l*******a
发帖数: 878 | 1 谢谢！！
在amazon看到了，要100块，犹豫了 |
|
|
p******t
发帖数: 3764 | 3 去年春天去山西玩，当地有农家菜，蒸了槐花，还有一种叫地软软的东西，凉拌也很好
吃，现在好怀念啊 |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 4 老三重口味啊！我是胶东人，我们老家有吃虫的传统，但没听说过这种截虫可以吃。
上次回老家时吃的农家菜里有道椒盐松虫和油炸知了猴，我挣扎了半天还是没敢把虫子
放进嘴里。人越长胆子越小 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 5 周末请几家朋友来party. 多数是台湾和广东的。 琢磨着东北菜比较新鲜，又是菜园里
现成的。 结果赶上100度的高温，在加上几个爱闹的朋友早到了把我的计划全打乱了，
菜也做砸了。 好在朋友们捧场，也吃得一干二净了。 好几个菜都没有来得几照就没了。
蔬菜类： 东北乱炖， 东北黄瓜拌凉粉， 东北黄瓜沾酱， 东北粘玉米， 素什锦
肉类： shortribs韩国烧烤，煎小羊排，大俗的崔花排骨， 蒜绒豆豉蒸生蚝， 新奥
尔良烤鸡翅
甜点： 西瓜，樱桃， 冰淇淋
最后上两朵玫瑰，祝大家周末愉快！！！ |
|
c***p
发帖数: 27645 | 6 豆妈真能干！
看来看去还是最谗那个油豆角，中毒了中毒了！ |
|
|
A*********e
发帖数: 155 | 8 腐败啊！你也用韩国豆酱沾黄瓜啊。我是用那个红色的，好辣呀。不过闺女喜欢。。。 |
|
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 11 长方的？ Costco买的， 意大利手工制造，再想买两套就找不到了。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 12 握手握手。 黄瓜这么吃最过瘾了。 下次我试试。 你女儿这么能吃辣啊？ |
|
|
|
A*********e
发帖数: 155 | 15 en ，就是皮肤不好，吃了老叫身上痒。还有那个黄樱桃也是，上周sale2 99一磅，贪
便宜买了好几磅回来，吃的爽是爽，可全家晚上睡觉都叫身上痒。真是奇怪死了。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 16 那是Lenox的butterfly meadow系列，我买了2整套的。
华人跟的风 ：） |
|
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 19 前几年圣诞节推出的，后悔没多买几套，开party很好。
Costco一套3个$19.99, ebay现在卖$159!!!!!!!!!!!!!! |
|
l****z
发帖数: 11519 | 20 都这么说，那四川人都皮肤不好了？
全家过敏？ 那还是很奇怪的。 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 21 全喜欢，全喜欢！跌爬滚打来舔盘底。。。。嗯，香！ |
|
|
y**3
发帖数: 438 | 23 豆妈，哪个东北拉皮能不能给个方子？做了自己拉皮觉得味道不正，做出来有点像凉粉 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 24 完了，骗人了，我那个应该是凉粉了，拉皮挺麻烦的。
这有个方子。
制作工具： 搪瓷盆或不锈钢盆若干、细筛子一个、大冷水槽一个（可用大号的
盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整无花纹的金属盆代替）若干。 原材料有
： 绿豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明矾少量。 制作流程： 1、
将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。 注：可以适
量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。 2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子
里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（
约3毫米左右）。 注：在倒入粉浆钱，最好在粉旋子底部涂抹一些植物油，以免凉
皮和粉旋子粘连。 3、煮一大锅开水，把粉旋子放在沸水里烫一下。但要注意，不
能让沸水溅入粉旋子内部 4、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样
即可让拉皮彻底熟透也便于拉皮脱模。 5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）
中，稍待片刻拉皮即可脱模。 6、将制好的拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用薄
塑料袋包装。 |
|
|
l********g
发帖数: 8819 | 26 拉皮哪里来的？？？好久没吃过了 ：（
还有新奥尔良烤鸡翅调料那弄得？？？
还有求羊排菜谱！
了。 |
|
l********g
发帖数: 8819 | 27 你欺骗我感情！！！！！
拉皮，凉粉差老远了！我喜欢拉皮，感觉筋到。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 28 好久不见你，忙什么那？
得， 我得改改了， 那个基本是凉粉。 |
|
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 31 是Amazon买的. 但也是deal, $99/18 piece set |
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 33 小羊排做法：好吃又简单。
小羊排用孜然，一点胡椒粉，少量辣椒粉，一点橄榄油，少量rosemary, 腌约30分钟.
进热锅前两面撒点海盐, 一面煎3-4分钟, 取出
【
在 littleling (Toby Mom) 的大作中提到: 】 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 34 豆妈好手艺，一看就是大厨级的！
看中了那盘素什锦，垂液啊！ |
|
g*********o
发帖数: 20357 | 35 真讲究啊，最喜欢西红柿，黄瓜，樱桃，看我多好打发，南加的吃货们开爬踢很难对付
，呵呵
了。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 36 谢静静，大师不敢当，这里强人太多了。
静静好眼光！ 那是我家传统保留项目，每次party必备的菜 ：） |
|
l****z
发帖数: 11519 | 37 好打发。 下次你来我连饭都不用做了，好！
听说你也是南加好手之一，XMJDH |
|
g*********o
发帖数: 20357 | 38 你听谁说的，居然还要有夸我的？？！！赶紧给介绍认识认识，找点面子 |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 39 边看边流口水，手艺太好了。下次咱也试试小羊排。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 40 我有内线：连小番茄也是一把好手---这是原话。
你上次的party就很很厉害呀，谗的我呀。。。。。。。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 41 谢谢Eileen喜欢。 那个小羊排很简单又好吃，强烈推荐。 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 42 请教豆豆妈；我曾试做过蒸茄子，可蒸了挺长时间后发现茄子还没蒸透，不够软烂，是
什么原因？有啥密招吗？谢谢。 |
|
l****z
发帖数: 11519 | 43 应该不会呀。 是什么茄子？ 会不会是品种问题？ |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 44 啊，国内真是什么都有卖的，这个应该是路易斯安娜州的特产吧？ |
|
L****A
发帖数: 12692 | 45
就是店里买的紫茄子呀，我怕不好蒸，还先切开了哪！ |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 46 哈哈，还是我会挑好吃的，把拿手菜给抢到了。
看到里面有腐竹，木耳，香菇，花生米，金针菜了，还有什么配料吗？是不是凉菜？ |
|
|
L****A
发帖数: 12692 | 48
你是用１般的锅蒸还是高压锅蒸？多长时间？还有，你的粘玉米是哪儿来的种子？国内
的？我明年准备种２排。 |
|
|
l****z
发帖数: 11519 | 50 普通蒸锅，15分钟左右。 粘玉米是农贸市场买的。 |
|
