机击毁俄苏-24战机的土库曼拉希德•Bagdash将军已经死亡。——如果是真
，毛熊的情报和效率也太猛了！二，周四，叙利亚副总理兼外长扺达莫斯科，据悉，叙
利亚库尔德人领袖将首次在莫斯科与叙利亚高级代表会晤。或许，库尔德人建国将迈出
大步？文火炖土鸡、鸡翅剁下单独红烧？[疑问] |
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q*******n
发帖数: 20306 | 17 至此，我建议的治螨之法：
一，皮肤上的感染：
1，只要感觉到皮肤上任何地方有刺痒，立即用手指蘸浓漂白水或70%以上的异丙醇擦几
下。
2，如果皮肤上已经出现了螨咬的红点，立即用手指蘸浓漂白水或70%以上的异丙醇擦，
每天擦几次，直至红点消失。 根除率貌似60%。
但如果一两天之后发现没有被根除，则改用Permethrin药膏擦，擦一两次之后应可根除
。
以上情形也可以直接用Permethrin药膏擦，我选择先用浓漂白水或异丙醇仅仅是为了省
钱。漂白水能分解大多数化合物，不能和其它药品共用。
二，衣物上的螨虫卵：
穿上新换的衣服几个小时后感到有点状的刺痒，说明衣物上有螨卵。 立即把该件衣物
脱下来处理。 衣物包括床单被子。需有鉴别螨虫感染的知识，有些美国人不会鉴别，
乱用Permethrin。
1，耐热的衣物： 用普通锅文火炖煮3个小时以上，或用高压锅在115摄氏度以上炖煮７
０分钟以上。
2，耐变色的衣物： 用稀释10倍的漂白水浸泡４８个小时以上，再用清水洗净晾干。
3，不耐变色也不耐热的衣物：
1) 用10%的异丙醇溶液浸泡４８个小时以上，再用清水漂净晾干。
2）按一个网友的建... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 18 肉夹馍，叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉，在战国
时叫做“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后，制作技艺
传至秦地长安（西安市），由北魏官员贾思勰所著《齐民要术》 有记载“腊肉”制法。
腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种中草药，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而
成。风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口。白吉馍，这种馍在许多地方叫烧饼，
不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍，而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种
传统的三扇鏊，烧木炭火，慢慢烤烙而成。其特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做“
铁圈边，菊花心”，三是皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。因为中心空
虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉子。
前段时间，陕西公布了第五批非物质文化遗产名录，西安人爱吃的腊汁肉夹馍也是
非物质文化遗产了。咸淡可口的腊汁肉和外酥内软的白吉馍互为烘托，馍香肉酥，肥而
不腻，满嘴香醇，回味无穷。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 20 送交者: 苏小白 2016年03月08日 14:38:53于[茗香茶语]
炒肝儿
鄙人大约是不大爱赶热闹的人，虽然不免有时也赶，但那多是碰到，于我往往便是无心
，谅是机缘凑巧罢了。比如，吃一些馔食，我多是没听人家的奉劝，不大要去那些成名
的店中享用，而多是凭自己口味挑些小吃店去。吃北京炒肝儿，也是这样的。要说吃炒
肝，多是须去鼓楼东侧姚家炒肝店的，或者去正宗名门天兴居，我却是不去，一来鼓楼
离我家远，二来虽说天兴居在鲜鱼口距我居处相当近，然而我竟然根本就不知道鲜鱼口
有那家门店的，我之所吃炒肝，倒是趁着那些日子要去天坛玩，路上逢到一家，据说店
老板还是贵州人，于此来说，可能完全谈不上人所言之正宗，但我吃过一次觉着好，就
隔三岔五去吃了。正宗与否，名器如何，于我来讲，皆是无关紧要。
这一点饮食的习惯，倒也颇似我读书。读书之于我，向来是不顾忌作家之名器的，那些
名头很大，大家多说好的书，鄙人读来，若并不感到好，就不读下去的。反而，那些一
时并不有名，比如在下一些朋友的性情之作，只因我读得喜欢，我就以为那是名著，百
般珍爱了去。然而，鄙人并非不讲来头，反倒是颇讲究的，只是不专为“名头”而去罢... 阅读全帖 |
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t****k
发帖数: 5662 | 21 我来转一下吧，身为土生土长的新疆汉人，有必要让大家认清现实，认清现实是解决问
题的第一步嘛，不过你看这个帖子的待遇，在不同网站被政府删删删就知道了，指望掩
耳盗铃的鸵鸟政府，新疆能不丢掉才是奇迹了。
https://www.zhihu.com/question/37534274
新疆需要多久才能发展起来？会发展成什么样？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
首先我要说的是，作为在新疆出生新疆长大读书然后就地工作的新疆汉人，我并不能给
出乐观的答案。（如果有人想听好听的话，可以不用继续往下看了。我这里只有实话。）
得从几个方面来回答这个问题。
1，未来新疆的人才、人力资源在哪里？
我的答案是，没有。新疆本身的发展属于三线水平，客观的来说乌鲁木齐虽然在西北五
省里算不错的城市，但放到全国，最多是三线城市，甚至，三线弱。这样的城市本身吸
引人才方面并不具备什么优势。甚至，如果你是某些不那么大众的专业，找到对口专业
工作的可能性会很小。
很多新疆本地的朋友也许会乐观的说，现在国家投资力度大，很快会不缺人才的！看，
乌鲁木齐有路易威登，马上还会有地铁，有某某某某，一点... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 22 莆田(中国)健康产业总会成立大会精彩回顾
28日下午，莆田(中国)健康产业总会(以下简称“总会”)在莆仙大剧院成立，这将
是中国民营医疗发展史上重要的里程碑。第九届、第十届全国政协副主席罗豪才，全国
工商联副主席庄聪生等领导以及来自全国各地的莆系医疗精英、国内外医疗专家出席了
大会，与会人员1500余人。
大会上，罗豪才等相关领导人为总会及总会成员代表授牌并作了致辞讲话。大会宣
布了总会第一届第一次会员代表大会选举产生的总顾问、荣誉会长、高级顾问等第一届
领导成员名单。总会执行会长林国良与6家金融机构签订战略合作协议，授信总额达到
1600多亿元。执行会长詹阳斌与北京大学医学院签订人才培养战略合作协议。总会首届
会长林志忠做了就职讲话。
莆田市委书记梁建勇在讲话中表示，过去莆田民营医院在夹缝中求发展，演绎了“
野百合也有春天”。在今后，莆田将抓住国家支持社会资本发展健康产业的有利契机，
发挥医疗健康产业发展策略联盟作用，推动中国健康产业的发展。
据了解，总会将设于北京，在全国31个省市设立专业分会，在总会内部按区域和医
学专科予以归类，整合优化资源，制止恶性竞争，倡导规范经营，提升专业... 阅读全帖 |
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d***e
发帖数: 3497 | 23 美媒称，中国有许多特殊的节庆传统，比如西南热带地区的泼泥节，还有在6月份举办
的吃虫节。而其中最奇异的风俗之一，来自浙江沿海的东阳居民。每逢春季，他们便要
大啖蒸锅里的煮鸡蛋——且这是用小男孩的尿煮的鸡蛋。
据美国《纽约时报》网站7月25日报道，这种自古便以“童子蛋”之名销售的本土美食
，已在2008年正式成为东阳市非物质文化遗产。许多当地居民相信童子蛋能增强体力、
改善血液循环、预防中暑。此外。童子蛋物美价廉，连蛋带尿一个大约25美分（1.7元
人民币）。
报道称，在这个人口近百万、熙来攘往的东阳市里，每天都有人在市内各小学的厕所用
桶收集新鲜尿液。未满10岁的男童遵循指示，内急时就对着摆在校园走廊上的尿桶解决
——只要他们没生病。这是出于食品安全的考量。有些小贩甚至会随身携带空瓶在公园
或公共厕所候着，直到他们找到某位愿意让自己未到青春期的小儿参与这项习俗的家长
。
对于喝尿所谓的益处，中医界存在分歧，而现代科学则已经证实了尿液并无营养价值。
不过东阳市民仍乐于推崇这些被他们称作“春天的味道”的鸡蛋... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 3048 | 24 首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜欢了。一般处理完这些，一星期
足够了。要是有经验的成年男子，一般三天。最后用个不起眼的旅行箱，把头装上，找
个地方埋了，或者找个郊区浇汽油点了，就可以了。你要是心理素质够硬，等烧完了再
把人头骨扔河里去，保证更加天衣无缝。箱子不能随便扔，同样拿... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 25 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ihadream (我有一个梦), 信区: LeisureTime
标 题: 茶有自己的脾性，看看自己适合什么茶
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 26 23:31:55 2017, 美东)
绿茶：一年之鲜在于春
绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水，是绿茶上市的时节，沉寂了一个冬天之后，那种欣欣然的鲜活和灵动，都凝聚在了叶子里。
绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉！
黄茶：与绿茶是近亲
黄茶的制作工艺与绿茶类似，只是多了一道焖黄工序。因为焖黄操作繁琐，耗时长，加上产区小，受众少，所以黄茶身价偏高，在市面上最低调最没有存在感。
黄茶和绿茶类似，当年喝最能体现它的品质特点。其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年半左右，也就差不多了，当然，紧压黄茶除外。
白茶：越存越像药
白茶是轻微发酵茶，不炒不揉，只经过日晒或文火干燥... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 26 从筒子楼到勃列日涅夫大楼
转载
2015-04-27 21:27:34
标签：筒子楼赫鲁晓夫小楼勃列日涅夫大楼普里皮亚季
本文曾经发在本人参与编辑的公号“全球眼”上。今以未删节全文纪念该号第一次关小
黑屋。
刚开始工作的时候，单位曾经两次给我分配住房，两次都住进筒子楼。这种楼房的结构
特别简单，砖混结构，只有两层。每层楼以一条宽阔的走廊为轴，住房在两边对称分布
。每一户房子都只有一个开间，大小有15平米左右（也有不到10平米的单间）。这种房
子的典型特点是挑高极高，有的高度达到3.2米。但是墙壁极薄，隔音保暖效果不好。
厨卫都是公用的，位于走廊的两端。走廊根本没有自然光线透入，即使在白天也阴暗无
比。
筒子楼的内部形状：一条走廊到底，大部分筒子楼没有厨房，大家都在走廊做
饭，所有墙壁都被熏得黑乎乎的，而且极易引起火灾。梦秋的朋友小山子住在类似筒子
楼结构的简易住宅里，因火灾中见义勇为而牺牲，至今未能获得公正处理。每次想起，
心实难平。
这些房子大多在五六十年代修建起来的，已经有相当的年纪，走廊上到处是脱落的墙皮
以及裸露的各种电线。在1990年代这种房子一般留给刚刚毕业... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 27 新闻来源: 健康人生 于 2017-06-29
痛心！中药疗效为何越来越低？真相往往很残忍！
现在，很多人都有这一个感觉，就是中药的疗效越来越差。一张张灵验无比的验方没有
变化，但照方抓药后就是疗效不佳，其中的原因出在了中药界有一个普通人难以了解的
黑幕，以至于南京中医药大学教授发出断言：中医将亡于药！
痛心！中药疗效为何越来越低？真相往往很残忍！
不道地的药材一哄而上大量供应
一袋袋包装扎实的枇杷叶码得像小山一样，一辆12吨的载重货车整装待发……这是一名
记者在全国最大的枇杷叶收购大户，福建仙游县书峰乡林文喜的收购站，看到的壮观场
面。自 2005 年起，林文喜就以每吨700～1000元的价格，向山民收购枇杷叶。并相继
敲开了广州医药公司、山东制药厂、同仁堂的大门。
原来落到地上随其腐烂的枇杷叶，随便捡来就能换钱，瞬间激发了村民们的积极性，连
残疾人都加入了捡叶大军。一位年逾古稀的老大爷，一年仅靠卖枇杷叶，就能收入4000
元左右。枇杷叶应该如何采集、炮制？
痛心！中药疗效为何越来越低？真相往往很残忍！
骆诗文为记者详细地讲解：“今年用的枇杷叶必须是去年从树上摘下来的老叶，树龄至
少... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 28 土豆烧牛肉的话，红皮是标配，你可能方法不对，炖肉讲究文火慢炖，无论中西都是如此
但任何土豆不可能和肉一起炖那么长时间而不烂，所以土豆要后放 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 今天我用高压锅煮米饭，按我的做法是烧至冒汽后，用小火煮10分钟后关火。结果我忘
了关火，直到发现时已煮了5个小时。
我认为这是性质非常严重的失误。经查，我上次忘关火发生于2016年9月，那次也是用
高压锅煮米饭忘关火。 两次事故相隔10个月。
由于火很小，米饭并没烧糊，只是板结于锅底，难清理。 16年9月那次因为米饭里放了
椰子糖，粘在锅底的锅巴很牢，我用慢火烤，用勺子撬掉周围的锅巴，锅底的锅巴则加
植物油炸干，然后再用竹筷子把残余的锅巴凿掉。
今天我则是用文火把粘着锅巴的高压锅烧了1.5小时，把锅巴烤干，锅巴已与锅底完全
剥离，用勺子撬了撬就把锅巴整个取了出来，完成了清理任务。这次是白米饭加少许黄
豆，和锅的粘结力没有上次强。
我设想广大的混滋傻们会如何处理类似的事：
首先，如果他们也用高压锅做米饭的话，他们会比我更频繁地忘关火，导致米饭烧糊。
其次，他们煮米饭后期使用的火力很可能比我用的火大，导致烧糊比我的更严重。 我
用的火很小，煮了五个小时，米饭也没焦糊，只是粘性大的米饭粘在锅底而已。
最后，混滋傻们绝大多数没有能力清除高压锅里的锅巴，挖不掉，也泡不软，他们只能
把高压锅扔掉，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 30 我自2012年底至今，总共发生过4次煮东西忘关火，发生时都是在用很小的文火，实际
火灾风险较小。但我认定煮东西忘关火，是性质极其严重的安全事故。 |
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v*****1
发帖数: 2200 | 31 老邱，你就不能在卧马买个电饭锅吗？
：我自2012年底至今，总共发生过4次煮东西忘关火，发生时都是在用很小的文火，实际
：火灾风险较小。但我认定煮东西忘关火，是性质极其严重的安全事故。 |
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W******e
发帖数: 529 | 33 就是要造成墓地神经高度紧张，有后脊梁发凉的感觉。 |
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k****o
发帖数: 83 | 34 彻底禁枪急不得，但可以逐步推进。
中国谚语：治大国如烹小鲜！
海鲜很娇嫩，要慢火烹。
太阳虽烈，也得文火炖地球！ |
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发帖数: 1 | 35 辛亥獨立戰爭是泛亞主義的副產品，毋庸諱言。諸夏各民族有理由感謝日本，正如波羅
的海各國有理由感謝泛日耳曼主義。commie當然會把團結工會和德國自由軍團都誣衊成
法西斯，然而這只是恐怖組織對潛在勝利者力量的無意識尊重。諸夏愛國者無須害怕
commie的誣衊，因為這是階段性成就的標誌。
1905年中国同盟会在内田良平家里成立，他本人也加入了同盟会。当清廷被推翻、前朝
重臣袁世凯成了北方政治势力的总代表后，内田又在袁世凯的支持者中广交朋友，同时
安插了一些人在孙中山的亲信周围工作。
与头山满一样，内田良平都是文火煲西邻中国这锅老汤。
到1930年后，黑龙会的活动范围，已扩大到韩国、中国内地、马来西亚、菲律宾、香港
、新加坡、印度、阿富汗、埃塞俄比亚、土耳其、摩洛哥、美国以及南美诸国。
会员规模从1901年的几十人到1944年的近万人。 |
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发帖数: 1 | 36 戴老板:医改的前世和来生
2018-01-08 11:48:11 来源：察网 作者：戴老板
点击：228 评论： 1（查看）
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黄衣青，1959年，少年儿童出版社
1933年，留洋十四年的广东番禺人邝安堃学成归国，来到了歌舞升平的大上海。这
位手握法国巴黎大学医学博士学位的青年才俊，自然成为上海滩各大医院争抢的对象。
邝安堃经过一番考虑，最后选择了去震旦大学医学院执教，同时在位于法租界的广慈医
院担任内科、皮肤科、小儿科的主任。在之后的近60年里，时代跌宕起伏波澜壮阔，邝
安堃却扎根广慈医院，此后从未跳过槽。
邝安堃工作的这家医院，在1904年由法租界公董局和天主教会创办。20世纪初，赴
华传教的教会掀起一波办医高潮，上海的广慈、北京的协和、长沙的湘雅等均在此期间
建立，它们拥有这片陈旧大陆上最顶尖的医疗水平，甚至在一个世纪后仍然牢牢占据全
国医院排行榜前列。跟常人想象不一样的是，这些掌握西医科学的教会医院并没有沦为
列强侨民和民国权贵的专属，反而都拿出相当比例的资源来诊治穷人。
以广慈医院为例，医院开张不久便分别建设了供贫苦男性和女性治病的住院楼，并
在后续不断增资扩建，仅... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 17328 | 37 皇权为什么会不兴？ 你怎么保证皇权永兴？这就是矛盾的地方，你要兴皇权，屁民就
永远做奴隶，你要屁民安居乐业，就必须要放权。看看中国的历史，皇权为什么会一步
步衰弱？因为要保持皇权就必须弱民。这些早就形成理论了，去看看法家的理论吧。这
就是为什么欧洲，日本会君主立宪，因为他们知道帝制和社会的发展是矛盾的。
民主选票怎么无法制约大资本家财阀？川普不就给了你最好的例子么？美国几乎所有的
大资本家财阀，舆论都反对川普当选，结果人家还是当选了。
你还是多看看书吧。中国的文火劣等之极。中国文化自秦汉以来就是自宫文化，把自己
的人民阉割了又阉割。近代居然发展到连小孩都不让生了，为了啥？不就是为了自己的
家天下么？ |
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发帖数: 1 | 38 宝宝各阶段所需钙质对照表
钙也并非越多越好，不要随意乱补，不同年龄段，需要的钙不一样。
六个月内每天需要300毫克钙
六个月后每天需要400毫克钙
一岁以后每天需要600毫克钙
4岁以上每天需要800毫克钙
补钙要食补贯穿始终，平日多选用含钙丰富的食物做孩子的辅食，如胡萝卜、小白菜、
芹菜茎等可用文火炖汤；鱼汤、肉汤和骨头汤中点些醋熬汤含钙较高；香菇、海带、虾
皮、猪肝等可给稍大些的孩子烧菜吃。
另外，要抱孩子多晒太阳，起初每天晒1-5分钟，每日1-2次。冬季出生的婴儿（早产儿
和双胞胎儿尤甚）应多晒太阳，但要注意保暖和避风。
补钙的误区
1、让宝宝隔着玻璃晒太阳
阳光中的紫外线很少能穿透玻璃，因此隔着玻璃晒太阳等于没有晒太阳，让宝宝晒太阳
一定要去户外。
2、化验检查就可以确定缺钙
宝宝究竟是否缺钙，不能仅凭做一项化验如末梢血血钙浓度测定就随便确定，必须由医
生根椐宝宝病史、症状、体征及辅助检查综合分析后才能确定。 |
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H*******r
发帖数: 156 | 39 温水搅拌匀 比例不重要
凉水下锅
小火烧开立即转文火
时间到内部凝固变色即可 |
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M******8
发帖数: 10589 | 40 原创：风雨同在 风雨同载 微信号 fy003333
功能介绍
不离不弃，永不止息！
原本以为，在八月到来之前，中美贸易战还有缓和或者休战的可能，但是随着美国两党
达成一致对豆农提供120亿美元的补贴，川普女儿伊万卡关闭在中国刚刚拿到7个商标的
服饰企业，欧美两个最为自由的贸易市场在重大分歧上达成妥协，中美贸易战很可能不
可逆转了。
关于贸易战，我曾经打了一个很通俗的比喻：如果一个有钱人每年买你5000多亿美元的
东西，你一天天过上了好日子，本该感恩才好，也要珍惜这份情谊，和这样的有钱人好
好交朋友。不可思议的是，你却养了一帮人天天骂他，还养了一帮人天天喊着要超越他
取代他，你说人家心里怎么想，会不会把你看成神经病？
正当中美贸易战不断升级之际，非盟首脑们在非盟组织大厦（中国援建）里听到了中国
有关600亿美元的援助计划，其中50亿美元是无偿赠送；而远在大洋彼岸的白宫也几乎
在同一时间宣布了120亿美元的豆农补贴计划。许多人从这两条信息中得出不同的解读
，甚至由衷地感到了中国的国际视野和国际担当，相形之下美国则显露出了其狭隘性和
封闭性。
川普的推文火药味也似乎愈来愈浓，川普的推文... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 关于这个价值将近三千块钱的茶叶蛋的事儿还有不少人在议论，包括酒店也对这件事做
出了回应，说茶叶蛋的制作过程有多仔细多难。说需要经过二十四小时的文火慢煨，二
十小时的静置而成的。
这些话都是骗鬼的，如果谁要是相信了的话那就假了。
不就开二十四小时火吗，不就静置一天吗，这是多正常的事情啊。
而那些买这个茶叶蛋的人，难道你们真的认为他们就是因为想吃这个茶叶蛋才去买的吗？
不是的，现在国内有钱的人多，人家也不在乎这三千块钱，能吃上三千块钱一个的鸡蛋
也变相表明自己身份比较特殊罢了。 |
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发帖数: 1 | 42 就算烤 看看周天子的讲究
挑选一只乳猪,宰杀后剖开腹部,取出内脏,再在肚子里塞满枣,外面用芦苇草包起来,涂
上湿黏土,放在火上烤。等到黏土烤干,把外壳剥开,擦去肉皮上的灰膜。再把米粉调成
糊状,敷在烤好的猪外层。然后放在油里面炸。之后另外准备一只大汤锅,把炸过的乳猪
切成片,配好香料,放在一个小鼎里。然后把小鼎放在大汤锅里,用文火煮三天三夜取出,
用酱调味,烤猪这样才算做好 |
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d****n
发帖数: 10034 | 43 这家烧鸡作坊真壮观，每年只休息一天半，食客：三天不吃就馋得慌。美食的种类是很
多的，无论是素食还是肉食，都是有各自的特色的。对于一些人来说，也许他们不喜欢
吃肉，特别的喜欢吃一些素类食物，但是有一些人他们看见肉就特别的馋，一顿不吃就
急得慌。口水鸡相信大家都非常的熟悉，把它在我们平时的生活中是一种常见的一种肉
类食品，它不仅非常的好吃而且价格也是很便宜的。但是随着时代的发展，口水鸡也是
被演变的各种各样了，现在非常正宗的口水鸡，真的是越来越少了。而在这座老院子里
面，每天都能够闻到烧鸡的香味，非常的好文让人们闻到之后就食欲大开。
在图片中我们可以看到是一位大姐正在卤肉锅的前面查看烧鸡呢，将它挑出来一只，看
一看它是否做到熟透了，而且是不是做的到位了，我们可以看到这口锅真的是非常的大
，而且里面的调味品真的是特别的多，他们所在的这个院子是一种非常古老的老院子了
，可是这个老院子里面常年弥漫着香味儿，除了大年三十和春节的时候休息，在平时的
时候他们是没有节假日的，每天都是忙活的不得了，当然生意也是好的不得了。
他们家卖的这种口水鸡是祖传三代的口水鸡，可以说在当地也是非常有名的，做出来的
机... 阅读全帖 |
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b****l
发帖数: 23606 | 44 我们修道的，讲究文火练肾。
打坐也要坐的鸡鸡立起来 |
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T****i
发帖数: 15191 | 45 先沐浴更衣，焚香三支，然后用上好的红壳Free Range Organic Egg，煮熟磕碎壳，配
上Himalayan Rock Salt，Kikkoman酱油，丁香，还有最重要的，一级大红袍。文火慢
煮25%个时辰，便成了。
你们看看。 |
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h******k
发帖数: 810 | 46 没做过菜吧。要出白汤，骨头炒了文火炖就可以了。 |
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发帖数: 1 | 47 青蛙真的有那么蠢吗？
上个世纪九十年代，北京一位女生物老师，组织全班同学做了一次这样的实验（我的一
位朋友恰好在这个班里）：
同学们两三位一组，分配一个容器和一只青蛙，文火加热，使水温缓缓升高，以符合“
温水煮青蛙”的基本条件。
同学们激动而焦急地看着显示水温的温度计和容器中的青蛙。
当温度缓步升到60度时，开始有青蛙跳出。
水温到65度的时候，所有容器中的青蛙一个不落地全部跳出来了。
女生物老师说：“青蛙在水温升到60多度后自动跳走，说明它对水温的本能反应并不因
为温度变化的快慢而存在大的差异。
“它们没有蠢到被煮死而不逃离的地步。
“你们要记住，即便所有人都认同并且经常说的道理，也可能是错的。
“那些被社会普遍认定的真理，也可能是谎言。凡事一定要经过亲自实验、调查、思考
，不要人云亦云。”
02
我那位朋友说，那次实验改变了他一生，让他懂得理性思考是何等的重要。
女生物老师证明了青蛙没有那么蠢，她却忽略了，人却可以蠢到不可思议的程度。学校
对她组织的“温水煮青蛙”实验表示了极大的愤怒，
因为，这种实验并非教学中安排的内容，与学生的分数没有任何关系。
老师据理力争，反而埋下更大隐患，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 波兰采购F-35的标志：俄式战机继续边缘化，终将退出历史舞台
2019年9月中旬，美国国务院正式批准了向波兰出售32架F-35A，合同总价值65亿美元。
美国国防安全合作署（DSCA）已按对外军售（FMS）程序，将拟定协议提交给了国会，
等待最后的放行。波兰即将成为原华沙组织成员国第一个购买F-35的国家。
本月初，在波兰举行的“MSPO2019”防务展上，洛马公司的一架F-35A全尺寸模型已涂
上了波兰空军的标志。F-35官网也提前把波兰正式列为“国际合作伙伴”，看来洛马公
司早就对这个单子胸有成竹。
波兰总统安德烈·杜达（Andrzej Duda）出席了“MSPO2019”的开幕式，并在全尺寸模
型的座舱里体验了F-35A。
波兰将以F-35A替换老旧的米格-29和苏-22，这也是波兰空军最后一批苏/俄式主力装备
，在此之前，随着F-16的到来，波兰已淘汰了178架米格-21U、31架米格-23、10架苏-
20、99架苏-21，总数超过300架。
此举对地区安全格局和世界军机市场会产生哪些影响？对俄罗斯又意味着什么？以下我
们来逐一解读：
一、波兰采购F-35A合算吗？
有媒体称... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 伊不是只吃白蚁吗，取白蚁2吨，10米口径大锅文火熬制24小时得白蚁素2公斤。每次喂
食，1小汤匙白蚁素和2公斤白芝麻拌匀。穿山甲闻见白蚁味道，会吃得格外香甜。 |
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Y****g
发帖数: 662 | 50 雄文必读 (转载)
http://club.6park.com/military/messages/77126.html
一位海外兔的吐槽(对JY的神回复)(转载)
送交者: 等于三 [♂知县★♂] 于 February 24, 2013 07:36:34 已读 1115 次 @等于
三@的微博
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的
皮毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来
用到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有
什么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉
赌隐，我卷走了他所有财产交给了他的母亲（因为我们家的 孩子不能由赌博而获利）
。我虽然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是
为了向一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利
都归 她了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱
，但我绝对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我... 阅读全帖 |
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