y****2
发帖数: 11909 | 1 随着盛夏的到来，童鞋们的菜园果园陆陆续续开始有收获了。为了让大伙有一个互相交
流如何烹调自己采摘的新鲜食材的机会，版务决定开展一个六月美食农家菜的主题活动。
因为是第一次举办，不知是否受童鞋们欢迎，版务将根据六月活动结果决定是否继续举
办此类活动，所以，如果你喜欢，就积极参与进来，让你的美食农家菜香遍整个版面，
lol
活动规定：简单介绍烹调步骤，要求新鲜采摘的蔬菜或水果图片至少一张，而且要求烹
调后的菜肴或甜点图片至少一张。
活动时间：6/1 到 6/30
活动奖励：每个帖子奖励50伪币，上首页或十大加50伪币，每个ID不限篇数。
来吧，如果你爱吃，就动手学做几个好吃的农家菜或甜点，如果你懒，就在一旁多流流
口水多赞美几句吧，lol |
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F*******t
发帖数: 9113 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】伪农家菜 -- 红烧翅根土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 00:42:21 2011, 美东)
为什么说是伪农家菜呢? 要知道, 农家菜的鸡可都是走地鸡, 这超市买的普通翅
根怎么能和走地鸡比呢? 但这烧法嘛, 比较大众, 比较农家, 大块的鸡大块的土豆, 很
农民， 很实在。
材料：1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
过程：1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微
黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
4、土豆沥干水， 放入锅中翻炒均匀，使均匀上色， 盖盖烧15分钟；
5、开盖，稍收浓汤汁，关火， 出锅。
用手拿着鸡翅啃的感觉太棒了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 3 为什么说是伪农家菜呢? 要知道, 农家菜的鸡可都是走地鸡, 这超市买的普通翅
根怎么能和走地鸡比呢? 但这烧法嘛, 比较大众, 比较农家, 大块的鸡大块的土豆, 很
农民， 很实在。
材料：1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
过程：1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微
黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
4、土豆沥干水， 放入锅中翻炒均匀，使均匀上色， 盖盖烧15分钟；
5、开盖，稍收浓汤汁，关火， 出锅。
用手拿着鸡翅啃的感觉太棒了。 |
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m**d
发帖数: 68 | 4 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: oldshell (oldshell), 信区: WashingtonDC
标 题: 东北农家菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 21:16:31 2011, 美东)
店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 这样的农家菜看得我心旷神怡呀/··
这才叫美食，才叫生活。
每天吃这些农家菜怎么会不满足呢～ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 今晚弄四个农家菜：泡椒山笋烧田鸡，肉炒藕片，芹菜炒肉，凉拌萝卜丝 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 8 求这俩菜谱，谢谢
川式农家菜双椒排骨，川式莴苣黄焖兔 |
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c*****n
发帖数: 2433 | 9 猫猫辛苦啦,一大清早8点就被我忽悠去了,结果大老远地就看她一个人孤零零地在等待
着,还好十几分钟后另外一个童鞋来撑场,要不然我兜儿里这点包子就不保了..>_<~~~也
感谢阿姨,姨夫把家里这么新鲜的菜拿出来跟大家分享,他们自己后来都没吃什么,纯服
务了.这里鼓掌感谢他们一大家子这么热心招待..
泪流满面啊..这还是俺到米国以后头一次吃到的家乡的味道啊....好像店里卖的莴苣都
没有自家种的香啊..
这么新鲜的菜..等不及猫猫把菜谱post出来了，自己上网找了找，又煮了些面条,拌上
这农家菜,那叫一个香....现在只剩空盘子在桌子上了.把图片和做法上来,馋你们一下.
.哈哈.
新鲜莴苣,洗好了:)
切丝..
用盐腌ing...
散上蒜末，滴上香油..其它啥也不用..就完成了~~
新鲜小芹菜叶,洗好了~切成小段...
用热水抄一下,放一边待用.
两鸡蛋下锅炒一下,拿出待用.
锅里加油,加一大勺老干妈. 放入芹菜叶和鸡蛋,散些盐~~~完成~~~ |
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H**********y
发帖数: 7928 | 10 看着真好
多亏我今天晚上吃的饱
猫猫辛苦啦,一大清早8点就被我忽悠去了,结果大老远地就看她一个人孤零零地在等待
着,还好十几分钟后另外一个童鞋来撑场,要不然我兜儿里这点包子就不保了..>_<~~~也
感谢阿姨,姨夫把家里这么新鲜的菜拿出来跟大家分享,他们自己后来都没吃什么,纯服
务了.这里鼓掌感谢他们一大家子这么热心招待..
泪流满面啊..这还是俺到米国以后头一次吃到的家乡的味道啊....好像店里卖的莴苣都
没有自家种的香啊..
这么新鲜的菜..等不及猫猫把菜谱post出来了，自己上网找了找，又煮了些面条,拌上
这农家菜,那叫一个香....现在只剩空盘子在桌子上了.把图片和做法上来,馋你们一下.
.哈哈.
新鲜莴苣,洗好了:)
切丝..
用盐腌ing...
散上蒜末，滴上香油..其它啥也不用..就完成了~~
新鲜小芹菜叶,洗好了~切成小段...
用热水抄一下,放一边待用.
两鸡蛋下锅炒一下,拿出待用.
锅里加油,加一大勺老干妈. 放入芹菜叶和鸡蛋,散些盐~~~完成~~~ |
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o******l
发帖数: 4385 | 11 来自主题: WashingtonDC版 - 东北农家菜 店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸菜，强烈推荐他家的炖菜，虽然脊骨没炖得很烂，但是绝对老汤，酸菜很鲜，粉
条也用得很筋道。
最后一个黏豆包已经吃不动了，面很黏，豆馅不够甜，但是给了蜂蜜蘸料。
环境：这个店一直是面向附近白领的美式中餐，最近推出的东北菜，环境干净整洁，餐
具比较讲究，播放的音乐是... 阅读全帖 |
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s*********r
发帖数: 1374 | 12 这不像是德州农家菜啊，俺们德州农民饭量多大啊，你这四盘太小了，只够我一个人吃的 |
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H****H
发帖数: 11039 | 13 弄了一块紫薯做成薯泥，和上糯米粉弄成软面团，包了几个豆沙馅儿的汤圆，过节咯！
顺便BSO一下几个农家菜：
第一个菜：麻辣鱼锅
鱼片用姜末料酒和生粉抓匀
从版大家求种子的时候“顺”回来的莴苣和青蒜苗切好
加上魔芋丝、魔芋豆腐、蘑菇，用重庆桥头牌麻辣鱼调料一煮
香喷喷的麻辣鱼锅！米饭都能多吃一碗！
第二个菜：自制香肠炒香芹煎豆腐
豆腐用少许油煎成两面黄
加切片的自制香肠还有香芹段
最后撒点版大给的青蒜苗，出锅，别提多好吃了。又多吃一碗米饭........
感谢园艺版，感谢好邻居版大，祝大家节日快乐！ |
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x*****o
发帖数: 577 | 14 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiuqiao (秀巧), 信区: Guang_Xi
标 题: 【迁徙的秋】农家菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 16:54:03 2012, 美东)
每次播种的时候都比较贪心，豪放地撒下地，也不管巴掌大的地和多少人吃，最终长出
来就密密麻麻的，边间苗边吃，吃的速度赶不上长的速度，呵呵！
有图为证噢：香菇雪里蕻，腊肉小白菜，培根小白菜，麻辣青萝卜，香肠菜苔，清炒小
青菜，烤红薯。 |
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m*********k
发帖数: 10521 | 19 "[gardening]yaya02 Jun 1 ● 六月活动之三 【六月美食～农家菜】圆满结
束"
成功奖励 300 伪币的用户: yuli1001, TaiChiChuan
成功奖励 250 伪币的用户: yaya02
成功奖励 100 伪币的用户: meowcat, SevenHealth
成功奖励 50 伪币的用户: Shdmnv, Lucky888, ohcacti, GodOfPen, zp6688, F91,
Ninab |
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l*******l
发帖数: 13923 | 20 这种自产青菜搭配很清爽健康啊。
在国内农家菜老贵啦 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 前不久，大衣哥朱之文在微博晒出了美食，并配文说“农家菜、蒸的馍，好吃”，看得网友们都开始流口水了，不过，这到底是馍还是馒头呢！跟我们这卖的馒头差不多。
桌上摆满了美味的农家菜，炒的豇豆，烤鸭，其他两个菜看不出是什么，但感觉挺有食欲的，不过，网友却被桌上的筷子给吸引了，看得出这筷子已经用了很久了吧！颜色不一样。
看到桌上摆了这么多筷子，应该是好几个人吃的，网友们又有疑问了，都不用碗呀！
在看看这馍，蒸得的确还不错，很好吃的样子。
之前他在微博发了一张摘豇豆的照片，被网友狂吐槽，这次晒的农家菜，网友们不但没吐槽，还纷纷表示想吃呢！
农家菜就是好，不过，筷子该换得了。' |
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a****a
发帖数: 26187 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 23 有2种做法。一直是大观园的做法，一种农家菜的做法。
大观园的做法：
（1）放姜，不放盐，取斤半重2年龄乌骨鸡一只，待汤沸，去浮木。汤熬3个小时。去
油。所有材料要organic。
（2）取邱界咸蓟3斤。咸蓟必须用10陈的粪缸腌制的（当然，粪缸是洗干净的），切去
叶和根不要，留中端茎备用。
（3）买清明前黄色（不要出土久的黑色），5斤左右的毛笋一颗，剥壳，去嫩头和根，
只留中段。毛笋放鸡汤里煮到没有“浩”味，放入咸蓟，煮20分钟。即可。
农家菜的做法:
（1）5斤左右的毛笋一颗，剥壳，煮1个小时。
（2）放咸蓟1.5斤，寸长。煮20分钟。
切记：别放油，别一开头就放咸蓟，要不然，毛笋没熟，咸蓟已经煮烂了。
我都是农家菜煮法。我老婆说，这是煮猪食。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 时下，随着天然、绿色等健康饮食观念的日益深入人心，山脚下、半山腰一个个 “农家菜”的招牌随处可见。一些饭店为了招徕客人将野味作为特色菜隆重推出，确实吸引了不少眼球。但在此特别提醒：要千万小心，别野味没弄到，反将他人电死， 最终受到国法惩处。6月3日，山东省肥城市法院一审宣判，以过失致人死亡罪依法判处赵东强有期徒刑三年缓刑三年。
个人爱好，工作之余电兔子
肥城市农民赵东强平时喜欢摆弄电线，闲暇之余，就经常拿着电网等家伙到山上电点野味。一来满足了自己的兴趣，二来也为妻子、孩子增加了营养。因此，赵东强乐此不疲。次数多了，赵东强就为自己添了一些“设备”，买了电瓶、变压器。有了这些设备，赵东强经常能电到一些野味。当然，次数多了，难免有意外。赵东强也挨过几次“电”，但都没什么大问题，只留下了个疤。赵东强就觉得这电网问题不大，于是热情就更高了。这样一来二去的，他在附近渐渐小有名气了。
为添野味，饭店邀其架电网
姜振祥（化名）在山脚下开了一个饭店，虽然打的农家菜的招牌，但每天的上客量还是一般。怎么才能吸引客人呢，这让姜振祥绞尽脑汁。后来，他想起饭店后的山上经常有兔子出没，他就想起了弄点兔子做成野味来招... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 英国女王为美国总统奥巴马举行的欢迎晚宴。新华社资料图
美国总统晚宴的餐盘。
国家元首厨师峰会交流国宴秘技和心得
7月底至8月初，来自19个国家的20位顶尖厨师在美国举行美食年会。因为这些人的服务对象都是国家元首和王室成员，这次年度聚会也被称作厨师界的“G20峰会”。世界主要国家的领导人吃什么？“御厨”们在这次年会上交流了不少“国宴”秘技和心得，却对领导者的喜好食物当成“国家机密”保守。
烹饪原则：清淡健康
国家元首厨师俱乐部由法国商人吉勒·布拉加尔1977年创建，号称全世界准入门槛最高的40个著名俱乐部之一，俱乐部会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。
今年的年会活动中，20位“御厨”分别访问位于纽约的联合国总部和位于首都华盛顿的白宫。
布拉加尔介绍，俱乐部成立几十年来，各国领导人的饮食习惯逐渐转向以蔬菜为主的清淡健康风格，“你如果吃太多，喝太多，就无法做出明智的决策”。
美国总统奥巴马的“御厨”克里斯特塔·科默福德是健康饮食风尚的引导者。她做的西兰花菜式味道独特，让奥巴马赞赏有加，近期更是直言西兰花是自己的最爱，让不少人感到意外。与之相反，前总统小布什1990年曾发表声明，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 2015年4月5日，位于北京前门大街东侧的刘老根会馆门前停靠着两辆起重车，几名装修工人在为会馆刷漆“换新装”。据刘老根大舞台工作人员称，刘老根会馆或将于本月中旬恢复正常营业。图为北京前门刘老根会馆。
近日，本山传媒官网显示，由本山传媒与铁岭“老根山庄”合作开办的“老根山庄”北京总店，将于2015年4月18日试营业。官网上特意指出，店内所有菜品都是地道的东北农家菜，物美价廉，人均消费百元以内，要让游客吃得起。
“老根山庄”所在地，正是于2013年9月关门的“刘老根会馆”所在地。此前，知名博主“北京冬雨”曾曝光了会馆实景图，当时菜价属于中高档。
会馆新开欲走平民路线
近日有媒体称，位于前门小江胡同的“刘老根会馆”将恢复营业。“刘老根会馆”于2011年8月16日开业，2年后的2013年8月关门，原因不明。
据北京青年报报道，4月7日下午，位于前门小江胡同刘老根大舞台旁边的“刘老根会馆”大门紧闭，前后门都用蓝色的大锁链锁着，门柱被重新刷上红漆，门前尚未挂上招牌。网上贴图曾显示门口有吊车，工人在为会馆刷漆，但现场已经没有吊车。大门口摆有两个泥塑，不时有游客前来拍照留念，在两个泥塑中间，摆着一个从... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 腾讯微信@刘阿姨：今天，我们驱车去离市区20公里的乡村吃农家菜，回来发现车尾有根绳子，把绳子一拉，竟然拉出来了一只活鸡！
退休老夫妻趁着周末去黄陂游玩吃农家菜。没想到竟因此有了一番奇遇，结识了一只大难不死的“神奇小鸡”。
昨天，刘阿姨将她的这番神奇遭遇发到朋友圈后，好友们纷纷点赞、留言称奇。刘阿姨昨天中午和老伴去一农家乐菜馆吃饭，将车停在了一棵大树底下。
吃完饭后，刘阿姨和老伴就开着车往家走了，这一路上有20多公里。等回到家，刘阿姨发现车子后面有一根尼龙绳，“我以为是路上有绳子挂在了车底，就去拉它，没想到竟然拖出了一只活的母鸡，大约有2斤重！”
刘阿姨赶紧叫来老伴看。夫妻俩观察了半天后判断，这只鸡应该是一只散养鸡，可能为了乘凉跑到车子后轴，也有可能是为了逃避农家乐的屠宰。当车子开动后，小鸡努力保持平衡，坚持不松爪地扒了20多公里的路。
“我们把它拉出来时，这只鸡都不会叫了，鸡嘴一直张着，蔫了，过了几个小时精神才恢复了一点！”刘阿姨介绍，好友们从朋友圈看到这件事后，纷纷留言调侃，有人说“它其实是想进城看看”，也有人说“将它当宠物养，它当之无愧是鸡中的‘战斗鸡’”，还有朋友调侃“将小母鸡好... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 28 搭“顺风车”狂奔20公里的母鸡
腾讯微信@刘阿姨：今天，我们驱车去离市区20公里的乡村吃农家菜，回来发现车尾有
根绳子，把绳子一拉，竟然拉出来了一只活鸡（如图）！
微访（记者戴维）退休老夫妻趁着周末去黄陂游玩吃农家菜。没想到竟因此有了一番奇
遇，结识了一只大难不死的“神奇小鸡”。
昨天，刘阿姨将她的这番神奇遭遇发到朋友圈后，好友们纷纷点赞、留言称奇。刘阿姨
昨天中午和老伴去一农家乐菜馆吃饭，将车停在了一棵大树底下。
吃完饭后，刘阿姨和老伴就开着车往家走了，这一路上有20多公里。等回到家，刘阿姨
发现车子后面有一根尼龙绳，“我以为是路上有绳子挂在了车底，就去拉它，没想到竟
然拖出了一只活的母鸡，大约有2斤重！”
刘阿姨赶紧叫来老伴看。夫妻俩观察了半天后判断，这只鸡应该是一只散养鸡，可能为
了乘凉跑到车子后轴，也有可能是为了逃避农家乐的屠宰。当车子开动后，小鸡努力保
持平衡，坚持不松爪地扒了20多公里的路。
“我们把它拉出来时，这只鸡都不会叫了，鸡嘴一直张着，蔫了，过了几个小时精神才
恢复了一点！”刘阿姨介绍，好友们从朋友圈看到这件事后，纷纷留言调侃，有人说“
它其实是想进城看看”，也有人... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 29 不知道啊， 吃都没吃过， 你这不是馋我吗。
听着像是农家菜， 我上次回去吃也就对一个农家菜有印象，
野猪肉不错。 |
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s***n
发帖数: 10693 | 30 贴一篇去年写的摩尔多瓦
摩尔多瓦：昨日情怀
驶向前苏联的火车
我在戛然而止的铁轨声中醒来，借窗外惨白的灯光，看分针慢慢挪动：四点零一，零二
，零八零九——好长一段死寂，随后有杂乱的脚步声、说话声，再然后是敲门声。有警
察走进来，尽管态度远谈不上凶狠，但那一身从头到脚的迷彩，却总让人有被劫车的恍
惚。
这里是罗马尼亚的边境城镇，温格内普鲁特（Ungheni Prut），距摩尔多瓦不过几百米
的距离。从一头到另一头，却经历了无尽的等待：昏暗的车厢中人来人往，护照被罗马
尼亚边警收走，许久才归还。摩尔多瓦那边略好一些，边警带着证件检验仪上车。除此
之外还有海关官员，无视我们无辜的眼神，翻开地板床底板，一一细查。所有手续办妥
，若你以为可再次上路，那便错了：车厢开始轻微地震动，接踵而来的是蹒跚和巨响—
—国境线的另一边，尚保存着前苏联时期的铁轨，所以，所有进入摩尔多瓦的火车，须
在此更换底盘。可别小瞧了这加宽十厘米的铁轨，它是特有的苏联式防御：苏德战争之
始，德军虽以迅雷不及掩耳之势将战线推进了三百公里，但由于铁轨规格不同，所有进
入苏联的补给火车，不得不在边境更换底盘，可想，德军铁路部永远处... 阅读全帖 |
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z******7
发帖数: 3459 | 31 11。臭豆腐--我就好这一口。5块钱5小块，味道不怎么样，一点都不臭。
12。孤独的渔夫-这样的水里能钓到什么？
13。有点水村山廓酒旗风的味道吧
14。已经有不少游人了
15。美食街
16。满街都在卖的东西之一。 感觉色素加得太多了。
17。这几样都是我的最爱。
18。满街都在卖的东西之二- 白切羊肉
19。 农家菜1
20。 农家菜2 |
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r****o
发帖数: 3918 | 32 美国买化肥是不是很贵？
嗯，不过我觉得吧，用化肥种出来的菜确实不如农家菜好吃啊
农家菜更软，味道更鲜更足
化肥的菜梗很硬，口感也差了很多
这点挺明显的。 |
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A*******6
发帖数: 4256 | 33
鸡，我满传统的，就是草鸡汤，不过现在要吃正宗的，只有农家菜了，才是户青平公路
开很远的，我妈妈不要吃农家菜，我爸爸不高兴开那么远吃饭，所以么吃....撞墙 |
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l*r
发帖数: 79569 | 34 赠卫八处士（节选） - 杜甫
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
主称会面难，一举累十觞。
到朋友家吃饭，朋友拿出一个罐子，自家腌的韭菜花，尝尝尝尝。罐子打开，韭香四溢
，入口微咸带辣,鲜郁滑嫩，满嘴留香，经久不散。朋友是老朋友，知道我不喝酒，也
不劝我，拿出杯子自斟自饮，说还不错吧。我说，真的好，都说夜雨剪春韭，还是这秋
韭花好。朋友说，春天也好，明年请你来吃香椿芽。我说，你这儿没有榆树吧？想起小
时候因为抢榆钱打架，两人都笑了。我接着说，你倒真该种一棵，好口彩。他喝一口酒
，俗，我再栽棵桑树，是不是就收之桑榆了。我说，还真是老了，酒都喝不动了。
榆钱、桑葚、槐花，都是童年的回忆了。小时候没什么吃的，却什么都好吃。就说韭菜
，剪了一茬还一茬，家家都是韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾皮，剩下的做韭菜合子。满楼飘香
，从吃不腻。后来就讲究了，韭菜吃了口臭，韭菜不能和这个吃不能和那个吃，韭菜能
壮阳，韭菜会发疹子，讲来讲去，再也没有了原来的味道。朋友说，你这是装，我说，
还真是。朋友说，改天带你去吃农家菜。我说，那我就接着装。
几百年前，山野农家菜先驱林洪就说过，夜雨剪春韭不是说到地里去剪，而是取得韭菜
后，根 |
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c****t
发帖数: 19049 | 35 003、石本无名，依有缘人取
通常游客逛山塘街，一般最多只能看见五座石狸像，因为最后两座石像的位置已经超出
了传统山塘街的区域，分别在虎丘以西的望山桥和西山庙桥的桥头。山塘街很长，从阊
门走过来一共七里多路，到了虎丘就是尽头了，游客至此要么右转进入著名的虎丘剑池
游览，要么坐船回头，再继续往前走的人不多。
就算是先游览虎丘，一般人从虎丘出来如果还有游兴，也是转弯去山塘街，很少往
另一个方向走，所以也不会看见那最后两座石狸像。
成天乐在刘书君的陪伴下，晃晃悠悠走了七里多路，从阊门一直走到虎丘风景区的
正门前。这个地方人来人往很热闹，他扭头看了一眼问道：“哪来这么多人，还有好多
老外，那边是哪里？”
刘书君轻描淡写的答道：“那边是虎丘，就是山上有座古塔而已，还不让人上，人
多挤得很，没什么好玩的。……我们还是往前走吧，继续逛街。”
号称吴中第一名胜的剑池虎丘，被刘书君轻飘飘几句话就说成没什么意思，不知当
年写下“到苏州而不游虎丘，乃是憾事”的苏东坡若听见了，会不会把鼻子给气歪了？
而成天乐过其门不入，还傻呵呵笑得很开心。
不是虎丘不值得一游，刘书君不... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 36 【 以下文字转载自 Henan 讨论区 】
发信人: realbug (WA), 信区: Henan
标 题: 在郑州呆了两周，几件小事
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 23 18:44:33 2009, 美东)
去一个叫咱家小院的地方吃农家菜，问服务员有什么值得推荐的菜，又指着一个问这个
好不好，服务员答道，这个不好，死贵，里头没啥东西。
去新建的植物园，门口卖票，包括温室的票20，不包括的10块，我说买包括温室的吧，
卖票的小姑娘说温室里头好看的东西都搬走了，不值。
下雪以后出去打车，上了辆车以后司机嫌我去的地方太堵不愿意拉，但有不好意思直接
拒载，结果免费送我到最近的公交车站。
公交车上让座的太多了，老年人上车基本上都有人让座，尤其是那些打扮很酷的ddmm们
。在北京一周没见一个让座的，鄙视之。
郑州开车的方式基本上是copy了骑自行车的方式，哪里有空就往哪里钻，有次堵车我们
坐的大公共居然开着开到了逆行方向的自行车道上，然后到路口前又奇迹般的横穿几条
逆行车道回到了路右边，对司机佩服的五体投地。btw，开车的是个戴着kitty猫手套的
mm。
路上虽然乱但回去 |
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f*******5
发帖数: 1815 | 37 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: fongfong5 (fongfong5), 信区: History
标 题: 陈嘉庚抗战下注延安
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 20:38:51 2011, 美东)
史料图片：1949年6月毛泽东与爱国华侨陈嘉庚先生在中南海勤政殿
1940年，南洋华侨领袖陈嘉庚为了慰劳祖国抗战军民，亲自组织并率领南洋各属华侨
筹赈会回国慰劳团（简称“南侨慰劳团”），对重庆和延安等地进行了实地慰劳考察。
通过对战时国共两党的近距离观察，陈嘉庚对蒋介石的表现大失所望，对毛泽东则大加
赞赏，认为“中国的希望在延安”，并据此在战后作出了政治选择。
重庆见闻：“绝无一项稍感满意”
1940年3月26日，陈嘉庚偕印尼侨领庄西言、南侨总会秘书李铁民等一行5人飞抵重
庆，受到国民党政府各机关、重庆市各界代表3000多人的热烈欢迎。
国民党政府对南侨慰劳团的接待工作异常重视，由外交部、财政部、教育部、政治
部、宣传部、海外部、侨委会等近30个党政部门，组成了一个庞大的欢迎南洋侨胞回国
慰劳团委员会，并拨出8万元专款以供接待之用。这使陈... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 33 | 38 总理温家宝十年间三次到访的河北偏桥村，无论村容村貌还是“经济结构”，都已经发
生了巨大的变化。
种地、打工过日子，是曾经的偏桥小经济。在总理到访后，偏桥村迎来各级单位的
扶贫支持，修路筑桥搞基建的同时，也开始了村级产业的发展。
随着时间推移，偏桥村被扶持的项目，都遇到了现实的问题。中共十八大报告中提
到，“培育新型经营主体，发展多种形式规模经营”，构建“新型农业经营体系”。对
于偏桥村来说，如何培育自己的经济形式，如何从接受输血到自己造血，是致富路上正
在面对的问题，偏桥人也正在为此努力。
今年1月，71岁的苏洪喜进了趟北京城。距离他上次进京，已经过了三四十年。
那是他带着生产队的任务，去涿州买白薯秧子，路过北京。楼高、路宽，城里人穿
得洋气。穿城而过时，苏洪喜有点目不暇接。
这一次进京，除了旅游，苏洪喜还有个心愿。他带了自家种养的黄瓜、小米、柴鸡
蛋，想亲手送给温家宝总理，也说说偏桥村这些年的变化。他委托了北京市一家报社的
领导帮忙联系。
等了两天，没消息。苏洪喜有些遗憾。他把东西交到报社领导手里，希望对方能有
机会转送。
2000年、2005年和2010年，温家宝三访河北承德市滦平... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 等死的丈夫重获健康
文: 辽宁大法弟子 翔宇
【明慧网二零一六年四月十七日】我在修炼以前有心脏病、眩晕症、胃肠病、肾病，修
炼以后不到三个月这些病全都不翼而飞了。我才真正的体验到无病一身轻的状态，走路
生风，心情非常激动，从心底里感谢师父的救命之恩。
我和丈夫在修炼前处于贫病交加的生活中，做生意欠下很多债，身体病的没有能力工作
了，每天都在惊恐痛苦中度日。修炼以后我俩身体很快就健康了，能够工作了，几年就
把债全还了。要不是修大法有一个健康的身体我到死也还不完哪。李老师的大恩大德永
世不忘。
我丈夫的老家在很远的农村，他弟弟妹妹到我家城市卖农家菜，卖完了再到我家吃饭。
邻居大嫂说，他们哪回卖菜怎么也不给你家留点？哪怕是二个土豆、二穗苞米、一把云
豆，你家好几个孩子，你俩工资又低多困难，还得招待他们吃饭。说实在的，那时候我
真的有点不高兴，没有一点想和他们唠嗑的心情。自从修炼法轮功以后，我心地善良了
，我想他们一大早赶来多辛苦，那么大麻袋装了那么多青菜多沉呀！还没吃饭多饿！我
可怜他们，虽然那时我家也困难，我们是一家人吗？理应帮助他们。
我丈夫以前腰椎盘突出、肾病，修炼以后不长时间都好了。... 阅读全帖 |
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m*h
发帖数: 2750 | 40 没给你上农家菜已经是开恩了。
话说人人心中有他的红楼，这就是知青李大妈梦中的红楼
瞧那盆子大的老婆饼多给劲儿啊。下地一天回来啃上一个可过瘾了。李少红大娘和供他
的朋友们就是这么想的
席上没有粉条炖肉，知青李大妈一定遗憾极了 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 许飞投身商海
因为2006年夏天那场轰动全国的选秀比赛，许飞从一位默默无名的大学生一夜成为人尽皆知的超女。出道4年来，其光芒虽不及李宇春、张靓颖闪耀，但其安静唱歌低调行事的独特个性让她在娱乐圈站稳脚跟。日前，她更将目光投向更广阔的领域——下海经商。记者昨日获悉，许飞斥资百万开设的钱塘庄园近日在北京试营业，生意之火爆令初出茅庐的许老板笑开花。而两个月后，她又将变身许校长，因为同样由她斥资百万打造的PDT吉他私塾将正式面向全国招生。她也成为继张靓颖后，又一名闯荡商界的超女。
校长、董事长 许飞又多两身份
昨日下午，许飞在电话中向记者证实开庄园办私塾一事。她说，开庄园是为给父母找些事儿做，“爸妈之前在东北是开饭馆的，我到北京读书后爸妈跟着到北京来照顾我。我外出演出时，爸妈觉得特闲，刚好6月时一朋友的农家乐要转让，我就盘下来了，取名‘钱塘庄园’。”许飞透露，庄园占地20亩，为将其打造成集休闲与度假于一体的场所，她与老板签下长达15年的租约，还斥资百万装修，“客人除了能在庄园品尝到东北地道农家菜，还可以垂钓。我还将着手开辟一块地来种各种蔬菜，突出绿色生态旅游。”
许飞向记者透露了自己的人生规划：... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 据加拿大《北美时报》报道，见惯中国城传统华人食肆的你，以最丰富的想象力，能否在脑海里构造出这样一个场景：地道欧陆式装潢的华丽殿堂里，衣香鬓影、西装革履、金发碧眼的对对夫妻情侣或同事，边品茗红茶虾饺烧卖，边低声诉语密密谒谈，而身穿制服的年轻服务生穿梭于张张雕花餐台之间，将一份份点心送上…… 但千万不要只把这样的美景定格在某间五星级酒店或西人餐厅酒巴上，上个月在多伦多市中心高级商圈Bay街与Bloor街交汇处开业的伯爵名宴，令人眼前一亮，着实将心目中固有的中国餐馆简陋和低档形象来了一次革命，原来，中餐粤菜美食也能与西式高雅殿堂巧夺天工般地结合在一起。而这一艺术高手，正是响誉加拿大多伦多本地餐饮界的马松林。
变革华人酒楼的主流定式
提起马松林，多伦多本地人很难不把他与从港式茶餐厅、大排档快餐店、炳胜农家菜，直到名门金宴、紫爵金宴和今年初开业的紫京盛宴等一系列高级粤菜食府连系在一起。这一连串系列化经营的餐厅酒楼，马松林不论曾经或还在参股和独资于其中，但无不倾注了他的大量心血。
马松林表示，将高档粤菜引入主流西人圈，让他们品尝到正宗的粤菜，同时又能享受华丽舒适的环境，提升中国餐馆的形象地位，是他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 “你们这里要钟点工吗？我什么都会做的，马上就可以上班。 ”这已经是本周第4个来上海秀景家庭服务部找钟点工工作的人了。为了防止出现不必要的“退工”，作为负责人的沈志刚详细询问了应聘者的工作能力和是否有类似的工作经验。
随着上海气温节节攀升，钟点工市场的需求量也大幅上升。与此同时，由于钟点工是以小时结算工资，而且工作时间上也能由自己支配，比较活络，不少原本想应聘服务员或者住家保姆的，都转行做起钟点工。然而，有不少钟点工缺乏相应的培训，出现了被“退工”现象。
■ 抱怨
两个小时只擦了两扇窗
“两个小时下来，地板没有拖，厨房间也没打扫，她竟然指着两扇本来就不怎么脏的窗说就擦了这个。”吴小姐决定在小区门口的家政服务公司请一个钟点工，第二天，公司为她找到了42岁来自安徽的林阿姨。林阿姨自称曾经做过住家保姆，帮忙照顾过孩子，还烧着一手的好菜。吴小姐很开心，由于此前自己也没有找过钟点工，所以并没有具体提出什么要求，只是希望把家里弄弄干净。
第一次结束后，吴小姐回到家中发现没有任何变化，连放在厨房的垃圾都没有扔掉。林阿姨则称两个小时都在清洁卫生间，还将浴缸擦得锃亮。吴小姐建议阿姨下次不要将两个小时都花在... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 “都40多天了，儿子还是没醒，我真害怕大儿子就这样‘睡’过去……”昨日，董亚云双手握着躺在病床上的儿子武建同的左手，眼泪不停地流着。
30岁的武建同是长春的一名的哥，7月6日，他去探望在北京打工的父母。7月8日晚，他在给iPhone 4手机充电时瞬间触电昏迷，目前仍未醒来。
事发
给iPhone 4手机充电被电倒
昨日上午，在公主岭市中心医院神经外科316病房内，武建同静静地躺在病床上，无论母亲怎么呼唤他，他都没反应。
“住院8天了，好像比他在北京住院时好了许多，有时我轻轻地呼唤他，‘儿子，我是妈妈，你能听见吗’，他还能睁开眼睛，动一动眼珠儿……”一个多月来，董亚云憔悴了许多。
武建同是长春的一名的哥，父母和妹妹在北京打工，他们已有一年多没有见面。7月6日，武建同前往北京探望父母和妹妹，7月8日22时许，闲来无事的他玩iPhone 4手机游戏时把手机耗没电关机了，于是他站起身去给手机充电。
董亚云回忆，儿子先把充电器插到插座上，然后再去插手机的充电插口，“突然，他大喊一声‘电住了’，然后便倒在地上，妹妹武建香当时背对着他，听到倒地声后马上跑向哥哥，发现哥哥手里还拿着充电器的线和手机。儿... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 古田大酒店老板，在店前的醒目地方贴上“红军饭”招牌
红薯和南瓜汤，是红军饭的标志
10月31日，习近平在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐，红米饭、南瓜汤，这顿“红军饭”成了最近的热词。
近日，古田当地的饮食也悄然发生变化，兴起了吃红军饭之风。村民称，其实，红军饭都是平常百姓桌上的家常菜，因为习主席的到来，使它们成了“新宠”，也成为当地人招待客人的首选。
习大大共品尝了9道菜
土生土长的古田人邹德芳，在古田会议纪念馆附近开家“古田大酒店”，主要经营古田农家菜，已经十多年了。因为习大大的到来，红米饭、南瓜汤、红薯等组成的红军饭，成为了他酒店里的“招牌菜”。
前晚，记者将习主席和代表们共进午餐的照片、视频给邹德芳看，邹德芳一一为记者辨认桌上的菜肴。当时，餐桌上共9道菜，除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外，还有梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄，以及一份时蔬。
邹德芳说，所谓“红军饭”只是一个统称，并不是指某几道菜，除了南瓜、红薯，芋头、紫薯、花生及野菜等做成的饭菜，也叫红军饭。
红军饭成饭店“主打菜”
说起红军饭，41岁的廖桂清也特别来劲。她是古田镇五龙村村民，经营了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 神农架机场上山道路已经开始复绿。
前往神农架机场的路上，周边风景如画，但为保护环境，尚未完全开发。
神农架开发以生态保护为底线 以生态旅游为龙头的第三产业成最佳选择
神农架，被称为“华中屋脊”，也是“天然水塔”，成为影响川渝鄂湘一带的气候调节器，也是有名的“中部制氧机”，不仅生态资源极为丰富，还有很多从未破解之谜，成为本报这次环保行调查的重要一站。
神农架的“神秘”吸引了世界各地的游客接踵而至，但记者在采访途中发现，山区道路宁可弯曲盘绕，也不开山戳洞；沿途风景漂亮，但为保护一草一木，宁可少修几处停车场，避免过度开发。
记者采访中看到，神农架不仅要金山银山，更要绿水青山，生态保护成为底线。据介绍，森林覆盖率已由过去的88%上升到96%，国家重点保护物种金丝猴种群数量由1986年的501只增加到现在的1280余只，负离子含量是世卫组织标准的272倍。
村民开农家乐淡季一天也收入上千元
在神农架红坪镇前往机场的山路上，一条山谷从中横跨而过，溪水在山脚下回荡，进入秋冬，神农架到处都是漫山遍野的红叶，景色迷人。红坪镇温水村村民张绍群的老房子原来就在这峡谷边，现在村里在峡谷两头建了一条吊桥，年过半... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 刘老根会馆门前的泥塑画圈处被指“不雅”图/CFP
改名老根山庄后，泥塑已被挪走摄/记者 林晖
位于前门东路的刘老根会馆已停业7个月，记者近日探访发现，会馆已悄然将牌匾换成了“老根山庄”，摆在门口的“不雅”泥塑也被挪走。店内销售的菜品，以烤土豆、猪肉酸菜蒸饺等东北菜为主。
本山传媒称，正门前的一对泥塑是因施工原因被挪走，是否会搬回来要等4月18日试营业那天才能确定。
探访 门前换牌匾 “不雅”泥塑被撤
昨天下午，记者来到前门东路附近的刘老根会馆，发现小楼上的牌匾已换成了“老根山庄”，落款是赵本山，匾上还顶着一朵大红花。门前堆放着几个大红灯笼和一口大缸，柱子上挂着一副新写的对联。
门口曾摆放一对泥塑，一尊是小沈阳在《不差钱》中，穿着“跑偏”苏格兰裙的形象；另一尊女性泥塑则露着半个胸部，被指“不雅”。如今，这对泥塑已不见踪影。
记者透过玻璃窗看到，内部装修风格古色古香，屋顶上挂着的红灯笼还没拆去包装。一名男子坐在屋里拿着电话听筒，好像在调试。大厅里有厨师正在给其他人盛饭。
小楼南北两个门都关着，西侧一个小门处不时有人进出，偶尔还能听到他们之间的询问：“吃饭去？”记者尝试从侧门进入，但被一名男... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 俗语称“观棋不语真君子”，若是俩厨师“切磋”厨艺正在火头儿上，旁人也“不宜”吱声。
就为一道菜“炒茄子”是放大酱好吃还是放辣酱更美味儿，俩厨师争论不休时，一名顾客参与探讨，把厨师惹怒，挨了揍。
据辽宁锦州边防支队王家窝铺边防派出所办案警官介绍：他们接到警情赶到现场后，打架的缘由让民警啼笑皆非。
9月4日是假日，顾客赵某点了道这个店的特色菜，炒茄子，这个菜虽然普通，但经过厨师精心加工，味道非常有特色。
厨师张师傅和李师傅都在饭店门口休息，看到顾客点了炒茄子，就随口开始唠嗑，交流厨艺。
张师傅说：“炒茄子这菜我一看就好吃，如果放点大酱，就更好了。”
李师傅平时就看不上张师傅做什么菜都放大酱，不耐烦地顶了回去，“顾客都提好几次意见了！炒茄子放大酱，茄子本身的鲜味就没了，不如，少放点辣酱，麻辣鲜香，多下饭啊。”
听李师傅么一说，张师傅生气了，喊起来：“不放大酱那还是东北农家菜吗？我们从小就是这样做的。”
正在吃饭的赵某听到两位厨师的辩论，也放下筷子加入辩论的队伍。
赵某和厨师张师傅是旧相识，关系一直不是很融洽，待听清二人争论的缘由，赵某忍不住对张师傅讥讽了一番。“老张，你做菜就是咸，大酱放的太... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 就餐帐单
今年国庆长假，轰动全国的新闻之一，是游客在青岛就餐时遭遇38元一只天价虾。
10月8日，一青岛网友微博爆料称，自己在盘锦红海滩遭遇“天价餐”，“一份豆腐368元，一份野鸭子632元”。
微博曝遭遇“天价菜”
10月8日，青岛网友“四爷天下”微博爆料称遭遇“红海滩天价菜”，“10月4日盘锦红海滩外，由当地不认识小哥带到这饭店，全部老板推荐菜，买单吓一跳1850元，我说老板你是在和我开玩笑吧？你推荐的菜价格都高的太离谱！食材都是野生？看虾就知道是养殖，1盘鸭子4只能装下？632元？豆腐368元？女老板自己主动打折说1500，再打折后实付1000了结！”
该微博同时@了盘锦12315、盘锦红海滩风景区、辽沈晚报，人民日报等公众号，很多网友转发了这条微博，甚至有网友调侃盘锦天价豆腐比青岛天价虾厉害。
该微博中一张账单上标明：螃蟹豆腐368元，野鸭子632元。
游客：
10个菜都是老板安排的特色菜
12日，本报记者和网友“四爷天下”取得联系，这位网友是青岛人谭先生。他告诉记者，他们一共是4个家庭开车从青岛自驾游来红海滩玩，10月4日12时左右，他们结束在红海滩的参观走出景区。
“景区大... 阅读全帖 |
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a**i
发帖数: 5846 | 50 想一睹十字军前夕的欧陆光景？
想体验激情洋溢的骑士生涯？
想穿越到公元1000年的法兰西当伯爵？
劝你打消这些念头。
但如果形势所迫，非得穿越——好吧，这儿有些事你得预先知道……
第一印象
刚迎来千禧年的欧洲仍在暴力的渊薮和贫困的泥潭里踯躅。百姓朝不保夕，贵族
浑噩度日。你现在是公元1000年的某伯爵了，但既不幸福，也不安全。你擦破点皮，有
可能死于感染。你着了凉，有可能死于感冒。你吃农家菜，有可能死于腹泻脱水。你势
必经常打仗，因此很容易丢胳膊断腿，或者被俘虏。被俘后没人赎你，就会给撕票或倍
受折磨后撕票。觊觎你家产和头衔的亲戚可能趁你酩酊宴乐时灌你毒酒，在你打猎消遣
时射你冷箭，等你呼呼大睡时割你喉咙，或至少雇犹太魔法师诅咒你皮肤瘙痒肠胃不适
不孕不育诸如此类。
你的封邑像个集中营，只不过更不卫生，更不人道。人们头发缠结，里头爬满虱
子。他们的嘴闻着像泔脚缸或阴沟，看着像法医学教材的插图。如果你朗笑时秀出一口
好牙，别人会朝你鞠躬。如果你没带保镖，他们会绑架你，勒索赎金。他们脸上布满脓
包和疮疤，还蒙着厚厚一层由汗、泥和皮屑搅合出来的顽垢。他们衣服褴褛不堪，让你
误以为当时人只用破... 阅读全帖 |
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