s***o
发帖数: 720 | 1 可能是因为冬天的来临，我越来越爱巧克力的甜点。souffle的杯子买了很久，烤过布
丁，烤过软心蛋糕，就是没有烤过souffle，原因就是我总觉得 souffle的方子太难，
有太多需要注意的地方。如果不是这次为了处理多出来的蛋白，可能我还是不会做
souffle……
翻了好几个方子，最后决定用巧克力而非可可粉来调味
配料：
蛋白2个，蛋黄1个，sugar 3tbsp，dark chocolate 55g, heavy cream 2tbsp，cake
flour 25g，vanilla extract 1tsp, bailey's 1tsp
过程：
1、蛋白加糖打至干性发泡
2、heavy cream 微波炉加热15s，倒入巧克力，搅拌至完全熔化
3、巧克力奶油稍冷却后倒入蛋黄，vanilla extract, bailey's 搅拌均匀
4、面粉过筛，用橡皮刮刀拌匀
5、像做戚风蛋糕那样把蛋白与巧克力糊混合均匀
6、souffle cup杯壁用黄油抹一遍，全部都要抹到，然后倒入5的混合物
7、把烤杯放入装了开水的烤盘，350F, 18分钟
souffle出炉后真的是眼睁睁地看着不停... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 3 太赞啦，泡泡是不是用小烤箱烤的
大烤箱一次只烤一个，是不是太少啦，呵呵
太爱这个了，塌陷也不影响口感，一样好吃
我觉得塌陷了也很好看
你这个相片太漂亮了 |
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i**9
发帖数: 1277 | 5 我全部用的爱厨的房子，原样照搬。我就是觉得口感不够细腻，粉粗。不知道加玉米淀
粉会不会好些？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 8 “基本”按方子
你什么地方没有按方子，可能就是出问题的地方
另外，鸡蛋个头差异很大的
小鸡蛋一个连壳50克，大的能有70克，4个鸡蛋，能差好多呢
香蕉的个头差异也很大
鸡蛋打够时间没？
混合面粉的时候是不是用力搅了很久？
都可能影响成品的
另外你吃的别人的cupcake，用的不一样的方子，口感当然可能不一样了 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 9 时间应该够了，甚至更长，但我第一次用hand mixer哦，也不知道打成啥样靠谱，觉得
也打了那么长时间了就开始放面粉了。搅拌的时候，特意看小觅说从边上下铲子，从底
兜上来，我也是这么弄滴呀，就是面粉都撒中间了，拌了有一会子，但如果拌时间长了
，气泡出去多了，应该成品蜂窝少吧？这么说还是我打蛋打过了的缘故吧？称重量的都
一点不差。如果鸡蛋大口感会咋样呢？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 10 你刚开始做蛋糕，对时间的感觉很有可能不准的
不是看时间，要看状态，方子里形容了的，照着做
不要打不够，也不要打过头
面粉过筛了没？不过筛，都结块，可能拌不匀
鸡蛋大，口感当然好 |
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y****6
发帖数: 4193 | 11 用烤箱加热一下好呢还是用微波炉加热呢? 吃剩下葱油饼我放在冰箱里了, 下一次吃怎
么加热才能口感不那么差呢? |
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z*********i
发帖数: 399 | 12 swai的会嫩一些，而已不易碎。切片后加水淀粉抓匀，还有就是做好后在上面淋一层热
油，油要热，淋到鱼上滋滋响。餐馆的水煮鱼的滑嫩的口感就是这么出来的。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 13 土人一个，N年前吃过国内某名店的包子，早也不记得啥味儿了。
自己蒸包子吧，蒸来蒸去也都差不多。理想状态下，就是发的还不错，外形看起来不错
，吃起来，里面一个纯肉或菜肉丸子，面皮比较松软。国内街边包子铺感觉个子稍小，
刚出锅面又软又筋斗，关键馅好像跟面没有分离，是不是我记错了？这个是不是别蒸过
火就行了？现在很不喜欢里面一个大丸子的口感。另外一个就是馅的软硬干湿，国内印
象里软，而且juicy的程度很合适。我就怎么也弄不好。需要大量肥肉？光是这样也不
行吧？有次我放了些肉皮冻，加上肉里水也绞多了，面又软，蒸出来简直就没法吃，面
皮都被汤泡死面了，馅就一点点。求指点。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 14 土人一个，N年前吃过国内某名店的包子，早也不记得啥味儿了。
自己蒸包子吧，蒸来蒸去也都差不多。理想状态下，就是发的还不错，外形看起来不错
，吃起来，里面一个纯肉或菜肉丸子，面皮比较松软。国内街边包子铺感觉个子稍小，
刚出锅面又软又筋斗，关键馅好像跟面没有分离，是不是我记错了？这个是不是别蒸过
火就行了？现在很不喜欢里面一个大丸子的口感。另外一个就是馅的软硬干湿，国内印
象里软，而且juicy的程度很合适。我就怎么也弄不好。需要大量肥肉？光是这样也不
行吧？有次我放了些肉皮冻，加上肉里水也绞多了，面又软，蒸出来简直就没法吃，面
皮都被汤泡死面了，馅就一点点。求指点。 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 15 如果长时间烹饪就是粉糯的感觉。有点像炒熟的菱角.跟炖了的藕差不多口感。稍微翠点 |
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发帖数: 1 | 16 酱牛肉是很大众的一道凉菜，尤其是用金钱腱卤制而成的酱牛肉，肉里包筋，筋内有
肉，筋肉纵横交错，层次分明，肉质爽口。
【酱牛肉】
原料：牛腱子肉1000克(金钱腱最佳) ，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香
叶、甘草（各少许），大葱3节，姜一块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐2汤
匙，五香粉1/2茶匙
做法：
1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入
，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂
皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
3、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香
粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺
利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。
4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
小贴士：
1、第1步中的冷水浸泡法非常关键，否则煮出来的肉会比较松散，... 阅读全帖 |
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w*****y
发帖数: 1201 | 18 没有装过，根据工作原理来看，这个取决于你local water的CO2含量，RO水减少了，ca
，mg阳离子，如果你local water CO2高的话，水里的HCO3，CO3就会高一些，感觉如果
口感感觉偏酸的话，最好测一下pH值。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 19 是哪里出了问题吗？还是说正常？
口感很好，是指状态象豆腐脑，滑嫩 |
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发帖数: 1 | 20 中国人各个地方都有能喝酒的人，和属于自己的喝酒规矩，但是对于酒的口感，南方和
北方确实差了很多。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 21 costco的organic鸡蛋，一个是小，另外似乎不是非常新鲜，大概每次批量都很大然后
相对存储时间较长吧，所以口感上嚼着不香 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 最爱轻盈口感-【轻乳酪蛋糕】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 3 15:36:58 2012, 美东)
记得第一次做轻乳酪蛋糕是两年前。
简直太好吃了 = =
可是那次是模具不专业 刀不专业 只有口味不错 卖相惨不忍睹。
这次带去聚会的蛋糕
好好的又做了一次 并调整了方子 使口味更加轻盈醇厚
方子如下：
乳酪糊：
1. cream cheese一盒（8 oz）；
2. butter 2/3条；
3. 全脂牛奶200 ml （爱厨用的是150 ml的heavy cream+50 ml的牛奶，作为一只懒猫
，豆豆猫就用200 ml的全脂牛奶代替了——反正冰箱里随时都有全脂牛奶，heavy
cream还得出去买，一次用不完还容易坏掉）
4. 蛋黄5个（有人称过，用爱厨的方子，最接近的量是８个蛋黄，豆豆猫想了想，多余
的3个蛋白不知道怎么处理，就用了5个蛋黄）；
5. 淀粉25g；
乳酪糊做法：
1+2隔水融化搅匀；
然后加入蛋黄，搅匀，再加牛奶和淀粉... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 6158 | 24 昨天在清垃圾桶的时候人品大发 捡到一瓶Naked Protein Zone。高高兴兴地打开一尝
，唉，口感真是太差了。 我舍不得扔掉，决定留着慢慢喝。 |
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j******p
发帖数: 8333 | 25 口感不一样，我到了美国才知道原来茄子也可以那么胖。以前都是吃细长的茄子。觉得
细长的好吃点 |
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y****2
发帖数: 11909 | 26 还是觉着细长的好吃，口感更细腻一些，做鱼香茄子，咸鱼鸡粒茄子煲，都非常好吃。 |
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c*********1
发帖数: 700 | 28 各种瞎掰的。。。。
冰淇淋好吃是因为蛋白质的包裹防止水结晶，所以冰晶体非常小，化了之后再冻起来一
个是因为分相导致冰晶体可以长很大所以会有明显的“冰渣”的感觉，其实不用溶化，
你放冰箱两个月也会由于重新结晶而导致口感变差的。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 30 流言终结者就做过
说口感明显上升 不上头我看悬
但是还是不如高级伏特加 |
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D******g
发帖数: 2717 | 31
拳头砸是自然断裂的？太缺乏术版专业精神了，你应该说，拳头砸，西瓜结构破裂是因
为拉应力，刀切是因为剪应力。所以西瓜结构分离的方式不同，一种自然按照结构弱点
断开，一个是按照切的位置断开。
然后再讨论为啥口感不一样。
伏特加俺喜欢喝75%那种做cocktail用的，不掺水喝，绝对不上头。不过你那个说到滤
水器过滤喝温度有啥关系。 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 32 环球时报记者 葛元芬】在全球咖啡爱好者眼中，“猫屎咖啡”是新奇且非常昂贵的。
据美国《赫芬顿邮报》17日报道，由于《纽约时报》的一篇文章，“猫屎咖啡”开始走
俏美国市场。
报道称，“猫屎咖啡”的原料来源很奇特。印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在它胃
里完成发酵后，咖啡的苦涩味会降低，由于咖啡豆不能被消化，因此会被排泄出来，经
过清洗、烘培后就成了“猫屎咖啡”的原料。
很多钟情于咖啡的美国人逐渐意识到，“猫屎咖啡”具有令人难以置信的浓郁，它
的厚度和巧克力的口感一样能长时间留在舌头上，因此美国市场对“猫屎咖啡”的需求
量剧增。然而，这却导致其质量有所下降，因为市面上贩卖的“猫屎咖啡豆”大多是人
工圈养的猫所产，口味当然与野生的不同。
美国商业内幕网警告说，如果市场上“猫屎咖啡”泛滥，顾客会转而寻找下一种很
难获得的产品，或者返回星巴克。 (更多精彩 请点击环球网)
Huffington Post link:
http://www.businessinsider.com/civet-coffee-most-expensive-2012 |
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p****y
发帖数: 23737 | 33 我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃。这样虽然会破坏水果中的维生素，但是却会收获到
不同的食疗功效，并且还可以带来全新的口感，不妨一试。
苹果：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”则不太坚定
，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇
身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净，
带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸
5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的
食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨，具体做法为，
取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗
里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好
的止咳作用。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用（风寒咳嗽常常表
现为咳嗽、咳痰清稀色白）。
枣：大枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃
功能比较弱的人可以把... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 34 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Shanghai
标题： 上海有哪些著名的特产，美食，小吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:09:27 2017,GMT)
上海的特色小吃，我们首先想到的是生煎包、南翔小笼包、开洋葱油拌面、海棠糕、蟹
壳黄等等，单单从这些特色小吃的名头来看，好像涵盖了大江南北的各种风味，其中有
北方的面食文化，也有南方的米糕饮食习惯。
1、生煎馒头
南方叫包子，北方人叫馒头，生煎起源于1920年代的上海，它分为“混水生煎”和“清
水生煎”两个派别。我们吃的那种小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎，也是现在比较
流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎，虽然没汁水，但依然很
有名气。
口感 （表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁）
2、开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。开洋葱油面是上海市湖滨
点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
口感（食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富）
3、荠菜肉丝炒年糕
看看这... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 女王范儿媳妇VS女强人婆婆。大S素来强势，张兰也非弱质，怎么煲好这锅龙虎凤汤，就看大S了。
交际花媳妇VS冷面婆婆。梁朝伟的妈妈爱低调，偏生嘉玲爱热闹，长时间磨合是必定的。
重点推荐汤例。拉姑原本对张柏芝的态度多有保留，但柏芝连生两子，让婆婆不开心都不行。
小S嘴甜能逗，婆婆难免心花怒放，常夸她孝顺。
有道是，得婆婆者，得天下。自古婆媳之事，最难将息。当今娱乐圈，明星媳妇与婆婆之间的点滴纷争，是媒体爱做的文章，也是大众剔牙之余的谈资。大S与汪小菲的20天闪婚事件，准婆婆张兰是两位主角之外最重要的发言人，对她如何评价大S、大S如何卖乖讨巧博取欢心，媒体及坊间多有盛传。而汪小菲前女友张雨绮最终也输在不招张兰待见这一点之上。只是大S爱自称为女王，女王对上商界女强人，网友戏称：“这是两个女超人之间的智慧角力。”还没正式过门的婆媳就需这般如履薄冰，过了门的、每天抬头不见低头见的呢？且看我们的娱乐圈巧媳妇们，如何煲出一锅婆媳关系的靓汤，以滋人滋己滋天下，各位立志打赢这场婆媳战争的英雌，可千万看好了！
特约品汤专家：
柯云路（作家，情感专家，著有婚恋研究专著《婚姻诊所》、《交换爱情》等）
婆媳靓汤 ... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 36 如今市场上热销的电饭煲，早已不满足于把生米做熟的功能，人们对营养、口感等各方面的追求，给电饭煲提出了更高的要求。于是，大批国人跑去日韩抢购电饭煲的局面便出现了。而3月8日，格力电器在北京举办了一场万人体验行动，现场不仅打出了“有大松，不海淘”的宣传口号，还公布质量检测报告称，使用大松电饭煲煮出的米饭，不仅口感更好，营养价值也更高。事实如何？电饭煲的技术含量在哪儿？我们将逐一分析。
国产电饭煲挑战日韩货
大松电饭煲真如报告中说的“营养、口感俱佳”吗？我们先来看看“大松高端电饭煲万人体验行动”的情况。在现场举行的米饭试吃活动中，大松和其他几个国外品牌电饭煲煮出来的相同品类的米饭，被分装在同一个盘子里，标上ABCD四个序号，让大家盲测并投票。现场公布的结果显示，大松电饭煲取得冠军。
中国质量协会全国用户委员会部长李高帅公布质量检测报告称，在与其他三个同价位同技术含量的国外品牌电饭煲对比中，大松电饭煲煮出的米饭营养关键指标粗蛋白的含量最高，水分最适中，说明它煮出的饭不仅口感更好，营养价值也更高。格力电器董事长董明珠直接代言的这款售价1199元的产品，直指日本电饭煲。
事实上，大松电饭煲正式推出... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 37 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 38 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ziyu1234 (中午吃什么好), 信区: History
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 30 03:34:57 2014, 美东)
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 39 抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军队的
粮食问题并不严重。
这段时期，武士基本自带什么就吃什么，所以五花八门，什么都有。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 40 http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 11:59:27 2013, 美东) 提到:
我用下图这种，一年多前在敦煌买的。不知是产品本身问题，还是因为开袋放久了，做
出来的东西偏黄，不够绿，想要鲜绿的！谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Jan 16 12:05:38 2013, 美东) 提到:
我以前买的也是你图上这种
这种质量不行，应该是比较次的抹茶
现在我用的是这种
http://www.mightyleaf.com/matcha-green-tea/matcha-green-tea-lat
无论是喝还是做甜品口感都很好，颜色也是翠绿的
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yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 12:07:12 2013, 美东) 提到:
谢... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 一九九六年，江苏发生了新中国成立以来第一起企业状告消费者协会及工商局的案子
按照主任的意思，我只要去拍庭审，报一条消息就行了，但去了之后我发现事情比想象的严重。原来，连云港三得利公司的啤酒品牌叫王子啤酒，在扬州地区，特别是兴化、高邮一带卖得很好。当地的地方保护主义严重，扬州的啤酒企业一直想把王子啤酒挤出扬州市场，就找当地消协搞了一个“啤酒口感评比”。结果，扬州地产的啤酒分获一、二、三名，排名最末的则是蓝带啤酒和王子啤酒。随后，扬州当地的媒体配合这一结果进行了报道，有一篇报道中还特意提了这样一句：王子啤酒名落孙山。
这个报道一出来，王子啤酒在扬州的销量大幅下降。三得利公司被激怒了，把评选活动主办单位之一的扬州市消费者协会、扬州市工商局给告了。在法庭上，双方律师都很厉害，法庭辩论长达三小时。一般来说，这种案子庭外调解的可能性很大，不太会当庭宣判。结果出乎意料，扬州中院当庭宣判三得利公司败诉。
宣判完了我本来就该回去了，但凭直觉，我认为判决可能有问题―虽然我是第一次接触类似的法庭诉讼。我马上给主任打电话，把事情的经过及我的判断说完之后，希望他再给我三四天时间，到连云港、高邮和兴化三个地方调查... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带来“购物潮”，使一些商场销售额创下纪录。有媒体报道称，日本大米成为中国游客下一个抢购目标，有人甚至不惜花近1500元人民币买5公斤的日本大米。
据日本官方提供的数据，今年1月份，日本给中国游客发放25万份旅游签证，创同期历史新高。日本共同社报道，春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带来“购物潮”，使一些商场销售额创下纪录，也使得不少宾馆和机场达到饱和状态。
有媒体报道称，继电饭煲和马桶盖后，“日本大米正成为中国游客下一个抢购目标，有人甚至不惜花近1500元人民币买5公斤的日本大米”。
这则报道很快在国内引发巨大讨论：国人不惜大费周章从日本高价购买大米回国，究竟图什么？日本大米质量真的优于国产大米？还有人质问：国人海外抢购天价大米刺痛了谁？
然而，真相真的如此吗？日本大米真的这么贵？它到底值不值这个价？
日本大米真的那么贵？
日本农林水产省：最贵的也就100元出头
据记者调查发现，中国台湾《自由时报》最早报道“有国人不惜花近1500元人民币来购买5公斤日本大米”这一消息，后经人民网引用而引发广泛关注。该媒体称，信息来源是日本最大农产品批发商农... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 44 国人花1500元抢购5公斤日本大米？45万中国游客春节在日本花掉60亿？
成都商报记者 罗天
据日本官方提供的数据，今年1月份，日本给中国游客发放25万份旅游签证，创同期历
史新高。日本共同社报道，春节长假期间，中国游客“席卷”日本，不仅带来“购物潮
”，使一些商场销售额创下纪录，也使得不少宾馆和机场达到饱和状态。
有媒体报道称，继电饭煲和马桶盖后，“日本大米正成为中国游客下一个抢购目标，有
人甚至不惜花近1500元人民币买5公斤的日本大米”。
这则报道很快在国内引发巨大讨论：国人不惜大费周章从日本高价购买大米回国，究竟
图什么？日本大米质量真的优于国产大米？还有人质问：国人海外抢购天价大米刺痛了
谁？
然而，真相真的如此吗？日本大米真的这么贵？它到底值不值这个价？
日本大米真的那么贵？
日本农林水产省：最贵的也就100元出头
据成都商报记者调查发现，中国台湾《自由时报》最早报道“有国人不惜花近1500元人
民币来购买5公斤日本大米”这一消息，后经人民网引用而引发广泛关注。该媒体称，
信息来源是日本最大农产品批发商农业合作社协会全国联合会的数据。
然而，当成都商报记者向几位日本朋友求证... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 45 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 46 Romans 8: 1-17 Life Through the Spirit
1 Therefore, there is now no condemnation for those who are in Christ Jesus,
2 because through Christ Jesus the law of the Spirit who gives life has set
you[a] free from the law of sin and death. 3 For what the law was powerless
to do because it was weakened by the flesh,[b] God did by sending his own
Son in the likeness of sinful flesh to be a sin offering.[c] And so he
condemned sin in the flesh, 4 in order that the righteous requirement of the
law might ... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 47 Romans 8: 1-17 Life Through the Spirit
1 Therefore, there is now no condemnation for those who are in Christ Jesus,
2 because through Christ Jesus the law of the Spirit who gives life has set
you[a] free from the law of sin and death. 3 For what the law was powerless
to do because it was weakened by the flesh,[b] God did by sending his own
Son in the likeness of sinful flesh to be a sin offering.[c] And so he
condemned sin in the flesh, 4 in order that the righteous requirement of the
law might ... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 49 让你说口感好的例子，你不说
非要说口感特别差才行
既然你这么纠结，那我就跟讨论讨论这个绝对化的意义
首先，不讲究口感！＝口感特别差
因为口感特别差，需要一定的技巧，乱搞还不一定能刺激到你的味觉
其次，不讲究口感最好的反例当然是说一两个口感比较好的例子来
你为什么回避这个问题呢？
这么简单的问题都回答不上来，还说什么瞎掰
我不觉得我在瞎掰，从头到尾都是我在说，你说了什么？
你要我给你例子么？我觉得海鲜里面鱼翅的口感特别好
麻烦你举一个类似的例子出来
话说粤菜本身也不见得是以海鲜见长的
粤菜里面的广府菜是无鸡不成饭，而真正以海鲜见长的是潮州菜
而潮汕，闽南和江西是客家人的聚集地
所以这一带瓦罐比较多，你是不是想告诉我赣江一带是瓦罐的发源地？
谢谢，我知道了，你是不是不知道潮汕闽南和江西赣州是挨在一起的？ |
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l*********r
发帖数: 118 | 50 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: lovepolymer (lovepolymer), 信区: Carolinas
标 题: 快到冷天了，火锅爱好者注意了，关于毛肚。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 7 23:18:42 2013, 美东)
中国超市里的白色毛肚看来不能吃，以前还经常买来吃。
雪白色的牛百叶最好别碰！
图为：千层百叶
雪白色的牛百叶最好别碰！
图为：雪白的百叶 黑褐色的绿毛肚 黄色的鲜毛肚
□文图/本报记者严华 实习生张玉
天冷火锅俏，毛肚又是火锅城里最有人气的吃食之一。只是，面对市场上诸如鲜毛
肚、绿毛肚、百叶、千层百叶等一连串不同叫法的毛肚，不少人犯晕，这些吃食到底有
何区别？究竟该如何选择？哪些能放心食用？本报记者进行了一番深入了解。
现象：毛肚颜色“白黄黑”让人迷糊
“我和女友都特别爱吃重庆火锅，吃火锅时尤其爱吃毛肚，每次不点个两三盘绝不
会善罢甘休。只是最近发现毛肚的品种越来越多，什么鲜毛肚、绿毛肚、百叶、千层百
叶等等，看起来区别也挺大的，价格也有不小的差别，但吃起来感觉就是一个东西。”
近日，读者小李给记者打... 阅读全帖 |
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