v****e
发帖数: 10715 | 1 最简单的是用锡箔的烤盘扎一些窟窿，然后装上碳块烤
12个 |
|
f****i
发帖数: 9419 | 2 多谢，唉，木炭烤起来味道会更好一点，不然烤肉的味道总觉得缺点啥。 |
|
d**********i
发帖数: 418 | 3 羊肉烤的时候需要调多少度温度，大概几分钟能半熟，谢谢。 |
|
a***e
发帖数: 140 | 4 华氏度，因为肉切的比较小，烤的温度太大估计就干了 |
|
s**********d
发帖数: 36899 | 5 是啊，任何一个grocery store都有。
用竹签的话，用前要用水泡一两个小时，
否则一烤露出来的地方就烧掉了。 |
|
y****6
发帖数: 4193 | 6 你上大学才开始吃啊，俺高中的时候就天天校门口煎饼果子，烤羊肉串烤鱿鱼了，然后
就是满是地沟油的盒饭。。。。。 |
|
t***a
发帖数: 2813 | 7 5555555555555555，以后禁止奔烤羊肉串 |
|
|
|
|
|
l********n
发帖数: 75 | 12 每年这会儿lg的同事都要来我家吃吃吃，实在想不出来做什么，请板上的大牛们推荐推
荐吧，比较有中餐特色的又符合他们口味的。
我曾做过的若干-现在能想起来的：
汤：罗宋汤，酸辣汤
凉菜：卤牛肉，槽毛豆，鸡肉串烤，
主菜：
水煮鱼，虾仁青豆，
腰果鸡丁，可乐鸡翅，狮子头，孜然羊肉片，红烧牛肉
麻婆豆腐，锅贴豆腐，罗汉斋，
橄榄菜肉末豆角，松仁玉米，西红柿炒蛋
主食：扬州炒饭，韭菜盒子，素蒸饺，小笼包
甜品：八宝饭
。。。 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 13 哈哈，我也是，看mm的豆浆馋死我了
烤吧，冬天吃这个还是很舒服的 |
|
c*********r
发帖数: 2900 | 14
牛奶去膻，我买的羊腿肉但是这个部位烤出来不是那么嫩，所以用淀粉可以让肉肉口感
稍微好点，或者用鸡蛋清来代替。 |
|
|
c*********r
发帖数: 2900 | 16
你说的那种新疆羊是一岁小公羊割阉过得那种，而且没有什么膻味所以不需要腌制直接
烤来就很好吃，而且最好用红柳木，但是在这里情况不一样，所能退而求其次。 |
|
|
h*****m
发帖数: 452 | 18 不错不错~
我一好朋友还做了一个铁皮槽。。。下面放炭火，专门烤羊肉滴！！~~~~~~~~~
最近一直落雨，话说今年还没烤的。回头我上照片来，贼专业！哈哈哈哈~ |
|
s*****y
发帖数: 4595 | 19 今天在pricechopper看见打折的2•99，赶紧搬了两盒回家，打算明天开烤。对了
mm你做这个不需要提前腌吧？ |
|
s*********3
发帖数: 1012 | 20 我家烤箱不论烤什么都会引起警报器响，面包啥的，每次警报器都叫得那个欢。现在每
次用烤箱以前老公都登高儿把警报器摘下来放屋外，用完了在装回去。
如果你家的警报器不能取下来（好多学校的房子不行），下次你的要是再响了，找本书
什么的冲着警报器使劲儿扇，过个10秒20秒就停（以前住学校房子的经验）。
50 |
|
v********0
发帖数: 3010 | 21 烤箱考的感觉很油腻，我都是用bbq烤架烤的，非常的好吃。 |
|
x*r
发帖数: 11073 | 22 我们家烤羊肉串是先用鸡蛋和白酒腌一宿就很嫩啦:)) |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 23 其实大块一点烤就会好很多
老外对肥肉的反应很不可预料。。。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 24 烤肉的话其实温度低一点慢慢烤，里面就会很juicy |
|
|
|
F*******t
发帖数: 9113 | 27 秋水mm, 鸡胸用什么烤箱烤的?
几根也用大烤箱吗?
还是要去投资个小烤箱? |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 28 嘻嘻～～想着以后烤东西的路漫漫，我跑到walmart买了一个小烤箱，今天第一次用，
还不错！
一个人吃不值当用大烤箱的说。 |
|
|
|
|
|
|
y**a
发帖数: 9065 | 34 我觉着用个grill pan在灶上敞开着烤比较接近。 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 35 可以考虑把羊肉放在cooling rack上烤。 |
|
|
b*******e
发帖数: 554 | 37
那次用了焗炉来烤。
下次BBQ 时希望试试用明火来烧，尝尝比较正宗的做法。 |
|
l*****r
发帖数: 7130 | 38 我吃着costco烤鸡炒面看薯条娘的帖子，还在纳闷，我今天吃的牛仔骨怎么味道不对，
然后才发现是看/吃串了。 |
|
|
s**n
发帖数: 6126 | 40 你这个也简单
但是跟楼主的太不一样了
李锦记叉烧酱，那个原料表超长一串。。。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 41 你这个也简单
但是跟楼主的太不一样了
李锦记叉烧酱，那个原料表超长一串。。。 |
|
|
|
|
l***j
发帖数: 3977 | 45 你连方子都不知道 劝你不要尝试了 羊肉挺贵的
新手烤出来的一般都不能吃 |
|
|
|
|
|
|
