L*****C
发帖数: 157 | 1 http://blog.sciencenet.cn/blog-715370-661269.html
与饶毅教授再商榷
李连达，李贻奎
三氧化二砷治疗白血病（APL）是我国科学家对人类的重大贡献，在国内外产
生重大影响。但是有关张亭栋教授个人贡献的评价，尚有疑问，需要商榷。
一、张教授的两大贡献：1）首先确认三氧化二砷是“癌灵一号”注射液的有
效成分；2）首先确认三氧化二砷是治疗早幼粒白血病（APL）的有效药。但未说明他是
如何确定的。
张教授1979年临床报告55例白血病，单用“癌灵一号”者23例，用“癌灵一号
”加其他中药及西药（化疗药）的32例，根据这些病例首先确认三氧化二砷是“癌灵一
号”的有效成分，并对APL有效。“癌灵一号”是多种药物组成的复方，又有半数以上
病例加用其他中药及西药（化疗药），从多种药物治疗的效果中确定某一成分是有效成
分，十分困难。必须做两方面研究工作：1）拆方比较药理学实验研究，设5个组；①癌
灵一号组，②三氧化二砷组，③轻粉组，④其他中药组，⑤西药（化药组），研究结果
须证实①、②两组疗效相当，其他三组无效或... 阅读全帖 |
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s*8
发帖数: 1933 | 2 楼上两位太搞笑了。化学成分这么多，不可能一一检验，质量标准只是针对正常加工程
序出来的产品有效。就好像三鹿奶粉，多少年都通过质检，但是当年制定质量标准的人
估计做梦也没有想到竟然有人会往里面添加三聚氰胺，当然就没有“三聚氰胺"检测条
例。地沟油里面的致癌成分千千万万，难道你制定标准把所有已知的化学成分全部检测
一遍？ |
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T*********8
发帖数: 1221 | 3 继SARS，H7N9 等生物武器后，一个明显的现象是化学武器。在雾霾的掩盖下，这个凶
残和卑鄙的武器，是对大陆有刻骨仇恨的台狗的首选。
本来以为是雾霾，化学成分是二氧化硫和二氧化氮。但是那独特的极其刺鼻的气味，引
起了大学期间学习化学战时，闻过的记忆。
这几个月的肺炎发病率，异常的增加了五倍，是那种多种抗病毒药，抗生素无效的肺炎
，完全不能用雾霾和PM2.5 解释。唯一能吻合的，是化学武器的真正杀伤，迅速永久的
摧毁机体的免疫力。
叙利亚的化学武器是谁释放的，你懂的。再往前，两伊战争中，美国向其盟友伊拉克提
供对伊朗使用化学武器的卫星和气象资料。对被化学武器攻击过的伊朗士兵研究发现，
这些士兵的抗体和细胞免疫，全部跌到正常人的10%以下。
在一片“盛世”，“爱与和平”的歌声中，专家们忙着跟随洋爹去搞“低碳”的时髦。
各大城市对化学武器的监测，基本是零。一群连雾霾的化学成分都测不出来的昏蛋，你
还指望他们测得出高级的隐形化学武器？ |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 资料显示,我国目前有近3亿名在校学生,仅按平均每人每周用一支笔芯计算,一年就要使用近150亿支,这些笔芯首尾相连,可绕地球45圈。笔芯虽小,污染却不容忽视。如果随意丢弃,大量的废旧笔芯除了会造成资源的巨大浪费,还会对环境造成意想不到的污染甚至影响人的健康.
如何解决废旧笔芯带来的困扰,越来越成为人们关注的焦点问题。
现状
九成以上的学生用中性笔
作为目前普及度最广的书写工具,中性笔想必大家都不陌生,其顺滑的书写手感和简便易携的特点为学习工作提供了很多便利。自从有了它,大多数人就不再使用钢笔和铅笔,尤其是近年来,其生产和销售发展迅猛,大有取代钢笔、圆珠笔之势。但是,很多人在用光笔芯后,通常将它当作普通垃圾随手乱扔。
有资料显示,我国目前有近3亿名在校学生,其中90%以上的学生使用中性笔,仅按平均每人每周用一支笔芯计算,一年就要使用近150亿支。再加上无法统计的各类企业、机关和行政单位,用完的中性笔通常被随意丢弃,几乎不能集中回收处理,每年产生的废弃笔杆、笔芯等难以收集清理的垃圾数量惊人。
危害
全身都是毒严重污染土壤
资料显示,中性笔的笔芯材料是聚乙烯,聚乙烯是乙烯单体经自由基缩聚反应合... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 5 玉米除了做饲料作燃料以及出口以外，直接做成食物的不多吧，貌似争来争去，双方都
拿不出一个确切的数据直接进嘴巴的有多少是转基因玉米。
我能看到的另一个佐证就是转基因小麦00年就成功了，可是市场推广及其失败导致最后
放弃，因为哪个可是实实在在的主食，阻力太大了。
至于拿加工产品说事的，也得不出啥结论，加工产品成分多了去了，百分制饥寒转基因？
摆脱别说转基因农产品合肥转基因化学成分一样了，先把玉米的各种化学成分的分子式列一下看看？ |
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w*****3
发帖数: 568 | 6 长沙饭店黑幕：化学火锅受青睐 山寨羊肉满街卖http://www.sina.com.cn 2011年01月19日 07:58 中国青年报[ 微博 ]中青在线
徐闻 本报记者 洪克非
关于火锅底料是否含有化学添加剂的口水仗一直在网上喧嚣。然而，在长沙最大的
火锅餐饮街上，却曝出了让人触目惊心的自来水勾兑添加剂制成火锅骨头汤，卖与食客
的丑闻。
“猪骨高汤”如此调制
位于长沙最繁华的黄兴路步行街是长沙青年消费、休闲的地方。街边马路的广告上
，管理方喊出了“每天有30万人光顾”的口号，其中虽然各色人等都有，但还是以大学
生居多。在这条数百米长的街道上，像“季季红”、“傣妹”、“不了锅”这样的火锅
品牌店就有6个，门店十余家，大多生意火爆。其中最小的店面摆有数十张桌子，大的
则近300张桌子。
上个冬天，记者曾3次慕名去步行街口的“不了锅”火锅店尝尝味道，竟然没有一
次遂愿——每次进去时店里都是人满为患。200多张桌子旁，多是兴高采烈的大学生挥
舞着碗筷。吸引众多年轻人前来呼朋唤友聚会的是这些火锅店里低廉的价格——往往花
费100～200元，就能让七八个人吃得心满意足。
但低价中藏有风险。... 阅读全帖 |
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b*********d
发帖数: 3539 | 7 原理：往地下灌大量富含各种有机溶剂、防腐剂、抗腐蚀成分的水，吸收天然气，然后再抽上来提纯。问题是抽上来的大约只有灌进去的一半，剩下的...全进地下水。hydraulic fraction技术已经在六个州全面铺开，最近几年发展神速。
污染：
一半废水进入地下水；地上浓缩的废水敞口蒸发；大量天然气和其他有毒气体直接泄进大气。
自来水泛黄、发黑、冒泡
地下水能点着火。溪流冒泡，插个管子能当炉子使
动物掉毛，鸟类、兔子、鱼类死亡
附近住户哮喘、癌变、周身疼痛、神经症状诸如丧失嗅觉和部分味觉，身体不能移动
官方态度：1. 水质测量没发现问题。2. 能源危机背景下，要有所取舍，顾全大局，退一步进两步。
审查：cheney在任上给这项技术立法大开绿灯，使其对任何环保法案免疫，同时不需要公开使用的化学成分。EPA更是连审查都管不着。直到2010年6月hydraulic fracturing使用的化学成分才公开，其中相当多的都是致癌物，绝育变异，不一而足。
最妙的是，绝大部分p民在认识到这项技术的危险性之前，都被开采公司拿钱买断，签了保密/免责协定。谁公开说这事儿，谁就法庭上见。
米帝这项工程利国利民，... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 8 2011/5/28 南方日报
(记者/欧志葵)近日，台湾查获全球首起饮料食品违法添加有毒塑化剂事件，很多
台湾知名品牌饮料都受到该供应商污染，有些还被销往中国大陆。昨天，广东检验检疫
局方面表示，在该局管辖区内未发现有问题饮料流入。国家质检总局新闻发言人李元平
在通报有关情况时也表示，除上海口岸外，其他出入境检验检疫机构未受理过台湾方面
通报所列批次的饮料进口。
被查出违法添加的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯(DEHP)，而制造这起食品安全事件的
是台湾最大的起云剂供应商——昱伸香料公司。据介绍，查出含DEHP的除了运动饮料外
，还有果汁、果酱、浓缩果糖、水果粉、益生菌产品等，覆盖数十种产品。
起云剂是一种乳化稳定剂，在饮料和奶类制品中被广泛应用。此次被曝光的昱伸公
司制造起云剂时却用DEHP取代棕榈油。据台湾媒体报道，以1瓶25元新台币饮料估算，
起云剂成本约0.25元，若用有毒DEHP替代，成本最低可降到0.02元，堪称暴利。
据资料显示，邻苯二甲酸酯是一种被广泛使用的增塑剂，用DEHP代替棕榈油配制的
有毒起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料
原... 阅读全帖 |
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w**j
发帖数: 1032 | 9 发信人: wswj (867-5309), 信区: Military
标 题: Re: 反基督教的请判断以下陈述是否绝对正确
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 23:55:04 2011, 美东)
进化论都质疑,说什么基因变异速度不够,化学合成多肽不可能,还有什么宇宙大爆炸etc
竟然能相信土能造人.clay的主要成分是硅,铝,氧.人的主要成分是C,H,O.
你从化学上解释一下有没有用SI, AL, O 造C,H,O的可能性?你们不是爱科学,爱钻研吗?
上帝用土造人,用什么造的动植物?好象是用自己的话造的啊?请以科学的精神来分析一
下是不是有remote possibility.动植物的化学成分是和人类似的.上帝咋没用土做啊. |
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d*********o
发帖数: 6388 | 10 http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/2012/05/120508_life_c
咖喱中的化学成分薑黄素据信有助于对付癌症。
英国医学家正在探索利用咖喱中的化学成分治疗肠癌的可能性。
咖喱中主要成分黃薑(turmeric) 中的薑黃素(curcumin)，已经显示出有多种治疗功效
试验显示，薑黄素可以破坏试验室里培养的癌细胞，对治疗中风和老年痴呆也有疗效。
现在，英国莱彻斯特的一家医院试验用薑黄素与其它化疗药物一起使用。
英国每年有大约4万人确诊患肠癌。
如果癌变扩散到身体其它部位，传统疗法是给病人服用三种不同的化疗药物，但一半左右的病人对药物治疗没有反应。
40位病人参加这项试验。病人在服用化疗药物前7天，开始服用薑黄素片。
负责试验的斯托德教授（W Steward)说，在动物身上的试验显示，薑黄素与其它化疗药物一起使用，比二者单独使用的效果要“好上100倍”。
斯托德教授说，肠癌一旦扩散到病人的身体其它部位，传统手段很难对付，特别是化疗药物的副作用限制了病人接受治疗的长度。
研究人员相信，薑黄素能增加癌细胞对化疗药物的敏感性，因而可以降... 阅读全帖 |
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T*********8
发帖数: 1221 | 11 继SARS，H7N9 等生物武器后，一个明显的现象是化学武器。在雾霾的掩盖下，这个凶
残和卑鄙的武器，是对大陆有刻骨仇恨的台狗的首选。
本来以为是雾霾，化学成分是二氧化硫和二氧化氮。但是那独特的极其刺鼻的气味，引
起了大学期间学习化学战时，闻过的记忆。
这几个月的肺炎发病率，异常的增加了五倍，是那种多种抗病毒药，抗生素无效的肺炎
，完全不能用雾霾和PM2.5 解释。唯一能吻合的，是化学武器的真正杀伤，迅速永久的
摧毁机体的免疫力。
叙利亚的化学武器是谁释放的，你懂的。再往前，两伊战争中，美国向其盟友伊拉克提
供对伊朗使用化学武器的卫星和气象资料。对被化学武器攻击过的伊朗士兵研究发现，
这些士兵的抗体和细胞免疫，全部跌到正常人的10%以下。
在一片“盛世”，“爱与和平”的歌声中，专家们忙着跟随洋爹去搞“低碳”的时髦。
各大城市对化学武器的监测，基本是零。一群连雾霾的化学成分都测不出来的昏蛋，你
还指望他们测得出高级的隐形化学武器？ |
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a******9
发帖数: 20431 | 12 赛百味中国官网回应称中国在售食品不含漂白剂
2014年02月10日 07:50:28 来源：北京青年报
分享到： 5
被曝“承认在北美出售食物中含有偶氮二甲酰胺” 赛百味中国官网昨作出回应
赛百味称中国在售食品不含漂白剂
昨日（2月9日），据中新社报道，全球连锁快餐业者Subway（赛百味）的面包内因
含有化学物质偶氮二甲酰胺（Azodicarbonamide），于美国时间2月6日自主宣布停用此
成分。昨晚，赛百味在其中国官方网站回应称：中国所售产品不含此物质。
据媒体报道，赛百味方面承认在北美出售的食物中有Azodiacarbonamide化学成分
。这是一种面粉漂白剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，在欧盟、澳大利亚等地被明令禁止用
于食物。世卫组织曾将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。
该消息被网友描述成“赛百味承认食物中有鞋底成分”，在微信、微博中被不断转
发，引发部分消费者担忧。
究竟消费者吃的赛百味三明治里有漂白物质吗？昨晚，赛百味中国在其官方网站回
应称：“中国区面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分。虽然该添加剂的使用已获得美国
政府部门的批准，美国的赛百味餐厅仍已经开... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 13 导读：湖南省纪委预防腐败室副主任陆群，通过其“御史在途”实名认证微博，举
报原国家食药监局局长、现国家药典委常务副主任委员邵明立“为利益集团代言”。陆
群称，2005年前后，国家药典委把南方地区传承上千年的“金银花”更名为“山银花”
，把金银花作为山东“忍冬花”的专用名。南方金银花价格因此一落千丈。
8月12日上午，实名认证为湖南省纪委预防腐败室副主任陆群的微博账号“御史在
途”发微博称将以“铁的证据”揭露国家食品药品监管总局，称在“金银花更名”事件
中，该局“为利益集团代言，给数以千万计的百姓造成无比重大的经济损失”。湖南省
纪委8月12日下午向记者表示，这是陆群的个人行为，暂时不接受采访。记者同时致电
国家食品药品监管总局新闻宣传司，未获答复。
“御史在途”8月12日上午10点37分公开发布的第一条微博称：“国家食品药品监
管总局为利益集团代言，给数以千万计的百姓造成无比重大的经济损失……本人将以铁
的证据揭露该局祸国殃民的问题……”
随后的数小时，“御史在途”又发布了数条相关微博，称2005年前后，国家药典委
把中国南方地区传承上千年的“金银花”更名为“山银花”，并把金银花作为邵... 阅读全帖 |
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t***h
发帖数: 5601 | 14 2011/5/28 南方日报
(记者/欧志葵)近日，台湾查获全球首起饮料食品违法添加有毒塑化剂事件，很多
台湾知名品牌饮料都受到该供应商污染，有些还被销往中国大陆。昨天，广东检验检疫
局方面表示，在该局管辖区内未发现有问题饮料流入。国家质检总局新闻发言人李元平
在通报有关情况时也表示，除上海口岸外，其他出入境检验检疫机构未受理过台湾方面
通报所列批次的饮料进口。
被查出违法添加的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯(DEHP)，而制造这起食品安全事件的
是台湾最大的起云剂供应商——— 昱伸香料公司。据介绍，查出含DEHP的除了运动饮
料外，还有果汁、果酱、浓缩果糖、水果粉、益生菌产品等，覆盖数十种产品。
起云剂是一种乳化稳定剂，在饮料和奶类制品中被广泛应用。此次被曝光的昱伸公
司制造起云剂时却用DEHP取代棕榈油。据台湾媒体报道，以1瓶25元新台币饮料估算，
起云剂成本约0.25元，若用有毒DEHP替代，成本最低可降到0.02元，堪称暴利。
据资料显示，邻苯二甲酸酯是一种被广泛使用的增塑剂，用DEHP代替棕榈油配制的
有毒起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料... 阅读全帖 |
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b*********d
发帖数: 3539 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bittergourd (苦瓜), 信区: Military
标 题: 来看米帝的断子绝孙工程，水变油的神奇科技
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 18 22:32:57 2011, 美东)
原理：往地下灌大量富含各种有机溶剂、防腐剂、抗腐蚀成分的水，吸收天然气，然后再抽上来提纯。问题是抽上来的大约只有灌进去的一半，剩下的...全进地下水。hydraulic fraction技术已经在六个州全面铺开，最近几年发展神速。
污染：
一半废水进入地下水；地上浓缩的废水敞口蒸发；大量天然气和其他有毒气体直接泄进大气。
自来水泛黄、发黑、冒泡
地下水能点着火。溪流冒泡，插个管子能当炉子使
动物掉毛，鸟类、兔子、鱼类死亡
附近住户哮喘、癌变、周身疼痛、神经症状诸如丧失嗅觉和部分味觉，身体不能移动
官方态度：1. 水质测量没发现问题。2. 能源危机背景下，要有所取舍，顾全大局，退一步进两步。
审查：cheney在任上给这项技术立法大开绿灯，使其对任何环保法案免疫，同时不需要公开使用的化学成分。EPA更是连审查都管不着。直到2... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 16 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 17 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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b**********a
发帖数: 930 | 18 mszzeta (星尘的残光)一看就知道是一个没有什么思考的脑残者，任何东西都有两面
性，中药毫无疑问是有副作用的，而且有些有很严重的副作用，这个和西药的副作用是
完全一样，任何药物的本性就是因为其化学成分导致的治疗作用和不良反应，这是所有
中西药物的通性。西药因为其化学成分单一和定量而容易进行系统和完整的临床前研究
，可以极大程度减少其不良反应，而中药在这方面的局限性非常大，对其疗效和不良反
应的研究非常有限。
那些否认中医药的蠢货们完全不懂在西方已经被广泛接受和认可的所谓的herbal
medicine和其他的疗法什么替代疗法等。就herbal medicine来说，都有很多专门的专
业性杂志出版。按照你们这些愚蠢的脑子，这些都是伪科学了。完全不懂得herbal
medicine、植物化学和现代医学的关系。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: 长沙饭店黑幕：化学火锅受青睐 山寨羊肉满街卖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 19 00:45:15 2011, 美东)
长沙饭店黑幕：化学火锅受青睐 山寨羊肉满街卖http://www.sina.com.cn 2011年01月19日 07:58 中国青年报[ 微博 ]中青在线
徐闻 本报记者 洪克非
关于火锅底料是否含有化学添加剂的口水仗一直在网上喧嚣。然而，在长沙最大的
火锅餐饮街上，却曝出了让人触目惊心的自来水勾兑添加剂制成火锅骨头汤，卖与食客
的丑闻。
“猪骨高汤”如此调制
位于长沙最繁华的黄兴路步行街是长沙青年消费、休闲的地方。街边马路的广告上
，管理方喊出了“每天有30万人光顾”的口号，其中虽然各色人等都有，但还是以大学
生居多。在这条数百米长的街道上，像“季季红”、“傣妹”、“不了锅”这样的火锅
品牌店就有6个，门店十余家，大多生意火爆。其中最小的店面摆有数十张桌子，大的
则近300张桌子。
上个冬天，记者曾3次慕... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 7683 | 20 咖啡果然能防糖尿病？
信源：中国科技网 ｜编辑：2012-02-27｜
近日从华中科技大学传出消息，该校同济医学院药学院黄昆教授带领的科研团队研究认
为，长期每天饮用4杯左右的咖啡，可抑制体内有害的蛋白质变化，使糖尿病的患病几
率减少50%。该项研究的成果作为美国化学学会“每周精选论文”，登上了其官方网站
首页。
长期以来，已有人通过经验发现，饮用咖啡与糖尿病低发生率之间似乎存在一定联系，
但饮用咖啡能够降低糖尿病患病率的机制仍不清楚。黄昆等人的研究发现，咖啡中有两
种有效活性成分，能够抑制胰脏中一种导致糖尿病的蛋白质的有害变化，多饮用咖啡对
糖尿病的治疗和预防都可能有一定作用。其研究还表明，咖啡中含量很高的咖啡因的抗
糖尿病活性很低，综合考虑下，多饮用脱咖啡因咖啡效果应该更好。
去年底，黄昆等在美国化学会旗下期刊《农业与食品化学》杂志发表论文“咖啡主要成
份抑制人胰淀素的有害聚集：咖啡饮用与糖尿病发病率的联系”，正式提出了这一“见
解”。美国合众国际社在报道中称：“该研究结果可能首次解释为什么经常饮用咖啡能
够降低糖尿病患病率。”法新社的报道也称：“中国科学家可能发现了咖啡降低糖尿病... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 21 google上抄来的
松花蛋上的松花是怎么来的？其实是经过一场化学反应产生的:
蛋白的主要化学成分是一种蛋白质.禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分
解成氨基酸.氨基酸知道吗?他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COO
H,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用.所以人们在制造松花蛋设计,特意在
泥巴里加入了一些碱性的物质,如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，
与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶
出来，就形成了漂亮的松花。
为什么皮蛋的蛋黄呈青黑色呢？其实这也是经过一场化学反应造成的：
皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨
基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质
，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就
是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。
另外,因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起
来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Tue Oct 19 01:06:29 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一个女孩茹素五年后的身心变化 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 20:37:11 2010, 美东)
素食与健康：“生活水平提高”的结果是，动物性食物的被大量消费，带来了各种慢性
病;现在，越来越多追求健康的人士开始研究素食健康，积极推崇素食健康饮食，选择
食用植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等。著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳
食结构与身体健康的关系，鼓励选择植物性食物。正确吃素有利于保持健康。
一个女孩吃素五年的素食经历和感受，或许能给大家有所启示。
一、很少感冒。
几乎所有吃素的人都会提起的第一感受;先说以前：从初中开始我就经常感冒，大学时
候最严重，差不多一年有两三个月一直好不了。我刚刚开始吃素的时... 阅读全帖 |
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d******2
发帖数: 602 | 23 MM说SK2化学伤害很严重是听说的，还是自己长期用过的？市面上很多传说都说用SK2之
后皮肤会变得极薄，紧绷，停用后会满脸发红过敏。说这种话的人，多半没有用过SK2
，人云亦云的多。
SK2的成分其实相当老实，而且品牌定位很高端，在全世界都是，如果化学成分伤害严
重，SAKS这么好的百货会独家承进？SAKS专卖已经说明了这个牌子的地位和信誉保证。
就不说其他的，所谓按照国内检验标准，SK2什么这超标那超标，还能超标得过国内的
那些小品牌含激素的护肤？不过是当时中日矛盾，可怜的SK2成为靶子而已。我更愿意
相信日本和美国的检测标准。
网上那些人连SK2最基本的成分酵素都能说成是酵母，就知道她们的斤两了。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 24 看来我的印象也不是空穴来风，从小有印象味精是化学制剂，google出来的答案好多人
也这么说的
曼谷素食协会会长、原朱拉隆功大学化学系系主任披猜·多威立先生在《味精对人体健
康有害无益》一文中指出，泰国和不少国家的科学研究发现，味精是１００％的合成化
学制剂，对人体有害无益。
披猜先生指出，生产味精的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素等，并不像有些广告
中所宣传的是使用番薯、甜菜渣、麦粉等对人体有益的天然农产品为原料，所以，食用
味精越多对人体健康的危害就越大。特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病
患者，经常食用味精危害更大。
科学研究发现，长期食用味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收
，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。特别是经过高温处理，
例如油炸、熏烤或长时间蒸煮的味精对人体危害就更大，甚至可能诱发癌症。
披猜先生建议，今后味精生产商应详细标明所生产味精的具体成分，以便消费者选
择。目前除了普通味精外，市场上还有很多含味精的食品，例如鸡精等调味品以及一些
油炸香脆食品，都不同程度的含有味精。对这些产品，都应该详细标明其具体成分，以
减少对消费... 阅读全帖 |
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A*********n
发帖数: 112 | 25 首先还是回答一些网友的问题吧。
1. 室内育苗为啥幼苗一边倒
光线不足，方向单一，幼苗一般以最有利于接收阳光的姿势生长。所以最好的解决办法
是搬到室外阳光充足的地方，或者在室内装个人造光灯泡也可以。
2. 关于我的育苗棚
棚子是自己买了架子组装的，几句话说不清楚，以后会专门做个视频解释。请见谅。
3. 菜园里的木头
我用的是treated的deck wood board。坚持有机种植的朋友可以用non-treated的木头
，但是会容易腐烂。兔妈是学化学的，对化学处理过的木头也做过一些研究。我的理解
是现在用于民用的treated wood的化学成分毒性很小，含铜，即使泄露到地里，被植物
吸收的可能性很小，除非土壤中严重缺乏磷。后院种植一般主要是用有机肥，营养成分
比较全，不可能严重缺磷。所以最后被人吃到肚子里的有毒物质及其少。
今天的主题是莴笋的种植。
莴笋，大家都知道，很多人喜欢吃。摸清了莴笋的脾气，你会发现莴笋特别好种。
莴笋是喜凉蔬菜，生长的最佳温度是15～20摄氏度，最冷可以到5摄氏度，最热30摄氏
度，低于5度受冻，高于30度害病。生长期为100天左右。所以根据你本地的气候... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
haole99 (haole) 于 (Wed May 1 23:11:06 2013, 美东) 提到:
老鼠药在中国投毒的例子很多了。google老鼠药中毒，除了朱令，中国未见其它说吃老
鼠药导致铊中毒。更未见用普鲁士蓝治疗老鼠药中毒。google老鼠药，除了朱令，未见
中文网站有说铊鼠药广泛应用的文章。
这些证据表明铊鼠药是有，但绝对不是主流。是比较罕见的。
说朱令老鼠药导致铊中毒的，可以歇一歇了。
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haole99 (haole) 于 (Wed May 1 23:16:55 2013, 美东) 提到:
中国有谁见过老鼠药中毒用普鲁士蓝解毒的？有几例吃老鼠药导致铊中毒的案例？
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b0 (b0) 于 (Wed May 1 23:18:42 2013, 美东) 提到:
硫酸铊确实曾经广泛用作老鼠药。你说为什么以前没有铊中... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 27 有几天晚上，状况真的很严重。我在痛苦挣扎中拳打脚踢，可能打到她了，打得很痛。
她只好跑去阳台门边，睡在那条印着花朵图案的长沙发上，整个人蜷成一团。
到巴东去了几趟，情况如何，她并没有告诉我很多。不过，我大概也知道她去做什
么。为了想选一艘大拱门传送的船，她去找船上的事务官和货舱长打通关节，并评估每
一艘船的价位。这是很危险的工作。如果有什么事情比药物的作用更令我觉得难受，就
是看着黛安冒险出门，走进亚洲的红灯区，在暴力四伏的黑街上到处奔波。除了那股过
人的勇气，还有那一小罐放在口袋里的辣椒液喷剂，没有什么能够保护她。
即使这样的危险已经令人难以忍受，也还比不上被逮捕来得可怕。
他们为什么对我们这么有兴趣呢？有很多原因。他们，指的是美国萨金政府的特务
，还有他们在雅加达的同伙。当然，他们想要的是药。更重要的是，他们想要我们身上
那几份火星档案的数字备份。他们会很乐于严刑拷打，从我们口中逼出情报。杰森在他
死前的最后那几个小时有一段很长的独白。当时我就在现场，并且将他的谈话录下来。
他告诉我的是假想智能生物和时间回旋的真相。这一切，只有他一个人知道。我又睡着
了。醒来的时候，她已经出去了。... 阅读全帖 |
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f*****a
发帖数: 253 | 28 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: fangxia (fangxia), 信区: Vegetarianism
标 题: 借贵宝地发一下哈：报名参加极乐法会的茹素活动！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 19:22:06 2010, 美东)
今天无意中看到了佛友发给我的极乐法会茹素活动的报名通知，我本身就是长年净素的
，当然也要积极响应。希望更多还没有素食的朋友们能够发心吃哪怕一天以上的素，为
自己，为众生祈福！
报名参加极乐法会的茹素活动！
为让广大弟子和有缘的人们依照自身的能力和条件更多地参与到本届极乐法会的茹素
活动中，使每位参与者都获得所有人发心吃素的福报和功德，法会设置了如下几种素食
方式：
A.极乐法会期间（11月14日至11月27日）吃素一天或以上B.三月期长素 C.六月期长素
D.一年期长素E.一年内每月农历初一十五吃素F.一年内每月六斋日吃素G.一年内每月
十斋日吃素 H.长期净素。
茹素活动报名方法：（1）登陆大圆满心髓网站点击图标报名；（2）手机短信报名
：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 29 我参加过新加坡的第一届中药现代化的国际会议，会议的key note speaker就是John
Hopkins的一个教授，我以前是非常信服中医那一套的，听了他的演讲，我后面在不停
的去想，才慢慢的改变。
比如他说的，西医的历史也一样，开始的事后有很多稀奇古怪的疗法，几乎所有的传统
医疗都用植物做药，中医不是很特殊的。但是后来，面临安全性，疗效的认定，等等的
问题，才开始有了今天的医疗监管体系，双盲临床，非常高的安全性测试。
中医也一样，要证明自己安全，有效。“安全”不能说，我们用了几千年，所以是安全
的；“有效”不能说，谁谁谁吃了，病好了，所以有效。而是一样，需要大规模的系统
的安全测试，双盲临床，稳定的保证成分的稳定。
我在国内的时候，做的是中药的指纹图普，就是用各种分析化学手段，尽可能的表征一
个中药的化学成分，这样，监管机构可以以此来作为品质控制的依据。
国内计划大规模的建立国家中药基地，比如说，全国的白术，都是中国某一个基地生产
的，这个基地的一切操作都是规范化标准化，每一步的中药的生长，加工，都用分析化
学，指纹图谱的方法，稳定的控制品质。这样，全国市场上的白术的化学成分是尽 |
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M****o
发帖数: 4860 | 31 研究中药的中医研究院研究员、中国工程院院士李连达发表文章，谈砒霜治疗
白血病是中国人的骄傲（http://blog.sciencenet.cn/blog-715370-650492.html）
李连达的文章写道：“砒 霜制剂治疗白血病问题，早在两千年前我国已经对砒
霜的药用价值及毒性有一定认识，在古人经验基础上，近代科学家又进行了深入的研究
，发现砒霜（三氧化二 砷）及青黛、雄黄（二氧化二砷）组成的“青黄散”可以治疗
白血病，其后进一步将砒霜精制成三氧化二砷制剂，又经一系列制剂学、药理毒理学及
大量临床试验， 证实对白血病确实有疗效，陈竺院士及其夫人等专家对其作用机制作
了高水平的研究并有重大发现，得到国内外学术界的公认，使这个药在世界推广使用”
这样的说法，恐怕陈竺和陈赛娟都受不了。
我相信，陈竺和陈赛娟都不会认为自己是发现砒霜治疗白血病的最大功臣，他们肯定同
意我的写法（见http://blog.sciencenet.cn/blog-2237-478156.html），毫无争议的最大功臣是：张亭栋。
如果到今天，连研究中药的李连达都不清楚事... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
3
如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 关于“马兜铃酸可致肝癌”研究的质疑，站不住脚
编者按：一篇关于马兜铃酸的论文，登上了权威医学期刊《Science Translation
Medicine》的封面。该研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的重要因素。
本文尝试简单明了地介绍该研究，同时对 “离开剂量谈毒性就是耍流氓”“亚洲人吃
了这么多年不也没事”等质疑一一做了说明。此外，较真试图列出含有马兜铃酸的药材
和药物名单，但难度和范围太大，唯恐挂一漏万，误导读者。我们还在努力。
较真要点（赶时间？只看要点就够了）：
1
马兜铃酸是1类致癌物，即已确认其对人类有致癌性，它与上尿道癌、肾癌等多种癌症
相关。但新加坡和台湾最新的研究提示：草药中的马兜铃酸或许是导致肝癌发生的一个
重要因素。
2
有质疑称：“亚洲人用了几千年马兜铃酸类药物，不也没事？”其实马兜铃酸引起的致
癌性需要长达十几甚至几十年后才可能显现。古人缺乏科学的分析手段，是不可能知道
患有癌症的病人是因为几十年前吃过的某种药物所导致的。其次，“用了几千年不也没
事”这个说法本身就错了，不是没事，而是有事却不知道。
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如何避免马兜铃酸的伤害？首先是禁用一切含有马... 阅读全帖 |
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c******r
发帖数: 889 | 34 正好作为一例子说明中药其实也是通过里面的化学成分工作的。
麻黄学名Ephedra sinica，她的有效成分是麻黄碱：ephedrine和伪麻黄碱
pseudoephedrine。麻黄的药理作用主要是基础于这两个成分。麻黄碱结构上和人体内
神经递质肾上腺素非常接近，也作用于肾上腺素受体。所以有肾上腺素作用。
包括中枢神经作用，平滑肌收缩等，用来治疗鼻塞，哮喘等。
她的副作用也很多，比较严重的是过量了会引起心律紊乱，心梗，高血压，幻觉等。有
人用来服用产生欣快感。
因为会抑制食欲，曾经很多减肥药里添加。这也可能是中毒的一个重要原因。
麻黄碱还是合成安非他明的前体，这也是另一个原因他的销售被限制。
总之，要说明的是中药是通过草药里的化学物质起作用的，单剂还是复方。和西药没什
么本质不同。大家不要把中药神化，对西药无谓的恐惧。其实是一回事儿。不同的是中
医独特的理论。 |
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m**n
发帖数: 9010 | 35 你这个回答很合理.
你这个回答的中心点是:
"那么得到正确的结果并且可以重复绝对不是什么做不到的"
也就是说, 结果可重复. 你花了大篇幅解释这个结论.
这个, 我认为是说到点上去了.
你前面的回答, 说的确实是
"中药材的化学成分是否未知和中药材能够治病没有因果关系"
我说了这么多, 你也应该能看出这个因果关系存在与否,
根本不该与认为中医是伪科学的人去谈.
他认为是伪科学, 那么你就应该拿事实来说明中医有科学的成分在里面.
你解释中医的结果可重复, 就是合理的回应.
你不去针对这个是否是伪科学讨论, 而去被人家牵者走, 去讨论
"为什么"是伪科学? 注意, 他给的不是中医是伪科学的直接证据 - 直接证据
是由治疗结果看的; 他给的更多的是他(认为)可以用来解释中医为什么是
伪科学的原因, 也就是, 他认为是什么导致中医治疗结果不能重复的原因.
好, 你就算特有理, 也只能说的人家回答:
"噢, 你对, 我说的这个中药材的化学成分未知大概不是中医是伪科学的原因".
你满意这个回答么?
这就是为什么我说, 话要说到点儿上, 逻辑要清晰. |
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f*****a
发帖数: 253 | 36 今天无意中看到了佛友发给我的极乐法会茹素活动的报名通知，我本身就是长年净素的
，当然也要积极响应。希望更多还没有素食的朋友们能够发心吃哪怕一天以上的素，为
自己，为众生祈福！
报名参加极乐法会的茹素活动！
为让广大弟子和有缘的人们依照自身的能力和条件更多地参与到本届极乐法会的茹素
活动中，使每位参与者都获得所有人发心吃素的福报和功德，法会设置了如下几种素食
方式：
A.极乐法会期间（11月14日至11月27日）吃素一天或以上B.三月期长素 C.六月期长素
D.一年期长素E.一年内每月农历初一十五吃素F.一年内每月六斋日吃素G.一年内每月
十斋日吃素 H.长期净素。
茹素活动报名方法：（1）登陆大圆满心髓网站点击图标报名；（2）手机短信报名
：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送短信至报名专用手机18798989656
（3）E-mail报名：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送短信至报名专用邮箱
j*******[email protected], 邮件标题“素食报名”。（4）在各地道场填写《茹素报名表》。
网上报名：
http://www.dymxs.com/veget... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 37 美国饮用水安全存巨大隐患 大批化学污染物未被管制
2016-06-10 18:42 来源: 侨报网 字号:【大 中 小】 已有4人浏览
【侨报编译凯森6月10日报道】鉴于对饮用水的保护，联邦政府对许多病原体和化学品
已实施了严格监控，但一些普遍存在的“新污染物”却成为漏网之鱼。
据《华盛顿邮报》报道，虽然美国联邦环境保护署一直都在密切监测全国各地水系统中
不断出现的各种新物质，以避免有害物质污染水源，但由于该机构所必须遵循的法规不
仅复杂而且具有争议，已致该机构官员二十年来未能成功地对任何新污染物进行规范管
理。
联邦环保署自20世纪90年代才开始对高氯酸实施新的管理标准，该化学物质普遍存在于
炸药、道路照明和火箭燃料中，监测人员在超过1600万人使用的饮用水中发现了这一污
染物。
批评人士表示，联邦环保署多年的不作为，已导致许多美国人处于潜在的饮用水危险中
，少数人甚至已意识到，他们的饮用水可能已成为生活的首要不安全问题。
塔夫茨大学医学院研究水性疾病的公共健康教授杰夫瑞称，美国目前采取的监测标准有
问题，除非被检测为有害物质，否则就将一些化学物质视为安全的，这种推定无害的做
法是存... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 死者家属在屈臣氏店门口讨说法
一则因敷屈臣氏面膜致顾客死亡的消息，近两天在微博及各大论坛上传开，引发全国网友关注。消息称，死者是福州一位40来岁的金女士，所用面膜为屈臣氏一款珍珠美白面膜，使用后全身发红，嘴唇发紫，后来死亡。
对此，我省医学美容专家表示很诧异。屈臣氏公关部人员称，出售的屈臣氏珍珠美白面膜经过多项安全测试，符合国家安全卫生标准，无质量问题。但为了对消费者负责，目前该款产品已全国下架。
一女士敷完面膜全身发红、嘴唇发紫而亡？
8日下午3点多，福州网友“众创票务”发帖爆料，金山一家屈臣氏店爆出产品问题，据了解，一顾客购买某种面膜产品使用后全身抽筋，后来死亡。当天，死者丈夫及其家属两次到商家门口讨说法。
多名网友称，8月8日下午3点多，逛街经过一家屈臣氏店门口时，看到一名中年男子躺在地上，自称其42岁的妻子用了屈臣氏的面膜死亡。
当天下午4点半，记者赶到现场时，死者家属已经离开。旁边店铺的一位围观者说，“当时听他们说是一女的因为敷面膜而亡。家属说，死者敷完面膜后被送进医院，医生检查说是面膜有毒。”
昨日，关于敷面膜死亡的消息在网络上铺天盖地传开。微博上一名自称死者家属的网友“橄... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 网络流传各种养生说法，如夜间进食会致人肥胖、护发液成分有助于发质改善等等，当中有些说法被误解，有些则没有科学根据，纯粹是谣言。
1、夜间进食会导致肥胖
谣言：减肥是很多人谈不厌的话题，有不少研究者提出减肥的“金科玉律”：晚上8点后进食就会导致肥胖。睡前3小时不能吃东西，否则会导致脂肪堆积、胃病等说法层出不穷。
真相：科学家们经过研究证实，肥胖的决定因素是“吃多少东西，而不是你什麽时候吃”，进食时间对于体重增加并不起主要作用。肥胖最主要的元凶在于饮食总体的热量过高，摄入与消耗是否均衡，是决定体重增加、减少还是保持的关键，也就是说，无论什麽时间进食东西，身体都会将多余的卡路里储存下来，转变为脂肪。
夜间进食是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家表示，夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多，除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。对于减肥者，晚上不是不能进食，而是可以选择低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物，减少高热量、高脂肪的饮食。
2、不运动肌肉会转成脂肪
谣言：对于那些一周中将3至4天的时间花在体育锻炼上的人来说，如果停止锻炼，这些人的肌肉会变成脂肪。
真相：... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 40
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子... 阅读全帖 |
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h********i
发帖数: 1303 | 41 “中医有有效成分”是谬误命题
作者：Goodhelper
药物疗法的有效无效都是建立在大样本对照研究的基础上的。如果一个癌症
患者用了中医后病症好转和消失，这不说明任何问题。因为即使每个患者都去喝
白开水，也会有个别病症会好转。
如果确实知道有研究显示某种和中医有关的药物成分有抗癌作用，那只能说
那种成分(或化学物质)对癌症治疗有效，不能推而广之说中医对抗癌有效。
认为中医“有合理成分”的观点，即使在反对中医的人群中也是有很大市场
的。这种谬误理解，是很难彻底清除的。
医学中有一个原则既是: “Do no harm”。对任何的“医”或“药”，我们
都是首先假定它是无效的，然后我们去设立对照研究证明它有效。我们不可以首
先假定它有效，而后去证明它无效。中医作为一个从未被证明过有效的“民术”，
和算命跳大绳一样，根本不具备成为“医学”的前提。中医实质是无知和迷信的
混血儿而已。如果说中医有有效的成分，那为什么不说吃白馍白饭对治病也有有
效成分呢？
其实证明中医无效是很简单。只要找百十个病人分成两组，拿任何一个中医
的“方”或“法”去测一下，就能证明它的无效。然而，正如西方科学界人们所
共识 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 42 方舟子不知道有raw honey的吗？
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很少。... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 259 | 43 果然是方叉，名副其实啊。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 788 | 44 方舟子真是民科。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖... 阅读全帖 |
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N***c
发帖数: 1090 | 45 方舟子太书生气，从来不考虑心理作用
有些东西虽然没什么用，但是大家觉得有用就是有用
就像医生不会跟病人说实话一样，吃两片安慰剂就行了
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们... 阅读全帖 |
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d***u
发帖数: 1310 | 46 直接说都是碳氧分子构成 ,更相近.
这方XX怎么好象宇宙之中,无所不晓.
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的? 鳌?: 其实蜂蜜并不神秘，基
本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会
有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白
质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差异。
的糖主要是两种单糖... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 47 得有人打科普的假，假科普危害等同于洗脑
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很少。... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 48 Wal-mart里卖的蜂蜜是真的还是假的？
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的: 鳌
各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17
.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、
芳香物质、色素等，它们虽然很少，却决定了不同种类的蜂蜜的色泽、香味、口味的差
异。
的糖主要是两种单糖：果糖和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约
38%，葡萄糖占大约31%）。其他的糖类在蜂蜜中很... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 49 作为科普, 方写的还不如互动百科好, 而且给人抄袭的感觉.
http://www.hudong.com/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的? 鳌?: 其实蜂蜜并不神秘，基
本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会
有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白
质占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
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