g******t
发帖数: 11249 | 1 施一公在沃森报告会主持互动环节
清华大学教授施一公：20世纪60年代，人们发现了基因和癌症的关系。是否能谈谈这方
面的问题。
沃森：药品中大多有化学成分，容易带来副作用。治疗癌症，很多时候把自己也治得半
死。每一个人的反应又不一样，很不好说。相反的是，最早生物学家想到，DNA能很容
易地诊断治愈病人，因为这不是药，没有化学成分，所以我认为对癌症很重要。
施一公：在癌症的治疗上，就像您说的那样，生物学起了很大的作用。傅新元教授能否
分享一下？
沃森：我个人觉得生物学没什么用。一开始生物学只是单纯地观察生物，没有显微镜。
后来才通过镜头来看。
傅新元：在场的有很多生物学学生。我的立场上，最重要最基础的还是生物学。
沃森：我认为遗传学第一，化学第二，生物学第三。
傅新元：我们那个时候，说“学好数理化，走遍天下都不怕”，这里面就没有生物学。
现在中国最有名的科学家，很多都是生物学家。我认为，生物学是最让人感兴趣的学科
。生物学在科学领域非常重要。化学和生物学联合，可以解决很多问题。我经常说，物
理和生物结合，会大大地不同，很多东西都是这样。比如飞机，就是结合了鸟的生理结
构，以及物理知识来制作... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 11249 | 2 施一公在沃森报告会主持互动环节
清华大学教授施一公：20世纪60年代，人们发现了基因和癌症的关系。是否能谈谈这方
面的问题。
沃森：药品中大多有化学成分，容易带来副作用。治疗癌症，很多时候把自己也治得半
死。每一个人的反应又不一样，很不好说。相反的是，最早生物学家想到，DNA能很容
易地诊断治愈病人，因为这不是药，没有化学成分，所以我认为对癌症很重要。
施一公：在癌症的治疗上，就像您说的那样，生物学起了很大的作用。傅新元教授能否
分享一下？
沃森：我个人觉得生物学没什么用。一开始生物学只是单纯地观察生物，没有显微镜。
后来才通过镜头来看。
傅新元：在场的有很多生物学学生。我的立场上，最重要最基础的还是生物学。
沃森：我认为遗传学第一，化学第二，生物学第三。
傅新元：我们那个时候，说“学好数理化，走遍天下都不怕”，这里面就没有生物学。
现在中国最有名的科学家，很多都是生物学家。我认为，生物学是最让人感兴趣的学科
。生物学在科学领域非常重要。化学和生物学联合，可以解决很多问题。我经常说，物
理和生物结合，会大大地不同，很多东西都是这样。比如飞机，就是结合了鸟的生理结
构，以及物理知识来制作... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 3 于是，1958年，东北工学院轻金属冶炼教研室沈时英在看到《考古学报》的
报道后，向南京博物馆索来一小块带饰残片，对它进行了光谱分析、化学分析、金相显
微镜分析。
请注意这是第三次鉴定，结果是：此次带饰残片是银基合金，铝的含量极微。
咦，是银不是铝了！事情有了变化。
还是1958年，清华大学工程化学系杨根从中国科学院考古所取去南京博物馆寄来的
样品残片一小块，用光谱分析、化学分析、金相显微镜分析、用比重瓶测比重，结果还
是铝，不是银。但是这次的样品本来就是那块银白色，没有附锈和沾泥，大小只有剪下
的小手指甲般大（厚度不及1毫米，大小约3乘4毫米）的碎片上次检验剩下的部分。得
出这个结果是很自然的。
请注意这是第四次鉴定，结果是：此次带饰残片和第二次检验是同一片样品，当然
还是铝。
1959年，鉴于第三次鉴定和第四次鉴定结果的不一致，东北工学院轻金属冶炼教研
室沈时英向清华大学取去同一样品的一小块作光谱分析，结果和清华大学是一致的——
铝。
请注意这是第五次鉴定，它和第二次第四次鉴定的是同一小块样品，这块样品的确
是——铝，这说明这批金属物有铝基和银基两种材质。后来，东北工学院又对铝的那块... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 4 菌斑除了骂人外，没啥特色，就是不会自己去研究研究
（一九八七年三月三十一日卫生部发布）
中药新药的研制是在中医药理指导下，突出中药特色，利用现代科学技术方法，在继承
的基础上不断创新。《新药审批办法》已对新药审批有关问题和技术要求作了规定，使
新药研制工作逐步沿着科学化、规范化方向发展。
为进一步做好中药的审批工作，结合我国目前的实际情况，现就《新药审批办法》中的
有关中药审批的某些问题做以下五个方面补充规定及说明。
一、新药（中药）分类和申报资料项目的补充规定和说明
分类部分：
（一）第一类“中药材的人工制成品”
1．以人工方法在动物身上的制取物，如人工牛体内育黄、人工引流熊胆等，原则上应
按一类新药报送资料。其中申报资料3、4、5、7项的研究应与天然品对比，如结果基本
一致可免报11-16，18，22项。但该药材审核批准试用生，应立即进行临床考察（参照
Ⅲ期临床试验要求），在卫生行政部门指定的医院，观察该药的疗效和不良反应，并按
照《新药审批办法》第15、16、17条要求正式生产。如果资料3、4、5、7项研究与天然
差异较大，则按一类新药要求，报送全部申报资料项目。
2．“中药材新... 阅读全帖 |
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a********k
发帖数: 11445 | 5 你要非较这个针，那你平时吃的饭里也有。你能把你吃的所有的食品里的化学成分全都
清楚？
中药里的化学成分是动物植物里自带的，难道不是经过中药师中医师研究过的？
吃的饭里有啥化学成分还没人研究呢，不也俩眼一摸黑的吃。 |
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b**********a
发帖数: 930 | 6 说中医是伪科学的人完全无知。
没有科学训练的人简单的想想，时间是最好的淘汰器，中医中药经过几千年时间的洗练
，如果真的没有价值，人们自然而然的会将其淘汰。但是中医药流转下来了，为什么？
就是中医药有其治疗疾病的价值。
有医药学训练的人就更容易明白，药物治疗疾病的基础是什么？就是化学成分。这对中
医药和西医都是一样的。植物和中药中的化学成分没有人可以否定吧？这些化学成分就
是治疗疾病的基础，当然也是不良反应的基础，和西药一样，本质是一样的。
至于中医理论，个人认为还是在经验阶段，离现代科学定义还很远，但是这完全不妨碍
中医师应用中药来治病。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 7 有一些化学成分，但高档化妆品中的化学成分都是经过了严格生物测试的，不会对机体
造成不良影响。
而我们平时日常生活中反而会遇到有害的化学品。比如我们洗澡用的热水，里面还是含
有有机氯化合物，那个毒性比任何高档化妆品里面的化学成分都大。还有游泳池里面经
常撒漂白粉，那个是次氯酸钠，也会和一些有机物反应生成有机氯化合物。一些皮肤娇
嫩的女生游泳完以后如果不及时冲洗，皮肤就会起小红疙瘩，医学上叫“氯痤疮”。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 8 孟山都与FDA和EPA公用职员：美国特色滴官商勾结zt
http://blog.sina.com.cn/s/blog_72ab7f8f0102dvj7.html
孟山都与美国食品与药物监管局FDA和环境保护局EPA
公用职员：美国特色滴官商勾结
转基因作物缩写GMO反过来拼是OMG!!! 【啊！额滴上帝！快救人呀！】<原标题
GMO is OMG backwards!!!
By Holladay Allen < 原文作者
Native Foods Cafe Tribe Member <“有机食品咖啡厅”族员
翻译：tothedust 2011-10-10
Do you know Monsanto? If you don’t, you should.
您知道孟山都吗？ 若您还不知道，那您该知道知道啦。
Monsanto is THE world’s largest seed company, which means
it owns a majority of the seeds that are planted for the commercial market.
孟山都，是世界上最... 阅读全帖 |
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y**s
发帖数: 563 | 9 来自主题: LeisureTime版 - 爱情是什么 "在爱情中，人的身体能产生4中化学物质，多巴胺，正肾上腺素，苯乙胺和催生素。爱
情产生的初期，多巴胺正肾上腺素和苯乙胺会大量分泌。多巴胺使人感觉到世界的美好
，会对陌生人微笑，正肾上腺素流过大脑时产生的生理效应为心跳加速，手掌出汗，脸
颊泛红，甚至食欲不振，失眠心烦等。苯乙胺也是巧克力中的一种化学成分，使人产生
一种甜蜜的感觉。
通常产生在爱情的初期，也就是热恋的阶段，多巴胺，正肾上腺素，苯乙胺这三种成分
会急剧累积，产生极其强烈的快感，而这三种物质对边缘系统影响极大，于是在特定环
境下，大脑主要由边缘系统控制，额叶皮层处于比较压抑的状态。此时，人变成了感情
的动物，恋爱中的人往往会无视对方的缺点，变得盲目。值得注意的一点是，男人只有
一个情感中枢，而女人左右大脑都有情感中枢。所以女人情感比男人要丰富。在爱情中
，边缘系统更容易占主导地位。恋爱中的女人是傻瓜，这不是句玩笑话！
当然，这几种化学成分的高浓度维持是有时间限制的，一般认为是三年左右---多巴胺
与内啡肽的持续作用于大脑所制造的兴奋时间最多不超过18--30个月。人总是会回归到
感性与理性平衡的状态，慢慢清醒过来。此时，额叶皮... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 11604 | 10 首先，你LP需要过敏药，可以去药店买，不需要找医生，直接货架上就可以买。比如
CVS，rite aid之类的药店都有卖的，大店有pharmacy的也都有卖的，比如Walmart之类
都有卖的。你可以首先尝试“BENADRYL”这个药，最适合这类过敏。BENADRYL 是商品
名，其化学成分是Diphenhydramine，如果你买别的牌子的过敏药，成分是
Diphenhydramine的，效果一样，价格可以低到十分之一。比如Walmart也卖BENADRYL，
也卖自己牌子的药，看化学成分一样就行了。
若这个效果不好，别的过敏药也可以尝试。比如ZYRTEC之类。
不要买什么保健品，过敏不是因为抵抗力和免疫力低了，而是高了。所谓提高抵抗力和
免疫力就是瞎扯蛋，类固醇之类压制抵抗力和免疫力的东西反而可能有效（当然不是建
议她使用）。你是被国内的医药广告害了。
不一定是洗澡水造成，可能是室内别的东西，比如尘螨，或者被子里的化学物质。当然
也可能是洗澡水，人不需要天天洗澡。关键部位（比如脚）每天洗就行了。
6楼叫你看过敏专科做个测试找找过敏源也是瞎扯蛋，首先你们刚来，看病摸不到门路
，也没有保... 阅读全帖 |
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r********3
发帖数: 2998 | 11 weak learner能够组合成一个strong learner有个前提，就是诸多weak learner之间要independent的。
对于一个病，你试了几百种不同的中药，可能真正的有效成分都是同一类化学分子。所以，你很难确保这些中药是independent的。为了确保他们是independent，你需要对着几百种中药做化学分析。如果是这样干，你还不如直接找找这几百种中药里面有什么共同的化学成分。那种化学成分可能就是能够治疗这个病的关键。
10 |
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n*****v
发帖数: 25 | 12 我自己觉得无所谓，关键是你的东西要经受住安全，有效，稳定的检验。
传统草药，稳定性是个问题，不同的季节，地点，天气，等等，里面的化学成分可能很
不一样。
稳定性不是很好控制的问题，你从草药的生长，到收获，加工，运输，等等，这么多环
节，又是一个成千上万化合物的东西，你如何保证品质的稳定？你如何监控呢？总是会
有一些微量成分你检测不到，但很可能这些微量成分是有害的，比如它可能在人体累计
，时间长了比如说导致器官衰竭。
如果有一天药物出了问题，面临的法律诉讼就可能毁掉这个公司。当然在国内，死了人
问题不大，在美国如果你的药物死了人，你的药物又是一个成分不明的混合物，别人很
容易告倒你。
所以，我觉得即使FDA现在就放开，国内的中药厂根本不敢进入美国市场。出了问题，
按照美国的法律，估计赔个倾家荡产。
安全/有效也是一个问题，首先，我们不能稳定的保证品质/化学成分，如和来做安全实
验呢？第二，这么复杂的东西，作实验也很复杂。
所以来说，提取物太复杂了，很多的问题都很难解决。技术上管理上。 |
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g***p
发帖数: 103 | 13 觉得标题有问题。感觉你们这是在泛泛讨论关于自由市场和管制的一般原理。顺便把电
力
行业拿来做理论练习。现在有那么关于对‘电力’市场的管制和自由化的针对性的，专
业
的讨论和分析在手边，我个人实在是从你们的长论中看不出什么valuable information
or opinons.
关于‘最优化’，阐述一个个人观点。 实际上没有所谓最优化，只有很多的平衡态，
很多复杂因素（人为地，自然的，瞬时的，长期的...）会把系统引向不同的平衡态。很
多
看似相同的系统也会因各种偶发或人不能理解的因素发展成完全不同的平衡态。
现在有股潮流就是崇尚organic food,认为不含人工化学成分就是好的。但organic food
中含有更多的更大量的天然合成的化学成分，植物动物的defence system 也会合成各种
对人效果不明的化学成分。题外话，扯远了。
the
does
high
acoordingto
an
a
term
unpredictable.
to
of
pastexperience
thesafeoperation
the
electricitypayment, |
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t****x
发帖数: 126 | 14 (节选)
中药的科学研究丰碑（修改版）
饶毅1 黎润红2 张大庆2
中国 北京 100871北京大学 1生命科学学院 2医学部
主角
青蒿素发现于大型研究抗疟疾药物的“523任务”中，发现青蒿素的代表性人物是中医
研究院中药研究所的屠呦呦。砒霜中三氧化二砷治疗白血病的作用发现于以个体科研小
组模式自由探索性研究中药抗癌作用过程中，最主要贡献者是哈尔滨医科大学第一附属
医院的张亭栋。
屠呦呦出生于1930年，1951年至1955年就读于北京医学院（现北京大学医学部）药学系
生药学专业，其后分配到中医研究院工作。她仅有大学本科学位，于1969年与其他几位
中医研究院的研究人员一道被召集加入“523任务”。
文化和工作背景
需简要了解当时的文化背景和工作环境，有助于理解这两项工作的特色和重要性、为什
么是屠呦呦和张亭栋等人作出发现，而不是年资更高的人，或受过较好的西方科学训练
的人。
本文区分中医理论（Chinese Medical Theories，CMT）和中药（Chinese Medicines，
CM)，而避免使用常见的中医一词（Traditional Chinese Med... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 最近两天，市民郭女士发现一个奇怪的事，家里4个月大的宝宝竟然不爱喝奶水了。昨天，医生称是烫发的药水进入了妈妈的体内，致使尚在哺乳期的宝宝对此有了很敏感的反应，感觉奶水变了味。
前天，郭女士在洪山区光谷广场车站正对面的“名发世家”美发，美发师小王向她推荐了一种化学烫发产品。因宝宝才4个月大，她每天都要给宝宝喂奶，郭女士心中难免有所顾忌。
“我还在哺乳期，烫了头发对孩子吃奶会有什么影响吗?”郭女士事先说明了自己的情况。但小王打包票说，“烫发对婴儿吃奶没有影响”。当天夜晚，郭女士照例给小宝宝喂奶，可小宝宝吃了两口后，就再也不张口了。任凭她怎么哄，小宝宝就是不愿意再吃奶。无奈之下，她只能临时给孩子改吃奶粉。
事后，郭女士意识到可能是因为烫发产生的副作用，赶紧到医院检查，医生称是烫发的化学药水通过头皮进入人体后起了某种反应，导致奶水改变了原来的味道。“饮食发生变化时会影响奶水的营养成分和味道，烫染发影响母乳质量其实也是相似的道理。”医生告诉郭女士。
昨天，郭女士到理发店找小王讨说法，要求给小宝宝买2袋奶粉作为补偿，却被拒之门外。无奈之下，郭女士投诉至洪山区关山工商所。工商执法人员调查发现，该理发... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 16 贴一下我还是高级顾问时发表的文章：
发信人: XJL99 (高级顾问), 信区: Automobile
标 题: 对机油是不是被黑了一文有感而发来科普一下汽车机油的知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 13:03:22 2015, 美东)
对于比较新款的车，机油不能随便混加。就像比较金贵的美女，只喝纯净水，喝自来水
肚子会疼。
对于比较旧的车，当时的技术没有对机油有过多的标准要求，所以没有那么挑剔。好比
山里长大的，河水都能喝，皮实。
那么现在科普一下机油
机油又叫润滑油，是内燃式引擎（内燃机）运作必不可少的关键，有润滑，冷却和防
Corrosion(中文应该是生锈的意思，英文对锈有Corrosion和Rust的区别）如果说引擎
是汽车的心脏，那么润滑油可以说是血液。
润滑油和血液一样，也有型号，乱输血会输死人，乱加或混加机油可能对引擎造成可大
可小的不良后果。
大体上，根据机油的提炼工艺和理化参数的不同，往往分为化学合成机油（全合成和半
合成）Synthetic Oil和矿物机油Conventional Oil。这里不分析2者区别。
细分上，机油根据不同的引擎... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 17 贴一下我还是高级顾问时发表的文章：
发信人: XJL99 (高级顾问), 信区: Automobile
标 题: 对机油是不是被黑了一文有感而发来科普一下汽车机油的知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 13:03:22 2015, 美东)
对于比较新款的车，机油不能随便混加。就像比较金贵的美女，只喝纯净水，喝自来水
肚子会疼。
对于比较旧的车，当时的技术没有对机油有过多的标准要求，所以没有那么挑剔。好比
山里长大的，河水都能喝，皮实。
那么现在科普一下机油
机油又叫润滑油，是内燃式引擎（内燃机）运作必不可少的关键，有润滑，冷却和防
Corrosion(中文应该是生锈的意思，英文对锈有Corrosion和Rust的区别）如果说引擎
是汽车的心脏，那么润滑油可以说是血液。
润滑油和血液一样，也有型号，乱输血会输死人，乱加或混加机油可能对引擎造成可大
可小的不良后果。
大体上，根据机油的提炼工艺和理化参数的不同，往往分为化学合成机油（全合成和半
合成）Synthetic Oil和矿物机油Conventional Oil。这里不分析2者区别。
细分上，机油根据不同的引擎... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 18
发信人: XJL99 (实习顾问), 信区: Automobile
标 题: 转贴高级顾问的文章-关于最近热门话题机油的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 22:29:27 2015, 美东)
贴一下我还是高级顾问时发表的文章：
发信人: XJL99 (高级顾问), 信区: Automobile
标 题: 对机油是不是被黑了一文有感而发来科普一下汽车机油的知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 13:03:22 2015, 美东)
对于比较新款的车，机油不能随便混加。就像比较金贵的美女，只喝纯净水，喝自来水
肚子会疼。
对于比较旧的车，当时的技术没有对机油有过多的标准要求，所以没有那么挑剔。好比
山里长大的，河水都能喝，皮实。
那么现在科普一下机油
机油又叫润滑油，是内燃式引擎（内燃机）运作必不可少的关键，有润滑，冷却和防
Corrosion(中文应该是生锈的意思，英文对锈有Corrosion和Rust的区别）如果说引擎
是汽车的心脏，那么润滑油可以说是血液。
润滑油和血液一样，也有型号，乱输血会输死人，乱加或混加机油可能对引擎造成可大
可... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 19 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: XJL99 (本田-梦想的力量), 信区: Automobile
标 题: Re: 有没有人混合过0w20 和 5w30的机油？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 27 13:10:05 2017, 美东)
发信人: XJL99 (实习顾问), 信区: Automobile
标 题: 转贴高级顾问的文章-关于最近热门话题机油的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 22:29:27 2015, 美东)
贴一下我还是高级顾问时发表的文章：
发信人: XJL99 (高级顾问), 信区: Automobile
标 题: 对机油是不是被黑了一文有感而发来科普一下汽车机油的知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 13:03:22 2015, 美东)
对于比较新款的车，机油不能随便混加。就像比较金贵的美女，只喝纯净水，喝自来水
肚子会疼。
对于比较旧的车，当时的技术没有对机油有过多的标准要求，所以没有那么挑剔。好比
山里长大的，河水都能喝，皮实。
那么现在科普一下机油
机油又叫润... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 20 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: ChineseMed
标 题: .经络本质被认识 （转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 05:11:53 2011, 美东)
原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 21 原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因为经络的存在方式主要是属于能
量层次的。经络与人体的关系，就像电能与计算机之间的关系。我们可以通过计算机上
所显示的图象文字等来认识电的作用，但如果你单纯从解剖学的角度来将计算机分解，
哪怕你用再高倍的显微镜也不可能看得到计算机里面的图象与文字。
也就是说，经络具有明显... 阅读全帖 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 22 夸克与美洲豹
在衡量什么是最基本的尺度时，夸克与美洲豹几乎位于相对的两个极端。基本粒子
物理学与宇宙学是最基本的科学学科，而关于复杂生物的研究，尽管显然非常重要，但
却远远没有那么基本。为了讨论科学的分级问题，至少必须理清两个不同的问题，其中
之一与纯粹的习惯问题有关，另一个则关系到不同学科之间的真正联系。
我听说，一所法国大学的科学教授曾常常以一种固定的顺序讨论与各学科有关的事
物：先是数学，其次是物理学，化学，生理学，等等。从这一安排来看，他们似乎经常
忽略了生物学家的事情。
同样，在设立诺贝尔奖的瑞典炸药界泰斗阿尔弗雷德·诺贝尔的遗嘱中，科学奖的
排列顺序为：首先是物理学，其次是化学，再次是生理学与医学。因为这个原因，在斯
德哥尔摩的颁奖典礼中，物理学奖总是被最先授予。如果只有一个物理学奖获得者，且
该获奖者已婚，那么他的妻子将有幸被瑞典国王挽着手进入宴会厅。〔当我的朋友萨拉
姆（AbdusSalam），一个巴基斯坦的穆斯林，在1979年分享诺贝尔物理学奖时，把他的
两个妻子都带到了瑞典，这毫无疑问引起了一些外交礼节问题。〕在外交礼节中，化学
奖获得者排在第二，而生理学与医学奖获... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 23 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 舌尖上的苹果“药你命” 烟台红富士长在药袋里
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 10:21:11 2012, 美东)
目前，全世界实际生产和使用的农药(杀虫剂、杀菌剂、除草剂、生长调节剂等)品种有
千种以上，对人体影响最大的是杀虫剂，其中绝大部分为化学合成农药。按化学成分可
分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类、拟除虫菊酯类、苯氧乙酸类等。“药你命”
，成为很多老百姓的担忧。更有人调侃，我们的餐桌不求营养均衡，但求化学元素平衡。
山东烟台红富士苹果，以个大皮润、甘甜酥脆畅销全国各地。仅北京新发地批发市
场，每年吞吐至少数十万吨。
作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。记者调查，一种小
作坊生产，无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白
色药末直接与苹果接触。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和
农业合作社人员坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的”。
百... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 作者为成都全搜索新闻网记者
从被指部分镜头涉嫌抄袭BBC纪录片，到网友爆料称节目组为宣传某餐馆硬是把淮扬菜说成本帮菜，《舌尖2》自开播以来就伴随着各种争议和质疑。
上周末，《舌尖2》第四集家常篇播出，不出意外又引起新一轮讨论。但是这一次，除了有网友曝出片中故事均为胡编乱造以外，更有人指出这部以食物为主题的纪录片竟然为观众推荐了有毒的美味鱼腥草!
于是，随着节目的播出，关于鱼腥草是否有毒的讨论愈演愈烈。截至今日，在微博上参与讨论的帖子甚至已经超过了100万条。
那么，鱼腥草到底有没有毒呢?
鱼腥草是什么?
关于鱼腥草的讨论源于片中一对家住广东的小夫妻。妻子梦露是个川妹子，因为怀孕，双方的父母都赶过来照顾，并争相给梦露烹饪美食。来自四川的母亲为女儿做了鱼腥草炖汤，说鱼腥草有利于伤口愈合，最适合产妇身体恢复。
也许对于北方人来说，鱼腥草还比较陌生，因为其多分布在中国中部、东南及西南各省区，尤以湖南、湖北、四川、江苏等省居多。鱼腥草属三白草科，是一种多年生草本植物蕺菜的带根全草，又名侧耳根、紫蕺、猪鼻孔、九节莲等，其新鲜植株破碎后有刺鼻的腥臭味。
鱼腥草是很多南方家庭常用的野生蔬菜之一。不过，... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 26 银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孓遗植物，有“植物界的大熊猫”之称。
银杏属于干果类，在诸多的干果中，它的经济价值排名第三，是名副其实的“宝树”。
它的价值主要体现在食用与药用、生态、木材、科研四个方面。
银杏具有重要的食用及药用价值。银杏果营养丰富，具有天然保健作用，长期食用能够
延缓衰老，益寿延年。在药用价值方面，明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳
、缩小便。”银杏果仁内含黄铜甙、银杏酸等多种成分，具有抗结核、抗真菌、抑制癌
细胞扩散的作用。银杏叶成分复杂，到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达
160余种，主要有黄酮类、酚类、生物碱、白果醇等。医药界主要从银杏叶中提取黄铜
甙制药，如6911片、舒血宁片等，临床应用于治疗冠心病、心绞痛、心脑血管类疾病。
银杏果、叶提取物还具有美容功效，可用来配制美容产品，目前市场上用其配制的护肤
、护发等方面的产品已达50余种。另外，银杏的根、皮也可入药，用于治疗白带、遗精
等疾病及某些牲畜疾病。银杏果外皮含有氢化银杏酸和银杏黄酮等化学成分，可作为制
药原料。
银杏的生态价值体现在：从树的特性看，银杏适应能力强、耐污染、可抗病虫 |
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x**8
发帖数: 4844 | 27 读了几篇文章，下面是小结：
- 问题本身：
* 汽油变质到go stale的问题确实存在
* 问题通常没有想象的和谈论的那么严重
* 问题可能在A地出现但在B地不出现。因为汽油变质取决于如何保存的方法。
* 妥善的保存可以使汽油永远都不会坏。
- 变质的根源：
* 汽油中的较轻的化学成分容易汽化跑掉：通常engine需要将汽油汽化再和一定比
例的空气混合，从而才能在engine chamber里燃烧释放能量。缺少或没有了这些质量轻
的成分使engine变得燃烧困难。
* 第二个罪魁是汽油氧化：汽油中的碳氢化合物（水？）和空气里的氧产生化学反
应会生成新的化合物，从而导致汽油不能再用。由于氧化变质的汽油通常会散发出一种
酸味，颜色会变深，里面还会混有粘稠固态物质（GUM）。使用这样的变质汽油会堵塞
你的engine，切忌，切忌！
* 存放过久的汽油会被污染：主要的污染源是由于汽油里的水分。这些水分在寒冷
的天气会结冰堵塞油路，正常温度下也会导致其它的污染。不知这些水会不会也跟上面
的氧化问题有互动？
* 汽油还有一个... 阅读全帖 |
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ot
发帖数: 4549 | 28 Tylenol就是一个brand，其化学成分是acetaminophen, 就好像芬必得的化学成分是
ibuprophen一样。
你只要找跟泰诺成分和剂量相同的药就可以了。去药店让他们帮找infant
acetaminophen
Tylenol下架是因为包装的问题。包装箱木头里的东西进入药瓶造成一种奇怪的霉味。
于是都recall了。但acetaminophen不是专利药，谁都可以生产。所以不一定非泰诺不
可，只要有效成分相同，剂量一样，效果也一样。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 舌尖上的苹果“药你命” 烟台红富士长在药袋里
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 11 10:21:11 2012, 美东)
目前，全世界实际生产和使用的农药(杀虫剂、杀菌剂、除草剂、生长调节剂等)品种有
千种以上，对人体影响最大的是杀虫剂，其中绝大部分为化学合成农药。按化学成分可
分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氯类、拟除虫菊酯类、苯氧乙酸类等。“药你命”
，成为很多老百姓的担忧。更有人调侃，我们的餐桌不求营养均衡，但求化学元素平衡。
山东烟台红富士苹果，以个大皮润、甘甜酥脆畅销全国各地。仅北京新发地批发市
场，每年吞吐至少数十万吨。
作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。记者调查，一种小
作坊生产，无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白
色药末直接与苹果接触。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和
农业合作社人员坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的”。
百... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 30 中医不说了，诊断的方法太虚幻了
中药，不能说全是坏的，但是大部分中药的药理毒理不清楚，这是事实。这种情况下吃
不吃，就看你的胆色了，随便你。分析清楚了的，有的有毒有害，那咱就别吃了；有的
没有用处，咱也别吃了；有好处的，咱继续用。其实大部分中药，因为成分天然，通常
里面有那么一两个化学成分是对症的，也可能有那么一两个化学成分是有害的，因为成
分复杂啊，所以把有效成分提炼出来，更纯粹更少毒副作用。 |
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n**e
发帖数: 2026 | 31 既然你是对我文章的评论。就给你一个简单的回复。
你文章的核心观点是：中药的根本问题就是"根本没有量的概念"."量"都确定不了,如何
确定"效"。你的观点与我文章的主要观点没有直接关系。
我文章的核心观点是，中药有毒是必然的。没有毒就没有疗效。不能因为中药有毒就否
定中医。我的衍生观点是应该对中药毒性作出定量分析。
『问题是在常规治疗剂量下，毒性的发生率有多少。这个发生率，与其治疗作用相比是
否可以接受。并不是发现某种成分有毒性就要禁止使用含有这种成分的中药。就以马兜
铃酸为例。它的毒理剂量是多大。药理剂量是多大。有多少病人服用相关中药过程中超
过药理剂量接近毒理剂量。这样的问题，科学现在没法回答。那么最低限度，拿出一个
使用含有马兜铃酸中药的病人发生毒性反应的百分比来，和庆大霉素的肾毒性比一比。
这个要求总不过分吧。』
所以你的文章从逻辑上并不构成对我的文章的直接抗辩。
你指出的中药不同不同产地,不同采收季节,不同的药厂,甚至同一药厂不同批次. 其药
物中化学成份的绝对含量和相对含量差异巨大这是个现实情况。但是，以此为根据证明
中医没有量的观点，是不准确的。中医有它自己的定量体系。作为... 阅读全帖 |
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o*******a
发帖数: 242 | 32 【写在前面】屠呦呦是当下举国最热议的人。屠呦呦校友的身份让北大人从情感上倍感
亲切、骄傲和激励。近期，《北医报》编辑部策划组织了“师生一席谈”，对北医的老
专家、中青年学者和学生进行了采访，得到了积极回应。对老师，希望他们说“自己最
想说的话”；对学生，提出了三个问题：屠呦呦获奖你最关注的是什么？屠呦呦获奖对
医学生的你是否有影响？你如何看待屠呦呦的成功？回复中有的是谏言、有的是自信，
有的是决心……满满的全是正能量、是未来的希望。
傅冬红
老师一席谈
柯杨教授（常务副校长、医学部常务副主任，肿瘤学）：近几年，师生们早已对
北医杰出校友屠呦呦的科研成就和科研精神耳熟能详。在今年的开学典礼上，我又一次
和北医2015级所有新生分享了屠呦呦的故事。无论身处如何动荡的社会大环境，无论面
对怎样简陋的实验条件，无论经历多少次实验失败的打击，无论是否可以得到应有的荣
誉与肯定，她都矢志不渝地做好自己的科研，不问名利为何物，实实在在地做好当下的
每一件事。北医人厚道、踏实、低调的作风和性格在她的身上熠熠发光。当屠呦呦校友
在提取青蒿素的四十多年后获得诺贝尔奖，面对举世的喝彩和感叹，最让我深深感... 阅读全帖 |
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S***n
发帖数: 1281 | 33 都是化学物质，也存在是几种有效化学成分的问题。西药基本就是单一有效成分。如果
需要好几种有效成分组合使用产生synergistic effect的，中药就有可能包含那种类型
所能实现的效果，而西药就难以包含这种效果。因为按照西药的研究方法，拿任何一种
有效成分都测不到效果，技术手段上又达不到很复杂的组合型分析（也就是受现代生命
科学简单性，非组合性的限制）。
而生命的调控本身，很多的场合，都不是采用大剂量的单一物质来进行生命调控的，很
多的时候都采用多种物质综合调控来实现基因控制的严密性。 |
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S***n
发帖数: 1281 | 34 都是化学物质，也存在是几种有效化学成分的问题。西药基本就是单一有效成分。如果
需要好几种有效成分组合使用产生synergistic effect的，中药就有可能包含那种类型
所能实现的效果，而西药就难以包含这种效果。因为按照西药的研究方法，拿任何一种
有效成分都测不到效果，技术手段上又达不到很复杂的组合型分析（也就是受现代生命
科学简单性，非组合性的限制）。
而生命的调控本身，很多的场合，都不是采用大剂量的单一物质来进行生命调控的，很
多的时候都采用多种物质综合调控来实现基因控制的严密性。 |
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n**e
发帖数: 2026 | 35 既然你是对我文章的评论。就给你一个简单的回复。
你文章的核心观点是：中药的根本问题就是"根本没有量的概念"."量"都确定不了,如何
确定"效"。你的观点与我文章的主要观点没有直接关系。
我文章的核心观点是，中药有毒是必然的。没有毒就没有疗效。不能因为中药有毒就否
定中医。我的衍生观点是应该对中药毒性作出定量分析。
『问题是在常规治疗剂量下，毒性的发生率有多少。这个发生率，与其治疗作用相比是
否可以接受。并不是发现某种成分有毒性就要禁止使用含有这种成分的中药。就以马兜
铃酸为例。它的毒理剂量是多大。药理剂量是多大。有多少病人服用相关中药过程中超
过药理剂量接近毒理剂量。这样的问题，科学现在没法回答。那么最低限度，拿出一个
使用含有马兜铃酸中药的病人发生毒性反应的百分比来，和庆大霉素的肾毒性比一比。
这个要求总不过分吧。』
所以你的文章从逻辑上并不构成对我的文章的直接抗辩。
你指出的中药不同不同产地,不同采收季节,不同的药厂,甚至同一药厂不同批次. 其药
物中化学成份的绝对含量和相对含量差异巨大这是个现实情况。但是，以此为根据证明
中医没有量的观点，是不准确的。中医有它自己的定量体系。作为... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 36 俄研制出新型环保消防材料
日前，一种新型的环保消防材料由俄罗斯萨马拉技术大学研制成功。
众所周知，由于灭火器使用的泡沫含有碱金属碳酸盐、氨酸和一些有毒性的氧化物等
物质，在发生火灾时使用一般的灭火器后会遗留下一些有毒的、对人体和环境有害的化学
成分。
俄科研人员研制成功的灭火泡沫成功地解决了这一问题。他们研制的泡沫具有很好的
环保性，几乎是无害的。灭火泡沫的成分是悬浮在氮气和二氧化碳中的氯化钾和氯化钠微
粒，类似于食用盐的成分。这些微粒有很好的灭火效果，燃烧时只形成氯化物、水、氮和
二氧化碳，其化学成分对人体和环境几乎无害。
科研人员选择氯化物，是因为氯化物具有很低的熔化热，能很好地阻止物质的燃烧链
。但要使这些混合粉末成为泡沫，还要对其进行燃烧，而燃烧的温度达900摄氏度。为此
，科研人员同时开发出了专门的扩散器。扩散器喷出粉末的时候，加热了形成粉末的微粒
，而粉末本身的温度降低7到8倍，从而使出口处泡沫的温度不超过200摄氏度。这一温度
符合俄罗斯国家技术标准。
据报道，该新型环保材料已通过了实验鉴定。有关专家指出，它将是一种具有良好环
保效果的灭火材料。 |
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j*****r
发帖数: 81 | 37 方舟子 《 中国青年报 》（ 2011年01月19日 11 版）
法国免疫学家本维尼斯特并非等闲之辈。他是法国国家健康与医学研究院免疫学部
的主任，在国际上小有名气。但是1988年其实验室给英国《自然》杂志的一篇论文投稿
却让编辑部感到为难。本维尼斯特把抗体用水反复稀释，稀释到水中不存在任何抗体分
子，但是他却声称仍然能检测到抗体的活性。他猜测这是由于抗体在稀释过程中，让水
分子有了对抗体的“记忆”，能够表现出抗体的性质。这让人想起了西方传统另类医学
——顺势疗法，也是声称对药物稀释程度越高，药效越好，即使稀释到只剩下水，也能
用于治病（参见《“分子顺势疗法”来了》，本版2011年1月5日）。本维尼斯特似乎为
顺势疗法提供了科学依据。
但是这种说法不仅违背常识，更违背了已知的物理、化学原理。要让水具有抗体的
性质，水的化学成分或结构必然要发生变化。但是仅仅通过与抗体的接触并不能让水的
化学成分发生任何改变，水仍然是一氧化二氢。这么简单的结构不会有“记忆”。水分
子之间能够通过氢键相互连接聚成较为复杂的分子团，但是这种构造并不稳定，只能持
续50飞秒（0.00000000... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 在世界发达国家当中，美国学生的学习成绩处于下游。联合国经济合作与发展组织发表的报告显示，在34个最富裕的国家中，美国中学生的阅读成绩名列第14，科学成绩名列第17，数学名列第25。
但是，美国优秀的中学生还是很多的。一些最出色的学生日前来到华盛顿参加一个美国历史最悠久、最著名的科学竞赛。
颁奖仪式是一个星期紧张竞赛的高潮。40位参加决赛的学生接受了评奖人和公众的询问。他们还跟一些科学家、政治家和奥巴马总统见面。奥巴马总统在白宫迎接了他们。
女孩：“我刚见到了总统。我觉得这种经历难以用言辞形容。”
男孩：“我们只是打了个招呼。然后，他用他那优美的声音讲话。他谈了美国的数学和科学教育。我认为，未来很有希望。有奥巴马总统的信任很棒。”
女孩：“现在我可有了一个让我一辈子都难忘的时刻。”
这些学习拔尖的学生是从全国将近2000名参赛学生中挑选出来的。文迪?霍金斯是主办这次竞赛的英特尔基金会执行干事。她介绍，40位参加决赛的学生代表了很多学科的优异学生。
霍金斯说：“这些参赛学生带来了他们可以发表的研究成果。很多人已经发表了研究成果。他们的研究涉及人们所能想到的几乎所有的科学分支。有物理、电气工... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 “陪你去看流星雨落在这地球上，让你的泪落在我肩膀。” 当年一部《流星花园》成为多少80后经典的爱情回忆，而对着流星许愿也成为很多花季少年少女的梦想。随着科技的发展，这种传说中看到流星可以许愿的梦想，现在随时都能实现了。如今，日本一家公司推出人造流星雨，一颗“流星”要价8000美元，如果想制造流星雨效果，花费的金额可就更多。
“流星”颜色任你选
东京公司“ALE”正研发专门发射“流星”的卫星，方法是发射一枚微型卫星上太空，在高空围绕地球飞行，在指定时间内发射数十个直径约1寸的球状物体。这些小球以每秒7至8公里的速度划过大气层，与空气摩擦而炽热发光，形成“人造流星雨”效果，只要改变小球内化学成分，就能改变“人造流星”的颜色，而且让你任选时间，随时随地就可以浪漫一下。
该公司负责人创业者冈岛礼奈说，弹丸内化学物质不同，发出光芒的颜色也不同。
虽然还不清楚这一设想何时才能成为现实，但冈岛礼奈已经给这一高端娱乐方式定出了大概价格——制造一颗“流星”预计需要花费约8000美元，要想看一场流星雨，那花费得是土豪中的土豪级别。
空气污染也能看得见
冈岛礼奈与日本大学合作开展的测试显示，人造流星在有污染... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 40 奥巴马会见美国顶尖中学生 一眼望去华裔不少(图) 美国之音
在世界发达国家当中，美国学生的学习成绩处于下游。联合国经济合作与发展组织发表
的报告显示，在34个最富裕的国家中，美国中学生的阅读成绩名列第14，科学成绩名列
第17，数学名列第25。
但是，美国优秀的中学生还是很多的。一些最出色的学生日前来到华盛顿参加一个美国
历史最悠久、最著名的科学竞赛。
颁奖仪式是一个星期紧张竞赛的高潮。40位参加决赛的学生接受了评奖人和公众的询问
。他们还跟一些科学家、政治家和奥巴马总统见面。奥巴马总统在白宫迎接了他们。
女孩：“我刚见到了总统。我觉得这种经历难以用言辞形容。”
男孩：“我们只是打了个招呼。然后，他用他那优美的声音讲话。他谈了美国的数学和
科学教育。我认为，未来很有希望。有奥巴马总统的信任很棒。”
女孩：“现在我可有了一个让我一辈子都难忘的时刻。”
这些学习拔尖的学生是从全国将近2000名参赛学生中挑选出来的。文迪·霍金斯是主办
这次竞赛的英特尔基金会执行干事。她介绍，40位参加决赛的学生代表了很多学科的优
异学生。
霍金斯说：“这些参赛学生带来了他们可以发表的研究成果。很多人... 阅读全帖 |
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f***a
发帖数: 1434 | 41 开篇明义：我支持美国已经登月的观点。
国内我学的是地球化学，出国了学了几年天体化学，还是PhD学生。飞船技术啥的我不
懂，就谈谈很多人质疑的月球岩石。
月球岩石是一类非常特殊的岩石，化学成分跟地球的岩石有区别。某些元素的同位素组
成更是与地球岩石完全不同。
经过多年的分析，月球岩石的研究已经非常系统化。对其特殊化学成分与同位素组成的
形成原因也有了系统的解释，这里就
不详细说了。
所以月球岩石根本不可能出现某些NC从“奥秘”之类杂志上看到的拿地球岩石充数的可
能。
总之，别的方面我不清楚，但是天体化学这几十年的研究结果表明，这么多次apollo登
月采回来的岩石就是月球岩石。 |
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发帖数: 1 | 42 打开包装闻
宝宝虽然不会表达自己的感受。但是那些打开包装就扑面而来的刺鼻化学气味的纸
尿裤，连我们自己都感觉难受，怎么能相信厂家那些宣传的无添加化学成分、无刺激等
的噱头呢？对于这种产品，我坚决抵制！别说是花钱买来的，就说是白送的，也得考虑
下宝宝愿不愿意当这些厂家的“小白鼠”！
看成分表
纸尿裤一般由无纺布，绒毛浆，高分子吸水树脂，PE透气膜组成。是产品就有质量
好坏之分，其他的我不懂，但至少我清楚绒毛浆还是美国的最好，高分子吸水树脂做的
最好的就是那三大家。国内的一些比较注重产品品质的厂家，核心材料依然还是依托进
口。
魔术贴
这个就是一般选用没有胶的，更没有皮筋的。胶有化学成分，对宝宝皮肤有没有当
时或者隐藏的危害，毕竟这是个长期的过程，我不大清楚。皮筋会勒到宝宝。宝宝正是
快速生长发育的时候，拿纸尿裤的皮筋勒着，那肯定的不好。
尿显
真心实意的谈了场恋爱，步入婚姻的殿堂。迎接爱情结晶小宝宝。做爸妈的我们，
可就勤快一点吧。什么时候该换纸尿裤了，别想着去瞅瞅上面的尿显再决定换还是不换
。咱自己平时多观察下宝宝的尿量，差不多的时候果断换掉，都是为了宝宝。这个尿显
吧。网上说 在纸尿... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 43 http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的东西。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 2515 | 44 专家警告：美国有毒化学物质无所不在
美国之音 2010-12-28 14:04:19
一个以揭露儿童玩具含有毒性化学物质而闻名的机构，最近将目光转向家庭装璜材料，
例如地板和壁纸。在测试了3000多个样品后，这个非营利机构发现，包括铅和塑料聚氯
乙烯在内的有毒化学物质几乎无所不在。这些化学物质中有许多和癌症、哮喘、流产以
及不育有关。
8个月大的列夫和所有的婴儿一样，不管抓到什么东西，都喜欢往嘴里放。
列夫当然不知道，他嘴里咬的、甚至他在家里呼吸的空气，都可能含有大量的有毒化学
物质，会影响他的健康。
列夫的妈妈雷切尔·吉布森是“无害保健”组织的化学物质政策处主任。“无害保健”
是医院和保健系统组成的一个国际联盟。雷切尔说：“这是我儿子最喜欢的一个玩具。
它能发出声音，还能发光，可是老实说，我不知道这塑料里是什么成分。”
雷切尔担心的是邻苯二甲酸盐。这种化学物质普遍用于软化塑料，儿童玩具、装饰品和
地板革里常常发现这种东西。
科学家们说，邻苯二甲酸盐是内分泌干扰物，可以致癌，并且破坏生育系统。
环境保护基金会的资深科学家里查德·丹尼森说：“不幸的是，我们知道这些化学物质
会干扰人... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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t******y
发帖数: 716 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
InStyle (精致生活--每天只吃1600卡) 于 (Fri Apr 9 11:34:13 2010, 美东) 提到:
儿子靠自己google或者做实验理解了并且能讲清楚这些东西
生物:
蝴蝶从卵到成虫的过程, mornach蝴蝶的迁徙时间路线
光合作用
医学:
人体各大器官
血液循环系统
物理:
太阳系的组成, 月亮形成的假说, 恒星的一辈子, 黑洞形成的假说
动量, 冲量, 动能, 势能
正负离子, 电场磁场的互动
光的波粒二相性, 光的衍射
地质:
地震的板块碰撞假说
可是他对化学一窍不通, 怎么办?
对了, 儿子还不识字, 别说MTH了, 连picture book "good night noon"他都读不了.
咋推呢? 急死了.
☆─────────────────────────────────────☆
KtownGirl (Smarty) 于 (Fri Apr 9 11:35:33 2010, 美东) 提到:
sofa!
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 1、洗面奶有泡的好还是无泡的好?
洗面奶好不好其实跟有无泡沫没有直接关系，多泡沫洗面奶清洁力一般较强，适合混合
性肌肤、油性肌肤和痘痘肌肤使用。而无泡沫洗面奶一般比较温和，例如乳液状、啫喱
状或霜状洁面品，它们在洁面同时保留一定的油脂成分保护皮肤，更适合干性皮肤使用。
2、含酒精的化妆水都对皮肤不好吗?
答案是否定的，酒精有杀菌消炎和收缩毛孔等功效，可以抑制痘痘和控油，所以含酒精
的化妆水对油性肌肤和痘痘肌肤是有益的。但是含酒精的化妆水并不适合干性肌肤使用
，因为酒精蒸发会带走皮肤表层的水分而使干性肌肤更干，另外敏感肌也慎用。
3、摇晃后没有泡泡的化妆水有营养吗?
其实化妆水能摇出泡泡并不代表它有“营养”，而是因为含有下列三种成分：皂苷成分
，能像肥皂一样产生泡泡，多见于清洁型化妆水;分子胶，它的黏性很大以致产生泡沫
，多见于高浓度保湿型化妆水;界面活性剂，水合后会出现泡沫，有刺激性。
4、用起来能“搓泥”的护肤品好不好?
“搓泥”情况不能断定护肤品好坏，因为出现搓泥的可能性有两种：一是产品中使用了
大量的高分子胶，推开容易形成泥屑状;二是产品中含有颗粒物，和皮肤的死皮角质结
合也有可... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ――“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的东西。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差异。
糖类包括多糖（例如淀粉、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜... 阅读全帖 |
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